有機紅富士蘋果生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程-修改模板.doc

1、有機紅富士蘋果生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程本規(guī)程根據(jù)國家的法律法規(guī)，結(jié)合有機蘋果的特性制定，種植基地可根據(jù)有機紅富士蘋果產(chǎn)品質(zhì)量管理的需要選擇適合的部分或?qū)τ嘘P(guān)部分進行必要的補充。本規(guī)程按照 山東省有機蘋果地方標(biāo)準(zhǔn)（魯質(zhì)監(jiān)標(biāo)發(fā) 2010307號）和附錄A 和附錄 B 的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定制定。一、休眠期1、清園：剪除病、蟲、枝、葉、果，集中燒毀或深埋，以減少病源基數(shù)和二次侵染；清園后枝干涂白，滅菌殺蟲，同時防止倒春寒凍害的發(fā)生，提高樹勢。2、刮除老翹皮、輪紋病瘤、腐爛病疤: 輕刮老翹皮，徹底刮除輪紋病瘤、 腐爛病疤、干腐病枝，刮皮不易過重（見綠為準(zhǔn)），以防干裂失水而削弱樹勢。3、施肥：要盡早施用充分腐熟的有機肥50

2、00 公斤 /畝、沼渣肥、微生物肥、草木灰或餅粕補充微量元素礦物肥。4、萌芽前噴干枝： 3 月中旬，發(fā)芽前對全園噴施一次 5石硫合劑或 SK 礦物油 200 倍，畝用藥液 150-200 公斤，防治蘋果腐爛病、粗皮輪紋病等枝干病害，兼治螨類、蚧殼蟲等越冬害蟲。清除各種枝干越冬的病、蟲，減少后期為害基數(shù)，如遇強寒流可噴施“碧護”強壯劑10000 倍，以?；ū９?。5、主干涂粘蟲膠：果樹主干涂粘蟲膠，防止蚧殼蟲、螨類等越冬害蟲上樹危害， 具體方法為： 距地面 20 30cm 處涂一寬1為 10cm 左右的粘蟲膠環(huán)狀膠帶，涂抹前將老皮、翹皮刮除掉。在蘋果樹主干綁塑料薄膜雙面膠， 防治土壤中越冬或羽化的

3、紅蜘蛛、蚧殼蟲、康氏粉介等害蟲上樹。二、花露紅期1、病蟲已“出蜇”早預(yù)防，不泛濫為害蘋果的各種越冬病、 蟲害大都隨其寄主開始出蜇活動為害?；都t期正是病蟲“ 岀蜇”的高峰期。為此主要的病蟲害有：（1）病害：白粉病、霉心病、腐爛病。（2）蟲害：紅蜘蛛、葉螨、介殼蟲、卷葉蛾、蚜蟲、金紋細蛾康氏粉介等。（3）綜合防治。農(nóng)業(yè)措施徹底刮治腐爛病斑， 并涂白保護傷口； 人工摘除白粉病梢和卷葉蟲苞。物理防治a.主干涂粘蟲膠。b.懸掛色板：主要應(yīng)用為黃板、藍板，每畝各放置20 張，懸掛于樹冠中間高度。 當(dāng)誘滿害蟲時用刷子刷掉害蟲涂上機油繼續(xù)使用。d.性誘劑：主要誘集金紋細蛾，落葉中越冬的金紋細蛾，3月下旬至

4、4 月中旬羽化為成蟲， 放置性誘劑誘殺最經(jīng)濟有效。每種害蟲誘捕器每畝各放置 46 個。2d. 糖醋液誘殺金龜子生物防治人工飼養(yǎng)釋放天敵， 在果園內(nèi)引進釋放捕食螨、 赤眼蜂等天敵，以蟲治蟲。礦物制劑防治花芽膨大期，全園噴施 1 次 1 3 波美度石硫合劑或 45石硫合劑晶體 40 60 倍液，也可選用苦參堿 800 倍液或印楝堿噴霧防治。噴施多抗霉素 300 倍、苦參堿 800 倍或人工摘除白粉病梢和卷葉蟲苞。2、補充營養(yǎng)，提高座果率果樹開花就像孕婦一樣，消耗大量營養(yǎng)，需要及時補充。此時可噴施沼液肥100 倍、碧護 1000 倍為果樹平衡補充各種營養(yǎng)元素，促進開花，提高坐果率。3、預(yù)防凍害采取放

5、煙或噴施“碧護”10000 倍等措施減輕凍害。三、謝花后 - 套袋前1、疏果謝花后 7-10 天開始蔬果， 20 天內(nèi)疏完，以免消耗樹體營養(yǎng)，留果間距一般為20-30 （目標(biāo)產(chǎn)量2500-3000 公斤）。2、病蟲害防治（1）藥劑選擇：此期蘋果果面幼嫩，對藥劑敏感，如果用3藥不當(dāng)易造成果銹、 果皮粗糙等藥害。 因此在藥劑的選擇上應(yīng)遵守安全第一的原則、宜選擇水乳劑、水懸浮劑等安全劑型。（2）配制方法：采用二次稀釋法，先采用少量水稀釋成母液后再倒入藥桶（池） ，混藥順序為先兌殺菌劑，再兌殺蟲劑，最后兌葉面營養(yǎng)劑。（3）注意事項：用霧化好的噴頭，并遠離果面，每打一次藥更換一次噴片。（4）主要病蟲害：

6、腐爛病、早期落葉病、輪紋病、紅蜘蛛葉螨、蚜蟲、桃小食心蟲、卷葉蛾等。（5）綜合防治：物理防治：田間釋放赤眼蜂，開啟殺蟲燈，按放粘蟲板、性誘器、粘蟲膠、糖醋液、人工捕捉等措施。 10% 多抗霉素水劑 600 倍+0.6 氧苦、內(nèi)酯水劑 1000 倍，防治黑點病、輪紋病、炭疽病、紅蜘蛛、蚜蟲。 0.5% 大黃素甲醚 800 倍+5% 除蟲菊素 800 倍，防治蘋果炭疽病、蚜蟲。 瀏陽霉素 800 倍 +SK 礦物油 600 倍，防治蘋果輪紋病、黑點病、紅蜘蛛、介殼蟲、粉虱。農(nóng)業(yè)防治加強管理，做好疏花疏果，控制大小年發(fā)生；合理修剪，改善果樹通風(fēng)透光條件；雨后及時排澇，降低果園濕度；及時剪除病蟲枝梢，

7、摘除病蟲果，撿拾園內(nèi)落果，集中銷毀，可有效抑制4早期落葉病、白粉病、卷葉蛾、蛀果蛾等病蟲的發(fā)生。物理防治頻振式殺蟲燈主干涂粘蟲膠懸掛色板性誘劑生物防治利用害蟲天敵如捕食螨等?；瘜W(xué)防治a.無機礦物油防治對象為葉螨類、蚜蟲類、蚧類。b.昆蟲致病性微生物常用的有 BT 制劑、青蟲菌、百僵菌、蘇云金桿菌等，用以防治果樹鱗翅目害蟲。c.植物源殺蟲劑可用 0.3%苦參堿水劑防治果樹蚜蟲、葉螨、卷葉蟲等。3、套袋（1）紙袋的選擇：紙袋好壞的標(biāo)準(zhǔn)有：遮光性、防水性、透氣性、內(nèi)袋蠟層的熔點（防治高溫蠟溶解而灼傷果面）。（2）套袋注意事項： 套袋前最后一遍藥后48 小時開始對生長發(fā)育好、 果形正的果品進行套袋，注

8、意早晨有露水或遇高溫時不能套袋。4、為提高樹勢和果實第一、二膨大期， 可地面沖施沼液肥、鉀礦粉及草木灰20 公斤 /株。5四、套袋后 - 摘袋前1、防治對象病害：以褐斑病、落葉病為主，兼防炭疽病與輪紋??；蟲害：以金紋細蛾、 葉螨及蚧殼蟲為主， 兼治蚜蟲、 桃小食心蟲、及卷葉蛾等；2、防治措施（1）農(nóng)業(yè)防治加強管理雨后及時排澇， 降低果園濕度； 及時剪除病蟲枝梢，摘除病蟲果，撿拾園內(nèi)落果，集中銷毀。（ 2）物理防治頻振式殺蟲燈懸掛色板性誘劑（ 3）生物防治：釋放天敵昆蟲4.化學(xué)防治本期為雨季，病害防治應(yīng)以波爾多液為主，可選用以下制劑混施。 1：2：200 波爾多液 +SK 礦物油 600 倍。1

9、：2：200 波爾多液 +天然除蟲菊素 600 倍。10% 多抗霉素水劑 600 倍 +0.3% 苦參堿 800 倍。1、防治對象褐斑病、斑點落葉病、紅蜘蛛。2、綜合防治：6 1：2：200 波爾多液 +SK 礦物油 600 倍。1：2：200 波爾多液 +天然除蟲菊素 600 倍。10% 多抗霉素水劑 600 倍 +0.3% 苦參堿 800 倍。5、為提高果面光潔度、可溶性固形物和果實硬度應(yīng)地面沖施沼液肥、鉀礦粉、碳酸鈣鎂肥20 公斤 /株。五、摘袋1、摘袋時間視氣溫而定，不可過早過晚。2、以促進著色、增糖、提高表光，預(yù)防皴皮裂紋為重點，摘袋后在注意控制土壤濕度的同時樹上再噴一次果蔬鈣肥、海

10、綠素，以促進果實著色，提高表光，預(yù)防皴皮裂紋現(xiàn)象的發(fā)生。3、摘袋操作規(guī)程，采取摘葉、轉(zhuǎn)果、鋪反光膜等措施，促進著色，提高果品品質(zhì)。六、適時采收1、采摘過早影響著色、口感和糖分的積累，過晚易受凍害及糖分外溢，影響硬度和貯藏期，適宜的采收時間在10 月下旬-11 月上旬為宜。2、采摘時應(yīng)帶純棉手套，分期分級采收，第一批先采樹冠外圍著色好、 個大、果型正的果實； 間隔 3-5 天后，再摘第二批、第三批，采果時要輕拿輕放，嚴(yán)防人為損傷，盡量減少轉(zhuǎn)箱、倒箱次數(shù)。3、分級包裝嚴(yán)防二次污染帶純棉手套一次分級，將果柄套上海棉套，整齊分級包裝、7封箱前認真核對規(guī)格、數(shù)量、合格證、產(chǎn)品質(zhì)量追溯卡、生產(chǎn)戶（產(chǎn)品）編號，且隨機抽樣檢測， 經(jīng)雙方核對無誤后， 簽字交接，當(dāng)天采摘的果實當(dāng)天入庫保鮮，最終產(chǎn)品檢測結(jié)果永久存檔。七、采收后 - 落葉前1、地下施肥于 10 月下旬 -11 月上旬畝施腐熟優(yōu)質(zhì)圈肥或沼渣肥5000 公斤，加豆餅肥或有機食品生產(chǎn)專用肥1