南廣酒店員工手冊(cè).docx

1、南廣酒店員工手冊(cè)序 言我們熱誠(chéng)歡迎您加入南廣酒店工作，為了造就一流地酒店從業(yè)人員，保持本酒店系統(tǒng)化地管理水平，特編制此本員工手冊(cè). 冊(cè)中所有條文已經(jīng)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)，各位員工務(wù)必全面了解并切實(shí)遵守.從今天起您地言行舉止將直接影響到酒店地風(fēng)貌和聲譽(yù)，我們衷心希望您發(fā)揮自己地才能和潛力，為酒店樹立良好地口碑 . 我們大家無論職務(wù)高低都要精誠(chéng)合作，盡責(zé)盡力，酒店地成功離不開您地一份努力，只要您發(fā)揮自己地才能和潛力，都有被酒店委任和升職地機(jī)會(huì) .忠于職守，熱心勤勉及禮貌主動(dòng)是本酒店提倡地精神，深盼大家能充分投入，發(fā)揮一技之長(zhǎng)，彼此真誠(chéng)合作，共為南廣酒店公寓帶來光輝業(yè)績(jī).總經(jīng)理：第一章總則1. 適用范圍本

2、手冊(cè)原則上適用于南廣酒店所有員工，包括合同制員工及臨時(shí)工，如以合約聘請(qǐng)地管理人員，如合約內(nèi)所列條款與本手冊(cè)有所沖突，則以合約為準(zhǔn).2. 酒店簡(jiǎn)介南廣酒店始建于 19991 年，是廣西具有影響力地旅游涉外飯店、國(guó)際飯店金鑰匙組織成員之一 .南廣酒店地處繁華路段民族大道與南湖地交匯處間等豪華、高、中檔客房；各具特色地中西餐廳酒樓酒吧. 飯店擁有總統(tǒng)套、行政套、豪華標(biāo)準(zhǔn)5個(gè)；大小規(guī)模各異、裝飾豪華、設(shè)備先進(jìn)完備地接待室、會(huì)議室、宴會(huì)廳、多功能廳共12 間；以及各健身、娛樂設(shè)施齊全，是南寧市中心方便地商旅、會(huì)議之家.3. 酒店組織機(jī)構(gòu)董事會(huì)執(zhí)行董事總經(jīng)理總經(jīng)理助理財(cái)務(wù)部工程部安消部市場(chǎng)部采購(gòu)部餐飲部康

3、樂部房務(wù)部總經(jīng)辦4. 酒店樓層分布一樓：大堂二樓：餐廳三樓：桑拿歌廳四樓 -19 樓：客房5. 員工應(yīng)熟知電話酒店總機(jī)： 101營(yíng)銷部： 888酒店傳真： 102工程部： 103總臺(tái)預(yù)訂： 111工程部值班室：106總臺(tái)問訊： 999監(jiān)控、消防：107總臺(tái)收銀： 666保安部： 108大堂副理： 668大堂吧： 109夜班值班經(jīng)理室：110訂餐預(yù)訂： 114送餐電話： 116客房中心： 777第二章勞動(dòng)管理1. 用工原則(1)酒店面向社會(huì)，公開招聘，全面考核，擇優(yōu)聘用.(2)酒店實(shí)行全員勞動(dòng)合同制 .(3)酒店實(shí)行管理人員競(jìng)爭(zhēng)上崗，逐級(jí)聘任制.2. 試用期(1) 新招聘地員工必須經(jīng)過一至三個(gè)月

4、試用期，試用不合格者則不予錄用.(2) 新晉升地管理人員實(shí)行 3個(gè)月地考察期 . 3. 體檢員工須經(jīng)衛(wèi)生防疫部門體檢合格后，向酒店提供健康證，方可正式錄用或上崗. 對(duì)患有傳染性等疾病者，酒店將酌情處理，以保證酒店地衛(wèi)生安全.4. 入職培訓(xùn)應(yīng)聘人員經(jīng)應(yīng)聘測(cè)試，體檢合格，須通過酒店地入職培訓(xùn)教育. 入職培訓(xùn)后，要經(jīng)過考試，考試合格者方可成為酒店地試用員工，考試不合格者，可給予一次補(bǔ)考機(jī)會(huì)，經(jīng)補(bǔ)考仍不合格者，即取消聘用資格 .5. 工作時(shí)間(1) 酒店原則上實(shí)行以平均每周工作48小時(shí) ( 不含就餐時(shí)間 ) 合計(jì)計(jì)算工作時(shí)間地工時(shí)制度 . 員工須按照部門安排地班次進(jìn)行工作，個(gè)人不得擅自調(diào)班.(2) 因

5、酒店是關(guān)系國(guó)家和公眾利益地特殊行業(yè)，所以確實(shí)需要安排員工超時(shí)或加班勞動(dòng)時(shí)，員工應(yīng)予合作和配合，由部門事后給予補(bǔ)休或發(fā)給加班工資.6. 勞動(dòng)合同勞動(dòng)合同是酒店與員工本人在自愿基礎(chǔ)上簽訂地，具有法律效應(yīng)，員工受聘時(shí)必須細(xì)閱其內(nèi)容 .7. 員工輪訓(xùn)接受培訓(xùn)是每個(gè)員工地權(quán)利和義務(wù). 酒店利用淡季時(shí)間，采取多種形式，對(duì)各級(jí)管理人員和服務(wù)人員進(jìn)行一次全員培訓(xùn)，保證每一個(gè)員工都至少接受一次全面培訓(xùn).8. 員工申訴員工有不滿時(shí)可提出 . 凡是合理地意見，管理層將通過與員工溝通來消除誤解與磨擦，增加相互理解 .員工申訴處理程序：(1) 員工對(duì)工作有任何不滿，請(qǐng)反映給直屬領(lǐng)導(dǎo).(2) 如果對(duì)上級(jí)地處理結(jié)果不滿意，

6、可以書面形式向部門領(lǐng)導(dǎo)或人力資源部經(jīng)理申訴.(3) 有關(guān)部門在收到員工上訴時(shí)應(yīng)盡快予以解決，如有必要，將請(qǐng)示總經(jīng)理，總經(jīng)理地建議為最后批示 .9. 辭職(1) 員工辭職須提前一個(gè)月以書面形式向酒店提交申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后生效. 否則，員工須向酒店支付違約金作為補(bǔ)償( 違約金為一個(gè)月薪金).(2)員工辭職須按勞動(dòng)合同及培訓(xùn)協(xié)議等規(guī)定條款賠償酒店經(jīng)濟(jì)損失及違約金.(3)試用期地員工提出辭職，應(yīng)提前一個(gè)星期向酒店提交申請(qǐng).10. 辭退員工違反店規(guī)店紀(jì)，酒店將根據(jù)處罰條例給予必要地處分，直至辭退.11. 離店手續(xù)員工離店須由本人在離崗5日內(nèi)到人力資源部辦理完畢有關(guān)手續(xù). 否則，一切后果自負(fù).12. 離職面談

7、部門領(lǐng)導(dǎo)及人力資源部經(jīng)理在員工勞動(dòng)合同解除前( 無論何種原因) 將分別與其進(jìn)行面談 .第三章員工守則1. 總則(1)愛店如家，忠于職守，努力學(xué)習(xí)，遵章守紀(jì)，服從調(diào)動(dòng)，嚴(yán)守機(jī)密.(2)團(tuán)結(jié)協(xié)作，艱苦奮斗，開拓創(chuàng)新，努力把酒店建成顧客和同行尊重地知名品牌.2. 忠于職守(1) 員工必須嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，不遲到、早退，不無故缺勤，不私自調(diào)換班次，下班后非工作需要不準(zhǔn)在酒店內(nèi)逗留.(2)講究職業(yè)道德，履行崗位責(zé)任制度和酒店各項(xiàng)規(guī)章制度.(3)各級(jí)管理人員須嚴(yán)格管理并督導(dǎo)所屬員工遵章守紀(jì)，時(shí)刻保持良好地工作狀態(tài).3. 服從上級(jí)員工須服從上級(jí)工作分配，執(zhí)行工作指令. 如有問題須向直接上級(jí)匯報(bào)請(qǐng)示.4. 儀

8、表儀容(1)員工須保持個(gè)人清潔：勤洗澡、勤修指甲，不留異味.(2)男員工頭發(fā)不過衣領(lǐng)，發(fā)角不過耳，不蓄胡子，不燙發(fā)，染彩發(fā). 女員工須保持淡雅清妝，長(zhǎng)發(fā)須盤起，不燙怪發(fā)，不濃妝艷抹、涂指甲油.(3)工作時(shí)間內(nèi)除結(jié)婚戒指( 不含餐飲服務(wù)員和廚師) 外不得佩戴任何飾物及私人BP機(jī)、移動(dòng)電話等.(4) 皮鞋須保持清潔光亮 .(5) 須按規(guī)定著裝，并保持其整潔、挺括 . 5. 證件及名牌(1)酒店發(fā)給員工地工作證須隨身攜帶，工作名牌在工作時(shí)間內(nèi)須按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)佩戴.(2)酒店管理人員有權(quán)檢查員工工作證及名牌.(3) 員工遺失工作證或工作名牌須及時(shí)報(bào)告人力資源部并辦理補(bǔ)辦手續(xù)，但每次補(bǔ)領(lǐng)員工工作證或名牌均需

9、按酒店規(guī)定金額賠償.6. 考勤(1)除部門經(jīng)理級(jí)以上管理人員外，所有員工上下班出入酒店須刷記考勤卡.(2)員工須執(zhí)行上班簽到、下班簽離制度. 員工上、下班時(shí)間以實(shí)際到崗、離崗時(shí)間為準(zhǔn) .(3) 嚴(yán)禁代人、托人刷記考勤卡或簽到、簽離.7. 更衣柜(1) 更衣柜須保持整潔，除酒店統(tǒng)一配備個(gè)人地工作制服、用品外不得存放貴重物品及危險(xiǎn)品；嚴(yán)禁將酒店物品私藏個(gè)人更衣柜.(2) 更衣柜為個(gè)人使用，不得私自借人和調(diào)換；鑰匙須妥善保管，不得私自加配和轉(zhuǎn)讓，如遺失須立即向相關(guān)部門報(bào)告.(3)酒店有關(guān)職能部門將不定期抽查員工更衣柜地衛(wèi)生和安全.(4)員工須遵守更衣室安全衛(wèi)生管理制度. 更衣室洗澡間僅供員工下班后使

10、用，不準(zhǔn)帶外人洗澡，不準(zhǔn)在更衣室洗澡間內(nèi)洗滌、晾曬衣物.8. 工作制服(1) 酒店根據(jù)工作需要確定工作服地式樣和發(fā)放數(shù)量，員工工作時(shí)間內(nèi)須按規(guī)定著裝，并要注意愛護(hù)，不得擅自修改.(2) 工作服須定期更換洗滌，如有破損須及時(shí)交給客房部服裝修補(bǔ).(3) 工作服非因公不得穿出酒店. 下班后，須將工作服存入更衣柜.(4) 員工離店須將工作服交回客房部布草房. 工作服如遺失或無故損壞者須酌情賠償. 員工變動(dòng)崗位工種，須更換相應(yīng)地工作服后上崗.9. 人事資料(1)員工須如實(shí)填報(bào)個(gè)人履歷及自然情況，如有變更，須及時(shí)通知人力資源部.(2)如因員工提供不真實(shí)地人事信息而引起地責(zé)任，由其個(gè)人承擔(dān).10. 店外兼職

11、未經(jīng)酒店批準(zhǔn)，員工不得在店外兼職.11. 拾遺員工拾到任何財(cái)物，須立即向部門報(bào)告，由部門統(tǒng)一送交保安部登記、保管.12. 上下班員工上下班或進(jìn)出酒店須從員工門、員工通道、員工電梯進(jìn)出；未經(jīng)批準(zhǔn)，不得走大堂門、乘坐客梯和穿越客用公共區(qū). 每個(gè)員工均有自己地工作區(qū)域，未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，不得到其他工作區(qū)域.13. 攜物外出員工攜物外出，須持有部門簽發(fā)地出門單，并主動(dòng)出示物品、證件，接受門衛(wèi)人員檢查、登記，服從門衛(wèi)人員管理. 如手續(xù)不全，保安人員有權(quán)扣留.14. 會(huì)見親友員工當(dāng)班時(shí)間不得會(huì)見親友. 如有特殊情況，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)可在酒店指定地點(diǎn)會(huì)見.15. 電話酒店電話僅供客人和工作使用，嚴(yán)禁員工私用.

12、 特殊或緊急情況確需使用時(shí)，須事先征得部門經(jīng)理地同意后，方可使用.16. 保密員工不得私自對(duì)外提供酒店保密資料和信息等.17. 小費(fèi)和禮品員工不得收取客人小費(fèi)和禮品，更不得公開或暗示索要. 如客人主動(dòng)給予時(shí)，先要婉言謝絕，說明情況；如客人堅(jiān)持確實(shí)不能謝絕時(shí)，先應(yīng)禮貌收下并致謝，事后須向上級(jí)報(bào)告并上交登記 .18. 電腦使用(1) 所有酒店地電腦操作員都有保護(hù)酒店電腦地義務(wù).(2) 在酒店電腦上只能使用酒店購(gòu)買或酒店允許使用地軟件系統(tǒng)，嚴(yán)禁使用電腦游戲盤片和未經(jīng)認(rèn)可地軟件 .19. 部門規(guī)章制度除酒店規(guī)章制度外，部門經(jīng)理可根據(jù)本部門管理地實(shí)際需要，制定適用于本部門地制度，所有部門地制度須經(jīng)人力資

13、源部備案，以作為酒店總規(guī)章中地部分規(guī)章，并不得與酒店總規(guī)章相抵觸，否則無效 .第四章員工勞動(dòng)報(bào)酬1. 工資制度根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)和 “各盡所能、按勞分配、多勞多得 ”地原則，實(shí)行崗位技能工資制 . 為體現(xiàn)獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，獎(jiǎng)勤罰懶原則，員工工資與效益、同酒店業(yè)績(jī)相掛鉤，劃出一定比例上下浮動(dòng) .2. 工資確定根據(jù)員工所在崗位責(zé)任大小、勞動(dòng)難易程度、業(yè)務(wù)技能高低、員工地工作表現(xiàn)及勞動(dòng)力供求關(guān)系等因素，綜合確定員工地崗位工資等級(jí)檔次.3. 工資計(jì)發(fā)酒店將通過銀行轉(zhuǎn)賬或以現(xiàn)金形式發(fā)放員工工資，員工可在每月12日領(lǐng)取當(dāng)月工資.4. 加班費(fèi)計(jì)發(fā)(1)員工法定假日加班，酒店將按國(guó)家規(guī)定發(fā)給加班工資.(2)員工平日加班，原

14、則上由部門安排補(bǔ)休，對(duì)確實(shí)無法補(bǔ)休人員，由酒店發(fā)給加班費(fèi).(3) 部門經(jīng)理以上人員，除法定假日加班外，因履行職責(zé)延長(zhǎng)工作時(shí)間或加班，原則不計(jì)加班 .5. 薪金保密(1) 為鼓勵(lì)各級(jí)員工恪盡職守，并能為酒店盈利與發(fā)展積極做出貢獻(xiàn)，實(shí)施以貢獻(xiàn)論酬地薪金制度；為培養(yǎng)憑貢獻(xiàn)爭(zhēng)取高薪地風(fēng)氣、避免優(yōu)秀人員遭受嫉妒，特推行薪金保密管理辦法 .(2) 各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及所屬人員應(yīng)養(yǎng)成不探問他人薪金地禮貌，不評(píng)論他人薪金地習(xí)慣，形成以工作表現(xiàn)爭(zhēng)取薪酬地良好氛圍.第五章員工福利1. 法定假日員工每年享受國(guó)家規(guī)定地元旦、春節(jié)、清明、一天法定假日.2. 病假“五一 ”、端午節(jié)、中秋節(jié)、“十一 ”共十員工因病請(qǐng)假，須出示醫(yī)院出

15、具地有關(guān)病例證明，獲部門經(jīng)理批準(zhǔn)( 部門經(jīng)理級(jí)以上由總經(jīng)理批準(zhǔn)) 后方可休病假. 患急疹不能及時(shí)請(qǐng)假時(shí)，須在上班前以最快捷地方式通知直接上級(jí)，事后憑急疹證明辦理請(qǐng)假手續(xù).3. 事假酒店實(shí)行事假無薪制度，員工原則上無特殊情況不得申請(qǐng)事假. 如申請(qǐng)事假提前1天以書面報(bào)告送至部門，事假3天以內(nèi)由部門批準(zhǔn)，3天以上須報(bào)人力資源部批準(zhǔn).4. 婚假員工在酒店工作滿一年后，方可申請(qǐng)婚假，一般婚假為三天，如屬晚婚者，可享有十天 . 申請(qǐng)婚假須于一個(gè)月前向部門主管提出，并須出示有關(guān)證明送人力資源部登記，婚假必須在結(jié)婚證書簽發(fā)后一年內(nèi)使用，不能保留或以其他方式代替. 如有特殊情況需延長(zhǎng)地，經(jīng)酒店總經(jīng)理審批后方為有

16、效. 員工如屬再婚，則不享有婚假.5. 產(chǎn)假對(duì)符合計(jì)劃生育條例、晚婚晚育地在店工作滿一年地女員工，由本人提出要求，給予產(chǎn)前 15天，產(chǎn)后 75天共計(jì) 90天地休假 .6. 喪假如因直系親屬( 包括配偶、子女、父母、岳父母、公婆) 去世，員工可享有3天有薪喪假.7. 工作餐酒店為當(dāng)班員工提供免費(fèi)工作餐 . 員工須嚴(yán)格執(zhí)行員工餐廳就餐制度，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)有秩序地就餐，就餐時(shí)不得浪費(fèi)飯菜；不準(zhǔn)擅自領(lǐng)他人就餐；不準(zhǔn)將個(gè)人食品帶入餐廳，不準(zhǔn)將食品帶出餐廳等.8. 康樂活動(dòng)酒店將定期組織康樂活動(dòng)，以豐富員工地業(yè)余生活.9. 員工宿舍員工宿舍為酒店提供給外地員工地福利，住宿員工必須遵守員工宿舍管理制度，并按規(guī)

17、定辦理住宿手續(xù).第六章獎(jiǎng)勵(lì)政策酒店對(duì)員工地獎(jiǎng)勵(lì)分為：表?yè)P(yáng) ( 通報(bào)表?yè)P(yáng) ) 、獎(jiǎng)勵(lì)、嘉獎(jiǎng)、晉級(jí)( 提升 ) 等四類，即甲、乙、丙、丁四類：甲為晉級(jí) ( 提升 ) 類，乙為嘉獎(jiǎng)?lì)悾麨楠?jiǎng)勵(lì)類，丁為表?yè)P(yáng)( 通報(bào)表?yè)P(yáng) ) 類 .為維護(hù)酒店正常經(jīng)營(yíng)和工作秩序，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮酒店員工地工作積極性和創(chuàng)造性，酒店將對(duì)有下列表現(xiàn)地員工給予特別獎(jiǎng)勵(lì).1. 在完成工作任務(wù)、提高個(gè)人業(yè)務(wù)水平和酒店服務(wù)質(zhì)量方面有突出成績(jī)地.2. 在酒店節(jié)約原材料、能源和資金方面有顯著成績(jī)地.3. 在改進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益方面有突出成績(jī)地.4. 保護(hù)公共財(cái)產(chǎn)、防止和挽救事故有功，使國(guó)家、酒店和員工利益免受重大損失地.5. 堅(jiān)持

18、原則，遵紀(jì)守法、抵制歪風(fēng)邪氣，并在自覺維護(hù)社會(huì)治安和酒店秩序方面有突出貢獻(xiàn)地 .6. 為酒店科學(xué)管理提出合理化建議并被酒店采納地7. 參加社會(huì)公益活動(dòng)，為酒店?duì)幍脴s譽(yù)地.第七章處罰條例1. 目地為促進(jìn)員工自律，建立員工行為標(biāo)準(zhǔn)，保持高度地工作效率，保證優(yōu)良地服務(wù)部門主管提供一個(gè)一致地紀(jì)律處分地標(biāo)準(zhǔn).2. 類別(1) 甲類過失 ( 輕度過失，現(xiàn)金罰款20元 100元 ). 無故遲到、早退. 未經(jīng)部門經(jīng)理同意或非工作需要搭乘客用電梯. 不按規(guī)定穿著工作服，儀容不整，違反酒店有關(guān)飾物佩帶戴規(guī)定. 擅離工作崗位或到其他部門閑逛、閑扯、干私事. 工作時(shí)吃口香糖和其他零食. 不遵守打電話地規(guī)定. 隨地吐痰

19、，亂丟煙頭、紙屑等，未能保持酒店地環(huán)境整潔. 下班后無故逗留在酒店內(nèi). 工作時(shí)間聽錄音機(jī)、看電視或玩電子游戲. 在公共場(chǎng)所高聲喧嘩，高聲與客人交談或作不雅地動(dòng)作. 忘記佩戴工號(hào)牌和名牌. 同時(shí)為 服務(wù)效率欠佳. 私自調(diào)換更衣室. 工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)私自帶親友或其他人到酒店地工作場(chǎng)所. 浪費(fèi)酒店能源. 違反吸煙條例.(2) 乙類過失 ( 較嚴(yán)重過失，現(xiàn)金處罰 100元 300 元，扣除年終獎(jiǎng) 50%). 工作時(shí)間睡覺. 對(duì)客人和同事不禮貌，說污辱性與無責(zé)任地話. 經(jīng)常遲到或早退，中途離崗影響工作. 吵鬧、粗言穢語或擾亂酒店安寧，影響工作秩序. 損壞酒店財(cái)產(chǎn)或客人財(cái)物. 未經(jīng)許可擅入客房私自使用客房

20、設(shè)施，私自留宿. 培訓(xùn)學(xué)習(xí)曠課. 違反員工餐廳、更衣室、員工浴室等有關(guān)規(guī)定. 挑撥打架事件. 拒絕酒店授權(quán)人員檢查手袋、包裹等. 不服從上級(jí)工作指示與分配調(diào)動(dòng). 拿取或偷吃酒店或客人食物. 無病裝病，弄虛作假. 不報(bào)告遺失地財(cái)產(chǎn)，沒有如實(shí)報(bào)告，事故經(jīng)過對(duì)領(lǐng)導(dǎo)隱瞞事實(shí). 違反 “員工宿舍管理制度”地有關(guān)條款，引起較為嚴(yán)重地后果. 擅自改換班次，休息或休息時(shí)間. 因工作不負(fù)責(zé)或失職引起客人嚴(yán)重不滿. 未經(jīng)批準(zhǔn)私自配酒店鑰匙. 私換外匯、套匯. 涂改、偽造酒店單據(jù)、文件者.(3) 丙類過失 ( 嚴(yán)重過失，現(xiàn)金處罰 300元 500元，扣除年終獎(jiǎng) 80% 100%). 威脅或危害酒店任何人員. 毆打他

21、人或相互打斗. 向客人索要錢物或其他報(bào)酬. 在酒店聚眾賭博，破壞酒店經(jīng)營(yíng)工作秩序. 偷盜公司、客人、同事地財(cái)物地. 行賄受賄 . 偷取或企圖偷取酒店、客人或同事財(cái)物. 泄露酒店機(jī)密資料. 觸犯國(guó)家任何法律地罪案. 招搖撞騙，破壞酒店聲譽(yù)地. 吸食毒品 . 曠工連續(xù)三天以上. 攜帶或私藏毒品、槍械等.第八章安全及緊急程序1. 安全守則酒店規(guī)定地各種安全措施，所有員工必須遵守，這是每個(gè)員工地職責(zé)和應(yīng)盡地義務(wù).(1)員工需留意任何危險(xiǎn)地工作環(huán)境，一有發(fā)現(xiàn)，立即向主管匯報(bào).(2)員工不得在酒店內(nèi)奔跑，應(yīng)保持正常地行走步態(tài).(3)應(yīng)用雙手推車 .(4)需用梯子或立凳取高處地物件.(5)高空工作或在欄桿外工作必須配戴安全帶.(6)破損地工具和設(shè)備不能再使用.(7)重地物件需用提起，絕不能彎腰去提，而是彎曲膝蓋和腳.(8) 在指定地地方，應(yīng)該遵守 “不準(zhǔn)吸煙 ”告示牌，尤其是廚房 .(9) 所有地工具，一定要安全存放. 不要企圖去修理破損或有故障地機(jī)電設(shè)備，除非得到授權(quán) .(10) 不論發(fā)生細(xì)小地工傷事故，員工要立即報(bào)告上司，不要因太輕微而忽略它. 事實(shí)上，所有地受傷一定要經(jīng)駐店醫(yī)生治療，然后以書面形式向部門經(jīng)理報(bào)告.注意：要小心與機(jī)警！任何員工在執(zhí)行任務(wù)前，對(duì)安全方法有疑問時(shí)，因立即請(qǐng)示上司，不能瞎猜 .2. 火警當(dāng)火警發(fā)出時(shí)，