見(jiàn)習(xí)報(bào)告格式..

1、成績(jī)指導(dǎo)老師 長(zhǎng)江師范學(xué)院見(jiàn) 習(xí) 報(bào) 告見(jiàn)習(xí)類(lèi)型：專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)見(jiàn)習(xí)形式： 集中 分散見(jiàn)習(xí)時(shí)間：2015.06.08至2015.06.14見(jiàn)習(xí)單位：太極集團(tuán)國(guó)光綠色食品有限公司、華蘭生物有限公司、涪陵區(qū)香秈酒廠(chǎng)、涪陵榨菜集團(tuán)有限公司指導(dǎo)老師：陳今朝、潘麗梅系（院）: 生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院專(zhuān)業(yè)年級(jí)：2012級(jí)生物工程學(xué)生姓名： 仲崇文學(xué) 號(hào)：201209021104 填表時(shí)間：2015年6月 15日專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)報(bào)告總結(jié)一、見(jiàn)習(xí)目的：1、教學(xué)見(jiàn)習(xí)是教學(xué)過(guò)程的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際、獨(dú)立分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，是鞏固和提高學(xué)生所學(xué)的基礎(chǔ)理論的重要環(huán)節(jié)。2、在技術(shù)日益更新的年代里，理論與實(shí)踐的結(jié)合

2、是掌握所學(xué)知識(shí)的最快方式。見(jiàn)習(xí)是理論聯(lián)系實(shí)際,應(yīng)用和鞏固所學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)我們能力和技能的一個(gè)重要手段。只有見(jiàn)習(xí)，你才能辨別你對(duì)于一個(gè)工作是虛擬的幻想還是真實(shí)的喜歡，便于幫助進(jìn)行職業(yè)方向的選擇，也可以在幾個(gè)見(jiàn)習(xí)體驗(yàn)之后選擇相對(duì)比較喜歡的職業(yè)崗位；只有見(jiàn)習(xí)，你才能知道知識(shí)的用處與知識(shí)的缺乏，才能在學(xué)校選課、課程聽(tīng)講與理解方面有了新的角度，學(xué)習(xí)的覺(jué)悟性才會(huì)有相當(dāng)?shù)奶岣?；只有?jiàn)習(xí)，才能讓你對(duì)于老師、同學(xué)提供的知識(shí)與其他書(shū)面的知識(shí)有了辨別與辯證的能力，才有了質(zhì)疑的底氣，也可能有了形成自己主見(jiàn)的依據(jù)，甚至直接幫助你比其他不見(jiàn)習(xí)的同學(xué)更快成熟。3、使學(xué)生更好的掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)，提高學(xué)習(xí)積極性和

3、自覺(jué)性，為將來(lái)的工作打下良好的基礎(chǔ)。二、見(jiàn)習(xí)時(shí)間：2014年06月08日至2014年06月12日2015年6月8日：太極集團(tuán)國(guó)光綠色食品有限公司2015年6月9日：華蘭生物有限公司2015年6月9日：涪陵區(qū)香秈酒廠(chǎng)2015年6月12日：涪陵榨菜集團(tuán)有限公司三、見(jiàn)習(xí)單位：太極集團(tuán)國(guó)光綠色食品有限公司、華蘭生物有限公司、涪陵區(qū)香秈酒廠(chǎng)、涪陵榨菜集團(tuán)有限公司單位簡(jiǎn)介：太極集團(tuán)國(guó)光綠色食品有限公司：國(guó)光綠色食品有限公司是一家以生產(chǎn)醬油為主的涪陵地方企業(yè)，該公司在重慶地區(qū)成立較早，具有較大的地區(qū)影響力。國(guó)光綠色食品有限公司是采用傳統(tǒng)的稀醪發(fā)酵法生產(chǎn)醬油的企業(yè)，生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，產(chǎn)品風(fēng)味較濃厚。產(chǎn)品質(zhì)量較好，

4、深得涪陵地區(qū)人民的喜愛(ài)。該公司生產(chǎn)基本工藝流程是采用大豆為主要原料，經(jīng)過(guò)蒸料、制曲、下曲、發(fā)酵、醬油提取等幾個(gè)工藝，最后消毒包裝到出廠(chǎng) 成品。以機(jī)械化和傳統(tǒng)方式結(jié)合的方法，提高了生產(chǎn)效率。華蘭生物工程股份有限公司：華蘭生物工程股份有限公司(前身為華蘭生物工程有限公司)成立于1992年，是從事血液制品研發(fā)和生產(chǎn)的國(guó)家級(jí)重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)，并首家通過(guò)血液制品行業(yè)的GMP認(rèn)證。 作為國(guó)家定點(diǎn)大型生物制品生產(chǎn)企業(yè)，公司以雄厚的技術(shù)開(kāi)發(fā)實(shí)力、領(lǐng)先的技術(shù)水平、一流的生產(chǎn)檢測(cè)設(shè)備、科學(xué)規(guī)范的經(jīng)營(yíng)管理和完善的質(zhì)量保證體系,在全國(guó)同行業(yè)企業(yè)中處于領(lǐng)先地位。公司先后承擔(dān)多項(xiàng)國(guó)家、省、市級(jí)科技攻關(guān)項(xiàng)目，其中外科用凍干

5、人纖維蛋白膠被列入國(guó)家863項(xiàng)目。華蘭博士后科研工作站，河南省生物醫(yī)藥工程技術(shù)中心和中國(guó)科學(xué)院生物技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化共同基金及中國(guó)科學(xué)院的多個(gè)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室的成立，為企業(yè)的高成長(zhǎng)性和核心競(jìng)爭(zhēng)力奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。幾年來(lái)公司穩(wěn)健管理，規(guī)范運(yùn)作，憑借著技術(shù)優(yōu)勢(shì)，凸現(xiàn)了公司的核心競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。通過(guò)近二十年的發(fā)展，目前華蘭生物擁有二十余家全資控股子公司，總市值超過(guò)280億元，是國(guó)內(nèi)擁有產(chǎn)品品種最多、規(guī)格最全的血液制品生產(chǎn)企業(yè)，血漿處理能力居國(guó)內(nèi)乃至亞洲首位，主要財(cái)務(wù)指標(biāo)連續(xù)多年高速增長(zhǎng)，創(chuàng)造了生物制藥企業(yè)高速發(fā)展的奇跡。伴隨著關(guān)愛(ài)生命和以人為本的文明進(jìn)程，華蘭生物擁有人血白蛋白、靜注人免疫球蛋白、人免疫球蛋白、人

6、凝血酶原復(fù)合物、外科用凍干人纖維蛋白膠等以“華蘭”為品牌的血液制品。這些制品的“華蘭”商標(biāo)已成為中國(guó)血漿制品行業(yè)的著名名牌。近年來(lái)，多品種疫苗的陸續(xù)上市，使華蘭生物成為中國(guó)疫苗業(yè)的后起之秀，其中季節(jié)性流感疫苗的生產(chǎn)能力，為中國(guó)和亞洲之首。2009年春，全球暴發(fā)甲型H1N1流感疫情，華蘭生物以最快的速度和最優(yōu)的質(zhì)量研制生產(chǎn)出世界第一批甲型H1N1流感病毒裂解疫苗。有力地保證了60年國(guó)慶慶典和國(guó)家的儲(chǔ)備任務(wù),華蘭生物始終堅(jiān)持以服務(wù)社會(huì)，造福大眾為己任。2008年5.12汶川地震，華蘭生物積極向?yàn)?zāi)區(qū)人民捐獻(xiàn)價(jià)值3600萬(wàn)元的疫苗和藥品。在緊急情況下，挺身而出，為國(guó)家人民排憂(yōu)解難。華蘭生物心懷人民健康

7、，依靠技術(shù)進(jìn)步與管理進(jìn)步，將產(chǎn)品的質(zhì)量視為企業(yè)的生命，堅(jiān)持不懈地研發(fā)和生產(chǎn)安全、高效、可靠的制品，一個(gè)以高科技為特征的華蘭生物必將在新的世紀(jì)里創(chuàng)造更光輝的業(yè)績(jī)，譜寫(xiě)著“一切為了人類(lèi)的健康”的優(yōu)美篇章。涪陵區(qū)香秈酒廠(chǎng)：涪陵區(qū)香秈酒廠(chǎng)是一家涪陵地方性酒廠(chǎng)，主要以高粱為主要原料生產(chǎn)白酒，生產(chǎn)工藝傳統(tǒng)，產(chǎn)品風(fēng)味較好，得到不少人的喜愛(ài)。生產(chǎn)地遠(yuǎn)離城市，環(huán)境優(yōu)良，無(wú)污染。產(chǎn)品質(zhì)量有保障。 涪陵榨菜集團(tuán)：涪陵榨菜集團(tuán)是中國(guó)最大的榨菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)50強(qiáng)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，生產(chǎn)的烏江牌榨菜獲得了中國(guó)馳名商標(biāo)、國(guó)家免檢產(chǎn)品、中國(guó)名牌、榨菜行業(yè)標(biāo)志性品牌等稱(chēng)號(hào)。資產(chǎn)總額5億元，年生產(chǎn)

8、能力達(dá)10萬(wàn)噸，員工5000多人。 作為榨菜行業(yè)領(lǐng)軍者，烏江涪陵榨菜集團(tuán)當(dāng)前實(shí)力最強(qiáng):市場(chǎng)覆蓋最廣，烏江產(chǎn)品覆蓋32個(gè)省、275個(gè)地市，出口12個(gè)國(guó)家和地區(qū);品牌知名度最高，1981年烏江榨菜榮膺中國(guó)醬腌菜行業(yè)唯一最高獎(jiǎng)，并獲得部級(jí)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，2004年，烏江商標(biāo)獲得中國(guó)醬腌菜行業(yè)中的首枚中國(guó)馳名商標(biāo),其后又相繼獲得中國(guó)名牌,國(guó)家免檢兩大榮譽(yù),成為業(yè)內(nèi)唯一囊括三大榮譽(yù)的企業(yè);技術(shù)裝備最先進(jìn)，先后耗巨資從德國(guó)、意大利進(jìn)口10萬(wàn)噸高精生產(chǎn)線(xiàn)、自動(dòng)脫鹽淘洗設(shè)備、巴氏殺菌設(shè)備、紫外線(xiàn)殺菌器等，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都無(wú)可挑剔，為打造世界頂尖品質(zhì)的醬腌菜產(chǎn)品不遺余力;品質(zhì)最優(yōu)秀，早在2002年，烏江集團(tuán)就率先發(fā)起1

9、00%無(wú)防腐榨菜的行業(yè)革命，在眾多榨菜企業(yè)中，烏江是首家以消費(fèi)者利益為出發(fā)點(diǎn)的企業(yè)，經(jīng)過(guò)近五年的努力，烏江牌榨菜系列產(chǎn)品獲得了國(guó)家綠色食品認(rèn)證、原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)、ISO9001-2000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP和QS認(rèn)證、美國(guó)的FDA認(rèn)證;產(chǎn)量和規(guī)模最大，銷(xiāo)量連續(xù)二十年保持第一。自公元1898至2007年，109年風(fēng)云變幻，歷史跌宕，烏江榨菜經(jīng)百年歲月醞釀，早成中國(guó)醬腌菜行業(yè)當(dāng)之無(wú)愧的領(lǐng)軍者。百年經(jīng)典，生生不息，創(chuàng)新不輟，2005年，營(yíng)銷(xiāo)大師葉茂中，著名表演藝術(shù)家張鐵林，再次為百年烏江注入激情力量，烏江品牌發(fā)展更上新臺(tái)階。我們相信，奇跡因英雄而生，烏江榨菜，109年歷久彌新，生有盡、業(yè)無(wú)

10、涯。四、見(jiàn)習(xí)主要內(nèi)容：1、學(xué)習(xí)白酒的傳統(tǒng)釀造工藝，熟悉白酒釀造過(guò)程當(dāng)中的一些工藝要求和特殊風(fēng)味的控制。品味傳統(tǒng)酒料的獨(dú)特風(fēng)味，了解酒行業(yè)發(fā)展過(guò)程的艱辛。2、學(xué)習(xí)榨菜的工業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)酵工藝和學(xué)習(xí)榨菜加工工藝的一般方法和流程。學(xué)習(xí)腌制榨菜的保存方法、腌制方法和工業(yè)化生產(chǎn)法。了解張彩生產(chǎn)過(guò)程的注意事項(xiàng)和聯(lián)系生活。3、學(xué)習(xí)制藥的基本生產(chǎn)過(guò)程，學(xué)習(xí)生產(chǎn)工作中嚴(yán)謹(jǐn)扎實(shí)的精神。4、學(xué)習(xí)食品生產(chǎn)中應(yīng)該注意的一些事項(xiàng)，和產(chǎn)品的檢測(cè)要求。學(xué)習(xí)他們不一樣的思考方式。五、見(jiàn)習(xí)廠(chǎng)家的生產(chǎn)流程：太極集團(tuán)國(guó)光綠色食品有限公司：原料蒸料-浸料-制曲-下曲-發(fā)酵-淋油-滅菌-包裝-出廠(chǎng)華蘭生物工程股份有限公司：原料-過(guò)濾-超濾

11、-粗分離-純化-包裝-檢驗(yàn)-出廠(chǎng)涪陵區(qū)香秈酒廠(chǎng):蒸料-攤涼-加曲下糟-發(fā)酵-出糟蒸酒-貯藏涪陵榨菜集團(tuán)：自動(dòng)送料-自動(dòng)切分-自動(dòng)脫鹽-自動(dòng)脫水-自動(dòng)拌料-計(jì)量裝袋-真空裝袋-自動(dòng)布料-自動(dòng)滅菌-冷卻-整形-烘干-預(yù)存-裝箱六、見(jiàn)習(xí)建議：1、注重企業(yè)文化的培養(yǎng)和發(fā)掘，并通過(guò)不斷發(fā)展豐富。2、技術(shù)上革新，科技是第一生產(chǎn)力。重用科技人員，爭(zhēng)取在技術(shù)上達(dá)到先進(jìn)水平、研發(fā)心產(chǎn)品，為企業(yè)注入新血液。3、注重員工教育，好的企業(yè)離不開(kāi)一群好的員工，在員工教育上的投資是必要的。4、推陳出新，建立品牌，謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，開(kāi)拓市場(chǎng)，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式。5、加大設(shè)備上的投入，在經(jīng)濟(jì)效益允許的情況下加快企業(yè)機(jī)械自動(dòng)化以及設(shè)備上的更新。七、見(jiàn)習(xí)總結(jié):見(jiàn)習(xí)是當(dāng)代大學(xué)生進(jìn)入社會(huì)的必備過(guò)程。見(jiàn)習(xí)后，我們的目標(biāo)更明確，讓我們從學(xué)校走向社會(huì)提前做準(zhǔn)備。我們到工廠(chǎng)、公司、企業(yè)中去，獲得了感性的認(rèn)識(shí)，讓理