超市理貨制度

1、-作者xxxx-日期xxxx超市理貨制度【精品文檔】超市理貨制度一、 理貨的主要工作1、 根據(jù)商品陳列圖將商品準(zhǔn)確的定位于相應(yīng)的貨架陳列位置。2、 負(fù)責(zé)將商品出庫(kù)，補(bǔ)滿(mǎn)貨架。3、 將顧客遺留在賣(mài)場(chǎng)的商品首先上到貨架。4、 清潔衛(wèi)生，進(jìn)行區(qū)域整理。二、“先進(jìn)先出”原則在上貨的過(guò)程當(dāng)中，必須遵循商品先進(jìn)先出的原則，把商品生產(chǎn)日期較早的擺放在貨架的外端及黃金線(xiàn)上，保持商品的正常循環(huán)流通，以避免人為原因使商品超過(guò)保質(zhì)期。三、理貨順序1、海報(bào)商品促銷(xiāo)商品一般商品2、促銷(xiāo)區(qū)端架、收銀臺(tái) 貨架四、理貨標(biāo)準(zhǔn)1、上架的標(biāo)準(zhǔn)把有條形碼的商品上到和貨架標(biāo)簽相同的位置，需按照標(biāo)簽上的所注明的面位數(shù)進(jìn)行擺放。2、 上架

2、時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)a.無(wú)條形碼的商品不能上到貨架。b.條形碼不清楚的商品不能上到貨架。c.外包裝嚴(yán)重?fù)p壞的商品不能上到貨架。d.外包裝有污漬的商品必須在擦干凈的情況下才能上到貨架。e.商品如果在保質(zhì)期內(nèi)卻發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的不能上到貨架。7天時(shí)不能上到貨架，如發(fā)現(xiàn)貨架有臨近保質(zhì)期限的商品必須全部從貨架上拿下來(lái)。g.過(guò)期限商品決不能上到貨架并立即通知相應(yīng)部門(mén)主管。3、 商品品質(zhì)控制對(duì)商品的品質(zhì)進(jìn)行人為的調(diào)節(jié)和支配，讓商品保持在良好的保質(zhì)期限內(nèi)流通。4、 散貨的處理散貨的概念：散貨是指那些沒(méi)有原包裝箱的商品和顧客弄亂的商品。1）在上貨的過(guò)程中，優(yōu)先把散貨商品上到貨架。2）每天的散貨必須及時(shí)處理或盡量減少在上貨的

3、過(guò)程中散貨的發(fā)生。3）及時(shí)處理散貨的原因，如果散貨不每天及時(shí)處理，日積月累到一定數(shù)量時(shí)，就要?jiǎng)佑萌肆臀锪θヌ幚?，如果處理不?dāng)，極有可能出現(xiàn)損耗，如商品過(guò)期、破損等。5、 面位的整理a.按照貨架標(biāo)簽的陳列數(shù)進(jìn)行整理，商品的擺放必須是整齊有序，不能讓商品東倒西歪，商品的正面圖案及中文品名應(yīng)朝外，保持貨架的美觀(guān)和整齊。b.上貨的過(guò)程中應(yīng)保持商品的整齊和干凈。五、堆頭的擺放與標(biāo)準(zhǔn)1、每個(gè)堆頭的擺放商品可以是單一品種，或同一系列的品種（品種數(shù)不易太多），擺放應(yīng)整齊、美觀(guān)、高度適宜。2、同一系列品種中價(jià)位及價(jià)值較高的商品應(yīng)朝向顧客流動(dòng)大的通道，以加大銷(xiāo)售額。3、最上兩層應(yīng)為開(kāi)箱商品，啤酒及飲料堆頭應(yīng)兼顧

4、散貨和整件的購(gòu)買(mǎi)，堆頭兩種商品之間的高度不能相差太大。4、 一層商品須保持時(shí)刻飽滿(mǎn)、整齊。六、促銷(xiāo)架的標(biāo)準(zhǔn)1.每個(gè)促銷(xiāo)架所擺的商品必須是統(tǒng)一價(jià)格。2.四英尺貨架之間的上下距離最好在一寸左右（兩指寬），不留出過(guò)多壁板。3.最上一層商品高度不能超過(guò)促銷(xiāo)架頂端的不銹鋼寬量。4.如果是暢銷(xiāo)商品，最下一層應(yīng)擺放整箱商品，但要陳列整箱商品的價(jià)簽。5.促銷(xiāo)架應(yīng)支持一些沒(méi)有正常貨架面位的新商品。七、促銷(xiāo)墻的標(biāo)準(zhǔn)1.每組貨架只能擺放統(tǒng)一價(jià)格的商品。2.擺放應(yīng)圍繞暢銷(xiāo)商品和應(yīng)季商品。3.在顧客最為方便拿取商品的貨架，商品應(yīng)全部開(kāi)箱并且商品豐滿(mǎn)。4.商品隨著季節(jié)的變化而變化。5.擺放應(yīng)單一、同一面積。八、價(jià)簽牌的標(biāo)

5、準(zhǔn)1.價(jià)簽牌的掛放必須平衡。2.所有價(jià)簽牌應(yīng)靠左，離商品的左側(cè)邊緣一寸。3.價(jià)簽牌應(yīng)安放在商品的左下方、箭頭的左側(cè)。九、區(qū)域責(zé)任1.每一個(gè)所在本區(qū)域工作的同事必須熟悉本區(qū)域的商品及品種所在貨架的位置，本區(qū)域的商品存貨在倉(cāng)庫(kù)的存放位置也應(yīng)當(dāng)熟悉，以利于提高工作效率?！跋冗M(jìn)先出”原則進(jìn)行操作。3.在下班前必須把所有本區(qū)域的商品進(jìn)行清理，不能遺留在區(qū)域內(nèi)或樓面。4.新貨需填寫(xiě)新貨記錄表，并通知當(dāng)班經(jīng)理、助理。新貨記錄表部門(mén)要存檔。5.當(dāng)天的工作必須當(dāng)天完成，只有工作完成之后方可下班。6.工作時(shí)間內(nèi)不應(yīng)在不屬于自己負(fù)責(zé)的區(qū)域內(nèi)停留過(guò)久，如因工作關(guān)系，處理完后應(yīng)盡早離去。在工作時(shí)間內(nèi)不應(yīng)在別的區(qū)域跟同事閑談，不應(yīng)影響別的同事的工作進(jìn)程。7.正常貨價(jià)標(biāo)簽在任何情況下不能撕毀，如有缺貨應(yīng)工整粘貼缺貨標(biāo)簽。8.工作中出現(xiàn)破損商品，玻璃瓶裝應(yīng)保留條形碼和瓶蓋，里面的液體要清倒干凈；食品和非食品應(yīng)