三聚氰胺事件案例分析.PPT

1、1三聚氰胺事件案例分析三聚氰胺事件案例分析2三、三、 事件結果事件結果一、一、事件背景事件背景二、事件經(jīng)過二、事件經(jīng)過四、四、 事件分析事件分析31.1 事件背景企業(yè)規(guī)模1“三鹿”商標被認定為“中中國馳國馳名商名商標標”；產品暢銷全國31個省、市、自治區(qū)。2企業(yè)業(yè)績3三鹿集團宣稱,將堅持向社會提供多品種的優(yōu)質乳制品優(yōu)質乳制品，為提高全國人民的身體素質，振興中國民族乳品工業(yè)，做出新的更大貢獻！企業(yè)宗旨三鹿集團股份有限公司奶粉產銷量連續(xù)14年全國第一,該奶粉被確定為國家免檢產國家免檢產品品一、毒奶粉事件背景一、毒奶粉事件背景45三、三、 事件經(jīng)過事件經(jīng)過一、一、事件背景事件背景二、事件經(jīng)過二、事件

2、經(jīng)過四、四、 事件分析事件分析61.2事件經(jīng)過梗概初始發(fā)展調查2008年9月醫(yī)院爆發(fā)幼兒腎結石，開始并未引起有關部門和民眾的注意。截至2008年9月21日，全國因飲用三鹿嬰幼兒奶粉而患腎結石的幼兒累計達 5444054440人，其中 4 人死亡。經(jīng)調查證實，三鹿奶粉中含有大量三聚氰三聚氰胺胺，以提高奶粉的含氮量從而提高其“蛋白質”的含量。72008年9月21日2008年9月11日2008年9月8日2008年9月全國共出現(xiàn)54440例腎結石患兒，共計4人死亡甘肅共出現(xiàn)59例腎結石患兒，且部份患兒已發(fā)展為腎功能不全，死亡一人甘肅岷縣14名嬰兒同時罹患腎結石并引起外界關注開始出現(xiàn)嬰兒腎結石89三、三

3、、 事件結果事件結果一、一、事件背景事件背景二、事件經(jīng)過二、事件經(jīng)過四、四、 事件分析事件分析10事件結果1. 三鹿公司被迫宣布破產，并按照患病嬰兒病情予以賠償 三鹿集團董事長和總經(jīng)理田文華被免職，后并遭刑事拘留 石家莊市副市長張發(fā)旺、石家莊市委副書記、市長翼純堂以及石家莊市委書記吳顯國相繼被撤職 李長江引咎辭去國家質檢總局局長職務。這是此次事件涉及到的最高人事裁決。1112三、三、 事件結果事件結果一、一、事件背景事件背景二、事件經(jīng)過二、事件經(jīng)過四、四、 事件分析事件分析13什么是三聚氰胺什么是三聚氰胺 三聚氰胺是一種地毒性化工產品，嬰幼兒大量攝入會引起泌尿系三聚氰胺是一種地毒性化工產品，嬰

4、幼兒大量攝入會引起泌尿系統(tǒng)疾病，嚴重的可以導致死亡統(tǒng)疾病，嚴重的可以導致死亡。 三聚氰胺俗稱蛋白精，加到牛奶里可以提高牛奶里的蛋白含量。三聚氰胺俗稱蛋白精，加到牛奶里可以提高牛奶里的蛋白含量。蛋白含量一高，牛奶的口感就很濃郁，就容易受到消費者的歡迎蛋白含量一高，牛奶的口感就很濃郁，就容易受到消費者的歡迎。 據(jù)研究人員介紹，據(jù)研究人員介紹，三聚氰胺其分子中含有大量氮元素三聚氰胺其分子中含有大量氮元素，用普通的用普通的全氮測定法測飼料和食品中的蛋白質數(shù)值時，根本不會區(qū)分這種偽蛋全氮測定法測飼料和食品中的蛋白質數(shù)值時，根本不會區(qū)分這種偽蛋白氮白氮，添加在食品中，可以提高檢測時食品中蛋白質檢測數(shù)值添加

5、在食品中，可以提高檢測時食品中蛋白質檢測數(shù)值 。 14監(jiān)管機構檢定奶粉時監(jiān)管機構檢定奶粉時，會從會從奶粉上的氮含量奶粉上的氮含量計算計算奶粉的奶粉的蛋白質蛋白質含量，以含量，以確定該確定該奶粉是否奶粉是否是否達到國家標準是否達到國家標準氮氮15有人把三聚氰胺加入牛奶或有人把三聚氰胺加入牛奶或奶粉內，令氮含量大增，以奶粉內，令氮含量大增，以隱瞞奶粉真正的蛋白質含量隱瞞奶粉真正的蛋白質含量氮蛋白質蛋白質三聚氰胺三聚氰胺16奶農？奶農？收奶人員？收奶人員？制造商？制造商？消費者生產者政府監(jiān)察機構？監(jiān)察機構？17你在飼養(yǎng)乳牛的過程你在飼養(yǎng)乳牛的過程中加入了三聚氰胺！中加入了三聚氰胺！奶農收奶人員生產商

6、你為了令蛋白質含量達你為了令蛋白質含量達標，在飼料中添加三聚標，在飼料中添加三聚氰胺！氰胺！關我什么事？關我什么事？18關我什么事？關我什么事？奶農收奶人員生產商這樣做導致牛奶的營養(yǎng)這樣做導致牛奶的營養(yǎng)成分比例下降，成分比例下降，因此，因此，你再加入三聚氰胺！你再加入三聚氰胺！你在收購原料奶的過程你在收購原料奶的過程中，將水加入到牛奶中。中，將水加入到牛奶中。19關我什么事？關我什么事？奶農收奶人員生產商你在生產過程中加入你在生產過程中加入了三聚氰胺！了三聚氰胺！近年，鮮奶收購價格上近年，鮮奶收購價格上升，升，你為了控制成本而你為了控制成本而下毒！下毒！20反思反思為什么企業(yè)失信狀況如此嚴重？

7、為什么企業(yè)失信狀況如此嚴重？1.人們瘋狂追求利潤，受到利益的驅使。同時，有人們瘋狂追求利潤，受到利益的驅使。同時，有限的文化水平以及急于求成的浮躁心態(tài)使某些人、限的文化水平以及急于求成的浮躁心態(tài)使某些人、某些企業(yè)在面對誘惑的時候一切以金錢至上，枉某些企業(yè)在面對誘惑的時候一切以金錢至上，枉顧社會道德。顧社會道德。2.其次，道德自律的缺乏。食品生產者看問題的角其次，道德自律的缺乏。食品生產者看問題的角度不再是實事求是，而是以金錢至上的觀念來看度不再是實事求是，而是以金錢至上的觀念來看待問題，出了事也互相推諉責任，缺乏擔當。待問題，出了事也互相推諉責任，缺乏擔當。21解決方案解決方案1.完善食品相關法律法規(guī)，加強執(zhí)法力度；完善食品相關法律法規(guī)，加強執(zhí)法力度；2.整合相關政府部門的資源，使市場監(jiān)管更加有效；整合相關政府部門的資源，使市場監(jiān)管更加有效；3.切實提高企業(yè)誠信經(jīng)營水平及其