泰禾農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司食用菌工廠化生產(chǎn)建設(shè)項目可行性研究報告

1、泰禾農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司食用菌工廠化生產(chǎn)可行性研究報告目錄第一章 總論 錯誤！未定義書簽1.1 項目基本情況 錯誤！未定義書簽1.2 可行性研究報告編制依據(jù) 錯誤！未定義書簽1.3 編制范圍及工作內(nèi)容 錯誤！未定義書簽1.4 建設(shè)方案及研究結(jié)論 錯誤！未定義書簽第二章 項目建設(shè)的背景及建設(shè)必要性 錯誤！未定義書簽2.1 概況 錯誤！未定義書簽2.2 項目地理環(huán)境 錯誤！未定義書簽2.3 承辦單位概況 錯誤！未定義書簽2.4 項目建設(shè)的必要性 錯誤！未定義書簽第三章 需求預(yù)測、建設(shè)規(guī)模 錯誤！未定義書簽3.1 需求預(yù)測 錯誤！未定義書簽3.2 銷售預(yù)測 錯誤！未定義書簽3.3 產(chǎn)品的市場競爭能力分析

2、 錯誤！未定義書簽3.4 產(chǎn)品的基本營銷策略 錯誤！未定義書簽第四章 項目地點的選址 錯誤！未定義書簽4.1 項目選址原則和基本思路 錯誤！未定義書簽4.2 場址選擇 錯誤！未定義書簽4.3 項目區(qū)的建設(shè)條件 錯誤！未定義書簽第五章 項目總體方案設(shè)計 錯誤！未定義書簽5.1 項目建設(shè)的指導(dǎo)思想 錯誤！未定義書簽5.2 項目建設(shè)總體方案 錯誤！未定義書簽5.3 項目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 錯誤！未定義書簽5.5 項目平面布置與交通運輸 錯誤！未定義書簽第六章 項目實施進度計劃 錯誤！未定義書簽6.1 實施計劃說明 錯誤！未定義書簽6.2 實施進度表 錯誤！未定義書簽第七章 環(huán)境保護與安全生產(chǎn) 錯誤！未定

3、義書簽7.1 環(huán)境現(xiàn)狀 錯誤！未定義書簽7.2 項目對環(huán)境影響分析 錯誤！未定義書簽7.3 設(shè)計采用標(biāo)準(zhǔn) 錯誤！未定義書簽7.4 項目產(chǎn)生的主要污染物及治理措施 錯誤！未定義書簽7.5 消防 錯誤！未定義書簽7.6 勞動保護和安全生產(chǎn)措施 錯誤！未定義書簽第八章 項目組織與經(jīng)營管理 錯誤！未定義書簽8.1 機構(gòu)組織與經(jīng)營管理 錯誤！未定義書簽8.2 勞動定員 錯誤！未定義書簽8.3 經(jīng)營管理制度和措施 錯誤！未定義書簽8.4 人員培訓(xùn) 錯誤！未定義書簽第九章 投資估算及資金籌措 錯誤！未定義書簽9.1 總投資估算 錯誤！未定義書簽9.2 資金籌措方式 錯誤！未定義書簽9.3 投資使用計劃 錯誤

4、！未定義書簽第十章 財務(wù)經(jīng)濟評價 錯誤！未定義書簽10.1 基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 錯誤！未定義書簽10.2 總成本費用測算 錯誤！未定義書簽10.3 投資還本能力分析 錯誤！未定義書簽10.4 財務(wù)評價結(jié)論 錯誤！未定義書簽第十一意 社會效益和生態(tài)效益 錯誤！未定義書簽11.1 社會效益 錯誤！未定義書簽11.2 生態(tài)效益 錯誤！未定義書簽第十二章 結(jié)論 錯誤！未定義書簽第一章 總 論第一節(jié) 項目概況一項目名稱山東泰禾農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司食用菌工廠化生產(chǎn)項目二建設(shè)地點建設(shè)項目位于泰安市東平縣戴廟鎮(zhèn)宋圈村三建設(shè)周期三年從 2011 年至 7>2013年四建設(shè)單位1 單位名稱山東泰禾農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司2 單位

5、地址東平縣戴廟鎮(zhèn)宋圈村3 法定代表人宋廣東4 投資總額 3200 萬元5 項目簡介根據(jù)國家南水北調(diào)相關(guān)政策解決我鎮(zhèn)剩余勞動力就業(yè)問題增加庫區(qū)農(nóng)民收 入利用當(dāng)?shù)刎S富的廢棄秸稈和禽畜糞便資源變廢為寶大力發(fā)展新能源經(jīng)濟走可 持續(xù)循環(huán)發(fā)展道路經(jīng)我公司多次考察論證并結(jié)合我公司今年栽培效益以及未來 中國巨大的消費市場潛力促使栽培模式從目前傳統(tǒng)栽培模式向集約化規(guī)?；a(chǎn) 業(yè)化和現(xiàn)代工廠化標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)變具有龍頭示范帶動作用同時利用菌草技術(shù)解決了秸 稈廢料利用有利于保持生態(tài)環(huán)境有利于食用菌可持續(xù)發(fā)展利用秸稈栽培以及深 加工的生產(chǎn)過程將依據(jù)國家農(nóng)業(yè)部綠色食品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)進行符合市場消費主流提 高市場競爭力為社會提供源于自然高

6、質(zhì)量無污染的環(huán)保型安全產(chǎn)品有助于打破 國際貿(mào)易對中國食藥菌產(chǎn)品的綠色堡壘屬于環(huán)保型生態(tài)型可循環(huán)型農(nóng)業(yè)在現(xiàn)有 基礎(chǔ)上根據(jù)相關(guān)扶持政策投資 3200萬元新上年產(chǎn) 2300噸工廠化食用菌栽培項目 計劃占地 80 畝項目實施地點戴廟鎮(zhèn)宋圈村項目建設(shè)周期 36 個月投產(chǎn)后年實現(xiàn)產(chǎn) 值 7126 萬元利稅 2146066 萬元6 公司簡介 山東泰禾農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司位于泰安市東平縣戴廟鎮(zhèn)宋圈村成立于 2011 年5月 11日下設(shè)泰禾食用菌專業(yè)合作社主要業(yè)務(wù)范圍如下食用菌工廠化栽培生產(chǎn) 菌需物資的組織采購供應(yīng)銷售種植的食用菌蔬菜為周邊菇農(nóng)提供食用菌蔬菜種 植技術(shù)信息咨詢服務(wù)食用菌蔬菜種植技術(shù)研發(fā)等山東泰禾農(nóng)業(yè)

7、開發(fā)有限公司成立以來積極圍繞黨委政府制訂的發(fā)展規(guī)劃充 分發(fā)揮公司基地農(nóng)戶的經(jīng)營優(yōu)勢對內(nèi)搞好服務(wù)和對外搞好產(chǎn)品銷售的兩大功能 嚴(yán)格按照中華人民共和國公司法 和專業(yè)合作社章程的有關(guān)規(guī)定產(chǎn)權(quán)明晰運行 機制合理建立健全了社員大會制度 理事會工作制度 財務(wù)管理制度等 10 個管理制度并不斷完善實行獨立核算盈余返還公司以農(nóng)民增收財政增收社會增效為目標(biāo)積極引導(dǎo)農(nóng)民群眾大力發(fā)展食用 菌富民產(chǎn)業(yè)采取公司基地農(nóng)戶發(fā)展模式實行食用菌發(fā)展產(chǎn)加銷一條龍高起點規(guī) 劃高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)高水平運作高效益發(fā)展努力把戴廟打造成食用菌產(chǎn)業(yè)之鎮(zhèn)實現(xiàn)富 民強鎮(zhèn)目標(biāo)山東泰禾農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司實施的食用菌工廠化生產(chǎn)項目得到了上級領(lǐng)導(dǎo) 和戴廟鎮(zhèn)黨委政

8、府的大力支持為保證食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展項目施工質(zhì)量和進度該 鎮(zhèn)實行副鎮(zhèn)級包保項目制度細(xì)化責(zé)任嚴(yán)格獎懲責(zé)任人盯靠項目建設(shè)一線積極為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展解決問題加強食用菌基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)大力實施水電路三通為 基地建設(shè)提供便捷優(yōu)質(zhì)服務(wù)同時合作社還多次參加該鎮(zhèn)組織鎮(zhèn)村黨員干部活動 赴外地參觀學(xué)習(xí)增強跨越發(fā)展意識提高發(fā)展境界立足根本放眼未來合作社將積極地堅持科學(xué)化標(biāo)準(zhǔn)化管理銳意進取努力開 拓把食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強夯實為打造一個市場廣泛認(rèn)可的品牌而奮力拼搏為東 平乃至全國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻第二節(jié) 報告的編制依據(jù)一報告的編制依據(jù)1中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要 2山東省國民經(jīng)濟和社會發(fā)

9、展第十二個五年規(guī)劃綱要 3東平縣國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要 4全國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展第十二個五年規(guī)劃 5全國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃 20082015 年 6中國蔬菜重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃 2009-2015 年 7泰安市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃 20092013 年 8東平縣食用菌生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃 2009-2012 年 9投資項目可行性研究指南試用版 10建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)第三版 11綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件 NYT391-2000 12無公害食品 雙孢蘑菇 NY5097-200213無公害食品 蘑菇栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求 NY5099-200214 目前國家相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策法律法規(guī)第三節(jié)

10、可行性研究的結(jié)論我國現(xiàn)代化建設(shè)正處于關(guān)鍵時期能否抓住機遇繼續(xù)深化認(rèn)識和妥善處理現(xiàn) 代化進程中產(chǎn)生的農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民方面的新情況新矛盾新問題是對中國共產(chǎn)黨人 領(lǐng)導(dǎo)中華民族實現(xiàn)偉大復(fù)興的又一次嚴(yán)峻考驗要深刻認(rèn)識農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民問題的 長期性和緊迫性深刻認(rèn)識增加農(nóng)業(yè)投入農(nóng)民收入的關(guān)鍵性南水北調(diào)工程作為一項跨流域的宏偉工程是黨中央國務(wù)院作出的重大戰(zhàn)略 決策旨在實現(xiàn)南北經(jīng)濟齊飛其深遠(yuǎn)意義為世人矚目移民安置工作是工程實施的 一項重要基礎(chǔ)性工作事關(guān)社會穩(wěn)定大局在構(gòu)建和諧社會的新形勢下也有著舉足 輕重的作用戴廟鎮(zhèn)地處南水北調(diào)東線工程的實施地區(qū)東平湖西岸有一定的數(shù)量 的移民需要安置轉(zhuǎn)移就業(yè)移民安置并不只給是他們蓋上房子

11、就可了事他們的生 產(chǎn)生活出路在哪里即靠什么生產(chǎn)發(fā)家致富都需要通盤考慮發(fā)展食用菌特別是種 植加工雙孢菇生產(chǎn)為戴廟鎮(zhèn)湖濱農(nóng)戶的生產(chǎn)生活指出了一條可行的道路而食用 菌工廠化種植將實現(xiàn)周年出菇不與民征地不與地爭時是未來我鎮(zhèn)長期解決剩余 勞動力的有效途徑第二章 項目提出的背景與建設(shè)的必要第一節(jié)東平縣戴廟鎮(zhèn)概況東平縣戴廟鎮(zhèn)是泰安市最西端的一個鎮(zhèn)鎮(zhèn)面積 88 平方公里位于東平湖西畔 黃河岸邊 220國道縱貫?zāi)媳比?zhèn)人口 36萬人其中回族人口占 1 戴廟鎮(zhèn)歷史悠久 古跡眾多文化底蘊深厚民風(fēng)純樸據(jù)記載明洪武年間戴姓在此建村并在村邊建一 廟宇故名戴廟該地是商紂王庶兄封地是東平縣第一個黨支部誕生地地理位置優(yōu)越交通便

12、利戴廟距京九鐵路梁山站僅 30公里 220國道南北貫穿該鎮(zhèn)黃河最大的浮橋位于該鎮(zhèn)西部村村通工程的完工實現(xiàn)了公路網(wǎng)的全境覆蓋 南水北調(diào)工程完工后將建成客運碼頭與貨運碼頭兩處可以乘船直下江南第二節(jié)項目提出背景食用菌這一新興的健康食品既擁有長久的食用歷史又擁有不斷發(fā)展更新的 栽培技術(shù)近年來食用菌因其美味的口感多樣的烹調(diào)方式豐富的營養(yǎng)價值和簡易 長久的保存時限而受到廣大消費者的青睞尤其隨著經(jīng)濟的發(fā)展與社會的進步越 來越多的人們開始喜歡清淡健康簡易的飲食方式而食用菌正是這種理想的食品 此外近年來由于瘋牛病豬瘟禽流感等疾病的影響使得肉類食品的消費額逐年下 降而以食用菌為代表的新興食品消費額逐年上升食用菌不

13、僅是一種食物而且更 是抗癌防癌的綠色食品這就使得越來越多的人們習(xí)慣于食用菌替代肉類食品因 此食用菌的需求不斷增長世界糧農(nóng)組織也推薦每日健康食譜是一葷一菌一素可 見食用菌作為未來的國際主流營養(yǎng)食品其發(fā)展空間十分巨大近幾年來食用菌產(chǎn)業(yè)在我國也得到迅速發(fā)展經(jīng)營模式也有了很大的改進傳 統(tǒng)的食用菌生產(chǎn)方式難以適應(yīng)現(xiàn)代市場經(jīng)濟的工業(yè)化規(guī)?；s化標(biāo)準(zhǔn)化連續(xù) 化周年均衡供應(yīng)要求因此實現(xiàn)產(chǎn)品的周年均衡供應(yīng)時必由之路食用菌工廠化栽 培是最具有現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)特征的產(chǎn)業(yè)化方式它是采用工業(yè)化的技術(shù)手段在相對可 控的環(huán)境設(shè)施條件下組織高效率的機械化自動化作業(yè)實現(xiàn)食用菌生產(chǎn)的規(guī)模化 集約化標(biāo)準(zhǔn)化周年化成產(chǎn)同時推廣公司+農(nóng)戶的

14、經(jīng)營模式在公司的指導(dǎo)下統(tǒng)一 完成培養(yǎng)料制作種植管理和采摘管理公司負(fù)責(zé)鮮菇收購加工銷售取得了較好的 效果食用菌工廠化生產(chǎn)是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科學(xué)和現(xiàn)代化工業(yè)的技術(shù)強勢結(jié)合它依托 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的基礎(chǔ)運用現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)手段生成了一種復(fù)合的生產(chǎn)體系食用菌 工廠化生產(chǎn)通過人工控制的環(huán)境設(shè)施系統(tǒng)克服自然環(huán)境的限制因素營造一個適 應(yīng)采用高密度立體化栽培環(huán)境合理增加投入提高產(chǎn)出水平實現(xiàn)高投入高產(chǎn)出高 效益的發(fā)展路子我市尚無現(xiàn)代化菌業(yè)生產(chǎn)龍頭企業(yè)缺乏龍頭帶動機制規(guī)模生產(chǎn)品牌難以形 成整體產(chǎn)業(yè)效益不明顯該項目工廠化周年栽培順應(yīng)產(chǎn)業(yè)和市場發(fā)展要求和趨勢 符合規(guī)?；a(chǎn)的要求在東平戴廟鎮(zhèn)建立工廠化生產(chǎn)基地對戴廟鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào) 整

15、增加稅收和解決勞動力具有積極意義隨著生態(tài)環(huán)保農(nóng)業(yè)和生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)等新理念的出現(xiàn)越來越多的地區(qū)提倡農(nóng) 作物秸稈綜合利用大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)特別鼓勵種植以麥草稻草等秸稈為原料 的蘑菇如雙孢蘑菇等將農(nóng)作物秸稈轉(zhuǎn)化成高營養(yǎng)的食用菌而生產(chǎn)完食用菌的廢 料又可還田作為有機肥料大大提高土地肥力形成可持續(xù)發(fā)展的良性生態(tài)農(nóng)業(yè)循 環(huán)鏈有較好的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益縣委縣政府高度重視食用菌生產(chǎn)把食用菌產(chǎn) 業(yè)作為調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)促進農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一已列入東平縣農(nóng)業(yè)發(fā)展計劃 重點發(fā)展是今后農(nóng)業(yè)工作的重中之重早在 2009 年根據(jù)食用菌發(fā)展現(xiàn)狀和存在問 題制定 2009年 2012年全縣食用菌發(fā)展規(guī)劃本項目即是在以上的背景下提

16、出的第三節(jié)項目建設(shè)必要性 近年來我國的蘑菇產(chǎn)業(yè)以其勞動密集和資源密集的行業(yè)優(yōu)勢變廢為寶點草 成金促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與良性循環(huán)的生態(tài)優(yōu)勢和美味保健綠色安全為特色的 產(chǎn)品優(yōu)勢得以迅速發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值持續(xù)發(fā)展國家的星火計劃扶貧計劃菜 籃子工程農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)良性產(chǎn)業(yè)化等一系列農(nóng)業(yè)工程項目均把蘑菇列為重要發(fā) 展產(chǎn)業(yè)蘑菇產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為很多地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中最為活躍的產(chǎn)業(yè)為農(nóng)民 增收農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展財政增長提高人民生活水平改善膳食結(jié)構(gòu)和解決農(nóng)村剩余勞 動力等方面發(fā)揮了巨大作用并對促進資源開發(fā)廢物利用環(huán)境保護勞動就業(yè)提高 生態(tài)效益社會效益經(jīng)濟效益均有深遠(yuǎn)的意義蘑菇白色雙孢蘑菇褐色雙孢蘑菇栽培的主要原料是麥秸玉

17、米秸稈稻草雞糞 等農(nóng)牧業(yè)廢料大力發(fā)展蘑菇產(chǎn)業(yè)可將農(nóng)作物秸稈轉(zhuǎn)化成高營養(yǎng)的蘑菇栽培后的 廢料可用以生產(chǎn)沼氣作為生產(chǎn)有機肥的原料生產(chǎn)有機肥或可直接作為改良土壤 的肥料同時可作為花卉栽培的優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)土形成可持續(xù)發(fā)展的良性生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè) 促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展達(dá)到共同致富的目的目前我國農(nóng)民栽培蘑菇主要是白蘑菇大多是在溫度適宜的季節(jié)進行順季節(jié) 栽培基本方式是以農(nóng)戶在露天采用手工發(fā)酵培養(yǎng)料為主這種方式勞動強度大還 有一定的氣味對培養(yǎng)料的殺菌和后發(fā)酵時采用在出菇棚內(nèi)通蒸汽加熱進行容易 造成污染產(chǎn)量低質(zhì)量不穩(wěn)定秋春季集中出菇銷售價格低效益不高在菇棚周邊的 道路上晾曬的糞肥嚴(yán)重影響新農(nóng)村的形象和環(huán)境因此通過工廠化

18、栽培食用菌集 中發(fā)酵料處理有效利用資源減少環(huán)境污染走循環(huán)可持續(xù)發(fā)展道路符合國家產(chǎn)業(yè) 政策勢在必行第三章 建設(shè)規(guī)模與內(nèi)容第一節(jié)建設(shè)規(guī)模本項目計劃建成一個年產(chǎn) 2300噸保鮮食用菌的工廠化栽培基地以及 20萬平 方米栽培面積培養(yǎng)料制作中心占地大約 80 畝項目采用荷蘭最先進的高溫發(fā)酵隧道技術(shù)以及標(biāo)準(zhǔn)化智能化空調(diào)出菇技術(shù) 主要建設(shè)一次高溫發(fā)酵隧道 8 條二次高溫發(fā)酵隧道 8條及配套的設(shè)施每條隧道每 批次可產(chǎn)培養(yǎng)料150m3左右建設(shè)36間標(biāo)準(zhǔn)化空調(diào)出菇房及配套設(shè)施每間菇房栽 培面520m2出菇52天為一周期平均每批料可產(chǎn)104噸鮮蘑菇每年每間菇房出菇6次配套建設(shè)鮮菇包裝整理間和保鮮冷藏庫日保鮮加工鮮菇

19、1020噸項目建成達(dá)產(chǎn)后可年生產(chǎn)二次發(fā)酵培養(yǎng)料 20000m3年消化麥秸5000多噸含 散戶 50 用料年產(chǎn)保鮮蘑菇 2300 噸第二節(jié)投資估算經(jīng)估算項目投資總額 3200萬元其中高壓高溫隧道荷蘭技術(shù) 16條278 萬元智 能菇房投資 1376 萬元冷庫土建設(shè)計工程建設(shè)投資 1071 萬元設(shè)備購置及安裝費 475 萬元計劃工程投資分三期完成一期工程計劃完成投資 1000萬元智能出菇房 6間所需設(shè)備采購?fù)瓿山ㄔO(shè)一次發(fā)酵隧道 4 條二次發(fā)酵隧道 4條完成菌種制配車間冷庫鍋爐化驗室以及配套辦 公設(shè)施的建設(shè)二期工程計劃完成投資 1000萬元建設(shè)智能出菇房12間一次發(fā)酵隧道 4條二次高溫隧道 4 條三期

20、工程計劃完成投資 1200 萬元建設(shè)智能出菇房18 間輔助設(shè)施一套一期主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)序號 指標(biāo)名稱 單位數(shù)量 備注占地面積 畝802 智能出菇房 間 621 出菇面積平方米 312022 制冷空調(diào)機組 臺 6含新風(fēng)機組 23 菇床支架 套 24鋼架熱鍍鋅一次發(fā)酵 條 44 二次發(fā)酵 條 45 菌 種 制配車間 平方米 7006 菌包制作車間 平方米 1200藏加工車間 平方米 20008 水泵房覆土滅菌車間 平方米 8009 成品庫 平方米 70010 包裝庫 平方米 70011 機24出菇環(huán)境遠(yuǎn)程監(jiān)控套6 濕度CO2O2自動檢測調(diào)控械設(shè)備費用 萬元 56012 工程建設(shè)其它費用 萬元 14

21、213合計投資 萬元 1000 二期主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo) 三期主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)表 序號 指標(biāo)名稱 單位 數(shù)量2 二次高溫隧道 條 431 出菇面積 平方米 6240 新風(fēng)機組 33 出菇環(huán)境遠(yuǎn)程監(jiān)控4 工程總投資 萬元 1000號 指標(biāo)名稱 單位 數(shù)量 備注11 出菇面積 平方米 9360 機組 13 出菇環(huán)境遠(yuǎn)程監(jiān)控 套14 建設(shè)期月 6 一期備注1 一次高溫隧道條43 標(biāo)準(zhǔn)智能菇房間1232制冷空調(diào)機組臺12含套12濕度CO2O2自動檢測調(diào)控5建設(shè)期 月 5二期序1標(biāo)準(zhǔn)智能菇房間 1812制冷空調(diào)機組臺 18 含新風(fēng)18濕度CO2O2自動檢測調(diào)控24 工 程 總 投配套出料機 套 13 循環(huán)水

22、系統(tǒng) 套 1資 萬元 1200 三期第三節(jié)技術(shù)方案31 工藝方案布置工廠化集約化種植就是由公司利用高效發(fā)酵隧道采用機械化集中制作培養(yǎng) 料可以集中解決原料儲藏環(huán)保處理和質(zhì)量控制等問題能提高造料的效率和質(zhì)量 提高菇房的利用率在集中造料的基礎(chǔ)上采用部分工廠化周年種植統(tǒng)一種植方法 培訓(xùn)農(nóng)戶利用高效培養(yǎng)料規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化種植管理由分散按自然季節(jié)種植逐步推 廣反季或全年種植技術(shù)統(tǒng)一采摘分級標(biāo)準(zhǔn)實行按訂單分類采收集中加工銷售的模式這種模式克服了分散造料質(zhì)量不穩(wěn)定效率低污染環(huán)境的問題又可充分利用農(nóng)戶的勞動力資源統(tǒng)一開發(fā)市場形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展工廠化集約化種植加工蘑菇經(jīng)營模式如下32 工藝流程框圖第四章 市場分析第一節(jié)

23、產(chǎn)品介紹本項目產(chǎn)品主要是食用菌蔬菜及其加工產(chǎn)品其中食用菌主要是雙孢菇一雙孢菇簡介學(xué)名 Agaricus bisporus別名圓蘑菇洋蘑菇雙孢蘑菇白蘑菇科屬雙孢菇屬于真菌門擔(dān)子菌亞門擔(dān)子菌綱傘菌目傘菌科蘑菇屬 子實體形態(tài)子實體中等至稍大菌蓋直徑 3-15 厘米不等初半球形后近平展有 時中部下凹白色或乳白色光滑或后期具叢毛狀鱗片開燥時邊緣開裂菌肉白色厚 菌褶粉紅色呈褐色黑色較密離生不等長菌柄粗短圓柱形稍彎曲1-9 X 05-2厘米近光滑或略有纖毛白色內(nèi)實菌環(huán)單層白色膜質(zhì)生于菌柄中部易脫落擔(dān)子上有兩 個擔(dān)孢子所以稱為雙孢蘑菇孢子印深褐色孢子褐色橢圓形光滑 65-10X5-65 微 米雙孢菇屬草腐菌中

24、低溫性菇類我國稻草麥草豐富氣候比較適合雙孢菇 的生長具有很大發(fā)展?jié)摿芏鄧叶加性耘嗥渲形覈偖a(chǎn)占第二位蘑菇罐頭在 國際貿(mào)易量中占首位我國現(xiàn)在栽培的品種有 AS2796AS3303折農(nóng)1號等目前我國栽培的雙孢菇都是白色變種主要適用于賣鮮品或加工成罐頭干貨等雙孢菇的菌肉肥嫩并含有較多的甘露糖海藻糖及各種氨基酸類物質(zhì)所 以味道鮮美營養(yǎng)豐富據(jù)測定每100g干菇中含蛋白質(zhì)36-40g脂肪36g碳水化合物312g磷718mg鐵1885mg鈣131mg灰分142mg粗纖維6g此外還含有維生素 B1B2VC 尼克酸等由于它的營養(yǎng)比一般蔬菜高所以有植物肉之稱菌絲銀白色生長速度中偏快不易結(jié)菌被子實體多單生圓正白

25、色無鱗片 菌蓋厚不易開傘菌柄中粗較直短菌肉白色組織結(jié)實菌柄上有半膜狀菌環(huán)孢子印 褐色菌絲爬土能力中等偏強扭結(jié)能力強成菇率高菇體不易脫柄子實體生長期間 需較弱的散射光及和緩的通風(fēng)生物轉(zhuǎn)化率為710kg平方較高溫型菌絲生長的溫度范圍1032C適宜溫度2428C子實體生長溫度1024C適宜溫度14 20 C菇房空氣相對溫度90左右二營養(yǎng)價值雙孢菇制作的美食營養(yǎng)成分 100克鮮品中含蛋白質(zhì) 29克脂肪 02克碳水化合 物24克粗纖維06克灰分06克鈣8毫克磷66毫克鐵13毫克維生素B1011毫克 維生素B2016毫克維生素C4毫克煙酸33毫克雙孢菇蛋白質(zhì)含量為 3538 含有人體必須的 6 種氨基酸還

26、含有豐富的維 生素B1維生素B2維生素PP核干酸煙酸抗壞血酸和維生素 D等其營養(yǎng)價值是蔬 菜和水果的 412 倍享有保健食品和素中之王美稱深受國內(nèi)市場尤其是國際市場 的青睞雙孢菇所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性可抑制腫瘤的發(fā) 生所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇對降低血壓有一定作用所含的胰蛋白酶 麥牙糖酶等均有助于食物的消化中醫(yī)認(rèn)為雙孢菇味甘性平有提神消化降血壓的 作用經(jīng)常食用雙孢菇可以防止壞血病預(yù)防腫癌促進傷口愈合和解除鉛砷汞等的 中毒兼有補脾潤肺理氣化痰之功效能防止惡性貧血改善神經(jīng)功能降低血脂因此雙孢菇不僅是一種味道鮮美營養(yǎng)齊全的菇類蔬菜而且是具有保健 作用的健康食品三醫(yī)藥價值 干雙

27、孢菇現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明雙孢菇對病毒性疾病有一定的免疫作用其所含的蘑 菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性能抑制腫瘤的發(fā)生發(fā)展對小白鼠肉瘤S-180 和艾氏癌的抑制率分別為 90 和 100 所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇 降低血壓是一種降壓劑所含的胰蛋白酶麥芽糖酶解朊酶有助于食物的消化中醫(yī) 認(rèn)為該菌味甘平有提神消食平肝陽等作用正在英國米德爾塞克斯大學(xué)參加第二 屆國際蘑菇營養(yǎng)學(xué)年會的科學(xué)家說蘑菇中含有多種抗病毒成分這些成分對治療 由病毒引起的疾病有很好的效果據(jù)英國媒體報道參加此次會議的科學(xué)家說蘑菇 很早就被用于中藥具有鎮(zhèn)痛功效對關(guān)節(jié)炎等疾病也有一定的療效現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn) 蘑菇里含有多種抗病毒成分有些蘑菇能增

28、強人體免疫機能甚至能降低接受器官 移植手術(shù)的病人產(chǎn)生排異反應(yīng)的危險不過對其中機理人們尚不清楚科學(xué)家希望 能提煉出蘑菇中的有效成分以用于治療病毒引起的疾病如慢性疲勞綜合癥丙型 肝炎甚至艾滋病等四分布范圍雙孢菇人工栽培始于法國路易十四時代距今約有 300 年是世界食用菌 生產(chǎn)中最大的一個菇種分布地域較廣泛世界蘑菇的產(chǎn)量以美國最多我國處于第 二位此外在法國荷蘭英國意大利波蘭西班牙德國加拿大愛爾蘭比利時印度尼西 亞匈牙利和墨西哥等國均有較大規(guī)模的生產(chǎn)我國人工栽培在 1935 年開始試種多 在安徽江蘇山東河南河北及南方的一些省份五生長要素1 養(yǎng)料雙孢菇是一種糞草腐生菌不能進行光合作用配料時在作物秸稈 收

29、獲雙孢菇麥秸草稻草中加入適量的農(nóng)家糞如牛羊馬豬雞和人糞尿等還須加入適量 的氮磷鉀鈣硫等無機養(yǎng)分合理的配方是獲得高產(chǎn)的一個重要基本條件2 溫度雙抱菇菌絲體生長溫度范圍 4C 32 C最適溫度22 C- 25C子實體生長溫度范圍5C 25C最適溫度14C 18C3 濕度培養(yǎng)料的含水量以 60 左右為宜覆土的含水量 16 20菌絲體生長階段空 氣相對溫度 60 70 子實體生長階段 85 95 過干或過濕對菌絲體生長都不利4 酸堿度 PH雙抱菇宜偏堿性偏酸對菌絲體和子實體生長都不利而且容易產(chǎn)生雜菌菌絲生長的PH值范圍是58最適78進棚前培養(yǎng)料的PH值應(yīng)調(diào)至75 8 土粒的PH值應(yīng)在885每采收完一期

30、菇噴水時加少許石灰以保持PH值抑制雜菌孳生5 空氣雙抱菇是一種好氣性真菌因此要有良好的通風(fēng)條件6 光照 雙抱菇的菌絲體和子實體均不需要光但在一般散射光的條件下還是可以生長的但不能強光照射子實體在陰暗的環(huán)境下長得潔白肥大若光線太強長出的子 實體表面硬化畸形菇多商品價值差雙抱菇鮮食最佳不宜久放大面積發(fā)展雙抱菇必須進行深加工可做成罐頭可加工干貨產(chǎn)品可出口換匯有條件的地方可以安裝水溫空調(diào)升溫至15C左右這樣就能在冬季源源不斷的產(chǎn)出鮮菇供應(yīng)市場第二節(jié) 食用菌產(chǎn)品市場分析食用菌是可供食用的大型真菌的通稱雙孢菇等食用菌不僅味道鮮美而且具 有很高的營養(yǎng)價值其藥用價值也正逐漸被人們認(rèn)知和接受隨著經(jīng)濟的發(fā)展具有

31、天然保健營養(yǎng)等食用特點的食用菌越來越受廣大消費者喜愛食用菌產(chǎn)業(yè)則是一 項投資少成本低周期短見效快效益高市場廣闊的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項目一食用菌發(fā)展現(xiàn)狀黨的十六屆三中全會提出鼓勵工商企業(yè)投資農(nóng)產(chǎn)品加工和營銷積極推進農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營形成科研生產(chǎn)加工銷售一體化的產(chǎn)業(yè)鏈為了響應(yīng)國家對農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略 性調(diào)整的號召把果蔬種植食用菌規(guī)模化栽培等農(nóng)業(yè)項目作為調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu) 促進農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收農(nóng)村繁榮和推進新農(nóng)村建設(shè)的重要舉措加大了對農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)企業(yè)的扶持力度極大的鼓舞了相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)增加了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)?；姆e 極性食用菌產(chǎn)業(yè)又屬勞動密集型產(chǎn)業(yè)有利于解決農(nóng)村及城市的勞動力就業(yè)和增 加農(nóng)民的收入因而受到各級政府部門的高度重視例

32、如近幾年來不斷加大資金投 入培育農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織龍頭企業(yè)以國家出一部分企業(yè)自籌一部分的形式 幫助企業(yè)修建標(biāo)準(zhǔn)化菇房引進先進的生產(chǎn)設(shè)備并以貸款貼息菌包補助等方式支 持和鼓勵食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大各地在政府的大力扶持下現(xiàn)已形成一批集種 植銷售包裝加工為一體食用菌行業(yè)的龍頭企業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟新的增長點和 農(nóng)民就地就業(yè)增收的重要渠道中國已知的食用菌有近兩千種可進行人工栽培的有上百種商業(yè)化栽培的有40 多種可大規(guī)模商業(yè)化栽培的有 10多種山東食用菌的生產(chǎn)發(fā)展極不平衡西部地區(qū)發(fā)展較慢東平尤其緩慢散戶多品種少規(guī)模化生產(chǎn)的企業(yè)少因食用菌栽培涉及 生物學(xué)真菌學(xué)等學(xué)科的領(lǐng)域?qū)ιa(chǎn)者的知識水平和實際操作熟練程

33、度要求較高 且有些品種對溫度濕度的要求較高因此種植農(nóng)戶在栽培食用菌時一般選擇易種 植易出菇易管理風(fēng)險小的菇種例如香菇凍菌雙孢菇等家庭散戶種植還存在許多弊端1 菌種問題因菌種制作科技含量高要求苛刻散戶無法自己培育菌種只有從市場購買市場上菌種質(zhì)量很難保證有些生產(chǎn)單位或個人將老化甚至是污染的菌 種買給菇農(nóng)菇農(nóng)不能識別菌種的好壞從而導(dǎo)致出菇率低或根本不出菇嚴(yán)重?fù)p害 了菇農(nóng)的利益2 抵御風(fēng)險的能力低由于食用菌對溫度和濕度的要求較高而散戶培育菇的設(shè)備簡易使菇農(nóng)只能是靠天吃飯自然風(fēng)險較高再就是外地食用菌大量進入市場 導(dǎo)致價格波動明顯且因外地食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快規(guī)?；a(chǎn)企業(yè)多菇的培育多 數(shù)是在標(biāo)準(zhǔn)化菇房生長菇

34、的外形和品質(zhì)比本地菇要好很多使本地菇一直受外地 菇的打壓價格上不去菇農(nóng)的利潤低上述因素使得本地食用菌產(chǎn)業(yè)有巨大的空間和潛力有待進一步的挖掘也促 使食用菌產(chǎn)業(yè)必須加快發(fā)展步伐形成規(guī)?；N植標(biāo)準(zhǔn)化管理工廠化生產(chǎn)商品化 銷售的新格局二食用菌產(chǎn)業(yè)的市場前景 隨著經(jīng)濟的發(fā)展人們的生活水平不斷提高高血壓冠心病糖尿病等慢性疾病 患病率大大增加促使人們改變傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)素有山中之珍美稱的食用菌不僅 味道鮮美而且富含人體需要的多種營養(yǎng)素具有營養(yǎng)和保健功能對多種疾病還有 預(yù)防和治療作用由于人們對健康的不斷追求提倡飲食結(jié)構(gòu)由動物性蛋白的攝入 逐漸向植物性蛋白的攝入轉(zhuǎn)變而食用菌正好符合當(dāng)今的飲食要求和趨勢市場潛 力巨

35、大從餐飲來看為了迎合現(xiàn)代人的健康要求各種檔次的食用菌餐館不斷增多但 由于本地產(chǎn)品種類少質(zhì)量不能保證所以大部分產(chǎn)品都必須從外地調(diào)進既增加了 運輸成本又不能保證食用菌的新鮮度有些條件稍差的餐館為了節(jié)約成本減少采 購費用甚至采用來源渠道不正規(guī)的鹽漬菇冰凍菇等非鮮品菇質(zhì)量更是無從保證 不僅降低了菇的鮮度及營養(yǎng)更甚于有可能影響食用者的健康食用菌餐飲業(yè)的現(xiàn) 狀對食用菌種植企業(yè)來說是一個絕佳的商機規(guī)?；a(chǎn)最大程度地降低了生產(chǎn) 成本并因標(biāo)準(zhǔn)化菇房的引進有條件種植出更多的品種可適應(yīng)餐飲業(yè)對菇的品種 和質(zhì)量的要求種植企業(yè)對餐館進行直接配送減少了中間環(huán)節(jié)增加了企業(yè)的利潤 空間也解決了食用菌餐館進貨難產(chǎn)品新鮮度低的

36、難題對食用菌餐飲的發(fā)展有一 定的輔助作用有一定實力的企業(yè)可依托自身產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢進行規(guī)模種植深加工甚 至出口創(chuàng)匯在增加銷售渠道的同時打響企業(yè)的品牌加大利潤空間做強做大企業(yè)從批發(fā)市場來看現(xiàn)食用菌的批發(fā)主要集中在城市食用菌批發(fā)市場或蔬菜批 發(fā)市場受外地價格的影響較大且食用菌為易腐壞產(chǎn)品保鮮時間短必需冷藏車運 送造成運輸費用高損耗又極大使小商販的風(fēng)險既高利潤空間又低這樣的一個市 場需求使食用菌產(chǎn)業(yè)有很大的發(fā)展空間食用菌生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品可直接銷售 給小商販也可利用自身的優(yōu)勢直接進入批發(fā)市場更甚者建立銷售網(wǎng)點直接進入 終端市場超市各大菜場食用菌生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中根據(jù)食用菌綠色產(chǎn)品的特 點注冊自己的商標(biāo)依

37、托農(nóng)超對接等形式進入超市菜場等終端市場直接針對消費 者進行鮮品氣調(diào)小袋包裝延長鮮品保質(zhì)期并做好廣告宣傳引導(dǎo)消費創(chuàng)建東平品 牌打入國際市場從食用菌產(chǎn)業(yè)鏈來看本地乃至全國食用菌的產(chǎn)業(yè)鏈都較短產(chǎn)品的附加值低 多數(shù)只是干品包裝鹽漬菇清水菇的包裝等在當(dāng)今各種各樣的方便食品暢銷于各 種市場但食用菌類的開袋即食產(chǎn)品卻少之又少其實食用菌諸多品種中有很多品 種都是非常適于加工成方便食品如雙抱菇茶樹菇姬菇金針菇蛹蟲草杏抱菇等雖 然食用菌加工業(yè)發(fā)展緩慢但這對于食用菌企業(yè)來說卻是一個可充分利用的機會 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)門檻一向較低且近幾年為了調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè) 和加工業(yè)增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值政府的扶持力度很大如農(nóng)

38、委財政局扶貧局發(fā)改委 等政府部門都有支持特色農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)專門的扶持資金食用菌企業(yè)可抓 住當(dāng)前的機遇積極引導(dǎo)和爭取各個部門支持依托自身種植業(yè)的優(yōu)勢發(fā)展特色食 用菌加工業(yè)一是可以拓展鮮品的銷售渠道使鮮品能及時的進行加工從而減少損 耗二是能促使企業(yè)做好品牌建設(shè)打響自己的牌子使人們在購買加工品時想到該 企業(yè)的鮮品或買鮮品時想到加工品使加工品和鮮品的銷售相輔相成為更快的走 出去打下堅實的基礎(chǔ)三是企業(yè)的這種橫向多元化發(fā)展能增加產(chǎn)品的附加值增強 企業(yè)的抗風(fēng)險能力使食用菌企業(yè)進一步做大做強目前食用菌的營養(yǎng)價值和保健價值得到了國內(nèi)外食用菌專家和營養(yǎng)學(xué)家們 一至公認(rèn)是人類理想的健康食品所以食用菌不僅在鮮品干

39、品開袋即食產(chǎn)品上可 大做文章同時還可以進行較深層次的研發(fā)如罐頭飲料菌粉蜜餞等深加工總之隨 著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和人們膳食結(jié)構(gòu)的變化食用菌這一優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的市場空間將 逐漸放大顯示出巨大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景三本項目主要產(chǎn)品的市場定位本項目產(chǎn)品有鮮品罐頭速凍腌漬品干品等既可以使產(chǎn)品占領(lǐng)本地市場也可以行銷外地特別是各大城市市場干品主要定位于國外市場企業(yè)已做了充分的市 場調(diào)查并已建立暢通的銷售渠道主要是銷往東南亞日本等國家時機成熟還要銷往歐美市場四市場前景分析隨著生活水平的提高國內(nèi)外消費者對瓜菜的品質(zhì)和安全性的要求越來越高 從國際市場來看消費者對無公害系列產(chǎn)品的需求呈逐年增加的趨勢據(jù)分析五年 后國內(nèi)外

40、市場對沒有通過安全檢測的瓜菜將拒絕上市綠色市場建成后依其質(zhì)量 高品質(zhì)好無公害的優(yōu)勢在市場上占有絕對的競爭優(yōu)勢其瓜菜將成為農(nóng)產(chǎn)品市場 上爭先采購的產(chǎn)品將會吸引更多的國內(nèi)外客戶項目實施后規(guī)?；?jīng)營費用成本大幅度降低再加上深加工等措施競爭力增 強按照國家制定的 無公害蔬菜生產(chǎn)環(huán)境 的要求配合當(dāng)?shù)卣畬κ卟松a(chǎn)過程 進行嚴(yán)格控制并建立市場準(zhǔn)入制對入市蔬菜進行嚴(yán)格的安全檢測確保產(chǎn)品的安 全性生產(chǎn)技術(shù)的提高促進了產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)和安全性的提高該市場的產(chǎn)品將具有 較強的競爭優(yōu)勢通過該項目的建設(shè)有利于鼓勵農(nóng)民生產(chǎn)促進農(nóng)民增收綜合以上分析認(rèn)為本項目符合農(nóng)產(chǎn)品種植加工發(fā)展趨勢符合廣大農(nóng)戶的利 益需求市場前景看好第五章

41、 建設(shè)地點和建設(shè)條件第一節(jié) 建設(shè)地點計劃占地 80 畝項目實施地點戴廟鎮(zhèn)宋圈村項目建設(shè)周期 36個月投產(chǎn)后年實現(xiàn)產(chǎn)值 8280 萬元利稅 23887萬元帶動周邊菇農(nóng) 3000 人就業(yè)本項目的建設(shè)充分考慮了以下因素1 本項目符合總體規(guī)劃和規(guī)劃的要求2 該區(qū)域地處周邊污染源較少環(huán)境質(zhì)量較好具有良好的環(huán)境加之該區(qū)域有 可持續(xù)發(fā)展的空間3 該區(qū)域周邊基礎(chǔ)設(shè)施路水電等配套較完善水文地質(zhì)工程地質(zhì)條件好有利 于該項目發(fā)展35 月冷暖氣團對峙進退不定驟冷驟熱盛行東南風(fēng)氣候干燥回暖迅速夏季 68 月炎熱多雨高溫高濕降水集中常有暴雨澇災(zāi)秋季 911 月受大陸氣團影響 氣溫迅速下降降水減少云淡風(fēng)輕日照充足冬季 12

42、 月翌年 2 月盛行偏北風(fēng)氣壓 高溫度低氣候干燥具體氣象資料如下1 氣溫年均氣溫最高極端氣溫 4 極端最低氣溫 - 平均溫差2 降水mn年季節(jié)變化較大少水年多于豐水年3 區(qū)內(nèi)年均地溫為 14416 地面溫度的變化趨勢是春季地溫開始逐漸升高夏 季最高平均地溫在 27 以上然后地溫開始逐漸下降冬季最低平均地溫在 0 以下 1 月份地溫均在 -15 以下 4月份均在 169以下 7月份平均達(dá)到 29410月份均降至 166 以下三工程地質(zhì)條件1 地形地貌工程地質(zhì)項目承辦單位未提供有關(guān)地質(zhì)資料但據(jù)承辦單位介紹本項目區(qū)內(nèi)地質(zhì)可以 滿足項目建設(shè)要求地下水對無侵蝕性其地質(zhì)情況符合建設(shè)要求由于地下地質(zhì)情況比較

43、復(fù)雜在建設(shè)之前建議項目承辦單位盡快組織對建設(shè)場地進行詳細(xì)的地質(zhì)勘察提出工程地質(zhì)報告為工程設(shè)計提供依據(jù)按的估算 項目名稱 金額 項 目內(nèi)容 一 培養(yǎng)料生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備預(yù)算278 按日產(chǎn) 5 噸保鮮雙孢菇需配套上 8 條二次發(fā)酵隧道 8 條一次發(fā)酵隧道及配套場地 一 基 建 項 目 基建項目費用不包含土地平整費用 1 二次高壓發(fā)酵隧道 70 包 括隧道主體建筑設(shè)備間控制室建筑密封保溫門及開啟裝置隧道通風(fēng)地面及地下 管路 2 一次發(fā)酵隧道 60 包括隧道主體建筑設(shè)備間控制室建筑密封 保溫門及開啟裝置隧道通風(fēng)地面及地下管路 3 其 它 配 套 基 建 項 目 64 包括泡料池地面硬化輔料及移動設(shè)備停放場地

44、辦公場地 二 發(fā) 酵隧道配套設(shè)備 1 二次發(fā)酵隧道設(shè)備 58 包括 8 套新風(fēng)循環(huán) 風(fēng)排風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)管風(fēng)機風(fēng)閥風(fēng)口過濾器排水系統(tǒng)的水管閥門調(diào)壓井等溫度監(jiān)控 系統(tǒng)的傳感器監(jiān)控儀隧道控制系統(tǒng)的風(fēng)閥執(zhí)行器溫度變送器編程控制器及控制 程序電控柜等 2 一次發(fā)酵隧道設(shè)備 26 包括 8 套送風(fēng)排風(fēng)系統(tǒng)的風(fēng)管 風(fēng)機風(fēng)口排氣凈化過濾裝置隧道監(jiān)控系統(tǒng)的傳感器監(jiān)控儀電控柜等 二 空 調(diào)出菇房及配套設(shè)施設(shè)備預(yù)算 1376 按日產(chǎn) 5 噸保鮮雙孢菇需配套上 36個栽 培面積520m2的空調(diào)出菇房及配套設(shè)備一基建項目基建項目費用不包含土地平整1 出菇房基建項目 665 按平面圖的布置每間菇房栽培面積為520m2共計32

45、間包括保溫菇房及菇床架保溫菇房采用彩鋼聚苯板100mn厚保溫墻體和150mm保溫房頂菇床架采用熱鍍鋅鋼結(jié)構(gòu)并做房頂內(nèi)部支撐采用菇床架和菇房一體結(jié) 構(gòu)不包含地面土建項目費用 2176 包括包裝間 100 噸保鮮冷藏庫更衣間衛(wèi)生間泵房蓄水池鍋爐房覆土加工間等3 菌包發(fā)菌房 96 包 括 土 建設(shè)施空調(diào)系統(tǒng)殺菌消毒裝置等配套設(shè)備1 空調(diào)出菇房設(shè)備 230 共 32個空調(diào)出菇房包括冷暖空調(diào)機組菇房內(nèi)水及蒸汽系統(tǒng)的水 泵水處理設(shè)備保溫管路閥門過濾器壓力表傳感器電控柜及控制設(shè)備通風(fēng)控制系 統(tǒng)的風(fēng)機保溫風(fēng)管風(fēng)閥風(fēng)口過濾器傳感器電控柜及控制設(shè)備菇床噴水裝置等含 材料和安裝費不含菇房以外的蒸汽管路及設(shè)備不含蓄水

46、池的進水管路 230 包括包裝整理臺及包裝設(shè)備包裝間空調(diào)機保鮮冷藏庫制冷機組快速 冷卻和冷藏兩種工況蒸汽鍋爐及安裝其它配套工具等 3 遠(yuǎn)程集 中監(jiān)控 操作系統(tǒng) 179包括PLC數(shù)據(jù)采集中心32套單體檢測系統(tǒng)及軟件自動新風(fēng)補償 遠(yuǎn)程操控系統(tǒng) 三 公共及后勤設(shè)施設(shè)備預(yù)算 1711 基建 項目113 包括變壓器高低壓配電房辦公室食堂浴室宿舍警衛(wèi)室圍墻等不包括土地 平整258 包括變壓器及配套設(shè)備水井污水泵廠內(nèi)照明通訊安防辦公家具炊具臥具浴室設(shè)備運輸車輛等 四 一次發(fā)酵場地 56 鋼 結(jié) 構(gòu) 廠 房地面硬化原料庫等3000 m2五菌種研究所166包括凈化廠房接種室育種室菌體培養(yǎng)設(shè)備等六 深加工車間 1

47、38 包括水電 30萬廠房 130萬七 規(guī)劃設(shè)計費 48八 道路硬化土地整理73 畝土地租賃費 233 土地租賃費 1000 元畝租賃期限 40 年土地整 理回填125預(yù)計土方量43800m3機械回填整理道路硬化23100 m廠區(qū)綠化亮化景觀投入 80 廠區(qū)照明以及綠化 九 污水收集系統(tǒng) 54 包 括 500m3污水收集池2個回噴管道以及污水泵安全護欄管道等合計2725附表二工廠化栽培主要機械設(shè)備序號 名 稱 設(shè)備型號 數(shù)量 價格萬元 用途 備注1 雞糞攪拌機 SL600 1 8 通過加 水?dāng)嚢柽^濾將雞糞內(nèi)的雜物剔除 2 翻堆機 MSF1820 1 14 稻 麥 草 一 次發(fā)酵建堆翻堆可實現(xiàn)多

48、種秸稈類物料的翻拌混合 3 高溫隧 道填料 機 BS60 2 212 二次發(fā)酵隧道必須的擺頭填料設(shè)備可實現(xiàn)一次發(fā)酵料的均 勻布料提高物料透氣性 4 全自動播種打包機 DB4050 1 套60 本機可將發(fā)酵好的培養(yǎng)料通過自動播種發(fā)菌打包后直接送入菇房進行出菇管理 打 包規(guī)格400500200mr每包重量18Kg 5 菇床上下料裝置SL140系列2套 552 本機可實現(xiàn)培養(yǎng)料機械化上料覆土以及下料處理是工廠化生產(chǎn)的必備設(shè) 備6 覆土攪拌機 SLT650 2 套 62 本機是雙孢菇覆土加濕攪拌的專業(yè)設(shè)備效率高不結(jié)塊7 菇房遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)1 套 36 可實現(xiàn)網(wǎng)上操作視頻解決問題8 裝載機 ZL30 2

49、臺183 料草轉(zhuǎn) 運必備設(shè)備 徐工機械 9 化驗儀器設(shè)備 1 套 5 原料以及培養(yǎng)料生 產(chǎn)過程化驗10 預(yù)冷保鮮設(shè)備 126 延長蘑菇保鮮期11 蒸汽鍋爐1 噸1 臺 12 菇房消毒滅菌處理必用裝置12深加工設(shè)備1 套96 蒸煮預(yù)冷蘑菇深加工生產(chǎn)線包括螺旋漂燙機漂燙槽冰水冷卻槽振動濾水機灌裝機罐頭縫口機50m3高溫滅菌鍋2臺蘑菇烘干機13 合計11 475經(jīng)估算項目投資總額 3200萬元分三期完成其中引進高壓高溫隧道荷蘭技術(shù) 16條278萬元智能菇房投資 1376萬元冷庫土建設(shè)計工程建設(shè)投資 1071 萬元設(shè) 備購置及安裝費 475 萬元第八章 社會效益和經(jīng)濟效益分析第一節(jié)社會效益根據(jù)國家三農(nóng)

50、政策的要求各地立足資源優(yōu)勢和比較優(yōu)勢面向市場依靠科技 積極推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營扶持具有帶動作用的龍頭企業(yè)項目建設(shè)各具特色的優(yōu) 質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地發(fā)展區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)山東省市縣先后制定了一系列優(yōu)惠政策鼓勵和 扶持食用菌蔬菜生產(chǎn)基地的發(fā)展為食用菌疏菜的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造了良好環(huán)境知 名度逐步提高加快農(nóng)產(chǎn)品種植加工項目建設(shè)對促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展增加農(nóng)民收入擴大就業(yè) 提高城鎮(zhèn)居民的消費質(zhì)量增強我國農(nóng)產(chǎn)品的競爭力都具有十分重要的意義本項 目的建設(shè)能夠產(chǎn)生如下的社會效益1 發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)促進農(nóng)村和諧首要任務(wù)是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)推進現(xiàn)代 農(nóng)業(yè)建設(shè)順應(yīng)我國經(jīng)濟發(fā)展的客觀規(guī)律是促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的

51、必然要求是增加 農(nóng)民收入的基本途徑是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的重要舉措是建設(shè)社會主義新農(nóng) 村的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必須用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造 農(nóng)業(yè)用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)用現(xiàn)代經(jīng)營形式推進農(nóng)業(yè)用現(xiàn)代發(fā)展理念引領(lǐng)農(nóng) 業(yè)用培養(yǎng)新型農(nóng)民發(fā)展農(nóng)業(yè)提高農(nóng)業(yè)的素質(zhì)效益和競爭力加快發(fā)展農(nóng)村生產(chǎn)力 切實轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長方式促進農(nóng)業(yè)又好又快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目建設(shè)是引導(dǎo)和鼓勵廣大農(nóng)民與社會力量投資現(xiàn)代農(nóng)業(yè) 建設(shè)的有益嘗試是構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的重要環(huán)節(jié)是加快推進我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代 化建設(shè)進程的重大舉措開展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目建設(shè)對于充分發(fā)揮政府投資的 導(dǎo)向性和示范作用促進各地優(yōu)勢農(nóng)業(yè)資源合理開發(fā)和有效利用提升

52、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 經(jīng)營水平和農(nóng)業(yè)整體素質(zhì)加快開發(fā)農(nóng)業(yè)多功能性和拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展新領(lǐng)域引導(dǎo)和 帶動農(nóng)民增收致富探索不同地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路和模式提高我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化 水平和農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力都具有十分重要的作用2 有利于豐富城鎮(zhèn)居民的菜籃子提高人民群眾的生活水平該項目的建設(shè)將有力的促進東平及周邊地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展使 當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和廣大農(nóng)民從事食用菌蔬菜生產(chǎn)和經(jīng)營的積極性得到提高能夠促進產(chǎn) 品品種和數(shù)量的不斷增加極大地豐富城鎮(zhèn)居民的菜籃子能夠提高農(nóng)產(chǎn)品檢測水 平提高食品安全性保障人們健康提高人民群眾的生活水平3 有利于促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展龍頭企業(yè)的建設(shè)將進一步帶動農(nóng)產(chǎn)品種植深加工基地的發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加 工基

53、地又促進了龍頭規(guī)模的擴大和發(fā)展基地的發(fā)展提高了農(nóng)業(yè)的種植效益增加 了農(nóng)民收入形成了龍頭帶基地基地連農(nóng)戶的生產(chǎn)格局各個環(huán)節(jié)相互促進協(xié)調(diào)發(fā) 展使龍頭基地和農(nóng)戶結(jié)為利益共同體龍頭企業(yè)根據(jù)市場需求確定基地的品種質(zhì)量和品質(zhì)從而帶動農(nóng)戶對農(nóng)產(chǎn)品 品種的更新?lián)Q代企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的農(nóng)戶在無公害生產(chǎn)技術(shù)等方面給予指 導(dǎo)和督促檢測一方面保證了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量品質(zhì)和安全性另一方面保證了農(nóng)戶種 植的產(chǎn)品有銷路價格有保護形成了利益共同體促進龍頭基地和農(nóng)戶的共同發(fā)展 使企業(yè)增效農(nóng)戶增收項目建成后將形成強龍頭大基地龍頭帶基地基地連農(nóng)戶的 產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)格局4 有利于企業(yè)的發(fā)展為國家創(chuàng)造可觀的外匯收入適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展需要充分發(fā)

54、揮企業(yè)在流通領(lǐng)域的優(yōu)勢提高企業(yè)經(jīng)濟效 益食用菌在歐美以及日本韓國十分暢銷公司產(chǎn)品銷往國外還可為國家創(chuàng)造可觀 的外匯收入通過項目建設(shè)可以輻射帶動周邊農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整促進農(nóng)民增收有利于推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植模式提升農(nóng)產(chǎn)品安全水平改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境提升市場 帶動功能促進流通商貿(mào)等快速發(fā)展促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整從而輻射帶動其他行業(yè)的 發(fā)展有利于和諧社會的構(gòu)建和可持續(xù)發(fā)展觀的貫徹和實施第二節(jié)經(jīng)濟效益分析財務(wù)評估依據(jù)項目壽命以 10 年計算稅費的計算所得稅 33銷售收入和銷售稅金及附加估算 該項目完成后根據(jù)市場調(diào)研和產(chǎn)品分析計算建設(shè)智能出菇房 36 間每間養(yǎng)殖面積520川周年出菇6次每平方米出菇2030Kg卅按20 Kg卅計算年可收獲鮮菇36間X 520 m2X 6次X 0020 22464噸工廠化鮮菇平均市場價 57 元斤取 5 元斤計算該項目產(chǎn)品正常年銷售收入為2246萬元三總成本和經(jīng)營成本估算31 原材料支出成本核算本項目原材料主要由麥秸玉米秸