關(guān)于旅游專業(yè)調(diào)查報(bào)告

1、關(guān)于旅游專業(yè)調(diào)查報(bào)告每年的暑假對(duì)于廣小學(xué)生來說，都是一個(gè)極大的誘惑 , 長長的兩個(gè)月時(shí)間我們通常會(huì)做精心的計(jì)劃 , 包括學(xué)習(xí)、旅 游、訪親等。以下是小編整理的關(guān)于旅游專業(yè)調(diào)查報(bào)告，歡 迎閱讀。圍繞“社會(huì)需求是辦學(xué)方向，企業(yè)滿意是教學(xué)質(zhì)量”的 辦學(xué)理念，我們工商管理系在對(duì)昆山市及其周邊地區(qū)調(diào)查研 究的基礎(chǔ)上，準(zhǔn)確的定位了旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，調(diào) 查情況如下：一、專業(yè)的社會(huì)需求預(yù)測分析 旅游產(chǎn)業(yè)已成為 21 世紀(jì)的朝陽產(chǎn)業(yè)。目前我國已成為 亞洲第一、世界第五旅游大國，預(yù)計(jì)到 2020 年，我國將成 為世界最大的旅游接待國和第四大旅游輸出國。旅游業(yè)已作為江蘇省的重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域，并將在今后十五 年的

2、經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。 近年來， 我省出境旅游、 入境旅游、國內(nèi)旅游均呈現(xiàn)出高速發(fā)展的態(tài)勢，旅游企業(yè)的 數(shù)量也在迅速增加。伴隨著 05 年第十屆全國運(yùn)動(dòng)會(huì)、 08 年 奧運(yùn)會(huì)和 XX 年上海世界博覽會(huì)即將召開，出于對(duì)巨大客流 的預(yù)期，出現(xiàn)了一大批星級(jí)飯店，特別是高星級(jí)飯店增長迅 猛；同時(shí)， 為滿足一般百姓的日常出行、 旅游需求， 以如家、 新錦江集團(tuán)為代表的平價(jià)賓館也在迅速增加。旅游景區(qū)在擴(kuò) 大規(guī)模、提高等級(jí)、強(qiáng)化管理上下功夫。以蘇州園林和南京明孝陵申報(bào)人類文化遺產(chǎn)成功、一批景區(qū)達(dá)到國家AAAA 級(jí)景區(qū)為代表，一大批風(fēng)景名勝區(qū)吸引力和市場競爭力大大增 強(qiáng)，經(jīng)驗(yàn)規(guī)模迅速擴(kuò)大。旅行社數(shù)量增加

3、迅速，內(nèi)部整合的 力度加快，一批合資和外資旅行社已經(jīng)出現(xiàn)或正在醞釀。我 省和周邊的上海、浙江已經(jīng)成為全國舉辦國際會(huì)議與展覽的 重要地區(qū)，國際會(huì)展業(yè)成為未來地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的增長點(diǎn)。 會(huì)展業(yè)既有自身的特點(diǎn)，又與旅游業(yè)有著密不可分的關(guān)系， 吃、住、行、游等一系列配套服務(wù)均需依托當(dāng)?shù)芈糜卧O(shè)施和 旅游行業(yè)。學(xué)校地處江、滬、浙中心，從旅游經(jīng)濟(jì)方面來說正處在 全國經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的長三角地區(qū)，人均消費(fèi)水平高，旅游需求 市場潛力很大。從旅游方面來說，上有天堂，下有蘇杭，本 地區(qū)旅游豐富，自然和人文旅游構(gòu)成合理，旅游服務(wù)設(shè)施如 世界酒店連鎖集團(tuán)星羅棋布，綜觀以上條件，長三角經(jīng)濟(jì)地 區(qū)對(duì)旅游人才形成相當(dāng)大的需求量。調(diào)

4、查結(jié)果顯示：要求學(xué)生具備旅游行業(yè)的基本管理知識(shí)、 技能，具有運(yùn)用旅游管理理論分析和解決問題的基本能力； 掌握有關(guān)旅游管理問題研究的定性和定量分析方法；具有較 強(qiáng)的動(dòng)手、組織、決策能力，善于處理人際關(guān)系；熟悉我國 關(guān)于旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；了解旅游業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài) 和主要國家的風(fēng)俗習(xí)慣、交往禮儀；熟練應(yīng)用外語、計(jì)算機(jī) 管理和運(yùn)用相關(guān)軟件的能力。主要崗位有旅游規(guī)劃與開發(fā)人 員、旅行社經(jīng)營管理人員、導(dǎo)游業(yè)務(wù)有關(guān)人員、賓館、飯店 管理人員、旅游商品營銷人員等。針對(duì)以上人才需求，我們制定了一下旅游人才培養(yǎng)目標(biāo) 和規(guī)格。二、培養(yǎng)目標(biāo) 本專業(yè)通過理論知識(shí)教學(xué)與實(shí)踐環(huán)節(jié)的訓(xùn)練，培養(yǎng)能適 應(yīng)我國經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)

5、展需要的德、智、體全面發(fā)展 , 具有現(xiàn) 代旅游企業(yè)飯店企業(yè)經(jīng)營管理基本理論和知識(shí)，能從事旅游 及飯店企事業(yè)單位經(jīng)營、管理、服務(wù)第一線崗位的高等職業(yè) 技術(shù)應(yīng)用型人才。三、培養(yǎng)規(guī)格1、知識(shí)結(jié)構(gòu)(1) 熟悉和掌握適應(yīng)旅游及飯店行業(yè)經(jīng)營、管理、服務(wù) 第一線所需的基本理論和相關(guān)知識(shí)。(2) 熟悉旅游及飯店行業(yè)經(jīng)營、管理、服務(wù)各部門的崗 位職能、目標(biāo)、要求。(3) 具有在旅行社及其他旅游企事業(yè)單位和飯店從事 服務(wù)、營銷、管理等崗位操作和管理能力。(4) 具有良好的語言表達(dá)能力。2、技能結(jié)構(gòu)(1) 培養(yǎng)學(xué)生樹立良好的職業(yè)道德，具有創(chuàng)新精神和健全的體魄。(2) 具有良好的人際溝通能力和在旅游、飯店管理、服 務(wù)

6、現(xiàn)場及時(shí)解決問題的能力。(3) 英語聽說讀寫能力達(dá)到江蘇省英語應(yīng)用能力考證 三級(jí)水平。(4) 計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力達(dá)到江蘇省計(jì)算機(jī)等級(jí)考證一級(jí) 水平。(4) 、獲得全國計(jì)算機(jī)等級(jí)考試證書；(5) 、獲得現(xiàn)代旅游及飯店人才崗位資格證書等。四、課程設(shè)置和學(xué)分要求(一)課程設(shè)置1、本專業(yè)開設(shè) 26 門必修課， 4 門專業(yè)選修課，計(jì) 103 學(xué)分。其中：公共基礎(chǔ)課 8 門，計(jì) 37 學(xué)分，占理論教學(xué)總學(xué) 分的 %。專業(yè)基礎(chǔ)課 6門,計(jì) 20學(xué)分，占理論教學(xué)總學(xué)分的 %。 專業(yè)課 8門，計(jì) 32 學(xué)分，占理論教學(xué)總學(xué)分的 %。 專業(yè)選修課選學(xué) 10 學(xué)分，占理論教學(xué)總學(xué)分的 %。 公共選修課選學(xué) 4 學(xué)分，占

7、理論教學(xué)總學(xué)分的 %。2、專業(yè)主干課和主干實(shí)踐環(huán)節(jié)：飯店管理概論、餐飲 經(jīng)營管理、飯店質(zhì)量管理、飯店英語、旅行社經(jīng)營管理、旅 游心理學(xué)、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)等；模 擬導(dǎo)游帶團(tuán)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文等。（二）學(xué)分要求教學(xué)計(jì)劃總學(xué)分為 133 學(xué)分，總學(xué)時(shí)為 2826 學(xué)時(shí)，其 中理論教學(xué)學(xué)時(shí)為1890 學(xué)時(shí)（不含課內(nèi)的實(shí)踐教學(xué)部分） ，占教學(xué)計(jì)劃總 學(xué)時(shí)的 67%，時(shí)間教學(xué)環(huán)節(jié)第一獲第二學(xué)年下學(xué)期 4 月 15 日 到第二學(xué)年上學(xué)期 10 月 15 日。 24 周到飯店實(shí)習(xí)，按 18 學(xué) 時(shí)計(jì)，共計(jì) 432 學(xué)時(shí)，畢業(yè)實(shí)習(xí)到旅行社或飯店實(shí)習(xí) 10 周 180 學(xué)時(shí)，兩者相加 612

8、 學(xué)時(shí)，再加上其他職業(yè)技能環(huán)節(jié) 324 學(xué)時(shí)，共 936 學(xué)時(shí)，占教學(xué)計(jì)劃總學(xué)時(shí)的 33%。學(xué)生畢業(yè)時(shí)，除應(yīng)獲得?？飘厴I(yè)證書外，還應(yīng)獲得計(jì)算 機(jī)等級(jí)考證一級(jí)和英語應(yīng)用能力考證三級(jí)，爭取獲得全國導(dǎo) 游初級(jí)證書。五、說明（一） 專業(yè)設(shè)置說明 加入世貿(mào)組織后，在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，我國對(duì)具有 旅游和飯店管理知識(shí)和技能的應(yīng)用型人才需求巨大。本專業(yè) 教學(xué)計(jì)劃培養(yǎng)目標(biāo)的設(shè)定和課程體系的設(shè)計(jì)符合市場對(duì)人 才提出的規(guī)格和質(zhì)量的要求。（二） 執(zhí)行教學(xué)計(jì)劃的說明 在各門課程的課堂講授、作業(yè)和考核等教學(xué)環(huán)節(jié)以及其 它各個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)中，均要根據(jù)各自的特點(diǎn)，積極開展教 學(xué)模式改革，以實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。1、課堂講授 課

9、程任課教師要充分理解本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)本課 程在該專業(yè)課程體系中的地位、作用和規(guī)定的學(xué)時(shí)，認(rèn)真擬 定教學(xué)大綱， 并選好教材。 要合理設(shè)計(jì)課程體系， 突出特色、 突出重點(diǎn)、突出應(yīng)用，避免內(nèi)容重復(fù)。課堂講授要精，要善 于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力。2、作業(yè) 任課教師要根據(jù)教學(xué)大綱的要求，布置適量的作業(yè)，學(xué) 生應(yīng)在充分消化講授內(nèi)容的基礎(chǔ)上獨(dú)立完成作業(yè)。同時(shí)應(yīng)安 排一定學(xué)時(shí)的作業(yè)講評(píng)。3、實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí) 對(duì)安排有實(shí)驗(yàn)的課程或獨(dú)立設(shè)置實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)的課程，應(yīng) 嚴(yán)格要求學(xué)生認(rèn)真參加實(shí)驗(yàn)、 實(shí)習(xí)的全過程， 獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)、 實(shí)習(xí)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)鞏固所學(xué)知識(shí)和培養(yǎng)動(dòng)手能力以及創(chuàng)新能力 的目的。（另附職業(yè)技能培訓(xùn)計(jì)劃）4、課程