茶文化選修課心得體會范文

1、資料來源：來自本人網(wǎng)絡(luò)整理！祝您工作順利！茶文化選修課心得體會范文 茶文化選修課如今已經(jīng)在許多的高校開展，那么茶文化選修課的心得體會怎么寫呢？下面是我為你整理的茶文化選修課心得體會，盼望對您有用。 茶文化選修課心得體會范文1 我的中國茶文化選修課 學茶幾年來，在茶文化的博大里常感自己的虛空與無知，不敢輕易發(fā)聲。但是最終在這個學期，為南校和北校兩個校區(qū)的同學開設(shè)了中國茶文化的選修課，共54個學時。我試圖讓自己在皓首窮經(jīng)孜孜不倦的學習之余，從我擅長和體會深入的茶文學茶史學切入，兼及飲茶科學學問和茶藝表演的理論與理論，將我對茶的認識、對茶文化的理解，將自己學習茶文化以來的喜悅和轉(zhuǎn)變，與我的同學們共同

2、共享。我努力在教學和討論茶文化的同時，重新系統(tǒng)地學習和整理自己對于茶文化討論和社會理論過程中的感悟與體會，力圖將對茶的認知上升到思想與美學的層面。 非常感謝我的同學們的熱情和支持。從上課的課堂效果中，從他們課后的微博與信息的反應(yīng)中，我收獲了許多感動。課后，常常有純真熱情的同學相伴我走到校門口，就是為了能多一點時間與我溝通他們的課堂體會。我亦總是能在自己的文化事業(yè)中感受到作為一名大學老師和文化傳播者的美好。 茶文化選修課心得體會范文2 學習茶文化的心得體會 學習茶文化這門課程，首先讓我學到的不是茶，而是禮。教師課前課后那真誠的鞠躬禮，讓我深感訝異和震憾，這禮仿佛彌合了教師與同學之間鴻溝，說明了我

3、們不是單方面的傳授學問，而是在做思想上的溝通。教師的這份尊敬之心，使我學會了尊敬與謙卑。在此，我深深地感謝我的教師，能作為您的其中一名同學，和您做思想上溝通，我倍感榮幸! 在選修這門課之前，我對茶及茶文化的認識是淺薄的，是零碎的，而且我并也不認為這門課可以給我?guī)硎裁崔D(zhuǎn)變，我只是在修學分。但它卻給了我一份意外的驚喜，不僅讓我學到了許多關(guān)于茶方面的學問，還滿足并豐富了我的精神世界，陶冶了我的道德情操。下面是我在學習之后對茶文化的認識，及體會。 中國是茶的家鄉(xiāng)。芳荼冠六清，溢味播九區(qū)。寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅。假設(shè)能杯酒比名淡，應(yīng)信村茶比酒香。寒泉自換菖蒲水，活火閑煎橄欖茶。當我們吟誦這樣優(yōu)

4、美的詩句是，不禁也感慨茶在中國文化中的悠久歷史。茶葉在我們中國按原料和采摘季節(jié)可以分為春茶、夏茶、秋茶與冬茶;按成品茶葉的聚合狀態(tài)可以分為散茶、磚茶、末茶等;按成品干茶詳細樣子可以分為扁形茶、針形茶、片形茶、圓形茶、雀舌形茶、眉茶等;按茶樹自然生態(tài)環(huán)境可以分為高山茶、平地茶、有機茶等;按產(chǎn)地可以分為西湖龍井、黃山毛峰、南京雨花茶、安化松針、信陽毛尖、六安瓜片等;按茶樹品種可以分為如青茶中的仙、烏龍、肉桂、大紅袍、奇蘭、鐵觀音;按銷路可以分為內(nèi)銷、邊銷、外銷茶、出口茶、僑銷茶;按包裝形式可以分為袋泡茶、包裹裝茶罐裝茶;按加工程度可以分為初加工茶、精加工茶、再加工茶及深加工茶等;按初加工時茶樹鮮葉

5、是否經(jīng)過酶性氧化以及酶性氧化的程度可以分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶(青茶)、紅茶。 不同類型的茶葉的加工方式又不盡一樣。如我們最熟識的綠茶，是經(jīng)過先讓鮮葉處理(攤放)，水分散失，葉色由翠綠變暗綠色，葉質(zhì)變軟，葉片體積變小等物理性狀。然后是殺青，殺青是利用在高溫條件下，破壞多酚氧化酶的活性，制止多酚類化合物的酶性氧化，保持綠葉清湯的品質(zhì)特點。殺青要點是葉溫快速上升到80(多酚氧化酶丟失活性)葉色暗綠，葉質(zhì)松軟，折梗不斷，手捏成團，芳香顯露。目前殺青多采納鍋式、槽式、滾筒式殺青機三種。再經(jīng)過揉捻，揉捻是利用機械作用力使殺青葉受到推、壓、扭、拉和摩擦等多種外力的互相作用形成緊結(jié)的條索。揉捻還使

6、葉片細胞損傷和組織破裂，使少量茶汁擠出，使干茶外觀色澤柔潤有光澤。揉捻是炒青綠茶、烘青綠茶成條的重要工序。除了名優(yōu)茶采納手揉外，大多采納揉捻機揉。最終是枯燥，枯燥是炒青綠茶與烘青綠茶加工的最終工序，其主要目的是蒸發(fā)水分、到達足干、固定品質(zhì)、便于貯藏;同時也有連續(xù)做形和進展香氣的作用。而紅茶的加工卻是在綠茶加工的程序上，插入發(fā)酵工序。黃茶、黑茶等的加工程序也是同中有異，異種有同。 或許各名族的茶俗文化各異，對茶的品質(zhì)評定以及茶的品飲藝術(shù)也稍有差異，但對茶道上的道德境界和精神世界的追求應(yīng)當是全都的。我們中國的傳統(tǒng)美德仁、義、禮、智、信，以及所謂高雅、淡潔、雅志、廉儉等等，都是茶人將中庸、和諧引入茶

7、文化的前提預備。只有好的人格才能實現(xiàn)中庸之道，高度的個人修養(yǎng)才能導致社會的完善和諧。中國人的性格就要像茶，醒悟、理智、平和。茶雖然能給人肯定的刺激，令人興奮，但它對人總體的效果那么是親而不亂，嗜而敬之。茗飲最終能使人心靜，自省，使人能醒悟?qū)Υ约?，正確對待別人，冷靜地面對現(xiàn)實，這是與儒家提倡的中庸之道相吻合的。因此通過飲茶，營造一個人與人之間和諧相處的和諧空間，到達互敬、互愛、互助的目的，從而制造出一種尊卑有序、上下和諧的抱負社會環(huán)境。而且在茶事活動中，一切都要以自然為美，以樸實為美的標準，以及對道法自然，返璞歸真的精神追求。使自己的心性得到完全的解放，心境清靜、怡然、孤獨、無為，仿佛與宇宙相

8、交融，升華到天人合一的境界都是一樣的。 對于茶的理解只能說是紙上談兵，并沒有親身理論。但對于茶文化中所提倡的精神，卻著實有切身體驗。茶文化中的愛與定，使我感受良多。陽關(guān)摩挲著大地是愛;老吾老以及人之老，幼無幼以及人之幼是愛;在別人有困難時，扶他一把是愛;就連給生疏人一個微笑都是愛。愛是無所不在的，只是有時我們會忽視它。教師說的對，我們心中不能有太多的怨恨，這會摧毀一個人的精神世界。我們要有愛，用愛去化解我們的怨，就像在冬季里，眼前是一片蕭條的景象，但只要有愛，我們會看到，大地上的動植物只是在沉睡，到了明年春天，將會是一片萬紫千紅。在學會要擁有愛的同時，我也學會了定。記得在上第一節(jié)課的時候，教師

9、就明確地告知我們，要以平和，安定的心態(tài)來上課，不要去想那紛紛擾擾的事。這就讓我的心靈有了歸屬。這一年是我第一次當班長，由于缺乏閱歷，而且大大小小的事都要自己處理，年輕氣盛的我，難免會變得急躁，擔心。但上了茶文化這門選修課后，我的急躁與擔心漸漸平復下來，趨向平和。這不是我自己的感覺，是身邊的伴侶對我說的，她們覺得我變得越來越鎮(zhèn)靜冷靜，遇到什么事都能平和對待。只有我自己知道，是因為上了這門課程的緣由。 茶文化這門課程不僅在思想上轉(zhuǎn)變了我，而且還轉(zhuǎn)變了我的人生觀。令我印象深入的是白族的三道茶。第一道茶，稱之為苦茶，。制作時，先將水燒開。再由司茶者將一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤熱后，隨即取適量茶葉

10、放入罐內(nèi)，并不停地轉(zhuǎn)動砂罐，使茶葉受熱勻稱，待罐內(nèi)茶葉啪啪作響，葉色轉(zhuǎn)黃，發(fā)出焦糖香時，馬上注入已經(jīng)燒沸的開水。主人將沸騰的茶水傾入茶盅，再用雙手舉盅獻給客人。由于這種茶經(jīng)烘烤、煮沸而成，因此，看上去色如琥珀，聞起來焦香撲鼻，喝下去味道苦澀，故而謂之苦茶，通常只有半杯，一飲而盡。寓意是做人要能吃苦，或有吃苦的預備，在人生的道路上，往往是歷經(jīng)各種磨難，才能成就大業(yè)。其次道茶，稱之為甜茶。當客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，與此同時，還得在茶盅中放入少許紅糖、姜片待煮好的茶湯傾入盅內(nèi)八分滿為止。這樣沏成的茶，甜中帶香，甚是好喝，它寓意人生在世，做什么事，只有吃得了苦，才會有甜香

11、來。第三道茶，稱之為回味茶。其煮茶方法雖然一樣，只是茶盅中放的原料已換成適量蜂蜜、少許炒米花，假設(shè)干?；ń?，一撮核桃仁，茶湯容量通常為六、七分滿。飲第三道茶時，一般是一邊晃動茶盅，使茶湯和佐料勻稱混合;一邊口中呼呼作響，趁熱飲下。這杯茶，喝起來甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味無窮。它告誡人們，凡事要多回味，切記先苦后甜的哲理。這一苦、二甜、三回味的三道茶，是白族人民對生活的理解，對生活的體驗，寓意著深入的人生哲理。是啊!人生莫過于如此!這是我們都懂的道理，但要真正去體會時，又有多少人明白個中的哲理? 這門課程真真實切地轉(zhuǎn)變了我，我很慶幸自己能遇到這么好的教師，教了我們那么多做人的道理，我的成長路

12、上因為遇見了你，而變得豁然開朗。感謝您，我的教師! 茶文化選修課心得體會范文3 茶文化學習體會 中國茶的發(fā)源地，是茶的家鄉(xiāng)，是最早發(fā)覺和利用茶的國家。 茶道烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友情，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡清靜、恬澹的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的內(nèi)省修行思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。 作為一個土生土長的宜興人，在日常工作生活中經(jīng)常與茶及與茶有關(guān)的事物有所接觸，然而對于博大精深的茶文化所知寥寥，始終以來我將茶文化當成茶

13、與茶壺的簡潔結(jié)合，這次通過江大mba胡教師的教育及示范，雖然只有兩次課的時間，但仍讓我收獲良多，在學習茶道、品味香茗的同時也提升了自我修養(yǎng)。 在我國，茶被譽為國飲。文人七件寶，琴棋書畫詩酒茶，茶通六藝，使我國傳統(tǒng)文化藝術(shù)的載體。茶被人們視為生活的享受，安康的良藥，提神的飲料，友情的紐帶，文明的象征。在博大精深的中國茶文化中，茶道是核心。茶道包括兩個內(nèi)容：一是備茶品飲之道，即備茶的技藝、標準和品飲方法;二是思想內(nèi)涵。即通過飲茶陶冶情操、修身養(yǎng)性，把思想升華到富有哲理的境界。也可以說是在肯定社會條件下把當時所提倡的道德和行為標準寓于飲茶的活動之中。這兩個根本點，在唐人陸羽 茶經(jīng)中都明顯得到表達。古

14、代眾多的茶道專著，盡管年月不同，流派不同，在泡飲技藝上卻有一個共同點，即一切外部表現(xiàn)形式都是為反映茶的大自然美，反映茶的鮮香甘醇，絕非為表演而表演。因此中國茶道要求：(一)茶具必需清洗干凈;(二)主見用輕清之水煎茶，有條件時用泉水、江水，甚至用松上雪，梅花蕊上雪化水煎茶;(三)講求水沸適度。(四)要求用法珍貴優(yōu)質(zhì)茶具，并規(guī)定首先要將茶碗燙熱或烤熱，以便于茶湯香氣充分升揚。 紫砂壺是人們?nèi)粘Ｉ钪杏靡云悴韬惋嫴璧囊环N用法器具，又是具有有用性的藝術(shù)品，因茶而興。隨著茶藝興起，品茗玩紫砂之人日增，沒有一把上好的紫砂壺，再配上絕好的茶葉，這一切就都缺乏了底蘊和信服度。這是文人雅士對茶文化和紫砂壺文化的

15、理解。愛茶者與賞茶之士可在把玩紫砂壺之間，細品那幽幽茶香，感受那份靜謐滿意。紫砂壺是整個茶文化的組成局部，它追求的意境正是 茶道所追求的淡泊和平、超世脫俗，加上宜興紫砂壺具有既不奪香，又無熟湯氣的有用優(yōu)勢，一躍成為飲茶的主要用具，而集壺藝、詩詞、書畫、篆刻于一體的紫砂壺文化也就成為了茶文化的一種標記。 中國茶道是修身養(yǎng)性，追尋自我之道。靜是中國茶道修習的必由途徑。如何從小小的茶壺中去體悟宇宙的神秘?如何從淡淡的茶湯中去品位人生?如何在茶事活動中明心見性?如何通過茶道的修習來澡雪精神，熬煉人格，超越自我?答案只有一個靜。中國茶道正是通過茶事制造一種安靜的氣氛和一個空靈虛靜的心境，當茶的芳香靜靜地

16、浸潤你的心田和肺腑的每一個角落的時候，你的心靈活在虛靜中顯得空明，你的精神便在虛靜升華凈化，你將在虛靜中與大自然融涵玄會，到達天人和一的天樂境界。 在茶道中，靜與美常相得益彰。古往今來，無論是羽士還是高僧或儒生，都殊途同歸地把靜作為茶道修習的必經(jīng)大道。因為靜那么明，靜那么虛，靜可虛懷假設(shè)谷，靜課內(nèi)斂含藏，靜可洞察明激，體道入微。可以說：欲達茶道通玄境，除卻靜字無妙法。 中國傳統(tǒng)文化的主題是由儒、佛、道三教精神及其影響組成。茶文化在三教精神共同影響與作用下，走向成熟。茶禪一味講的就是佛教禪宗之明心見性與茶道的清靜平和的意境是息息相通的。佛門大事都有隆重的茶儀，他們把茶作為普渡眾生、明心見性的甘露。儒家認為茗茶體驗與中庸之道相吻合。認為飲茶可使人自省，可養(yǎng)廉修德，進而追求天人合一的儒家抱負境界。茶性平和自然，與崇尚清凈無為的道家思想相吻合。茶對于重視養(yǎng)生之道的道家來說也是一種修煉方法。正是茶的品性，使得三教得以在茶文化的范疇內(nèi)到達前所未有的調(diào)和與平衡。 我認為茶道不單單是一種烹茶技術(shù)，更是一種修身