草莓種植技術(shù)

1、草莓種植技術(shù)一、簡介草莓(strawberry)，又叫洋莓、地莓、地果、紅莓等，在園藝上屬漿果類果樹，原產(chǎn)歐洲，20世紀(jì)初傳入我國而風(fēng)靡華夏。草莓外觀呈心形，其色鮮艷粉紅，果肉多汁，酸甜適口，芳香宜人，營養(yǎng)豐富，故有“水果皇后”之美譽(yù)。薔薇科，草莓屬，多年生草本。有匍匐枝，復(fù)葉，小葉3片，橢圓形。初夏開花，聚傘花序，花白色或略帶紅色?；ㄍ性龃笞?yōu)槿赓|(zhì)，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成紅色漿果狀體。 薔薇科草莓屬多年生常綠草本。主要種類有東方草莓、森林草莓、綠色草莓、智利草莓和威州草莓。分布于北半球和南美洲，以歐洲最多，美國、日本、朝鮮、墨西哥、加拿大等次之。中國多在大、中城市郊區(qū)種植。栽培品種多

2、為威州草莓和智利草莓及其雜交后代。草莓植株矮小，有短粗的根狀莖，逐年向上分出新莖，新莖具長柄三出復(fù)葉。聚傘花序頂生，花白色或淡紅色?；ㄖx后花托膨大成多汁聚合果，紅色或白色，球形、卵形或橢圓體形，其中著多數(shù)種子狀的小瘦果。喜溫暖濕潤和較好陽光，不耐嚴(yán)寒、干旱和高溫。根系由新莖和根狀莖上的不定根組成。根狀莖3年后開始死亡，以第2年產(chǎn)量最高，3年后降低。秋季用匍匐莖繁殖。壯苗定植，施足基肥，收獲一季即行更新，可連年高產(chǎn)。露地和溫室保護(hù)地栽培均可。采用莖尖和花藥培養(yǎng)可在短期內(nèi)獲得無毒苗和加速新品種繁育。草莓果實(shí)富含維生素C、鐵及多種礦物質(zhì)?？甚r食和制果醬、果汁、果酒；鮮果速凍可保質(zhì)貯運(yùn)。二、吃草莓的好

3、處 草莓屬薔薇科多年生草本植物，又叫洋莓，原產(chǎn)于南美洲，我國是在20世紀(jì)初才引進(jìn)的。草莓品種繁多，有2000多個品種，果實(shí)鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，有“水果皇后”的美譽(yù)。草莓營養(yǎng)豐富，富含多種有效成分，每百克鮮果肉中含維生素C60毫克，比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。此外，草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。 草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗

4、糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。 草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。三、草莓適應(yīng)的環(huán)境 草莓需要種植在陽光充足，溫暖的環(huán)境中。另外土壤的疏水性要好。如果要種在地里，注意不要用以前種過馬鈴薯的地，因?yàn)椴葺菀赘腥旧像R鈴薯上的一種病菌。 當(dāng)草莓結(jié)果的時候，需要把草莓和土壤分離開，所以在花盆中種植草莓是

5、個比較好的選擇?？梢赃x一個多用途花盆，在盆中土壤的表面鋪上一層石頭，這樣在澆水的時候就不容易把泥土濺到草莓上了。如果是種在土里，可以用一些干草，或者墊子保護(hù)一下草莓草莓的護(hù)理 一旦草莓開始結(jié)果，變紅后，要注意不要讓鳥啄食，因?yàn)轼B容易發(fā)現(xiàn)紅色的東西。在草莓上接個網(wǎng)，或者用一個木筐罩在草莓上。但是如果家里有暖房，可以把草莓移到暖房中，這樣會更好。草莓也更容易結(jié)果。等草莓結(jié)果期過后，可以把它們移出暖房，放在室外過冬。從某種角度說，如果草莓植株經(jīng)受一些霜凍的話，更利于來年提高產(chǎn)量。 草莓是很容易栽培的植物，可以移植。有時可能會發(fā)現(xiàn)植株有黃葉子，但是不要擔(dān)心，只要摘除就可以了。在冬天，一直可以保留黃葉子

6、，直到來年春季有新葉子長出后，再摘除死掉的黃葉子，并注意澆水，除草，和滅蟲。 還可以把草莓種在植物袋里，但一定要澆水均勻，防止鳥啄食草莓和蟲害。植物袋里的泥土很容易變干，需要經(jīng)常檢查，保證泥土的濕潤。 如何種草莓 草莓適合種植在陽光充足，疏水性好的土壤里。土壤深度大約在810英寸。 大棵型的草莓，行距要在12英寸，株距約在18英寸為好。要及時摘除植株的藤蔓，以利于草莓的結(jié)果。草莓的產(chǎn)量有周期性，所以最好在種植的頭幾年培植一些新植株。 如果不喜歡管理草莓，就可以每隔1824英寸種一棵草莓，這樣草莓就可以隨處蔓生。當(dāng)然會顯得有些零亂，草莓也不大。如果想避免這種情況，可以適當(dāng)摘除一些藤蔓。 在秋天，

7、要在植株上鋪上一層土，防止霜凍。等土壤上凍后，可以再在植株上鋪34英寸厚的干草。到第二年的春天，當(dāng)有新葉子長出后，再移去干草。等天氣轉(zhuǎn)暖，并穩(wěn)定后，在移去植株表層的覆蓋土壤。但要在行間留一些干草，以防止野草的生長和保持土壤的水份。四、草莓露天種植技術(shù)草莓露地栽植是一種普遍的栽培方式，周期短，管理容易，投資少，成本低，用工少。前茬多是蔬菜、小麥等早熟作物，也可以在幼齡果園內(nèi)間作。一、園地選擇和整地：草莓生長對土壤的適應(yīng)性非常強(qiáng)，一般土地都能種植。但草莓具有喜光、喜水、喜肥、怕澇的特點(diǎn)，故園地多選擇地勢較高，地面平坦，土質(zhì)疏松，排灌方便，光照良好，有機(jī)質(zhì)豐富的壤土或沙壤土種植。草莓喜中性或微酸性土

8、壤，較適宜的PH值為5.5-7.0。前茬作物以豆類、瓜類及小麥為宜，應(yīng)盡量避免與西紅柿、茄子、青椒、土豆等茄科作物輪作。七、八月份栽植前徹底清除雜草，細(xì)致整地，施足底肥，提高地力，以滿足整個生長周期對養(yǎng)分的要求。一般畝施腐熟雞糞5方以上，過磷酸鈣50公斤，復(fù)合肥30公斤，將底肥撒均后深耕20-25厘米，耙平蓋實(shí)，耕翻前每畝用2公斤辛硫磷進(jìn)行土壤消毒處理。處理完后整地作畦。作畦一定要精細(xì)，否則會嚴(yán)重影響秧苗栽植成活率和緩苗后的生長。做到畦面、畦埂平直，土壤細(xì)碎平整，栽苗前2-3天灌水洇地，沉實(shí)土壤。草莓露地栽培方式分為平畦和高畦兩種，平畦畦寬1.3-1.5米；高畦畦寬0.8-1.0米，畦面寬0.

9、40-0.50米，畦溝寬0.40-0.50米，畦高0.15-0.20米，畦不宜過長，一般30-50米，避免灌溉困難。二、秧苗定植：1、定植時期：8月上旬-9月上、中旬。我國地域廣闊，不同地區(qū)定植時間不同，北方地區(qū)應(yīng)及早定植，保定地區(qū)以8月中旬-9月上中旬定植為宜。2、定植密度：畝栽苗7000-10000株。平畦：每畦栽4行，行距0.30-0.35米，株距為0.20-0.30米；高畦：每畦栽2行，行距0.25-0.30米，株距為0.15-0.25米。3、定植方法：應(yīng)選擇在陰天或下午四五點(diǎn)鐘以后進(jìn)行定植，以避免陽光曝曬。秧苗應(yīng)選擇具有3-5片葉，新根10條以上，頂芽飽滿的無病壯苗進(jìn)行栽植。栽植深度

10、是秧苗成活的關(guān)鍵，栽植過深過淺，都會造成秧苗死亡，正確的方法是將秧苗根頸部與地面平齊，弓背向外達(dá)到深不埋心、淺不露根，并讓根系充分伸展開，栽后用力壓實(shí)土壤，栽完后立即澆透水，并連澆3-4天。澆水后及時檢查，對淤心苗、露根苗、歪倒苗按要求重新栽好。定植后，如遇晴天烈日，最好用葦簾或帶葉樹枝進(jìn)行遮陽。三、栽植后的管理： 草莓的生育周期短，產(chǎn)量又較高，加之喜肥、喜水，必須加強(qiáng)以土、肥、水為中心的各項管理工作。1、冬前管理： 草莓定植成活后，及時淺耕鋤草，及時摘除病葉、老葉及匍匐莖，集中銷毀，有兩片新的展開葉時，每畝追施N、P、K復(fù)合肥10-15公斤，9月下旬至10上旬再追肥一次，用量相同。若秧苗定植

11、較晚，可以將兩次肥料并為一次施入，用量酌減，以兩片新的展開葉期施入為最好。除施肥后澆透水外，平時也要注意澆水，保持土壤濕度。覆蓋防寒，以使草莓秧苗帶綠越冬，并保持土壤水份。入冬前需要進(jìn)行地膜覆蓋，這也是一項增產(chǎn)技術(shù)。保定地區(qū)覆蓋時間為11月下旬，在覆蓋前澆一次封凍水，并每畝施入復(fù)合肥20公斤，以利春季發(fā)芽，待地表稍干，用0.008-0.015mm厚的聚乙烯薄膜覆蓋，按畦的寬、長蓋在苗上，地膜要拉緊鋪平與畦面緊貼，膜的四周用土壓嚴(yán)。2、春季管理： 早春秧苗開始萌芽時撤除地膜，保定地區(qū)在3月中下旬進(jìn)行破膜提苗，即在膜上對準(zhǔn)膜下的苗株，將膜拉開一個小洞，不可過大，再用手指順小洞口將膜下的苗葉攏至膜上

12、，并要露出芽心，地膜留在原處壓緊，繼續(xù)覆蓋，并擗掉干枯老葉。（1）、施肥澆水： 破膜提苗后，一般土壤較濕，不要急于澆水，開春第一水可推遲到現(xiàn)蕾期，但也應(yīng)注意，早春風(fēng)多，氣候干旱，隨時檢查土壤墑情，當(dāng)?shù)乇砀稍飼r，即應(yīng)及時澆水。從現(xiàn)蕾期到初花期需水較多，澆水應(yīng)足，果實(shí)收獲期如遇干旱需澆水，應(yīng)在采收后的傍晚、夜間或第二天早晨澆水為宜。但要澆小水，以防果實(shí)被浸泡造成爛果，如有條件最好采用滴灌，效果更好?，F(xiàn)蕾期結(jié)合澆水，每畝追施硫酸鉀復(fù)合肥10-15公斤，果實(shí)膨大期，再追施硫酸鉀復(fù)合肥10-15公斤，花期后至結(jié)果期噴0.3%磷酸二氫鉀3-4次，以提高座果率，改善果實(shí)品質(zhì)。（2）、其它管理：在早春至采果期

13、，應(yīng)加強(qiáng)植株管理，摘除老葉、病葉、去除匍匐莖，摘除花序上后期的花，這樣減少養(yǎng)分消耗，提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。（3）、采收： 草莓露地栽培成熟期多集中在5、6月份，此時氣溫高，天氣炎熱，為了保持果實(shí)的新鮮，采收要在溫度較低的早晨或傍晚進(jìn)行。這樣可以提高草莓鮮果的保鮮率和完好率。五、大棚草莓種植技術(shù) 一、品種選擇選擇淺休眠期的大果型品種，如豐香、明寶、春香、久能、碩豐、新都1、2號、新明星等。二、培育壯苗8月上中旬，選擇草莓匍匐莖上前期生長的健壯小苗，移植到露地苗床或塑料缽中進(jìn)行育苗，要求育苗床土或缽?fù)帘Ｋ浴⑼笟庑院?，草莓移植后需覆蓋遮陽網(wǎng)降溫。草莓活棵后適當(dāng)控制肥水，到9月份，及時除去遮陽網(wǎng)以防徒

14、長。三、整地定植定植前。對定植大棚內(nèi)土壤進(jìn)行耕翻。同時畝施腐熟廄雜肥30004000kg，復(fù)合肥5060kg作基地，然后作畦，畦寬（連溝）1米，6米寬標(biāo)準(zhǔn)大棚可作6畦，畦溝深2530cm。9月中下旬定植。定植前在畦面上鋪地膜，在地膜上打孔栽植。每畦栽2行，行株距為25cm20cm，每畝栽7000株左右，定植時，要使花序朝向溝也，栽深以根頸與土面平為準(zhǔn)，不能將苗心埋入土中。四、田間管理1、控溫。于10月中旬開始扣膜保溫。采用雙膜覆蓋，定植初期，要求白天2530，夜間不低于12，結(jié)果期白天2023，夜間不低于5。2、控濕。相對濕度維持在50%左右。3、澆水。果實(shí)膨大期。草莓需水增大，可采用滴灌的方

15、式澆水，使78cm以上土層呈濕潤狀態(tài)。4、追肥。掌握薄肥勤施的原則，定植活棵后，澆施0.5%復(fù)合肥液，采收后20天左右，再追肥1次，可根據(jù)具體情況用0.2%磷酸二氫鉀加0.4%尿素溶液進(jìn)行根外追肥。5、植株調(diào)整。草莓生長期須及時摘除匍匐莖、老葉、病葉及采果后的殘留花萼；每株草莓選留23個健壯分蘗，及時抹去其余分蘗；去掉低級位小花。6、人工授粉。草莓開花期間，于每天上午89時用毛筆涂抹花朵，可明顯提高產(chǎn)量和好果率。最好在棚內(nèi)放蜂。完成授粉。7、防治病蟲害。低溫多雨天氣，草莓易發(fā)生灰霉病?？捎?0%速克靈可濕性粉劑10001500倍液噴霧防治；對白粉病，可用20%粉銹寧乳油30004000倍液防治

16、。此外，還要注意及時防治蚜蟲。8、噴激素。于草莓第一心葉生長及開花時分別噴施1010-6赤毒素溶液，不僅增產(chǎn)效果明顯，而且可提高果實(shí)品質(zhì)。9、補(bǔ)光。寒冬季節(jié)，在小棚內(nèi)每隔1.5米設(shè)置1個60瓦的燈炮進(jìn)行加溫補(bǔ)光，可使小棚內(nèi)最低氣溫維持在5左右，采收期提前20天左右。病蟲害防治雖然采用大棚種植草莓優(yōu)點(diǎn)很多，但也有不足之處，因棚內(nèi)高溫多濕，易為病蟲害發(fā)生創(chuàng)造極有利的環(huán)境條件。加強(qiáng)對病蟲害的綜合防治，“治早、治小、治了”，顯得尤為重要，成為實(shí)現(xiàn)大棚草莓高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。葉斑病，又稱蛇眼病，主要為害葉片、葉柄、果梗、嫩莖和種子。在葉片上形成暗紫色小斑點(diǎn)，擴(kuò)大后形成近圓形或橢圓形病斑，邊緣紫紅褐色，中

17、央灰白色，略有細(xì)輪，使整個病斑呈蛇眼狀，病斑上不形成小黑粒。防治對策：及時摘除病葉、老葉。發(fā)病初期用70百菌清可濕性粉劑500倍700倍液，十天后再噴一遍?；蛴?0代森錳鋅可濕性粉劑，每667平方米200克對水75千克進(jìn)行噴霧。白粉病，主要為害葉片，也侵害花、果、果梗和葉柄。葉片上卷呈湯匙狀?；ɡ?、花瓣受害呈紫紅色，不能開花或開完全花，果實(shí)不膨大，呈瘦長形；幼果失去光澤、硬化。近熟期草莓受到為害會失去商品價值。防治對策：在發(fā)病中心株及其周圍，重點(diǎn)噴布波美03度石硫合劑。采收后全園割葉，噴布70甲基托布津1000倍液或50退菌特800倍液及30特富靈5000倍液等?；颐共?，是開花后的主要病害，在

18、花朵、花瓣、果實(shí)、葉上均可發(fā)病。在膨大時期的果實(shí)上，生成褐色斑點(diǎn)，并逐漸擴(kuò)大，密生灰霉使果實(shí)軟化、腐敗，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。防治對策：于現(xiàn)蕾到開花期進(jìn)行，用25多菌靈可濕性粉劑300倍液、50克菌丹可濕性粉劑800倍液、50撲海因500倍700倍液等噴霧。根腐病，從下部葉開始，葉緣變成紅褐色，逐漸向上凋萎，以至枯死。支柱在中間開始變成黑褐色而腐敗，根的中心柱呈紅色。防治對策：草莓移栽前用40蘆筍青粉劑600倍液，澆于畦面，然后覆土，整平移栽，以有效殺死土壤中的病菌，降低田間菌源基數(shù)，減少傳染機(jī)會。黃萎病，該病是土壤病害，主要癥狀是幼葉畸形，葉變黃、葉表面粗糙無比。隨后葉緣變褐色向內(nèi)凋萎，直到枯死。防

19、治對策：嚴(yán)格引入無病植株種植；縮短更新年限；用氯化苦135升20升或太陽能覆蓋薄膜灌水進(jìn)行土壤消毒；已發(fā)病者必須拔除燒毀。蚜蟲，它對草莓為害是因吸取汁液使果實(shí)生育受阻，同時也因蚜蟲排出甘露而讓葉、果受到污染。另外，蚜蟲也是傳播病毒的媒介。防治對策：及時摘除老葉，清理田間，消滅雜草。開花前噴布50辟蚜霧2000倍液，共噴布1次2次。紅蜘蛛，草莓受害的以紅蜘蛛、黃蜘蛛為主。尤其紅蜘蛛為害更多，葉片初期受害時出現(xiàn)小灰白點(diǎn)，隨后逐步擴(kuò)大，使全葉片布滿碎白色花紋、黃化卷曲，植株矮化萎縮，嚴(yán)重影響生長。防治對策：花序初顯時，可噴03度石硫合劑，隔七天再噴一次。采果前用殘毒低的20增效殺滅菊酯5000倍80

20、00倍液，噴二次，間隔五天。注意采果前二周禁用農(nóng)藥。1、草莓苗期病害 主要是炭疽病、猝倒病、莖枯病、葉斑病。發(fā)病原因是地面溫度過高，一般在七八月份，溫度在35以上發(fā)病嚴(yán)重，特別是在雨后發(fā)病更為突出。對苗期的病害，生態(tài)防治可間作高稈作物或用遮陰網(wǎng)。藥物防治：苗期最有效、最安全的藥劑是25卡菌丹，667m2用50g對水50kg進(jìn)行葉面噴施。這種藥劑有獨(dú)特的殺菌、殺病毒作用，效果明顯，可與13240倍的波爾多液、70的甲基托布津粉劑800倍、90%的乙磷鋁粉劑600倍交替使用，間隔15天噴1次。育苗前可用20的土菌一次凈粉劑500倍作土壤處理。發(fā)病高峰期可用20的甲基立枯磷乳油1000倍液噴施作土壤處理。 2、草莓白粉病 該病是高溫、高濕、不透光、不通風(fēng)引起的。其特征是果、莖、葉面上有一層白粉狀物。生態(tài)防治，調(diào)控室內(nèi)溫度，改善通風(fēng)條件。藥劑防治，扣棚膜后噴70的甲基托布津粉劑800倍加3.4白粉凈乳劑1000倍，可與64的瓜粉安加50的多菌靈可濕性粉劑1000倍交替使用，隔710天噴一次，連噴23次；開花前可使用進(jìn)口的43好力克乳油3000倍進(jìn)行防治?；ㄆ谥敛墒掌?，嚴(yán)禁使用高毒農(nóng)藥或殘效期長的