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文檔簡(jiǎn)介

1、一、執(zhí)行總結(jié) 本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的簡(jiǎn)述(包括公司、項(xiàng)目 產(chǎn)品、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)等基本情況) 。 二、項(xiàng)目介紹 項(xiàng)目的 創(chuàng)意背景、技術(shù)(創(chuàng)意)的描述和前景分析。 三、 市場(chǎng)分析 1、行業(yè)及市場(chǎng)概述(國(guó)內(nèi)行業(yè)狀況、市場(chǎng) 容量); 2、項(xiàng)目的市場(chǎng)需求程度(分析項(xiàng)目市場(chǎng)的 可接受容量、主要市場(chǎng)) ; 3、項(xiàng)目的目標(biāo)市場(chǎng)(結(jié) 合產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、企業(yè)優(yōu)勢(shì),確定該產(chǎn)品的細(xì)分市場(chǎng)定 位); 4、項(xiàng)目的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析(從項(xiàng)目的技術(shù)優(yōu)勢(shì)、 營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)、行業(yè)的認(rèn)知、團(tuán)隊(duì)管理優(yōu)勢(shì)等多方面分析 與市場(chǎng)同類產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)) 。 四、總體進(jìn)度安排與 發(fā)展策略 1、項(xiàng)目總體安排(描述項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃、操 作周期、階段目標(biāo)) ; 2、項(xiàng)目開發(fā)、生產(chǎn)策略(從

2、 利用企業(yè)優(yōu)勢(shì)、合理組合各種資源出發(fā),描述對(duì)項(xiàng)目 開發(fā)、生產(chǎn)、銷售進(jìn)行的合理策劃,以提高產(chǎn)品綜合 競(jìng)爭(zhēng)力,滿足市場(chǎng)的需求,在較短時(shí)間內(nèi)開發(fā)和生產(chǎn) 出具有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品) ; 3、項(xiàng)目市場(chǎng)營(yíng)銷策略(制 定項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)的推廣計(jì)劃,制定項(xiàng)目產(chǎn)品銷售計(jì)劃, 及制定計(jì)劃時(shí)所采取的各種策略) ; 4、項(xiàng)目獲利方 式(其中可分析技術(shù)的先進(jìn)性對(duì)獲利方式的貢獻(xiàn)程度 等,分析這種獲利方式是否是最佳的,及持久性) 。 五、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì) 1、核心團(tuán)隊(duì):教育背景(學(xué)習(xí)及培訓(xùn) 經(jīng)歷)、工作業(yè)績(jī); 2、創(chuàng)業(yè)發(fā)起人:自我評(píng)價(jià)(創(chuàng) 新意識(shí)、開拓能力、經(jīng)營(yíng)理念) 。 六、資金運(yùn)作與財(cái) 務(wù)預(yù)測(cè) 1、項(xiàng)目資金來(lái)源與運(yùn)營(yíng)計(jì)劃; 2、投資收益

3、 與風(fēng)險(xiǎn)分析; 3、預(yù)測(cè)近 3 年的財(cái)務(wù)狀況,列出主要 財(cái)務(wù)報(bào)表和財(cái)務(wù)指標(biāo)。 七、風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì) 關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)分 析(財(cái)務(wù)、技術(shù)、市場(chǎng)、管理、競(jìng)爭(zhēng)、資金撤出、政 策等風(fēng)險(xiǎn)),提出應(yīng)對(duì)措施。 八、遠(yuǎn)景規(guī)劃 未來(lái) 1-5 年的定位及發(fā)展規(guī)劃。關(guān)于創(chuàng)業(yè)計(jì)劃指南 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃首先是一種吸引投 資的工具,同時(shí)也是確定目標(biāo)和制定計(jì)劃的很好的參 考資料,是一個(gè)企業(yè)管理和操作的行為指南。 創(chuàng) 業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽參賽者組成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的競(jìng)賽小組,提出一 個(gè)具有市場(chǎng)前景的產(chǎn)品或服務(wù),圍繞這一產(chǎn)品或服務(wù), 完成一份完整、具體、深入的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃,以描述公司 的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì),闡述創(chuàng)立公司、把握這一機(jī)會(huì)的進(jìn)程, 說(shuō)明所需要的資源、提示風(fēng)險(xiǎn)和預(yù)期回報(bào),

4、并提出行 動(dòng)建議。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃聚焦于特定的策略、目標(biāo)、計(jì)劃和 行動(dòng),創(chuàng)業(yè)計(jì)劃可能的讀者包括:希望吸納進(jìn)入團(tuán)隊(duì) 的對(duì)象、可能的投資人、合作伙伴、供應(yīng)商、顧客和 政策機(jī)構(gòu)。 第一部分:封面設(shè)計(jì) 封面頁(yè) 把你的產(chǎn) 品的一副顏色圖像放在首頁(yè)。但需留出足夠的版面排 列以下內(nèi)容: 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 一、 公司名稱 二、公司性質(zhì) 三、司地址 四、郵編 五、負(fù)責(zé)人 六、職務(wù) 七、電話 八、 E-mail 九、公司主 頁(yè)(WWW)填寫說(shuō)明:1、此文本僅是一個(gè)模板格式 ,且不是唯一 ;2、任何人 / 公司可以根據(jù)自己的情況填寫 ,補(bǔ)充完善 ; 3、文字說(shuō)明或解釋僅供參考 , 最終文本中不得出現(xiàn)相同的內(nèi)容。第二部分:目錄 目

5、錄 初步商業(yè)計(jì)劃書后 ,注 意確認(rèn)目錄頁(yè)碼同內(nèi)容的一致性 既要公司概述產(chǎn)品與服務(wù)市場(chǎng)分析競(jìng)分析市場(chǎng)銷售戰(zhàn)略貝務(wù)分析附錄第三部分 :創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)的具體內(nèi)容 (一)、 概要 概要作為商業(yè)計(jì)劃的第一部分,是對(duì)整個(gè)商業(yè) 計(jì)劃的濃縮,是整個(gè)商業(yè)計(jì)劃的精髓所在。商業(yè)計(jì)劃 概要應(yīng)簡(jiǎn)潔、清楚地介紹你的商業(yè)項(xiàng)目(產(chǎn)品或服務(wù)) 的機(jī)會(huì)、商業(yè)價(jià)值、目標(biāo)市場(chǎng)的描述和預(yù)測(cè)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu) 勢(shì)、核心的管理手段和資金需求、盈利能力預(yù)測(cè)、團(tuán) 隊(duì)概述、預(yù)期投資人得到的回報(bào)等。字?jǐn)?shù)一般要求在 500 字左右。 (二)、 公司概述 1 、 公司的宗旨 2、 公司的名稱、公司的結(jié)構(gòu) 3、 公司經(jīng)營(yíng)理念 指 出公司的遠(yuǎn)景目標(biāo),在追求和實(shí)現(xiàn)我們的目

6、標(biāo)的同時(shí), 我們要報(bào)答那些關(guān)注我們發(fā)展的人士,客戶,和公眾。 描述各有關(guān)團(tuán)體和人事如何受益。 4、 公司經(jīng)營(yíng)策 略在這里用最簡(jiǎn)潔的方式,描述你的產(chǎn)品 / 服務(wù);什么 樣的困難你準(zhǔn)備解決;你準(zhǔn)備如何解決;你們的公 司是否是最合適的人選。 5、 相對(duì)價(jià)值增值 說(shuō)明你 的產(chǎn)品為消費(fèi)者提供了什么新的價(jià)值。6、 公司設(shè)施 需要對(duì)計(jì)劃中的公司設(shè)備詳細(xì)加以描述。1 )我公司的生產(chǎn)設(shè)備及廠房主要集中于 XXX 2)我們公司 認(rèn)為到 X 年 X 月止,為了達(dá)到 XXX 的產(chǎn)量和銷售額, 我們需要 XXX。 3)回答為什么需要這筆錢。 4)建 立開發(fā) / 生產(chǎn)設(shè)備,并努力提高生產(chǎn)和研究能力以便 滿足日益提高的客戶

7、需求。通過大規(guī)模的促銷攻勢(shì) 提高我公司產(chǎn)品 / 服務(wù)的銷量。 5)增加分銷渠道 / 零 銷網(wǎng)點(diǎn) /區(qū)域銷售 /銷售公司 /采用電氣 /直郵式的分類 等。 6)錄用新的員工以便支持在新的市場(chǎng)計(jì)劃下可 持續(xù)的發(fā)展。 7)提高研發(fā)能力,創(chuàng)造領(lǐng)導(dǎo)潮流的新 型產(chǎn)品,提高競(jìng)爭(zhēng)能力。 (三)、 產(chǎn)品與服務(wù) 在這里用簡(jiǎn)潔的方式,描述你的產(chǎn)品 / 服務(wù); 注意不 需要透露你的核心技術(shù),主要介紹你的技術(shù)、產(chǎn)品 的功能、應(yīng)用領(lǐng)域、市場(chǎng) 前景等 1、 產(chǎn)品/ 服務(wù) A 2、 產(chǎn)品/ 服務(wù) B 說(shuō)明你的產(chǎn)品是如何向消費(fèi)者提供價(jià) 值,以及你所提供的服務(wù)的方式有哪些。你的產(chǎn)品 填補(bǔ)了那些急需補(bǔ)充的市場(chǎng)空白??梢栽谶@里加上

8、你的產(chǎn)品或服務(wù)的照片。 1 、 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 2、 技術(shù)描 述 1)、 獨(dú)有技術(shù)簡(jiǎn)介 2 )、 技術(shù)發(fā)展環(huán)境 3、 研發(fā) 與開發(fā) 4、 將來(lái)產(chǎn)品及服務(wù) 說(shuō)明你的下一代產(chǎn)品, 并同時(shí)說(shuō)明為將來(lái)的消費(fèi)者提供的更多的服務(wù)是什 么。 5、 服務(wù)與產(chǎn)品支持 提示: 商業(yè)計(jì)劃中的產(chǎn) 品或服務(wù)必須具有創(chuàng)新性,所以計(jì)劃書中一定要在 某些細(xì)節(jié)上做出比較詳細(xì)的解釋。向風(fēng)險(xiǎn)投資家介 紹它的優(yōu)點(diǎn)、價(jià)值,把它與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象進(jìn) 行比較,討論它的發(fā)展步驟,并列出初步開發(fā)它所需 要的條件。只有當(dāng)一個(gè)新的產(chǎn)品 / 服務(wù)優(yōu)于市場(chǎng)上已 有的產(chǎn)品 / 服務(wù)時(shí),它才可能受到顧客的青睞。清楚 的解釋產(chǎn)品 / 服務(wù)能完成的功能,從而使顧客能夠認(rèn)

9、清它的功能價(jià)值。如果市場(chǎng)上存在替代性產(chǎn)品 / 服務(wù), 還應(yīng)該解釋它還具有哪些額外價(jià)值。風(fēng)險(xiǎn)投資家往往 很重視自己投資的風(fēng)險(xiǎn),所以在認(rèn)真完成產(chǎn)品 / 服務(wù) 功能的描述之后,做出一個(gè)樣品,對(duì)證明產(chǎn)品 / 服務(wù) 的可實(shí)現(xiàn)性無(wú)疑是很有意義的。有必要對(duì)公司獨(dú)立擁 有的技術(shù)、技術(shù)發(fā)展的內(nèi)外部環(huán)境和軟硬件環(huán)境做出 簡(jiǎn)要介紹。也可以對(duì)研究與開發(fā)的基礎(chǔ)和方向以及將 來(lái)的產(chǎn)品 /服務(wù)做出預(yù)測(cè)。 (四)、市場(chǎng)分析 簡(jiǎn)要敘述你的公司處于什么樣的行業(yè)、市場(chǎng)、專向補(bǔ) 充區(qū)域。市場(chǎng)的特征是什么?你的分析與市場(chǎng)調(diào)查機(jī) 構(gòu)和投資分析有什么不同。分析是否有新生市場(chǎng)?你將如何發(fā)展這個(gè)新生市場(chǎng)。 如果你在新序軟件市場(chǎng) 開發(fā)C+或 N

10、T的平臺(tái)工具,不要呼泛泛的講一下是 一個(gè)價(jià)值 300 億的大市場(chǎng)。如果你正在制作在 NT 工 作平臺(tái)上的C+應(yīng)用程序開發(fā)工具,你就應(yīng)該在報(bào)告 中詳細(xì)描述去年共銷售了多少 C+開發(fā)程序軟件,有 多少成長(zhǎng)型的客戶群,你的目標(biāo)市場(chǎng)是什么?你的競(jìng) 爭(zhēng)對(duì)手分到了多少份額?是否有其他的市場(chǎng) /零售商 /OEC廠商在銷售你的產(chǎn)品。 1、市場(chǎng)描述我們計(jì)劃或正在 XX 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。這個(gè)市場(chǎng)的價(jià)值大約有 XXX我們相信,整個(gè)行業(yè)的主要發(fā)展趨勢(shì)將向著 (環(huán)境導(dǎo)向型、小型化、高質(zhì)量、價(jià)值導(dǎo)向型)發(fā)展。 市場(chǎng)研究表明(引用源)到20XX年該市場(chǎng)將(發(fā)展/ 萎縮)到XXX在這段時(shí)期里,預(yù)計(jì)我們力爭(zhēng)的細(xì)分 市場(chǎng)將(成長(zhǎng)、萎縮

11、、不發(fā)展) 。改變這種情況的主 要力量是(例如電腦降價(jià),家電商業(yè)的蓬勃發(fā)展等原 因)這個(gè)行業(yè)最大的發(fā)展將達(dá)到 XXX你的公司可能 獨(dú)一無(wú)二的將你的產(chǎn)品/服務(wù)和XXX公司/同級(jí)別的公 司的現(xiàn)行業(yè)務(wù)合并。而當(dāng)今的類似 XX 公司的正面臨 著逐步提高的勞動(dòng)力或成本等困難。2、目標(biāo)市場(chǎng)我們將目標(biāo)市場(chǎng)定義為 X,丫,Z?,F(xiàn)在,這個(gè)市場(chǎng)由 A 個(gè)競(jìng)爭(zhēng)者分享。 我們的產(chǎn)品擁有以下優(yōu)勢(shì):高附 加值,出色的表現(xiàn),高品味,為企業(yè)的量體裁衣突出個(gè)性。 3 、目標(biāo)消費(fèi)群 是什么因素促使人們購(gòu)買你 的產(chǎn)品?你的技術(shù)、產(chǎn)品對(duì)于用戶的吸引力在何處? 人們?yōu)槭裁催x擇你的產(chǎn)品 /服務(wù) /公司? 4、銷售戰(zhàn)略 我們的市場(chǎng)營(yíng)銷部門

12、計(jì)劃能動(dòng)用不同的 渠道銷售我們的產(chǎn)品。 我們之所以選擇這些渠道因 為: 1) 銷費(fèi)群特點(diǎn); 2 )地理優(yōu)勢(shì); 3 ) 季節(jié)變 化引起的銷售特點(diǎn) )4 資金的有效運(yùn)用; 6 ) 可以 利用市場(chǎng)上現(xiàn)有的產(chǎn)品的銷售渠道;6) 針對(duì)每一個(gè)分銷渠道,確定一個(gè)五年期的目標(biāo)銷售量以及其他 假設(shè)條件。 (五)、競(jìng)爭(zhēng)分析 請(qǐng)告訴我們分別根據(jù)產(chǎn) 品、價(jià)格、市場(chǎng)份額、地區(qū)、營(yíng)銷方式、管理手段、 特征以及財(cái)務(wù)力量劃分的重要競(jìng)爭(zhēng)者。 1、競(jìng)爭(zhēng)描述 2、 競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略 / 市場(chǎng)進(jìn)入障礙 請(qǐng)?jiān)谶@里研究進(jìn)入細(xì)分 市場(chǎng)的主要障礙及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿你的障礙。 (六)、 經(jīng)營(yíng)策略 1 、 營(yíng)銷計(jì)劃 選擇目標(biāo)市場(chǎng);制定產(chǎn)品決 策(調(diào)整和計(jì)劃

13、合理的產(chǎn)品數(shù)量以適應(yīng)各個(gè)市場(chǎng)的現(xiàn) 實(shí)和潛在需求,調(diào)整和改進(jìn)產(chǎn)品的式樣、品質(zhì)、功能、 包裝,開發(fā)新產(chǎn)品,優(yōu)化產(chǎn)品組合,確定產(chǎn)品的品牌 和商標(biāo)、包裝策略) ;制定價(jià)格決策(確定企業(yè)的定 價(jià)目標(biāo)、定價(jià)方法、定價(jià)策略,制定產(chǎn)品的價(jià)格和價(jià) 格調(diào)整方法);制定銷售渠道策略,選擇適當(dāng)?shù)匿N售 渠道;制定銷售促進(jìn)決策(人員推銷、廣告、宣傳、公共關(guān)系、營(yíng)業(yè)推廣、組織售前售中售后服務(wù)等) 。 2、規(guī)劃和開發(fā)計(jì)劃:產(chǎn)品 / 服務(wù)開發(fā)的規(guī)劃目標(biāo)、當(dāng) 前所處的狀態(tài)以及開發(fā)計(jì)劃,可能遇到的困難和風(fēng)險(xiǎn) 預(yù)測(cè)。 3、制造和操作計(jì)劃:產(chǎn)品 / 服務(wù)使用壽命、 生產(chǎn)周期和生產(chǎn)組織,設(shè)備條件、技改的必要性和可 能性。 2、 市場(chǎng)溝通

14、 你的目的是加強(qiáng)、促進(jìn)并支持 你的產(chǎn)品能更好的滿足消費(fèi)者需求的熱點(diǎn)。唯一的原 則就是尋找一切可能的有利的途徑進(jìn)行溝通。1)、促銷展出 Trade Shows 2)、 廣告 Advertising 3)、 新 聞發(fā)布 Press Releases 4 )、 大型會(huì)議或研討會(huì) Confetence/Seminars 5 )、 網(wǎng) 絡(luò) 促 銷 Internet Promotion 6)、 捆綁促銷 Promotional Bundles 7)、 媒體刊登 Trade Journal Articles 8)、郵件廣告 Direct Mail 3規(guī)劃和開發(fā)計(jì)劃: 產(chǎn) 品/服務(wù)開發(fā)的規(guī)劃目標(biāo)、當(dāng)前所處的狀

15、態(tài)以及開發(fā) 計(jì)劃,可能遇到的困難和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)。 4、制造和操作 計(jì)劃: 產(chǎn)品/ 服務(wù)使用壽命、生產(chǎn)周期和生產(chǎn)組織, 設(shè)備條件、技改的必要性和可能性。 (七)、財(cái)務(wù)分 析 財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)概要。財(cái)務(wù)分析是對(duì)投資機(jī)會(huì)進(jìn)行評(píng)估 的基礎(chǔ),它需要體現(xiàn)你對(duì)財(cái)務(wù)需求的最好預(yù)估。1、收入預(yù)估表 利用銷售量的預(yù)估和已產(chǎn)生的生產(chǎn)和營(yíng) 運(yùn)的成本,準(zhǔn)備至少三年的收入預(yù)估表。重點(diǎn)說(shuō)明主 要的幾項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn),比如,導(dǎo)致銷售稅減 20的風(fēng)險(xiǎn), 以及在當(dāng)前的生產(chǎn)力情況下,為了達(dá)到曲線的增長(zhǎng), 采取縮減的方式所帶來(lái)的不利影響。這些風(fēng)險(xiǎn)都將影 響銷售目標(biāo)和贏利的最終實(shí)現(xiàn)。還要說(shuō)明收益隨之而 變化的情況收入狀況是財(cái)務(wù)管理中可營(yíng)利計(jì)劃的一部 分,它

16、可以顯示出新資金的潛在的投資可行性。我們 建議前兩年以月為單位統(tǒng)計(jì),再往后以季度統(tǒng)計(jì)。 2、資產(chǎn)負(fù)債表 風(fēng)險(xiǎn)投資家也會(huì)對(duì)項(xiàng)目資產(chǎn)負(fù)債表感 興趣,因?yàn)樗麄兿胫蕾Y產(chǎn)的預(yù)期增長(zhǎng)情況。資產(chǎn)的 類型和價(jià)值放在資產(chǎn)負(fù)債表的資產(chǎn)方,而負(fù)債和收入 則放在另一邊。和收益表一樣,要用標(biāo)準(zhǔn)的帳戶格式。 資產(chǎn)負(fù)債表也應(yīng)該以每年的實(shí)際交付為基礎(chǔ)計(jì)算。如 果缺乏財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)方面的經(jīng)驗(yàn),可以向有關(guān)專業(yè)人士請(qǐng) 教,也可以考慮把具有這種技巧的人士加入到你的團(tuán) 隊(duì)里來(lái)。 3 、現(xiàn)金流和盈虧平衡分析 這比資產(chǎn)負(fù)債 和收入報(bào)表更為重要,在階段性時(shí)間結(jié)點(diǎn)你將會(huì)有多 少現(xiàn)錢投資者很關(guān)心的問題。 第一年按月做一次統(tǒng) 計(jì),以后兩年至少每季要做

17、一次統(tǒng)計(jì)?,F(xiàn)金流入流出 的時(shí)間和數(shù)目的詳細(xì)描述,決定追加投資的時(shí)間,對(duì) 營(yíng)運(yùn)資本的微弱需求,說(shuō)明現(xiàn)金是如何得到的。比如 獲得凈資產(chǎn),銀行貸款,銀行短期信用或者其它,說(shuō) 明那些項(xiàng)目需要償還,如何償還這筆錢。重要的是建立在現(xiàn)金的基礎(chǔ)上,而不是加上利息的計(jì)算。4、盈虧平衡圖 計(jì)算盈虧平衡點(diǎn),準(zhǔn)備盈虧平衡圖顯示 何時(shí)將達(dá)到平衡點(diǎn),以及出現(xiàn)后,將如何逐步的改變。 討論平衡點(diǎn)是很容易還是很困難的達(dá)到,包括討論與 整個(gè)銷售計(jì)劃相關(guān)的平衡點(diǎn)處的銷售量,毛利潤(rùn)的范 圍以及隨之變化的價(jià)格。還有當(dāng)投資短期銷售項(xiàng)目減 少后,平衡點(diǎn)將要下降。 (八)、附錄 如有以下材料,請(qǐng)列出 1 公司背景及結(jié)構(gòu) 2 團(tuán)隊(duì) 人員簡(jiǎn)歷

18、3 公司宣傳品 4 市場(chǎng)研究數(shù)據(jù) 作品書 面格式要求 作品一律采用 A4 幅面。主標(biāo)題用小二 號(hào)楷體,小標(biāo)題用四號(hào)黑體,正文用五號(hào) 。 宋體, 例證加斜體 創(chuàng) 業(yè) 計(jì) 劃 樣 本 示 例 (辣椒的 綜合利用技術(shù)) 辣椒小組 本案例為首屆 “挑戰(zhàn) 杯”中國(guó)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽金獎(jiǎng)作品,由廈門大學(xué) 團(tuán)委提供,特此表示感謝。 目錄 項(xiàng)目概述 技術(shù)與產(chǎn) 品 市場(chǎng)分析 投資計(jì)劃 營(yíng)銷管理 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)與防范 公 司運(yùn)作 財(cái)務(wù)預(yù)測(cè) 團(tuán)隊(duì)介紹 項(xiàng)目概述 我國(guó)的四川、 湖南、貴州、山西的多個(gè)省份盛產(chǎn)辣椒,資源豐富。 可長(zhǎng)期以來(lái),辣椒在人們的觀念中只是餐桌上的調(diào) 味品,它許多有價(jià)值的用途都被人們忽 略。面對(duì)這種情況,

19、我們小組滿懷熱情,致力于開 發(fā)辣椒的新用途,讓平凡的辣椒放出奇異的光彩,把“辣椒亦食亦藥 ”的新觀念引入千家萬(wàn)戶! 本技術(shù) 對(duì)紅辣椒進(jìn)行深層次的分解提取,得到辣椒堿和無(wú) 味辣椒紅色素等產(chǎn)品。辣椒堿是一種生理效能很強(qiáng) 的活性物質(zhì),用作醫(yī)藥中間體,有強(qiáng)力而持續(xù)的鎮(zhèn) 痛消炎之功能,且無(wú)副作用,可制成消炎鎮(zhèn)痛藥物; 無(wú)味辣椒紅色素不但顏色和鮮艷穩(wěn)定,而且富含營(yíng) 養(yǎng)成份B胡蘿卜素,可用作食品飲料、化妝品、醫(yī)藥品著色劑。同時(shí),經(jīng)綜合提取后的殘?jiān)€可做 辣椒油、辣椒粉和飼料等。 本技術(shù)是對(duì)辣椒的綜合 利用與開發(fā),具有生產(chǎn)周期短,綜合效益高,技術(shù) 領(lǐng)域新等特點(diǎn)。市場(chǎng)調(diào)查表明,此技術(shù)有著廣闊的 市場(chǎng)發(fā)展前景。我

20、們堅(jiān)信這項(xiàng)技術(shù)將帶動(dòng)多項(xiàng)產(chǎn)業(yè) 向縱深發(fā)展,滿足不斷發(fā)展變化的市場(chǎng)需求。 “平凡 中創(chuàng)造奇跡,高科技回報(bào)人類 ”是我們的宗旨。 技術(shù) 與產(chǎn)品 一、產(chǎn)品理念: 高效利用資源,科技引導(dǎo)人 類生活。 二、技術(shù)背景: 廈門大學(xué)辣椒應(yīng)用研究室 多年來(lái)致力于辣椒綜合利用開發(fā),曾于 90 年代成功 的研發(fā)了 “從辣椒果皮中提取無(wú)味辣椒紅色素 ”的技術(shù), 并付諸生產(chǎn)實(shí)施。樣品經(jīng)中國(guó)食品工業(yè)中心測(cè)試合 格,通過福建省新產(chǎn)品技術(shù)鑒定?,F(xiàn)在,它在辣椒 綜合利用領(lǐng)域中又有了新的突破,實(shí)現(xiàn)了從辣椒中 提取具有復(fù)雜生理和藥理作用的辣椒堿和 3湖蘿卜素的濃縮物和結(jié)晶,并制成辣椒堿外用霜?jiǎng)?。該?術(shù)特點(diǎn):工藝流程簡(jiǎn)單(常溫常壓

21、下操作) ,安全性 高;色素色價(jià)最高可達(dá) 300,且品種多:結(jié)晶純度高, 天然生物活性安全保留;在一條生產(chǎn)線上分不同的 階段得到不同層次的產(chǎn)品。 辣椒紅色素生產(chǎn)技術(shù)比 較如下:(略) 三、產(chǎn)品生產(chǎn): 綜合利用研究室可以 進(jìn)行整體工藝流程技術(shù)、組織和生產(chǎn)過程中 的技術(shù) 指導(dǎo)、監(jiān)督和產(chǎn)品檢驗(yàn)等工作。流程圖如下: (略) (一)產(chǎn)品介紹: 本技術(shù)對(duì)價(jià)格低廉的辣椒進(jìn)行綜 合利用,生產(chǎn)出適合市場(chǎng)要求的各種產(chǎn)品,側(cè)重于 醫(yī)藥中間體和紅色素。辣椒質(zhì)量指標(biāo):水分小于8%,雜質(zhì)小于 3%,外觀無(wú)黃斑,可提取色素含量以色價(jià) 200 計(jì),不低于 5%。 1、主產(chǎn)品 辣椒堿(略) 2、 主產(chǎn)品 無(wú)味辣椒紅色素(略)

22、3、副產(chǎn)品(1)卩胡蘿卜素(略)(2)高辣度紅色辣椒油(略)( 3)糖 果膠: 40%總糖含量,可用于調(diào)味。( 4)辣 椒 籽:含 1215%蛋白質(zhì), 2225%脂肪以 及銅、鋅、硼、磷、錳等多種微量元素。( 5)果皮殘?jiān)?1520%以上蛋白質(zhì)含量,能刺激牲畜食欲。 四、產(chǎn)品開發(fā)前瞻: 通過專業(yè)技術(shù)人員的進(jìn)一步研 究的國(guó)外資料的報(bào)道( 大公報(bào)),我們發(fā)現(xiàn)辣椒還 有多種多樣的用途。因此,我們將立足高科技,以 更高層次的產(chǎn)品滿足顧客不斷變化的需求,進(jìn)一步 開拓市場(chǎng)。 (一)辣椒減肥系列產(chǎn)品: (略) (二) 辣椒堿系列藥品: (略) (三)安全防身系列產(chǎn)品: 防身噴霧粉、噴霧劑等。 (四)辣椒美

23、容系列產(chǎn)品: 去疤痕,使皮膚更光滑細(xì)膩。提倡 “天 然護(hù)膚,自然 修復(fù) ”。 (五)辣椒防污涂料:制成有含辣椒堿的防 污涂料,用辣味防止 藻類、貝類、軟體動(dòng)物等海洋 生物的附著,保護(hù)船舶和海上建筑物,但不會(huì)污染 環(huán)境。 (六)辣椒防鼠咬涂料:制成含辣椒堿類微 膠囊的涂料,鼠一旦啃咬這種涂料時(shí),從微膠囊中 釋放出來(lái)的辣味會(huì)使鼠退避三舍。 五、市場(chǎng)分析 (一)產(chǎn)品市場(chǎng)前景 1、辣椒堿 辣椒堿結(jié)晶作為一種 具有強(qiáng)烈生理效能的堿性物質(zhì),是一種優(yōu)良的醫(yī)藥 中間體。同時(shí),辣椒堿可廣泛用于環(huán)保涂料、個(gè)人 防身材料、減肥等多方面。國(guó)外對(duì)辣椒堿的研究已 達(dá)到較高的水平。 1998 年,美國(guó)皮膚學(xué)會(huì)刊登報(bào)告 稱,

24、辣椒堿對(duì)于多種皮膚病具有重要的醫(yī)療價(jià)值。 美國(guó)皮膚病專家用辣椒堿緩解諸多疾病引起的皮膚 疼痛,如糖尿病、神經(jīng)病、帶狀皰疹等。美國(guó)專家 甘尼特博士指出辣椒有防癌的作用。美國(guó)專家通過 實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),辣椒堿具有有效燃燒體內(nèi)脂肪及促進(jìn)熱 量新陳代謝的效果。國(guó)內(nèi)對(duì)辣椒堿的研究還不夠深 入。國(guó)內(nèi)外研究程度上的差距為我們的產(chǎn)品提供了 發(fā)展空間。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上,辣椒堿屬新生代產(chǎn)品。 目前的顯性市場(chǎng)不大,但存在著廣泛的潛在市場(chǎng)。 隨著我國(guó)研究不斷深入及國(guó)外應(yīng)用技術(shù)的引入,辣 椒堿的國(guó)內(nèi)需求量將迅速擴(kuò)大,為我們的產(chǎn)品帶來(lái) 可喜的市場(chǎng)前景。 同時(shí),我們還擁有制備辣椒堿外 用霜?jiǎng)┑念I(lǐng)先技術(shù)。 (略)2、無(wú)味辣椒紅色素 (1

25、)國(guó)內(nèi)食品飲料市場(chǎng) 1996 年 完成的第三次全國(guó)工業(yè)普查結(jié)果表明,我國(guó)食品飲料 工業(yè)總產(chǎn)值在全國(guó)工業(yè)部門總產(chǎn)值中所占的比重首次 攀升到第一位,年均增 長(zhǎng)率為 10%, 1997 年 達(dá) 5317.9 億元。 1995 年全國(guó)食品添加劑產(chǎn)值超過 100 億元,比 1990 年增長(zhǎng)了 3 倍,年均增長(zhǎng)率為 24.5% “九五 ”期間,國(guó)家把食品添加劑的開發(fā)列為重點(diǎn), 1997 年產(chǎn)值超過 150 億元。 1995 年各類色素的銷售 值占食品添加劑的 78%,達(dá) 8 億多元,僅紅、橙兩 種色素的銷售額就達(dá) 4 億元。合成色素由于其安全性 問題,我國(guó)已逐步減少允許使用的合成色素品種。天 然色素因其安

26、全性高,正受到人們?nèi)找嬷匾暫推毡椴?用。國(guó)家已批準(zhǔn)使用的天然色素有紅曲紅色素、甜菜 紅色素等三十幾個(gè)品種,辣椒紅色素是批準(zhǔn)使用的食 用天然色素之一。 (2)國(guó)外食品飲料市場(chǎng) 1998 年 秋在法國(guó)舉行的巴黎國(guó)際食品博覽會(huì)的有關(guān)資料表明, 食品飲料工業(yè)已成為世界第一大產(chǎn)業(yè),其每年的營(yíng)業(yè) 額達(dá) 12 億法郎。世界食品添加劑市場(chǎng)需求約 150 億 美元,美國(guó)、歐洲和日本是其最大的銷售市場(chǎng),占世 界總需求的 80%,目前正以 2.5%-4%的年均增長(zhǎng)率繼 續(xù)增長(zhǎng)。國(guó)際有關(guān)組織在 1991 年明確規(guī)定,在食品 飲料工業(yè)中嚴(yán)禁使用合成色素。 (3)國(guó)內(nèi)化妝品市 場(chǎng) 隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的發(fā)展和人民生活水平的

27、提 高,中國(guó)化妝品工業(yè)呈現(xiàn)迅速增長(zhǎng)的趨勢(shì),年均增長(zhǎng) 率達(dá) 2530%。 19901997 年中國(guó)化妝品市場(chǎng)趨勢(shì) 圖如下: 據(jù)行業(yè)協(xié)會(huì)和國(guó)際咨詢公司 Datamonitor 估 計(jì),中國(guó)化妝品市場(chǎng)今 后幾年內(nèi)將以 21%的年平均 增長(zhǎng)率發(fā)展,到 2000 年將達(dá)到 800 億元。中國(guó)化妝 品市場(chǎng)呈現(xiàn)出四種特點(diǎn): (略) 這些都是要求國(guó)內(nèi)生 產(chǎn)廠商提供大量高純度、高色價(jià)的天然色素。 ( 4)國(guó) 際化妝品市場(chǎng) 1995 年世界化妝品總銷售額以逾 1000 億美元,國(guó)際市場(chǎng)上美國(guó)每年需要天然色素達(dá) 2000 多噸,日本需要約 800 噸,國(guó)際市場(chǎng)需要約 8000 噸, 并以每年 8%-10%的速度遞增。 “組分天然化 ”、“回歸 大自然 ”的呼聲已成為世界化妝品工業(yè)的潮流,化妝 品的原料天然化倍受重視,高級(jí)化妝品無(wú)一不是以其 產(chǎn)品化學(xué)成分含量少為榮。天然色素已成為國(guó)際化妝 品行業(yè)需求量相當(dāng)大的

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