鮮食蠶豆通鮮2號(hào)選育及設(shè)施栽培技術(shù)研究進(jìn)展

1、鮮食蠶豆通鮮2號(hào)選育及設(shè)施栽培技術(shù) 研究進(jìn)展卞曉春夏禮如吳春芳江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院摘要：從鮮食蠶豆專用品種選育、設(shè)施高效栽培技術(shù)、特早熟栽培技術(shù)等方面介紹了在 蠶豆設(shè)施化栽培技術(shù)研究上取得的進(jìn)展以及進(jìn)一步研究方向。主要觀點(diǎn)：（1）新 育成鮮食蠶豆品種通鮮2號(hào)，屬中熟鮮食蠶豆品種，露地播種至青莢采收歷期 209 d左右。分枝早而多，分枝結(jié)莢率高;苗期可耐-55°c低溫，適應(yīng)秋播牛態(tài) 區(qū)多種茬口。平均鮮莢產(chǎn)量可達(dá)17086. 35 kg/hm2,鮮籽產(chǎn)量57840 kg/hm2<>后 期長(zhǎng)相好，不易早衰。鮮籽易煮爛，口感香甜柔糯，風(fēng)味獨(dú)特。（2）研成設(shè)施

2、 高效栽培技術(shù)。發(fā)明了芽苗培育、芽苗人工春化、芽苗移栽、棚內(nèi)溫濕度調(diào)控、 病蟲害的防控、植株限長(zhǎng)等設(shè)施栽培新技術(shù)，形成了設(shè)施栽培早熟高效配套技術(shù) 體系；同時(shí)創(chuàng)建了大棚葡萄套種蠶豆，大棚西瓜/甜瓜輪作蠶豆組合，大棚蠶豆 間作葉菜類組合等多元集約高效種植模式。關(guān)鍵詞：鮮食蠶豆;選育;設(shè)施栽培;研究進(jìn)展;作者簡(jiǎn)介：卞曉春（1987），男，江蘇鹽城人，助理研究員，碩士，主要從事 蠶豆育種及高產(chǎn)高效栽培技術(shù)研究。收稿日期：2016-11-10基金：江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新資金項(xiàng)目ex （14） 2062breeding of fresh-edible faba bean tongxian no. 2&qu

3、ot; and researchprogress in facility cultivationtechnique of faba beanbian xiao-chun xia li-ru wu chun-fanginstitute of agricultural sciences in yanjiangarea of jiangsu; jiangsu academy of agriculturalsciences;abstract：this article introduced the research progresses and further research directions o

4、f the faci1ity cultivation technique of faba bean from the aspects of fresh-edible faba bean special varicty breeding， high-efficient facility cultivation technique, very-early-maturing cultivation technique and so on. the main results were summarized as follows: ( 1) fresh-edible faba bean tongxian

5、 no. 2” was bred newly. this variety was moderately mature, and its duration from outdoor sowing to grecn pod harvest was about 209 days. it possessed early emd more branehes and high podding rate, and its seedlings could tolerate the low temperature of-5 ' 5 °c, so it adapted to many crop

6、rotations in autuiiin sowing ecological region. the average fresh pod yield and fresh seed yield of tongxian no. 2 reached 17086. 35 and 57840. 00 kg/hm2, respectively. this variety had a good performance at later growth stage, emd its early senescence was not easy to occur. its fresh seeds were eas

7、ily well-cooked with fragrant, sweet and waxy taste. ( 2) some new facility cultivation techniques ( such as seedling cultivation, seedling artificial vernalization, bud seedling transplanting, control of temperature and humidity in greenhouse, provention and control of diseases emd pcst insects, an

8、d limiting plant height) of faba bean were invented, and the early-maturing and high-efficient matching facility cultivation technique system was formed. at the same time, several multiple and intensive high-efficient planting modes ( such as the intercropping of grape and faba bean in greenhouse, t

9、he rotated cropping of faba bean and waterme 1 on/me 1 on in greenhouse, the intercropping of faba bean and foliar vegetable crops in greenhouse, etc.) were construeted.keyword：fresh-edible faba bean; breeding; facility cultivation; research progress;received： 2016-11-100引言隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系的建立與fl趨完善、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的開放

10、發(fā)展，種植結(jié)構(gòu)止發(fā)生 著前所未有的調(diào)整，我國(guó)正在大力調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。豆類蔬菜作物以其 品種多樣化，投入較少，相對(duì)效益比較穩(wěn)定，富含蛋白質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，消費(fèi)市 場(chǎng)較尢 容易形成“綠色產(chǎn)品”和“有機(jī)食品”而在結(jié)構(gòu)調(diào)整中贏得了較大份 額1-3。蠶豆(vicia faba l., 2n=12),又名佛豆、胡豆、羅漢豆等，是糧 食、蔬菜、飼料和綠肥兼用作物，也是世界上第六大食用豆類作物，植物學(xué)分類 上屬豆科(leguminosae)、蝶形花亞科(papilionoideae)、巢菜屬(vicia l.),英文名為faba bean或broad bean4 o蠶豆?fàn)I養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量30% 左右，

11、是僅次于大豆的一種豆科植物蛋白蘇固。江蘇省地處長(zhǎng)江中下游地區(qū), 氣候條件更適宜蠶豆的生長(zhǎng)發(fā)育，常年播種面積約為10萬(wàn)hm,尤以南通市的啟 東、海門種植面積最大，一般鮮食播種面積占整個(gè)蠶豆耕地面積的50%左右。傳 統(tǒng)鮮食蠶豆栽培產(chǎn)量低、收獲時(shí)間遲且集中，效益低下，迫切需要改變傳統(tǒng)種植 方式，設(shè)施栽培的重要地位也更加突顯出來(lái)。木文介紹了鮮食蠶豆新品種通鮮2 號(hào)選育及高效栽培技術(shù)最新研究結(jié)果，為設(shè)施鮮食蠶豆種植者提供技術(shù)解決方 案，為設(shè)施鮮食蠶豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供可靠的技術(shù)支扌掌，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增 收。1材料與方法 1. 1試驗(yàn)材料通鮮2號(hào)、日本大青皮甜種。1. 2試驗(yàn)方法創(chuàng)建“輪選聚合改良法”育種

12、技術(shù)，將常異花作物蠶豆不同的親本群體(稱之 為開放輪選改良群體)按比例混合播種，借助風(fēng)媒或蟲媒作用進(jìn)行天然授粉， 并輔之以人工雜交，形成立體、交叉育種，從而達(dá)到集中、廣泛、持續(xù)不斷地產(chǎn) 生生物學(xué)基因聚合的目的。通鮮2號(hào)選育經(jīng)過:構(gòu)建優(yōu)質(zhì)鮮食蠶豆開放輪選改良群體，包含大粒大莢、抗寒、 抗病、耐重茬、食味品質(zhì)優(yōu)良等特異種質(zhì)。根據(jù)鮮食蠶豆通鮮1號(hào)選育過程回, 通過3次粒選、2次連續(xù)單株選擇、3次篩選鑒定，決選出9923品系;后經(jīng)過3 年的病圃選擇聚合抗病基因，提高了抗病性;2012年8月通過了江蘇省非主要作物品種審定委 員會(huì)鑒定，定名為通鮮2號(hào)(圖1)。圖1通鮮2號(hào)育種技術(shù)路線卜載原圖2結(jié)果與分析2

13、.1通鮮2號(hào)的主要性狀 2. 1. 1形態(tài)特征該品種農(nóng)藝性狀俱佳，株形緊湊，植株中等偏高，株高98. 4 cm,莖四棱中空， 莖稈堅(jiān)硬抗倒，苗期下部呈淡綠色，中上部淡紫色。葉橢圓，似芭蕉葉，葉片中 等偏大，較肥厚;正面淡綠色，背面灰口色。開淡紫至紫色花，無(wú)限花序。結(jié)莢 性強(qiáng)，平均單株結(jié)莢數(shù)、鮮莢長(zhǎng)、鮮莢寬、每莢粒數(shù)與對(duì)照品種h本大白皮差異 不顯著（表1）。莢果肥大，單莢鮮重20. 15 g,出籽率33. 8%o籽粒長(zhǎng)方形，青 皮黑臍，有光澤;鮮籽長(zhǎng)2. 93 cm,寬2. 17 cm,百粒重385. 2表1通鮮2號(hào)蠶豆的農(nóng)藝性狀下載原表2. 1. 2生物學(xué)特性通鮮2號(hào)為中熟鮮食蠶豆品種，播種至

14、青莢采收歷期209 d左右。后期長(zhǎng)相好， 不易早衰。分枝性強(qiáng)，分枝早而多，一般冬前分枝3.0個(gè)，早春吋達(dá)5. 2個(gè)，3 月底平均達(dá)6.4個(gè)，多的達(dá)13.0個(gè)，分別比口本大口皮多0. k 0. 4和1.3個(gè)。 分枝結(jié)莢率高，達(dá)87.61%,比日本大白皮高2. 23個(gè)百分點(diǎn)。通鮮2號(hào)具有較強(qiáng) 的抗逆性和廣泛的適應(yīng)性，苗期可耐-55低溫，主莖在越冬階段死亡，春季 分枝節(jié)正常發(fā)育;越冬期的凍害株率17. 8%,低于同期日木大白皮（26. 1%） & 3 個(gè)百分點(diǎn)。適應(yīng)秋播生態(tài)區(qū)多種茬口，既適應(yīng)旱茬，也適應(yīng)水田茬口，既可和非 豆科糧食作物接茬，也可和非豆科蔬菜接茬。多年的01間種植試驗(yàn)表明，通鮮

15、2 號(hào)不僅表現(xiàn)出高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性，且品質(zhì)俱佳，鮮籽易煮爛，口感香甜柔糯，風(fēng)味獨(dú) 特。20092011的品種對(duì)比試驗(yàn)，該品種平均鮮莢產(chǎn)量為17086. 4 kg/hm,比對(duì) 照日木大白皮增產(chǎn)3. 3%;鮮籽產(chǎn)量為5783. 55 kg/hm,比對(duì)照日木大白皮增產(chǎn) 4. 7% （表 2表3） o表2通鮮2號(hào)蠶豆的產(chǎn)量水平下載原表表3通鮮2號(hào)蠶豆的抗逆性狀下載原表2. 2通鮮2號(hào)配套設(shè)施栽培高效技術(shù) 2. 2. 1芽苗培育技術(shù) 利用基質(zhì)、穴盤進(jìn)行育苗，篩選適合蠶豆發(fā)芽、芽苗生長(zhǎng)的基質(zhì)，通過加蓋覆蓋 物等調(diào)控溫濕度促進(jìn)蠶豆萌發(fā)生長(zhǎng)。(1) 基質(zhì)配制。育苗基質(zhì)和珍珠巖按17 : 4的比例配制，再加入氮磷鉀復(fù)混

16、肥 0.510 kg/mo將配制好的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)均勻裝載于50孔穴盤的孔內(nèi)，深度4 cm。(2) 品種選擇。適用于任何品種，本研究選擇通鮮2號(hào)鮮食蠶豆品種。(3) 種子處理。浸種:將干種子浸泡于含有多菌靈的水溶液中610h,以蠶豆吸 足水分為準(zhǔn)，撈出種子再用多菌靈懸浮劑溶液拌種。(4) 穴盤點(diǎn)播。將處理好的種子放入裝有基質(zhì)的穴盤，再加蓋基質(zhì)直至看不到穴 盤的邊框，滴灌，均勻噴足水分。(5) 調(diào)控溫濕度。蓋上薄膜(溫度低于10°c時(shí))或遮陽(yáng)網(wǎng)(溫度高于25°c時(shí))， 棚內(nèi)溫度保持15飛0°c,早、晚各噴1次水。(6) 起苗裝框。芽苗露出46cm時(shí)起苗，剔除弱小苗后，裝入

17、56 cmx28 cmx21 cm的周轉(zhuǎn)框內(nèi)膜袋，每框1500株。2. 2. 2蠶豆芽苗人工春化技術(shù)采用人工氣候室進(jìn)行芽苗、溫度和時(shí)間組合的處理，使蠶豆芽苗提前通過春化， 促進(jìn)花芽分化，提高結(jié)莢率，降低結(jié)莢部位，鮮莢采收長(zhǎng)季節(jié)(元旦至五一勞 動(dòng)節(jié))均衡上市宜。(1) 8月底至9月上旬移栽的蠶豆芽苗，元旦開始鮮莢采收上市；(2) 9月屮旬至10月初移栽的蠶豆芽苗，春節(jié)開始鮮莢采收上市；(3) 10月中下旬至11月上旬移栽的蠶豆芽苗，3月底4月初開始鮮莢采收上市;(4) 11月中下旬至12月初移栽的蠶豆芽苗，4月中旬開始鮮莢上市。2. 2. 3芽苗移栽技術(shù)露地及設(shè)施不同茬口(豆類除外)輪作種植蠶豆

18、，根據(jù)種植面積，確定用苗量； 當(dāng)種植塊還沒及時(shí)騰出時(shí)，可采用芽苗移栽，移栽后無(wú)需澆水;把握好芽苗的 大小及苗齡，一般選在46cm高度，幼莖綠色、柔軟，10 d左右的苗齡9-10。仃)適用范圍：露地及設(shè)施栽培條件都適合，干食、鮮食也適合，尤其設(shè)施栽培 的鮮食效益更顯著。(2) 適宜移栽期:露地栽培正常掌握在10月中下旬至11月底，設(shè)施栽培時(shí)間8 月底至12月底。芽苗移栽的成活率達(dá)到98%以上，根據(jù)茬口的早遲選擇適合的 移栽時(shí)間做到均衡上市。（3）合理密植:大棚栽培掌握在成苗3000045000株/hin;露地栽培純作田 5250067500 株/hm,套種田 37500 株/hm 左右。（4）移

19、栽方法:芽苗移栽時(shí)芽苗不必帶土。大棚栽培:覆膜、滴灌孔穴移栽;露地 栽培:在土壤濕潤(rùn)時(shí)，同步開行施肥，人工在施肥處用小鍬穴栽或孔穴移栽。2. 2. 4溫濕度調(diào)控技術(shù)仃）溫度調(diào)控:總體上，苗期分枝期溫度掌握在1215°c,現(xiàn)莆開花期溫度掌握 在1518°c,開花結(jié)莢期溫度掌握在1825°c;棚內(nèi)相對(duì)濕度以60%80%為宜。根據(jù)棚內(nèi)溫濕度記錄儀數(shù)據(jù)，目測(cè)霧氣大小，結(jié)合天氣預(yù)報(bào)以及進(jìn)棚人為感覺 等，合理關(guān)閉或開啟裙膜。具體可掌握以下關(guān)鍵：%1 24 h全關(guān)閉。冬至（12月21日）、大寒（1月20日）采用：一是天氣陰雨伴 隨冷風(fēng)，尤其是寒潮和凍雨雪期間；二是風(fēng)力45級(jí)伴有

20、陣風(fēng)6級(jí)以上，天氣預(yù) 報(bào)最高溫度12°c。%1 半開啟。即白天開啟46 h,其余吋間和夜間全關(guān)閉:天氣預(yù)報(bào)最低溫度零下 34°c,最高溫度10°c以下，風(fēng)力:t4級(jí)，晴天;于上午的9:00開背風(fēng)面的棚門, 至11:00打開棚另一頭的門，開門大小根據(jù)當(dāng)時(shí)棚內(nèi)溫度計(jì)顯示的溫度調(diào)控在 25°c以內(nèi)，14:00、15:00開始關(guān)棚保溫。%1 全開啟。一是天氣預(yù)報(bào)最低氣溫56°c,最高1315°c;二是自3月中旬起，日 平均溫度穩(wěn)定超過10°c,可免查棚內(nèi)溫度，直接全天開啟通風(fēng)，16:00關(guān)棚保 溫。當(dāng)棚內(nèi)氣溫超過30°c以

21、上，或達(dá)到里外持平程度，常為偏南風(fēng)時(shí)，須増開 裙膜和夜間全開啟通風(fēng)。%1 二棚架膜時(shí)間及管理。為了蠶豆早開花結(jié)莢，于12月中下旬（冬至）架內(nèi)棚 膜，內(nèi)棚膜的作用主要是夜間保溫作用，早上9:00開始先揭開背風(fēng)面的內(nèi)外棚 門通風(fēng)，15:00蓋好，至3月10日左右，氣溫冋升0°c以上，日最高溫度達(dá)到 10°c,除去二棚。 濕度調(diào)控。立秋霜降:針對(duì)8月底至9月15日移栽的蠶豆，7、10 d滴灌1 次;霜降仃0月23日）立春:無(wú)需滴灌;立春立夏:2月底至3月底1015 d滴 灌1次，3月底后710d滴灌1次，總之保持土壤濕潤(rùn)，滿足鼓莢所需水分11。2. 2. 5植株限高技術(shù)主要通過人

22、工打頂和化學(xué)藥劑控制。（1）打頂:下部始花發(fā)黑，抽出黑色部分，看到小莢約1 cm時(shí)摘除頂心；同時(shí)整 除無(wú)頭枝（凍害枝或主莖）、空枝（早移栽的采完莢）及多余枝（超出密度以外 的）o（2）化學(xué)藥劑控制:噴施多效哇等限長(zhǎng)藥劑。打頂后株高顯著降低，其他農(nóng)藝性狀沒有顯著變化(表4、表5) o打頂處理對(duì) 牛物產(chǎn)量和收獲指數(shù)也有較大的影響，與對(duì)照(不打頂)相比，打頂處理的牛 物產(chǎn)量顯著降低，并口單株莢重顯著提高，導(dǎo)致收獲指數(shù)也顯著提高(表6)。 這說明打頂可以有效地提高蠶豆的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量以及收獲指數(shù)，獲得更高的效益 12。下載原表卜載原表表4打頂對(duì)通鮮2號(hào)主要性狀的影響(201t2012年)表5打頂對(duì)通鮮2號(hào)鮮

23、莢性狀影響(201t2012年)表6打頂對(duì)通鮮2號(hào)產(chǎn)量的影響(201t2012年)下載原表2. 2. 6肥、水管理技術(shù)(1) 科學(xué)控水。大棚覆蓋期間，棚土耕作層、空間、棵間濕度相對(duì)較高，在低溫 全關(guān)閉時(shí)段，濕度變化幅度為80%98%,不利棚內(nèi)蠶豆長(zhǎng)根和保全苗要求。因此, 在水分管理措施上，一是要適當(dāng)拓寬棚外排水溝系，其溝寬與溝深分別達(dá)到30 cm與40 cm,條件好的可建造水泥灌溉和排水溝系;二是平吋注意通風(fēng)降濕，中、 大雨量時(shí)要防止棚外腳溝內(nèi)滯留水滲透入棚;三是每年3月底至4上旬棚內(nèi)蠶豆 結(jié)莢期內(nèi)，存在短時(shí)間旱象威脅，應(yīng)適時(shí)滴灌潤(rùn)土2次。(2) 巧施基肥。大棚應(yīng)建立在土層深厚，碎土通氣，有利

24、光、溫、水、氣、肥運(yùn) 作和根系吸收等地方。一般在秋播前1015 d內(nèi)，按照種植布局，開挖一條蠶豆 待播行(溝)，規(guī)格為20 cmx20 cm,其挖岀的土放置空h行間，先碎土、曬 土滅菌，然后按每標(biāo)準(zhǔn)大棚將磷肥和復(fù)合肥各20 kg或腐熟的有機(jī)肥1000kg, 均勻施于播種溝內(nèi)，隨后覆土拉平或再起高壟10cm待移栽。這樣水、肥、土、 滅菌等操作在同一條溝(行)內(nèi)進(jìn)行。2. 2. 7設(shè)施條件下病蟲害防治技術(shù)大棚內(nèi)溫、濕度偏高，增加了土傳病害的發(fā)生機(jī)率。對(duì)于人棚內(nèi)的蠶豆病害，可 以采用以下方法進(jìn)行綜合預(yù)防:一是利用陽(yáng)光滅菌;二是芽苗移栽，太平苗補(bǔ)缺； 三是推遲蓋膜時(shí)間；四是采用低毒的多種殺菌劑循環(huán)使用

25、。病在于防:在連續(xù)陰雨天時(shí)，棚內(nèi)高濕，要用生物殺菌劑輪回噴施預(yù)防，一般常 采用多菌靈、百菌清、托布津及烯卩坐醇等，使用方法見各藥劑說明，間隔期廠10 d,藥劑兩兩組合輪換使用，同時(shí)為了省工節(jié)本，實(shí)現(xiàn)肥、水、藥噴灌一體化操 作，減少勞動(dòng)成本，整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)無(wú)需人工根外追肥。蟲在于治:主要是蟲牙蟲，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)就要普治，預(yù)防其傳播病毒病;另外，斜紋夜 蛾發(fā)生嚴(yán)重年份，苗期要防治其幼蟲13。2. 2. 8設(shè)施復(fù)種模式無(wú)需另投大棚薄膜、施肥、整地，直接播種或蠶豆芽苗移栽，延長(zhǎng)前茬余留的資 源利用時(shí)間，不僅能獲得較高經(jīng)濟(jì)效益，且能減少肥料投入，還能提高土壤養(yǎng) 分含量，改善土壤理化性狀，獲得良好的生態(tài)效益，同吋

26、又能提高后茬作物的 果實(shí)品質(zhì)，主要有以下3種設(shè)施蠶豆參與的間、套、輪作模式構(gòu)建與應(yīng)用 14-21。(1) 大棚西瓜輪作大棚鮮食蠶豆大棚西瓜主產(chǎn)區(qū)普遍采用“三膜配套長(zhǎng)季栽培”技術(shù)，具有西瓜早熟、上市早、 品質(zhì)好、采收期長(zhǎng)、產(chǎn)量高、效益好的特點(diǎn)。一般1月在人棚內(nèi)加溫播種育苗，2 月移栽，4月下旬至5月上屮旬西瓜即可上市，管理好的可一直采收到10月底、 連續(xù)采收45批瓜，總產(chǎn)量可達(dá)75000 kg/hm以上，產(chǎn)值可高達(dá)225000元/hm 以上。西瓜拉藤后，鮮食蠶豆于10刀芽苗移栽，次年3刀下旬/4刀初采青豆莢 上市，蠶豆產(chǎn)量15000 kg/hm以上，批發(fā)價(jià)以10.0元/kg計(jì)，產(chǎn)值150000元

27、 /hmo(2) 與葉菜類間作既充分利用溫光資源，又不影響原有葉菜生產(chǎn)的前提下，收獲一熟鮮食蠶豆， 設(shè)施蠶豆生育前期其lai低于1,田塊的漏光損失率50%。間作葉菜類其共生期 短:大棚草頭-鮮食蠶豆，10月28 h大棚草頭內(nèi)播種(草頭:9月播種)，株行距 50 cmxloo cm,每穴1粒播種。大棚草頭套夾種的經(jīng)濟(jì)效益:草頭價(jià)格從2. 4 元到9. 0元，按平均11. 4元/kg計(jì)算,產(chǎn)量在12375 kg/hm左右，效益在70500 元/hm左右;鮮食蠶豆的經(jīng)濟(jì)效益，產(chǎn)量11250 kg/hm左右，單價(jià)平均在10元， 效益在112500元/hm;合計(jì)效益183000元/hm左右。這2種品種夾

28、種，既省肥又 效益好，其中通鮮2號(hào)蠶豆鮮綠的外觀和大粒的外形，香、酥、糯的口味，均得 到了消費(fèi)者的認(rèn)可，是一項(xiàng)值得推廣的種植模式。(3) 與設(shè)施果樹(如葡萄)套作大棚蠶豆與大棚果樹類葡萄等套種，芽苗移栽時(shí)間在8月底9月初，方法是在8 m的大棚內(nèi)兩葡萄行的間距正中窄行(6070 cm)移栽2行蠶豆芽苗，離棚邊60 cm各種一行蠶豆，株距是22 cm,每穴1株苗。于10底在蠶豆行上架小弓棚，當(dāng) 葡萄外大棚架膜時(shí)，原來(lái)的小弓棚白天揭開，晚上架上，這樣兩者都不影響光 照。產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益:為了保證葡萄品質(zhì)，一般控制在15000 kg/hm左右，單價(jià) 在3050元，平均價(jià)在40元/kg,效益在60萬(wàn)元/h

29、m左右;鮮食蠶豆的產(chǎn)量1000 kg/hm左右，2月底3月初采鮮莢，單價(jià)平均在20元/kg,效益在15萬(wàn)元/hm;合計(jì)75萬(wàn)元/hin。蠶豆與葡萄套種，既不影響葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量，乂增加了蠶豆的 收入，減少化肥的使用量，凈化環(huán)境。3展望我國(guó)設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，帶來(lái)高效益的同時(shí)連作障礙問題口益突出，在設(shè)施農(nóng) 業(yè)中加入鮮食蠶豆可以有效緩解連作障礙危害，一是蠶豆的根瘤菌能i古i定空氣 中游離氮素，固氮效率較高，是自生固氮、共生固氮和聯(lián)合固氮3種方式中最高 效的；二是蠶豆青秸稈還出不僅可以減少化肥的使用量，還可增加土壤肥力，是 可持續(xù)發(fā)展模式中不可或缺的一環(huán);三是蠶豆有較強(qiáng)的吸收鈣的能力，能將深層 的鈣元素

30、帶到土壤上層，從而有利于促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，改善土壤理化 性狀。目前缺乏設(shè)施專用鮮食蠶豆品種，種植規(guī)模小。銷售方面也比較傳統(tǒng)零散，產(chǎn)品 附加值低，品牌意識(shí)不強(qiáng)。未來(lái)應(yīng)加快設(shè)施專用鮮食蠶豆品種選育，聯(lián)合種植大 戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)等建立生產(chǎn)基地，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)，開展 鮮食蠶豆深加工及冷鏈運(yùn)輸保鮮技術(shù)研發(fā)，加強(qiáng)鮮食蠶豆品牌建設(shè)，并建立農(nóng) 產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型超市、電商平臺(tái)、外貿(mào)出口等多種銷售模式。進(jìn)一步加強(qiáng)蠶 豆深加工方面的探索研究，如蠶豆?fàn)I養(yǎng)粉、蠶豆掛面的研發(fā)生產(chǎn)22-24,延長(zhǎng) 蠶豆產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)鮮食蠶豆產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的有機(jī)銜接，逐步形成完 整的鮮食蠶豆產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)我國(guó)

31、蠶豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展。參考文獻(xiàn)1 袁星星，陳新，陳華濤，等適合中國(guó)南方栽培的蠶豆新品種及其高產(chǎn)栽培 技術(shù)j江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010, 39 (5) : 206-208.2 陳新，袁星星，顧和平，等江蘇省食用豆生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景j江蘇農(nóng) 業(yè)科學(xué)，2009, 38 (5) :4-83 吳春芳，夏禮如，尹淑瑜.設(shè)施大棚蠶豆高效栽培技術(shù)規(guī)程研究j 上海農(nóng) 業(yè)科技，2011 (6) : 82-83.4 崔鴻賓中國(guó)植物志m 北京:科學(xué)出版社，1998:269-270.5 due g. faba bean (vicia faba l.) j.field crops research, 1997, 53 (1) : 99-109.6 吳春芳鮮食蠶豆新品種通鮮1號(hào)選育及其配套栽培技術(shù)研究d 南京:南京 農(nóng)業(yè)大學(xué)，2005:9.7 江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所.db 3206/t1262009,鮮食蠶豆通鮮2號(hào)品種s南通:2009.8 吳春芳，夏禮如，卞曉春，等蠶豆芽苗人工春化處理方法p.中國(guó)專利， zl201210447454. 4, 2013-10-02.9 夏禮如.吳春芳，尹淑瑜，等蠶豆芽苗移栽方法p中國(guó)專利， zl201210270801.0, 2015-04-01.10 江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所.db 3206/t2522013,設(shè)施鮮食蠶豆芽苗