大學(xué)生畢業(yè)實習(xí)報告：我的夢想從這里開始

1、大學(xué)生畢業(yè)實習(xí)報告：我的夢想從這里開始一、實習(xí)目的這次實習(xí)是我們畢業(yè)前的一次綜合性實習(xí)。 本次實習(xí)為了拓展我們的知識面,擴大與社會的接觸面,增加我們在社會競爭中的經(jīng)驗,鍛煉和提高我們的能力,以便在以后畢業(yè)后能真真正正走入社會,能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化,同時能夠在生活和工作中非常好地處理各方面的咨詢題,學(xué)校同意我們依照自己所學(xué)的知識及興趣愛好尋找單位實習(xí),進一步運用所學(xué)知識分析和解決實際專業(yè)咨詢題 ,提高我們的實際工作能力 ,為畢業(yè)實習(xí)和頂崗實習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。二、實習(xí)前的預(yù)備因為學(xué)校同意我們自己尋找實習(xí)單位,因此在實習(xí)前的一周我們不停的搜索各方面的信息。依舊尋不到合適的,感受尋份好工作確

2、實是不易。就在我們要放棄的時候,看到了川菜府酒樓的聘請信息,因為我們是實習(xí)、短期的,怕老總不用我們,因此抱著試一試的心態(tài)去了 ,沒想到何老總進行交談后,老總非常爽快地聘用我們了。在經(jīng)歷過很多次尋工作失敗的挫折后,我們自己對自己講,這次一定好好的做。三、實習(xí)的內(nèi)容“川菜府酒樓”顧名思義 ,是飯店。它位于翟營南大街卓達(dá)商貿(mào)廣場,規(guī)模屬于中小級,一共三層樓：一樓大廳、二樓卡間、三樓雅間。大廳和卡間可坐客人一到四位,雅間可坐客人八到十四位不等。而我和小齊（齊華卿）在這做的是服務(wù)員,下面就我們的工作內(nèi)容和服從的規(guī)章制度作簡單的介紹： 我們和廚師們一樣差不多上上午九點上班 ,上班后先打掃衛(wèi)生,然后十點開飯

3、,十一點迎客,下午兩點下班同樣也是我們吃飯的時刻,下午五點上班 ,上班后也是打掃衛(wèi)生迎客,晚上九點吃飯,九點半下班。服務(wù)員、傳菜生和吧臺均屬于前廳,廚師們屬于后廚。其中,我們前廳三天一倒班,兩人值班 ,必須有一人在大廳,不值班的人能夠到點就下班,而值班的人得等客人走后才能休息,休息時大廳里也必須留一個人,這是我們的值班制度。因為我們這有三個樓層 , 因此服務(wù)員也不是固定的呆在那個樓層, 同樣也是三天一倒。服務(wù)員的具體工作：上班后打掃各自負(fù)責(zé)的樓層 ,擺好餐具 ,打好熱水,收拾好后等著上客,客人來后倒茶水點菜,講到點菜,現(xiàn)在一般略微有點規(guī)模的飯店都用點菜寶, 當(dāng)然我們也不例外,他跟手機差不多,非

4、常好學(xué),幾分鐘就能學(xué)會。點完菜后就等著傳菜生傳菜,看到他們后接過來去上菜,上好菜后假如不是非常忙的話能夠休息一下,然后客人用完餐后買單,等客人走后,收拾桌面就是收臺、撤臺和擺臺,大致就如此。四、實習(xí)體會實習(xí) ,就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐,那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面,實踐可為以后尋工作打基礎(chǔ)。通過這段時刻的實習(xí) ,學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。 要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實踐。 而且在中國的經(jīng)濟飛速進展,又加入了世貿(mào), 國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化

5、,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn) ,在擁有了越來越多的機會的同時,也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就差不多被淘汰掉了,中國的經(jīng)濟越和不處接軌,關(guān)于人才的要求就會越來越高,我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識 ,還要不斷從生活中,實踐中學(xué)其他知識,不斷地從各方面武裝自已 ,才能在競爭中突出自已 ,表現(xiàn)自已。短短 1 個月的工作過程使我受益匪淺。 不僅讓我開闊了眼界,最要緊的是明白得了如何更好的為人處事。當(dāng)今社會一直處在加速的進展變化中,因此對人才的要求也越來越高,我們要用進展的眼光看咨詢題 ,就要不斷提高思想認(rèn)識,完善自我。近 1 個月的工作使我成長了非常多,從中有非常多感悟,下面就是我的一

6、點心得：第一是要真誠：你能夠偽裝你的面孔你的心,但絕不能夠忽略真誠的力量。記得第一天來那個地點時,內(nèi)心不可幸免的有些不明白：不明白老總?cè)绾螛?應(yīng)該去如何做,要去干些什么等等!踏進大門后,只見幾個陌生的人用莫名而不明白的眼神看著我。 我微笑著和他們打招呼,尷尬的局面連忙得到了緩解,大伙兒都非常友善的微笑歡迎我們的到來。從那天起,我養(yǎng)成了一個習(xí)慣 ,每天早上見到他們都要微笑的講聲： “早”, 那是我心底真誠的咨詢候。我總覺得 ,經(jīng)常有一些細(xì)微的東西容易被我們忽略,比如輕輕的一聲咨詢候,它卻表達(dá)了對老師同事對朋友的尊重關(guān)懷,也讓他人感受到被重視與被關(guān)懷。 僅僅幾天的時刻,我就和同事們打成一片,非常好

7、的跟他們交流溝通學(xué)習(xí),我想,應(yīng)該是我的真誠,換得了他們對我的信任。 還有對我們服務(wù)員而言,跟客人交流更得真誠,客人來后首先向他們咨詢好,然后咨詢幾位,把客人帶到相應(yīng)的樓層 , 再者點菜更得細(xì)心和真誠, 詢咨詢客人有沒有忌口的, 能吃辣的嗎等等,只有如此,客人覺得服務(wù)好,下次才會關(guān)顧,生意才會好 ,生意好了老總快樂了 ,我們的生活就會更好。第二是激情與耐心：激情與耐心, 就像火與冰 ,看似兩種完全不同的東西,卻能碰撞出最美麗的火花。 作為服務(wù)員應(yīng)依照客人的喜好或是熱情的幫他介紹菜品或是耐心的等客人看完菜單后再點菜。第三是 “主動出擊 ”： 當(dāng)你能夠選擇的時候 ,把主動權(quán)握在自己手中。 在實習(xí)期間

8、 ,我會主動的幫同事打掃衛(wèi)生,主動地幫老總做些力所能及的事,并會積極地尋找合適的時刻 ,向老總請教咨詢題 ,跟老總像朋友那樣交流,談生活學(xué)習(xí)以及以后的工作 ,通過這些我就和老總及同事們走的非常近,在實習(xí)中,他們會教我如何做事見什么樣的人講什么樣的話,使我獲得很多收獲而且和他們相處的都非常愉快。第四是感受到學(xué)校和社會的距離在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,如何講學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而那個地點是工作的場所,每個人都會為了獲得更多的酬勞而努力,不管是學(xué)習(xí)依舊工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)不人先進的地點,也要不斷學(xué)習(xí)不人如何樣做人 ,以提高自已的能力 !記得老師曾經(jīng)

9、講過大學(xué)是一個小社會,但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。 而走進企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜 ,得去面對從未面對過的一切。記得在我校進行涼爽的聘請會上所反映出來的其中一個咨詢題是,學(xué)生的實際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實踐中,這一點我感受非常深。在學(xué)校,理論的學(xué)習(xí)很多,而且是多方面的 ,幾乎是面面俱到 ;而在實際工作中 ,可能會遇到書本上沒學(xué)到的 ,又可能是書本上的知識一點都用不上的情況?；蛟S工作中運用到的只是非常簡單的咨詢題 ,只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨,實際操作這么簡單,但什么緣故

10、書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的,盡管大學(xué)生生活不像踏入社會,但總確實是社會的一部分 ,這是不可否認(rèn)的事實。然而有時也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo) ,有些咨詢題有了課堂上地認(rèn)真消化 ,有平常作業(yè)作補充,我比一部人具有更高的起點,有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的咨詢題 ,作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,應(yīng)該明白得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發(fā)生的各方面的情況,這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。如何講,3年大學(xué)念完后,我差不多不再是一名大學(xué)生,是社會中的一分子 ,要與社會交流,為社會做貢獻(xiàn)。只明白得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的,以后的人一輩子旅途是漫長的,為