2021年客房經(jīng)理述職報告合集10篇

1、energy and persistence conquer all things.悉心整理助您一臂（頁眉可刪）2021年客房經(jīng)理述職報告合集10篇 客房經(jīng)理述職報告 篇1各位領導、各位同事：大家好!隨著大廈20_年度員工大會和迎新春晚會圓滿地落下帷幕，20_年客房部的工作也圓滿的劃上了句號。一年來，我們始終圍繞總經(jīng)理在年度工作中提出的樹立大廈品牌新形象的目標開拓進取，忠實履行職責，切實貫徹落實各項工作。同時，由于有大廈領導的正確指導和幫助，有大家的團結合作和自身的不斷努力，工作上取得了一些成績。但仍存在不足，需要我們不斷改進和完善，繼續(xù)發(fā)揚團隊精神，全面推動20_年工作的開展。一、20_年工

2、作情況：1、經(jīng)營情況：圓滿完成客房部各項經(jīng)營指標，全年實現(xiàn)客房營業(yè)總收入萬元，與去年同期相比增加了萬元。客房月營業(yè)額連續(xù)完成2次努力指標和2次超越指標，再創(chuàng)高峰。2、做好營銷工作，積極維護客戶客源，拓寬經(jīng)營思路，努力創(chuàng)新創(chuàng)收。1、面對市場競爭形勢嚴峻，我們對房價市場調(diào)查及測算，認真細致地做好客戶維護和回訪工作。07年我們共簽署家協(xié)議單位;接待團隊、會議350批次。3、制訂各項規(guī)章制度及流程再造，強化管理措施。規(guī)章制度建設是加強大廈管理的重要保證。為促進制度更加完善，我們堅持每月做好工作流程再造。以適應新發(fā)展，并達到有效性。激勵員工，開展多崗位競爭。如：客服員工競爭上崗;前廳、禮賓、總臺等領班崗

3、位的競聘，充分挖掘潛力，促進員工綜合素質(zhì)的提高，選拔合適的人到適合的崗位。4、加強基礎管理，提升企業(yè)形象。積極開展 6s活動，強化在比中選優(yōu)，在大廈首次檢查評比中前廳和管家分獲第一和第二的好成績。在日常工作中，嚴格檢查維護設施設備，確保安全。如房務堅持夜間巡視，及時發(fā)現(xiàn)隱患，07年間共發(fā)現(xiàn)住客房未關好門達130余起。5、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。6、加強人員的素質(zhì)培訓，努力提高服務質(zhì)量。培訓是提高員工素質(zhì)和服務質(zhì)量的有效手段，從員工服務技能、思想觀念抓起，全面提高綜合素質(zhì)，激發(fā)員工的創(chuàng)造力和潛能。其中由我和部門培訓團隊精心籌劃組織的大廈一線員工半封閉式綜合培訓，取得了較好的成效并達到預期

4、目標。7、開展多樣主題活動，豐富工作和生活內(nèi)容，維系團隊精神，建設企業(yè)文化。二、20_年客房部重點工作：圍繞總經(jīng)理20_年提出的硬件、意識、管理、服務和文明提升五個方面的工作思路全面開展部門工作。1. 客房產(chǎn)品的創(chuàng)新。逐步推出新概念智能客房;管家服務;客房與其它部門服務的連接等等，以適應客人的需求。2. 提高資源配置效率，提升自身的核心競爭力。一方面是提高經(jīng)營管理水平，強化核心競爭能力;另一方面要整合利用外部優(yōu)秀的專業(yè)化資源，提升飯店整體競爭能力。大廈業(yè)務將向廣度和深度兩個方面拓展。3. 培育大廈客戶忠誠感。忠誠顧客對大廈來講是一筆巨大財富。面對激烈的競爭，大廈要更好地發(fā)展必須有一定規(guī)模的忠誠

5、顧客，忠誠顧客的規(guī)模決定著大廈的市場規(guī)模和發(fā)展?jié)摿Α?. 個性化服務是規(guī)范化服務的延伸。它體現(xiàn)在工作責任心、感情投入、靈活等方面，它能使客人最感滿意，有時還能為客人帶來驚喜。盡管不是無所不能，卻一定要竭盡所能 ，它是金鑰匙的服務哲學。5. 成本管理的控制。提升成本控制的整體能力。6. 提高自我管理能力和團隊領導能力。7. 讓員工更多地參予決策。鼓勵員工參予工作效率、服務質(zhì)量等日常工作的改善，把更大的權利下放給員工。一方面員工有更高的積極性與責任感，另一方面大廈能更快地對需求的變化作出正確的反應。8. 人員職業(yè)化。知識經(jīng)濟就是人才經(jīng)濟，培養(yǎng)一專多能的復合型人才。古人講，業(yè)精于勤荒于嬉，形成于思毀

6、于惰。我將不斷地提高并完善自我，進一步強化敬業(yè)精神，增強責任意識，提高完成工作的標準。為大廈在新年度的工作中，更上一層樓，貢獻出自己的力量。匯報完畢，謝謝大家!客房經(jīng)理述職報告 篇2我是在_年11月份經(jīng)郭總親點，由總辦調(diào)整到客務部工作的?；仡欉@一年多的日日夜夜，從實事求是的角度出發(fā)，本人的工作在客務部全體員工的支持與配合下，取得了一定了成績，但也存在不少問題，下面從幾個方面進行評述：一、經(jīng)營工作：1.上任之初經(jīng)過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)當時的各項經(jīng)營數(shù)字統(tǒng)計得比較凌亂，有的方面沒有完整的數(shù)字記錄，經(jīng)過在部門例會上與其他同志的討論，確定了統(tǒng)計的范疇及各項科目，采取每月累計歸檔的辦法，使各類經(jīng)營數(shù)字的統(tǒng)計工作比

7、08年更為詳細。20_年前十個月，客房累計出租率26727間;樓層低值易耗品消耗金額為129243.52元;棉織品洗滌費用為104412.70元;平均每間天客房消耗金額(水、電、氣除外)為8.74元，比08年的每間天消耗15.12元下降了6.38元，下降的幅度為42.2%，超額完成了年初制定的下降1/3的計定目標。樓層領用物品(低值易耗品、酒水)費用為131154.29元，上半年pa領用消耗清潔品費用為13148.07元，共計144302.36元。讓數(shù)字說話，為調(diào)整客房管理思路提供了有效的保障。2.全年始終堅持貫徹了節(jié)約降耗的工作，為了減少庫存與跑冒滴漏現(xiàn)象發(fā)生，我們采取了每周領貨的辦法，減少

8、了以往樓層存在庫存積壓的現(xiàn)象，取得了不錯的實踐成績。為了提高服務員節(jié)約工作的興趣，向店領導申請了關于客用品節(jié)約的獎勵措施并得到了允許，使服務員在做房時本著一客一換的配發(fā)原則，減少了許多過去不必要的浪費，為降低經(jīng)營成本做出了自己的努力。3.通過對pa各項數(shù)據(jù)的準確核算，為店領導下決心將這塊工作整體外包提供了有效的測算依據(jù)，并最終于6月下旬將這塊工作統(tǒng)一劃給外包保潔公司打理。現(xiàn)在看的效果還是不錯的。4.根據(jù)對每月經(jīng)營數(shù)字的對比，找出出現(xiàn)差異的具體原因，為接下來的工作找到了可進一步提升的空間。例如：每間天客房消耗的金額，上半年是9.82元，下半年前4各月通過及時調(diào)控，在此基礎上又下降了1.08元，下

9、降幅度為10.99%，達到了我在半年總結會上提出的下半年還要下降5到10個百分點的整體目標。二、管理：20_年全年采取每月月初制定工作計劃，月底核查的辦法，集中開展了以提高服務水平為中心，以培訓、保養(yǎng)檢修客房設備設施、控制各項消耗及清理房間衛(wèi)生死角為重點的一系列工作，收到了不錯的效果。1.親自制定了內(nèi)部重要客人來店客房工作預案，使這項重要的接待工作形成了從準備到實施一條龍的流程，多次受到領導的表揚。2.設計完善了部門安全管理規(guī)定，每天對所轄工作區(qū)域進行安檢記錄，并將安全責任落實到每個人;制定完善了樓層服務員的工作程序、崗位職責及棉織品、玻璃器皿的管理辦法等相應的規(guī)章制度。明確了服務員的做房責任

10、，主管、領班的查房責任。本著誰主管誰負責，誰在崗誰負責的原則將工作質(zhì)量進行了進一步的強化。通過平時對服務員的嚴格要求與檢查，客用品、棉織品、杯具等主要監(jiān)測指標均未發(fā)生缺少現(xiàn)象。財產(chǎn)的管理步入了良性循環(huán)的軌道。3.切實抓對客服務水平，調(diào)理各層的工作間，做好棉織品換洗及杯具消毒的檔案記錄;每季度調(diào)整一次房間的床墊位置。通過觀察，增加了客房服務項目;為每間房配備了牙簽，申購了嬰兒床及殘疾人客房的洗澡椅;新添了折疊麻將桌、麻將牌等服務工具。為了保證客人對客衣加急服務的需要，更換了客衣洗滌商，受到了客人的好評。通過努力完善基礎設施與提高工作質(zhì)量的工作，使客務部在全市星級酒店量化分級評比中，取得了客房及公

11、共區(qū)域a級資質(zhì)，為賓館贏得了榮譽!另外，全體員工參加了全店優(yōu)質(zhì)服務月及迎國慶服務評比活動，通過認真落實各項服務措施，使服務員在服務水平與態(tài)度上上了一個臺階，并評出了 微笑大使 與 服務標兵 。4.在合理做好清房工作的同時，逐層檢查了房間內(nèi)設備設施的運轉(zhuǎn)情況。建立了房間設備的檔案，要求服務員及時向工程部報修;及時向前廳部通報房間設施運行狀況，方便他們以準確的房態(tài)為客人提供服務與幫助。5.全年認真落實了培訓計劃。只要有時間，我都會親自參加。通過每周按時的培訓課，落實了對服務員技能、技巧的訓練內(nèi)容，并且對他們進行了相應的考核。通過培訓，使服務員在基本素質(zhì)、相關業(yè)務知識及服務水平上得到了不同程度的提高

12、。6.節(jié)能降耗工作是我們的一項長期主要的工作。通過每天對白班服務員做房的檢查以及對中、夜班服務員開關樓道、電梯廳燈光的檢查，使服務員加深了對節(jié)約工作重要性的理解。我們要求服務員將客人用過的香皂收集起來調(diào)給員工衛(wèi)生間使用;將客人用過的牙刷用于刷洗房間地角板及地毯上的污漬。這些細微之處體現(xiàn)了我們節(jié)約工作的實效性。7.房間衛(wèi)生質(zhì)量是客房衛(wèi)生工作的基石。我們利用出租率轉(zhuǎn)換的間隙時間，集中組織人員安排了對所有房間的的清房工作，要求做到走客房一塵不染。另外對所有房間的玻璃也進行了不定期的清潔工作。8.根據(jù)經(jīng)營任務的需要，全年分兩次將25間商務大床間改為商務雙床間，在一定程度上緩解了標間使用不足的問題。另外

13、，重新整合了房間mini吧的酒水品種，印制了新的酒吧單，對房間電視與機頂盒遙控器進行了改造更換。三、存在的問題：1.人力不足影響服務質(zhì)量。人員編制數(shù)量和實際用工數(shù)量的差額在相當長的時間內(nèi)沒有補上，到了十月份以后進入自然淡季時才有所好轉(zhuǎn)。長期的缺編給管理工作帶來很大困難!我始終認為單憑出租率核定員工人數(shù)的做法欠妥，因為有沒有客人入住，我們的房間衛(wèi)生都應該符合100%星級賓館的要求!沒有人干，塵土不會自己跑掉!09年在人力不足而出租率較高的時段，我們采取停休倒休的辦法，渡過了最困難的那段時間，而且店領導也給出了超額做房提成的獎勵辦法，這一點我深表感謝!在不忙的時間內(nèi)，我們主要的工作一是清房二就是還

14、休。截至目前，客務部全年已不欠員工休息，且員工的有薪年假也全部安排完畢。2.衛(wèi)生質(zhì)量不穩(wěn)定。要想讓客人對客房工作滿意，衛(wèi)生是最重要的。目前服務員的做房水平參差不齊，現(xiàn)有服務員中有個別人是準備調(diào)整的目標，因為其工作水平達不到工作的要求。9月份的客人投訴就是因為服務不到位造成的?？墒钦娌桓逸p易放棄，因為已接近年底，人力招聘已進入枯水期，只能采取加強檢查與督導的辦法來避免不穩(wěn)定的狀態(tài)出現(xiàn)。等到人員充足時再進行優(yōu)勝劣汰的工作。3.培訓工作單一。日常培訓重視了業(yè)務水平與靈活技巧的培訓內(nèi)容。對于服務中突出的案例，剖析解讀的不夠，對員工的考核也太少。另外，外語培訓的效果一直不佳，服務員在對外賓服務時顯得能力

15、不足，溝通不利。因員工素質(zhì)有差異，理解能力有高低，在今后的培訓工作中應著重抓好基礎工作與能力的培養(yǎng)。4.協(xié)調(diào)工作滯后。主要體現(xiàn)在與前臺等部門溝通時，出現(xiàn)的一些工作上的差異。像差異房的房態(tài)核實、對講機的呼叫等等。雖然經(jīng)過部門經(jīng)理之間的溝通，兩次領班主管協(xié)調(diào)會上的討論，原先的狀況得到了緩解，但從提高整體服務水平的角度看，相互間的補臺還應加強，客房應全力支持前臺的工作。5.管理水平有待提高。領班查房應統(tǒng)籌兼顧，不能總盯著一個服務員去查。另外應采取科學的方法檢查，減少服務員由于偷懶而造成的反工機率，提高房間的出成率。客房經(jīng)理述職報告 篇3一、經(jīng)營方面：20_年客房完成的營業(yè)總額為1420_17.19元

16、（其中住房總收入為14017074.00元、客房雜項金額為183643.19元），月平均營業(yè)額為1183393.10元（其中月平均住房收入為1168089.50元，月客房雜項金額為15303.60元），累計住房總數(shù)達到了45750間，年度平均房價為306.38元，住房率為89.52。根據(jù)以上數(shù)據(jù)，再結合年度分析，客房各項指標較20_年有所上升，但離酒店下達的營業(yè)指標（月均一百二十萬）還有一定的差距，主要是受第一季度和九月份的影響，但是基本保持著上升的趨勢，客房住房收入在酒店領導的指示下，以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則，除個別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定

17、，然而客房雜項收入不太穩(wěn)定，主要因素表現(xiàn)在會議接待和酒水方面。會議接待方面問題：酒店只有兩個會議室，四樓多功能廳名為“多功能會議廳”但實質(zhì)上并不能夠滿足許多商務會議、培訓會議客人的需求。一是供客人上的端口有限，只能提供一個端口，這樣一來客人得自帶相應設備，給客人造成一定的麻煩，建議購買相關設備一套，放于電腦房保管，客房會議使用所需時臨時登記領用；二是會議白板質(zhì)量差，不便于保管，一年內(nèi)更換了幾次，酒店培訓會議比較多，針對培訓型會議，客人不好使用，晃動大，書寫的字其他人不好觀看，建議購買一個電子白板，免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用；三是面積有限，不便于擺設客人所想的擺法，人數(shù)多的會議接不了

18、，人數(shù)少的會議又閑費用太高，建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù)、會議內(nèi)容和會議成本來靈活定價；四是供客人休息的場所沒有，而且會議室周圍就近的洗手間只有一個，還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人，屬于小型會議室，其不利因素在于：一是沒有定制多種桌套，如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子，桌子是拼湊而成，可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會；二是沒有音響設備。酒水方面問題：個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高，還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行采購酒水并配入客房。在年第三季度期間，調(diào)查了深圳個別酒店客房的酒水情況，作了相應調(diào)整，將開心果取消，把蘇打水更換為王老吉，此舉略有成效，使得客房雜

19、項收入在后兩個季度期間保持在月平均三萬左右。二、服務、衛(wèi)生質(zhì)量方面：服務質(zhì)量在年里保持比較穩(wěn)定，對客服務投訴率較高的時間段在七、八月份，出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時間最高，人員流失比較嚴重，新員工進入部門之后不能盡快的與其他（她）員工融為一體，缺乏團體意識，以及欠缺基層管理人員的正確引導，基于這些因素，部門開展了一系列的內(nèi)務整頓，首先是從老員工的心態(tài)入手，多做思想教育工作，讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當?shù)慕巧?，讓老員工體會到酒店及部門對于他們的重視程度，達到手把手的以老帶新，另外，在不斷的梳理投訴中，發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素，在于部門員工服務過度和缺乏親情服務，不是

20、讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視，走了兩個極端，沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺，部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓，再加上管理人員的親歷親為，在后期避免了此現(xiàn)象的惡化，得到了好轉(zhuǎn)。衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線，部門的任何一個環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、部長檢查、經(jīng)理抽查”的宗旨，在酒店領導的不斷指導下，得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比較高的，在此情況下，每日續(xù)住房的請急打掃相對比較早，再加上客人每日的入住時間也很早，為了及時的供應前臺可出租房，所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下，而且期間有一段時間內(nèi)，客房一直保持在

21、缺員的狀況下，即使這些客觀因素的出現(xiàn)，部門還是在酒店領導的寬容和信任下，及時進行了相應的調(diào)整，將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗、其余機動靈活安排的情況，更加提高了團結協(xié)作精神，做到了隨叫隨到、互相幫忙，保住了客房的生命線。三、配套設施設備方面：為了提高客房的出租率，酒店在零四年年尾時下達了年的相關工作安排，其中有一項是將年作為客房設施設備完善年，在這一年里酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對賓客意見的收集，并且加強了與同行的溝通交流，對于員工的建議也加大了重視，在酒店條件許可的情況下，進行了相應的整改，整改項目大致如下

22、：1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間，取消浴簾，取而帶之的是活動玻璃門，便于客人沖涼，防止水花四濺及吧房水淹；2、五樓餐飲包廂改造為新型客房，主要特點在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動式、房間取電快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特殊需求，投入使用后屢次受到客人的好評；3、增加了布草籃，雖然沒有完全配備齊全，但是已很大程度的延長了布草的壽命，減少了洗滌費用，和加強了環(huán)保；4、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥，減少了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象，提高了客房的美觀程度；5、結合深圳市電視收看情況，優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視，并達到數(shù)字電視和vod的一體操作，從而使客人可

23、以在房間里收看到更多自己喜好的節(jié)目；6、為入住本酒店滿十天的客人贈送不少于三種的時令鮮果一份（成本在于30.00元內(nèi)），并且打印感謝函，以答謝客人對本酒店的信任和支持，確?？头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升，收集更多的賓客意見，便于酒店及部門進行有效的整改；7、從新世界酒店借用抽洗機將客房的地毯進行周期性的抽洗，加大了客房地毯的維護力度。四、培訓方面：在年里，部門陸續(xù)出臺及更新了相關規(guī)章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛(wèi)生檔案、應急方案、節(jié)能方案等，針對員工工作效率和工作質(zhì)量，在標準上制定了相關硬型明文規(guī)定，如：查房時間、對客服務時間、工作量、衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等，還針對賓客歷史投訴，整理出

24、了許多案例，不斷的給員工進行理論培訓，并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動剩余的資金來組織了相應的技能大賽，以獎勵在技能大賽中基本功扎實的員工，以留住更多的優(yōu)秀員工，鼓勵全員爭當部門骨干，但是為了不影響員工的休息，部門培訓又制定了相應的措施，在培訓周期，每周培訓不得超過兩天，每次培訓不得超過兩個小時，以確保員工的正常休息，不影響員工的情緒。五、物料管理與成本控制方面：年里，部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處，值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況，影響了客房的銷售。根據(jù)酒店、部門的現(xiàn)實情況，部門沒有固定的、便于管理的、有足夠儲存空間的倉庫，造成了部門許多追構的物料時常沒

25、有地方存放，加上負責部門倉庫人員的更換，新員工的責任心不強，對物料的掌控能力不好，多次出現(xiàn)了物料短缺，針對此情況，部門實行了部長兼管責任制，把倉庫劃分為一個部長管理，經(jīng)理不斷的抽查，從而在此后的工作中避免了類似情況的出現(xiàn)。六、人員方面：部門員工來自五湖四海，其中2/3的員工都是實習生留店的，年齡普遍偏小，為了增強部門員工的凝聚力，避免員工因想家等影響工作，部門基本上堅持每個月或每個季度組織活動一次，讓員工體會到家的溫暖。七、工程方面：工程維修項目是客房的工作重點之一，客房出租率的持高，使得工程維修進展緩慢，時常出現(xiàn)舊的工程項目還沒有處理過半，新的工程項目又層出不窮，在酒店領導的重視下，客房與工

26、程開展了多次協(xié)調(diào)會議，以確保工程維修項目計劃性、合理性、及時性的處理，部門內(nèi)部也制定了關于工程維修方面的相關制度，做到每日部長和員工日常檢查工程維修項目，每半月計劃統(tǒng)計工程維修項目呈報總經(jīng)理及傳至工程部，由經(jīng)理計劃性安排工程維修重點項目，員工可自報自查，部長及時檢查督促到位。針對目前客房存在的問題，現(xiàn)擬定以下工作計劃：一、加強與前廳、公關營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào)，做好計劃性控房維護保養(yǎng)和清潔工作，確?？头砍鲎獾募皶r性，多走訪深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的經(jīng)驗，對部門進行有效整改，將客房出租率保持在90左右，月收入提高到120萬以上，完成酒店下達的經(jīng)營指標。二、針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)

27、象，建議由各部門收集賓客意見，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關信息，提高個性化、特色化服務，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應，增加酒店的美譽度。三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調(diào)工作，多召開協(xié)調(diào)會，由部門負責人主持，部門全員參加，讓員工多交流，做到換位思考，以確保部門相關工作的正常運轉(zhuǎn)。四、針對部門工作方針，不斷健全、更新部門的管理體系，能夠達到責任明確到人、獎罰到位，做到清晰、明了、合理、嚴謹、可操作性，使全員主動自覺遵守。五、加強和工程部定期協(xié)調(diào)，將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發(fā)霉腐朽變型項目、滲水項目、

28、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。六、布草報廢率逐漸攀高，協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關措施，提高洗滌質(zhì)量，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓，減少報廢率，將可重復修改使用的布草及時聯(lián)系洗滌公司或相關單位進行修改使用，附帶年客房布草報廢賠償簽免調(diào)撥明細表，建議于三月份開始追購酒店所需備用布草，以避免布草短缺，不能及時出租客房現(xiàn)象。七、加強對同行客房酒水配備情況的調(diào)查，及時進行相應整改，主動征求賓客意見，詢問客人喜好的住店所需物品，尋求代賣出售業(yè)務，努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。八、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議，提出合理方案，報酒店

29、領導審批，完善客房產(chǎn)品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁，以確保客人可以在房間里面瀏覽尋找到準確的信息。十、對于員工的管理多采用剛柔并濟的手把手說教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門活動和相應的技能比賽，培養(yǎng)部門更多的骨干力量，提高員工對酒店的忠誠度。十一、針對客房部分工具和對客服務設施出現(xiàn)的老化情況，多與供貨商進行溝通，加強維護力度，計劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作。十二、重視對部門基層管理人員的培訓，多傳授工作經(jīng)驗，以確保部門思想統(tǒng)一，勁往一處使。十三、制定周期性、計劃性物品采購制度，杜絕物品管理中的浪費和積

30、壓現(xiàn)象，確保采購物品的質(zhì)量。實行班組負責管理制，遵循“誰當班，誰負責”、“誰管理，誰負責”的工作原則，規(guī)范和細化客房成本，防止各種方式的浪費，配合酒店真正實現(xiàn)五指“無紙”化辦公，培訓部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。十四、不斷充實自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓力度，確保客房服務質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。十五、房間植物實行周檢查制，每半個月進行相應更換，確保房間植物的新鮮、亮麗、完好，提高房間的美觀度。十六、加強與pa的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作，由于pa機器過大，許多地板死角無法處理，

31、客房人工處理效果不好，建議酒店購買一臺小型手持打磨機，以便于客房房間地板的維護保養(yǎng)。十七、基于酒店年期間多次停電，另還出現(xiàn)過臺風、暴風雨等現(xiàn)象，將加強對相關應急方案的理論、實操培訓力度，避免突發(fā)事件當中的事故出現(xiàn)。20_年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現(xiàn)實之差距，都要我們?nèi)ッ鎸?，去迎接挑?zhàn)。在此，本人會切實按照酒店領導的指示，號召部門全員團結拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓?？头拷?jīng)理述職報告 篇4尊敬的各位領導、各位同仁：大家好!時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20_年即將過去。我在這里向大家提前拜個早年：祝大家新春愉快，合家歡樂!我在咱們公司已工作_年了，可以說是個實實在在的老員工。我在餐飲部、行政

32、部、采購部、物業(yè)部、客房部都呆過，負責相關的主要業(yè)務。特別是客房部，我工作的時間最長，有20_年。經(jīng)過多年的工作歷練，我對咱們酒店的業(yè)務工作能夠做到心中有數(shù)，成竹在胸。這次，重回客房部服務，是承蒙領導對我的器重，把酒店改革后的重任交給我。起初，我也曾猶豫過，比我優(yōu)秀的人才到處都是，我能擔此重任嗎。見我猶豫不決，總經(jīng)理專門找我談話，表達了事件的緊迫性猶如救火一般，希望我挑起這個重擔，幫酒店渡過難關。作為一名老員工，酒店遇到困難需要我的時候，我是義不容辭的。我決定接下客房部經(jīng)理一職。在辛勤忙碌的一年里，我首先很感謝各位領導對我的關心和指導以及各位同事對我的支持和幫助，特別是公司開業(yè)前期，為給客人營

33、造一個干凈、舒適、美觀的休息場所，新老員工辛勤工作，不分晝夜，忙前忙后地布置酒店?，F(xiàn)在，我借此機會，向大家道一聲謝，“謝謝大家對我工作的支持。你們辛苦了，你們才是我們_酒店的功臣。”一、認真努力，做好采購工作今年上半年，我主要負責酒店的采購任務。每次接到任務，我都會通過各種渠道了解物品的市場信息。經(jīng)常來回跑市場，為酒店采購品質(zhì)優(yōu)，價格適中的商品。特別是三月份酒店裝修期間，采購任務量大、任務重。我經(jīng)常開車跑市場共20多次，經(jīng)常是早出晚歸。而且，我們只有兩個人，我既當司機，又當采購。其中的辛苦，不言而喻。但為了公司，我毫無怨言，即使犧牲休息日，也要確保采購工作的順利完成。二、布置周全，保證酒店順利

34、開業(yè)咱們酒店開業(yè)前期，一切都處于一片空白。首先，酒店裝修后，設備、家具的配置和酒店的衛(wèi)生打掃是重點。我積極組織新老員工完成客房清潔工作。堅持白天打掃，夜里搬運家私、設備。通過大家的不懈努力，以昂揚的斗志，勇于拼搏的精神，順利完成了酒店的客房布置任務。然后是對新員工的培訓工作。酒店開業(yè)，新員工占絕大多數(shù)，為了讓他們按時能夠上崗。我們老員工一輩在這里是費勁心力，每天不僅要堅持上班，休息時間還要不顧疲憊，為新員工培訓。我要特別感謝客房部的_x。因為有你們精心的指導，培訓工作完成得很順利。我們的新員工都能夠在酒店試營業(yè)期間正常上崗，沒有出現(xiàn)任何差錯。三、認真細致，做好客房部的日常管理一是完善客房部管理

35、制度，通過精心、全心、貼心、耐心、熱心的服務提高整體服務標準。帶動員工的工作激情。二是加強對客房衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)督，務必保證客房的干凈、整潔。三是開源節(jié)流、控制物品損耗，強化員工的節(jié)約意識。四是取消樓層臺班，成立服務中心，便于管理，提升服務質(zhì)量，節(jié)約經(jīng)費。五是保障入住客人的安全，做好消防治安工作。四、工作中還存在的不足回顧一年的工作，工作中的風風雨雨時時在眼前隱現(xiàn)。雖然工作取得了一定的成績，但我也認識到工作中的不足：一是客房的衛(wèi)生檢查制度仍需加強，走動式管理堅持落實。二是員工個人的綜合素質(zhì)和服務意識還有待提高。三是對突發(fā)事件的處理不夠完善，應變能力有待加強。四是日常對客服務當中，員工服務技巧不到位

36、?？偨Y過去，展望未來，今后，我會努力改進上述的不足，在自己的崗位上認真履職，改進措施，做好客房部的管理工作。爭取給客戶營造一個溫馨、舒適、干凈、美觀的住宿環(huán)境。以上是的述職匯報，請各位領導評議，歡迎對本人工作多提寶貴意見，并借此機會，向一貫關心、支持和幫助我工作的各位領導和同事表示誠摯的謝意。述職人：_x年 月 日客房經(jīng)理述職報告 篇5尊敬的各位領導，同事們，大家下午好：20_年即將成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年，雖過去但卻不能忘記，在過去的一年里，我們究竟做過哪些具體有益的工作？又有哪些工作我們做的還不完善？我們又從哪些事件中得到啟發(fā)等等？為了20_年開創(chuàng)一個好的局面，更為了比20_年工作

37、做的有進步，我們應該未雨綢繆，總結20_年工作經(jīng)驗，吸取教訓，推動20_年的工作開展。一、抓好營銷，努力創(chuàng)收，完成任務指標。客房部管理人員x人，房務中心x人，房嫂x人，洗衣房x人，在現(xiàn)有人員的共同努力下接待了客人_人，打掃凈房_間，鐘點房_間，整理房間_間，7月份創(chuàng)歷史新高完成_萬，20_年全完成_萬，成績是喜人的，但我們還需努力，爭取在20_年突破900萬的好成績。洗衣房承擔客房、餐飲、后勤、客衣的洗滌工作，對工作任勞任怨，20_年清洗客房布草_件，餐飲_件，廚房x件，后勤_件，客衣創(chuàng)收_元。客房部20_年一次性客用消耗品使用金額_元，洗滌用料_元?？头坎?0_年共計撿到客人遺留物品現(xiàn)金_元

38、，手機_部，電腦_部，手表_塊，手飾_件，錢包x個，小件物品_件，總價值約為_元。個人都得到了應有的獎勵。二、理論聯(lián)系實際，認真抓好培訓促進個人素質(zhì)知識和員工責質(zhì)的雙提高。服務水平的高低在很大程度上取決于員工素質(zhì)的高低，特別是管理人員要做到素質(zhì)要高于一般員工，工作作風要扎實，要想培訓別人自身學習要過硬，對國家法律，法規(guī)要了解，單位規(guī)章制度要知道，業(yè)務知識要熟悉。三、樹立全局觀念，提倡奉獻精神，創(chuàng)造良好的工作氛圍。工作中樹立良好的自身形象，用自身言行帶動員工認真工作并教育員工樹立集體系觀念，日常工作中及時傳達各級領導對員工的關懷，親自了解員工們在生活工作中的難題，員工心氣順工作干勁就足，并教育員

39、工拋棄社會的不良風氣，在工作中還及時化解員工之間，員工與部長之間出現(xiàn)的矛盾，講清道理，分清對錯，我在處理類似的矛盾時，對事不對人，不以人員論是非，充分發(fā)揮每個員工的長處，堅決做到處罰公證，人品端正，并教育員工做事先做人，樹立全局意識，工作上搞好協(xié)作，生活上互相關心，樹立全局觀念，團隊意識，做到對領導的指示精神落實的了，落實的好，從而對本部門的工作起到了一定的推動作用。四、為確?？头砍鍪圪|(zhì)量，嚴格執(zhí)行三級查房制度。酒店的主要收入來自客房，從事客房工作，首當其中的是如何使客房達到一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設施設備等，為了切實提高客房質(zhì)量合格率，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”即員工的自查、部

40、長普查、經(jīng)理抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低。五、開展技術大練兵，培養(yǎng)技術能手，切實提高客房人員的實操水平。為了做好客房的衛(wèi)生和服務工作，結合技術比武，對樓層員工開展技術大練兵活動，對員工打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定，從中發(fā)現(xiàn)員工的操作不規(guī)范，不科學，針對存在的問題，部長級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣，通過考核，取得一定成績的予以加獎，這樣房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時等現(xiàn)象也減少了。六、執(zhí)行首問責任制實施首問責任制。要求處在一線崗位如前廳掌握的信息量大，如交通信息，旅游資訊，及重要的電話號碼等等，還有員工處理事情的靈活應變

41、能力，對客服務需求的解決能力，首問責任制是在正式執(zhí)行前，已做好各項準備工作，要求各崗位廣泛搜集資料，加強培訓學習，擴大自己的知識面，以便更好的為客人提供服務。七、增強經(jīng)營意識，減少成本支出，樹立勤儉持家的經(jīng)營理念?？头坎渴蔷频甑闹饕獎?chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用較高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從自我的做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，同時節(jié)能做為考核項目，目的是加強員工的節(jié)能意識，主要表現(xiàn)在：1、我們一直要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用。2、每日早晨要求上夜班員工對各個走道燈光按時開啟和關閉；查退房后拔掉取電卡，房間空調(diào)均按要求調(diào)整到指定

42、溫度，客人退房時及時調(diào)好并關閉等節(jié)電措施，這樣日復一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。八、力爭做好服務工作的同時，確保安全工作常抓不懈。在20_年工作中無任何重大事故發(fā)生。在工作管理中教育員工隨時把客人安全自身安全放在首位，把安全工作溶入到對客優(yōu)質(zhì)服務當中，及時提醒客人應注意的安全情況，比如防滑倒、防碰撞、嚴禁臥床吸煙等事項，教育員工注意使用電器設備的安全，外出交通安全，治安安全，提高防火意識做到易燃物品及時清理，滅火器能正確使用，懂得“防消結合，以防為主”的方針。存在的問題：1、工作漏洞不少體現(xiàn)了管理工作不到位，檢查、督導、指導力度不夠還應加強。2、脾氣急噪，工作方式方法把握的度不準

43、確，應加強修養(yǎng)。3、對基礎管理工作抓而不細，存在惰性心理今后要克服。今后的措施：結合自己的工作實際，做到理論和實踐相結合，及時完成中心領導安排的工作，同時熟悉各項規(guī)章制度，認真掌握業(yè)務知識，講學習，講正氣，樹立大局意識，全局觀念，搞好協(xié)作，增強責任感，認真履行自已的職責，守一個部門保一個部門的平安，樹立超前的意識，站高一個層次看問題，想問題對本部門出現(xiàn)的問題做到舉一反三，力爭把本職工作做的更好，請領導和同仁放心，為酒店明天的輝煌盡心盡力。以上是我的總結，如有那些不當，真誠的請大家諒解，并對我的工作和本人提出寶貴的意見，我會誠心誠意的接受，并加以改正?？头拷?jīng)理述職報告 篇6尊敬的各位領導、各位同

44、仁：根據(jù)飯店的統(tǒng)一安排，我在這里向大家進行述職。在座的各位應該絕大部分都認識我，但可能也有極少數(shù)的不知道我是誰，還是先讓我作一個自我介紹吧：我叫覃邦全，現(xiàn)任客房部經(jīng)理。我是去年7月進入_飯店工作的，進入_飯店以后，先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實習了一個月，后于去年11月被任命為人事部經(jīng)理，至今年8月初，由于工作需要調(diào)任客房部經(jīng)理。下面我將進入飯店工作以來的工作向大家作一簡要匯報，請大家對我的工作進行評議，我真誠的希望得到各位領導和同仁的批評和指正。我本是學工科的，畢業(yè)之后在工業(yè)企業(yè)呆了九年之久，在工業(yè)企業(yè)里自己得到了很好的鍛煉。從一名技術員不斷成長為一個企業(yè)的負責人。能夠成為管

45、理近350名員工的企業(yè)負責人，雖然曾經(jīng)也有一定的成就感，心理上也有一些慰藉，但是我深知，自己所呆的地方遠遠無法滿足自身發(fā)展的要求，為了追求更高的目標，我一直在尋求機會。時至1999年11月份，涪陵區(qū)委組織部舉辦中小企業(yè)經(jīng)營管理者公開選拔考試，我毅然的報名參加了，并意外的獲得了成功。在確定去向時，根據(jù)自身的愛好，我選擇了_飯店，就這樣我義無反顧地跨進了自己向往已久的服務行業(yè)，并志在用父母給我的熱心腸來實踐服務的真諦。初涉飯店行業(yè)，我對飯店專業(yè)知識一無所知，為了盡快掌握飯店管理和業(yè)務相關知識，熟悉_飯店的有關情況，我除了上班時間在工作中積極請教外，業(yè)余時間我借來或買來相關資料和書籍，認真進行學習領

46、會?？尚业氖?，進店后不久，飯店即安排我到幾大業(yè)務部門實習，讓我親身感受飯店的業(yè)務和管理，對飯店各點的情況也可以進行較全面的了解，我充分把握這個絕好的學習機會，及時調(diào)整自己的心態(tài)，轉(zhuǎn)換角色，摒棄管理者的身份，深入實際，認真實踐，以高標準嚴格要求自己。幾個月實習后，我感覺沒有白費，我學業(yè)了不少的東西。在后來的工作中也充分證明，實習對我從事飯店管理工作確實受益菲淺。在我擔任人事部經(jīng)理期間，帶領部門一班人，嚴格執(zhí)行飯店各項人事勞動管理制度，協(xié)助總經(jīng)理搞好人事勞動管理工作。在選人用人上，堅持標準，不循私情，積極為總經(jīng)理諫言獻策，選聘合格的人員進入飯店工作，選拔優(yōu)秀的員工擔任管理職位；在政策運用上，充分發(fā)

47、揮自己所學的法律知識，認真研究落實有關人事勞動政策，為廣大員工積極謀福利，合理處理好企業(yè)與員工利益的關系，盡量做到企業(yè)和員工兩得利；在部門管理上，高標準、嚴要求，部門內(nèi)的各位成員積極要求上進，各項工作基本都能干得有聲有色。在擔任人事部管理工作期間，同時管理著員工餐廳的工作，在管理中，為了能給員工提供可口的飯菜，我經(jīng)常聽取員工的意見，關注每一個細節(jié)，做好每一件事，用好每一分錢，在全體員工的共同努力下，員工餐廳的工作曾經(jīng)得到飯店領導和員工的好評。在調(diào)客房部工作后的近四個月時間里，在房務總監(jiān)顏亞林同志的親自指導下，在部門各位管理人員及員工的大力支持下，我得到了較好的發(fā)展，原對客房管理的初略了解得到了

48、升華。初到客房部，我先從熟悉客房各項管理制度著手，對原有的制度認真學習領會，我深知管理制度在管理中的重要性；同時，積極掌握各項規(guī)范，對每一個細小的規(guī)范都力爭做到心中有數(shù)；在管理中遇到的一些突發(fā)事件，及時向顏總監(jiān)請教解決辦法，對不太明確的規(guī)范，也及時向總監(jiān)請教，并將獲得的經(jīng)驗記入筆記本中。在工作中，我認真實踐自己的崗位職責，做好職責所要求的各項工作，雖然有時因經(jīng)驗的久缺難以達到完美的效果，但我都盡力去作，力爭做到最好。在嚴以律己、以身作則方面，我盡自己的心力爭當表率，我努力做到不以經(jīng)理身份自居，不搞特殊化，與同事們同甘共苦。在房態(tài)較高的情況下，我經(jīng)常和員工們一起鋪床、做衛(wèi)生、趕房間，和領班信一起

49、驗收ok房；在會議接待較緊的情況下，我也經(jīng)常和員工們一道搬移桌椅，布置會場，進行遞茶送水。我真的以為，和大家干在一起，我學到了不少東西，我也感到非常的充實。說實在的，自調(diào)客房部工作以來，我每天早上7：00鐘離開家門，下午經(jīng)常不能按時下班回家，家里上小學一年級的女兒無人照顧，老婆經(jīng)常埋怨我不管理家里，可是，我覺得只要部門工作有成效，我個人和家庭付出的這一點又算什么呢？其實，以我的專業(yè)知識、業(yè)務能力和管理經(jīng)驗，我深知自己不是一個好的經(jīng)理，我只有以高度的事業(yè)心和對飯店事業(yè)獻身的精神來彌補知識、能力和經(jīng)驗的不足。我時時注意自身的角色和形象，秉承更嚴、更高、更好的指導思想，以實實在在干事，干實實在在事的

50、工作作風，嚴格要求自己，認真扎實的干好每一項工作。同時，我深知學習的重要性，我抓住一切機會，向書本學，向錦江老師學，向同事們學，走出去向外學，用科學的理論、錦江教師們成功的管理經(jīng)驗、同事們現(xiàn)成的業(yè)務總結以及其他酒店先進的管理經(jīng)驗來充實和完善自己。我經(jīng)常在想，自己的進步離不開飯店的良好發(fā)展，所以我真心希望_飯店能有與日俱增快與日俱增好的發(fā)展，好讓自己也有更大的發(fā)展空間。對飯店的發(fā)展，我想提出以下幾點建議：一是需要完善中長期發(fā)展計劃，對飯店三年、五年、十年乃至更長時期內(nèi)的經(jīng)營思路作出戰(zhàn)略規(guī)劃，艱讓員工有進取的方向，有追求的目標，一步一個腳印的向目標邁進。二是事例現(xiàn)有資源，充分利用飯店較大的有形資產(chǎn)

51、和良好的無形資產(chǎn)，涉入資本市場，搞好資本運營，來彌補飯店行業(yè)微薄的利潤；三是重視人力資源管理，對原有人事管理從形式到裨進行相應調(diào)整，真正做到以人為本，新生人，關心人，樹立為人服務的觀念；把人力當成資本，當成能帶來更多價值的價值，而不只是把人力當成成本，算人頭賬；把人力資源開發(fā)放到首位，開發(fā)和使用并重，加大員工培訓經(jīng)費的投入，使員工在工作的同時得到更好的發(fā)展。穩(wěn)定員工隊伍，特別是核心員工隊伍應變成為飯店發(fā)展的重要保障；四是加強信息化建設，充分利用現(xiàn)代信息技術，對外宣傳自己的產(chǎn)品和服務，對內(nèi)增強信息的溝通，實現(xiàn)資源共享。最后我想說，如果說我所在的部門工作有一定的成績，如果說我個人的工作有點成效的話

52、，這要歸功于全體員工的共同努力，我要感謝我的上級們對我的培養(yǎng)和幫助，感謝各位同仁對我的工作的理解和支持?？头拷?jīng)理述職報告 篇7尊敬的酒店領導:我非常榮幸能夠成為酒店的一員,承蒙各位領導的信任，對我委以重任，我雖然在酒店行業(yè)積累了點滴的工作經(jīng)驗，但自從來到酒店以來，感謝_總、_經(jīng)理及各部門領導對我工作的指導與支持，我覺得自己還要不斷學習，不斷進步，不斷充實自己，才能夠不辜負領導的期望 與厚愛！客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。此次感謝領導的信任，任命我為客房部經(jīng)理助理一職，在感覺壓力的同時也動力十足。身為客房部經(jīng)理助理其崗位職責就是：協(xié)助客房部經(jīng)

53、理完成客房部的整體管理和督導，在客房部經(jīng)理的授權下，具體負責某業(yè)務領域的工作。在客房部經(jīng)理不在時，代理客房部經(jīng)理職責；負責檢查各分部的日常工作情況；組織安排vip客人的接待；處理好客人的相關投訴；遇到重大問題及時向經(jīng)理匯報；與酒店相關部門做好溝通協(xié)調(diào)，保證客房部工作順利進行；主持召開的班前班后會議，布置相關的工作安排、總結存在的問題；在客房部經(jīng)理的直接領導下，協(xié)同客房部主管及領班，對先進員工的工作給予肯定與表揚；對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵，督導員工的工作質(zhì)量與服務質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協(xié)調(diào)溝通，并妥善解決；調(diào)動員工的工作積極性，降低員工流動

54、性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭取用我們高質(zhì)量，高效率的服務，為酒店贏得更多的客源。根據(jù)我們酒店的自身特點，針對以后的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點，不足之處，請領導給予指點：1.提高員工服務質(zhì)量，強化員工服務意識。對新員工和后進員工做好輔導工作，并協(xié)同各班組主管制作出培訓計劃，做好員工的定期培訓工作，并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。此酒店服務業(yè)的“十字方針”。對表現(xiàn)優(yōu)異的員工設立免檢樓層或高級服務員，上報客房部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。2.提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量。加大客房衛(wèi)生質(zhì)量

55、的督導力度，務必保證每間出租房保持最佳狀態(tài)，實行逐級負責制：員工對所清潔的房間負責；樓層主管、領班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查；客房部經(jīng)理或經(jīng)理助理對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查；對記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽，同時強調(diào)當日退客房務必當日清掃完畢。并且制作出計劃衛(wèi)生表，有針對性的對客房進行清潔整理和保養(yǎng)維護，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設備設施的使用壽命，由于我們客房內(nèi)出現(xiàn)部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報客房部經(jīng)理協(xié)調(diào)采購部購買清潔養(yǎng)護所需物料，例如：省不銹鋼水、金屬

56、上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟等相關保養(yǎng)清潔用品。3.控制物耗、開源節(jié)流。強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責任制：從9月1號開始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務員，根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對其物耗情況，領班督導服務員每日盤點，客房倉管員每周盤點，月底客房部統(tǒng)一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經(jīng)查處在追究當值員工責任的同時，對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識，（例：客房消費品、洗衣服務、加床、麻將出租等房費額外收費項目）增加酒店客房部的營業(yè)額。并且近期制作出客房部經(jīng)營分析表，對客房物耗情況、客房消費品收入情

57、況、洗衣房對外及客衣的.收入、洗衣房水電氣的消耗情況、pa組的物耗情況。全部上表上墻，提高員工的責任心及工作積極性。4.客房部下屬洗衣房。在客房部經(jīng)理的領導下；協(xié)同洗衣房主管，確保洗滌質(zhì)量。對員工制服按照酒店客房部規(guī)定時間段收洗；對外客衣的洗滌應保質(zhì)保量及時的收洗。并盡快同采購部落實門市廣告牌，天氣逐漸轉(zhuǎn)冷，應加大廣告宣傳力度，提高廣告效應，樹立知名度。增加對外門市收入。5.客房部下屬pa部。pa部因工作須經(jīng)常出入公共區(qū)域應強調(diào)其儀容儀表，禮貌禮節(jié)。督導其保證所轄區(qū)域的衛(wèi)生質(zhì)量，由于所負責區(qū)域人流量大，協(xié)同并督促pa主管、領班使行走動式管理，發(fā)現(xiàn)問題及時解決；對衛(wèi)生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃區(qū)域使行簽到制度，并制作出簽到表格，每隔10-20分鐘巡視一次并簽到，對重大