酒店營銷部工作個人心得總結5篇

1、酒店營銷部工作個人心得總結5篇 營銷工作心得體會怎么寫?通過對酒店半年工作進行回顧，激勵鞭策著全店上下增加自信，激昂精神，發(fā)揚成果，整改問題。下面是由我?guī)淼挠嘘P營銷工作心得體會5篇，以便利大家借鑒學習。 營銷工作心得體會1 20_年上半年餐飲部在酒店領導的正確領導下、餐飲部員工的全體努力下，20_年上半年比往年經(jīng)營收入提高了近十三個百分點，整體服務水平，出品質(zhì)量逐步提高，現(xiàn)將內(nèi)容匯報如下： 一、經(jīng)營分析 1、20_年上半年餐飲部共完成營業(yè)指標：3466026元，其中中餐廳：2062635元，西餐廳：1403391元。 2、20_年上半年餐飲部共完成營業(yè)目標3072953元，其中中餐廳：191

2、2158元，西餐廳：1160795元。與同期相比20_年上半年有了明顯的提高，效益提升率為12.8%，這跟酒店領導的正確指導，部門員工的辛勤努力以及部門之間的相互協(xié)作是分不開的。 二、接待工作 宴會接待：上半年共接待大型宴會59次，其中包含婚宴22次，監(jiān)局會議及用餐20次，自助餐團隊9次，會議用餐8次。 婚宴中在領導的親身指導下，餐飲部根據(jù)接待安排，各項工作專人負責，廚房由廚師長諸汝云負責提前備菜，列菜單，做到菜品精細，衛(wèi)生。前臺全員到位，婚宴服務中定員定位，要求服務規(guī)范，保證接待圓滿完成。 下半年截止11月份，現(xiàn)預定婚宴26次，會議18次，宴會9次，餐飲部將在此基礎上接著營銷宣揚，做好服務的

3、同時增加預定。 三、內(nèi)部管理 餐飲部是酒店人員較多的部門，管理困難。在領導的指導下，部門針對員工紀律、崗位制度等，提出一切按程序，凡事須提前申請的原則進行嚴格的管理，同時主動與員工溝通，了解每一名員工的工作動態(tài)，依據(jù)上級指示制定員工歸寢條例，杜絕晚歸寢現(xiàn)象，同時與請假制度相結合，實現(xiàn)了寢室管理的改善。自四月中旬接受餐飲部工作以來，把“提高員工服務、增加客人滿足度”作為工作重點，從近三個月來的實際考評來看，員工無論從禮節(jié)禮貌、服務意識還是溝通理解都有了極大的提高。 1、員工培訓 “培訓是基礎，實踐要提高”，自接手餐飲部工作以來，部門進行培訓幾十次，前廳從員工的走姿、站姿、端托、擺臺現(xiàn)場演練、禮儀

4、禮貌、酒水、菜品學問等各個方面進行細致化培訓，同時把“餐飲六大技能”進行細化，拆分到每一個細微環(huán)節(jié)對員工進行教授，同時邀請廚師長對員工進行從菜品的選料、烹調(diào)到成品的專業(yè)化講解。 廚房每天一次整體例會，針對上一天的工作進行總結，廚師長針對客人反饋及投訴實地講解菜品的出品程序及要求，嚴把質(zhì)量關，并組織廚師不定期外出考察學習，在保證酒店原有杭幫菜特色的狀況下做到推陳出新。 從這幾個月的實際狀況來看員工整體水平有了很大提高，但是還有許多不足，此項任務也將作為下半年的重點工作之一來抓。 2、統(tǒng)一思想、端正作風 部門每一次培訓前都將進行宣揚教化，把“酒店是我家，發(fā)展靠大家”從一句口號變成一種精神，要求每一

5、名員工“品才兼優(yōu)”提高集體榮譽感和思想道德水平。并根據(jù)酒店“能者上、平者讓、劣者下”的用人原則，與人力資源部協(xié)作對每一名員工進行考核，對于酷愛酒店、主動工作的員工賜予表揚，并在員工包房輪換中賜予肯定的優(yōu)先考慮;對于缺乏工作看法、紀律散漫的員工加強溝通，強化培訓，轉變其思想，端正看法以期縮小與優(yōu)秀員工之間的差距;對于工作看法消極，不聽從領導的賜予肅穆處理，并樹立典型賜予全部人以警示。 3、資產(chǎn)的管理 20_年總結以往閱歷，施行區(qū)域物品定位，落實到個人，嚴格要求員工愛惜酒店資源，并與財務部門協(xié)作每月進行徹底清點，嚴把出庫和破損，避開出現(xiàn)資產(chǎn)的流失。 4、客戶檔案制度 針對于來消費的常客、老客以及協(xié)

6、議單位和vip客人，餐飲部建立來賓檔案，具體記錄客人姓名、單位、聯(lián)系電話、飲食喜好、風俗禁忌以及消費標準和結算方式等，并要求每一名服務員對這些重要客人做到“識人知名”即：牢記客人的相貌，當客人其次次來店時能第一時間喊出客人的姓氏和職位，以增加客人的親切感和驕傲感。 5、營業(yè)記錄分析 每日由當值領班幫助迎賓員做好當日的餐飲營業(yè)記錄，并針對客人級別加以劃分，作為每日餐飲部例會的一項分析內(nèi)容，同時作為新客的跟蹤和關注，當新客消費頻率或消費金額達到肯定標準，作為依據(jù)補充到客戶檔案當中去。 四、平安培訓 平安是營業(yè)的前提。餐飲部要求當值管理人員每日早、中、晚三次營業(yè)區(qū)域平安檢查，從水、電、廚房出品和餐具

7、消毒幾個方面進行嚴格把關。 1、部門不斷開展對新舊員工的平安培訓，提高員工的平安意識。.前廳要求餐具消毒，不定期進行餐具衛(wèi)生檢驗，以確保客人的用餐平安。 2、廚房灶間內(nèi)做到食品保存分類，并標示，各類食品按品名專箱專用，嚴禁成品與半成品混放。做到了無論大小會議24小時留樣工作，避開食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。 3、主動參與酒店組織的各類平安培訓，讓每一名員工把平安意識融入到日常工作當中去。 五、下半年工作安排 20_年上半年，餐飲部已經(jīng)取得了良好的開端，下半年更是大連地區(qū)的旅游旺季、宴會和企業(yè)聚會的高峰期，餐飲部爭取在上半年的基礎上取得更大的成果。詳細安排如下： 1、在保證平安的前提下，做好餐飲接待工作。

8、 2、加強員工培訓，針對禮儀接待等薄弱環(huán)節(jié)，進行強化培訓，施行完善的獎罰制度，剛好組織廚師外出學習，多創(chuàng)新。 3、補充完善來賓檔案，建立完整的vip接待流程。 4、加強宴會服務的管理和督導，制定完善的宴會服務流程。 5、針對七月份之后的謝師宴，制定完備的宴會菜單，做好營銷宣揚工作。 6、提前打算中秋節(jié)月餅營銷工作，增加客戶反饋服務，做好餐飲客戶的維護和聯(lián)系。 7、完成餐飲部餐廳改造和餐具完善，加強員工的推銷意思和海鮮類培訓。 8、落實“全員營銷”方針，加強部門之間的溝通，取長補短，爭取把工作做到更完善，更到位。 營銷工作心得體會2 在過去的半年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領導及其它部門的親密協(xié)作下

9、，基本完成了酒店20_年的工作任務。部門的工作也漸漸步入成熟。在這半年里我們詳細工作內(nèi)容如下： 一、對外銷售與接待工作 首先銷售部經(jīng)過了這半年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到限度為酒店創(chuàng)建經(jīng)濟效益。 依據(jù)年初的工作安排仔細的落實每一項，20_年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務客人的銷售力度，探望重要公司簽署商務協(xié)議，同時依據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對_x的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行

10、社仔細的回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們剛好的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平常在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份。 _年x月份我到酒店擔當銷售部經(jīng)理，_年酒店正式掛牌三星，這對銷售部供應對外宣揚籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的銷售工作。 隨著網(wǎng)絡的高速發(fā)展，網(wǎng)絡的宣揚不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng)絡公司提高酒店整體的入住率?，F(xiàn)共與54家網(wǎng)絡訂房公司簽定了網(wǎng)絡合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡公司提高傭金比例，利用其宣揚能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡具體了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾

11、家網(wǎng)絡公司;同時在這半年里我們接待了_多家摩托車公司，_電器，_公司_乳業(yè)中醫(yī)藥高校，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，全部部門都能夠仔細的協(xié)作銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作賜予了確定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。 二、對內(nèi)管理 酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新，通過網(wǎng)絡進行宣揚擴大影響力，并剛好精確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎。 三、不足之處 1、對外銷售需加強，現(xiàn)在我們散客相對比較少。 2、對會議信息得不

12、到剛好的了解。 3、在接待工作中有時不夠細致，在一些細微環(huán)節(jié)上不太留意，考慮的問題也不夠全面。 4、有時由于溝通的不剛好信息駕馭的不夠精確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要仔細細致，盡量避開，能夠做到剛好的溝通，從而削減工作失誤。 營銷工作心得體會3 今年的工作中，我們始終在找尋符合酒店自身條件的營銷模式。然而由于我們接待了大量的會議，使得我們一年來都很勞碌。由于人力不足，精力有限，我們在顧及會議接待的同時，沒有取得良好的營銷效果。這是我們?nèi)焙兜牡胤?。轉瞬又到了年底，現(xiàn)在將一年來的工作總結如下： 一、營銷主要完成工作 營銷部至成立之初，酒店領導就將會議接待的完成狀況確立為考核營銷部工

13、作的重要指標，為此營銷部力求重點突破，全力以赴以確保全年經(jīng)營目標的完成。營銷部克服了人員不足，工作量大，會議場地局限及相關設施設備老化等諸多困難，圓滿完成年初制定的的經(jīng)營目標。成果的取得除了營銷部兩位成員之間的精誠團結與親密合作之外，離不開酒店全部領導的正確領導與關切，更離不開其他部門同事的大力支持與扶植。 將原有的客戶資料進行分類存檔，對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進行電話探望。通過探望了解到顧客不來消費的緣由也許有以下幾個方面的緣由一是由于公司辦公地點搬遷于是就近選擇合作的酒店、二是公司更換了負責外聯(lián)的負責人、三是主觀覺得酒店設施設備過于陳舊而放棄合作、四是只為某一次合作的實惠價格而臨時簽訂

14、協(xié)議，之后并無接著合作的機會。我們將積分兌房的面延長到棋牌，使得長期在棋牌消費的來賓也能通過積分兌換的方式獲得實惠。在符合條件的來賓中，選取部分忠實客戶發(fā)展成金卡客戶。 二、營銷部在工作中存在的不足 營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好形象的一個重要窗口。它對經(jīng)營決策，制定營銷方案起到參謀和助手的作用。然而由于不擅長撲捉市場動向，加之獲得信息的渠道單一或者是對市場信息的關注度不夠，所以在應對整個旅游市場的改變方面顯得比較生澀。不足表現(xiàn)在無法依據(jù)目標市場、季節(jié)的改變制定出相應的營銷策略。 營銷部在日常的工作中，除了會議接待的過程中有較少的與顧客面對面溝通的時

15、間，其它幾乎沒有機會與來賓溝通。或者說存在這樣的機會我們在無意間就放過了。我們無法知道顧客須要什么，無法獲得來賓在酒店消費的直觀感受，甚至有投訴或建議來賓都有可能找不到表達的對象。這樣就很難給來賓創(chuàng)建賓至如歸，溫馨如家的消費體驗。這一方面恰恰被我們在日常工作中忽視掉了。 營銷部雖然在旅行社團隊與會議團隊的接待量上相較以往有了長足的進步，但總體而言力度不夠，還應當有較大的上升空間，我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，找尋新興的消費市場。很明顯，營銷部在這方面投入的精力是不夠的。 三、今后工作安排 我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的區(qū)位優(yōu)勢與便利的交通條件。我們會利用全部可能的工具加大對酒店的宣

16、揚力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。依據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應的營銷方案，綜合運用價格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房，棋牌，餐飲組合銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標的完成。建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完備服務顧客的保障。因此營銷部會一如既往地主動主動地與各部門進行溝通協(xié)作，相互協(xié)作。以一個整風光對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)建效益。 新的一年，我們必將接著探究，接著學習，我們盼望又會有勞碌而充溢的一年，但是明年再回過頭來總結的時候，我們盼望不再留有缺憾。我們不奢望盡善盡美，但盼望營銷部在新的一年里，各項工作都有起色，有

17、突破，有創(chuàng)新，最終當然要有不錯的業(yè)績。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就肯定會有豐碩的成果等著大家。 營銷工作心得體會4 2021年在驚慌和勞碌中即將過去了，回顧一下，發(fā)覺自己又有了一些新的提高，當然也有許多的不足之處，但我會再接再厲的。在以后的工作中不斷改進，不斷的提高自我。雖然每天都重復做著統(tǒng)計參數(shù)，材料領用的工作，但我很喜愛這份工作，我也始終都不遺余力，忠于職守的工作著?，F(xiàn)對2021年的統(tǒng)計及材料管理工作從以下幾個方面進行總結，找出不足，以便2021年有個更好的奮斗目標： 一、統(tǒng)計方面 1、今年我主要負責分廠各項參數(shù)的統(tǒng)計(月報表、邊際測算等等)，每天早上我把各關鍵的工藝參數(shù)輸入已經(jīng)設好

18、公式的表格內(nèi)，使系統(tǒng)存在的問題剛好的通過數(shù)據(jù)反映出來，讓各管理人員能盡快的將存在的問題處理，確保系統(tǒng)生產(chǎn)的穩(wěn)定高效。同時在輸報表時也會剛好的將報表上面存在的記錄問題及工藝指標問題告知工藝員，以便他每天可以將當班期間違反的工藝指標及記錄問題剛好在工段展板上進行公示，加強對員工在指標限制和記錄方面的管理。下面我就將我一年來統(tǒng)計的各項數(shù)據(jù)用表格反映如下： (1)產(chǎn)品合格率 送庫區(qū)精甲產(chǎn)品合格率統(tǒng)計表(110月份)由上表可以看出送罐區(qū)精甲產(chǎn)品優(yōu)等品合格率均為100%，無超標，限制較好。 (2)產(chǎn)量統(tǒng)計表(1至10月份) 從上表的統(tǒng)計數(shù)據(jù)可以清楚的看出我們分廠110月份的產(chǎn)量狀況。 (3)銷售累計統(tǒng)計表

19、(1至10月份) 以上就是我在統(tǒng)計方面的一些數(shù)據(jù)，依據(jù)上面的數(shù)據(jù)我們就可以很明顯的看出近一年來我們在產(chǎn)量及銷售方面的狀況，有利于我們以后的工作安排和各項規(guī)劃。 二、材料方面的管理 今年進一步的熟識材料的管理，將很多去年檢查出的問題進一步完善。 1、首先我先整理了材料室的各種材料，漸漸熟識了各種材料的性質(zhì)及用途。 2、將材料進行定置化擺放，這也是我們公司安標上面必需要求的，同時材料的定制化擺放也有利于管理， 3、將材料做成電子版，每次入庫及出庫都在電腦上做好登記，這樣便利了解材料的運用狀況及清晰的駕馭分廠的庫存，也可以給設備員報材料安排帶來許多的便利。合理的進行庫存。同時還可以把分廠運用材料的經(jīng)

20、濟狀況限制在公司的預算之內(nèi)。 4、今年公司進行可控成本管理，我們分廠每月公司賜予15萬元的材料費用，假如當月用了超支將扣除工資的10%，因此，每月分廠在材料的運用上都是有安排的運用，把成本限制好。 5、每月當上個月我們報的材料購買回來，生產(chǎn)部管理人員就會通知我，然后我會根據(jù)我們報的材料安排，將材料領回，做好材料入庫登記，并告知相關人員。 三、工會工作 今年工會工作照舊照常開展，作為女工委員的仔細履行著自己的職責，將工作做好。 1、每月我們都要交工會月報，我們可以把員工的一些困難，一些想法通過月報反映給領導，同時領導也是通過月報了解員工的需求，通過這種溝通方式，可以有效的反映問題，解決問題。增加

21、了大家工作的主動性。 這些工作的開展很好的加強了員工與分廠領導、管理組之間的溝通與溝通，增進了感情，同時讓大家在工作之余可以放松一下驚慌的精神，消退疲憊，真正做到勞娛結合，給有特長的員工一個展示自己的舞臺，為公司工會輸送更優(yōu)秀的人才。 四、去年公司通過了安標和三標的審核，今年我們將持續(xù)將標準化工作做好，協(xié)作好公司的內(nèi)審工作，我作為內(nèi)審員，主動的協(xié)作平安員打算須要的資料，仔細做好安排給我的各項記錄及文件的收發(fā)。 五、存在的不足 材料方面的管理還有些不到位，對設備的了解過于少，對設備的性能還不清晰，對于統(tǒng)計方面還有一些地方?jīng)]有完善，還不能全面的將各項消耗計算出來，在新的一年里我將會進一步完善我的不

22、足和缺失。 六、今后努力方向 1、加強表格里面函數(shù)公式設置的學習，進一步的了解工藝上的各項消耗的計算，更精確的將工藝狀況反映出來。 2、加強材料的學習，更深的了解材料的各項性能。 3、主動協(xié)作領導開展好工會工作。 4、加強理論學習，進一步提高自身素養(yǎng) 新的一年，我將加緊學習，更好的充溢自己，以飽滿的精神狀態(tài)迎接新時期挑戰(zhàn)，更好的干好今后的工作。 營銷工作心得體會5 在上半年的工作中，營銷部全體員工本著“提高服務質(zhì)量，開拓銷售渠道，增進最優(yōu)效益”的宗旨，緊緊圍繞經(jīng)營目標任務，在人員不齊的狀況下，同心協(xié)力，勇于創(chuàng)新，不懈努力，取得了肯定的成果。現(xiàn)將半年來的工作總結如下： 一、接著開拓會議市場 營銷

23、部仔細貫徹酒店領導關于重點保障_系統(tǒng)接待的指導思想，同時加大系統(tǒng)外會議的促銷和開發(fā)，在每月初剛好了解本月的會議信息，注意加強與_單位的聯(lián)系，定期探望，對會議的各項要求進行落實，與相關部門進行剛好溝通、協(xié)調(diào)，仔細接待好每一次大中小型會議，細心細致地做好每次會議的接待工作，得到了領導的一樣好評。在系統(tǒng)外會議市場的開發(fā)上，加大信息捕獲，量身度勢，加大會議接待的宣揚力度，上半年逐步開拓了一批新的商務會議客源，同時留意加強了與會展酒店、會議代辦機構和旅行社會議接待中心等的合作，充分利用他們的會議接待平臺和業(yè)務銷售，進行宣揚自己，同時爭取了肯定的會議客源。 二、穩(wěn)定旅游團隊市場 在過去的半年里，通過嚴謹細致的市場調(diào)查后，結合酒店的實際狀況，制定了相應的接待價格政策和接待方案，加大了與協(xié)議旅行社的回訪和聯(lián)絡，提高了客房入住率，彌補了酒店在會議淡季的客房閑置，帶來了肯定的經(jīng)濟效益。同時，使酒店的知名度也隨團隊的大量入住而提升。 三、拓展協(xié)議單位市場 協(xié)議單位市場始終是酒店的一個銷售弱點，近些年，_酒店業(yè)市場的迅猛發(fā)展，可以說已經(jīng)到了一個群雄逐鹿的局面，“僧多粥少”的現(xiàn)象更為嚴峻，為開發(fā)這一市場，銷售人員通過登門探望、傳真等方式進行了宣揚工作，特殊是對現(xiàn)有協(xié)議客戶的維護和管理方面，通過對客戶檔案資料的整理，銷售人員定期對客戶進行探望，一方面加強聯(lián)系，另一方面剛好駕馭客人反饋信息和客戶的消費動態(tài)，