20XX年10月05763自考中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)試題

1、20XX年10月05763自考中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)試題2021年10月高等教育自學(xué)考試全國(guó)統(tǒng)一命題考試中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)試卷課程代碼：05763第一部分選擇題（共40分）一、單項(xiàng)選擇題：（本大題共20小題，每小題1分，共20 分）1雪梨冰糖羹的功效是（）A.化痰利瘀 B.化痰消瘻C.滋陰清熱 D.益氣養(yǎng)陰2.孫思邈所著的書(shū)是（）A.備急千金要方 B.食療本草C.本草綱目 D.飲膳正要3.養(yǎng)老奉親書(shū)的作者是（）A.張從正 B.陳直 C.李東垣 D.袁枚4.茶飲善治的 病證是（）A.內(nèi)傷輕證 B.內(nèi)傷重證 C.外感重證 D.外感輕證5.酒劑的主要作用是（）A.降低原料的功效 B.增強(qiáng)原料的功效 C.降低原料的毒性

2、D.增強(qiáng)原料的毒性6.生冷食物不適用的病證是（A.寒證 B.熱證 C.溫證D.火證7.春季的食養(yǎng)要點(diǎn)A.辛寒發(fā)散 B.辛涼發(fā)散C.辛溫發(fā)散D.辛平發(fā)散第7頁(yè)共6頁(yè)8.氣虛質(zhì)的食養(yǎng)要點(diǎn)是（A.補(bǔ)陰 B補(bǔ)陽(yáng) C.補(bǔ)血D.補(bǔ)氣9.具有補(bǔ)益臟腑，悅澤容顏功效的方劑是（A.桃花美容酒 B.烏須發(fā)酒 C.紅顏酒D.地黃酒10.老年人及體虛者明目增視的食養(yǎng)要點(diǎn)是（A.滋補(bǔ)肝腎 B.補(bǔ)氣益肺 C.滋補(bǔ)心血D.補(bǔ)益心陰11.青龍白虎湯的功效是（A.解毒利濕 B.解毒利咽 C.解毒利尿D.解毒利水12.健骨強(qiáng)腰的食養(yǎng)要點(diǎn)是（A.補(bǔ)心為主B.補(bǔ)肺為主C.補(bǔ)腎為主 D.補(bǔ)脾為主13.具有宣肺平喘，補(bǔ)腎納氣功效的方劑是

3、（）九紫蘇姜豉湯B.菊杏飲 C.白果桑棋飲 D.山藥甘蔗汁14.高血壓病的膳食原則是（）A.粗硬不易消化B.粘膩不易消化 C.細(xì)軟容易消化D.清淡低鹽飲食15.病毒性肝炎的膳食原則是（）A.飲食清淡，冨含營(yíng)養(yǎng) B.飲食辛辣，富含營(yíng)養(yǎng)C.飲食甘 酸，富含營(yíng)養(yǎng) D.飲食肥膩，富含營(yíng)養(yǎng)16.參棗豬肝湯的功效 是（）A.益氣健脾B.益氣養(yǎng)血 C.滋補(bǔ)肝腎 D.涼血止血17.適合調(diào)理沖任氣血的病證是（）A.痛風(fēng) B.肝炎 C.郁證 D.痛經(jīng)18.阿膠雞子羹的功效是（）A.滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血安胎B.清熱涼血，止血安胎C.健脾養(yǎng)胃，利水安胎D.止血止痛，補(bǔ)血安胎19.百合雞子黃湯的功效是（）A.滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血安

4、胎 B.清熱涼血，止血安胎C.健脾養(yǎng) 胃，利水安胎 D.止血止痛，補(bǔ)血安胎20.小兒厭食癥治療宜（）A.補(bǔ)益心脾 B.疏肝解郁 C.交通心腎 D.調(diào)理脾胃二、多項(xiàng)選擇題（本大題共10小題，每小題2分，共20分）21.中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本觀點(diǎn)包括（）A.整體觀念 B.辯證施食 C.藥食同源D協(xié)調(diào)五臟E.平衡陰陽(yáng)22.酒劑的制作方法包括（）A.冷浸法 B.熱浸法 C.蒸館法 D.煎煮法E.配制法23.應(yīng)避免的食物配伍有（）A.相須 B.相使 C.相反 D.相惡E.相殺24.夏季宜選用的食物有（）A.綠豆B.西紅柿C.綠茶D.西瓜E.羊肉25.適用于氣虛質(zhì)的食物有（）A.小米B.白蘿卜C. 土豆D.牛肉

5、E.黃豆26.妊娠期的食養(yǎng)要點(diǎn)包括（）A.饑飽適中B.行氣活血 C.飲食全面 D.常飲濃茶E.注意飲食禁忌27.豬肝綠豆粥的功效是（）A.補(bǔ)肝 B.清肝 C.明目 D.斂肝E.聰耳28.潤(rùn)喉清音應(yīng)避免的食物有（）A.辣椒B.蘿卜C.胡椒D.酒E.橄欖29.產(chǎn)后缺乳宜選擇的食物有（）A.花生B黃豆C.芝麻D.母雞E.鯽魚(yú)30.香菜胡蘿卜粥的功效包括（）A.滋補(bǔ)肝腎 B.清肝明目 C.養(yǎng)心安神 D.辛涼透表E.清宣肺衛(wèi)第二部分非選擇題（共60分）三、填空題（本大題共8小題，每空1分，共10分）31.隨園食單的作者是（32. 一種食物的不良作用,能被另一種食物或消除的配伍是33.春季食養(yǎng)應(yīng)少吃（）味食品，多吃）味食物。34.平和質(zhì)的食養(yǎng)要點(diǎn)是35.特異質(zhì)的人應(yīng)避免食用容易引起（的食物。36.小兒喂養(yǎng)的方式一般為（）、人工喂養(yǎng)和混合喂養(yǎng)三種。37.健腦益智食養(yǎng)要點(diǎn)適當(dāng)（）,根據(jù)情況，化痰、行氣、活血。38紫蘇粥適用于（）兼胃腸癥狀者。四、名詞解釋題：（本大題共2小題，每小題3分，共6分）39.相須40.發(fā)物五、簡(jiǎn)答題（本大題共5小題，每小題4分，共20分）41.簡(jiǎn)述飲食制度的含義。42.簡(jiǎn)述陽(yáng)虛質(zhì)的食養(yǎng)要點(diǎn)。43. 常用的減肥食物有哪些？ 44.