紅棗深加工及紅棗基地開發(fā)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、紅棗深加工及紅棗基地開發(fā)建設(shè)項(xiàng)目紅棗深加工及紅棗基地開發(fā)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目錄第章 總 論 錯(cuò)誤！未定義書簽。1.1項(xiàng)目背景 錯(cuò)誤！未定義書簽。1.2 項(xiàng)目概況錯(cuò)誤！未定義書簽。1.3 問題與建議錯(cuò)誤！未定義書簽。第二章 市場預(yù)測錯(cuò)誤！未定義書簽。2.1產(chǎn)品目標(biāo)市場分析錯(cuò)誤！未定義書簽。22 價(jià)格現(xiàn)狀與預(yù)測錯(cuò)誤！未定義書簽。2.3 市場競爭力分析錯(cuò)誤！未定義書簽。2.4 市場風(fēng)險(xiǎn)錯(cuò)誤！未定義書簽。第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案錯(cuò)誤！未定義書簽。3.1 種禽養(yǎng)殖規(guī)模 錯(cuò)誤！未定義書簽。3.2 項(xiàng)目產(chǎn)品方案 錯(cuò)誤！未定義書簽。第四章 場址條件錯(cuò)誤！未定義書簽。4.1場址地點(diǎn)與地理位置 錯(cuò)誤！未定義書

2、簽。4.2工程地質(zhì)與水文地質(zhì)條件錯(cuò)誤！未定義書簽。4.3氣候條件錯(cuò)誤！未定義書簽。4.4 土壤條件錯(cuò)誤！未定義書簽。4.5水質(zhì)條件錯(cuò)誤！未定義書簽。4.6交通運(yùn)輸條件錯(cuò)誤！未定義書簽。4.7公用設(shè)施社會(huì)依托條件（水、電、汽、生活福利）錯(cuò)誤！未定義書簽。4.8相關(guān)設(shè)施條件錯(cuò)誤！未定義書簽。4.9相關(guān)法律支持文件錯(cuò)誤！未定義書簽。第五章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 錯(cuò)誤！未定義書簽。5.1 技術(shù)方案錯(cuò)誤！未定義書簽。5.2 工程方案錯(cuò)誤！未定義書簽。第六章 原材料燃料供應(yīng)錯(cuò)誤！未定義書簽。6.1 種禽供應(yīng)錯(cuò)誤！未定義書簽。6.2 飼料供應(yīng)錯(cuò)誤！未定義書簽。6.3 電力供應(yīng) 錯(cuò)誤！未定義書簽。第七

3、章 項(xiàng)目總體布置 錯(cuò)誤！未定義書簽。7.1 總體布置錯(cuò)誤！未定義書簽。7.2公用輔助工程錯(cuò)誤！未定義書簽。第八章 節(jié)水措施錯(cuò)誤！未定義書簽。第九章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) 錯(cuò)誤！未定義書簽。9.1項(xiàng)目所在地環(huán)境現(xiàn)狀 錯(cuò)誤！未定義書簽。9.2項(xiàng)目產(chǎn)生的污染物對(duì)環(huán)境的影響錯(cuò)誤！未定義書簽。9.3環(huán)境保護(hù)設(shè)施與投資錯(cuò)誤！未定義書簽。9.4 環(huán)境影響評(píng)價(jià)錯(cuò)誤！未定義書簽。第十章 經(jīng)營管理錯(cuò)誤！未定義書簽。10.1 項(xiàng)目法人組建方案 錯(cuò)誤！未定義書簽。10.2 專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)錯(cuò)誤！未定義書簽。第十一章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 錯(cuò)誤！未定義書簽。11.1 建設(shè)工期錯(cuò)誤！未定義書簽。11.2 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 錯(cuò)誤！未定義書

4、簽。11.3 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表 錯(cuò)誤！未定義書簽。第十二章投資估算與資金籌措錯(cuò)誤！未定義書簽。第十三章風(fēng)險(xiǎn)分析錯(cuò)誤！未定義書簽。13.1項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別 錯(cuò)誤！未定義書簽。13.2 風(fēng)險(xiǎn)程度分析錯(cuò)誤！未定義書簽。13.3防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策錯(cuò)誤！未定義書簽。第十四章研究結(jié)論與建議錯(cuò)誤！未定義書簽。14.1 結(jié)論 錯(cuò)誤！未定義書簽。14.2 建議錯(cuò)誤！未定義書簽。52 / 52第一章總論、項(xiàng)目摘要1.項(xiàng)目名稱：紅棗深加工及紅棗基地開發(fā)建設(shè)項(xiàng)目2.建設(shè)單位：*紅棗業(yè)有限公司3.法人代表：*4所有制形式：有限公司5項(xiàng)目依托單位：*省農(nóng)業(yè)科學(xué)院保鮮所*農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院6建設(shè)地點(diǎn)、規(guī)模、期限及

5、建設(shè)內(nèi)容擬建設(shè)地點(diǎn):* 1=市 *乍鎮(zhèn) * 木寸建設(shè)期限：一年建設(shè)性質(zhì)：新建建設(shè)規(guī)模與內(nèi)容：新建年加工蜜棗3000噸，干制精品紅棗10000 噸，香酥脆棗、貢棗各1000噸；改造新建紅棗、仁用杏、核桃基地 共1.4萬畝。7投資規(guī)模及資金構(gòu)成本項(xiàng)目總投資為5203.48萬元，其中固定資產(chǎn)投資為3801.76萬元, 占總投資的72.06%;流動(dòng)資金為1401.71萬元占總投資的26.94%。8資金籌措項(xiàng)目總投資5203.48萬元，企業(yè)自籌資金1603.48萬元，申請(qǐng)扶 持資金3600萬元。9主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)項(xiàng)目單位指標(biāo)值備注1總投資萬元5203.482建設(shè)投資萬元3801.763建設(shè)期利息萬元0.

6、004流動(dòng)資金萬元1401.715燃料及動(dòng)力消耗萬元43.906勞動(dòng)疋員人100.007總成本費(fèi)用萬元8912.348經(jīng)營成本萬元8726.959固定成本萬元968.4410銷售收入萬元10800.0011年利潤總額萬元1887.6612所得稅萬元471.9213投資利稅率%36.2814財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（所得稅前）萬元8226.02ic=10%15財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（所得稅后）萬元5596.2816資本金財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值萬元8752.4617財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（所得稅前）%39.8918財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率（所得稅后）%30.6719資本金內(nèi)部收益率%358.3220資產(chǎn)負(fù)債率%46.5221投資回收期（含建設(shè)期所得稅前

7、）年3.7922投資回收期（含建設(shè)期所得稅后）年4.4923以生產(chǎn)能力表示的盈虧平衡點(diǎn)%33.91二、可行性研究報(bào)告編制依據(jù)（1）全國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展第十個(gè)五年計(jì)劃；（2）原國家計(jì)劃委員會(huì)、建設(shè)部發(fā)布的建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法 與參數(shù)；（3）投資項(xiàng)目可行性研究指南；（4）中國農(nóng)業(yè)工程研究設(shè)計(jì)院、北京農(nóng)業(yè)工程大學(xué)、農(nóng)業(yè)出版社 編著的農(nóng)業(yè)工程項(xiàng)目可行性研究；(5) 中國國際工程咨詢公司投資項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)咨詢?cè)u(píng)估指南；(6) 農(nóng)業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃(2006-2020年)三、綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論該項(xiàng)目建設(shè)符合國家相關(guān)政策，符合調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和新農(nóng) 村建設(shè)的指導(dǎo)思想和原則；項(xiàng)目建設(shè)是運(yùn)用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、 加快

8、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的載體和平臺(tái)，是農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范、推廣、應(yīng)用的 基地。該項(xiàng)目建設(shè)將促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展推動(dòng)我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整， 增加農(nóng)民收入，帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富，促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展, 提供就業(yè)機(jī)會(huì)，分流農(nóng)村勞力，解決農(nóng)村人口的失業(yè)問題。項(xiàng)目建設(shè)資源優(yōu)勢明顯，開發(fā)思路清晰，方案設(shè)計(jì)合理，可操 性強(qiáng)，技術(shù)先進(jìn)。項(xiàng)目實(shí)施單位*紅棗業(yè)有限公司具有科技、人 才、市場等方面的優(yōu)勢，且具有較強(qiáng)的經(jīng)營管理能力，能很好的組織 好該項(xiàng)目的實(shí)施。項(xiàng)目的財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率、財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值、投資回報(bào)期、 投資利潤率均好于行業(yè)基準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目的建設(shè)是必要的也是可行的。因此選擇該企業(yè)作為此項(xiàng)目的建設(shè)實(shí)施單位，可取得顯著的社 會(huì)經(jīng)濟(jì)效

9、益。四、問題與建議1該項(xiàng)目具有較高的科技技術(shù)含量，項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后，人員 素質(zhì)較低，有待于盡快培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才。2項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶觀念還比較落后，環(huán)保意識(shí)不強(qiáng)，要加強(qiáng)宣傳，全面提高項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶環(huán)保觀念3. 在項(xiàng)目實(shí)施過程中要嚴(yán)格按照國家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，嚴(yán)把質(zhì)量 關(guān)，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)操作規(guī)范。建議盡快立項(xiàng)實(shí)施。第二章項(xiàng)目背景一、項(xiàng)目提出的背景1. 我國紅棗加工現(xiàn)狀棗起源于我國，有3000多年的栽培歷史。我國種植棗樹的地域很 廣，主要的栽培區(qū)域在黃河中下游的陜西、*、河南、河北及山 東等地區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國棗樹種植面積近 30萬hn2,鮮棗年產(chǎn)量達(dá)55 萬噸。棗營養(yǎng)豐富，除含糖分較高外， Ga P

10、和Fe等礦物質(zhì)元素及 維生素含量也較高。目前我國紅棗加工大體分為兩種，即粗加工和深加工兩種。所謂 粗加工，是將采后的紅棗經(jīng)篩選、清洗、包裝或是將其清洗、烘干、 篩選、分級(jí)、包裝后進(jìn)入市場。深加工是相對(duì)粗加工而言。它指的是 紅棗經(jīng)過較復(fù)雜的加工或在其中加入一些輔助原料，經(jīng)過某種工藝 流程加工而成產(chǎn)品。從目前實(shí)際加工看，粗加工產(chǎn)品多，深加工產(chǎn)品 相對(duì)較少。目前全國紅棗加工量約2.5億公斤左右，占紅棗總產(chǎn)的15噓 右。河北紅棗生產(chǎn)在我國獨(dú)居鰲頭。 其加工量1億多公斤，占全省紅 棗總產(chǎn)的20注右。紅棗加工產(chǎn)品銷售市場十分廣闊，國內(nèi)外都有銷 售，但以國內(nèi)為主。當(dāng)前全國紅棗原棗及加工產(chǎn)品出口總量約1000

11、萬公斤左右，占總加工量的4注右，絕大部分產(chǎn)品在國內(nèi)銷售。雖然 我國紅棗加工在不斷上升，出口量有所增加，但紅棗加工產(chǎn)品總量仍 屬偏少。我國有13億人口，都有吃紅棗及加工產(chǎn)品的習(xí)慣，并且紅棗營 養(yǎng)豐富，醫(yī)藥價(jià)值很高，是優(yōu)質(zhì)保健品，隨著小康社會(huì)的建設(shè)和人 們生活水平不斷提高，對(duì)紅棗需求量日益提高。所以紅棗加工產(chǎn)品在 國內(nèi)的市場十分廣闊，市場潛力巨大。2. * 紅棗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀*是我國紅棗原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)之一，栽培面積、產(chǎn)量僅次于 河北和山東，居全國第三位。截止2004年底，*省紅棗栽培面積 已達(dá)到35.3萬hn2，紅棗產(chǎn)量3億kg。近年來，全省紅棗栽培面積增長 2萬hn2以上，產(chǎn)量以10%以上的速度遞增。

12、紅棗產(chǎn)業(yè)成為我省繼蘋果 之后的又一大經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)，成為*特色的支柱產(chǎn)業(yè)，更是貧困地 區(qū)農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。全省萬畝以上的集中連片紅棗基地有 36處，千畝以上的有380多 處，有許多村莊、鄉(xiāng)鎮(zhèn)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了紅棗覆蓋。*省已初步形成了 四個(gè)紅棗生產(chǎn)基地：以*、柳林為核心沿黃河的木棗、油棗紅棗 基地；以交城、太谷為核心汾河中游的駿棗、壺瓶棗紅棗基地；以稷 山縣、堯都區(qū)為核心汾河下游的板棗、相棗紅棗基地；以大城市近郊、 交通沿線為主的鮮食梨棗和反季節(jié)銷售紅棗基地。其中，國家林業(yè)局命名為“全國紅棗之鄉(xiāng)”的*已建成全國最大的紅棗生產(chǎn)基地。 隨著紅棗產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)的不斷加強(qiáng)，集紅棗生產(chǎn)、科研、開發(fā)、營銷 于一體

13、并帶動(dòng)*西紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)龍頭企業(yè)開始起步，以“*天淵棗業(yè)有限公司”為代表的國內(nèi)外有影響的龍頭企業(yè)依托 紅棗產(chǎn)業(yè)，將生產(chǎn)、加工、銷售連結(jié)起來，初步形成紅棗產(chǎn)業(yè)化“鏈 條”。此外，紅棗市場流通體系逐步完善，全省專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織不 斷規(guī)范，紅棗產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營正在形成。二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性1. 項(xiàng)目建設(shè)有利于發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入。棗樹對(duì)氣候、土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)。*自然氣候復(fù)雜而優(yōu)越， 特別是山區(qū)，氣候垂直分布明顯，有適宜發(fā)展棗業(yè)的豐富資源。在 *等地發(fā)展棗樹生產(chǎn)氣候適宜，長期以來農(nóng)民有栽培棗樹的習(xí) 慣，且積累了不少的棗樹栽培經(jīng)驗(yàn)，有較好的群眾基礎(chǔ)。這些地區(qū)又 是退耕還林的重點(diǎn)。農(nóng)村貧困人口主要集中

14、在這些山區(qū)，發(fā)展紅棗業(yè)是農(nóng)民尋求脫貧致富產(chǎn)業(yè)和門路，2. 項(xiàng)目符合市場發(fā)展的需求。棗為我國特有，是世界唯一的棗出口國，但目前每年出口僅I 000 噸左右。3. 項(xiàng)目建設(shè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要。*三千萬人口，70%在農(nóng)村，發(fā)展棗業(yè)農(nóng)民致富快，對(duì)農(nóng)民 增收是任何項(xiàng)目難比的。農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整正在實(shí)現(xiàn)單一糧食向經(jīng)濟(jì) 林果調(diào)整，這是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的一項(xiàng)戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整。4. 生態(tài)林建設(shè)和水土保持的需要。*水土流失極為嚴(yán)重，生態(tài)環(huán)境十分脆弱為減少水土流失， 恢復(fù)植被，改善環(huán)境，改善人民生產(chǎn)、生活條件，生態(tài)林建設(shè)應(yīng)引起 高度重視。在生態(tài)林建設(shè)中，應(yīng)兼顧生態(tài)林、用材林、經(jīng)濟(jì)林三結(jié)合 的原則。棗樹根系廣疏、

15、枝葉稀少、抗旱耐瘠，既可防風(fēng)固沙，防治 水土流失，又兼獲棗果經(jīng)濟(jì)之利，在生態(tài)林建設(shè)中，不失為一種極為 理想的樹種。5. 產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段需要*棗業(yè)發(fā)展種植面積在不斷提高，但是棗的加工還相對(duì)滯 后，存在產(chǎn)品存在結(jié)構(gòu)不合理。當(dāng)前紅棗加工產(chǎn)品仍以粗加工產(chǎn)品居 多，深加工產(chǎn)品相對(duì)較少。并且深加工產(chǎn)品中，高糖產(chǎn)品多，而低糖 產(chǎn)品偏少，市場分布不盡合理。國際市場主要集中在亞洲市場，并且面對(duì)的主要是華人群體。國內(nèi)市場主要集中在江南，而其它區(qū)域相對(duì) 較弱，產(chǎn)加銷一體化的運(yùn)行機(jī)制還沒有真正形成。多數(shù)加工企業(yè)與原料基地棗農(nóng)、紅棗販銷大戶之間只是單純的買賣關(guān)系，還沒有真正形 成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，利潤均沾”的經(jīng)濟(jì)利益共同體。這

16、樣做的結(jié)果是加工 原料質(zhì)量無保證，市場風(fēng)險(xiǎn)最大者仍屬棗農(nóng)，加工龍頭企業(yè)少，規(guī)模 化生產(chǎn)水平不高，投入機(jī)制不活，渠道不暢，制約了企業(yè)發(fā)展。至今 紅棗加工還沒有類似河北古城葡萄酒集團(tuán)和露露集團(tuán)那樣的龍頭企 業(yè)。紅棗加工產(chǎn)品深度開發(fā)滯后，造成深加工優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品少的不良 局面。同時(shí)優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品研制開發(fā)工作薄弱，影響了紅棗深加工向縱深 發(fā)展。隨著*紅棗業(yè)的發(fā)展*紅棗加工的發(fā)展也直接影響紅 棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成為決定紅棗生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的瓶頸。項(xiàng)目建設(shè)以紅棗生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)為支撐，進(jìn)紅棗深加工開發(fā)符 合我省農(nóng)業(yè)發(fā)展政策。第三章建設(shè)條件一、項(xiàng)目概況1. 地理位置及范圍*位于晉西北，西靠黃河，與陜西佳

17、縣、吳堡隔河相望； 北接興縣；東連方山、離石；南與柳林交界。面積2971平方公里，現(xiàn)轄10鎮(zhèn)28鄉(xiāng)，人口 54. 55萬，是*地區(qū)人口最多的縣。2自然資源地形以黃土丘陵為主，由于長期受流水切割，地形破碎，河壑縱橫，水土流失嚴(yán)重。整個(gè)地勢呈東北向西南傾斜。一般海拔1000米以上，主要山峰有北部紫金山；東部柏榆廟山峰海拔1924米，為該縣最高峰。境內(nèi)主要河流有湫水河，發(fā)源于興縣白龍山南麓，從東北 部陽坡村入境，由南部磧口匯入黃河，流長90公里，沿河兩岸大小支流26條，均系山地河流，夏季水量暴漲；縣境西緣黃河自北而 南經(jīng)本境流程102公里。該縣屬溫帶大陸性氣候，年均氣溫8.8度，一月均溫-8.1度，

18、7月均溫22.6度，年均降雨量521毫米，霜凍期 為九月中旬至次年四月下旬，無霜期 170天左右。3. 社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況*現(xiàn)有耕地141.15萬畝，糧食作物有小麥、谷子、高粱、 玉米、糜子、豆類、薯類、筱麥等。經(jīng)濟(jì)作物有棗、油料、棉花等。*礦產(chǎn)資源豐富，品種眾多，開發(fā)前景廣闊。該縣主要工 業(yè)有發(fā)電、采煤、煉焦、冶鐵、化肥、水泥、釀造、紡織、印刷、陶瓷、造紙、食品加工等。*交通以公路運(yùn)輸為主，境內(nèi)磧口至興縣的干線公路縱貫 全縣南北，城關(guān)至嵐縣的干線公路橫穿縣境東部。此外，還有鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí) 公路多條，連接著各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及礦區(qū)?？嘶ⅫS河大橋的建成，對(duì)晉、陜兩 省的物資交流起了積極的作用。*紅棗年產(chǎn)量居全省前列，有“

19、紅棗之鄉(xiāng)”的美稱，加工的 紅棗產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷全國各地，打進(jìn)了國際市場。*豆腐和優(yōu)種驢也 頗有名氣。4項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選在 *卒鎮(zhèn)*鎮(zhèn)位于*西部，2002年鄉(xiāng)鎮(zhèn)合并時(shí)由原水槽溝鄉(xiāng)、*鎮(zhèn)合并而成， 全鎮(zhèn)轄49個(gè)行政村（79個(gè)自然村），有4938戶20094 口人，勞力6800 個(gè)，耕地104055畝。太佳線穿境而過，是聯(lián)結(jié)秦晉兩省輻射周邊6鄉(xiāng)鎮(zhèn)的重要物資集散地，素來享有“千年古鎮(zhèn)”和“西部第一鎮(zhèn)”的 美稱。全鎮(zhèn)以農(nóng)業(yè)為主，盛產(chǎn)紅棗，2006年，糧食產(chǎn)量達(dá)181萬公 斤，紅棗產(chǎn)量達(dá)978.7萬公斤，農(nóng)民人均純收入達(dá)1128元。二、項(xiàng)目建設(shè)的有利條件1 .品種優(yōu)勢。棗樹適應(yīng)性較強(qiáng)、結(jié)果早、果實(shí)

20、營養(yǎng)豐富、藥用 價(jià)值高、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益顯著，在綠化荒山、防止水土流失、改善生 態(tài)環(huán)境及提高農(nóng)民收入等方面具有重要作用。2. 地理氣候優(yōu)勢。*地處黃土高原，山坡地多、河灘地多, 土層深厚，適栽區(qū)域廣闊，且光照充足，晝夜溫差大，生產(chǎn)的棗果個(gè) 大色好，含糖量高，棗果品質(zhì)好。3. 資源優(yōu)勢和市場優(yōu)勢。全國棗樹品種共有 700多個(gè)，*就有90多個(gè)品種。在這些品種中，既有適宜干制的品種，也有適宜 鮮食的品種，還有制干鮮食兼用品種。其中中陽木棗、稷山板棗、交 城駿棗、太谷壺瓶棗、臨汾團(tuán)棗、運(yùn)城相棗、保德油棗等早已聞名全 國。此外，近年來選出的臨猗梨棗、襄汾官灘棗、木棗1號(hào)、金昌1號(hào)等珍稀優(yōu)良品種已被或正在被

21、其他棗區(qū)爭相引種栽培。*紅棗 及其加工制品在國內(nèi)很受歡迎，在國際市場也有一定影響，現(xiàn)出口價(jià) 為1600多美元/t，售價(jià)相當(dāng)于8t核桃或26t蘋果的售價(jià)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過 其他干鮮果的價(jià)格。4. 規(guī)模優(yōu)勢。*栽培紅棗歷史悠久，具有既成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。 早在1978年棗樹種植面積就有3.7萬hm,占到全國的五分之一強(qiáng)。 近年來，由于優(yōu)良品種的推廣、矮密栽培的實(shí)施，表現(xiàn)出了早結(jié)果、 早豐產(chǎn)、早收益和高效益等特點(diǎn)，極大地調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)民種植棗樹的 積極性，使紅棗栽培面積迅速擴(kuò)大，呈現(xiàn)出了區(qū)域化、規(guī)模化的產(chǎn)業(yè) 優(yōu)勢。5. 政策和技術(shù)保障優(yōu)勢。國家農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和糧食政策調(diào)整，為*棗果生產(chǎn)區(qū)域化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了政

22、策保障和發(fā) 展機(jī)遇。省政府把加強(qiáng)棗果生產(chǎn)列入“ 十五規(guī)劃”中。各重點(diǎn)產(chǎn)區(qū) 市、縣政府也相應(yīng)出臺(tái)了一系列有關(guān)扶持政策，加快棗果產(chǎn)業(yè)化速度。 從技術(shù)上分析，*果樹所、園藝所、林科院及各地林業(yè)果樹部門 有許多專家從事棗樹科研和技術(shù)開發(fā)，各產(chǎn)地在長期的生產(chǎn)實(shí)踐中積 累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，管理技術(shù)較為成熟。所有這些都為*棗果產(chǎn)業(yè) 化奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。三、主要障礙因素及解決方案本項(xiàng)目在建設(shè)過程中的主要阻礙因素是項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)還不發(fā)達(dá)，人員思想觀念落后，科技文化知識(shí)較少，素質(zhì)較低，缺乏生態(tài)保護(hù)觀念， 而隨著人民生活水平的提高，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量的要求越來越高，產(chǎn)品加 工技術(shù)含量也在不斷提高，隨著農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)

23、?；?和現(xiàn)代化程度大幅度提高，員工的綜合素質(zhì)將直接關(guān)系到公司產(chǎn)品的 加工水平，影響的產(chǎn)品的質(zhì)量。解決方案：對(duì)該項(xiàng)目的產(chǎn)業(yè)工人進(jìn)行廣泛的技術(shù)培訓(xùn)， 提高其科 技素質(zhì)和技術(shù)水平，保證原料的質(zhì)量，對(duì)企業(yè)人員定期進(jìn)行培訓(xùn)，提 高產(chǎn)品質(zhì)量；對(duì)企業(yè)管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，不斷降低成本。第四章建設(shè)單位基本情況、建設(shè)單位概況*紅棗業(yè)有限公司位于*鎮(zhèn)*村，法人代表*，占地10000平方米，現(xiàn)年加工紅棗能力為 5000噸，注冊(cè)商標(biāo)“恒紅”牌，主要產(chǎn)品有“金昌一號(hào)”精品紅、香酥脆棗、貢棗、空心脆棗等。其中“金昌一號(hào)”在 2008年中國首屆棗業(yè)大會(huì)暨第一屆國際棗屬植物研討會(huì)上獲得金獎(jiǎng)。公司采用“公司 +基地+農(nóng)戶”模 式運(yùn)

24、行。自由綠色紅棗基地5000畝，小雜糧基地3000畝，聯(lián)合當(dāng)?shù)?農(nóng)戶260戶，是林縣重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一。二、研發(fā)能力本公司技術(shù)力量雄厚，公司技術(shù)人員占職工總數(shù)的20%公司常年聘用行業(yè)專家作技術(shù)顧問， 并以*省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、*農(nóng)業(yè) 大學(xué)作為科技技術(shù)依托單位，吸收國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)，取長補(bǔ)短，優(yōu)勢 互補(bǔ)，資源互補(bǔ)，使企業(yè)科技開發(fā)能力大大增強(qiáng)。第五章市場分析與銷售方案一、市場分析棗是中國的特有果樹，也是世界上棗的最大生產(chǎn)國和棗產(chǎn)品唯一 出口國。世界上雖然有20多個(gè)國家先后從我國引種了棗樹，但大多數(shù) 都沒有發(fā)展起來。韓國有商品規(guī)模生產(chǎn)，但單產(chǎn)低、品質(zhì)差，一直自 給不足，常年需要進(jìn)口供市。特別是近年

25、來，隨著我國廉價(jià)的棗產(chǎn)品 大量涌入，韓國的棗樹生產(chǎn)受到嚴(yán)重沖擊，已出現(xiàn)大幅度的下滑趨勢。 在今后相當(dāng)長的時(shí)期中，中國仍然保持最大的棗生產(chǎn)國和唯一出口國 的地位。我國棗雖然年產(chǎn)100萬噸左右，但年出口量僅800-1000噸。世界 市場上90%以上棗靠我國供應(yīng)。出口區(qū)域遍及西歐、北美、非洲的 20 多個(gè)國家地區(qū)，但主要是東南亞各國、美國、加拿大、毛里求斯、南 也門和我國的港、澳地區(qū)。其中80%以上是在東南亞市場銷售，購買 的主要對(duì)象是外籍華人，他們的消費(fèi)量占95%。這主要是不同國家和 民族飲食消費(fèi)習(xí)慣，同時(shí)我們也缺乏適合外國其他民族消費(fèi)需求的棗 產(chǎn)品，對(duì)棗的宣傳力度不夠，外國人還不了解棗的營養(yǎng)、藥

26、用保健價(jià) 值的緣故。但隨著我國改革開放的進(jìn)程，特別是近年外國人對(duì)中醫(yī)的 濃厚興趣，棗逐步被不同國家民族消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)，棗的消費(fèi)市場范圍逐步擴(kuò)大?！?9. 11”事件后的2001年，棗在埃及“齋月”銷售就大 出風(fēng)頭：沾化冬棗每年舉辦鮮棗節(jié)，使50萬畝鮮棗搶購一空，大大提 高國際市場空間。二、產(chǎn)品生產(chǎn)方案項(xiàng)目設(shè)計(jì)正常年份年產(chǎn) 3000噸蜜棗、1萬噸精品干棗、香酥脆 棗和貢棗各1000噸。三、銷售策略和營銷模式1制定銷售管理目標(biāo)責(zé)任制。充分發(fā)揮公司優(yōu)勢，不斷擴(kuò)大銷售 渠道，增加銷售并保證貨款及時(shí)回收。加強(qiáng)公司內(nèi)部管理建設(shè)高素質(zhì) 營銷隊(duì)伍、明確目標(biāo)，獎(jiǎng)罰分明，按章辦事，違章必究。2制定銷售工作的基本思路

27、。根據(jù)全國各地市場的特點(diǎn)，將采取 直銷、代銷、促銷和自銷相結(jié)合的多種經(jīng)營模式，不斷擴(kuò)大市場覆蓋 率，加大網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)力度，戈U分片區(qū)進(jìn)行承包。根據(jù)企業(yè)的目前的銷售 情況及市場調(diào)查，選擇銷售量大的地點(diǎn)，設(shè)立直銷點(diǎn)，直接對(duì)產(chǎn)品進(jìn) 行銷售。3建設(shè)高素質(zhì)、高效率的經(jīng)營隊(duì)伍。加強(qiáng)對(duì)營銷人員的培訓(xùn)，逐 步提高營銷人員的專業(yè)素質(zhì)水平和市場攻關(guān)能力，實(shí)行擇優(yōu)上崗，按勞取酬，使?fàn)I銷隊(duì)伍的建設(shè)盡快適應(yīng)市場競爭的需要。4內(nèi)部分配實(shí)行高業(yè)績、高回報(bào)的分配制度。鼓勵(lì)非營銷隊(duì)伍員 工參與銷售，公司上下以質(zhì)量為根本，以銷售為龍頭，帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè) 的良性發(fā)展。四、銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)為提高效益，樹立企業(yè)形象，企業(yè)將建成一支高素質(zhì)

28、、高效率的 營銷隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)，采取基本工資加提成的機(jī)制來調(diào)動(dòng)他們的銷售 積極性，做到多銷多得；在銷售網(wǎng)絡(luò)方面，一是廣泛建立多種形式代 理銷售機(jī)制，形成覆蓋廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò)；二是采用現(xiàn)代化的網(wǎng)上銷售， 利用利潤空間大的優(yōu)勢，使產(chǎn)品進(jìn)入千家萬戶和大型批發(fā)市場。 銷售 人員要求具有高中文化程度以上，經(jīng)培訓(xùn)后方可上崗，培訓(xùn)內(nèi)容包括： 思想、技能、業(yè)務(wù)、作風(fēng)等。公司設(shè)立營銷中心，負(fù)責(zé)本縣和周邊縣 區(qū)的銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和銷售人員的聘任、管理。各網(wǎng)點(diǎn)實(shí)行包干責(zé)任制， 在公司統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下獨(dú)立核算，以縣為中心，向周圍擴(kuò)展。同時(shí)，選擇 一部分有經(jīng)驗(yàn)、信譽(yù)好、有合法經(jīng)營手續(xù)和固定營業(yè)場所的經(jīng)銷商， 簽訂合同，按照約定的統(tǒng)

29、一價(jià)格在特定的區(qū)域內(nèi)經(jīng)銷產(chǎn)品， 以維護(hù)企 業(yè)和經(jīng)銷商的利益，滿足廣大消費(fèi)者的不同需求。加強(qiáng)國際貿(mào)易，爭取更多的出口創(chuàng)匯機(jī)會(huì)，采用公司加農(nóng)戶形式， 以協(xié)會(huì)帶動(dòng)銷售。緊密聯(lián)系國際市場，通過多方位多層次的合作，完 善銷售渠道，加大宣傳力度，全面提升企業(yè)影響力。第六章項(xiàng)目建設(shè)方案一、項(xiàng)目建設(shè)任務(wù)與規(guī)模建設(shè)規(guī)模與內(nèi)容：新建年加工蜜棗 3000萬噸，干制精品紅棗1 萬噸，香酥脆棗、貢棗各1000噸；改造新建紅棗、仁用杏、核桃基 地共1.4萬畝。二、建設(shè)規(guī)劃與布局項(xiàng)目的設(shè)計(jì)規(guī)劃本著經(jīng)濟(jì)節(jié)約，原料與成品分道合理考慮未來發(fā) 展空間為設(shè)計(jì)原則，盡量保持和充分利用前提下，重點(diǎn)突出主體建筑 物，考慮附屬設(shè)施的合理位置

30、，重要通道符合車輛行駛和國家消防規(guī) 范的要求，保持局部與整體的和諧統(tǒng)一。三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程（一）蜜棗加工工藝及流程蜜棗加工工藝流程：原料選擇-分級(jí)-清洗-劃縫-糖煮-浸漬-烘焙-制形-焙干-分級(jí)-包裝。主要技術(shù)要點(diǎn)：1）原料選擇：選用圓鈴大棗等個(gè)大、核小、肉質(zhì)疏松、皮薄等 品種，以"脆熟期"采收為宜，剔除蟲害和腐爛的棗。2 ）分級(jí)：按大、中、小分三級(jí)，分別加工。3 ）劃縫：用排針縱劃，紋距1毫米左右。劃破皮既可，劃紋要 整齊，兩頭盡量劃到，為防止褐變，劃完后直接投入0.5%1%NaSO3 溶液中。4 ）糖煮：糖液PH值保持在22. 5。配制20%糖液，加熱煮沸。 倒

31、入棗后，旺火煮沸，倒入缸中浸泡12小時(shí)，糖液保持在20%。第二 次糖煮，加入白砂糖最后糖液保持在45%，再浸泡12小時(shí)（保持棗中 轉(zhuǎn)化糖含量在25%以上，占總糖量的43%45%即可），也可在配制 糖液時(shí)加入淀粉糖漿或葡萄糖。5 ）烘焙：將糖漬的棗從缸中撈出瀝干，烘烤12小時(shí)，溫度保持 在65C左右（溫度先低后高），烤至不粘手時(shí)，出房整型。6 ）整形：把烤過的棗捏扁，呈長方形、方形等。7 ）焙干：整形后送入烘房烘烤，溫度保持在60C左右，使含水 量降至16%18%，約24小時(shí)左右。8 ）包裝：為防止吸潮，可采用真空包裝或充 N2包裝。（二）精品干棗加工工藝及流程1. 工藝流程紅棗采收-挑選分級(jí)-

32、清洗-裝盤-預(yù)熱-蒸發(fā)-干燥完成-散溫貯收成品。2. 操作技術(shù)要點(diǎn)1）采收為保證加工出高質(zhì)量的產(chǎn)品，首先必須做到有計(jì)劃的采 收，根據(jù)烘房的生產(chǎn)能力，按期采收，及時(shí)烘干，以免一次采收過多， 烘干不及時(shí)造成腐爛。2）原料挑選分級(jí)烘干前，對(duì)棗進(jìn)行挑選分級(jí)，可結(jié)合采收一并進(jìn)行。易I除干枝、樹葉，揀出風(fēng)落棗、病蟲棗、破頭棗，按品種、大 小、成熟度進(jìn)行分級(jí)，以保證其干燥程度一致。鮮食品種（如梨棗等）不宜進(jìn)行烘干加工。3）清洗將挑選出來的紅棗用水清洗干凈，去除雜質(zhì)和泥土。4）裝棗烘盤裝棗量一般為12 kg/m2 15 kg/m2,根據(jù)棗的品種不 同而適當(dāng)調(diào)整，裝棗厚度以不超過兩層棗為宜，小果品種 （雞心小棗

33、、 金絲小棗等）也可適當(dāng)裝厚些。5）預(yù)熱階段預(yù)熱的目的是使棗由皮部至果肉逐漸受熱，提高棗體溫度，為大量蒸發(fā)水分做好準(zhǔn)備。因品種的差異，需4 h 6 h才能完成預(yù)熱。大果品種和組織致密及皮厚的品種需要預(yù)熱的時(shí)間長。在這段時(shí)間內(nèi)，溫度逐漸上升至50C55C。當(dāng)烘盤送至烘房內(nèi)裝妥后， 關(guān)閉通風(fēng)設(shè)備及門窗，拉開煙囪底部閘板，以利于加大火力，提高烘 房內(nèi)的溫度。6）蒸發(fā)階段該階段的目的是使棗的游離水大量蒸發(fā)。為加速干燥作用，火力宜加大，在8 h 12h內(nèi)，使烘房的溫度升至60C65C, 不要超過70C （烘房內(nèi)的溫度均指烘房中段的中部溫度而言）。要達(dá)到 這個(gè)要求，管理爐火的工作要做到“三勤”（勤扒火、勤

34、出灰、勤添 煤），使?fàn)t火旺盛，很快提高室內(nèi)溫度，加速水分蒸發(fā)。隨著烘房內(nèi) 溫度的升高，棗體溫度超過50C，水分大量蒸發(fā)，烘房內(nèi)相對(duì)濕度大 大增高，最高可達(dá)91 %。當(dāng)溫度不變時(shí)，降低空氣的相對(duì)濕度，能夠 加快干燥速度。因此必須十分注意烘房內(nèi)的通風(fēng)排濕工作。當(dāng)溫度達(dá)到60C以上，相對(duì)濕度達(dá)到70%時(shí)，就立即進(jìn)行烘房內(nèi)的通風(fēng)排濕。一般每烘干一次產(chǎn)品，應(yīng)進(jìn)行8次10次通風(fēng)排濕工作。7）干燥完成階段目的是使棗體內(nèi)水分含量都比較均勻一致，一 般需要6 h左右即可達(dá)到目的。經(jīng)過蒸發(fā)階段后，棗果內(nèi)部可被蒸發(fā) 的水分逐漸減少，蒸發(fā)速度因而變緩，此時(shí)火力不宜過大，保持烘房 內(nèi)溫度不低于50C即可。相對(duì)濕度若高于

35、60%以上時(shí)，仍應(yīng)進(jìn)行通風(fēng) 排濕。因這一階段繼續(xù)蒸發(fā)出來的水分較少， 通風(fēng)排濕的次數(shù)要相應(yīng) 減少，時(shí)間也應(yīng)縮短。人工烘干的目的是為了減少因陰雨天氣而爛果， 努力做到紅棗豐產(chǎn)豐收。操作時(shí)，視天氣情況來決定一次烘至全干或 是半干，一般可烘至七八成干，然后抓緊晴朗天氣進(jìn)行晾曬，這樣加 工的干棗品質(zhì)較佳。8）散溫貯收烘出的干棗必須注意通風(fēng)散熱，方可堆放貯存。若 不注意散熱，將剛從烘房卸出的紅棗立即堆放于庫房， 則會(huì)使產(chǎn)品發(fā) 酵，味道變酸，嚴(yán)重影響干棗的品質(zhì)。（三）香酥脆棗1. 工藝流程鮮棗t撿選t清洗t去核t清洗t護(hù)色t油炸t冷卻t脫油t成品-包裝。2. 技術(shù)方案鮮棗采摘后兩天所含糖分開始還原，7天后

36、潰爛。無核酥脆棗加 工技術(shù)克服了上述不利因素，可長時(shí)間保存。無核酥脆棗采用低溫真空油炸技術(shù)，即在高真空度、低溫狀態(tài)下 油炸而膨化，然后在真空狀態(tài)下冷卻、脫油鮮棗去核后，清洗去掉碎渣。進(jìn)行護(hù)色處理。否則開口處會(huì)被氧 化變成褐色。經(jīng)瀝水后裝籃放入真空罐內(nèi)。在真空度為-0.098兆帕、油溫80 C條件下炸制。當(dāng)真空系統(tǒng)的平衡罐內(nèi)無蒸汽冒出時(shí)保持5分鐘，然后冷卻、脫油、出料、包裝。產(chǎn)品棗色澤鮮艷、形狀圓潤、營 養(yǎng)損失少、含油量低，香甜酥脆，百吃不厭。采用真空充氮包裝，可 以保質(zhì)1年以上。該技術(shù)裝備結(jié)構(gòu)合理，操作維修方便。主要組成部分為熱油罐、真空罐、真空系統(tǒng)、脫油系統(tǒng)、冷卻系 統(tǒng)等。主要技術(shù)參數(shù)：生產(chǎn)

37、能力（以冬棗計(jì)）40千克/小時(shí)；真空度-0 . 096-0 . 098: 兆帕；功率30千瓦；油炸溫度701000C（可調(diào)）；脫油轉(zhuǎn)速0480轉(zhuǎn), 分（可調(diào)）。特點(diǎn)：真空罐采用臥式結(jié)構(gòu)，進(jìn)出料方便快捷；噪用圓形籃 籠。冷卻迅速定型、膨化均勻；膨化和脫油均在高真空下進(jìn)行。產(chǎn) 品含油量低，口感好，不易酸??；整套系統(tǒng)安裝方便。（四）貢棗1. 工藝流程選料t去核t清洗t煮制t糖漬t洗糖t干制t包裝t成品。2. 操作要點(diǎn)1）選料 選出形狀完整、成熟充分、色澤鮮艷、無蟲蛀、無破頭、 無霉變的棗果作原料。2）去核 用去核器捅棗核，核口直徑應(yīng)小于0.7cm, 口徑完整無傷， 捅孔口上下端正。3）清洗 將去核后

38、的棗果，倒入65 C70C干凈的溫水中，輕壓 輕翻，浸泡5min左右，待棗肉發(fā)脹、棗皮稍展、吃透水分時(shí)，即可撈 出瀝干水分。4 ）煮制、糖漬 將25kg水燒開后，加入17.5kg的白糖，再燒開后 倒入20kg棗。煮沸40min后加入12.5kg的白糖及40g的檸檬酸，開鍋后 再煮20min左右，至棗皮舒展呈紫紅色為止。煮好后連同糖液一起倒 入缸內(nèi)，浸泡40h48h,待棗肉滲飽糖，液呈黑紫色為止。5）洗糖 將煮浸好的糖棗，用漏勺撈入鐵篩中，瀝去表面糖液， 放入100C的沸水中，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鐵篩，洗凈棗果表面糖液后倒入烤盤 中。6）干制 將烤盤送入烤房干制，采用氣烤的辦法，1次需數(shù)小時(shí)左 右，開始時(shí)氣

39、壓為200kPa; 2h后慢慢把氣壓升到400kPa左右，烘烤約 10h,即制成糖棗成品。3質(zhì)量要求糖棗殘核率不超過1%,色澤鮮艷，紫紅透明，香甜可口，無異味，無焦糊味，含糖量70%以上，含水量為15%18%。四、項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容1項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目嚴(yán)格按照國家相關(guān)工程標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)計(jì)要求建設(shè)，各項(xiàng)工程指標(biāo)達(dá)到國家相關(guān)建設(shè)優(yōu)質(zhì)工程標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)。結(jié)構(gòu)布置、結(jié)構(gòu)選型及構(gòu)造處理滿足生產(chǎn)和使用要求，保證足夠 的強(qiáng)度、剛度、穩(wěn)定性和耐久力，力求技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理、施工方 便。2具體建設(shè)內(nèi)容2.1 土建工程序號(hào)工程名稱建設(shè)性質(zhì)建設(shè)面積單位造價(jià)（新建/改建）（平方米）（元/平方米）1生產(chǎn)車間1.

40、1蜜棗生產(chǎn)車間新建200012001.2精品紅棗生產(chǎn)車間新建120012001.3香酥脆棗生產(chǎn)車間新建80012001.4貢棗生產(chǎn)車間新建80012001.5原料庫房新建20009001.6成品庫新建20009002辦公及公用設(shè)施2.1辦公室新建8009002.2職工宿舍新建5009002.3職工餐廳新建3009002.4檢化驗(yàn)室新建2009002.5其他新建3田間工程3.1排灌渠道新建15000303.4水利設(shè)施工程新建30002003.6道路新建51000002.2主要設(shè)備序號(hào)設(shè)備名稱單位數(shù)量（臺(tái)/件）單價(jià)（萬元/臺(tái)件）1生產(chǎn)設(shè)備1.1蜜棗生產(chǎn)線套1.1.1去核機(jī)臺(tái)1021.1.2清洗機(jī)臺(tái)

41、381.1.3提升機(jī)臺(tái)24.41.1.4烘烤設(shè)備套1251.1.5輸送線套1201.1.6火菌設(shè)備套1481.1.7包裝設(shè)備套2151.2干制紅棗生產(chǎn)線套1.2.1一級(jí)清洗機(jī)臺(tái)2181.2.2二級(jí)清洗機(jī)臺(tái)2281.2.3提升上料機(jī)、臺(tái)2131.2.4去核機(jī)臺(tái)1051.2.5自動(dòng)烘干線套2401.2.6包裝線套1501.3酥脆棗生產(chǎn)線臺(tái)100.71.3.1清洗機(jī)臺(tái)3151.3.2去核機(jī)臺(tái)1051.3.3油罐臺(tái)2281.3.4真空罐臺(tái)2351.3.5脫油系統(tǒng)套2221.3.6冷卻系統(tǒng)2141.4貢棗生產(chǎn)線件1.4.2初加工配套設(shè)備2451.4.1貢棗滲糖設(shè)備臺(tái)3501.5種植基地1.5.1紅棗基地

42、配套設(shè)備套15101.5.2仁用杏基地配套設(shè)備套10101.5.3核桃基地配套設(shè)備套10102檢化驗(yàn)設(shè)備套2103辦公及公用設(shè)施3.1辦公設(shè)備套102.43.2消防設(shè)備套3103.3污水處理設(shè)備套11003.4地磅（80噸）臺(tái)15.53.5供電系統(tǒng)（200千瓦以上）套1304車輛5.1卡車臺(tái)5135.2交通用車臺(tái)3155.5冷藏運(yùn)輸專用車臺(tái)2205.6手推車等臺(tái)500.042.3總圖運(yùn)輸工程總圖運(yùn)輸工程包括室外供電線路和室外綜合管道、道路及地面硬化、綠化面積?？倛D運(yùn)輸工程土建明細(xì)表序號(hào)名稱單位數(shù)量1道路及地面硬化平方米10002綠化平方米10003其他工程200五、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度

43、表2009 年2010 年789101112123456編制可研可研審批工程設(shè)計(jì)一土建工程設(shè)備購置安裝與調(diào)試試生產(chǎn)第七章投資估算與資金籌措一、投資估算范圍本項(xiàng)目范圍包括建新建年加工蜜棗 3000噸，干制精品紅棗1萬 噸，香酥脆棗、貢棗各1000噸；改造新建紅棗、仁用杏、核桃基地 共1.4萬畝所需要的生產(chǎn)車間、原料間、成品庫等土建工程及總圖工 程和生產(chǎn)線配套設(shè)備。本估算包括該項(xiàng)目工程費(fèi)在內(nèi)的土建費(fèi)及設(shè)備 費(fèi)、其它費(fèi)、預(yù)備費(fèi)等所屬的全部費(fèi)用。二、投資估算的依據(jù)1、*省建筑安裝工程概算定額；2、*省建設(shè)工程投資估算指標(biāo)；3、*省建設(shè)工程其他費(fèi)用暫行標(biāo)準(zhǔn)；4、土建工程造價(jià)參照當(dāng)?shù)赝惤ㄖ飭挝辉靸r(jià)估算

44、；5、設(shè)備價(jià)格為現(xiàn)行的市場價(jià)；6、建設(shè)單位管理費(fèi)按第一部分費(fèi)用的1.5%估算；7、 基本預(yù)備費(fèi)按第一部分、第二部分費(fèi)用之和的8%+?。?amp;固定資產(chǎn)投資方向調(diào)節(jié)稅按國家財(cái)政部、國家稅務(wù)總局、國 家發(fā)展計(jì)劃委員會(huì)財(cái)稅字（1999） 299號(hào)文關(guān)于暫停征收固定資產(chǎn) 投資方向調(diào)節(jié)稅的通知執(zhí)行。三、項(xiàng)目總投資及資金籌措1項(xiàng)目總投資估算本項(xiàng)目總投資為5203.48萬元，其中固定資產(chǎn)投資為3801.76萬 元，占總投資的73.06%;流動(dòng)資金為1401.71萬元占總投資的26.94%。固定資產(chǎn)投資估算詳見附表5，流動(dòng)資金估算表詳見附表2。2. 項(xiàng)目建設(shè)投資估算項(xiàng)目建設(shè)投資3801.76萬元，其中：土建

45、工程投資1353.00萬元， 占建設(shè)投資的 35.59%；設(shè)備投資1718.30萬元，占建設(shè)投資的 45.20%；安裝費(fèi)171.83萬元，占建設(shè)投資的4.52%;無形資產(chǎn)50萬 元，占建設(shè)投資的1.32%；遞延資產(chǎn)227.02萬元，占建設(shè)投資的5.97%； 預(yù)備費(fèi)為281.61萬元。3. 資金來源與籌措項(xiàng)目總投資5203.48萬元，企業(yè)自籌資金1603.48萬元，申請(qǐng)政 府扶持資金3600萬元。四、資金使用和管理1. 資金使用項(xiàng)目總投資為5203.48萬元；從年度分配第一年建設(shè)期使用3801.76萬元，占總投資的73.06%，第二年使用1160.45萬元，占總投資的22.30%，第三年使用 2

46、41.27萬元，占總投資的4.64%。詳見年度使用安排建投資估算與資 金籌措表。從使用項(xiàng)目分配，用于建設(shè)的投資為3801.76萬元，占總投資的73.06%;流動(dòng)資金為1401.71萬元占總投資的26.94%。2. 資金管理在資金使用上要加強(qiáng)管理，嚴(yán)格審批，做到?？顚Ｓ?，減少非 生產(chǎn)性開支，提高資金使用率。3. 長期貸款償還計(jì)劃本項(xiàng)目無長期計(jì)劃貸款。第八章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)一、經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)原則財(cái)務(wù)效益與費(fèi)用計(jì)算按國家財(cái)稅制度執(zhí)行。效益和費(fèi)用價(jià)格采用2008年市場平均價(jià)格，市場本項(xiàng)目評(píng)價(jià)方法是依據(jù)國家計(jì)委、建 設(shè)部頒布的建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù) 以及國家的其它相關(guān)規(guī) 定進(jìn)行編制的。項(xiàng)目建設(shè)期為1年，主要投入物

47、價(jià)格以目前市場價(jià)格為依據(jù)，主要產(chǎn)出物價(jià)格參照同類企業(yè)價(jià)格和當(dāng)?shù)厥袌鰞r(jià)格。二、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)1項(xiàng)目內(nèi)容和建設(shè)規(guī)模產(chǎn)品品種本項(xiàng)目內(nèi)容包括生產(chǎn)3000噸蜜棗、1萬噸精品干制紅棗、香酥 脆紅棗、貢棗各1000噸及紅棗、仁用杏、核桃干果林基地 1.4萬畝 所需要土建設(shè)施及相關(guān)設(shè)備、輔助配套設(shè)施等。產(chǎn)品方案表序號(hào)項(xiàng)目單位規(guī)模及規(guī)格1.1蜜棗噸30001.2精品干棗噸100001.3香酥脆紅棗噸10001.4貢棗噸10002項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度該項(xiàng)目擬1年建成，第2年投產(chǎn)。投產(chǎn)當(dāng)年達(dá)到生產(chǎn)能力的80%。 投產(chǎn)第二年及以后各年達(dá)產(chǎn) 100%，生產(chǎn)年限11年，計(jì)算年限12 年。本項(xiàng)目預(yù)測免繳增值稅，所得稅按總利潤的25%計(jì)算

48、，項(xiàng)目無長期貸款，財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率所得稅前全部投資 lc=10%，三、總成本費(fèi)用分析1原燃材料、動(dòng)力等成本消耗生產(chǎn)所需的原材料、輔助材料、電力等均外購。各種原材料、輔助材料的消耗根據(jù)物料平衡量計(jì)算。2. 工資及工資附加費(fèi)本項(xiàng)目所需職工數(shù)為260人，根據(jù)當(dāng)?shù)仄骄べY及附加水平， 結(jié)合實(shí)際，按每人每年16800元的工資及附加費(fèi)計(jì)算（福利費(fèi)按平均 工資的14%計(jì)算），則全年職工工資及福利費(fèi)用總和為 497.95萬元。3折舊與攤銷遞延資產(chǎn)：包括建設(shè)單位管理費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、勘察設(shè)計(jì)費(fèi)、種質(zhì) 費(fèi)、聯(lián)合運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)等費(fèi)用共計(jì) 227.02萬元，按5年攤銷，年攤銷費(fèi)為 45.40萬元。固定資產(chǎn)：根據(jù)資產(chǎn)保全原則，建設(shè)投資

49、除形成無形資產(chǎn)及遞 延資產(chǎn)外，全部形成固定資產(chǎn)，固定資產(chǎn)折舊采用年限法分類折舊， 建筑工程 按30年折舊，設(shè)備及安裝按10年折舊。固定資產(chǎn)凈現(xiàn)值 按5%計(jì)算。固定資產(chǎn)折舊計(jì)算及遞延資產(chǎn)攤銷計(jì)算詳見附表5。4總成本總成本費(fèi)用正常年為8912.34萬元?？偝杀举M(fèi)用估算表見附表4四、產(chǎn)品銷售收入及損益1. 銷售收入本項(xiàng)目的產(chǎn)品年收入為10800.00萬元，見收入估算表。2. 正常年銷售稅金及附加，本項(xiàng)目產(chǎn)品為國家免稅產(chǎn)品。3. 利潤的估算及分配利潤的估算及分配見附表&本項(xiàng)目正常年份的年利潤總額為1887.66萬元，所得稅按利潤的 25%計(jì)取為471.92萬元。年可供分配利潤為1415.75萬

50、元。項(xiàng)目整個(gè) 計(jì)算期內(nèi)共計(jì)利潤總額為19971.05萬元。累計(jì)所得稅為4992.76萬元。在利潤的分配中，每年按可供分配利潤的12%提取盈余公積金，為169.89萬元。項(xiàng)目整個(gè)計(jì)算期累計(jì)盈余公積金為 1797.39萬元，累 計(jì)未分配利潤為13180.89萬元。五、財(cái)務(wù)盈利能力分析1. 財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表（全部投資）見附表 10。2. 財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表（自有資金）見附表 11。財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)見下表：序號(hào)指標(biāo)名稱所得稅前所得稅后備注1按全部投資計(jì)算行業(yè)基準(zhǔn)收益率 （IC=10% ）1.1FIRR (%)39.8930.671.2FNPV （萬元）8226.025596.281.3全部投資回收期（年）3.7

51、94.492按自由資金計(jì)算2.1FIRR (%)38.532.2FNPV （萬元）8752.46根據(jù)上表計(jì)算，所得稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為 30.67%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn) 值為5596.28萬元；所得稅前內(nèi)部收益率為 39.89%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值為 8226.02萬元。財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率均大于行業(yè)基準(zhǔn)收益率（10%），財(cái)務(wù) 凈現(xiàn)值均大于零，說明盈利能力超過行業(yè)要求，項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上是可行 的。所得稅后投資回收期為4.49年（含建設(shè)期），所得稅前投資回收 期為3.79年（含建設(shè)期），均小于行業(yè)基準(zhǔn)回收期，表明項(xiàng)目投資回 收時(shí)間也滿足行業(yè)要求，投資能按時(shí)回收。2.投資利潤率、投資利稅率投資利潤率二平均年利潤總額/總投資X 100%=36.28%投資利稅率二平均年利稅總額/總投資X 100%= 36.28%該項(xiàng)目投資利潤率和投資利稅率均大于行業(yè)平均水平，說明該項(xiàng)目在財(cái)務(wù)上是可行的。六、項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)及不確定性分析1.項(xiàng)目盈虧平衡分析項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力時(shí)的年總成本費(fèi)用為 8912.34萬元，其 中年固定成本為968.44萬元，年可變成本7943.90萬元，年銷售收入 10800.00萬元，年銷售稅金及附加為0萬元。以生產(chǎn)能力利用率表示 的盈虧平衡點(diǎn)（BEP）