奶牛高產(chǎn)飼喂策略規(guī)劃

1、奶牛高產(chǎn)飼喂策略加拿大奶牛營養(yǎng)專家 木蘭小姐成功的飼喂方式就是你所提供的營養(yǎng) 能盡可能經(jīng)濟的滿足奶牛的營養(yǎng)需要。不同 的懷孕和泌乳時期決定營養(yǎng)需要和飼喂方 式。影響飼喂方式的因素有四個， 這四個因素 影響奶牛的營養(yǎng)需要，每一個因素隨著泌乳 和懷孕周期的變化可作一個變化的曲線圖。圖 1 泌乳曲線圖 泌乳曲線圖的幾個特點： 一個正常的泌乳期，不管產(chǎn)奶量的高 低，泌乳曲線圖的型式是一致的。 泌乳高峰期出現(xiàn)在產(chǎn)犢后 40-60 天。 頭胎產(chǎn)奶量應(yīng)達(dá)到成年產(chǎn)量的 75% ， 或高峰期產(chǎn)奶水平超過成年牛 （牛奶測 定數(shù)據(jù)可據(jù)此預(yù)測這頭牛的產(chǎn)奶潛 力）。比如頭胎牛高峰期產(chǎn)奶量平均為22.5kg ，成年牛的高

2、峰期產(chǎn)奶量應(yīng)達(dá)到 30 kg,比例為75%。如果比例小于75% ,那就是成年牛沒有充分發(fā)揮產(chǎn)奶潛力；如果 頭胎牛高峰期泌乳量超過成年牛的 75% ,那就是遺傳、健康或犢牛培育計劃發(fā) 揮了作用,或者是由于成年牛沒有達(dá)到應(yīng)有 的奶量。圖 2 脂肪和蛋白曲線圖 黑白花奶牛的乳脂率為 3.65% ,乳蛋白 率為 3.15% ,蛋脂比為 0.86。如果乳脂率低于乳蛋白率 0.4 個百分 點（比如 2.7% 乳脂率, 3.2% 乳蛋白 率）,瘤胃就會出現(xiàn)酸中毒。 如果乳蛋白率低于品種的平均線, 或者 在泌乳期間下降, 是由于以下幾個營養(yǎng) 原因造成的。1. 低水平的瘤胃發(fā)酵（低水平微生物 蛋白合成）。2.

3、干物質(zhì)采食量不足（營養(yǎng)供應(yīng)不足, 不能滿足瘤胃微生物和牛本身的需 要）。3. 蛋白含量不足或氨基酸不平衡。4. 以脂肪和油作為能量來源（脂肪不 能作為瘤胃發(fā)酵的能量）。圖3干物采食曲線圖增加干物質(zhì)的采食量能降低代謝紊亂、減 少體重?fù)p失、提高繁殖性能。妊娠后期，干 物質(zhì)的采食量可降低2-4公斤。如果干物質(zhì) 的采食量比預(yù)測的要少，就應(yīng)增加日糧中的 營養(yǎng)濃度來滿足奶牛的需要。下表列舉了頭 胎牛和成年牛在產(chǎn)后 5周內(nèi)的干物質(zhì)采食周頭胎牛（公斤/ 頭/天）成年牛（公斤/ 頭 / 天）11416.621619.331721.141822.351923.8圖 4 體重變化曲線高產(chǎn)奶牛在泌乳早期損失體重來滿足

4、高 能量的需要，因此，經(jīng)常對奶牛體重變化進 行評定，能夠掌握營養(yǎng)供給情況，下面是體 況評定時的一些參考數(shù)據(jù)。用 1 5 分制來評定，體況降低 1 分等 于損失體重 55 公斤。在泌乳早期，牛體況損失不能超過 1-1.5 分（即 55-90 公斤體重）。 泌乳早期應(yīng)限制體重?fù)p失不超過 1 公 斤/天，避免因體重?fù)p失過多而引起的 繁殖問題和代謝紊亂。干奶前體況評分應(yīng)在 3.25-3.75 之間。 如果干奶牛比較瘦，限制體況增加 0.5 分，即干奶期每天增重不超過 0.5 公 斤。通過考慮這四個因素來滿足奶牛的營 養(yǎng)需要，可以把奶牛的飼喂分為六個階段。第一階段：干奶前期這一階段是從干奶開始到產(chǎn)犢前

5、21 天。 干奶牛應(yīng)該與泌乳牛分開飼喂，干奶牛日糧 平衡能增加下胎次泌乳量 350-750 公斤，因 此，干奶牛的管理是為下一胎泌乳做準(zhǔn)備。 這一時期奶牛的乳腺收縮，犢牛迅速生長， 體重開始增加。為避免代謝紊亂，應(yīng)限制每 天增重在 0.5 公斤或體況評分增加 0.5 分（如 從 3.0-3.5 分）。干物質(zhì)采食量占體重的 1.8-2.5% ，精料的飼喂量為 1-3.5 公斤。有 0.5-1 公斤的精料做為礦物質(zhì)和維生素的載 體，這一時期不能依賴于自由采食來滿足干 奶牛和胎兒發(fā)育所需的礦物質(zhì)和維生素的 需要。對比較瘦的牛、正在生長的青年牛、 或出現(xiàn)環(huán)境應(yīng)激、粗料質(zhì)量差的情況下，應(yīng) 增加精料喂量。

6、飼喂 7-12 公斤（以飼料原 樣為基礎(chǔ)）或 2.5-4 公斤（以干物質(zhì)計）玉 米青貯能夠提供額外的能量，降低鈣和鉀的 水平，改善日糧的適口性。干奶前期日糧營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)： 粗蛋白 12-13% 鈣 60-80 克 磷 30-40 克 食鹽采食限制在 28 克 強迫飼喂微量元素和維生素 玉米青貯應(yīng)占日糧干物質(zhì)的 1/3第二階段：干奶后期這一階段是產(chǎn)犢前21天到產(chǎn)犢。這一階 段不能少于10天，目的在于：1. 使瘤胃能接受產(chǎn)后高能量的日糧。2. 維持血液正常的鈣水平（避免產(chǎn)后熱）3. 建立和刺激免疫系統(tǒng)。4. 維持能量正平衡以免脂肪酸滲入和非 臨床性酮癥。下表列舉了日糧營養(yǎng)不平衡（少或過量）所引起的代謝

7、和繁殖疾病所引起的病癥缺 少的 營養(yǎng) 物質(zhì)過量 的營 養(yǎng)物 質(zhì)產(chǎn)后熱、 、白 鈣鎂蛋鉀、磷肌肉強直/ 搐搦鎂鉀、氮胎衣不下硒、Ve、厶/曰 冃匕量Va、 鈣、 銅、 碘、 蛋白酮癥蛋白、厶/曰 冃匕量真胃移位、 纖維鈣厶/曰 冃匕量乳房水腫無鈉、 鉀、厶/曰冃匕量乳房炎Ve、 Va、 銅、 鋅增加精料喂量可以改變瘤胃微生物環(huán) 境，使其能夠發(fā)酵高能量日糧，刺激瘤胃乳 頭擴張、增加乳頭表面面積。下列幾種情況下，可以使能量負(fù)平衡:1. 干物質(zhì)采食量低于第一階段 15-30% ；2. 未出生的犢?？焖偕L， 需要更多的營 養(yǎng)；3. 初乳的形成和乳腺組織的再生。 由于體脂的動用，會出現(xiàn)體重下降， 誘發(fā)酮

8、病。非脂化脂肪酸是由于動用脂肪酸 而產(chǎn)生，日糧脂肪酸會轉(zhuǎn)化為甘油三脂和磷 脂。非脂化脂肪酸在血漿中超過正常值勤 ( 0.3mEq/L )表明能量負(fù)平衡而動用體 脂。健康牛血漿中非脂化性脂肪酸在產(chǎn)前 3-10 天處于上升狀態(tài)，產(chǎn)犢時達(dá)到高鋒 (0.5-0.8mEq/L ),產(chǎn)后下降( 0.6 mEq/L )。干奶后期飼喂策略精料喂量增加到 2.5-4 公斤 /天 粗蛋白增加到 14-15% 脂肪添加量限制在每天 1/4-1/3 磅 維持 2.5-4 公斤的長干草 高產(chǎn)牛喂 3.5-5 公斤干物質(zhì)，加上干奶后 期的精料混合料和長干草 降低鈉的添加量增加鈣鹽以預(yù)防低血鈣添加酵母(每天 100-120

9、 克)添加煙堿酸（ 6 克/ 天）如果出現(xiàn)非臨床酮癥，在產(chǎn)前 3-7 天灌注丙二醇或飼喂丙酸鈣第三階段：泌乳初期泌乳初期是指產(chǎn)犢后 2-3 周，這一時期 管理的關(guān)鍵是觀察這些牛是否能適應(yīng)高產(chǎn) 群的環(huán)境和高營養(yǎng)的日糧。泌乳初期的牛需 要拴系以便記錄資料，了解牛的健康狀況。 需要記錄的資料有：1. 記錄采食量以了解牛對新飼料的適應(yīng)性。2. 每天測量體溫至體溫降到40 C3. 用聽診器聽瘤胃的蠕動情況 （正常情況 下瘤胃蠕動每分鐘 2-3 次）4. 觀察子宮排泄物的氣味和顏色 泌乳初期飼喂策略：喂 1.5-2.5 公斤高質(zhì)量的長干草維持瘤胃 的功能喂給泌乳初期牛含不可降解蛋白和可消 化纖維的飼料（如

10、豆皮）做為能量飼料對采食量低的牛，增加日糧的營養(yǎng)濃度 添加碳酸氫鈉作為瘤胃的緩沖劑添加酵母刺激纖維消化細(xì)菌提供 12 克煙堿酸降低酮癥的發(fā)生 添加丙二醇 （0.25 公斤）或丙酸鈣增加血 液葡萄糖第四階段：泌乳早期泌乳早期的飼喂是從產(chǎn)后 14-100 天，當(dāng) 產(chǎn)奶高峰出現(xiàn)時，牛的體重下降（增加額外 能量）。蛋白的質(zhì)和量對達(dá)到泌乳高峰非常 重要。限制添加脂肪以維持干物質(zhì)的采食泌乳早期飼喂策略飼喂高質(zhì)量的粗料以增加干物質(zhì)的采食量提供不可降解蛋白來源以滿足賴氨酸和 蛋氨酸的需要逐漸增加精料喂量 （每天最多增加 0.5 公 斤）脂肪的給量每天限制在 0.5 公斤要有足夠的食槽空間第五階段：泌乳中期這一

11、階段牛的泌乳量減少， 采食量的高峰 期使得體重增加。如果產(chǎn)奶量降低太快，說明 沒有 滿足營養(yǎng) 需要 。泌乳中 期是 產(chǎn) 后70-200 天或者直到干奶。管理目標(biāo)是最大限 度地增加采食量。泌乳中期飼喂策略 ： 最大限度地增加采食量 彌補損失的體重 增加脂肪的添加量到理想水平 注意添加劑的需要量 第六階段：泌乳后期這時期的牛處于懷孕階段，體重增加， 產(chǎn)奶量降低（一胎牛降低 6%/ 月，二胎牛降 降低 9%/ 月）。這一時期開始于產(chǎn)犢后 200 天 到完 全干奶。 這時 的體重 增加 幅度 為 0.5-0.75 公斤 /天，青年牛還需要增加生長所 需的營養(yǎng)。泌乳后期飼喂策略：增加干草的喂量 降低不可降解蛋白的喂量 不再添加脂肪 限制飼喂添加劑 恢復(fù)牛的體況理想的體況評分應(yīng)在 3.25-3.75降低每天的飼料成本 如果牛場的管理人員能夠了解影響奶 牛營養(yǎng)需要的四個因素（即產(chǎn)奶量、奶的成 份、干物質(zhì)采食量和體重?fù)p失）就可以根據(jù) 這些變化制定不同的飼喂階段，你不一定需 要六個不同的飼喂階段，但是你必需以最經(jīng) 濟的方式來管理牛群（考慮產(chǎn)奶量與飼料成 本）?？傊愕墓芾砟繕?biāo)是控制飼料的良 好過度，減少代謝問題，提高產(chǎn)奶量。-泌乳曲線圖 -乳脂率曲線圖-冰一采食量曲線圖-乳蛋白曲線圖6pnenop moc %5 4 3 2 105050505