常見(jiàn)蔬菜的種植方法

1、精品文檔常見(jiàn)蔬菜的種植方法大蒜的種植方法1. 精細(xì)整地。種植大蒜以肥沃、松軟、排水優(yōu)良的砂質(zhì)土壤為好， 盡量避免連茬。一般深耕在 1520 厘米，結(jié)合深耕畝施廄肥 10001500 公斤，筑 2 米左右畦，挖好排水溝，畦面保持平整、松軟。2. 適時(shí)播種。作蒜頭種植的，以九月上旬至十月上旬播種為宜; 最遲不得超過(guò)十月中旬。作青蒜種植的，以八月中下旬播種最佳。播種采取穴植，每穴2-3瓣，間距 1720 厘米，深度保持在 0.020.3 米，播種后覆蓋一層草木灰或澆上一層泥沙漿。 畝播種量 120-140 公斤。要注意選擇抗逆性較強(qiáng)的品種。3. 施肥管理。 (1) 基肥 : 在整地前畝施碳酸氫銨 2

2、025 公斤，過(guò)磷酸鈣 810公斤，氯化鉀 45 公斤，或復(fù)混肥 1520 公斤。(2) 苗肥 : 全苗后三葉初，每畝施入畜糞尿 15002000公斤，對(duì)加 5 公斤尿素。 (3) 臘肥 : 所謂臘肥， 即在今冬至翌春給作物追施的一次補(bǔ)肥。 每畝施碳酸氫銨 10 公斤，人畜糞 1000-1200 公斤。(4) 抽薹肥 : 大蒜抽薹期，每畝施尿素 15 公斤。(5) 葉面噴肥 : 在蒜頭急速膨大期，畝噴施 0.20.3%磷酸二氫鉀溶液，最好在谷雨前后噴施。4. 田間管理。 大蒜齊苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥應(yīng)及時(shí)進(jìn)行松土除草。大寒前后松土一次，翌春二月下旬及時(shí)疏通排水溝，如遇天旱，應(yīng)及時(shí)溝

3、灌進(jìn)行抗旱。5. 防治病蟲(chóng)。大蒜主要病蟲(chóng)害有疫病、咖啡豆象。畝用 25%多菌靈 100 克對(duì)水 50 公斤噴霧防治疫病 ; 大蒜咖啡豆象可用磷化鋁每立方米3-5 克熏蒸防治。6. 及時(shí)采收。蒜薹的采收一般在 4 月上旬至 5 月上旬。當(dāng)蒜薹上部向下彎曲時(shí)，或抽出葉頂 0.1 米時(shí)應(yīng)及時(shí)采收， 并削凈蒜蒂，就地?cái)倳?2-4 天，然后貯藏。菠菜的種植方法菠菜在較長(zhǎng)的日照和較高的溫度條件下有利于花芽的分化和抽薹， 在日照較短和冷涼的秋季和秋冬季節(jié)特別有利于葉簇的生長(zhǎng)，而不利于花芽的分化和抽薹。故菠菜的栽培技術(shù)以秋播為主， 秋播中選用耐熱早熟的品種行早秋播， 于當(dāng)年收獲，選用晚熟和不易抽薹的品種行晚秋

4、播，越冬而于次春收獲。此外，可以選用耐熱和不易抽薹的品種行春播或夏播，但栽培較少。播種 本地一般在 8 月下旬至 9 月上旬，播后 30-40 天可分批采收，也可提前于 7 月或延遲 9 月中、下旬播種 ; 于 10 月下旬至 11 月上旬播種的，于次春采收。春播菠菜于 2-4 月播種，但以 3 月中旬為播種適期，播后 30-50d 采收。菠菜各地都采用直播法，以撒播為主，播前整地深 26.67cm 左右，作成寬 1.33-2.67m。1歡迎下載精品文檔的畦，播前施基肥， 也有用干種子播后即施用濃厚糞肥的，可保持土壤濕度和促進(jìn)種子發(fā)芽。 菠菜種子為胞果， 其果皮的外層是一層薄壁組織，可以通氣和

5、吸收水分，而內(nèi)層是木栓化的厚壁組織，通氣和透水困難。 播前應(yīng)可先把果皮弄破而后浸種催芽，或?qū)⒎N子浸涼水約12h 后，放在 4低溫的冰庫(kù)里處理24h，然后在 20-25 的條件下催芽，經(jīng) 3-5d 出芽后播種。早秋播種菠菜，由于氣候炎熱、干旱，且時(shí)有暴雨，生長(zhǎng)較差，且常死苗，播種量較多，一般用量每畝1.50-2.25kg 。播前先澆足底水，播后用草覆蓋，保持土壤濕潤(rùn)，以利出土。在9 月上旬前后播種著，氣溫逐漸降低，不必進(jìn)行浸種催芽，每畝用量0.75kg 就可。10 月播種或春播， 每畝用量 0.50-0.60kg 。菠菜的播種量除隨播種季節(jié)而異外，也因播種方式、采收方法不同而有差異，一次采收完畢

6、的，春播的用量可少些，在高溫條件下栽培或進(jìn)行多次采收的，可適當(dāng)增加播種量。田間管理 秋菠菜前期氣溫高，追肥可結(jié)合灌溉進(jìn)行，可用 20%左右的糞肥追肥，后期氣溫下降濃度可達(dá) 40%左右。越冬的菠菜應(yīng)在春暖前施足肥料，以免早期抽薹，在冬季日照減弱時(shí)應(yīng)控制無(wú)機(jī)氮肥的用量， 以免葉片積累過(guò)多的硝酸鹽。分次采收后，應(yīng)在采收后追肥。菠菜發(fā)芽期和初期生長(zhǎng)較慢，在早秋和春季的苗期應(yīng)及時(shí)鋤去雜草， 分次采收的應(yīng)在采收時(shí)除去雜草。 在采收前 15d 左右用 15mg/l 的赤霉素噴射，可以提早成熟，增加產(chǎn)量 ; 氣溫高時(shí)，菠菜對(duì)赤霉素的反映敏感，使用濃度可低些，氣溫低時(shí)可高一些。使用赤霉素應(yīng)結(jié)合追肥，增產(chǎn)效果才更

7、顯著。采收 秋播菠菜播后 30d 可采收，以后每隔 20d 左右采收 1 次，共采收 2-3 次。春播菠菜常一次采收完畢。早秋菠菜每畝產(chǎn)量 180kg 左右，遲播可達(dá)每畝 300kg 左右。越冬菠菜每畝可達(dá) 375kg 左右，春菠菜每畝產(chǎn)量近于早秋菠菜。留種 留種的菠菜可適當(dāng)遲播，一般在 10 月份，如遲至早春播種，植株生長(zhǎng)不大而抽薹快，不利于株選，影響種子的產(chǎn)量和品質(zhì)。抽薹以前可采收兩次，按行株距 2023cm留種。抽薹時(shí)拔除全部絕對(duì)雄株，以利于通風(fēng)透光，保留部分營(yíng)養(yǎng)雄株，以利授粉。種株葉片變黃，種子成熟，整株拔起，曬干、脫粒、揚(yáng)凈后貯藏。青菜的種植方法1、選擇土塊 : 選擇土層深厚，灌溉條

8、件好，土壤、水質(zhì)和空氣無(wú)污染的稻田和旱地。2、選用良種 : 充分利用本地青菜農(nóng)家品種優(yōu)勢(shì)，選用當(dāng)年無(wú)病、無(wú)蟲(chóng)、健壯青菜原種，進(jìn)行提純復(fù)壯，統(tǒng)一供種。3、適時(shí)播種 : 一般 10 月上旬為最佳播種期，利用中稻田或大豆、花生收獲后空閑土地做苗床。按苗床與大田比1:7 育苗，床土整細(xì)整平。4、合理密植 : 菜苗 30 天后移栽， 11 月中旬要移栽完，一般行距 66.7 厘米，株距 33.3 厘米，每畝栽 3000 株，土塊肥力好的適當(dāng)稀植，選陰天或晴天早、晚移栽，栽后澆 1 次定根水。2歡迎下載精品文檔5、科學(xué)施肥 : 青菜是越冬作物，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，吸收性強(qiáng)，第1 次施肥在植后3-5 天進(jìn)行，每株施人

9、糞窖火土灰500 克; 第 2 次施肥在移栽后 60 天進(jìn)行，施稀釋人糞尿即可。青菜不發(fā)生病蟲(chóng)害，不需使用農(nóng)藥。6、適時(shí)收獲 : 青菜收獲最佳時(shí)期為次年3 月中旬，老嫩適當(dāng)，洗凈，制成菜胚，既可防止?fàn)€腳葉，又能提高產(chǎn)量和質(zhì)量。胡蘿卜栽培技術(shù)1. 整地播種胡蘿卜幼苗生長(zhǎng)緩慢， 生長(zhǎng)期長(zhǎng)，鋪膜的和沒(méi)鋪膜的多安排谷雨和芒種前后播種。它直根入土深，宜選擇土層深厚，通氣、排水良好的砂壤土栽培。耕翻 22-26cm，然后細(xì)耙 2-3 遍，整平耙細(xì)，并結(jié)合整地施入充分腐熟而細(xì)碎的有機(jī)肥。胡蘿卜可以高壟條播亦可以平畦撒播。通常壟距 50-60cm，每壟條播兩行，株距 10cm左右。平畦寬 1-1.5m ，在較

10、好的肥水條件下，株行距以 1010cm或1212cm較為適宜。胡蘿卜種子有刺毛， 妨礙種子吸水， 且易粘結(jié)成團(tuán)不便播種， 所以播種前要將刺毛搓去。條播每畝用種 0.75kg 左右 ; 撒播 1.5-2kg 。為使胡蘿卜出苗快而整齊，也可進(jìn)行浸種催芽，催芽一般可提前出苗 3-4 天。2. 田間管理1) 間苗、除草胡蘿卜間苗宜早， 幼苗長(zhǎng)到 1-2 片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗， 除去過(guò)密的弱苗，保留健苗，苗距 3-4cm。 4-5 葉時(shí)定苗，每畝留苗數(shù)，大型種萬(wàn)株左右，中、小型種 4-6 萬(wàn)株。胡蘿卜幼苗期生長(zhǎng)緩慢， 雜草生長(zhǎng)迅速。 因此，及時(shí)除草是保證苗全苗壯的關(guān)鍵。一般結(jié)合間苗進(jìn)行中耕除草，亦可用

11、除草劑滅草。常用除草劑有除草醚(25%)，每畝 0.75-1kg ，于播后發(fā)芽前噴霧處理土表( 不包括鋪膜的，鋪膜的要在整地時(shí)進(jìn)行 ); 也可用除草劑 1 號(hào)(5%)，每畝用量 100-150g，或撲草凈 (50%)100，兌水 50-60g 。2) 灌溉與施肥胡蘿卜雖然具有較強(qiáng)的耐旱能力， 但仍必須合理供給水分和養(yǎng)分。從播種到出苗，應(yīng)連續(xù)澆水 2-3 次保證順利出苗。幼苗期需水量不大，應(yīng)保持水分適中。進(jìn)入葉部生長(zhǎng)盛期，要適當(dāng)控制水分，加強(qiáng)中耕，保持地上部與地下部平衡生長(zhǎng)。肉質(zhì)根肥大期，也是對(duì)水分需求最多的時(shí)期，應(yīng)及時(shí)澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。若澆水不足，則肉質(zhì)根瘦小而粗糙，品質(zhì)差。若供水不勻，

12、則易引起肉質(zhì)根開(kāi)裂。胡蘿卜生長(zhǎng)前期吸收很慢， 隨著肉質(zhì)根迅速生長(zhǎng)， 才大量吸收養(yǎng)分。 每生產(chǎn)1000kg 產(chǎn)品，約吸收氮 3.2kg 、磷 1.3kg 、鉀 5kg。因此，除施足底肥以外，在其生長(zhǎng)期間還應(yīng)追肥 2-3 次，第一次在產(chǎn)苗前后，每畝追施硫酸銨 10-15kg ，以后隔 20-25 天，進(jìn)行第二次和第三次追肥，每次施復(fù)合肥 25-30kg 。此外，胡蘿卜對(duì)新鮮廄肥和土壤溶液濃度過(guò)高都很敏感， 如果用新鮮廄肥或施肥量過(guò)大， 易發(fā)生叉根。3歡迎下載精品文檔栽培技術(shù)與胡蘿卜品質(zhì)關(guān)系胡蘿卜在不良的環(huán)境與栽培條件下， 常有畸形根、 裂根和叉根， 使產(chǎn)量和品質(zhì)降低，上述已提到了，這里不必贅述。最

13、要注意的是缺硼癥狀，表現(xiàn)是根系不發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)點(diǎn)死亡，外部變黑。缺鈣癥狀，表現(xiàn)為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)受阻，形成木質(zhì)根。香菜栽培技術(shù)要點(diǎn)一、特性 : 屬傘形科植物。它能耐 -1 至 2的低溫，適宜生長(zhǎng)溫度為 17 至 20，超過(guò) 20生長(zhǎng)緩慢， 30則停止生長(zhǎng)。香菜對(duì)土壤要求不嚴(yán)， 但土壤結(jié)構(gòu)好、 保肥保水性能強(qiáng)、 有機(jī)質(zhì)含量高的土壤有利于香菜生長(zhǎng)。 香菜屬于葉菜類(lèi)蔬菜， 它的收獲器官又以莖葉為主， 所以在香菜的生長(zhǎng)期間， 氮肥必不可少?？梢栽谌~面上噴灑 0.2%至 0.3%的氮肥溶液 ( 硝酸銨、尿素 ) 混加磷酸二氫鉀，保持葉片旺盛。二、品種選擇 : 香菜有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，缺刻少

14、而淺，產(chǎn)量較高。小葉品種植株較矮，葉片小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)，但產(chǎn)量稍低，一般栽培多選小葉品種。三、栽培技術(shù) : 香菜春、秋、冬皆可露地栽培。苗期不宜澆水太多，如果澆水量過(guò)大，很容易出現(xiàn)一些根部病害，導(dǎo)致死棵現(xiàn)象發(fā)生 ( 漚根、根腐病、軟腐病等)。待苗長(zhǎng)至 10 厘米時(shí)，植株生長(zhǎng)旺盛，應(yīng)勤澆水，保持土壤表層濕潤(rùn)。澆水的同時(shí)追施速效氮肥 1 至 2 次。注意中耕和適當(dāng)間苗， 間苗時(shí)拔除雜草。 夏季需適當(dāng)遮陰，并防暴雨沖刷，雨后及時(shí)排水，保證出苗整齊。四、大棚栽培 : 一般 9 至 10 月直播，入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬。蔥栽培技術(shù)要點(diǎn)1 月扣棚， 1 至 2 月無(wú)需通風(fēng)透氣。當(dāng)

15、幼苗返青時(shí)，進(jìn)行中耕、松土、除草。待苗高 10 厘米時(shí)，植株進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期， 棚溫保持在 20至 25。每畝追施化肥 1 至 2 次，每次用硫酸銨 15 公斤左右，可提前收獲。1) 溫度。大蔥種子發(fā)芽始溫為 25，種子發(fā)芽適溫是 1525， 23 天即可發(fā)芽。大蔥葉片生長(zhǎng)最適溫度為 1525，在 1020時(shí)蔥白生長(zhǎng)旺盛，有利于葉鞘積累養(yǎng)分。超過(guò) 25，則生長(zhǎng)遲緩，形成的葉和假莖品質(zhì)都較差。大蔥可忍受 -20 的低溫。分蔥和細(xì)香蔥性喜冷涼，生長(zhǎng)適溫 1320，能耐 0左右低溫，在 25以上高溫和強(qiáng)光下品質(zhì)下降，只有春、秋兩季生長(zhǎng)和分蘗旺盛。(2) 光照。蔥對(duì)光照強(qiáng)度要求不高， 光補(bǔ)償點(diǎn)為 250

16、0 勒克斯，飽和點(diǎn)是 25000勒克斯。蔥健壯生長(zhǎng)需要良好的光照條件，不耐陰，也不喜強(qiáng)光。(3) 水分。蔥的葉片呈管狀，表面多蠟質(zhì)，能減少水分蒸騰，耐干旱。但根系的吸收能力差，所以各生長(zhǎng)發(fā)育期均需供應(yīng)適當(dāng)?shù)乃?。蔥幼苗生長(zhǎng)旺盛期、葉片生長(zhǎng)旺盛期、 開(kāi)花結(jié)實(shí)期對(duì)水分的要求較多， 應(yīng)保持較高的土壤濕度。 蔥不耐澇，多雨季節(jié)應(yīng)注意及時(shí)排水防澇，防止?jié)a根。抽薹期水分過(guò)多易倒伏。4歡迎下載精品文檔(4) 土壤營(yíng)養(yǎng)。大蔥對(duì)土壤條件的適應(yīng)性比較廣， 由砂壤土到黏壤土幾乎都可栽培。所以在長(zhǎng)江南北、中原、西北、華北，特別是東北數(shù)省，都有廣泛的栽培，并且能夠獲得較高的產(chǎn)量。大蔥在砂壤土上栽培，便于松土和培土，土質(zhì)

17、疏松，通透性強(qiáng)，容易獲得高產(chǎn)。但是在砂質(zhì)壤土地上栽培收獲的產(chǎn)品，細(xì)胞壁木質(zhì)化程度大，蔥白粗糙松弛，外干膜層次多，不脆嫩，辛味重，不耐貯運(yùn)。砂土地過(guò)于松散，培土后容易倒塌，保水保肥性差，產(chǎn)量低。黏土地不利于大蔥發(fā)根和蔥白的生長(zhǎng)，植株纖弱，根系不壯，蔥白細(xì)長(zhǎng)，產(chǎn)量較低。但是在黏質(zhì)土壤上栽培收獲的大蔥產(chǎn)品， 組織細(xì)致結(jié)實(shí)， 蔥白潔白脆嫩。 所以，大蔥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培，對(duì)土壤條件要求還是比較嚴(yán)格的。一般以黏質(zhì)壤土，耕層深厚 ; 質(zhì)地潤(rùn)松，有機(jī)質(zhì)豐富，保水保肥力強(qiáng)， PH7.0 左右，對(duì)大蔥的生長(zhǎng)最為適宜。 生產(chǎn)上栽培大蔥，適宜的土壤 PH范圍為 5.97.4 ，生育界限為 4.5 。在酸性土壤上栽培大蔥，

18、 應(yīng)施用草木灰等有機(jī)肥進(jìn)行土壤改良。據(jù)調(diào)查，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的土壤條件是 :025 厘米土層，土壤質(zhì)地為黑褐中壤、粒狀、潤(rùn)松、孔隙動(dòng)物穴多， 侵入體多，土壤含有機(jī)質(zhì) 25.5 克 / 千克，全氮 0.83 克 / 千克，全磷 1.28 克/ 千克，堿解氮 60 毫克 / 千克，速效磷 15 毫克 / 千克，速效鉀 58 毫克 / 千克， PH8.2，容重 1.17 克 / 厘米 3，總孔隙度 55.8%，通氣孔隙度18.9%，13 毫米顆粒結(jié)構(gòu) 46.0%，土壤田間持水量29.1%。大蔥育苗地，要求地勢(shì)平坦，地力肥沃，灌排方便，耕作層深厚的黏質(zhì)壤土。根據(jù)水源條件確定作畦的長(zhǎng)、寬，一般畦長(zhǎng) 2030

19、 米，畦寬 11.2 米，畦埂高 10 厘米，埂底寬 25 厘米，要踏實(shí)畦埂，整齊埂沿，結(jié)合整地作畦，施足基肥，淺耕 25 厘米深，耬細(xì)整平畦面。大蔥在定植時(shí)，同樣要選擇好的地塊。山東栽培的大蔥，一般都是用小麥茬口，在小麥?zhǔn)斋@后，抓緊時(shí)間進(jìn)行滅茬、耕翻、整地。按 80 厘米的溝距開(kāi)溝，南北向，溝深、溝寬均為 3035 厘米，溝底用長(zhǎng)細(xì)條镢刨寬 15 厘米，深 2530 厘米的松土層。用鐵耙或鐵锨將壟背上的坷垃拍碎拍實(shí)，一方面在大蔥移栽時(shí)能站人，另一方面可防止壟塌陷。大蔥生育周期較長(zhǎng)， 在秋播情況下， 從播種到定植約 270300 天，從定植到收獲需 120140 天，產(chǎn)量較高，消耗肥力較多，不

20、但要求土壤耕層深厚，土質(zhì)肥沃，還要忌連作重茬。大蔥在重茬地上栽培，生長(zhǎng)弱，病蟲(chóng)危害嚴(yán)重，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。因此，在栽培大蔥時(shí)，要增施肥料，培肥地力。在茬口安排上最好進(jìn)行 34 年輪作。前茬可選擇小麥、 玉米、谷子、豌豆等糧食作物和越冬萵筍等蔬菜。大蔥收獲后冬季休閑，來(lái)年可種春小菜或定植茄果類(lèi)、瓜類(lèi)、春甘藍(lán)、春萵筍等蔬菜。白蘿卜種植技術(shù)一、白蘿卜生長(zhǎng)所需要的條件是什么1. 溫度 白蘿卜屬于半耐寒性蔬菜，喜溫和涼爽、溫差較大的氣候。2 至 3攝氏度時(shí)種子就可發(fā)芽，發(fā)芽適宜溫度為20 至 25 攝氏度。幼苗期可耐25 攝氏度左右高溫和短時(shí)間零下2 至 3 攝氏度的低溫，葉片生長(zhǎng)適宜溫度15 至 20

21、攝氏。5歡迎下載精品文檔度，肉質(zhì)根膨大最適地溫為13 至 18 攝氏度。2. 水分 白蘿卜雖然根系較深，但葉片較大，故不耐旱。土壤濕度以最大持水量的百分之 65 至 80，空氣濕度百分之 80 至 90 時(shí)為宜。水分過(guò)多，土壤中空氣不足，影響肉質(zhì)根的吸收和膨大， 表皮也粗糙。 水分供應(yīng)不均也容易造成肉質(zhì)根開(kāi)裂。3. 土壤及養(yǎng)分 以富含腐殖質(zhì)，土層深厚，排水良好，疏松通氣的沙質(zhì)土壤為最好。土壤的酸堿度 (pH) 值 5.3 至 7.0 為宜。在白蘿卜的整個(gè)生長(zhǎng)期中， 對(duì)元素的吸收量以鉀最多，磷次之。4. 光照 白蘿卜要求充足的光照， 光合作用強(qiáng)， 物質(zhì)積累多， 肉質(zhì)根膨大快，產(chǎn)量高。光照不足，碳水化合物積累少，肉質(zhì)根膨大慢，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。二、如何整地與播種1. 選地 宜選擇施肥多，耗肥少，土壤中遺留大量肥料的前作，最好選瓜類(lèi)或豆類(lèi)茬，無(wú)農(nóng)藥殘留的地塊。2. 整地、施肥、起壟 最好在冬前深耕 25 至 30 厘米，凍垡曬地，播前整地起壟，壟距為 70