廣東立秋養(yǎng)生食譜

1、廣東立秋養(yǎng)生食譜秋天到了，又到了養(yǎng)生滋補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，人的腸胃在經(jīng)歷過了夏季 冷熱交替的“洗禮”之后，到了休養(yǎng)生息的好時(shí)節(jié)。下面給大家介紹廣東立秋養(yǎng)生食譜，希望對你有用！一、五行養(yǎng)肺粥配料：黑豆、綠色、紅豆、小米、粳米等量。枸杞子18克、百合30克。白木耳10克、紅棗8-10個(gè)。說明：黑豆黑色入腎、綠豆綠色入肝、紅豆紅色入心、小米黃色 入脾、粳米白色入肺。百合入肺，安魄養(yǎng)神。枸杞入肝。木耳入肺， 紅棗養(yǎng)脾胃。二、天門冬粳米粥材料：天門冬15-20克，先煎取濃汁，然后和粳米 30-60克合 煮成粥，再加入冰糖少許。說明：天門冬實(shí)際是歸肺經(jīng)和腎經(jīng)，養(yǎng)陰潤燥，清火生津，味甘苦，是寒性的。它可以調(diào)合五臟胃

2、氣。三、養(yǎng)顏冬瓜湯材料：沙參12-15克，黃芪30克，麥冬10克，先煎取汁。加 入冬瓜約300-400克，再燉約半小時(shí)，早晚各服一碗。說明：沙參是養(yǎng)陰清肺，益胃生津。黃芪補(bǔ)氣升陽、利水消腫，治療肺氣虛、氣血兩不足。麥冬養(yǎng)陰潤肺，益胃生津、清心除煩。四、當(dāng)歸燉仔雞當(dāng)歸30克、沙參12克，枸杞子15克，香菇4-6個(gè)，母雞一只, 鮮姜3-5片。母雞先用熱水汆燙以后，再與中藥一起燉煮兩個(gè)小時(shí)。說明：當(dāng)歸是歸心、脾、肝經(jīng)，補(bǔ)血活血，止痛潤腸，補(bǔ)血養(yǎng)氣, 和胃止痛。沙參能夠入肺。五、秋收保健茶枸杞子15克、沙參10克，麥冬12克，木香6克，山楂12克, 烏白一個(gè)，滾水沖泡。功效：潤肺補(bǔ)腎，開胃補(bǔ)氣，養(yǎng)顏降

3、壓，降膽固醇。立秋潤燥食譜一、姜爆鴨配料：鴨半片，姜，青椒，蔥蒜，豆豉，辣椒醬，甜面醬做法：鴨子剁塊，姜一小塊拍破，另外的全部切絲，青椒切絲 油熱后下蔥姜蒜炸香后放鴨子干爆，直到把鴨子爆的干干的才可以 油8成熱，放豆豉，辣醬，甜面醬炒香后放姜絲煽一會，最后放爆好 的鴨子，白糖，和青椒翻炒幾下即可功效：滋陰，補(bǔ)虛，養(yǎng)胃，利水。食用；適宜糖尿病患者食用；適宜肝硬化腹水者食用；適宜肺結(jié)核 患者食用；適宜慢性腎炎浮腫者食用。二、五彩蜜珠果配抖：蘋果1個(gè)，梨1個(gè)，菠蘿半個(gè)。楊梅10粒，荸薺10粒, 檸檬1個(gè)，白糖適量。做法：蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸 薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將

4、白糖加入 50毫升清水中，置于鍋內(nèi) 燒熱溶解。冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時(shí) 將糖汁倒入水果之上，即可。功效：生津止渴，和胃消食。三、糖醋小排骨配料：小排骨、淀粉、青紅椒、姜、雞蛋做法：打散的雞蛋液加入適量鹽，雞精，和一點(diǎn)米酒拌勻，再加 入排骨中拌勻，腌10分鐘入味。把腌好的排骨均勻沾上淀粉，并用 手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至表面金黃，全熟時(shí)撈出。另起鍋，放少量油，放入姜片，青紅椒略炒。把已經(jīng)炸熟的排骨 回鍋快速翻炒一下，炒勻即可關(guān)火。功效：豬排骨具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效；適宜于氣血不足, 陰虛納差者。四、醋椒魚配料：黃魚|條，香萊、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、 鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。做法：黃魚洗凈后剞成花刀紋備用，蔥、姜洗凈切絲。油鍋燒熱, 魚下鍋兩面煎至見黃，撈出淋干油：鍋內(nèi)放少量油，熱后，將胡椒粉、 姜絲入鍋略加煽炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚 燒至魚熟，撈起放 入深盤內(nèi)，散上蔥絲、香菜；鍋內(nèi)湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪 勻倒入魚盤內(nèi)即可。五、姜汁牛肉主治：病后脾胃虛弱，神疲乏力大便溏泄，久瀉脫肛以及體虛浮 腫（營養(yǎng)性浮腫）等。配方：老姜數(shù)塊，鮮牛肉100-150克。用法：老姜榨汁，鮮牛 肉1