2020年春季開學安全、后勤保障工作方案

1、xxx中學2020年春季開學安全、后勤保障工作方案根據(jù)xx省中小學校食品安全管理辦法xx省教育系統(tǒng)防控新型冠狀病毒肺炎疫情確保開學安全的工作預案（第二版）xx市教育和體育局關于印發(fā)xx市2020年春季高三年級開學工作預案xx市寄宿制中小學（幼兒園）疫情防控一日工作規(guī)范（試行）學校食堂新冠肺炎疫情防控工作導引等文件的通知（xx市教體辦20204號）、xx市教育和體育局關于印發(fā)xx市2020年春季開學工作預案的通知（xx市教體函202012號）等文件要求，結合我校近期新冠肺炎疫情防控形勢和開學工作準備情況，特制定本方案。一、嚴格校園安全管理，強力保障師生生命健康安全1.加強師生安全教育。開學初暨疫

2、情防控期間加強師生防溺水、防森林火災、防新型冠狀肺炎和師生心理健康教育。2.加強安全隱患排查。開學前對學校的建筑物、設施設備、危險化學品、活動場所及周邊的安全隱患進行拉網(wǎng)式排查，對查出的問題，做好排查記錄，建立整改、銷號臺賬。隱患不排除不開學。3.加強重點部位值守。按照三個100%要求完善三防（人防、物防、技防）建設，學校實行封閉管理，門衛(wèi)上崗前必須著裝、佩戴醫(yī)用口罩或更高防護級別的口罩，早中晚對進入校園的師生檢測體溫，校外無關人員一律不準進入校門，并做好門衛(wèi)室安全管理臺帳（門衛(wèi)值班巡邏記錄簿、學生出入登記簿、校外人員來訪登記簿、車輛進出登記簿）記錄。還要做好進入宿舍的人員管理，審查進入宿舍人

3、員的身份，實名登記并做好體溫后入舍，不符合要求者一律進入。嚴禁門衛(wèi)、宿管帶病上崗。提前做好樓道值守安排。4.加強消防安全管理。消防安全設施必須配備齊全（滅火器、應急照明燈、安全出口標志、室內外消火栓等設備設施），堅持消防安全每日巡查制且有記錄，疏散標志清晰無破損，明確指示逃生方向，緊急疏散通道必須暢通且無雜物堆放，部分學校電線線路老化的要盡快進行整改。5.加強交通安全教育和校車安全管理。對師生進行交通安全教育。6.加強校園值班值守。實行領導干部24小時帶班、值班人員24小時在崗值班制度，要嚴格執(zhí)行第一時間報告突發(fā)事件情況制度，要進一步完善應急預案，特別是要做好疫情防控和應急處突準備工作，不斷提

4、升快速響應、妥善應付、高效處置的能力。二、抓實防疫物資管理，極力護航師生有序入學1.配齊配足防疫物資。按照“物資保障不充分不開學”的要求，備齊備足防疫物資。額溫槍學生按每班不少于1只、教職員工按30人/只的標準配備；口罩足額配備，醫(yī)用（一次性）手套、洗手液、洗滌劑、肥皂等洗護用品以及消殺器械、藥品按需配備。2.管好用好防疫物資。加強師生防疫物資、設備的安全知識普及教育。防疫物資管理由學校領導具體負責，落實專人保管，實行領銷制，使用要由學校領導負責審批，專人領取，建立臺賬，使用后剩余的物資立即送還，重新登記并保管。殘渣、廢液按要求進行處理。專管人員定期對防疫物資的包裝、標簽、狀態(tài)進行認真檢查，做

5、到賬目清楚完整，賬物相符，卡物相符，定期向校長報告。防疫物資要設有專柜，按危險化學品特性分類存放，做到“雙人雙鎖”管理。要定期或不定期對存放防疫物資的保管室、設施設備進行消防檢查，并留下檢查記錄。三、精細后勤人員管理，致力做好后勤服務保障攻堅1.精準掌握人員返崗前身體狀況。精準掌握后勤人員返崗前不少于14天的身體狀況。后勤人員應盡量避免與具有呼吸道疾病癥狀的人員密切接觸，避免接觸野生動物、養(yǎng)殖禽畜動物，切實把好返校關口。2.持證返崗。一是填寫健康卡，不允許帶病或未解除醫(yī)學觀察的人員返崗。健康卡的內容主要應包括：返校前14天個人旅行和居住史、自身身體健康狀況、家庭密切接觸成員健康狀況、假期是否曾

6、前往疫情高、中風險區(qū)、是否有境外旅居史、是否接觸過高、中風險高危人員等。二是申領健康碼，憑綠碼上崗。三是食堂、小賣部從業(yè)人員上崗前持有健康證。四是規(guī)范做好食堂從業(yè)人員和宿舍管理人員健康管理，身體無異常且經(jīng)過防控知識培訓合格的食宿從業(yè)人員方可返崗。3.實行健康狀況報告制度。在崗期間，學校派專人對后勤人員身體狀況進行監(jiān)管，每天早、中、晚測量體溫，并做好記錄。若出現(xiàn)身體不適，應立即脫離崗位及時就診，待完全康復后憑醫(yī)療機構出具的復工證明，經(jīng)復查審核通過后方能返崗，同時做好缺勤追訪。4.實施集中管理。后勤人員集中住宿，實行統(tǒng)一管理，禁止外人進入，嚴格員工住宿、體溫檢測和出入登記制度，定期對宿舍區(qū)進行消毒

7、，保持干凈衛(wèi)生、通風。四、強化學校食堂管理，竭力把牢師生用餐安全關口1.壓實管理責任。學校履行食品安全主體責任，實行校長負責制，校長是食品安全第一責任人。建立健全食品安全管理制度，明確食品安全管理機構和分管負責人、食品安全管理人員。食品安全管理人員須經(jīng)食品安全監(jiān)督管理部門考核合格。上崗前，學校分期、分批、分散對食堂從業(yè)人員的安全防護、疫情防控和食品安全知識進行培訓，增強自我防護、應急處置和餐飲服務能力。督促食堂從業(yè)人員和就餐師生自覺遵守疫情防控、食品安全等有關規(guī)定，嚴防新冠肺炎疫情在食堂制售過程和就餐過程中傳播。2.細化人員管理。一是堅持每天對食堂從業(yè)人員進行晨檢和餐前檢查，做好記錄和建檔工作

8、。若出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、氣促、呼吸道癥狀等異常情況，應立即報告，隔離觀察和就醫(yī)。二是加強衛(wèi)生管理。后廚嚴格實行全封閉管理，非本食堂人員不得進入后廚，員工不得將私人物品（水杯、手機等）帶入后廚。食堂人員規(guī)范著裝，學校要給食堂從業(yè)人員準備2套以上白色工作服，一定數(shù)量的工作帽、口罩和手套。食堂從業(yè)人員抓好個人衛(wèi)生，嚴格按規(guī)范洗手消毒，尤其是在制備食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接觸垃圾后，要用流水和皂液采用“七步洗手法”洗手，手部揉搓時間不少于20秒。所有在崗人員應全程戴帽、著工作服、佩戴口罩上崗，且按規(guī)定及時更換口罩，疫情期間不得佩戴pe材質敞開式透明口罩。每天對工作服進行洗滌和消毒。接觸肉禽類

9、生鮮食材、直接入口食品的人員還應戴一次性手套上崗操作，避免手部與食物直接接觸。嚴格執(zhí)行“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤換工作服）、“四凈”（工作服凈、帽凈、口罩凈、圍裙凈）制度。三是操作區(qū)內，從業(yè)人員之間保持安全距離，做到不聚集、不交談。3.升級設施設備。一是食堂使用腳踏式加蓋垃圾桶，廢棄口罩、手套應放在專用垃圾桶。二是售飯?zhí)幱蟹乐癸w沫、灰塵、蚊蠅等污染的設施。三是食堂窗戶設置紗窗，就餐區(qū)大門應設置門簾或空氣幕，嚴防各種鳥類飛入覓食，傳播高致病禽流感h5n6(人畜共患?。Ｋ氖窃陲@著位置張貼疫情防控知識海報，如佩戴口罩、勤洗手、排隊保持距離等。五是完善食堂需要的其他設施設備。4.嚴格

10、食材采購。一是嚴格落實食品安全法關于餐飲服務規(guī)范要求，加強食材采購貨物交接和食材配送車輛管控，驗收貨物實行無接觸式交接。嚴格做好食品索證索票和進貨查驗工作，確保來源正規(guī)，尤其要加強對肉及肉制品動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明和病毒檢測合格報告“兩證一報告”的查驗。二是加強限制性食品管理，嚴禁采購或使用病死、毒死及死因不明的禽畜動物肉類、野生動物及肉制品，嚴禁現(xiàn)場宰殺活禽畜動物。三是嚴禁在校園內飼養(yǎng)禽畜（如雞、鴿子等）和寵物。四是采購肉禽類生鮮食材應戴上一次性橡膠手套，避免手直接接觸，查驗食材和其他物品前后要洗手。5.規(guī)范食堂制售。一是按照餐飲服務食品安全操作規(guī)范要求，確保食品安全管理制度

11、健全并落實，切實做到生、熟分開，成品、半成品，魚類、肉類、蔬菜類分開存放、清洗。二是飲用水符合衛(wèi)生標準。三是所有食品要燒熟煮透，確保熟制食品的中心溫度不低于700c。四是嚴禁制售生冷、涼菜、涼面、裱花糕點等冷葷涼食。五是食物售賣和運送人員一律使用經(jīng)消毒的專用工具，佩戴帽子、口罩和手套，更換經(jīng)消毒過的工作服，銷售中少用語言交流，與對方保持1米以上安全距離。需送餐的，還應在盛放菜品器皿上加蓋或者使用保鮮膜罩住菜品，使其在傳送過程中不被污染。6.改進就餐方式。分散就餐，避免集中。在食堂就餐的，應加大間隔、單面用餐，禁止交談就餐。就餐前，應按照“七步洗手法”進行手部清潔。餐具應當一人一具一用一消毒，師

12、生自帶餐具用餐。7.做好清洗消殺。一是學校食堂需在有關單位指導下進行全面檢查和清潔消毒，合格后方能運行。二是加強餐廳開窗通風和清潔消毒。三是加強餐具的清潔消毒。餐具、廚具去殘渣、清洗后，完全浸沒煮沸或流通蒸汽消毒15分鐘；或采用熱力消毒柜等消毒方式。對不能采用加熱消毒的，可采用有效氯250mg/l的含氯消毒劑浸泡30分鐘，消毒后應當將殘留消毒劑沖凈。消毒后的餐廚具存放在保潔柜中。四是保持加工區(qū)域和就餐區(qū)域的空氣流通，定期開窗通風，并對空氣過濾裝置進行清潔消毒。疫情解除前停止使用集中空調通風系統(tǒng)，重新開啟使用前應規(guī)范清洗和消毒。五是在食堂入口醒目位置放置免洗洗手液供就餐前餐后使用。六是嚴格廢棄口

13、罩、餐廚廢棄物等垃圾分類投放管理，及時清運垃圾，做到日產(chǎn)日清，并每天對垃圾桶和清運工具進行清潔消毒。五、加強小賣部管理，全力筑牢新冠肺炎疫情防線學校加強校園小賣部食品銷售場所的食品安全管理。1.嚴格控制進店人數(shù)。實行單門單人進入，堅決杜絕群體進店，做到速進速出。2.做好消毒殺菌工作。保持室內外整潔衛(wèi)生，學生經(jīng)常接觸、使用的器具每天進行濕性清潔，消毒處理。3.確保安全通風換氣。加強室內通風，保證足夠的新風輸入，做好空調與通風設施的清潔、消毒工作。4.加強經(jīng)營行為管理。出售食品、用品來源正規(guī)，質量可靠，禁售“三無”“三高”以及“五毛”食品。六、提升學生宿舍管理，努力創(chuàng)造安全溫馨居住環(huán)境1.人員管理

14、。一是實行封閉管理。進入人員做好實名登記和體溫檢測，學生在宿舍內不串寢、不聚集、不扎堆，與他人近距離交談時須戴口罩。二是每天按要求進行晨、午、晚檢，做好記錄和建檔。疫情防控期間杜絕外人來訪。三是發(fā)現(xiàn)發(fā)熱（37.3°c以上）、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的人員，應立即報告學校衛(wèi)生技術人員和領導，對與其接觸人員測試體溫并進行醫(yī)學觀察。四是每間宿舍安排學生人數(shù)按上級要求執(zhí)行。2.場所清潔消毒。一是每天對宿舍內外環(huán)境衛(wèi)生進行全方位清潔消毒，尤其是樓梯扶手、門窗、樓梯等使用頻率較高區(qū)域，每日早間定時對學生宿舍房間內部進行消毒。二是指導學生做好宿舍每天持續(xù)開窗通風，尤其是中午、晚上學生在宿舍內休息、睡覺期間必須開窗通風。被