零售管理組織之發(fā)展方向

1、華泰文化事業(yè)股份有限公司周泰華杜富燕著 4/20/2021 華泰文化事業(yè)股份有限公司 第二章 零售之發(fā)展零售之發(fā)展 1 Retailing 零售組織之分類方法及其特性零售組織之分類方法及其特性 各類型零售組織間，在零售組合上之差異各類型零售組織間，在零售組合上之差異 零售組織變遷之理論零售組織變遷之理論 臺(tái)灣地區(qū)零售業(yè)之發(fā)展臺(tái)灣地區(qū)零售業(yè)之發(fā)展 2 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 3 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 零售組織之分類 獨(dú)立商店便利商店 連鎖體系超級(jí)商店 直營連鎖商店 專門店 加盟主大型雜貨店 加盟店百貨公司 專櫃大型折扣商店 消費(fèi)合作社型錄

2、商店 垂直行銷體系 低價(jià)連鎖商店 4 Retailing 低價(jià)連鎖商店低價(jià)連鎖商店 工廠直營店工廠直營店 量販店量販店 跳蚤市場(chǎng)跳蚤市場(chǎng) 自動(dòng)販賣機(jī)自動(dòng)販賣機(jī) 直接銷售直接銷售 直銷行銷直銷行銷 網(wǎng)路零售網(wǎng)路零售 5 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 零售組合中以產(chǎn)品售價(jià)、商品線的長寬與零售組合中以產(chǎn)品售價(jià)、商品線的長寬與 深度，以及服務(wù)水準(zhǔn)高低，對(duì)區(qū)分零售組深度，以及服務(wù)水準(zhǔn)高低，對(duì)區(qū)分零售組 織的類型最為重要。至於商品織的類型最為重要。至於商品/服務(wù)類型、服務(wù)類型、 營運(yùn)結(jié)構(gòu)、賣場(chǎng)坪數(shù)、時(shí)間營運(yùn)結(jié)構(gòu)、賣場(chǎng)坪數(shù)、時(shí)間/地點(diǎn)便利性地點(diǎn)便利性 及直接行銷亦有助於辨識(shí)不

3、同類型零售組及直接行銷亦有助於辨識(shí)不同類型零售組 織的特性。織的特性。 6 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 7 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 零售業(yè)者自行經(jīng)營一家別無分號(hào)之獨(dú)立商零售業(yè)者自行經(jīng)營一家別無分號(hào)之獨(dú)立商 店，通常屬於獨(dú)資家庭型企業(yè)，老闆可能店，通常屬於獨(dú)資家庭型企業(yè)，老闆可能 兼任店員或員工皆是自家人兼任店員或員工皆是自家人 8 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)缺點(diǎn) 1.對(duì)於店址的選擇，以及與 商店運(yùn)作有相關(guān)的各種策 略訂定上，決策迅速、彈 性較高，較為自由。 2.各種營運(yùn)的投資成本低。 1.在向上

4、游廠商進(jìn)行採購時(shí) 由於議價(jià)能力小，談判籌 碼有限可能導(dǎo)致進(jìn)貨成本 較高；在商品採購的選擇 項(xiàng)目中遭到限制、或成為 次要的配銷對(duì)象。 設(shè)立獨(dú)立商店之優(yōu)缺點(diǎn) 9 3.無重複採購或人事職責(zé)不清 的問題。 4.可以提供個(gè)人化的商品或服 務(wù)，以塑造出獨(dú)特的形象。 5.發(fā)揮創(chuàng)業(yè)家的精神，產(chǎn)生更 加努力、積極經(jīng)營的誘因。 2.由於經(jīng)濟(jì)規(guī)模不足，無法做 短期的少量採購，而必須作 較長期間的大量採購，進(jìn)而 產(chǎn)生較高的單位交易、訂貨、 持有成本。 3.高度勞力密集，較難採用電 腦化運(yùn)作程序。 4.與傳播媒體接觸關(guān)係不佳， 較無法進(jìn)行大規(guī)模的宣傳或 宣導(dǎo)活動(dòng)。 設(shè)立獨(dú)立商店之優(yōu)缺點(diǎn) 10 Retailing 由總公

5、司直接百分之百控制所經(jīng)營的零由總公司直接百分之百控制所經(jīng)營的零 售分支機(jī)構(gòu)，稱為直營連鎖商店。也就售分支機(jī)構(gòu)，稱為直營連鎖商店。也就 是說，一個(gè)零售組織擁有並且經(jīng)營多家是說，一個(gè)零售組織擁有並且經(jīng)營多家 店面，包含有集中採購、集中決策的活店面，包含有集中採購、集中決策的活 動(dòng)動(dòng) 。 11 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn) 缺點(diǎn)缺點(diǎn) 1. 總公司強(qiáng)而有力的控制力，整 體的形象及立場(chǎng)易趨於一致， 管理制度健全，政策執(zhí)行力強(qiáng)， 能發(fā)揮最大的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。 2. 可進(jìn)行大量採購，有較大的談 判籌碼及較低的進(jìn)貨成本，並 可獲得製造商在採購、新產(chǎn)品 及售後服務(wù)上的全力配合。 1.在經(jīng)營管

6、理及決策制定上較缺乏 效率及彈性，必須遵守總公司 一致的策略，無法因地制宜的 調(diào)整商品的結(jié)構(gòu)及價(jià)格，反應(yīng) 當(dāng)?shù)氐男枨?。然而，此一缺點(diǎn) 在近年來已獲得相當(dāng)?shù)母纳啤?表表 2-2 直營連鎖店之優(yōu)缺點(diǎn) 12 直營連鎖店之優(yōu)缺點(diǎn) 3.知名度高，易獲得公眾報(bào)導(dǎo)， 或可以聯(lián)合做促銷活動(dòng)或刊 登廣告，達(dá)到整體性的宣傳 效益及多店面的效率。 4. 制度化的管理方式、共同的 倉儲(chǔ)體系及標(biāo)準(zhǔn)化的商店設(shè) 備，電腦化的經(jīng)營方式，讓 整體營運(yùn)更具效率以及減少 總成本。 2.總公司的投資、採購及存貨 成本較高，負(fù)擔(dān)大因此，經(jīng) 營策略錯(cuò)誤所產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)也 較高。 3. 高層管理人員無法對(duì)個(gè)別的 連鎖店進(jìn)行直接的控制，缺 乏溝

7、通，策略的制定與執(zhí)行 會(huì)較緩慢。 13 5.兼具批發(fā)功能，可以跳過批發(fā) 商而直接用較低價(jià)格向製造商 進(jìn)貨。 6.有較清楚的經(jīng)營管理哲學(xué)及重 視長程的規(guī)劃，注意內(nèi)外環(huán)境 的變動(dòng)，公司的營運(yùn)不會(huì)因人 員的變動(dòng)而發(fā)生問題。 4.經(jīng)營績效不易被激發(fā)，員工忠 誠度低、升遷較慢，易產(chǎn)生工 作彈性疲乏，因而員工流動(dòng)高。 5.管理階層不熟悉各分店的經(jīng)營 狀況，但必須對(duì)各零售據(jù)點(diǎn)的 問題作出快速的回應(yīng)，因而承 受極大的壓力 直營連鎖店之優(yōu)缺點(diǎn) 14 Retailing 加盟連鎖是透過一種具有權(quán)利義務(wù)的契約加盟連鎖是透過一種具有權(quán)利義務(wù)的契約 關(guān)係而形成企業(yè)多個(gè)分支銷售據(jù)點(diǎn)的體系關(guān)係而形成企業(yè)多個(gè)分支銷售據(jù)點(diǎn)的體

8、系 在此體系中，由加盟主提出一套辦法，來在此體系中，由加盟主提出一套辦法，來 吸引有興趣者加入，彼此透過契約關(guān)係來吸引有興趣者加入，彼此透過契約關(guān)係來 規(guī)範(fàn)權(quán)利與義務(wù)，而且視加盟主對(duì)加盟店規(guī)範(fàn)權(quán)利與義務(wù)，而且視加盟主對(duì)加盟店 的控制程度而異，嚴(yán)謹(jǐn)與否和公司本身及的控制程度而異，嚴(yán)謹(jǐn)與否和公司本身及 產(chǎn)品有關(guān)。產(chǎn)品有關(guān)。 15 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 加盟主加盟主(總公司總公司) - Franchisor 加盟店加盟店 - Franchisee(s) 零售商零售商 - Retailer 零售集團(tuán)零售集團(tuán) - Retailing conglomerate 零售

9、開發(fā)商零售開發(fā)商 - Retailing developer 零售物業(yè)管理公司零售物業(yè)管理公司 - Retailing management co. 16 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 由製造商作加盟主，如阿瘦皮鞋及歐德由製造商作加盟主，如阿瘦皮鞋及歐德 傢俱。傢俱。 由批發(fā)商作加盟主由批發(fā)商作加盟主 自願(yuàn)加盟是由一個(gè)批發(fā)商組織一個(gè)加盟 體系，並授權(quán)給個(gè)別零售商特許權(quán)； 合作加盟後者則是由一群零售商組成一 個(gè)加盟體系，再彼此分享此批發(fā)組織的 所有權(quán)及經(jīng)營權(quán)。 17 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 18 零售管理概論Chapter 2

10、零售之發(fā)展 相同點(diǎn)相同點(diǎn)相異點(diǎn)相異點(diǎn) 1. 皆有一家以上的店面。 2. 很容易藉由大眾傳播媒 體的報(bào)導(dǎo)，加深消費(fèi) 者印象。 3. 聘請(qǐng)專門人才從事會(huì)計(jì) 、財(cái)務(wù)、行銷、研究 發(fā)展等工作，重視長 程的規(guī)劃。 4. 經(jīng)濟(jì)規(guī)模，能夠統(tǒng)一倉 儲(chǔ)運(yùn)作及採購工作。 1. 連鎖的所有權(quán)由總公司擁有；加盟則由各加盟單店店 主擁有。 2. 連鎖是總公司可以完全控制分店的商品策略與管理； 加盟則依契約內(nèi)容而定。 3. 連鎖須自行籌備(如尋找店址、貨品儲(chǔ)存等)，其開店 前準(zhǔn)備的財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān)較重；加盟主則使用較少的財(cái)務(wù)資 源，作廣告吸引加盟店，迅速擴(kuò)張。 4. 連鎖在人事上較無衝突，為支領(lǐng)薪水的形式；加盟店 可能因壯大而想

11、脫離契約關(guān)係，獨(dú)立自主，與加盟主 會(huì)有潛在的利益衝突。 直營連鎖與加盟之異同 19 優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)缺點(diǎn) 對(duì) 加 盟 店 而 言 1. 加盟主為獲取更多的利潤，願(yuàn) 投入更多的心力，且總公司 標(biāo)準(zhǔn)化的作業(yè)流程及管理技 巧移轉(zhuǎn)有助於商店的順利運(yùn) 作，因此運(yùn)作效率高。 2. 知名度高、產(chǎn)品線齊全，可藉 以促進(jìn)銷售。 3. 可以達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)，如取得數(shù) 量折扣，以及全國性的行銷 攻勢(shì)。 5. 在其指定範(fàn)圍地區(qū)裡有獨(dú)佔(zhàn)的 專賣權(quán)。 1. 若整體的商店設(shè)置規(guī)劃尚未能完善，造成市場(chǎng) 過度飽合，則激烈的競(jìng)爭反而降低了各店的獲 利空間，或可能造成加盟店彼此各自為政。 2. 加盟主只顧自身利益，忽略相對(duì)的義務(wù)及整體 團(tuán)

12、隊(duì)的長期利益。 3. 不論加盟店賺錢與否，加盟主都可依照銷售額 抽取權(quán)利金。 4. 當(dāng)獲利在預(yù)期與實(shí)際上有所差異時(shí)，易造成加 盟店與加盟主的關(guān)係惡化。 5. 契約規(guī)定嚴(yán)格，表現(xiàn)不佳或績效差時(shí)，加盟主 有權(quán)利取消其加盟權(quán)。 6. 嚴(yán)格的契約限制，加盟店無法自主決定商品的 來源。 7. 有些行業(yè)的加盟契約期限太短或者太長。 直營連鎖與加盟之異同 20 直營連鎖與加盟之異同 對(duì) 加 盟 主 而 言 1. 設(shè)立一套策略，借重他 人力量來壯大自己的事 業(yè)，可收取權(quán)利金，減 少總公司人員及投資成 本上的問題，降低風(fēng)險(xiǎn)， 展店速度快。 2. 商店的整體形象大致能 維持一定的水準(zhǔn)。 3. 送貨給加盟店，可即時(shí)

13、 取得款項(xiàng)，改善現(xiàn)金流 量。 1. 加盟店與總公司間的誠信及互信程度 會(huì)影響到彼此的收益。各項(xiàng)權(quán)力及義 務(wù)的執(zhí)行若不徹底，則會(huì)對(duì)彼此造成 傷害。 2. 較難維持一致的商店形象，當(dāng)個(gè)別加 盟店表現(xiàn)不佳，會(huì)損壞公司整體的形 象，影響顧客的忠誠度。 3. 加盟店之間的惡性競(jìng)爭是難免的。 21 對(duì) 加 盟 主 而 言 4. 嚴(yán)格的作業(yè)與控制程 序。 5. 往往加盟店的負(fù)責(zé)人 就是老闆，因而有高 度的合作意願(yuàn)，會(huì)賣 力經(jīng)營。 6. 集中力量，達(dá)到規(guī)模 經(jīng)濟(jì)。 4. 加盟店往往會(huì)尋求更高的獨(dú)立性， 欲脫離契約關(guān)係壯大自己。 5. 在獲得經(jīng)營成效後，加盟店會(huì)選 擇成本較低的志願(yuàn)加盟型態(tài)。 6. 經(jīng)營不善的加

14、盟店，會(huì)減少加盟 主販賣所得的利潤及權(quán)利金收入 7. 若加盟店倒閉，剩餘價(jià)值往往不 佳，再度出售較困難。 直營連鎖與加盟之異同 22 Retailing 具備了一套可以成功運(yùn)作、移轉(zhuǎn)自如，但具備了一套可以成功運(yùn)作、移轉(zhuǎn)自如，但 卻不易被抄襲的經(jīng)營知識(shí)。卻不易被抄襲的經(jīng)營知識(shí)。 建立長期的研發(fā)機(jī)能，以觀察消費(fèi)者需求建立長期的研發(fā)機(jī)能，以觀察消費(fèi)者需求 的變動(dòng)及消費(fèi)趨勢(shì)。的變動(dòng)及消費(fèi)趨勢(shì)。 明確的自我定位、有效的管理技術(shù)及良好明確的自我定位、有效的管理技術(shù)及良好 的經(jīng)營文化。的經(jīng)營文化。 探索顧客滿意並徹底落實(shí)。探索顧客滿意並徹底落實(shí)。 23 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retail

15、ing 24 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn) 對(duì) 大 型 零 售 商 而 言 1. 大型零售商常因某些資訊、財(cái)源方面的限制， 無法有效利用與經(jīng)營各個(gè)地點(diǎn)，故將坪數(shù)出 租，藉此賺取利潤、降低成本。 2. 能互謀其利，專櫃承租商可帶來專業(yè)能力， 大型零售商則提供場(chǎng)地及伴隨而來的人潮。 3. 專櫃承租商可以提供商品組合的支援。 4. 大型零售商向?qū)檹S商收取固定的租金，或 由專櫃的營業(yè)額中抽成，增加本身的收入。 1. 當(dāng)專櫃本身營業(yè) 狀況不佳、內(nèi)部 各專櫃間競(jìng)爭激 烈產(chǎn)生衝突，或 與顧客產(chǎn)生交易 糾紛時(shí)，對(duì)大型 零售商本身形象 及營收會(huì)有所影 響。 專櫃經(jīng)營之優(yōu)缺點(diǎn) 25 對(duì) 專

16、 櫃 承 租 商 而 言 1. 快速進(jìn)入人潮多、知名度高的店面，客戶 來源可獲得保障，借力使力來提高 自身形象，與出租場(chǎng)地的公司共存共容。 2. 可立即營收，雖出租公司中間抽成，但比 起重新開店，收效更為快速。 3. 減少建築物外觀的擺設(shè)、裝璜等開銷。 4. 依各家廠商不同階段而具有不同的經(jīng)濟(jì)規(guī) 模。 5. 可以與出租公司共享特定的形象。 1. 缺乏彈性：承租專 櫃可能受到時(shí)間、 擺設(shè)、租約或產(chǎn)品 販賣上的各項(xiàng)限制， 易引起與出租公司 之間的衝突。 2. 販賣商品種類受限 制。 3. 租約無法持續(xù)。 4. 與簽定契約前所預(yù) 期的有所偏差 專櫃經(jīng)營之優(yōu)缺點(diǎn) 26 Retailing 消費(fèi)者合作社

17、指的是現(xiàn)今消費(fèi)者意識(shí)抬頭，消費(fèi)者合作社指的是現(xiàn)今消費(fèi)者意識(shí)抬頭， 由消費(fèi)者組合起來購買公司，所有權(quán)歸屬由消費(fèi)者組合起來購買公司，所有權(quán)歸屬 於消費(fèi)者，他們從事投資、擁有股份、選於消費(fèi)者，他們從事投資、擁有股份、選 出董監(jiān)事和經(jīng)理人員來監(jiān)管營運(yùn)，共同分出董監(jiān)事和經(jīng)理人員來監(jiān)管營運(yùn)，共同分 享利潤或損失。享利潤或損失。 例：農(nóng)會(huì)、學(xué)校的福利社 27 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 所有權(quán)歸屬於政府或工會(huì)，如軍公教福利所有權(quán)歸屬於政府或工會(huì)，如軍公教福利 中心與勞工福利社等。中心與勞工福利社等。 28 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 軍公教

18、福利社和全聯(lián)福利中心不一樣。全軍公教福利社和全聯(lián)福利中心不一樣。全 聯(lián)福利中心是民營的，軍公教福利中心已聯(lián)福利中心是民營的，軍公教福利中心已 經(jīng)分家了，軍方屬國防部福利總處管理，經(jīng)分家了，軍方屬國防部福利總處管理， 公教由地方政府辦理。公教由地方政府辦理。 29 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 由於近十年來的發(fā)展，現(xiàn)代行銷通路已由由於近十年來的發(fā)展，現(xiàn)代行銷通路已由 以往各個(gè)廠商多為獨(dú)立公司的傳統(tǒng)行銷體以往各個(gè)廠商多為獨(dú)立公司的傳統(tǒng)行銷體 系，逐漸成為垂直行銷體系。系，逐漸成為垂直行銷體系。 主要原因是為了因應(yīng)競(jìng)爭情況，製造商、主要原因是為了因應(yīng)競(jìng)爭情況，製造商、

19、 批發(fā)商與零售商皆欲控制通路，常發(fā)現(xiàn)一批發(fā)商與零售商皆欲控制通路，常發(fā)現(xiàn)一 家公司掌握二個(gè)或二個(gè)以上的通路階段，家公司掌握二個(gè)或二個(gè)以上的通路階段， 因而垂直式的行銷整合型態(tài)隨之產(chǎn)生。因而垂直式的行銷整合型態(tài)隨之產(chǎn)生。 30 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 製造商、批發(fā)商、零售商皆有各自獨(dú)立的製造商、批發(fā)商、零售商皆有各自獨(dú)立的 所有權(quán)，這種體系的使用情況包括：製造所有權(quán)，這種體系的使用情況包括：製造 商和零售商是小規(guī)模、配銷通路集中、顧商和零售商是小規(guī)模、配銷通路集中、顧 客廣泛地分散、單位銷售成本高、公司資客廣泛地分散、單位銷售成本高、公司資 源少、通路成員希

20、望分散成本與風(fēng)險(xiǎn)、分源少、通路成員希望分散成本與風(fēng)險(xiǎn)、分 工清楚。工清楚。 例：文具店、禮品店、五金店、食品店、 藥房等 31 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 在一條完整的產(chǎn)銷通路上，分由二個(gè)獨(dú)立在一條完整的產(chǎn)銷通路上，分由二個(gè)獨(dú)立 的企業(yè)來完成所有通路上的活動(dòng)，通常沒的企業(yè)來完成所有通路上的活動(dòng)，通常沒 有批發(fā)商，而由製造商和零售商來完成交有批發(fā)商，而由製造商和零售商來完成交 易、運(yùn)送、儲(chǔ)存及其他配銷功能。易、運(yùn)送、儲(chǔ)存及其他配銷功能。 32 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 指所有製造、批發(fā)、零售皆由公司工廠指所有製造、批發(fā)、零售皆

21、由公司工廠 自行處理，所有生產(chǎn)、配銷由一個(gè)通路成自行處理，所有生產(chǎn)、配銷由一個(gè)通路成 員扮演。統(tǒng)一企業(yè)即為最好的例子，其擁員扮演。統(tǒng)一企業(yè)即為最好的例子，其擁 有自己的生產(chǎn)工廠、物流中心有自己的生產(chǎn)工廠、物流中心(捷盟行銷捷盟行銷)、 便利超商便利超商(統(tǒng)一超商統(tǒng)一超商)、量販店、量販店(家樂福家樂福)， 為一系列的整合系統(tǒng)；又如雅芳亦為完全為一系列的整合系統(tǒng)；又如雅芳亦為完全 整合體系，無夾雜其他的批發(fā)商。整合體系，無夾雜其他的批發(fā)商。 33 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 34 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 食物類零售商店食物類

22、零售商店 便利商店 便利商店通常以食品、飲料及日用便利品 為主，設(shè)置地點(diǎn)以方便到達(dá)為原則，靠近 人潮及商業(yè)區(qū)域，開放時(shí)間長，商品種類 多，價(jià)格中等及中等以上，商店氣氛及服 務(wù)亦為中等水準(zhǔn)。 35 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 在臺(tái)灣，便利商店已經(jīng)超過了在臺(tái)灣，便利商店已經(jīng)超過了9,000家，家， 平均每平均每2,500人就有一家便利商店，使得人就有一家便利商店，使得 臺(tái)灣成為世界上便利商店密度最高的臺(tái)灣成為世界上便利商店密度最高的 地區(qū)。地區(qū)。 36 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 超級(jí)市場(chǎng)與菜市場(chǎng)性質(zhì)相似，但有差異，超級(jí)市場(chǎng)與菜市

23、場(chǎng)性質(zhì)相似，但有差異， 超市係指自助式的食品商店超市係指自助式的食品商店(如頂好超市如頂好超市) ， 它販賣的商品包括家庭日用品、飲料、肉它販賣的商品包括家庭日用品、飲料、肉 類、蔬果相關(guān)的產(chǎn)品，超級(jí)市場(chǎng)以銷售食類、蔬果相關(guān)的產(chǎn)品，超級(jí)市場(chǎng)以銷售食 品為主，非食品類的商品佔(zhàn)較小的比例。品為主，非食品類的商品佔(zhàn)較小的比例。 37 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 菜市場(chǎng)菜市場(chǎng)(如臺(tái)北市長春菜市場(chǎng)等如臺(tái)北市長春菜市場(chǎng)等)多為食品多為食品 類的零售固定攤位，以銷售肉類、海鮮、類的零售固定攤位，以銷售肉類、海鮮、 水果蔬菜、家庭五金及服飾為主，及一些水果蔬菜、家庭五金及服飾

24、為主，及一些 小吃攤，特點(diǎn)為可殺價(jià)、直接觸摸產(chǎn)品，小吃攤，特點(diǎn)為可殺價(jià)、直接觸摸產(chǎn)品， 甚至試吃好壞。消費(fèi)者多於早晨、黃昏、甚至試吃好壞。消費(fèi)者多於早晨、黃昏、 假日時(shí)購買，可以討價(jià)還價(jià)，食品種類齊假日時(shí)購買，可以討價(jià)還價(jià)，食品種類齊 全，可一次購足。全，可一次購足。 38 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 39 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 專門店專門店 專門店係指集中於銷售一種產(chǎn)品服務(wù) 線的商店，例如衣服及飾品、鞋子、玩 具、書籍及文具、運(yùn)動(dòng)用品、傢俱、珠 寶、唱片及錄音帶、眼鏡、鐘錶、樂器 等行業(yè)。 40 零售管理概論Chapt

25、er 2零售之發(fā)展 Retailing 大型雜貨店產(chǎn)品種類多、店面較大、低價(jià)大型雜貨店產(chǎn)品種類多、店面較大、低價(jià) 產(chǎn)品與簡便的服務(wù)，販賣產(chǎn)品包括文具、產(chǎn)品與簡便的服務(wù)，販賣產(chǎn)品包括文具、 禮品、五金、家庭百貨、婦女裝飾品、保禮品、五金、家庭百貨、婦女裝飾品、保 健、美容等，而與大型折扣商店有所不同健、美容等，而與大型折扣商店有所不同 (如小北百貨如小北百貨)。 41 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 百貨公司係指一種大型的綜合零售商店，百貨公司係指一種大型的綜合零售商店， 提供廣泛多樣的產(chǎn)品提供廣泛多樣的產(chǎn)品(即相當(dāng)寬度、長度即相當(dāng)寬度、長度 及深度的產(chǎn)品線及深度的

26、產(chǎn)品線)，並提供較多的服務(wù)。，並提供較多的服務(wù)。 且顧名思義，百貨是將物品分門別類且顧名思義，百貨是將物品分門別類 的擺放佈置，以不同的部門來進(jìn)行促銷、的擺放佈置，以不同的部門來進(jìn)行促銷、 採購、顧客服務(wù)與控制。採購、顧客服務(wù)與控制。 42 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 依美國普查局依美國普查局(U. S. Bureau of the Census) 的定義，百貨公司必須符合下列四項(xiàng)的定義，百貨公司必須符合下列四項(xiàng) 標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)： 至少僱用50人。 衣服及非耐久性產(chǎn)品必須佔(zhàn)營業(yè)額的百 分之二十。 43 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing

27、商品種類必須包括傢俱、室內(nèi)裝潢用品、 家庭電氣用品、廚房用具、五金器材、 家庭衣物、家用寢具床單及乾貨。 年?duì)I業(yè)額低於一千萬美元者，任一單項(xiàng) 產(chǎn)品線不可佔(zhàn)到80%，若年?duì)I業(yè)額高於 一千萬美元者，則最低營業(yè)額的兩種產(chǎn) 品線的總合必須超過一百萬美元。 44 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 連鎖化的經(jīng)營方式，由總公司進(jìn)行統(tǒng)一的連鎖化的經(jīng)營方式，由總公司進(jìn)行統(tǒng)一的 採購。採購。 建立自我的品牌及形象，提高公司的建立自我的品牌及形象，提高公司的 聲譽(yù)。聲譽(yù)。 提昇服務(wù)水準(zhǔn)，創(chuàng)造口碑。提昇服務(wù)水準(zhǔn)，創(chuàng)造口碑。 主動(dòng)舉行商品之促銷活動(dòng)。主動(dòng)舉行商品之促銷活動(dòng)。 45 零售管理概

28、論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 提供生活與流行訊息。提供生活與流行訊息。 加強(qiáng)廣告密集度，發(fā)行定期的商品型錄。加強(qiáng)廣告密集度，發(fā)行定期的商品型錄。 發(fā)行發(fā)行VIP或聯(lián)名卡以爭取消費(fèi)者的認(rèn)同。或聯(lián)名卡以爭取消費(fèi)者的認(rèn)同。 電腦化的經(jīng)營管理模式。電腦化的經(jīng)營管理模式。 技術(shù)合作與策略聯(lián)盟。例如太平洋技術(shù)合作與策略聯(lián)盟。例如太平洋SOGO 百貨百貨 46 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 大型折扣商店是綜合零售業(yè)的一種，有下大型折扣商店是綜合零售業(yè)的一種，有下 列幾項(xiàng)特徵：列幾項(xiàng)特徵： 具大量購買、低成本、快速迴轉(zhuǎn)的形象， 販賣寬廣的產(chǎn)品線，訂價(jià)較一般

29、行情低。 集中式的付款櫃臺(tái)服務(wù)。 47 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 通常依部門別提供顧客服務(wù)，商品依自 助方式販賣出去，整體顧客服務(wù)較少。 無型錄訂購服務(wù)。 非耐久性商品通常是私有品牌，耐久性 產(chǎn)品則為知名的全國性品牌。 48 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 清晰的目標(biāo)顧客群，希望獲得有價(jià)值購物清晰的目標(biāo)顧客群，希望獲得有價(jià)值購物 的中產(chǎn)階級(jí)及低中產(chǎn)階級(jí)是主要目標(biāo)顧客的中產(chǎn)階級(jí)及低中產(chǎn)階級(jí)是主要目標(biāo)顧客 群，日本、南韓、臺(tái)灣皆有大量的中產(chǎn)群，日本、南韓、臺(tái)灣皆有大量的中產(chǎn) 階級(jí)。階級(jí)。 提供中等及上好品質(zhì)的產(chǎn)品，訂價(jià)非常有提供中等

30、及上好品質(zhì)的產(chǎn)品，訂價(jià)非常有 競(jìng)爭力，顧客往往不再比價(jià)，因?yàn)榇蠹蚁喔?jìng)爭力，顧客往往不再比價(jià)，因?yàn)榇蠹蚁?信大型折扣商店的價(jià)格通常都是最低的。信大型折扣商店的價(jià)格通常都是最低的。 49 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 經(jīng)營管理成本上有其獨(dú)到之處，如裝璜、經(jīng)營管理成本上有其獨(dú)到之處，如裝璜、 陳設(shè)、良好的購買策略及訂貨補(bǔ)貨進(jìn)陳設(shè)、良好的購買策略及訂貨補(bǔ)貨進(jìn) 貨電腦化系統(tǒng)。貨電腦化系統(tǒng)。 在採購、倉儲(chǔ)、進(jìn)貨等成本節(jié)省與效率提在採購、倉儲(chǔ)、進(jìn)貨等成本節(jié)省與效率提 高上做相當(dāng)大的努力。高上做相當(dāng)大的努力。 50 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing

31、低價(jià)連鎖店型態(tài)與一般連鎖店相似，但其低價(jià)連鎖店型態(tài)與一般連鎖店相似，但其 販賣有品牌之衣飾、鞋子、化粧品或家庭販賣有品牌之衣飾、鞋子、化粧品或家庭 日用品，它的產(chǎn)品價(jià)格低，顧客服務(wù)有限，日用品，它的產(chǎn)品價(jià)格低，顧客服務(wù)有限， 但產(chǎn)品皆展示出來但產(chǎn)品皆展示出來 強(qiáng)調(diào)品牌，消費(fèi)者常受有品牌又便宜強(qiáng)調(diào)品牌，消費(fèi)者常受有品牌又便宜 的口號(hào)所吸引的口號(hào)所吸引 售價(jià)較低的原因在於其購買策略不同，他售價(jià)較低的原因在於其購買策略不同，他 們常伺機(jī)向製造商或其他零售商買進(jìn)取消們常伺機(jī)向製造商或其他零售商買進(jìn)取消 之訂單，或過時(shí)、不規(guī)則之訂單，或過時(shí)、不規(guī)則(有點(diǎn)瑕疵有點(diǎn)瑕疵)或生或生 產(chǎn)過剩之產(chǎn)品。產(chǎn)過剩之產(chǎn)品

32、。 51 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 工廠直營店係指由製造商擁有的銷售據(jù)點(diǎn)，工廠直營店係指由製造商擁有的銷售據(jù)點(diǎn)， 可處理因倒店或取消訂單剩下的產(chǎn)品、以可處理因倒店或取消訂單剩下的產(chǎn)品、以 及不再生產(chǎn)或異常生產(chǎn)的產(chǎn)品，有時(shí)也會(huì)及不再生產(chǎn)或異常生產(chǎn)的產(chǎn)品，有時(shí)也會(huì) 提供合乎季節(jié)及高品質(zhì)的商品提供合乎季節(jié)及高品質(zhì)的商品 由工廠直營，不必經(jīng)由其他零售店，不會(huì)由工廠直營，不必經(jīng)由其他零售店，不會(huì) 影響品牌形象影響品牌形象(如鞋子、傢俱也有工廠直如鞋子、傢俱也有工廠直 營店?duì)I店)。 52 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 製造商能控制其打折的

33、產(chǎn)品在什麼地方製造商能控制其打折的產(chǎn)品在什麼地方 出售出售 由於刪除中間商的利潤，以及用低成本方由於刪除中間商的利潤，以及用低成本方 式經(jīng)營零售據(jù)點(diǎn)，雖然售價(jià)甚低，仍然有式經(jīng)營零售據(jù)點(diǎn)，雖然售價(jià)甚低，仍然有 利潤利潤 由於製造商直接控制促銷、訂價(jià)等零售活由於製造商直接控制促銷、訂價(jià)等零售活 動(dòng)，可確保不再生產(chǎn)或異常生產(chǎn)的產(chǎn)品，動(dòng)，可確保不再生產(chǎn)或異常生產(chǎn)的產(chǎn)品， 經(jīng)過適當(dāng)?shù)姆绞矫撌?，而不?huì)影響到製造經(jīng)過適當(dāng)?shù)姆绞矫撌郑粫?huì)影響到製造 商及其品牌之信譽(yù)商及其品牌之信譽(yù) 53 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 許多零售商逐漸建立私有品牌，製造商亦許多零售商逐漸建立私有

34、品牌，製造商亦 需有不同的管道來維持或增加盈收，以增需有不同的管道來維持或增加盈收，以增 加工廠產(chǎn)品的販賣機(jī)會(huì)加工廠產(chǎn)品的販賣機(jī)會(huì) 避免零售商逐漸壯大勢(shì)力，而不願(yuàn)配合避免零售商逐漸壯大勢(shì)力，而不願(yuàn)配合 54 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 量販店的定位可兼具批發(fā)商與零售商之間，量販店的定位可兼具批發(fā)商與零售商之間， 有些量販店規(guī)定必須加入會(huì)員才能進(jìn)入店有些量販店規(guī)定必須加入會(huì)員才能進(jìn)入店 內(nèi)購物，會(huì)員通常為小型零售商及個(gè)人，內(nèi)購物，會(huì)員通常為小型零售商及個(gè)人， 要付年費(fèi)才有權(quán)利購得批發(fā)價(jià)的物品，使要付年費(fèi)才有權(quán)利購得批發(fā)價(jià)的物品，使 用倉庫貨架式擺設(shè)，消費(fèi)者自助式

35、取貨。用倉庫貨架式擺設(shè)，消費(fèi)者自助式取貨。 55 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 臺(tái)灣的量販店，如法式的家樂福、美式的臺(tái)灣的量販店，如法式的家樂福、美式的 好市多、以及較為本土化的大樂倉儲(chǔ)批發(fā)好市多、以及較為本土化的大樂倉儲(chǔ)批發(fā) 等，近年來發(fā)展迅速，由於產(chǎn)品售價(jià)非常等，近年來發(fā)展迅速，由於產(chǎn)品售價(jià)非常 具競(jìng)爭力，廣受消費(fèi)者喜愛。具競(jìng)爭力，廣受消費(fèi)者喜愛。 將來面臨的問題包括用地取得不易、交通將來面臨的問題包括用地取得不易、交通 及停車?yán)щy、與其他零售通路成員之衝突、及停車?yán)щy、與其他零售通路成員之衝突、 以及同業(yè)間激烈的競(jìng)爭。以及同業(yè)間激烈的競(jìng)爭。 56 零售管理

36、概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 跳蚤市場(chǎng)跳蚤市場(chǎng)(Flea Market)係指在一空地或街係指在一空地或街 上、空的建築物之停車場(chǎng)內(nèi)、店面，於固上、空的建築物之停車場(chǎng)內(nèi)、店面，於固 定時(shí)間出來營業(yè)，由許多零售攤位齊集販定時(shí)間出來營業(yè)，由許多零售攤位齊集販 賣新、舊產(chǎn)品或二手貨，通常是低價(jià)的衣賣新、舊產(chǎn)品或二手貨，通常是低價(jià)的衣 服、化粧品、裝飾品、手工藝品、玩具，服、化粧品、裝飾品、手工藝品、玩具， 每天、每週或每季形成市集。每天、每週或每季形成市集。 57 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 美國的跳蚤市場(chǎng)，多半販賣古董、手工藝美國的跳蚤市場(chǎng)，

37、多半販賣古董、手工藝 品、雜貨、食品、五金等，由這些攤位分品、雜貨、食品、五金等，由這些攤位分 別擺設(shè)，向地主租攤位。跳蚤市場(chǎng)的經(jīng)營別擺設(shè)，向地主租攤位。跳蚤市場(chǎng)的經(jīng)營 型態(tài)類似臺(tái)灣的假日花市、夜市及集合式型態(tài)類似臺(tái)灣的假日花市、夜市及集合式 地?cái)偂５財(cái)偂?58 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 無店面販賣興起的理由：無店面販賣興起的理由： 科技方面：信用卡、電話卡、傳真機(jī)、 有線電視及網(wǎng)際網(wǎng)路的興起，使消費(fèi)者 對(duì)無店面販賣的接受程度日增。 社會(huì)結(jié)構(gòu)方面：職業(yè)婦女的增加，造成 許多家庭無閒暇逛街，故以郵購、網(wǎng)路 訂貨或急宅便等無店面販賣方式購買物 品較快。 交通擁塞

38、、停車?yán)щy(如臺(tái)北、東京、 紐約)。 59 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 缺乏店員。 連鎖店放棄一些較營收價(jià)差的專門店， 改由無店面販賣業(yè)者接手。 無店面商店願(yuàn)意24小時(shí)接受訂單。 有些顧客無法親自到商店購物，老年人、 殘障人士、偏遠(yuǎn)地區(qū)的居民及有小孩的 媽媽都可能需要無店鋪銷售方式，以增 加他們購物的方便性。 60 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 自動(dòng)販賣機(jī)是指一種銷售者與購買者並無自動(dòng)販賣機(jī)是指一種銷售者與購買者並無 直接接觸，而是消費(fèi)者以銅板卡片操作，直接接觸，而是消費(fèi)者以銅板卡片操作， 自機(jī)器取得產(chǎn)品自機(jī)器取得產(chǎn)品(如飲料如

39、飲料)或服務(wù)或服務(wù)(如日本的如日本的 簡易保險(xiǎn)簡易保險(xiǎn))的零售方式。出售的產(chǎn)品大部的零售方式。出售的產(chǎn)品大部 份為冷熱飲料、食物、香煙等，地點(diǎn)多在份為冷熱飲料、食物、香煙等，地點(diǎn)多在 旅館、工廠、公司及學(xué)校，單價(jià)多半在新旅館、工廠、公司及學(xué)校，單價(jià)多半在新 臺(tái) 幣臺(tái) 幣 2 5 元 左 右 ， 會(huì) 因 地 區(qū) 而 有 所元 左 右 ， 會(huì) 因 地 區(qū) 而 有 所 差異。差異。 61 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 直接銷售係以人員銷售及電話訪問為主，直接銷售係以人員銷售及電話訪問為主， 在消費(fèi)者家中或工作場(chǎng)所進(jìn)行銷售工作及在消費(fèi)者家中或工作場(chǎng)所進(jìn)行銷售工作及 產(chǎn)品

40、介紹，產(chǎn)品包括健康食品產(chǎn)品介紹，產(chǎn)品包括健康食品(如雙鶴如雙鶴)、 化粧品化粧品(如雅芳如雅芳)、家庭用品、家庭用品(如安麗如安麗)、服、服 務(wù)務(wù)(如保險(xiǎn)如保險(xiǎn))、雜誌、報(bào)紙、書籍、雜誌、報(bào)紙、書籍(百科全百科全 書書)、乳製品、乳製品(養(yǎng)樂多養(yǎng)樂多)等。產(chǎn)品項(xiàng)目以銷售等。產(chǎn)品項(xiàng)目以銷售 健康食品、化粧品、及衛(wèi)生清潔用品健康食品、化粧品、及衛(wèi)生清潔用品 居多。居多。 62 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 直接行銷是先以非人員的媒介直接行銷是先以非人員的媒介(如電腦網(wǎng)如電腦網(wǎng) 路、直銷廣告信函、電話型錄、廣播等路、直銷廣告信函、電話型錄、廣播等) 傳遞產(chǎn)品服務(wù)的訊息

41、，顧客則透過電話、傳遞產(chǎn)品服務(wù)的訊息，顧客則透過電話、 傳真機(jī)、電腦網(wǎng)路或信函訂購商品，產(chǎn)品傳真機(jī)、電腦網(wǎng)路或信函訂購商品，產(chǎn)品 包括衣服、鞋子、書籍、雜誌、錄音帶、包括衣服、鞋子、書籍、雜誌、錄音帶、 消費(fèi)性電子產(chǎn)品、服務(wù)消費(fèi)性電子產(chǎn)品、服務(wù)保險(xiǎn)等。可分成保險(xiǎn)等。可分成 兩類：兩類： 63 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 一般商品直接行銷商一般商品直接行銷商臺(tái)灣統(tǒng)一超商的型臺(tái)灣統(tǒng)一超商的型 錄郵購錄郵購(7-Eleven World)； 專門商品直接行銷商專門商品直接行銷商美國的美國的Publishers Clearing House、L.L. Bean 64

42、零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 優(yōu)點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)缺點(diǎn) 直直 接接 銷銷 售售 1. 顧客可能未接觸過其他廠 牌，無從比較。 2. 個(gè)人化的服務(wù)、溝通，較 能專門介紹產(chǎn)品，無其他 干擾。 3. 強(qiáng)調(diào)便利，對(duì)無法前至店 面購買者，為一方便服務(wù) ，有可能在家裡即可方便 地購買產(chǎn)品。 1. 直接銷售的行銷成本高。 2. 婦女在家時(shí)間愈來愈少， 不易聯(lián)繫取得面訪的機(jī)會(huì) 。 3. 銷售人員流動(dòng)高，好的銷 售員不好聘用且薪水高。 4. 訓(xùn)練不足的銷售人員，銷 售生產(chǎn)力低 5. 直接登門拜訪的銷售人員 ，可能形象不佳，或產(chǎn)生 社會(huì)問題。 表表 2-6 直接行銷和直接銷售之優(yōu)缺點(diǎn)直接行銷和直接銷售之優(yōu)缺點(diǎn)

43、 65 表表 2-6 直接行銷和直接銷售之優(yōu)缺點(diǎn)直接行銷和直接銷售之優(yōu)缺點(diǎn) 直直 接接 行行 銷銷 1. 涵蓋較大的地理範(fàn)圍， 訊息傳播快速 2. 因大量買進(jìn)而低價(jià)出售 ，可降低採購成本。 3. 不必僱用許多的銷售人 員，降低人事成本。 4. 補(bǔ)充店面銷售之不足。 5. 有效的市場(chǎng)區(qū)隔，可針 對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的閱聽特性 而進(jìn)行廣告或其他行銷 溝通的活動(dòng)。 1. 消費(fèi)者無法在購物前檢視 商品，消費(fèi)者須信賴廠商； 反之，廠商須建立良好商 譽(yù)才能擴(kuò)大市場(chǎng)。 2. 消費(fèi)者對(duì)交易安全仍有顧 慮 3. 利潤受郵資及紙張價(jià)格影 響，收到型錄者約低於10 會(huì)買；故印刷、郵資費(fèi) 用的浪費(fèi)約90以上。 4. 有些商號(hào)的

44、商譽(yù)有問題。 5. 同業(yè)者過度競(jìng)爭。 6. 訂價(jià)及產(chǎn)品樣式不易規(guī)劃 。 66 Retailing 近幾年由於網(wǎng)路的興盛，電子商店的發(fā)展近幾年由於網(wǎng)路的興盛，電子商店的發(fā)展 越來越蓬勃，人們也漸漸習(xí)慣利用電腦在越來越蓬勃，人們也漸漸習(xí)慣利用電腦在 網(wǎng)路上購物。在網(wǎng)路上購物的優(yōu)點(diǎn)有：網(wǎng)路上購物。在網(wǎng)路上購物的優(yōu)點(diǎn)有： 全年無休的服務(wù)。 由於在網(wǎng)路上不用出門便可以瀏覽許多 電子商店，因此節(jié)省了許多時(shí)間和成本， 並且還可以一次購足、找到自己最滿意 的價(jià)格。 67 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 在電子商店購物可享有個(gè)人化的服務(wù)， 甚至有些產(chǎn)品可以依照不同顧客的需求 訂作。

45、而商店也可透過紀(jì)錄消費(fèi)者的購 物行為，提供消費(fèi)者更親切和個(gè)人化的 服務(wù)。 68 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 69 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 零售商常會(huì)混合使用不同的零售方式，不一定只零售商常會(huì)混合使用不同的零售方式，不一定只 能侷限某一類的零售方式，上述分類只是為了解能侷限某一類的零售方式，上述分類只是為了解 說方便而分別敘述，事實(shí)上，常有一家零售商運(yùn)說方便而分別敘述，事實(shí)上，常有一家零售商運(yùn) 用兩種或兩種以上的零售方式。用兩種或兩種以上的零售方式。 例如臺(tái)灣安麗公司除了仰賴人員銷售之外， 也利用電話展開直接行銷；7-Ele

46、ven便利商店 也兼營型錄行銷，消費(fèi)者可由網(wǎng)路上訂貨， 然後至各分店取貨。 70 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 71 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 零售生命週期論零售生命週期論 零售車輪論零售車輪論 辨證程序論辨證程序論 零售手拉風(fēng)琴論零售手拉風(fēng)琴論 72 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 零售生命週期零售生命週期 探討零售業(yè)者由開始到成熟期間所歷經(jīng) 的階段，可由生命週期看各種零售行業(yè) 未來的商機(jī)和趨勢(shì)。如：郵購在美國由 1915年經(jīng)營至1950年已邁入成熟期，而 臺(tái)灣仍屬於新興行業(yè)。 73 零售管理概

47、論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 換言之，零售生命週期換言之，零售生命週期 (Retail Life Cycle Theory) 係指一種零售店的型態(tài)，從萌芽係指一種零售店的型態(tài)，從萌芽 到成長期，再到成熟期然後進(jìn)入衰退期。到成長期，再到成熟期然後進(jìn)入衰退期。 較老的零售型態(tài)經(jīng)過長時(shí)間達(dá)到成熟期，較老的零售型態(tài)經(jīng)過長時(shí)間達(dá)到成熟期， 而今較新型態(tài)的零售商店卻能在短期內(nèi)進(jìn)而今較新型態(tài)的零售商店卻能在短期內(nèi)進(jìn) 入成長期，實(shí)肇因於市場(chǎng)上劇烈的競(jìng)爭。入成長期，實(shí)肇因於市場(chǎng)上劇烈的競(jìng)爭。 74 零售管理概論Chapter 2零售之發(fā)展 Retailing 零售車輪理論零售車輪理論 (The Wheel of Retail Theory) 新的零售商以低價(jià)或簡陋的服務(wù)(如量 販店)切入市場(chǎng)，在贏得消