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1、酒店?duì)I銷20 xx年工作計(jì)劃Clear objectives, matters, methods and record progress, so as to make pla nningdirect ion con siste nt, action coord in ated and orderly.姓名:_單位:_時(shí)間:_編號(hào):FS-DY-55418FS實(shí)用范本 | DOCUMENT TEMPLATE第2頁(yè)/總4頁(yè)酒店?duì)I銷20 xx年工作計(jì)劃使用備注:該資料可用于明確實(shí)施目標(biāo)、 工作事項(xiàng)、實(shí)施方法和記錄實(shí)施進(jìn)度, 最終 使得總體規(guī)劃方向一致,行動(dòng)協(xié)調(diào),進(jìn)行有序。文檔可直接下載或修改,使用時(shí)請(qǐng)
2、詳 細(xì)閱讀內(nèi)容。一、市場(chǎng)環(huán)境分析:1.1.我店經(jīng)營(yíng)中存在的問(wèn)題(1)(1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過(guò)于狹窄??偟目次沂芯频陿I(yè)經(jīng)營(yíng)狀況普遍不好,只要原因是酒店 過(guò)多,供大于求,而且經(jīng)營(yíng)方式雷同,沒(méi)有自己的特色,或 者定位過(guò)高,消費(fèi)者難以接納,另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量 存在一定問(wèn)題,影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。我店在經(jīng)營(yíng)中也存在一些問(wèn)題,去年的經(jīng)營(yíng)狀況不佳, 我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場(chǎng)的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性, 拓寬市場(chǎng)。我酒店目標(biāo)市場(chǎng)定位不合理,這是導(dǎo)致效益不佳 主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū),居 民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營(yíng)粵菜為主,并經(jīng)營(yíng) 海鮮,價(jià)格相對(duì)較高,多
3、數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但 我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的,我們一貫以 FS實(shí)用范本 | DOCUMENT TEMPLATE第3頁(yè)/總4頁(yè)中高檔酒店定位于市場(chǎng),面向中高檔消費(fèi)群體,對(duì)本區(qū)的居 民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。(2)(2)新聞宣傳力度不夠,沒(méi)能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng), 市場(chǎng)知名度較小。我店雖然屬于金杰集團(tuán)( (金杰集團(tuán)是我市著名企業(yè) ) )但社會(huì)上對(duì)我店卻不甚了解,我店除在開(kāi)業(yè)時(shí)做過(guò)短期的新聞宣傳外句再也沒(méi)有做過(guò)廣告,這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。2.2. 周圍環(huán)境分析盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高,但我店的位置有特色,我店位于101101國(guó)道旁,其位置優(yōu)越,交通極為方便,比鄰商 院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校,所以過(guò)往的車輛很多, 流動(dòng)客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。大學(xué)生雖然自己沒(méi)有收入, 但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體,僅商院就有萬(wàn)余名學(xué)生,如果我 們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品,一低價(jià)位吸引他們來(lái)我店消費(fèi), 這可謂一個(gè)巨大的市場(chǎng)。3.3. 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析我店周圍沒(méi)有與我店類似檔次的酒店,只有不少的小餐FS實(shí)用范本 | DOCUMENT TEMPLATE第4頁(yè)/總4頁(yè)館,雖然其在經(jīng)營(yíng)能力上不具備與我們競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力,但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生??傮w上看他 們的經(jīng)營(yíng)情況是不錯(cuò)的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò),但 由于市場(chǎng)定位的錯(cuò)誤,實(shí)際的經(jīng)營(yíng)狀況并不理想,在市場(chǎng)中 與同
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