樓房倉(cāng)雙低儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用初探

1、樓房倉(cāng)雙低儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用初探摘 要 在樓房倉(cāng)儲(chǔ)糧利用機(jī)械通風(fēng)降溫，采取必要的泡沫板、薄膜密閉等相關(guān)措施，應(yīng)用低劑量熏蒸，可以有效控制糧溫，延緩糧食的品質(zhì)陳化，達(dá)到安全儲(chǔ)糧的目的，是倡導(dǎo)綠色儲(chǔ)糧技術(shù)的有益嘗試。關(guān)鍵詞 樓房倉(cāng) 雙低 通風(fēng) 熏蒸 儲(chǔ)存我?guī)焓冀ㄓ?0年代初期，屬于全國(guó)機(jī)械化骨干糧庫(kù)之一，95年建成1.5萬(wàn)噸的樓房倉(cāng)。該倉(cāng)型整體分為4層，每層又分為兩個(gè)獨(dú)立的倉(cāng)房，中間用通廊相聯(lián)；每個(gè)倉(cāng)單倉(cāng)長(zhǎng)30米，寬30米，層高6米，單倉(cāng)容量1900噸，全部采用包裝方式儲(chǔ)糧。由于樓房倉(cāng)除了頂層之外，其余各層沒(méi)有太陽(yáng)對(duì)屋頂?shù)闹苯訜彷椛?，加上單個(gè)倉(cāng)房門(mén)窗較少，采取必要的隔熱措施后，就可以達(dá)到準(zhǔn)低溫倉(cāng)的儲(chǔ)存條

2、件。我?guī)灬槍?duì)樓房倉(cāng)的儲(chǔ)糧特點(diǎn)，采用雙低儲(chǔ)糧技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了安全儲(chǔ)糧。不但可以減少儲(chǔ)糧化學(xué)藥劑的用量，減少有害氣體的排放，而且可以延緩糧食品質(zhì)的陳化，達(dá)到綠色儲(chǔ)糧的要求。據(jù)我們分析比較，雖然樓房倉(cāng)較平房倉(cāng)造價(jià)高，一次性投資大，但是它可以充分利用空間，節(jié)約用地，比較符合我國(guó)人多地少的國(guó)情，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展趨勢(shì)看，估計(jì)樓房倉(cāng)儲(chǔ)糧在今后仍有一定的發(fā)展前景1。1 試驗(yàn)材料1.1 試驗(yàn)倉(cāng)房試驗(yàn)倉(cāng)是14#倉(cāng)和17#倉(cāng),對(duì)照倉(cāng)為24#倉(cāng),14#倉(cāng)和17#倉(cāng)為樓房倉(cāng) ,其中14倉(cāng)位于2樓，17#倉(cāng)位于頂層4樓，為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，采用包裝方式儲(chǔ)糧，并且堆成通風(fēng)垛。24倉(cāng)為門(mén)式剛架基建平房倉(cāng),跨度18米,長(zhǎng)度33.6米,裝

3、糧線高4.5米,設(shè)計(jì)倉(cāng)容2200噸，采用散裝方式儲(chǔ)糧。 1.2 試驗(yàn)糧食14倉(cāng)、17倉(cāng)和24倉(cāng)存放的都是同一生產(chǎn)年限，同一品種的小麥，其糧食數(shù)量、質(zhì)量等具體情況見(jiàn)表1。表1 三倉(cāng)儲(chǔ)糧情況倉(cāng)號(hào)入庫(kù)時(shí)間（年.月）數(shù)量(噸)容重(克/升)水分()雜質(zhì)()不完善粒（）產(chǎn)地儲(chǔ)存方式142004.10196278212.10.85.4河南包裝172004.10158677912.01.06.0河南包裝242004.09219577511.80.85.2河南散裝1.3 隔熱材料14、17倉(cāng)門(mén)、窗均采用厚度約為10cm的泡沫板進(jìn)行堵塞做隔熱保溫處理，24采用性能良好的密閉保溫門(mén)窗。1.4 溫度檢測(cè)設(shè)備糧溫檢測(cè)

4、均選用陜西省糧油科學(xué)研究設(shè)計(jì)研制生產(chǎn)的gsm98糧情微機(jī)測(cè)溫系統(tǒng)，并與糧溫桿手測(cè)儀結(jié)合對(duì)比測(cè)溫，倉(cāng)內(nèi)懸掛溫濕度表盤(pán)監(jiān)測(cè)倉(cāng)內(nèi)溫濕度。1.5 查蟲(chóng)儀器 害蟲(chóng)選篩是上海嘉定儀器廠生產(chǎn)，規(guī)格為：上層2.5mm,下層1.5mm.。1.6 糧食品質(zhì)檢測(cè)設(shè)備粘度儀（lnii型）漸江杭州大成光電儀器有限公司生產(chǎn)，干燥箱，面筋測(cè)定儀，分析天平等相關(guān)儀器。1.7 儲(chǔ)糧防治用化學(xué)藥劑及材料純度為56%磷化鋁片劑，沈陽(yáng)豐收農(nóng)藥有限公司生產(chǎn)以及投放藥劑用瓷盤(pán)若干個(gè)。2 試驗(yàn)方法2.1 糧食入庫(kù)后的處理三個(gè)倉(cāng)先后分批于2004年10月初完成小麥入庫(kù)工作。由于當(dāng)時(shí)入庫(kù)階段糧溫較高，最高點(diǎn)糧溫在32左右，平均在26，而且各層

5、、各部位糧溫?zé)o明顯溫差，屬亂溫現(xiàn)象。而且小麥入庫(kù)過(guò)程中感染發(fā)生有害蟲(chóng)，我?guī)煜葘?duì)入庫(kù)新糧采用磷化鋁作熏蒸殺蟲(chóng)處理。用藥量為糧堆：7g/m3 ,空間：4g/m3。熏蒸密閉22天后開(kāi)倉(cāng)散氣，扦樣檢查害蟲(chóng)死亡率，分析評(píng)估殺蟲(chóng)效果，經(jīng)檢查殺蟲(chóng)率均為100,熏蒸效果良好。2.2 冬季通風(fēng)降溫、冷凍熏蒸結(jié)束后，散裝糧及時(shí)整理糧面，包裝糧清理垛面衛(wèi)生，使糧倉(cāng)達(dá)到“倉(cāng)內(nèi)面面光，倉(cāng)外三不留”，嚴(yán)格達(dá)到“四無(wú)”糧倉(cāng)標(biāo)準(zhǔn)。由于小麥?zhǔn)菬岬牟涣紝?dǎo)體，熏蒸后三個(gè)倉(cāng)小麥糧溫還普遍較高，糧堆內(nèi)溫度不均衡。我們決定在11月底至次年1月底，利用西北地區(qū)冬季干燥寒冷，低溫低濕有利的自然條件對(duì)三個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)糧開(kāi)展通風(fēng)降溫。其中14、17倉(cāng)由

6、于倉(cāng)房條件的制約，只能打開(kāi)全部門(mén)窗，充分利用空氣對(duì)流作用，通風(fēng)垛口安裝軸流風(fēng)機(jī)，進(jìn)行強(qiáng)制對(duì)流通風(fēng)降溫。24倉(cāng)利用檐墻四個(gè)排風(fēng)扇進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)。通過(guò)近兩個(gè)月的自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)，三個(gè)倉(cāng)的糧溫都達(dá)到低溫狀態(tài)。（通風(fēng)前后糧溫變化情況見(jiàn)表2）表2 通風(fēng)前后糧溫變化情況倉(cāng)號(hào)通風(fēng)前糧溫（）通風(fēng)后糧溫（）最高最低平均最高最低平均143124261361017322326124924#32252716812 2.3 春季重點(diǎn)抓好儲(chǔ)糧密閉保低溫和防害蟲(chóng)感染工作進(jìn)入春季后，我們按規(guī)定在做好倉(cāng)內(nèi)清潔衛(wèi)生工作、日常糧情檢測(cè)及糧食品質(zhì)檢測(cè)分析外，重點(diǎn)做了倉(cāng)房隔熱密閉工作。有效防止隨著氣溫的回升對(duì)倉(cāng)內(nèi)糧溫的影響，避免倉(cāng)內(nèi)糧

7、溫過(guò)快回升。為此對(duì)于14、17倉(cāng)我們用10cm厚的泡沫板對(duì)門(mén)窗進(jìn)行封堵（在進(jìn)倉(cāng)大門(mén)處堵塞的泡沫板上只留出高1.2m，寬0.8m的人員進(jìn)出通道）。24倉(cāng)則利用性能良好的密閉保溫門(mén)窗進(jìn)行隔熱保低溫。進(jìn)入春末夏初時(shí)期，我們?cè)趥}(cāng)內(nèi)外定期噴灑防蟲(chóng)線，做好儲(chǔ)糧安全防護(hù)工作。2.4 入夏后嚴(yán)格監(jiān)測(cè)糧情、蟲(chóng)情變化，及時(shí)做好糧食防治工作 夏季是一年中糧食保防工作的關(guān)鍵時(shí)期，我們一方面嚴(yán)格按照糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范的要求，認(rèn)真扎實(shí)的抓好糧情、蟲(chóng)情全面檢查和分析，密切掌握各倉(cāng)糧情動(dòng)態(tài)；另一方面，根據(jù)各倉(cāng)糧情制定切實(shí)有效的防治方案，防止害蟲(chóng)大量發(fā)生而危害儲(chǔ)糧安全。 2.5 秋季主抓防霉結(jié)露，保持儲(chǔ)糧穩(wěn)定進(jìn)入秋季后，我們及時(shí)

8、整理糧面，做好清潔衛(wèi)生工作。另外通過(guò)對(duì)糧堆進(jìn)行翻倒，扒溝，打井等方式進(jìn)行通風(fēng)降溫散濕，防止糧堆由于水分轉(zhuǎn)移或出現(xiàn)溫差過(guò)大而產(chǎn)生結(jié)露。同時(shí)我們加強(qiáng)各倉(cāng)的防護(hù)工作，防止害蟲(chóng)再度感染。最后我們對(duì)各倉(cāng)統(tǒng)一扦樣，做好糧食品質(zhì)檢測(cè)分析報(bào)告,進(jìn)一步評(píng)價(jià)糧食品質(zhì)的生理變化情況，為儲(chǔ)備糧推陳儲(chǔ)新和安全保管提供理論依據(jù)。3 結(jié)果與分析3.1 夏季節(jié)糧溫變化情況對(duì)比分析表3 夏季節(jié)糧溫變化情況 單位：倉(cāng) 號(hào)六月七月八月最高最低平均最高最低平均最高最低平均14#17141620161822172017#20151824192128202324#261421281824332126從表3中三個(gè)倉(cāng)給出的數(shù)據(jù)分析相比可以看

9、出，14倉(cāng)受外溫影響相對(duì)較小，糧溫上升及變化幅度較為緩慢。尤其在盛夏外溫高，太陽(yáng)輻射強(qiáng)度大，高溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)的三個(gè)月期間，該倉(cāng)儲(chǔ)糧整體糧溫都小于等于20，最高點(diǎn)糧溫也在20左右，保持了低溫狀態(tài)，達(dá)到了準(zhǔn)低溫倉(cāng)儲(chǔ)糧效果。而24倉(cāng)整體糧溫上升快，最高點(diǎn)糧溫達(dá)到33，17倉(cāng)由于是樓房倉(cāng)頂層，糧溫變化幅度介于14#倉(cāng)和24#倉(cāng)之間，其平均糧溫也接近準(zhǔn)低溫倉(cāng)儲(chǔ)糧標(biāo)準(zhǔn)。3.2 害蟲(chóng)發(fā)生情況對(duì)比14倉(cāng)糧溫在夏季變化幅度小，上升緩慢，保持了準(zhǔn)低溫狀態(tài)。因此直到八月上旬，檢查糧情時(shí)發(fā)現(xiàn)害蟲(chóng)密度為2頭/kg,，其中玉米象1頭/kg、麥蛾1頭/kg。17倉(cāng)由于在樓房倉(cāng)最頂層，而且處于西曬位置，雖然門(mén)窗采用了泡沫板進(jìn)行

10、了隔熱處理，但受外溫輻射影響相對(duì)較大，七月中旬檢查糧情時(shí)發(fā)現(xiàn)麥蛾2頭/kg，并有少量書(shū)虱出現(xiàn)。七月底檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)害蟲(chóng)密度為6頭/kg ，其中麥蛾3頭/kg，玉米象1頭/kg，赤擬谷盜2頭/kg，并有較多書(shū)虱活動(dòng)。24號(hào)倉(cāng)在7月底，發(fā)現(xiàn)害蟲(chóng)密度達(dá)9頭/kg ,其中麥蛾2頭/kg，玉米象6頭/kg，赤擬谷盜1頭/kg。3.3 對(duì)糧堆害蟲(chóng)的防治處理14倉(cāng)由于害蟲(chóng)密度小，蟲(chóng)種單一，屬于敏感品系儲(chǔ)糧害蟲(chóng)，加之倉(cāng)內(nèi)溫度較低，倉(cāng)房密閉性能較好，在準(zhǔn)低溫倉(cāng)儲(chǔ)藏環(huán)境下，我們選用“雙低”儲(chǔ)糧技術(shù)。具體我們采用磷化鋁片劑（1.5g/m3 劑量），密閉40天進(jìn)行低劑量熏蒸處理。17倉(cāng)采用磷化鋁和敵敵畏混合常規(guī)熏蒸。24

11、倉(cāng)使用磷化鋁熏蒸，按糧堆：8g/m3,空間：4g/m3 的劑量進(jìn)行熏蒸處理。經(jīng)過(guò)熏蒸散氣后檢查，三個(gè)倉(cāng)熏蒸殺蟲(chóng)效果良好，殺蟲(chóng)率均為100%。3.4 小麥度夏前后儲(chǔ)糧品質(zhì)變化情況表 4 2005年3月份三倉(cāng)儲(chǔ)糧品質(zhì)變化情況倉(cāng)號(hào)數(shù)量(噸)粘度（mm2/s）面筋吸水量(%)品嘗評(píng)分值色澤氣味14#19626.424095均正常17#15866.623095均正常24#21956.423695均正常表5 2005年9月份三倉(cāng)儲(chǔ)糧品質(zhì)變化情況倉(cāng)號(hào)數(shù)量(噸)粘度（mm2/s）面筋吸水量(%)品嘗評(píng)分值色澤氣味14#19626.223292均正常17#15866.221890均正常24#21956.0216

12、86均正常表6 14號(hào)倉(cāng)、17號(hào)倉(cāng)、24號(hào)倉(cāng)三倉(cāng)小麥度夏前后品質(zhì)變化倉(cāng) 號(hào)粘度變化量粘度變化率(%)面筋吸水量變化量面筋吸水量變化率(%)14#0.23.1383.3317#0.46.06125.2224#0.46.25208.47通過(guò)表4、表5、表6給出的三個(gè)倉(cāng)小麥儲(chǔ)存品質(zhì)及變化幅度對(duì)比分析，我們可以看出，14倉(cāng)的儲(chǔ)糧品質(zhì)變化最小，24倉(cāng)儲(chǔ)糧品質(zhì)變化最大，17倉(cāng)的儲(chǔ)糧品質(zhì)變化居中。首先，14和17由于采用隔熱泡沫板密封門(mén)窗，加之樓房倉(cāng)較平房倉(cāng)具有獨(dú)特的空間地勢(shì)優(yōu)越性，尤其是14倉(cāng)處于樓房倉(cāng)中下層，相對(duì)來(lái)說(shuō)，一是沒(méi)有受到太陽(yáng)的直接輻射，二是倉(cāng)內(nèi)有隔熱泡沫密封門(mén)窗有效地阻止了熱量通過(guò)門(mén)窗向倉(cāng)內(nèi)傳

13、導(dǎo)。為此樓房倉(cāng)常年大多時(shí)間處于低溫狀態(tài)，即使在盛夏三個(gè)月時(shí)間，其倉(cāng)溫也保持在準(zhǔn)低溫狀態(tài)以下。這給我們開(kāi)展“雙低”儲(chǔ)糧創(chuàng)造了條件，我們?cè)趦?chǔ)糧害蟲(chóng)防治方面堅(jiān)持盡量少用藥或不用藥的原則，盡可能的減少藥劑殘留，避免了化學(xué)藥劑對(duì)儲(chǔ)糧品質(zhì)的影響，因此樓房倉(cāng)儲(chǔ)糧品質(zhì)變化較小，達(dá)到了我們綠色儲(chǔ)糧的目的。而24基建平房倉(cāng)，受外界環(huán)境綜合因素影響較大，糧溫變化明顯，相應(yīng)的儲(chǔ)糧品質(zhì)也發(fā)生了較大的變化。4 結(jié)論通過(guò)這次對(duì)14#、17#樓房倉(cāng)和24#基建平房倉(cāng)儲(chǔ)糧情況針對(duì)性的對(duì)比試驗(yàn)，我們對(duì)樓房倉(cāng)和平房倉(cāng)兩種倉(cāng)型在儲(chǔ)糧管理方面的優(yōu)越性提出了以下幾點(diǎn)看法：4.1 樓房倉(cāng)與平房倉(cāng)相比，它具有較好的隔熱控溫效果，能夠有效地控制糧溫，抑制害蟲(chóng)繁衍，減少蟲(chóng)霉對(duì)糧食的危害，達(dá)到了準(zhǔn)低溫倉(cāng)的儲(chǔ)存效果，為開(kāi)展“雙低 ”儲(chǔ)糧創(chuàng)造了先決條件。4.2 樓房倉(cāng)14倉(cāng)“雙低”儲(chǔ)糧與基建平房倉(cāng)24倉(cāng)常規(guī)儲(chǔ)糧相比，“雙低”儲(chǔ)糧具有很好的經(jīng)濟(jì)性。一方面，“雙低”儲(chǔ)糧采用低劑量熏蒸與常規(guī)熏蒸最大限度地減少了用藥量，降低了儲(chǔ)糧成本，節(jié)約了保糧費(fèi)用。另一方面，樓房倉(cāng)在冬季能夠充分利用自然資源條件，進(jìn)行自然通風(fēng)來(lái)有效降溫控溫，與機(jī)械通風(fēng)相比，能更好地實(shí)現(xiàn)安全儲(chǔ)糧和效益儲(chǔ)糧。4.3