物質的變化和性質演示文稿

1、 千姿百態(tài)的物質間，存千姿百態(tài)的物質間，存在著多種相互作用，也不斷在著多種相互作用，也不斷變化著。變化著。 同學們能舉出一些日常同學們能舉出一些日常生活中的物質的變化嗎？生活中的物質的變化嗎？節(jié)節(jié) 日日 焰焰 火火燃燃 燒燒鋼鋼 鐵鐵 生生 銹銹牛奶變質牛奶變質溶溶 洞洞 鐘鐘 乳乳 石石 的的 形形 成成第一單元 走進化學世界課題一 物質的變化和性質引入： 我們知道，大到宇宙的星體，小到肉眼看不見的粒子，構成了千姿百態(tài)的物質世界。各種物質之間存在著多種相互作用，也不斷地發(fā)生著變化。例如，水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰，鋼鐵制品在朝濕的地方會慢慢生銹，煤、木材和柴草可以在空氣中燃燒而發(fā)光放熱

2、，等等。認識物質及其變化的特點，對于了解自然現(xiàn)象和規(guī)律是至關重要的，也與我們的日常生活緊密相關。一.化學和物理變化化學變化： 有新物質生成的變化。 又叫化學反應物理變化： 無新物質生成的變化。物理變化與化物理變化與化學變化的主要學變化的主要區(qū)別：區(qū)別：有無有無本質區(qū)別本質區(qū)別例如汽油揮發(fā) 鐵水鑄成鋼 蠟燭受熱融化 例如：木柴燃燒 鐵的生銹化學的基本特征化學的基本特征 有其他物質生成有其他物質生成 常表現(xiàn)為顏色的改變、放出氣體、表現(xiàn)為顏色的改變、放出氣體、生成沉淀生成沉淀等?；瘜W變化不但生成其他物質，而且還伴隨著能量的變化能量的變化，這種能量變化表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等。這些現(xiàn)象常?？梢詭椭覀?/p>

3、判斷有無化學變化發(fā)生。化學變化中伴隨的一些變化【實驗實驗1-11-1】操作：操作：1.1.把盛有少量水的把盛有少量水的試管試管斜夾斜夾在在鐵架臺鐵架臺上。上。2.2.在試管底部小心加熱到水沸騰。在試管底部小心加熱到水沸騰。3.3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口。把一塊潔凈的玻璃片移近試管口?，F(xiàn)象：現(xiàn)象：試管中的水沸騰并逐漸減少，玻璃片上出現(xiàn)試管中的水沸騰并逐漸減少，玻璃片上出現(xiàn)小水珠。小水珠。是水的狀態(tài)發(fā)生變化，并是水的狀態(tài)發(fā)生變化，并無新物質無新物質生成。生成。所以屬于所以屬于物理變化物理變化現(xiàn)象：現(xiàn)象： 塊狀物體被粉塊狀物體被粉碎，但仍為藍色的膽礬，碎，但仍為藍色的膽礬，并并無新物質生成無新

4、物質生成，所以，所以屬于屬于物理變化物理變化【實驗實驗1-31-3】操作：操作：1.1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入入2 2支試管，向其中加入少量水，振蕩直支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。到變成澄清的溶液。2.2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液?，F(xiàn)象：現(xiàn)象：有藍色沉淀生成，因為膽礬溶液與氫氧化鈉發(fā)生化學反應，生成生成了不溶于水的氫氧化銅等新物質。因為有新物質生成，所以屬于化學反應。 ?！緦嶒瀸嶒?-41-4】操作：操作：1.1.把少量石灰石放在干燥的試管里。把少量石灰石放在干燥的試管里。2.2.向其中加入少

5、量的稀鹽酸，用配有玻璃彎向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞管的橡皮塞塞緊緊試管口，使彎管的另一端伸試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的入盛有澄清石灰水的燒杯燒杯里。里?，F(xiàn)象：現(xiàn)象：1.1.試管內溶液中有大量試管內溶液中有大量氣泡氣泡產生。產生。2.2.石灰石逐漸變小。石灰石逐漸變小。3.3.澄清石灰水逐漸變澄清石灰水逐漸變渾濁渾濁。1-1液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水1-2藍色塊狀藍色塊狀的膽礬的膽礬藍色粉末藍色粉末狀膽礬狀膽礬1-3 藍色的藍色的膽礬溶液膽礬溶液藍色的氫藍色的氫氧化銅沉氧化銅沉淀等淀等1-4 塊狀塊狀 石灰石石灰石二氧化碳二氧化碳氣體等氣體等無無無無有有

6、有有一、化學變化和物理變化一、化學變化和物理變化1 1、物理變化、物理變化2 2、化學變化、化學變化沒有沒有生成生成其他物質其他物質的變化，叫做物理變化。的變化，叫做物理變化。生成其他物質生成其他物質的變化，叫做化學變化，又叫化學反應。的變化，叫做化學變化，又叫化學反應。3 3、化學變化的基本特征：、化學變化的基本特征：有其它物質生成有其它物質生成 常伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象如常伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象如顏色改變、放出氣體、顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，生成沉淀等，還伴隨著還伴隨著能量的變化能量的變化( (吸熱、放熱、吸熱、放熱、發(fā)光等發(fā)光等) )。 （觀察（觀察P7圖圖1-4及演示實驗）及演示實驗）4 4

7、、化學變化和物理變化的、化學變化和物理變化的區(qū)別區(qū)別: : 有沒有新物質生成有沒有新物質生成5 5、化學變化和物理變化的、化學變化和物理變化的聯(lián)系聯(lián)系： 發(fā)生化學變化過程中發(fā)生化學變化過程中一定一定同時伴隨著物同時伴隨著物理變化；理變化； 但物理變化過程中但物理變化過程中不一定不一定發(fā)生化學變發(fā)生化學變化?；?。 判斷物質變化的種類不能單單依據(jù)判斷物質變化的種類不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應該看是否有明顯的現(xiàn)象，而應該看是否生成是否生成了其他物質了其他物質。有些化學變化是沒有現(xiàn)象。有些化學變化是沒有現(xiàn)象的如一些中和反應，物理變化也可伴隨的如一些中和反應，物理變化也可伴隨有明顯的現(xiàn)象如氧氣液化

8、時變成淡藍色、有明顯的現(xiàn)象如氧氣液化時變成淡藍色、電燈通電時發(fā)光也放熱。電燈通電時發(fā)光也放熱。注意注意 1、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種 變化是變化是 （ ） A、蒸發(fā)、蒸發(fā) B、變形、變形 C、水變成冰、水變成冰 D、物質燃燒、物質燃燒 2、判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學變化的主要依據(jù)是（、判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學變化的主要依據(jù)是（ ） A、產生耀眼的白光、產生耀眼的白光 B、放出大量的熱、放出大量的熱 C、生成白色固體、生成白色固體 D、鎂帶消失、鎂帶消失DC練習 1.使用材料的變化標志著人類文明的進步.下列用品的材料不是

9、通過化學變化制取的是 （） A.鐵器 B.青銅器 C.塑料器具 D.石器 1 1. D. D 解析：石器是磨制的，沒有生成新的物解析：石器是磨制的，沒有生成新的物質是物理變化。而鐵器和青銅器需要礦石進行質是物理變化。而鐵器和青銅器需要礦石進行冶煉制锝。而塑料制品也需要經過化學變化才冶煉制锝。而塑料制品也需要經過化學變化才能制取。能制取。 2.某固體物質受熱后變化為該物質的氣態(tài)，這種變化屬于 （ ） A.一定是物理變化 B.一定是化學變化 C.可能是物理變化，也可能是化學變化 D.既不是物理變化，也不是化學變化2 2. A. A 解析：某固態(tài)物質受熱后如果變?yōu)樵撐镔|解析：某固態(tài)物質受熱后如果變?yōu)?/p>

10、該物質的氣態(tài)就是物理變化。但是如果變?yōu)閯e的物質的的氣態(tài)就是物理變化。但是如果變?yōu)閯e的物質的氣體則為化學變化。如果只說變?yōu)闅鈶B(tài)，則可能氣體則為化學變化。如果只說變?yōu)闅鈶B(tài)，則可能是物理變化，也可能是化學變化，此題要抓住關是物理變化，也可能是化學變化，此題要抓住關鍵性詞語。鍵性詞語。 3.膽礬是一種藍色晶體，化學式是 CuSO45H2O,膽礬受熱時容易失去結晶水，成為白色的無水硫酸銅，在工業(yè)上精煉銅、鍍銅等都要應用膽礬。上述對膽礬的描述沒有涉及到的是 （ ） A.制法 B.物理性質 C.化學性質 D.用途3. .A 解析：藍色晶體是物理性質；受解析：藍色晶體是物理性質；受熱容易失去結晶水是化學性質；

11、用來熱容易失去結晶水是化學性質；用來煉銅和鍍銅是用途煉銅和鍍銅是用途4.酒精是一種無色透明、具有特殊氣味的液體易揮發(fā)能與水以任意比例互溶并能溶解碘、酚酞等多種物質酒精易燃燒，常作酒精燈和內燃機的燃料，是一種綠色能源。當點燃酒精燈時，酒精在燈芯上邊汽化邊燃燒，生成二氧化碳和水。根據(jù)上述敘述可歸納出：酒精的物理性質有_(填代號)，化學性質有_(填代號)。點燃酒精燈的全過程中酒精發(fā)生的物理變化是_(填文字)，發(fā)生的化學變化是_（填文字）。 酒精氣化 酒精燃燒生成二氧化碳和水5. (2007重慶)下列工藝制作過程中包含了化學變化的是 （ ）A.紅紙剪成窗花 B.泥土燒成瓷器C.冰塊制成冰雕 D.木板制

12、成模型飛機5.B 解析：根據(jù)是否產生其它物質來判斷6.B解析：根據(jù)是否產生其它物質來判斷6.（2007南京市）下列變化中，屬于物理變化的是 （ ）二、化學性質和物理性質二、化學性質和物理性質1.1.化學性質化學性質2.2.物理性質物理性質 物質在物質在化學變化化學變化中表現(xiàn)出來的性質叫做化學性質。中表現(xiàn)出來的性質叫做化學性質。 物質物質不需要發(fā)生化學變化不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質就表現(xiàn)出來的性質叫做物理性質叫做物理性質。如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、 沸點、沸點、密度、密度、溶解性、揮發(fā)性、導熱性、導電性、延溶解性、揮發(fā)性、導熱性、導電性、延展性展

13、性等。等。 如物質的如物質的可燃性、穩(wěn)定性、毒性、酸性、堿性可燃性、穩(wěn)定性、毒性、酸性、堿性等等 熔點和沸點熔點和沸點(P8)(P8) 熔點：物質的熔化溫度熔點：物質的熔化溫度( (固態(tài)變液體固態(tài)變液體) ) 沸點：液體沸騰時的溫度沸點：液體沸騰時的溫度( (液態(tài)變氣態(tài)液態(tài)變氣態(tài)) )如：固態(tài)的冰在如：固態(tài)的冰在00時時會會熔化熔化成液態(tài)的水，即冰成液態(tài)的水，即冰的的熔點熔點為為00。如：液態(tài)水加熱到如：液態(tài)水加熱到100100時時會會沸騰，即水的沸騰，即水的沸點沸點為為100100。（沸點會隨著大氣壓的減小而降低）。（沸點會隨著大氣壓的減小而降低） 101kPa 101kPa的壓強稱為標準大

14、氣壓，上述水的熔的壓強稱為標準大氣壓，上述水的熔點和沸點是在標準大氣壓下測定的；若壓強低于點和沸點是在標準大氣壓下測定的；若壓強低于101kPa101kPa，則水的沸點低于，則水的沸點低于100100。 密度密度(P8)(P8)密度的數(shù)學表達式：密度的數(shù)學表達式：密度的單位密度的單位密度越大的物質，即單位體積內的質量越大密度越大的物質，即單位體積內的質量越大。固體或液體：固體或液體：kg/m3 或或 g/cm3氣氣 體：體：g/L 或或 g/mLmV3 3、性質和變化的區(qū)別、性質和變化的區(qū)別 性質性質是物質本身特有的屬性，物理性質不需要是物質本身特有的屬性，物理性質不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來

15、；化學性質是在化學變化發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來；化學性質是在化學變化中表現(xiàn)出來的。而中表現(xiàn)出來的。而變化變化則是物質運動的過程。則是物質運動的過程。 敘述物質的敘述物質的性質性質往往用往往用“能能”、“難難”、“易易”、“會會”、“就就”、“可可”等表示能力或屬等表示能力或屬性的用語。性的用語。 敘述物質的敘述物質的變化變化往往用往往用“已經已經”、“了了”、等過去時或等過去時或“在在”等現(xiàn)在時等表示時態(tài)的用語等現(xiàn)在時等表示時態(tài)的用語。 例：例： 性質性質 變化變化 汽油可燃燒汽油可燃燒 汽油在燃燒汽油在燃燒 汽油易揮發(fā)汽油易揮發(fā) 汽油揮發(fā)了汽油揮發(fā)了 下列描述哪些是物理變化？哪些是化學變化？下

16、列描述哪些是物理變化？哪些是化學變化？哪些是物理性質？哪些是化學性質？哪些是物理性質？哪些是化學性質？ A、銅綠受熱時會分解；、銅綠受熱時會分解； B、純凈的水是無色無味的液體；、純凈的水是無色無味的液體； C、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂；、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂； D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； E、木棒受力折斷。、木棒受力折斷。A是化學性質，是化學性質，B是物理性質。是物理性質。C是化學變化是化學變化D是物理性質，是物理性質，E是物理變化是物理變化4 4、性質和變化的聯(lián)系：、性質和變化的聯(lián)系：性性 質質決決 定定變變 化化反反 映映 例：例：

17、 汽油可燃燒汽油可燃燒 汽油在燃燒。汽油在燃燒。 汽油易揮發(fā)汽油易揮發(fā) 汽油揮發(fā)了。汽油揮發(fā)了。決定決定反映反映決定決定反映反映【實驗實驗1-51-5】操作：操作：1.1.分別取一分別取一集氣瓶集氣瓶氧氣和二氧化碳氣體。氧氣和二氧化碳氣體。2.2.仔細觀察它們的顏色、狀態(tài)和氣味。仔細觀察它們的顏色、狀態(tài)和氣味。3.3.取一根點燃的木條先后慢慢地分別放入盛有取一根點燃的木條先后慢慢地分別放入盛有氧氣和二氧化碳氣體的集氣瓶中。氧氣和二氧化碳氣體的集氣瓶中?，F(xiàn)象：現(xiàn)象：2.2.燃著的木條在氧氣瓶中燃燒得更加劇烈。燃著的木條在氧氣瓶中燃燒得更加劇烈。3.3.燃燒的木條在二氧化碳瓶中熄滅。燃燒的木條在二

18、氧化碳瓶中熄滅。1.1.它們都是無色、無味的氣體。它們都是無色、無味的氣體。1.1.根據(jù)自己的生活經驗和知識，試試盡可能根據(jù)自己的生活經驗和知識，試試盡可能 多地描述氧氣和二氧化碳的性質。多地描述氧氣和二氧化碳的性質。2.2.利用哪些方法可以區(qū)分它們？利用哪些方法可以區(qū)分它們？ ( (物質的區(qū)分要根據(jù)物質的不同性質物質的區(qū)分要根據(jù)物質的不同性質) )練習：練習：1 1、銅是人類發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一，也是較好的純金屬之一，、銅是人類發(fā)現(xiàn)最早的金屬之一，也是較好的純金屬之一，呈紫紅色光澤，呈紫紅色光澤，熔點為熔點為1083.41083.4，沸點為沸點為25672567，密度密度8.9g/8.9g/3 3。銅具有很好的延展性，銅具有很好的延展性，導電、導熱導電、導熱性較好，但含雜質時則導電性大受影響。性較好，但含