最新家政服務(wù)員培訓(xùn)計劃四

1、最新家政效勞員培訓(xùn)方案四一、課程任務(wù)和說明通過培訓(xùn)， 應(yīng)使培訓(xùn)對象掌握初級家政效勞員的理論知識和操作 技能. 培訓(xùn)完畢，培訓(xùn)對象應(yīng)能夠獨(dú)立完成制作家庭餐、家居清潔、洗 滌擺放衣 物等工作，并有選擇性地掌握照料孕、產(chǎn)婦、照料嬰幼兒、 照料老年人或 護(hù)理病人的根本知識和根本技能 .在教學(xué)過程中，應(yīng)以理論教學(xué)為根底，注重實(shí)際操作技能的訓(xùn)練 . 教學(xué) 方式應(yīng)以情景模擬教學(xué)法為輔助手段，以實(shí)際操作演練為教學(xué)重點(diǎn) . 制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣物是家政效勞工作的根本內(nèi) 容，是每個家政 效勞員必須完成的根底性工作，應(yīng)強(qiáng)化訓(xùn)練，使每個 培訓(xùn)對象都能通過基 礎(chǔ)性知識和技能的培訓(xùn) .在此根底上，使培訓(xùn)對象

2、掌握1至 2項專業(yè)選修課 程的知識與技能 .二、教學(xué)目標(biāo)依據(jù)?國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?中對初級家政效勞員的理論知識與實(shí)踐技 能的 要求，通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握職業(yè)道德，擇業(yè)與就業(yè)、相關(guān) 法律法規(guī) 常識，掌握社交禮儀、制作家庭餐、家居清潔、洗滌擺放衣 物、照料孕、 產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及病人或護(hù)理病人的相關(guān)知識 與技能 .三、課時安排1:課時安排： 150 標(biāo)準(zhǔn)課時 .理論知識課占總課時的 40%.理論知識各局部的比重為：職業(yè)道德 10%, 根底知識 30%,制作家庭餐 15%,家具清潔 15%,洗滌擺放衣物 10%,照料孕、產(chǎn) 婦、嬰幼兒、老年人與護(hù)理病人 20%.操作技能課占總課時的 60%.操作

3、技能各局部的比重為：社交禮儀 3%,制作家庭餐25%,家居清潔25%,洗滌擺放衣物15%，照料孕、產(chǎn)婦、嬰幼兒、 老年人與護(hù)理病人32%.2:授課形式：以理論授課為根底，以情景模擬教學(xué)為輔助手段，以實(shí)際操作技能演練為教學(xué)重點(diǎn)四、教學(xué)大綱內(nèi)容第一局部根底知識(1) 職業(yè)道德教學(xué)要求：掌握家政效勞員的職業(yè)道德與職業(yè)守那么知識(2) 擇業(yè)與就業(yè)常識教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握家政效勞員的擇業(yè)與就業(yè)常識(3) 平安與衛(wèi)生常識教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握與家政效勞工作相關(guān)的案例與衛(wèi)生常識(4) 社交禮儀常識與能力教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握與家政效勞工作相關(guān)的社交禮儀常識與能力(5)

4、相關(guān)法律、法規(guī)知識教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握與家政效勞相關(guān)的法律、法規(guī)知識第二局部制作家庭餐相關(guān)知識與能力(1) 制作主食(和制面團(tuán)的根本方法；餡料調(diào)拌常識；主食成熟性狀 鑒別 常識；燃?xì)庠罹?、高壓鍋、電飯煲、電冰箱和微波爐的使用方法)教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握烹飪原料及烹飪器具的方法和本卷須知.2烹制菜肴采買記賬根本知識與能力；家庭常用刀工技法；菜肴 成 熟性狀鑒別常識與能力；常見調(diào)味品的使用；菜肴原料搭配常識與能力教學(xué)要求：掌握食物成熟性狀的鑒別、釆買記賬的相關(guān)知識與技能第三局部家居清潔相關(guān)知識與能力1清潔家具家庭常見清潔用品和用具知識；家用電器的使用方法；常 見清潔劑、消

5、毒劑的使用方法2清潔家具及用品家具擦試、清潔常識與技能；燈具清潔常識與能 力教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握家庭常見清潔、消毒用品和用具的使用方法與本卷須知，以及家用電器的使用.第四局部洗滌擺放衣物1洗滌衣物服裝面料鑒別常識與能力；常見洗滌劑的性能用途； 手 工洗滌衣物的根本方法與能力；洗衣機(jī)使用方法 2擺放衣物常見衣物折疊方法；常見衣物擺放常識與能力教學(xué)要 求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握服裝面料鑒別常識與能力、常見洗 滌劑的 性能與用途、手工洗滌衣物的根本方法與能力、洗衣機(jī)的作 用、常見的衣 物折疊常識與能力.第五局部照料孕、產(chǎn)婦1照料孕婦孕婦生理變化根本特點(diǎn)；孕婦飲食常識；孕婦日常生 活

6、起居常識；孕婦盥洗與沐浴方法2照料產(chǎn)婦產(chǎn)婦飲食根本要求；產(chǎn)婦日常生活起居常識；產(chǎn)婦盥洗 與沐浴方法產(chǎn)婦教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握孕婦生理變化特點(diǎn)，孕、營養(yǎng)常識，孕、產(chǎn)婦日常起居常識，以及她們的飲食制作知識與能力.第六局部照料嬰幼兒1飲食料理嬰幼兒人工喂養(yǎng)方法與能力；嬰幼兒進(jìn)食、進(jìn)水基 本方法與能力；嬰幼兒餐具清潔方法與能力2生活料理嬰幼兒盥洗根本方法與能力；嬰幼兒看護(hù)常識與能力；嬰幼兒衣物洗滌方法與能力；照料嬰幼兒便溺的根本方法與能力3異常情況應(yīng)對緊急呼救常識與應(yīng)對能力；外傷和燙傷緊急處理常識民應(yīng)對能力教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握嬰幼兒飲食料理、生活料理的根本方法與能力，以及異常

7、情況應(yīng)對的根本常識與能力 .第七局部照料老年人1 飲食料理老年人飲食特點(diǎn)；老年人進(jìn)食本卷須知 ；老年人進(jìn)水 本卷須知；2 生活料理老年人生活特點(diǎn)；老年人性格特點(diǎn)；老年人居家注意事項；老年人外出本卷須知；與老年人相處的根本方法3異常情況應(yīng)對老年人常見的意外情況；老年人常見外傷和燙傷 緊急處理教學(xué)要求：通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握老年人的飲食料理、生活料理的根本方法與能力，掌握異常情況應(yīng)對的根本常識與能力.第八局部護(hù)理病人相關(guān)知識與能力1飲食料理病人飲食特點(diǎn)；給臥床病人喂水的根本方法與能力；給 臥床病人喂飯的根本方法與能力2生活料理臥床病人盥洗方法與能力；臥床病人便溺護(hù)理方法與能力；體溫測量根本常識與能力；給臥床病人洗頭根本方法與能力