乳鐵蛋白的作用與功效.doc

1、精品文檔乳鐵蛋白的作用與功效乳鐵蛋白(LF)是一種非常重要的營養(yǎng)物質(zhì)，在母乳、牛乳等哺乳動物的乳汁當(dāng)中， 乳鐵蛋白的含量是很豐富的， 所以乳鐵蛋白也得到了很廣泛的應(yīng)用。 那么乳鐵蛋 白有哪些作用與功效呢？ 研究表明，乳鐵蛋白是一種多功能蛋白質(zhì)，具有廣譜抗菌，抗病毒感染作用，能 調(diào)節(jié)體內(nèi)鐵的平衡； 調(diào)節(jié)骨髓細(xì)胞的生成， 促進(jìn)細(xì)胞的生長；調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能， 增強(qiáng)機(jī)體抗病能力； 抑制人體腫瘤細(xì)胞的作用； 能同多種抗生素及抗真菌制劑協(xié) 同作用，更有效地治療疾病。近年來，隨著生物工程技術(shù)的不斷發(fā)展和成熟， 越來越多的國家注意到乳鐵蛋白 的實(shí)用價值。 科學(xué)家們利用分子生物學(xué)原理， 進(jìn)行了廣泛的臨床試驗(yàn)，

2、確定了其 對人體所具有的七大功效與作用。一、乳鐵蛋白具有廣譜抗菌作用。 乳鐵蛋白對革蘭陰性菌和陽性菌的抑菌作用首先是由于乳鐵蛋白高度結(jié)合鐵， 使 細(xì)菌失去生長所需的基本養(yǎng)分鐵。 另外，乳鐵蛋白通過氨基未端強(qiáng)陽離子結(jié)合區(qū) 域，增加細(xì)菌細(xì)胞膜的通透性， 使細(xì)菌的脂多糖從外膜滲出， 達(dá)到直接殺菌作用。二、乳鐵蛋白具有抗病毒作用。乳鐵蛋白通過抑制病毒進(jìn)入細(xì)胞，減輕對人體肝細(xì)胞的損害 三、乳鐵蛋白具有抗氧化作用。乳鐵蛋白( www.china- )能抑制鐵誘導(dǎo)的脂質(zhì)過氧化 過程所產(chǎn)生的硫代巴比妥酸和丙二醛的生成。 另外，牛乳鐵蛋白能降解酵母中的 轉(zhuǎn)運(yùn)RNA具有核糖果核酸酶的活性，且能抑制 超氧離子的形成

3、。所有這些都 可降低人體內(nèi)自由基對動脈血管壁彈性蛋白的破壞， 達(dá)到預(yù)防和治療動脈粥樣硬 化和冠心病的目的。四、乳鐵蛋白具有抗癌作用鐵與其他微量元素的平衡。乳鐵蛋白在補(bǔ)充機(jī)體缺鐵、 降低鐵在機(jī)體內(nèi)沉積引起的鐵過負(fù)荷， 以及由此引發(fā) 的一系列臨床疾病中均發(fā)揮重要的預(yù)防和治療作用。 另外，乳鐵蛋白對消化道腫 瘤，如結(jié)腸癌、胃癌、肝癌、胰腺癌，具有化學(xué)預(yù)防作用，并可抑制由此引發(fā)的 腫瘤轉(zhuǎn)移。 最后，乳鐵蛋白在啟動宿主防御系統(tǒng)的初始活化反應(yīng)， 調(diào)控不同類型 淋巴細(xì)胞比 例的改變對機(jī)體免疫反應(yīng)的影響，提高免疫力和在預(yù)防丙型肝炎病 毒的感染，治療慢性肝炎方面都起到了積極作用。五、乳鐵蛋白調(diào)節(jié)機(jī)體免疫反應(yīng)。

4、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)是由于它右抑制作用與乳鐵蛋白飽和度有關(guān)。 另外，經(jīng)研究顯 示，乳鐵蛋白對抗體生成T細(xì)胞成熟、淋巴細(xì)胞中自然殺傷細(xì)胞比例都具有調(diào)節(jié) 作用。精品文檔六、乳鐵蛋白調(diào)節(jié)胃腸道鐵的吸收。 乳鐵蛋白通過它的氨基和羧基未端兩個鐵結(jié)合區(qū)域能高親和性地， 可逆地與鐵結(jié) 合，并維持鐵元素在一個較廣的 PH范圍內(nèi)而完成鐵在十二指腸細(xì)胞的吸收和利 用。七、乳鐵蛋白同藥物的協(xié)同作用。 乳鐵蛋白粉能同多種抗生素和抗病毒藥物協(xié)同作用， 減少藥物用量， 降低抗生素 或抗病真菌制劑對人體肝， 腎功能的損害。 同時， 增強(qiáng)休內(nèi)微生物對藥物的敏感 性。正因?yàn)槿殍F蛋白所具有的這七大功效，許多科學(xué)家和醫(yī)學(xué)家開始把他應(yīng)用到臨 床，在預(yù)防和治療疾病芝程中進(jìn)行了探索，并取得臨床