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文檔簡介
1、白酒促銷營業(yè)員工作計劃我做了二年的酒水促銷員,當(dāng)然要跟性格和相貌有關(guān)了,我的相貌 不是很靚女但也不是很丑,我的身材相對來說是比較豐滿,但是我的性格 是特別特別的開朗,不管和什么樣的人我和他/她都可以聊的來,我的一位表姐對我的評價是說我見到石頭都要說三句話的那種人,我有時很慶辛 自己有這樣的性格,有時我自己都覺得我的話是不不是太多,正因為我的 這種性格,我很快被上司提拔啦,我在一年前也是一名促銷主管啦,在這 里我要感謝我以前的那位上司紅姐和我的一位好朋友李燕,因為是她們引 領(lǐng)我走進銷售行業(yè)的,也對我的工作指導(dǎo)與幫助了不少,再次表示我的感 謝 依我的經(jīng)驗,有的客人不沖著酒的好壞,而是沖著促銷員的臉
2、蛋來點 酒的,就像酒店服務(wù)員一樣,漂亮?xí)f的服務(wù)員當(dāng)然客人就愿意定他的包 間了,唉,反正說白了就是靠臉蛋吃飯,不過促銷員光有臉蛋還不行,還 要會說,講究促銷方式 ,如果把促銷員做好了,嘴皮子算是練出來了餐廳服務(wù)中常用的推銷技巧推銷是我們餐飲服務(wù)工作中重要的一環(huán),能熟練掌握并運用推銷技 巧,對于餐飲銷售可收到積極的效果。因此,我在餐廳工作中總結(jié)了一些 方法,現(xiàn)和大家分享一下我個人的工作經(jīng)驗:一、在餐廳工作中我們可以把用餐者的身份及用餐性質(zhì),進行有重 點的推銷。歹一般來說,家庭宴席講究實惠的同時也要吃些特色,這時,我們就應(yīng)把經(jīng)濟實惠的大眾菜和富有本店特色的菜介紹給客人??腿思饶艹?飽、吃好,又能品
3、嘗獨特風(fēng)味,達到了客人來在酒店就餐既排場又實惠的目的。歹而對于談生意的客人,我們則要掌握客人擺闊氣,講排場的心 理,無論推銷酒水、飲料、食品都要講究高檔,這樣既顯示了就餐者的身 份又顯示了其經(jīng)濟實力。同時,我們還要為其提供熱情周到的服務(wù),使客 人感到自己受到重視,在這里吃的很有面子。二、選準推銷目標。在為客人服務(wù)時要留意客人的言行舉止。例:一般外向型的客人是我們推銷產(chǎn)品的目標,外向型的客人話多,人也愛動,喜歡問這個菜味道怎么樣,那道菜別的客人點的多不多,對于 這樣的客人我們就可以對客人說這菜味道不錯,別的客人反應(yīng)不錯,您看 點個試試好嗎?例:要是接待有老者參加的宴席,則應(yīng)考慮到老人一般很節(jié)儉,
4、不 喜歡鋪張而不宜直接向老人進行推銷,要選擇健談的客人為推銷對象,并 且以能夠讓老者聽得到的聲音來推銷,這么一來,無論是老人還是其他客 人都容易接受我們的推銷建議,有利于推銷成功。三、運用語言技巧,達到推銷目的。語言是一種藝術(shù),不同的語氣, 不同的表達方式會收到不同的效果。例:當(dāng)我們向客人推銷飲料時,有三種不同的詢問方式;一是:"先生,您來點酒水飲料嗎?二是;先生,您用什么酒水飲料?三是:先生,您用白酒啤酒,還是紅酒飲料? 可以看出第三種問法為客人提供了幾種不同的選擇,客人很容易在 我們的誘導(dǎo)下選擇其中一種。因此,第三種推銷語言更利于成功推銷。因此,我們在工作中靈活運用以上幾種推銷技
5、巧,可以大大提高推銷效率。我做了二年的酒水促銷員,當(dāng)然要跟性格和相貌有關(guān)了,我的相貌 不是很靚女但也不是很丑,我的身材相對來說是比較豐滿,但是我的性格 是特別特別的開朗,不管和什么樣的人我和他/她都可以聊的來,我的一位表姐對我的評價是說我見到石頭都要說三句話的那種人,我有時很慶辛 自己有這樣的性格,有時我自己都覺得我的話是不不是太多,正因為我的 這種性格,我很快被上司提拔啦,我在一年前也是一名促銷主管啦,在這 里我要感謝我以前的那位上司紅姐和我的一位好朋友李燕,因為是她們引 領(lǐng)我走進銷售行業(yè)的,也對我的工作指導(dǎo)與幫助了不少,再次表示我的感 謝 依我的經(jīng)驗,有的客人不沖著酒的好壞,而是沖著促銷員
6、的臉蛋來點 酒的,就像酒店服務(wù)員一樣,漂亮?xí)f的服務(wù)員當(dāng)然客人就愿意定他的包 間了,唉,反正說白了就是靠臉蛋吃飯,不過促銷員光有臉蛋還不行,還 要會說,講究促銷方式 ,如果把促銷員做好了,嘴皮子算是練出來了餐廳服務(wù)中常用的推銷技巧推銷是我們餐飲服務(wù)工作中重要的一環(huán),能熟練掌握并運用推銷技 巧,對于餐飲銷售可收到積極的效果。因此,我在餐廳工作中總結(jié)了一些 方法,現(xiàn)和大家分享一下我個人的工作經(jīng)驗:一、在餐廳工作中我們可以把用餐者的身份及用餐性質(zhì),進行有重 點的推銷。列:一般來說,家庭宴席講究實惠的同時也要吃些特色,這時,我 們就應(yīng)把經(jīng)濟實惠的大眾菜和富有本店特色的菜介紹給客人??腿思饶艹?飽、吃好
7、,又能品嘗獨特風(fēng)味,達到了客人來在酒店就餐既排場又實惠的 目的。歹而對于談生意的客人,我們則要掌握客人擺闊氣,講排場的心 理,無論推銷酒水、飲料、食品都要講究高檔,這樣既顯示了就餐者的身 份又顯示了其經(jīng)濟實力。同時,我們還要為其提供熱情周到的服務(wù),使客 人感到自己受到重視,在這里吃的很有面子。二、選準推銷目標。在為客人服務(wù)時要留意客人的言行舉止。例:一般外向型的客人是我們推銷產(chǎn)品的目標,外向型的客人話多,人也愛動,喜歡問這個菜味道怎么樣,那道菜別的客人點的多不多,對于 這樣的客人我們就可以對客人說這菜味道不錯,別的客人反應(yīng)不錯,您看 點個試試好嗎?例:要是接待有老者參加的宴席,則應(yīng)考慮到老人一
8、般很節(jié)儉,不 喜歡鋪張而不宜直接向老人進行推銷,要選擇健談的客人為推銷對象,并 且以能夠讓老者聽得到的聲音來推銷,這么一來,無論是老人還是其他客 人都容易接受我們的推銷建議,有利于推銷成功。三、運用語言技巧,達到推銷目的。語言是一種藝術(shù),不同的語氣, 不同的表達方式會收到不同的效果。例:當(dāng)我們向客人推銷飲料時,有三種不同的詢問方式;一是:"先生,您來點酒水飲料嗎?二是;先生,您用什么酒水飲料? 三是:先生,您用白酒啤酒,還是紅酒飲料可以看出第三種問法為客人提供了幾種不同的選擇,客人很容易在 我們的誘導(dǎo)下選擇其中一種。因此,第三種推銷語言更利于成功推銷。因 此,我們在工作中靈活運用以上
9、幾種推銷技巧,可以大大提高推銷效率。我做了二年的酒水促銷員,當(dāng)然要跟性格和相貌有關(guān)了,我的相貌 不是很靚女但也不是很丑,我的身材相對來說是比較豐滿,但是我的性格 是特別特別的開朗,不管和什么樣的人我和他 /她都可以聊的來,我的一 位表姐對我的評價是說我見到石頭都要說三句話的那種人,我有時很慶辛 自己有這樣的性格,有時我自己都覺得我的話是不不是太多,正因為我的 這種性格,我很快被上司提拔啦,我在一年前也是一名促銷主管啦,在這 里我要感謝我以前的那位上司紅姐和我的一位好朋友李燕,因為是她們引 領(lǐng)我走進銷售行業(yè)的,也對我的工作指導(dǎo)與幫助了不少,再次表示我的感 謝 依我的經(jīng)驗,有的客人不沖著酒的好壞,
10、而是沖著促銷員的臉蛋來點 酒的,就像酒店服務(wù)員一樣,漂亮?xí)f的服務(wù)員當(dāng)然客人就愿意定他的包 間了,唉,反正說白了就是靠臉蛋吃飯,不過促銷員光有臉蛋還不行,還 要會說,講究促銷方式 ,如果把促銷員做好了,嘴皮子算是練出來了餐廳服務(wù)中常用的推銷技巧推銷是我們餐飲服務(wù)工作中重要的一環(huán),能熟練掌握并運用推銷技 巧,對于餐飲銷售可收到積極的效果。因此,我在餐廳工作中總結(jié)了一些 方法,現(xiàn)和大家分享一下我個人的工作經(jīng)驗:、在餐廳工作中我們可以把用餐者的身份及用餐性質(zhì),進行有重點的推銷。歹u: 一般來說,家庭宴席講究實惠的同時也要吃些特色,這時,我 們就應(yīng)把經(jīng)濟實惠的大眾菜和富有本店特色的菜介紹給客人。客人既
11、能吃 飽、吃好,又能品嘗獨特風(fēng)味,達到了客人來在酒店就餐既排場又實惠的 目的。歹而對于談生意的客人,我們則要掌握客人擺闊氣,講排場的心 理,無論推銷酒水、飲料、食品都要講究高檔,這樣既顯示了就餐者的身 份又顯示了其經(jīng)濟實力。同時,我們還要為其提供熱情周到的服務(wù),使客 人感到自己受到重視,在這里吃的很有面子。二、選準推銷目標。在為客人服務(wù)時要留意客人的言行舉止。例:一般外向型的客人是我們推銷產(chǎn)品的目標,外向型的客人話多,人也愛動,喜歡問這個菜味道怎么樣,那道菜別的客人點的多不多,對于 這樣的客人我們就可以對客人說這菜味道不錯,別的客人反應(yīng)不錯,您看 點個試試好嗎?例:要是接待有老者參加的宴席,則
12、應(yīng)考慮到老人一般很節(jié)儉,不 喜歡鋪張而不宜直接向老人進行推銷,要選擇健談的客人為推銷對象,并 且以能夠讓老者聽得到的聲音來推銷,這么一來,無論是老人還是其他客 人都容易接受我們的推銷建議,有利于推銷成功。三、運用語言技巧,達到推銷目的。語言是一種藝術(shù),不同的語氣, 不同的表達方式會收到不同的效果。例:當(dāng)我們向客人推銷飲料時,有三種不同的詢問方式;一是:"先生,您來點酒水飲料嗎? 二是;先生,您用什么酒水飲料?三是:先生,您用白酒啤酒,還是紅酒飲料可以看出第三種問法為客人提供了幾種不同的選擇,客人很容易在 我們的誘導(dǎo)下選擇其中一種。因此,第三種推銷語言更利于成功推銷。因 此,我們在工作
13、中靈活運用以上幾種推銷技巧,可以大大提高推銷效率。我做了二年的酒水促銷員,當(dāng)然要跟性格和相貌有關(guān)了,我的相貌 不是很靚女但也不是很丑,我的身材相對來說是比較豐滿,但是我的性格 是特別特別的開朗,不管和什么樣的人我和他 /她都可以聊的來,我的一 位表姐對我的評價是說我見到石頭都要說三句話的那種人,我有時很慶辛 自己有這樣的性格,有時我自己都覺得我的話是不不是太多,正因為我的 這種性格,我很快被上司提拔啦,我在一年前也是一名促銷主管啦,在這 里我要感謝我以前的那位上司紅姐和我的一位好朋友李燕,因為是她們引 領(lǐng)我走進銷售行業(yè)的,也對我的工作指導(dǎo)與幫助了不少,再次表示我的感 謝 依我的經(jīng)驗,有的客人不
14、沖著酒的好壞,而是沖著促銷員的臉蛋來點 酒的,就像酒店服務(wù)員一樣,漂亮?xí)f的服務(wù)員當(dāng)然客人就愿意定他的包 間了,唉,反正說白了就是靠臉蛋吃飯,不過促銷員光有臉蛋還不行,還 要會說,講究促銷方式 ,如果把促銷員做好了,嘴皮子算是練出來了餐廳服務(wù)中常用的推銷技巧推銷是我們餐飲服務(wù)工作中重要的一環(huán),能熟練掌握并運用推銷技 巧,對于餐飲銷售可收到積極的效果。因此,我在餐廳工作中總結(jié)了一些 方法,現(xiàn)和大家分享一下我個人的工作經(jīng)驗:、在餐廳工作中我們可以把用餐者的身份及用餐性質(zhì),進行有重 點的推銷。歹u: 一般來說,家庭宴席講究實惠的同時也要吃些特色,這時,我 們就應(yīng)把經(jīng)濟實惠的大眾菜和富有本店特色的菜介
15、紹給客人??腿思饶艹?飽、吃好,又能品嘗獨特風(fēng)味,達到了客人來在酒店就餐既排場又實惠的 目的。歹而對于談生意的客人,我們則要掌握客人擺闊氣,講排場的心 理,無論推銷酒水、飲料、食品都要講究高檔,這樣既顯示了就餐者的身 份又顯示了其經(jīng)濟實力。同時,我們還要為其提供熱情周到的服務(wù),使客 人感到自己受到重視,在這里吃的很有面子。二、選準推銷目標。在為客人服務(wù)時要留意客人的言行舉止。例:一般外向型的客人是我們推銷產(chǎn)品的目標,外向型的客人話多,人也愛動,喜歡問這個菜味道怎么樣,那道菜別的客人點的多不多,對于 這樣的客人我們就可以對客人說這菜味道不錯,別的客人反應(yīng)不錯,您看 點個試試好嗎?例:要是接待有老
16、者參加的宴席,則應(yīng)考慮到老人一般很節(jié)儉,不 喜歡鋪張而不宜直接向老人進行推銷,要選擇健談的客人為推銷對象,并 且以能夠讓老者聽得到的聲音來推銷,這么一來,無論是老人還是其他客 人都容易接受我們的推銷建議,有利于推銷成功。三、運用語言技巧,達到推銷目的。語言是一種藝術(shù),不同的語氣, 不同的表達方式會收到不同的效果。例:當(dāng)我們向客人推銷飲料時,有三種不同的詢問方式 一是:"先生,您來點酒水飲料嗎? 二是;先生,您用什么酒水飲料?三是:先生,您用白酒啤酒,還是紅酒飲料?可以看出第三種問法為客人提供了幾種不同的選擇,客人很容易在 我們的誘導(dǎo)下選擇其中一種。因此,第三種推銷語言更利于成功推銷。
17、因 此,我們在工作中靈活運用以上幾種推銷技巧,可以大大提高推銷效率。我做了二年的酒水促銷員,當(dāng)然要跟性格和相貌有關(guān)了,我的相貌 不是很靚女但也不是很丑,我的身材相對來說是比較豐滿,但是我的性格 是特別特別的開朗,不管和什么樣的人我和他 /她都可以聊的來,我的一 位表姐對我的評價是說我見到石頭都要說三句話的那種人,我有時很慶辛 自己有這樣的性格,有時我自己都覺得我的話是不不是太多,正因為我的 這種性格,我很快被上司提拔啦,我在一年前也是一名促銷主管啦,在這 里我要感謝我以前的那位上司紅姐和我的一位好朋友李燕,因為是她們引 領(lǐng)我走進銷售行業(yè)的,也對我的工作指導(dǎo)與幫助了不少,再次表示我的感 謝 依我
18、的經(jīng)驗,有的客人不沖著酒的好壞,而是沖著促銷員的臉蛋來點 酒的,就像酒店服務(wù)員一樣,漂亮?xí)f的服務(wù)員當(dāng)然客人就愿意定他的包 間了,唉,反正說白了就是靠臉蛋吃飯,不過促銷員光有臉蛋還不行,還 要會說,講究促銷方式 ,如果把促銷員做好了,嘴皮子算是練出來了餐廳服務(wù)中常用的推銷技巧推銷是我們餐飲服務(wù)工作中重要的一環(huán),能熟練掌握并運用推銷技 巧,對于餐飲銷售可收到積極的效果。因此,我在餐廳工作中總結(jié)了一些 方法,現(xiàn)和大家分享一下我個人的工作經(jīng)驗: 一、在餐廳工作中我們可以把用餐者的身份及用餐性質(zhì),進行有重點的推銷。歹一般來說,家庭宴席講究實惠的同時也要吃些特色,這時,我 們就應(yīng)把經(jīng)濟實惠的大眾菜和富有
19、本店特色的菜介紹給客人??腿思饶艹?飽、吃好,又能品嘗獨特風(fēng)味,達到了客人來在酒店就餐既排場又實惠的 目的。歹而對于談生意的客人,我們則要掌握客人擺闊氣,講排場的心 理,無論推銷酒水、飲料、食品都要講究高檔,這樣既顯示了就餐者的身 份又顯示了其經(jīng)濟實力。同時,我們還要為其提供熱情周到的服務(wù),使客 人感到自己受到重視,在這里吃的很有面子。二、選準推銷目標。在為客人服務(wù)時要留意客人的言行舉止。例:一般外向型的客人是我們推銷產(chǎn)品的目標,外向型的客人話多,人也愛動,喜歡問這個菜味道怎么樣,那道菜別的客人點的多不多,對于 這樣的客人我們就可以對客人說這菜味道不錯,別的客人反應(yīng)不錯,您看 點個試試好嗎?例
20、:要是接待有老者參加的宴席,則應(yīng)考慮到老人一般很節(jié)儉,不 喜歡鋪張而不宜直接向老人進行推銷,要選擇健談的客人為推銷對象,并 且以能夠讓老者聽得到的聲音來推銷,這么一來,無論是老人還是其他客 人都容易接受我們的推銷建議,有利于推銷成功。三、運用語言技巧,達到推銷目的。語言是一種藝術(shù),不同的語氣, 不同的表達方式會收到不同的效果。例:當(dāng)我們向客人推銷飲料時,有三種不同的詢問方式一是:"先生,您來點酒水飲料嗎? 二是;先生,您用什么酒水飲料?三是:先生,您用白酒啤酒,還是紅酒飲料?可以看出第三種問法為客人提供了幾種不同的選擇,客人很容易在 我們的誘導(dǎo)下選擇其中一種。因此,第三種推銷語言更利
21、于成功推銷。因 此,我們在工作中靈活運用以上幾種推銷技巧,可以大大提高推銷效率。我做了二年的酒水促銷員,當(dāng)然要跟性格和相貌有關(guān)了,我的相貌 不是很靚女但也不是很丑,我的身材相對來說是比較豐滿,但是我的性格 是特別特別的開朗,不管和什么樣的人我和他/她都可以聊的來,我的一位表姐對我的評價是說我見到石頭都要說三句話的那種人,我有時很慶辛 自己有這樣的性格,有時我自己都覺得我的話是不不是太多,正因為我的 這種性格,我很快被上司提拔啦,我在一年前也是一名促銷主管啦,在這 里我要感謝我以前的那位上司紅姐和我的一位好朋友李燕,因為是她們引 領(lǐng)我走進銷售行業(yè)的,也對我的工作指導(dǎo)與幫助了不少,再次表示我的感
22、謝 依我的經(jīng)驗,有的客人不沖著酒的好壞,而是沖著促銷員的臉蛋來點 酒的,就像酒店服務(wù)員一樣,漂亮?xí)f的服務(wù)員當(dāng)然客人就愿意定他的包 間了,唉,反正說白了就是靠臉蛋吃飯,不過促銷員光有臉蛋還不行,還 要會說,講究促銷方式 ,如果把促銷員做好了,嘴皮子算是練出來了餐廳服務(wù)中常用的推銷技巧推銷是我們餐飲服務(wù)工作中重要的一環(huán),能熟練掌握并運用推銷技巧,對于餐飲銷售可收到積極的效果。因此,我在餐廳工作中總結(jié)了一些 方法,現(xiàn)和大家分享一下我個人的工作經(jīng)驗:一、在餐廳工作中我們可以把用餐者的身份及用餐性質(zhì),進行有重 點的推銷。歹一般來說,家庭宴席講究實惠的同時也要吃些特色,這時,我 們就應(yīng)把經(jīng)濟實惠的大眾菜
23、和富有本店特色的菜介紹給客人??腿思饶艹?飽、吃好,又能品嘗獨特風(fēng)味,達到了客人來在酒店就餐既排場又實惠的 目的。歹而對于談生意的客人,我們則要掌握客人擺闊氣,講排場的心 理,無論推銷酒水、飲料、食品都要講究高檔,這樣既顯示了就餐者的身 份又顯示了其經(jīng)濟實力。同時,我們還要為其提供熱情周到的服務(wù),使客 人感到自己受到重視,在這里吃的很有面子。二、選準推銷目標。在為客人服務(wù)時要留意客人的言行舉止。例:一般外向型的客人是我們推銷產(chǎn)品的目標,外向型的客人話多,人也愛動,喜歡問這個菜味道怎么樣,那道菜別的客人點的多不多,對于 這樣的客人我們就可以對客人說這菜味道不錯,別的客人反應(yīng)不錯,您看 點個試試好
24、嗎?例:要是接待有老者參加的宴席,則應(yīng)考慮到老人一般很節(jié)儉,不 喜歡鋪張而不宜直接向老人進行推銷,要選擇健談的客人為推銷對象,并 且以能夠讓老者聽得到的聲音來推銷,這么一來,無論是老人還是其他客 人都容易接受我們的推銷建議,有利于推銷成功。三、運用語言技巧,達到推銷目的。語言是一種藝術(shù),不同的語氣,不同的表達方式會收到不同的效果。例:當(dāng)我們向客人推銷飲料時,有三種不同的詢問方式;一是:"先生,您來點酒水飲料嗎?二是;先生,您用什么酒水飲料?三是:先生,您用白酒啤酒,還是紅酒飲料?可以看出第三種問法為客人提供了幾種不同的選擇,客人很容易在 我們的誘導(dǎo)下選擇其中一種。因此,第三種推銷語言
25、更利于成功推銷。因 此,我們在工作中靈活運用以上幾種推銷技巧,可以大大提高推銷效率。我做了二年的酒水促銷員,當(dāng)然要跟性格和相貌有關(guān)了,我的相貌 不是很靚女但也不是很丑,我的身材相對來說是比較豐滿,但是我的性格 是特別特別的開朗,不管和什么樣的人我和他/她都可以聊的來,我的一位表姐對我的評價是說我見到石頭都要說三句話的那種人,我有時很慶辛 自己有這樣的性格,有時我自己都覺得我的話是不不是太多,正因為我的 這種性格,我很快被上司提拔啦,我在一年前也是一名促銷主管啦,在這 里我要感謝我以前的那位上司紅姐和我的一位好朋友李燕,因為是她們引 領(lǐng)我走進銷售行業(yè)的,也對我的工作指導(dǎo)與幫助了不少,再次表示我的
26、感 謝 依我的經(jīng)驗,有的客人不沖著酒的好壞,而是沖著促銷員的臉蛋來點 酒的,就像酒店服務(wù)員一樣,漂亮?xí)f的服務(wù)員當(dāng)然客人就愿意定他的包 間了,唉,反正說白了就是靠臉蛋吃飯,不過促銷員光有臉蛋還不行,還 要會說,講究促銷方式 ,如果把促銷員做好了,嘴皮子算是練出來了餐廳服務(wù)中常用的推銷技巧 推銷是我們餐飲服務(wù)工作中重要的一環(huán),能熟練掌握并運用推銷技 巧,對于餐飲銷售可收到積極的效果。因此,我在餐廳工作中總結(jié)了一些 方法,現(xiàn)和大家分享一下我個人的工作經(jīng)驗:一、在餐廳工作中我們可以把用餐者的身份及用餐性質(zhì),進行有重 點的推銷。歹一般來說,家庭宴席講究實惠的同時也要吃些特色,這時,我 們就應(yīng)把經(jīng)濟實惠
27、的大眾菜和富有本店特色的菜介紹給客人。客人既能吃 飽、吃好,又能品嘗獨特風(fēng)味,達到了客人來在酒店就餐既排場又實惠的 目的。歹而對于談生意的客人,我們則要掌握客人擺闊氣,講排場的心 理,無論推銷酒水、飲料、食品都要講究高檔,這樣既顯示了就餐者的身 份又顯示了其經(jīng)濟實力。同時,我們還要為其提供熱情周到的服務(wù),使客 人感到自己受到重視,在這里吃的很有面子。二、選準推銷目標。在為客人服務(wù)時要留意客人的言行舉止。例:一般外向型的客人是我們推銷產(chǎn)品的目標,外向型的客人話多,人也愛動,喜歡問這個菜味道怎么樣,那道菜別的客人點的多不多,對于 這樣的客人我們就可以對客人說這菜味道不錯,別的客人反應(yīng)不錯,您看 點
28、個試試好嗎?例:要是接待有老者參加的宴席,則應(yīng)考慮到老人一般很節(jié)儉,不 喜歡鋪張而不宜直接向老人進行推銷,要選擇健談的客人為推銷對象,并 且以能夠讓老者聽得到的聲音來推銷,這么一來,無論是老人還是其他客 人都容易接受我們的推銷建議,有利于推銷成功。三、運用語言技巧,達到推銷目的。語言是一種藝術(shù),不同的語氣, 不同的表達方式會收到不同的效果。例:當(dāng)我們向客人推銷飲料時,有三種不同的詢問方式;一是:"先生,您來點酒水飲料嗎?二是;先生,您用什么酒水飲料?三是:先生,您用白酒啤酒,還是紅酒飲料?可以看出第三種問法為客人提供了幾種不同的選擇,客人很容易在 我們的誘導(dǎo)下選擇其中一種。因此,第三
29、種推銷語言更利于成功推銷。因 此,我們在工作中靈活運用以上幾種推銷技巧,可以大大提高推銷效率。我做了二年的酒水促銷員,當(dāng)然要跟性格和相貌有關(guān)了,我的相貌 不是很靚女但也不是很丑,我的身材相對來說是比較豐滿,但是我的性格 是特別特別的開朗,不管和什么樣的人我和他/她都可以聊的來,我的一位表姐對我的評價是說我見到石頭都要說三句話的那種人,我有時很慶辛 自己有這樣的性格,有時我自己都覺得我的話是不不是太多,正因為我的 這種性格,我很快被上司提拔啦,我在一年前也是一名促銷主管啦,在這 里我要感謝我以前的那位上司紅姐和我的一位好朋友李燕,因為是她們引 領(lǐng)我走進銷售行業(yè)的,也對我的工作指導(dǎo)與幫助了不少,再
30、次表示我的感 謝 依我的經(jīng)驗,有的客人不沖著酒的好壞,而是沖著促銷員的臉蛋來點 酒的,就像酒店服務(wù)員一樣,漂亮?xí)f的服務(wù)員當(dāng)然客人就愿意定他的包 間了,唉,反正說白了就是靠臉蛋吃飯,不過促銷員光有臉蛋還不行,還 要會說,講究促銷方式 ,如果把促銷員做好了,嘴皮子算是練出來了餐廳服務(wù)中常用的推銷技巧推銷是我們餐飲服務(wù)工作中重要的一環(huán),能熟練掌握并運用推銷技 巧,對于餐飲銷售可收到積極的效果。因此,我在餐廳工作中總結(jié)了一些 方法,現(xiàn)和大家分享一下我個人的工作經(jīng)驗:一、在餐廳工作中我們可以把用餐者的身份及用餐性質(zhì),進行有重 點的推銷。歹一般來說,家庭宴席講究實惠的同時也要吃些特色,這時,我 們就應(yīng)把
31、經(jīng)濟實惠的大眾菜和富有本店特色的菜介紹給客人??腿思饶艹?飽、吃好,又能品嘗獨特風(fēng)味,達到了客人來在酒店就餐既排場又實惠的 目的。歹而對于談生意的客人,我們則要掌握客人擺闊氣,講排場的心 理,無論推銷酒水、飲料、食品都要講究高檔,這樣既顯示了就餐者的身 份又顯示了其經(jīng)濟實力。同時,我們還要為其提供熱情周到的服務(wù),使客 人感到自己受到重視,在這里吃的很有面子。二、選準推銷目標。在為客人服務(wù)時要留意客人的言行舉止。例:一般外向型的客人是我們推銷產(chǎn)品的目標,外向型的客人話多,人也愛動,喜歡問這個菜味道怎么樣,那道菜別的客人點的多不多,對于 這樣的客人我們就可以對客人說這菜味道不錯,別的客人反應(yīng)不錯,
32、您看 點個試試好嗎?例:要是接待有老者參加的宴席,則應(yīng)考慮到老人一般很節(jié)儉,不 喜歡鋪張而不宜直接向老人進行推銷,要選擇健談的客人為推銷對象,并 且以能夠讓老者聽得到的聲音來推銷,這么一來,無論是老人還是其他客 人都容易接受我們的推銷建議,有利于推銷成功三、運用語言技巧,達到推銷目的。語言是一種藝術(shù),不同的語氣, 不同的表達方式會收到不同的效果。例:當(dāng)我們向客人推銷飲料時,有三種不同的詢問方式;一是:"先生,您來點酒水飲料嗎?二是;先生,您用什么酒水飲料?三是:先生,您用白酒啤酒,還是紅酒飲料 ?可以看出第三種問法為客人提供了幾種不同的選擇,客人很容易在 我們的誘導(dǎo)下選擇其中一種。因
33、此,第三種推銷語言更利于成功推銷。因 此,我們在工作中靈活運用以上幾種推銷技巧,可以大大提高推銷效率。我做了二年的酒水促銷員,當(dāng)然要跟性格和相貌有關(guān)了,我的相貌 不是很靚女但也不是很丑,我的身材相對來說是比較豐滿,但是我的性格 是特別特別的開朗,不管和什么樣的人我和他/她都可以聊的來,我的一位表姐對我的評價是說我見到石頭都要說三句話的那種人,我有時很慶辛 自己有這樣的性格,有時我自己都覺得我的話是不不是太多,正因為我的 這種性格,我很快被上司提拔啦,我在一年前也是一名促銷主管啦,在這 里我要感謝我以前的那位上司紅姐和我的一位好朋友李燕,因為是她們引 領(lǐng)我走進銷售行業(yè)的,也對我的工作指導(dǎo)與幫助了
34、不少,再次表示我的感 謝 依我的經(jīng)驗,有的客人不沖著酒的好壞,而是沖著促銷員的臉蛋來點 酒的,就像酒店服務(wù)員一樣,漂亮?xí)f的服務(wù)員當(dāng)然客人就愿意定他的包 間了,唉,反正說白了就是靠臉蛋吃飯,不過促銷員光有臉蛋還不行,還 要會說,講究促銷方式 ,如果把促銷員做好了,嘴皮子算是練出來了餐廳服務(wù)中常用的推銷技巧推銷是我們餐飲服務(wù)工作中重要的一環(huán),能熟練掌握并運用推銷技 巧,對于餐飲銷售可收到積極的效果。因此,我在餐廳工作中總結(jié)了一些 方法,現(xiàn)和大家分享一下我個人的工作經(jīng)驗:一、在餐廳工作中我們可以把用餐者的身份及用餐性質(zhì),進行有重 點的推銷。歹一般來說,家庭宴席講究實惠的同時也要吃些特色,這時,我
35、們就應(yīng)把經(jīng)濟實惠的大眾菜和富有本店特色的菜介紹給客人??腿思饶艹?飽、吃好,又能品嘗獨特風(fēng)味,達到了客人來在酒店就餐既排場又實惠的 目的。歹而對于談生意的客人,我們則要掌握客人擺闊氣,講排場的心 理,無論推銷酒水、飲料、食品都要講究高檔,這樣既顯示了就餐者的身 份又顯示了其經(jīng)濟實力。同時,我們還要為其提供熱情周到的服務(wù),使客 人感到自己受到重視,在這里吃的很有面子。二、選準推銷目標。在為客人服務(wù)時要留意客人的言行舉止。例:一般外向型的客人是我們推銷產(chǎn)品的目標,外向型的客人話多,人也愛動,喜歡問這個菜味道怎么樣,那道菜別的客人點的多不多,對于 這樣的客人我們就可以對客人說這菜味道不錯,別的客人反
36、應(yīng)不錯,您看 點個試試好嗎?例:要是接待有老者參加的宴席,則應(yīng)考慮到老人一般很節(jié)儉,不 喜歡鋪張而不宜直接向老人進行推銷,要選擇健談的客人為推銷對象,并 且以能夠讓老者聽得到的聲音來推銷,這么一來,無論是老人還是其他客人都容易接受我們的推銷建議,有利于推銷成功三、運用語言技巧,達到推銷目的。語言是一種藝術(shù),不同的語氣, 不同的表達方式會收到不同的效果。例:當(dāng)我們向客人推銷飲料時,有三種不同的詢問方式;一是:"先生,您來點酒水飲料嗎?二是;先生,您用什么酒水飲料?三是:先生,您用白酒啤酒,還是紅酒飲料 ?可以看出第三種問法為客人提供了幾種不同的選擇,客人很容易在 我們的誘導(dǎo)下選擇其中一種。因此,第三種推銷語言更利于成功推銷。因 此,我們在工作中靈活運用以上幾種推銷技巧,可以大大提高推銷
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