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1、 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食食品品卡卡 HNA Hotel xian Recipe CardRecipe Title/菜品名稱尖椒魚Recipe code/食品卡編號:Producing kitchen/出品廚房Item code /分類編號:Food category/食品種類熱菜Number of portions/份數(shù):Selling Cost/銷售成本21.20Cost of Food Sold ratio/成本率Suggested selling price/銷售價格58.00味型Recipe/配配方方Quantity & Unit 數(shù)量&單位（KG）Ingr
2、edients /成分Food Price/食品定價600克草魚9.50一盒鴨血4/盒100克美人椒9.00total RMBFinished product ratio/出成率做做法法 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食食品品卡卡 HNA Hotel xian Recipe CardRecipe Title/菜品名稱撈汁蜇絲Recipe code/食品卡編號:Producing kitchen/出品廚房Item code /分類編號:Food category/食品種類涼菜Number of portions/份數(shù):Selling Cost/銷售成本9.45Cost of Food Sold
3、 ratio/成本率Suggested selling price/銷售價格25.00味型Recipe/配配方方Quantity & Unit 數(shù)量&單位（KG）Ingredients /成分Food Price/食品定價150克干海蜇17.00150克黃瓜4.50調(diào)料total RMBFinished product ratio/出成率做做法法 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食食品品卡卡 HNA Hotel xian Recipe CardRecipe Title/菜品名稱Recipe code/食品卡編號:Producing kitchen/出品廚房Item code /
4、分類編號:Food category/食品種類Number of portions/份數(shù):Selling Cost/銷售成本Cost of Food Sold ratio/成本率Suggested selling price/銷售價格味型Recipe/配配方方Quantity & Unit 數(shù)量&單位（KG）Ingredients /成分Food Price/食品定價total RMBFinished product ratio/出成率做做法法 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食食品品卡卡 HNA Hotel xian Recipe CardRecipe Title/菜品名稱R
5、ecipe code/食品卡編號:Producing kitchen/出品廚房Item code /分類編號:Food category/食品種類Number of portions/份數(shù):Selling Cost/銷售成本Cost of Food Sold ratio/成本率Suggested selling price/銷售價格味型Recipe/配配方方Quantity & Unit 數(shù)量&單位（KG）Ingredients /成分Food Price/食品定價total RMBFinished product ratio/出成率做做法法 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食
6、食品品卡卡 HNA Hotel xian Recipe CardRecipe Title/菜品名稱Recipe code/食品卡編號:Producing kitchen/出品廚房Item code /分類編號:Food category/食品種類Number of portions/份數(shù):Selling Cost/銷售成本Cost of Food Sold ratio/成本率Suggested selling price/銷售價格味型Recipe/配配方方Quantity & Unit 數(shù)量&單位（KG）Ingredients /成分Food Price/食品定價total R
7、MBFinished product ratio/出成率做做法法 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食食品品卡卡 HNA Hotel xian Recipe CardRecipe Title/菜品名稱Recipe code/食品卡編號:Producing kitchen/出品廚房Item code /分類編號:Food category/食品種類Number of portions/份數(shù):Selling Cost/銷售成本Cost of Food Sold ratio/成本率Suggested selling price/銷售價格味型Recipe/配配方方Quantity & Unit
8、數(shù)量&單位（KG）Ingredients /成分Food Price/食品定價total RMBFinished product ratio/出成率做做法法 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食食品品卡卡 HNA Hotel xian Recipe CardRecipe Title/菜品名稱Recipe code/食品卡編號:Producing kitchen/出品廚房Item code /分類編號:Food category/食品種類Number of portions/份數(shù):Selling Cost/銷售成本Cost of Food Sold ratio/成本率Suggested s
9、elling price/銷售價格味型Recipe/配配方方Quantity & Unit 數(shù)量&單位（KG）Ingredients /成分Food Price/食品定價total RMBFinished product ratio/出成率做做法法 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食食品品卡卡 HNA Hotel xian Recipe CardRecipe Title/菜品名稱Recipe code/食品卡編號:Producing kitchen/出品廚房Item code /分類編號:Food category/食品種類Number of portions/份數(shù):Selli
10、ng Cost/銷售成本Cost of Food Sold ratio/成本率Suggested selling price/銷售價格味型Recipe/配配方方Quantity & Unit 數(shù)量&單位（KG）Ingredients /成分Food Price/食品定價total RMBFinished product ratio/出成率做做法法 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食食品品卡卡 HNA Hotel xian Recipe CardRecipe Title/菜品名稱Recipe code/食品卡編號:Producing kitchen/出品廚房Item code /
11、分類編號:Food category/食品種類Number of portions/份數(shù):Selling Cost/銷售成本Cost of Food Sold ratio/成本率Suggested selling price/銷售價格味型Recipe/配配方方Quantity & Unit 數(shù)量&單位（KG）Ingredients /成分Food Price/食品定價Finished product ratio/出成率做做法法 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食食品品卡卡 HNA Hotel xian Recipe CardRecipe Title/菜品名稱Recipe cod
12、e/食品卡編號:Producing kitchen/出品廚房Item code /分類編號:Food category/食品種類Number of portions/份數(shù):Selling Cost/銷售成本Cost of Food Sold ratio/成本率Suggested selling price/銷售價格味型Recipe/配配方方Quantity & Unit 數(shù)量&單位（KG）Ingredients /成分Food Price/食品定價total RMBFinished product ratio/出成率做做法法 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食食品品卡卡 HNA
13、 Hotel xian Recipe CardRecipe Title/菜品名稱Recipe code/食品卡編號:Producing kitchen/出品廚房Item code /分類編號:Food category/食品種類Number of portions/份數(shù):Selling Cost/銷售成本Cost of Food Sold ratio/成本率Suggested selling price/銷售價格味型Recipe/配配方方Quantity & Unit 數(shù)量&單位（KG）Ingredients /成分Food Price/食品定價total RMBFinishe
14、d product ratio/出成率做做法法 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食食品品卡卡 HNA Hotel xian Recipe CardRecipe Title/菜品名稱Recipe code/食品卡編號:Producing kitchen/出品廚房Item code /分類編號:Food category/食品種類Number of portions/份數(shù):Selling Cost/銷售成本Cost of Food Sold ratio/成本率Suggested selling price/銷售價格味型Recipe/配配方方Quantity & Unit 數(shù)量&單位
15、（KG）Ingredients /成分Food Price/食品定價total RMBFinished product ratio/出成率做做法法 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食食品品卡卡 HNA Hotel xian Recipe CardRecipe Title/菜品名稱Recipe code/食品卡編號:Producing kitchen/出品廚房Item code /分類編號:Food category/食品種類Number of portions/份數(shù):Selling Cost/銷售成本Cost of Food Sold ratio/成本率Suggested selling pr
16、ice/銷售價格味型Recipe/配配方方Quantity & Unit 數(shù)量&單位（KG）Food Price/食品定價一盒2.5/盒50克3.0050克7.00total RMBFinished product ratio/出成率做做法法單位:人民幣 元136.55%Unit Price/成本金額11.404.001.804.0021.20單位:人民幣 元137.80%Unit Price/成本金額5.101.353.009.45 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食食品品卡卡 HNA Hotel xian Recipe Card 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食食品品卡卡
17、 HNA Hotel xian Recipe Card單位:人民幣 元1#DIV/0!Unit Price/成本金額單位:人民幣 元1#DIV/0!Unit Price/成本金額 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食食品品卡卡 HNA Hotel xian Recipe Card 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食食品品卡卡 HNA Hotel xian Recipe Card單位:人民幣 元1#DIV/0!Unit Price/成本金額單位:人民幣 元1#DIV/0!Unit Price/成本金額 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食食品品卡卡 HNA Hotel xian Recipe Car
18、d 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食食品品卡卡 HNA Hotel xian Recipe Card單位:人民幣 元1#DIV/0!Unit Price/成本金額單位:人民幣 元1#DIV/0!Unit Price/成本金額 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食食品品卡卡 HNA Hotel xian Recipe Card 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食食品品卡卡 HNA Hotel xian Recipe Card單位:人民幣 元1#DIV/0!Unit Price/成本金額單位:人民幣 元1#DIV/0!Unit Price/成本金額 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食食品品卡卡 HNA Hotel xian Recipe Card 皇皇城城海海航航酒酒店店標標準準食食品品卡卡 HNA
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