尿酸高應(yīng)吃的食物精編版.doc

1、1、一定要吃嘌呤含量少的食物比如說：精白米、玉米、饅頭、面條、蘇打餅干、卷心菜、茄子、甘藍(lán)、南瓜、西紅柿等等。不能吃的：動(dòng)物內(nèi)臟和馬丁魚等魚類，有些蔬菜也不可吃如：芹菜、菠菜等；特別注解：因?yàn)椴げ说戎参锔缓菟?，容易?dǎo)致高草酸尿成倍增長，使得尿酸急增，加重腎臟負(fù)擔(dān)。2、海鮮、貝殼類水產(chǎn)等：特別注解：龍蝦、牡蠣等海鮮、貝殼類水產(chǎn)，綠藻類不能吃的原因：因?yàn)檫@些食物 富含多糖，高蛋白質(zhì)等，這些會(huì)加重腎臟分解的負(fù)擔(dān)，尿酸增高，所以不宜多吃。上海有很好的醫(yī)療設(shè)備。3、適量食鹽避免辛辣避免食用辛辣味濃烈的食物。 其他高尿酸血癥者應(yīng)多選擇新鮮蔬菜、水果等堿性食物，既有利尿作用，又能促進(jìn)尿酸鹽溶解和排泄。4、

2、血尿酸偏高病人應(yīng)多飲水，以利于尿酸排出，防止結(jié)石形成。病情分析：食療的原則是低能量 ,低嘌呤 ,低脂肪 ,低蛋白質(zhì) ,多水分 .避免超重和肥胖 .合理地選擇脂肪 ,蛋白質(zhì) ,碳水化合物食品 ,嚴(yán)格進(jìn)行適宜的膳食搭配 .每日攝入一定量的各種微量元素 ,纖維素及維生素3 豆類的嘌呤都很高 ,如果實(shí)在是很像吃豆制品可以選用精制的豆制品,這樣豆類中的嘌呤很多都可以溶到水中在加工中被丟棄 .4. 不要喝醋 ,相反可以多喝些蘇打水一類的堿性水 .加速尿酸的排泄 .5. 平時(shí)還是要注意多加強(qiáng)鍛煉 ,改掉不良的生活習(xí)慣 ( 比如熬夜和過度操勞等 ), 均衡合理的飲食 ,勞逸結(jié)合 .另外真有問題還是應(yīng)該去醫(yī)院看

3、醫(yī)生 .指導(dǎo)意見：一,多吃堿性食物 ,如海帶 ,白菜 ,芹菜 ,黃瓜 ,蘋果 ,蕃茄 ,包心菜 ,蘿卜 ,胡蘿卜 ,等蔬果 .尿酸在堿性的環(huán)境里溶解度較大 ,較不容易沉淀 ,也較容易排出體外 .二,節(jié)制高嘌呤食物：各種動(dòng)物內(nèi)臟 ,魚子 ,蟹黃 ,貝類 ,沙丁魚 ,比目魚 , 鮪魚 ,鮑魚 ,肉類 ,蝦子 ,豌豆 ,黃豆類 ,扁豆及其他豆類 ,香菇 ,洋菇 ,啤酒1和發(fā)酵食品 ,菠菜 ,蘆筍等 .您好：尿酸高在飲食上要多注意些：1、戒吃高嘌呤的食物海產(chǎn) (鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、 沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚 )、貝殼食物、肉類 (牛、羊、鴨、鵝、鴿 )、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、

4、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮2、 戒吃高膽固醇的食物動(dòng)物內(nèi)臟 (肝、腸、腎、腦 )、肥肉、魷魚、魚、墨魚3、 戒酒一旦血中酒精濃度高達(dá) 200mg/dl ，血中乳酸會(huì)隨著乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結(jié)果使血中尿酸增加。4、 戒吃酸性食物如咖啡、煎炸食物、高脂食物。 酸堿不平衡， 會(huì)影響身體機(jī)能，加重肝腎負(fù)擔(dān)。評(píng)論 |102013-06-09 16:48 熱心網(wǎng)友不可以，還不能吃魚，青菜類不能或少吃菠菜/豆角 /豆腐。2痛風(fēng)的飲食一、痛風(fēng)患者的飲食注意事項(xiàng)痛風(fēng)病人應(yīng)該吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物， 還要注意不要喝酒。 低嘌呤食物： 五谷雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬

5、菜；中嘌呤食物：肉類、豆類、海鮮；高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動(dòng)物內(nèi)臟、魚類。痛風(fēng)常并發(fā)肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血癥，患者應(yīng)遵守飲食原則如下：1. 保持理想體重，超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重。不過，減輕體重應(yīng)循序漸進(jìn)， 否則容易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作。 （理想體重標(biāo)準(zhǔn)體重 kg=身高 cm-105）2. 碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。3. 蛋白質(zhì)可根據(jù)體重， 按照比例來攝取， 1公斤體重應(yīng)攝取0.8 克至 1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。4. 少吃脂肪（膽固醇），因脂肪可減少尿

6、酸排出。 痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的 20%至25%以內(nèi)（高膽固醇的食物見后）。5. 大量喝水，每日應(yīng)該喝水 2000ml 至3000ml，促進(jìn)尿酸排除。6. 少吃鹽，每天應(yīng)該限制在2克至 5克以內(nèi)（ 5ml 醬油 =1g3鹽）。7. 禁酒！酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對(duì)尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)。8. 少用強(qiáng)烈刺激的調(diào)味品或香料。9. 限制嘌呤攝入。嘌呤是細(xì)胞核中的一種成分，只要含有細(xì)胞的食物就含有嘌呤，動(dòng)物性食品中嘌呤含量較多?；颊呓硟?nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。10. 不宜使用抑制尿酸排出的藥物。 高嘌呤飲食可使尿酸的合成增加，血尿酸濃度升高，反之低嘌呤飲食可使

7、血尿酸濃度降低?？刂骑嬍澈?，正常人血尿酸可降低。飲食因素是如何影響血尿酸水平的，目前已有一些合理的解釋，包括：1過度飲酒會(huì)引起痛風(fēng)發(fā)病， 以啤酒尤其明顯。 乙醇影響血尿酸水平的可能機(jī)制是：(1) 飲酒常伴食含豐富嘌呤的食物； (2) 乙醇代謝可以使血乳酸濃度升高，乳酸可以抑制腎臟對(duì)尿酸的排泄； (3) 過度飲酒造成血酮癥，抑制腎臟對(duì)尿酸的排泄； (4) 乙醇能促進(jìn)腺嘌呤核苷酸轉(zhuǎn)化而使尿酸增多； (5) 有人認(rèn)為飲用像威士忌類含鉛的酒，使痛風(fēng)發(fā)病的危險(xiǎn)性增加了 3倍。 2減少攝食量也與痛風(fēng)發(fā)作有關(guān)，因?yàn)轲囸I時(shí)血漿乙酰乙酸和 羥丁酸水平增加，影響腎臟對(duì)尿酸的排泄。3豆制品與痛風(fēng)的關(guān)系存在一些誤解，

8、 根據(jù)我國及日本學(xué)者測(cè)試，大部分豆類的嘌呤含量不太高，依此斷定豆制品嘌呤含量更少，所以豆制品可以少量食用。二、預(yù)防痛風(fēng)飲食41、戒吃高嘌呤的食物：動(dòng)物內(nèi)臟( 肝、腸、腎、腦 ) 、海產(chǎn)( 鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚 ) 、貝殼食物、肉類 ( 牛、羊、鴨、鵝、鴿) 、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮、濃肉湯、雞精。2、戒吃高膽固醇的食物：動(dòng)物內(nèi)臟( 肝、腸、腎、腦 ) 、豬腳、肥肉、肉松、鵪鶉蛋、蛋黃、蝦皮、蟹黃、魷魚、鰱魚、墨魚。3、戒酒：不可飲酒、尤其是啤酒、白酒、紹興酒。緩解期可攝入少量紅酒。4、戒吃酸性食物：如咖啡、煎炸食物、高脂食

9、物。酸鹼不平衡，會(huì)影響身體機(jī)能，加重肝腎負(fù)擔(dān)。三、宜吃的食物1、多吃高鉀質(zhì)食物：奶類：奶粉、奶片等；五谷根莖類：芋頭、土豆、白薯、山藥、荸薺、麥片等；蛋豆魚肉類：毛豆、香腸、肉松、蝦皮、魚干、綠豆、腐竹、帶魚、鯽魚等；蔬菜類：西紅柿、空心菜、莧菜、竹筍、芹菜、青蒜、草菇、蘑菇、金針菇、菠菜、 茼蒿、韭菜、苦瓜、脫水加工的蔬菜等；水果類：榴蓮、彌猴桃、香瓜、哈蜜瓜、草莓、棗、枇杷、蘋果、香蕉、桔子等；油脂堅(jiān)果類：花生、杏仁、開心果、瓜子、松子、腰果等；其它類：肉汁、雞精、茶、咖啡、低鈉鹽、無鹽醬油、巧克力等；2、蘋果醋加蜜糖。這是西方傳統(tǒng)的治療方法，經(jīng)多項(xiàng)臨床測(cè)試證明有效。蘋5果醋含有果膠、維他

10、命、礦物質(zhì) ( 磷和鉀 ) 及酵素。蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素。經(jīng)常飲用，能調(diào)節(jié)血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)癥。飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi)，調(diào)勻飲用。3、每日多喝水，多上廁所，千萬不可忍尿。四、應(yīng)做適量的帶氧運(yùn)動(dòng)中醫(yī)寶典曰：氣行則血行、血行風(fēng)自滅 。因此，治療痛風(fēng)，應(yīng)以養(yǎng)氣、行血及固腎為主， 氣血通暢，則尿酸不會(huì)積聚。例如游泳、太極、散步等（緩解期） 。五、1、控制總熱量： 痛風(fēng)患者要保持或達(dá)到理想體重， 最好能使自己的體重低于理想體重 10%15%。要做到后者重點(diǎn)是控制每日進(jìn)食的總熱量， 飲食總量要比正常飲食低 10%左右，不可過多吃零食，也不可每餐吃得過多、過飽。2、低蛋白飲食：應(yīng)給予痛風(fēng)患者每公體重 0.4 0.5 克蛋白質(zhì)，每日蛋白質(zhì)總量應(yīng)控制在 40克左右，適當(dāng)限制魚類、豆類食物的攝入量。每日 1杯牛奶加 2個(gè)雞蛋或瘦豬 2兩即可滿足其肌體對(duì)蛋白質(zhì)的需要，不可過多。3、限制脂肪攝入量： 痛風(fēng)患者每日脂肪攝入總量在 50克左右為宜，注意要以植物油為主，少吃動(dòng)物脂肪。4、以含高碳水化合物的食物為主： 米、面、谷類的主要成分均是碳水化合物，所以痛風(fēng)患者平日飲食應(yīng)以這些食物為主，以保證熱量供應(yīng)。65、禁酒，少飲咖啡、茶、可可：酒精可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作并加重病情，應(yīng)絕對(duì)禁止痛風(fēng)患