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-作者xxxx-日期xxxx香菇的功效與作用【精品文檔】香菇的功效與作用香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經(jīng)。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，托痘疹。主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。呂氏春秋·本味：“味之美者，越駱之菌”本草綱目中載：“香菇乃食物中佳品，味甘性平，能益胃及理小便不禁”，并具“大益胃氣”、“托痘疹外出”之功。神農本草：服餌菌類可以“增智慧”、“益智開心”。本草求真：“香菇味甘性平，大能益氣。助食及理小便失禁?！币弧⒔◇w益智香菇類食品有提高腦細胞功能的作用。現(xiàn)代醫(yī)學認為，香菇的增智作用在于含有豐富的精氨酸和賴氨酸，常吃，可健體益智。香菇中的蛋白質，多種氨基酸對小兒的智力發(fā)育十分有利。二、健胃助食本草求真中記載香菇大能益胃助食?？芍委熓秤徽?，促進脾胃功能。三、清熱解毒香菇具有清熱解毒的功效，民間常用香菇來輔助治療小兒天花、麻疹等疾病。四、聰耳益壽香菇與雞燜燒同吃，可以防治老年虧虛性耳聾，療效不錯。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。五、潤膚美容香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。六、益氣安神香菇還含有一種“香菇素”，可以使位于腦干部位的自律神經(jīng)安寧。

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