泥坑酒策劃方案

1、泥坑酒營(yíng)銷策劃方案陸零肆2015前言該酒的生產(chǎn)公司，始建于1916年，由解放前的“福盛泉”、“智誠(chéng)公”、“智誠(chéng)永”燒坊合并為解放后國(guó)有企業(yè)，于2003年12月完成股份制改革，由河北寧紡集團(tuán)完成重組。公司占地面積150畝，擁有固定資產(chǎn)總值1.2億元，現(xiàn)有職工人數(shù)1036人，主要產(chǎn)品為泥坑牌和福盛泉系列白酒，年產(chǎn)高、中、低檔白酒2.5萬(wàn)噸，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均達(dá)到國(guó)內(nèi)同行業(yè)先進(jìn)水平。泥坑牌及福盛泉系列白酒，以優(yōu)質(zhì)紅梁為原料，純小麥中、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用堯舜時(shí)期流傳下來(lái)之特殊泥池發(fā)酵工藝，結(jié)合先進(jìn)的現(xiàn)代白酒生產(chǎn)工藝，經(jīng)長(zhǎng)期發(fā)酵、精心釀制勾兌而成。發(fā)酵池采用黑龍港流域所特有的膠泥，層層夯實(shí)后，深挖成

2、池。因此種膠泥中含有大量的有效磷和腐殖質(zhì)，發(fā)酵時(shí)可產(chǎn)生大量的香味物質(zhì)成份，故本產(chǎn)品具有清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長(zhǎng)之特點(diǎn)。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海內(nèi)蒙、山西等十多個(gè)省(市)，頗受廣大消費(fèi)者青睞。分析市場(chǎng)分析Your keyword市場(chǎng)分析 白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，但縱觀白酒市場(chǎng)的運(yùn)作，大部分企業(yè)仍處于粗放式狀態(tài)，很少進(jìn)行精耕細(xì)作。這為白酒企業(yè)的運(yùn)作留下了有效的空間，只要有企業(yè)能在這方面多下功夫，在市場(chǎng)運(yùn)作的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行精耕細(xì)作，一定能夠取得可喜的成績(jī)，獲得巨大的收獲。 居民對(duì)白酒需求大大超過(guò)其它酒類，川酒及本地酒的消費(fèi)占據(jù)了主導(dǎo)地位，消費(fèi)者以上認(rèn)可名牌酒，認(rèn)為名牌酒質(zhì)量有保證，可信

3、度高，目前這種消費(fèi)觀念將會(huì)長(zhǎng)期保持下去。分析Your keyword產(chǎn)品分析 泥坑酒以精選的東北優(yōu)質(zhì)紅高粱為原料，采用純小麥踩制的中、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，傳統(tǒng)的老五甑生產(chǎn)工藝，泥池固態(tài)發(fā)酵(發(fā)酵期一般在60天左右，雙輪發(fā)酵為120天左右)，混蒸混燒，量質(zhì)摘酒，分級(jí)貯存，經(jīng)長(zhǎng)年陳釀，精心勾調(diào)而成。大曲生產(chǎn)采用傳統(tǒng)手工制曲工藝，純小麥制成，其培菌溫度高達(dá)6064度，持續(xù)7天以上，保證了大曲的曲香濃郁之特色。泥坑酒釀造工藝特點(diǎn)之三是混蒸混燒老五甑工藝，混蒸混燒是在要進(jìn)行蒸餾取酒的糟醅中按比例加入原料、輔料，嚴(yán)格按照“穩(wěn)、準(zhǔn)、細(xì)、凈”法操作，緩火蒸餾取酒，大火追尾，糊化原料。老五甑是指在窖內(nèi)有四活，

4、即2甑大渣，1甑小渣和1甑回糟，這4甑發(fā)酵糟出窖后再加入新原料配成5甑進(jìn)行蒸餾，蒸餾后1甑為扔糟，4甑入窖發(fā)酵。產(chǎn)品分析分析Your keyword消費(fèi)人群分析酒精度 酒精度數(shù)一般的在的白酒倍受消費(fèi)者歡迎。度數(shù)低的對(duì)愛(ài)喝酒的人來(lái)說(shuō)平淡無(wú)味，無(wú)喝酒的快感；度數(shù)高的烈性酒主要是些壯年男士們喜歡喝，另外是老年人用來(lái)自制加工藥酒用。價(jià)位 從總的來(lái)說(shuō)，大多數(shù)人可接受的價(jià)位，在每瓶元到元之間。容易接受的有：全興、金六福，叢臺(tái)，白楊老窖等。城市農(nóng)村消費(fèi)比例 從市場(chǎng)消費(fèi)調(diào)查來(lái)看，城市的消費(fèi)高于農(nóng)村。在城市一般都喝本地產(chǎn)的叢臺(tái)、白楊老窖以及全興系列酒等。其中低價(jià)位的某市大曲、泥坑酒、板城燒鍋也同樣受工薪階層人士

5、的歡迎。農(nóng)村消費(fèi)主要是低價(jià)位酒。消費(fèi)人群分析分析Your keyword競(jìng)爭(zhēng)分析競(jìng)爭(zhēng)分析衡水老白干：隨著公司技術(shù)水平、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)濟(jì)實(shí)力的全面增強(qiáng)和提高，公司白酒的行業(yè)地位更加顯現(xiàn)，公司與客戶建立的長(zhǎng)期合作關(guān)系更加鞏固，市場(chǎng)占有率逐步提高。公司是國(guó)內(nèi)白酒生產(chǎn)骨干企業(yè)和老白干香型中生產(chǎn)規(guī)模最大的企業(yè)，衡水老白干酒作為老白干香型酒的代表，擁有衡水牌、“十八酒坊”兩個(gè)馳名商標(biāo)，被商務(wù)部認(rèn)定為第一批中華老字號(hào)，被國(guó)家文化部列為“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。分析Your keyword競(jìng)爭(zhēng)分析競(jìng)爭(zhēng)分析叢臺(tái)酒：叢臺(tái)酒業(yè)成功的發(fā)展為一個(gè)區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌，其銷售市場(chǎng)主要在河北省內(nèi)及邯鄲周邊地區(qū)，在

6、省外主要有京津地區(qū)、山東、河南等地區(qū)，還遠(yuǎn)銷韓國(guó)、新加坡等國(guó)家和香港地區(qū)，品牌日趨國(guó)際化；經(jīng)濟(jì)效益連續(xù)位居省同行前列，榮獲河北省工業(yè)企業(yè)最佳形象單位等榮譽(yù)稱號(hào)，企業(yè)技術(shù)力量和基礎(chǔ)裝備雄厚，其具有濃郁古趙酒文化特色的花園式工廠，充分體現(xiàn)出其企業(yè)形象，品牌形象。分析Your keyword競(jìng)爭(zhēng)分析競(jìng)爭(zhēng)分析古順酒：經(jīng)過(guò)歷代釀酒大師的不斷完善和改進(jìn)，時(shí)至今日，古順釀酒工藝已經(jīng)日趨成熟和穩(wěn)定。作為邢臺(tái)酒的領(lǐng)軍人物，古順釀酒采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合的手段，依靠嚴(yán)格的管理和質(zhì)量控制，滴滴香濃，品質(zhì)卓越，濃香純正，口感柔和，余味爽凈，窖香濃郁，入口綿甜，醇香柔和，回味悠長(zhǎng)，頗受廣大消費(fèi)者青睞。形成了20多

7、個(gè)品種規(guī)格的古順系列白酒。SWOT分析l邢臺(tái)白酒市場(chǎng)趨于飽和，搶奪市場(chǎng)較難l前幾年的“貼牌”事件產(chǎn)生的負(fù)面影響還沒(méi)有完全消除劣勢(shì)l邢臺(tái)白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力強(qiáng)大l各大超市，酒店進(jìn)入門檻高l受到外來(lái)酒的沖擊 威脅l市場(chǎng)需求增長(zhǎng)強(qiáng)勁，可快速擴(kuò)張l“家鄉(xiāng)水甜，泥坑酒香”的廣告語(yǔ)吸引消費(fèi)者機(jī)會(huì)l技術(shù)技能優(yōu)勢(shì)：獨(dú)特的生產(chǎn)技術(shù)，較強(qiáng)的革新能力，雄厚的技術(shù)實(shí)力，完善的質(zhì)量監(jiān)控體質(zhì)，豐富的營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，上乘的客戶服務(wù)。l有形資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)：先進(jìn)的生產(chǎn)流水線，現(xiàn)代化車間和設(shè)備，保存完好的原酒，吸引人的不動(dòng)產(chǎn)地點(diǎn)，充足的資金，完備的資料信息。l無(wú)形資產(chǎn)優(yōu)勢(shì)：優(yōu)秀的品牌形象，良好的商業(yè)信用，積極進(jìn)取的企業(yè)文化。優(yōu)勢(shì)目

8、標(biāo)銷售額：200萬(wàn)營(yíng)銷目標(biāo)營(yíng)銷目標(biāo)1、集中營(yíng)銷策劃。集中人力、物力、財(cái)力實(shí)行地毯式營(yíng)銷策劃鋪貨，其氣勢(shì)宏大，對(duì)每一片區(qū)域的短期影響力很強(qiáng)，容易讓終端客戶和消費(fèi)者記住所推廣的品牌。 2、快速營(yíng)銷策劃。實(shí)行地毯式鋪貨，鋪貨時(shí)間非常集中，高效、快捷地在目標(biāo)區(qū)域開(kāi)拓批發(fā)商、零售商，一個(gè)目標(biāo)區(qū)域市場(chǎng)完成80的鋪貨一般不超過(guò)30天。3、密集營(yíng)銷策劃。采用地毯式鋪貨方式白酒營(yíng)銷策劃方案，在目標(biāo)區(qū)域市場(chǎng)密集開(kāi)拓食雜店、夫妻店、中小型超市、連鎖店等零售店和酒店、餐飲店，即一個(gè)門店挨一個(gè)門店，鋪貨不留空缺，從空間上達(dá)到密集型覆蓋。1、商超 2、大中型餐飲業(yè) 3、傳統(tǒng)流通渠道（批發(fā)商、較大的零售商店等）4、團(tuán)購(gòu) 主

9、要銷售渠道鋪貨方式類別百分比銷售額（萬(wàn)）商超25%50大中型餐飲業(yè)25%50傳統(tǒng)流通渠道30%60團(tuán)購(gòu)20%40渠道說(shuō)明 商超的促銷政策不宜過(guò)大。商超的促銷政策過(guò)大，會(huì)影響餐飲業(yè)的銷售業(yè)績(jī)和積極性（盡管有些產(chǎn)品是分通路來(lái)做的，但是會(huì)引起抵觸心理）。對(duì)餐廳，酒樓，我們可以采取常用的酒類在酒樓的銷售方法，與酒樓達(dá)成合作協(xié)議，（可能要交進(jìn)店費(fèi)，費(fèi)用用在5000元左右）通過(guò)給酒樓提取開(kāi)瓶費(fèi)的方法，吸引酒樓人員對(duì)泥坑酒在酒樓的銷售熱情，達(dá)到提高公司產(chǎn)品銷量的目地。如果不談進(jìn)店費(fèi)，則可以通過(guò)與酒樓營(yíng)銷部人員合作的方式進(jìn)行，通過(guò)給營(yíng)銷部人員回傭的辦法，吸引酒樓營(yíng)銷部人員在接待比如：公司宴請(qǐng)、會(huì)議用酒的時(shí)候，

10、推薦公司產(chǎn)品，達(dá)到銷售公司產(chǎn)品的目的。根劇市場(chǎng)特點(diǎn)，鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)，進(jìn)行形象轉(zhuǎn)變，選擇重點(diǎn)批發(fā)商進(jìn)行突破，強(qiáng)力由低端升為高端，以利潤(rùn)和發(fā)展要求經(jīng)銷商推動(dòng)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，在費(fèi)用投入方面，有針對(duì)性、選擇性的進(jìn)行推廣?；檠缬镁圃谑袌?chǎng)切受口碑傳播影響較大，隨機(jī)性強(qiáng)。所以在推廣婚宴用酒產(chǎn)品市場(chǎng)時(shí)，除了要考慮合理的媒體宣傳外，還要通過(guò)配合一些互動(dòng)促銷政策，提高產(chǎn)品在銷售過(guò)程中的推力和顧客購(gòu)買的吸引力。但在制定銷售政策時(shí)一定要兼顧各方利益。渠道策略渠道策略備注分銷商可享受公司返利、不定期的搭贈(zèng)或年終獎(jiǎng)勵(lì)等批發(fā)A類可享受公司不定期的陳列或搭贈(zèng)獎(jiǎng)勵(lì)B類可享受公司不定期的陳列或搭贈(zèng)獎(jiǎng)勵(lì)C類不做服務(wù)，只做拜訪。煙酒店優(yōu)先做

11、堆頭或端架陳列、做店招、形象店包裝、陳列等四位一體社區(qū)便利超優(yōu)先做整箱陳列：做店招、形象店包裝、試飲、端架、結(jié)合社區(qū)做推廣活動(dòng)。四位一體士多店可享受公司不定期的陳列或搭贈(zèng)獎(jiǎng)勵(lì)，但不做重點(diǎn)開(kāi)發(fā)。特通賓館提專案團(tuán)購(gòu)做進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)高檔消費(fèi)場(chǎng)所提專案推廣策略渠道促銷活動(dòng)形式A、零售點(diǎn) 主導(dǎo)思想：盡可能提高鋪貨率，并實(shí)施對(duì)競(jìng)品的擠壓，具體如下： 1）進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)：凡一次性進(jìn)貨達(dá)兩箱及四個(gè)品項(xiàng)，可獎(jiǎng)勵(lì)一箱泥坑酒。 2）陳列獎(jiǎng)勵(lì)：規(guī)定貨數(shù)量或銷售數(shù)量，按公司要求達(dá)到陳列標(biāo)準(zhǔn)，可按月給予實(shí)物獎(jiǎng)勵(lì)。B、批發(fā)商 主導(dǎo)思想：盡可能提高批發(fā)市場(chǎng)鋪貨率，提高批發(fā)商對(duì)我產(chǎn)品的首推力，具體如下： 銷售回報(bào)：即批發(fā)商完成的每月累計(jì)銷

12、量而設(shè)定的獎(jiǎng)勵(lì)政策。C、分銷商 主導(dǎo)思想：借力打力，利用分銷商的客情，嫁接其終端網(wǎng)絡(luò)。具體如下： 1）開(kāi)點(diǎn)獎(jiǎng)勵(lì)：即分銷商按公司規(guī)定完成每月的終端開(kāi)發(fā)指標(biāo)而設(shè)定的獎(jiǎng)勵(lì)政策。 2）銷售獎(jiǎng)勵(lì)：即分銷商完成的每月累計(jì)銷量而設(shè)定的獎(jiǎng)勵(lì)政策。D、消費(fèi)者促銷 主導(dǎo)思想：通過(guò)消費(fèi)者促銷活動(dòng)，提升產(chǎn)品的接受度及知名度，擴(kuò)大消費(fèi)群。 1）節(jié)假日現(xiàn)場(chǎng)買贈(zèng)促銷活動(dòng)。 2）社區(qū)路演、摸獎(jiǎng)等帶有游戲性的促銷活動(dòng)。通路策略終端建設(shè)廣告宣傳u根據(jù)泥坑酒的定位，廣告宣傳主要采取本地化媒體為主，河北省廣告媒體綜合輔助，同時(shí)采用電視媒體、平面媒體、戶外媒體和網(wǎng)絡(luò)媒體相結(jié)合、媒體宣傳與銷售網(wǎng)絡(luò)相配合的方式，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行立體的宣傳。u廣告媒介選擇：電視廣告投放、報(bào)刊廣告、廣播電臺(tái)廣告、公交車車體廣告、銷售點(diǎn)廣告、網(wǎng)絡(luò)媒體廣告。 績(jī)效考核辦法1）、主管級(jí)績(jī)效考核考核要求：采取以月度績(jī)效考核為主，采用100分制，每月考核一次；考核內(nèi)容：以任務(wù)指標(biāo)為業(yè)績(jī)考核為主占60%，其它指標(biāo)40%考核結(jié)果應(yīng)用：A、作為月度績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)算依據(jù)B、連續(xù)2月不能達(dá)到70分者，給予降級(jí)或辭退處理C、用做計(jì)算年終績(jī)效考核成績(jī)2）、業(yè)務(wù)級(jí)績(jī)效考核考核要求：采取以月度績(jī)效考核為主，采用100分制，每月考核一次考核內(nèi)容：A、每月8000元的銷售任務(wù)，占60分B、每月2家新點(diǎn)的任務(wù)，占20分C、促