生物化學(xué)期末復(fù)習(xí)資料

1、（生物工程專業(yè)）試題類型和分值分布情況一、單項(xiàng)選擇題：每題1分，共計(jì)20分二、多選題部分：每題1分，共5分 三、判斷題：每題1分, 共15分四、填空題：每空1分，共11-14分五、名詞解釋：8小題，每題2分，共16分六、問答題：4題，共14-16分七、分析計(jì)算：4題，共16-17分 知識點(diǎn)一：核酸化學(xué)1）堿基配對原則及與核酸變性溫度間的關(guān)系；兩鏈由堿基間氫鍵相連，配對方式為AT，GC，A和T之間形成兩個氫鍵，G與C之間形成三個氫鍵。這種配對關(guān)系，稱為堿基互補(bǔ)雙螺旋DNA 加熱部分鏈解DNADNA鏈分開成無規(guī)則線團(tuán)鏈內(nèi)堿基配對2）DNA雙螺旋的結(jié)構(gòu)要點(diǎn)；1、由兩條方向相反多聚脫氧核糖核苷酸鏈(簡

2、稱DNA單鏈)組成。沿著同一根軸平行盤繞，形成右手雙螺旋結(jié)構(gòu)2、螺旋直徑為2nm，表面有大溝和小溝3、磷酸和脫氧核糖基位于螺旋外側(cè)，構(gòu)成鏈主體，堿基位于螺旋的內(nèi)側(cè)4、兩鏈由堿基間氫鍵相連，配對方式為AT，GC，A和T之間形成兩個氫鍵，G與C之間形成三個氫鍵。這種配對關(guān)系稱為堿基互補(bǔ)5、堿基環(huán)平面與螺旋軸垂直，并穿過中心軸，糖基環(huán)平面與堿基環(huán)平面成90°角6、每鏈、每10個核苷酸形成一個螺旋，其螺矩為3.4 nm，即每個堿基上升0.34 nm7、雙螺旋的兩條鏈?zhǔn)腔パa(bǔ)關(guān)系3）中心法則的對應(yīng)關(guān)系；4）基因的概念；基因（遺傳因子）是遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)，是DNA（脫氧核糖核酸）分子上具有遺傳信息的

3、特定核苷酸序列的總稱，攜帶有遺傳信息的DNA序列，是具有遺傳效應(yīng)的DNA分子片段，是控制性狀的基本遺傳單位，通過指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成來表達(dá)自己所攜帶的遺傳信息，從而控制生物個體的性狀表現(xiàn)。5）核酸的變性及變性溫度；1、定義：是指核酸雙螺旋區(qū)的氫鍵斷裂，變成單鏈結(jié)構(gòu)的過程2、變性溫度：通常將DNA的變性達(dá)到50%時，即增色效應(yīng)達(dá)到一半時的溫度稱為DNA的解鏈溫度（melting temperature,Tm）,Tm也稱熔解溫度或DNA的熔點(diǎn)6）核酸的復(fù)性及應(yīng)用；1、定義:變性DNA在適當(dāng)?shù)臈l件下，兩條彼此分開的單鏈可以重新締合成為雙螺旋結(jié)構(gòu)，這一過程稱為復(fù)性2、應(yīng)用：PCR技術(shù)知識點(diǎn)二：酶及維生素1

4、）酶的催化作用特點(diǎn)；1°高效性 2°專一性 3°反應(yīng)條件溫和 4°酶易失活5° 酶活力可調(diào)節(jié)控制 6° 酶的作用部位特殊2）酶催化反應(yīng)的類型；1° 氧化還原反應(yīng) 2° 轉(zhuǎn)移反應(yīng) 3° 水解反應(yīng)4° 裂解反應(yīng) 5° 異構(gòu)反應(yīng) 6° 合成反應(yīng)3）結(jié)合蛋白質(zhì)酶類的特點(diǎn)及各組成的作用；除蛋白質(zhì)部分(酶蛋白apoenzyme)外，還需要非蛋白質(zhì)的物質(zhì)（即所謂酶的輔助因子cofactors)，兩者結(jié)合成的復(fù)合物稱作全酶酶蛋白決定酶的專一性和高效性輔助因子傳遞電子和基團(tuán)4）酶的活性中心和必

5、需基團(tuán)；酶分子中直接與底物結(jié)合，或和酶催化作用直接有關(guān)的區(qū)域叫酶的活性中心（active center）或活性部位酶分子中某些基團(tuán)若經(jīng)化學(xué)修飾后（氧化、烷化、?；?、還原等）使其結(jié)構(gòu)改變，則酶分子喪失活性，這些基團(tuán)為酶的必需基團(tuán)5）酶原激活；酶原在一定條件下被修飾轉(zhuǎn)變成有活性的酶的過程實(shí)質(zhì)：是酶的活性中心形成或暴露的過程6）同工酶及舉例；概念：存在于同一種屬或不同種屬，同一個體的不同組織或同一組織、同一細(xì)胞，具有不同分子形式(分子組成或結(jié)構(gòu)不同)但卻能催化相同的化學(xué)反應(yīng)的一組酶，稱之為同工酶實(shí)例：乳酸脫氫酶（LDH）7）影響酶促反應(yīng)速度的因素及影響機(jī)理；1、酶濃度2、底物濃度3、pH ：n a.

6、過酸或過堿影響酶蛋白的構(gòu)象,使酶變性失活。 b.影響酶分子中某些基團(tuán)的解離狀態(tài)（活性中心的基團(tuán)或 維持構(gòu)象的一些基團(tuán)） c.影響底物分子的解離狀態(tài)4、溫度 ：· a.大多數(shù)酶都有一個最適溫度。在最適溫度(optimum temperature )條件下,反應(yīng)速度最大。 b.在達(dá)到最適溫度以前，反應(yīng)速度隨溫度升高而加快 c.另一方面,溫度升高,酶的高級結(jié)構(gòu)將發(fā)生變化或變性，導(dǎo)致酶活 性降低甚至喪失.5、激活劑: 提高酶活性6、抑制劑: 與酶的必需基團(tuán)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使酶的活性降低或喪失8）米氏方程及其計(jì)算； 米氏常數(shù)： 米氏方程： 米氏方程的雙倒數(shù)形式：9）抑制作用的分類和米氏方程的變化

7、、雙倒數(shù)作圖法的直線變化、和舉例；可逆抑制作用不可逆抑制作用1、當(dāng)?shù)孜餄舛容^低時,有S<<Km,代入米氏方程則有v=Vmax/KmS,即反應(yīng)速度與底物濃度呈正比,符合一級反應(yīng)2、當(dāng)?shù)孜餄舛群芨邥r,有S>>Km,代入米氏方程則有v=Vmax,即反應(yīng)速度與底物濃度無關(guān),符合零級反應(yīng)3、當(dāng)S=Km時,v=Vmax/210）Km值的意義；當(dāng)v=Vmax/2時，Km=S（ Km的單位為濃度單位）,即米氏常數(shù)是反應(yīng)速度為最大值的一半時的底物濃度。可近似表示酶和底物親合力，Km愈小，E對S的親合力愈大，Km愈大，E對S的親合力愈小。11）磺胺類藥物的作用機(jī)制；對氨基苯磺酰胺與對氨基苯

8、甲酸競爭性地與二氫葉酸合成酶結(jié)合,阻礙二氫葉酸的合成,從而阻礙細(xì)菌核苷酸的合成,細(xì)菌繁殖受到抑制,達(dá)到治病的效果而人可以從食物中獲得葉酸,細(xì)菌卻不能利用外源葉酸,只能利用自身的對氨基苯甲酸合成二氫葉酸12）深刻理解中間產(chǎn)物學(xué)說和在酶促反應(yīng)動力學(xué)中的解釋應(yīng)用情況；在酶促反應(yīng)中，酶首先和底物結(jié)合成不穩(wěn)定的中間配合物(ES)，然后再生成產(chǎn)物(P)，并釋放出酶。反應(yīng)式為S+E=ESE+P，這里S代表底物，E代表酶，ES為中間產(chǎn)物，P為反應(yīng)的產(chǎn)物反應(yīng)速度:用單位時間內(nèi)、單位體積中底物(S)的減少量或產(chǎn)物(P)的增加量來表示。單位：濃度/單位時間13）維生素及常見維生素的主要特點(diǎn)和主要作用。維生素：維持機(jī)

9、體正常生命活動不可缺少的一類小分子有機(jī)化合物，人和動物不能合成它們，必須從食物中攝取。1°維生素A：維生素A分A1, A2兩種，是不飽和一元醇類。作用：形成視紫紅質(zhì)；維持上皮組織的結(jié)構(gòu)完整；促進(jìn)生長發(fā)育2°維生素D：維生素D是固醇類化合物，主要有D2,D3, D4, D5,其中D2,D3活性最高3°維生素E（植物油）又叫做生育酚4°維生素K（綠葉蔬菜、腸道細(xì)菌合成）維生素K有3種，K1,K2,K3知識點(diǎn)三：蛋白質(zhì)化學(xué)1）蛋白質(zhì)的組成成分及水解 基本組成骨架(單位)為20種L型AA組成的長鏈分子1°酸水解：用硫酸（4mol/L）或HCl（6mol

10、/L）水解條件：回流煮沸20h，完全水解優(yōu)點(diǎn)：不引起消旋作用，得到L-AA缺點(diǎn)：色AA完全被沸酸所破壞2°堿水解：用NaOH(5mol/L)水解條件：與NaOH共煮10-20h,完全水解優(yōu)點(diǎn)：色AA是穩(wěn)定的缺點(diǎn)：產(chǎn)生消旋現(xiàn)象，所得產(chǎn)物是D型和L型AA的混合物（稱消旋物）;引起精AA脫氨，生成鳥AA和尿素3°酶水解胰蛋白酶，糜蛋白酶，胃蛋白酶等優(yōu)點(diǎn)：不產(chǎn)生消旋作用，也不破壞AA缺點(diǎn)：1.一種酶往往水解不徹底，需要幾種酶協(xié)同作用才能使蛋白質(zhì)完全水解所需時間較長2.部分水解適用范圍：用于蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)分析以獲得蛋白質(zhì)的部分水解產(chǎn)物2） 蛋白質(zhì)的分離、鑒定和定量測定方法；P33-3

11、81°分離純化方法 透析和超過濾、凝膠過濾、鹽溶和鹽析、有機(jī)溶劑分級分離法、凝膠電泳和等電聚焦、離子交換層析、親和層析、高效液相層析2°含量測定方法 凱氏定氮法、Folin-酚試劑法（Lowry法）、雙縮脲法、紫外吸收法和染料結(jié)合法等。3°純度鑒定方法 電泳、沉降、HPLC3）蛋白質(zhì)氨基酸的名稱和三字簡寫符號；甘gly丙ala纈val亮leu異ile蘇thr絲ser半cys蛋met天asn/asp(天冬酰胺、天冬氨酸)谷gln/glu(谷氨酰胺、谷氨酸) 精arg賴lys苯phe酪tyr組his色trp脯pro4）結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及重要氨基酸的結(jié)構(gòu)式和分類情況； 半胱氨酸

12、天冬氨酸谷氨酸賴氨酸甘氨酸丙氨酸5）氨基酸的解離情況；在AA溶于水時，存在兩性解離。其正負(fù)離子的解離度與溶液的pH值有關(guān)。1°當(dāng)溶液pH增大（向溶液中加堿）時，AA釋放出質(zhì)子（H+）與OH-結(jié)合成H2O，本身帶負(fù)電荷，在電場中向陽極移動；2°當(dāng)溶液pH減小（向溶液中加酸）時，AA接受H+而帶正電荷，在電 場中向陰極移動6）等電點(diǎn)的概念、特點(diǎn)及計(jì)算；定義：當(dāng)pH到一定時，AA上的NH3+和COO-的解離相等，AA帶凈電荷為0，在電場中既不向陽極移動也不向陰極移動，此時溶液的pH值為該種蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)，用pI表示特點(diǎn)：等電點(diǎn)時AA溶解度最小，易沉淀，利用這一性質(zhì)可以分離制備 蛋

13、白質(zhì)計(jì)算公式：pI=（pk1+pk2）/27）氨基酸和蛋白質(zhì)的帶電荷情況與等電點(diǎn)之間的關(guān)系；不同的蛋白質(zhì)具有特定的等電點(diǎn)，其決定因素為構(gòu)成蛋白質(zhì)的AA種類和數(shù)量；蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)時溶解度最小，利用此來分離沉淀蛋白質(zhì)。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)溶液在某一定pH值時，使某特定蛋白質(zhì)分子上所帶正負(fù)電荷相等，成為兩性離子，在電場中既不向陽極也不向陰極移動，此時溶液的pH值即為該蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)（isoelectricpoint，pI）。8）二硫鍵的作用； 肽鏈的分支或成環(huán)均以二硫鍵形成的，它與蛋白質(zhì)的活性、穩(wěn)定性、牢固性有關(guān)活性：打開二硫鍵，則蛋白質(zhì)失去活性穩(wěn)定性：二硫鍵多的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不易變性牢固性：二硫鍵多的蛋白質(zhì)

14、結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，由它組成的組織比較牢固。9）胰島素的結(jié)構(gòu)情況；結(jié)構(gòu)：由51個AA組成，分子量5734；由A、B兩條鏈組成，A鏈21個AA,B鏈30個AA；兩鏈間有兩對二硫鍵（77）（2019）；A鏈具有鏈內(nèi)環(huán)（611）；10）谷胱甘肽的組成情況；肽鍵：Glu上的羧基與其它AA的氨基形成的肽鍵兩個分子的谷胱苷肽（GSH）以二硫鍵相連成氧化型的谷胱甘肽（GSSG）11）維持蛋白質(zhì)各級結(jié)構(gòu)的鍵型；1°天然蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)一般有a-螺旋、b-折疊、b-轉(zhuǎn)角、自由回轉(zhuǎn)2°三級結(jié)構(gòu)是由a-螺旋、b-折疊、b-轉(zhuǎn)角、自由回轉(zhuǎn)等二級結(jié)構(gòu)相互配置而成12）各級蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)要點(diǎn)（包含超二級結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域

15、）及舉例；1°蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)指蛋白質(zhì)多肽鏈中AA的排列順序，包括二硫鍵的位置；其中最重要的是多肽鏈的氨基酸順序，它是蛋白質(zhì)生物功能的基礎(chǔ)。舉例：胰島素2°二級結(jié)構(gòu)是指多肽鏈本身的折疊和盤繞方式。舉例：肌紅蛋白、蠶絲絲心蛋白3°超二級結(jié)構(gòu)定義：指蛋白質(zhì)中相鄰的二級結(jié)構(gòu)單位（a-螺旋或b-折疊或b-轉(zhuǎn)角）組合在一起，形成有規(guī)則的、在空間上能夠辨認(rèn)的二級結(jié)構(gòu)組合體。超二級結(jié)構(gòu)的基本類型：、b4°結(jié)構(gòu)域定義：對于較大的蛋白質(zhì)分子或亞基，多肽鏈往往在超二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，先折疊成若干個球狀單位，這種相對獨(dú)立的三維實(shí)體即為結(jié)構(gòu)域。5°三級結(jié)構(gòu)即在二級結(jié)構(gòu)、

16、超二級結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu)域的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步盤繞、折疊形成的很不規(guī)則但卻具特定構(gòu)象三維分布是由a-螺旋、b-折疊、b-轉(zhuǎn)角、自由回轉(zhuǎn)等二級結(jié)構(gòu)相互配置而成。以肌紅蛋白為例6°四級結(jié)構(gòu)是指由兩個或兩個以上具有三級結(jié)構(gòu)的亞基按一定方式聚合而成的特定構(gòu)象的蛋白質(zhì)分子。以血紅蛋白為例13）酰胺平面及-螺旋機(jī)構(gòu)要點(diǎn)；1.酰胺平面可以以C為軸旋轉(zhuǎn)，故蛋白質(zhì)可以有無數(shù)個構(gòu)象，但一個蛋白質(zhì)的多肽鏈在生物體正常的溫度和pH條件下，只有一種或很少幾種構(gòu)象。這種天然構(gòu)象保證了它的生物學(xué)活性，并且相當(dāng)穩(wěn)定，原因是主側(cè)鏈集團(tuán)的相互作用的結(jié)果。主鏈上肽鍵占1/3，不能自由旋轉(zhuǎn)，限制了構(gòu)象的數(shù)目。側(cè)鏈集團(tuán)之間相吸和相斥作用

17、影響主鏈，進(jìn)一步限制了構(gòu)象數(shù)目2.-螺旋結(jié)構(gòu)要點(diǎn)：1°-螺旋有左手和右手螺旋，蛋白質(zhì)中的-螺旋幾乎都是右手螺旋2°螺旋一周，沿軸上升的距離即螺距為0.54nm,含3.6個氨基酸殘基；每個氨基酸殘基上升距離為0.15nm，每個殘基繞軸旋轉(zhuǎn)100°3°側(cè)鏈R基伸向外側(cè)4°肽鏈內(nèi)形成氫鍵，氫鍵的取向幾乎與軸平行，每個氨基酸殘基的C=O氧與其后隔三個氨基酸殘基的N-H氫形成氫鍵14） 蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)、空間結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系； 1.一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系：1°同源蛋白質(zhì)：在不同機(jī)體中實(shí)現(xiàn)同一功能的蛋白質(zhì)；它們往往具有相似的一級結(jié)構(gòu)；目前研究最多的是

18、胰島素和細(xì)胞色素C2°分子病：蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)的細(xì)微變化有可能導(dǎo)致生物功能的改變甚至喪失2.空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系：別構(gòu)現(xiàn)象 定義:*某些蛋白質(zhì)表現(xiàn)其生物功能時，其構(gòu)象發(fā)生改變，從而改變了整個分子的性質(zhì)*別構(gòu)蛋白質(zhì)都具有別構(gòu)部位（或調(diào)節(jié)部位）*一般指蛋白質(zhì)與配基結(jié)合改變蛋白質(zhì)的構(gòu)象，進(jìn)而改變蛋白質(zhì)的生物活性的現(xiàn)象*別構(gòu)蛋白質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)的調(diào)節(jié)成分*能發(fā)生別構(gòu)現(xiàn)象的蛋白質(zhì)稱別構(gòu)蛋白質(zhì)（或調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)），都是寡聚蛋白質(zhì)，有四級結(jié)構(gòu)15） 分子病及舉例；1.分子病定義：指蛋白質(zhì)分子中由于AA排列順序與正常蛋白質(zhì)不同而發(fā)生的一種遺傳病(基因突變造成的)舉例：鐮刀狀細(xì)胞貧血?。貉t蛋白分子AA排列異常

19、引起 先天性缺陷型糖尿?。阂葝u素分子中個別AA發(fā)生變化16） 蛋白質(zhì)變性的概念及特點(diǎn)；1.概念：天然蛋白質(zhì)因受物理、化學(xué)因素的影響，使蛋白質(zhì)分子的構(gòu)象發(fā)生了異常變化，從而導(dǎo)致生物活性的喪失以及物理、化學(xué)性質(zhì)的異常變化。這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性(denaturation)2.特點(diǎn)：生物活性喪失；溶解度降低，對于球狀蛋白粘度增加；生化反應(yīng)易進(jìn)行；光吸收系數(shù)增大；組分和分子量不變,即一級結(jié)構(gòu)不改變17） 蛋白質(zhì)組學(xué)的研究內(nèi)容蛋白質(zhì)研究：1.蛋白質(zhì)鑒定 2.翻譯后修飾 3.蛋白質(zhì)功能確定 4.對人類而言，蛋白質(zhì)組學(xué)的研究最終要服務(wù)于人類的健康，主要指促進(jìn)分子醫(yī)學(xué)的發(fā)展。 細(xì)胞甚至亞細(xì)胞研究：不同發(fā)育、

20、生長期和不同生理、病理?xiàng)l件下不同的細(xì)胞類型的基因表達(dá)是不一致的，因此對蛋白質(zhì)表達(dá)的研究應(yīng)該精確到細(xì)胞甚至亞細(xì)胞水平。可以利用免疫組織化學(xué)技術(shù)達(dá)到這個目的，但該技術(shù)的致命缺點(diǎn)是通量低。 LCM技術(shù)獲得的細(xì)胞可以用于蛋白質(zhì)樣品的制備?？梢愿鶕?jù)需要制備總蛋白，或膜蛋白，或核蛋白等，也可以富集糖蛋白，或通過去除白蛋白來減少蛋白質(zhì)類型的復(fù)雜程度。 二維電泳分離蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)樣品中的不同類型的蛋白質(zhì)可以通過二維電泳進(jìn)行分離。二維電泳可以將不同種類的蛋白質(zhì)按照等電點(diǎn)和分子量差異進(jìn)行高分辨率的分離。成功的二維電泳可以將2000到3000種蛋白質(zhì)進(jìn)行分離。 知識點(diǎn)四：生物氧化1） 生物氧化1.生物氧化內(nèi)涵：生物

21、氧化是有機(jī)物質(zhì)（糖、脂肪和蛋白質(zhì)）在生物細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行氧化分解而生成CO2和H2O并釋放出能量形成ATP的過程。2.呼吸作用內(nèi)涵：生物體內(nèi)的有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳、水或其他產(chǎn)物，并且釋放出能量的總過程。2）呼吸鏈的類型、組成物質(zhì)1.類型：NADH呼吸鏈(多數(shù))、FADH2呼吸鏈(少數(shù))2.組成：煙酰胺脫氫酶類、黃素蛋白酶類、鐵-硫蛋白類、輔酶、細(xì)胞色素類。3）電子傳遞鏈上的能量變化情況1°電子傳遞鏈?zhǔn)谴x物上脫下的氫經(jīng)一系列傳遞體,最后傳遞給被激活的氧分子,而生成水的體系。2°呼吸鏈組分按氧化還原電位由低向高的方向排列，電子逐步傳遞到氧,電子逐級傳

22、遞、能量逐漸釋放。4） 高能化合物生化反應(yīng)中，在水解時或基團(tuán)轉(zhuǎn)移反應(yīng)中斷裂共價鍵釋放出大量自由能（>21千焦/摩爾）的化合物。其類型可分為磷氧鍵型、磷氮鍵型、硫碳鍵型。5）呼吸阻斷劑的作用部位和阻斷后果作用部位：（1）抑制NADHCoQ的電子傳遞 （2）抑制Cyt bCyt c1的電子傳遞 （3）抑制細(xì)胞色素氧化酶O2后果：抑制呼吸鏈傳遞氧和電子，使氧化作用受阻，自由能釋放減少，不能合成ATP。6） 磷氧比1.概念：指每消耗1mol氧所消耗的無機(jī)磷的mol數(shù)2.實(shí)質(zhì)：P/O的數(shù)值相當(dāng)于一對電子經(jīng)呼吸鏈傳遞至氧所產(chǎn)生的ATP分子數(shù)。7）氧化磷酸化1.概念：代謝物在生物氧化過程中釋放出的自由

23、能用于合成ATP,也就是氧化放能和ATP生成（磷酸化）相偶聯(lián)的過程。2.種類：電子傳遞磷酸化、底物水平磷酸化。3.線粒體外NADH的氧化磷酸化作用：磷酸甘油穿梭系統(tǒng)、蘋果酸天冬氨酸穿梭系統(tǒng)知識點(diǎn)五：糖代謝1）糖分解代謝的大致路徑概況（1）酶促水解：糖和水在酶作用下生成葡萄糖和其他糖類（2）磷酸解：糖在磷酸化酶、轉(zhuǎn)移酶、脫枝酶的協(xié)同作用下生成G-1-P的過程。（3）糖裂解：1，6-二磷酸果糖裂解為3-磷酸甘油醛Û磷酸二羥丙酮的過程。（4）糖酵解：是將葡萄糖降解為丙酮酸并伴隨著ATP生成2）細(xì)胞定位和結(jié)果（物質(zhì)結(jié)果和能量結(jié)果）胞漿和線粒體由于丙酮酸羧化酶僅存在于線粒體內(nèi)，故胞液中的丙酮酸

24、必須進(jìn)入線粒體，才能羧化生成草酰乙酸 物質(zhì)結(jié)果：能量結(jié)果：（1）糖酵解在細(xì)胞內(nèi)無氧生成ATP 2個 （2）有氧時：生成ATP 38或36 個3） 糖酵解和三羧酸循環(huán)中不可逆反應(yīng)點(diǎn)及底物水平磷酸化的位點(diǎn) 1.糖酵解不可逆反應(yīng)點(diǎn)（特殊步驟） 2.糖酵解中底物水平磷酸化的位點(diǎn)：（1） 由葡萄糖激酶催化 葡萄糖-6-磷酸葡萄糖過程（2） 由磷酸果糖激酶催化 6-磷酸果糖-1，6-二磷酸果糖過程3.三羧酸循環(huán)不可逆反應(yīng)點(diǎn)（特殊步驟）:4.三羧酸循環(huán)中底物水平磷酸化的位點(diǎn)：（1） 由6-磷酸葡萄糖脫氫酶催化 6-磷酸葡萄糖-6-磷酸葡萄糖酸內(nèi)酯過程（2） 由6-磷酸葡萄糖酸脫氫酶催化 6-磷酸葡萄糖酸-5

25、-磷酸核酮糖過程5）糖酵解和三羧酸循環(huán)的定義、過程及ATP計(jì)算、特殊的反應(yīng)步驟 1.糖酵解 1°定義：將葡萄糖降解為丙酮酸并伴隨著ATP生成的一系列反應(yīng)。 2°過程：3°ATP計(jì)算：氧化一分子葡萄糖凈生成2ATP2NADH - 6ATP 或4ATP2.三羧酸循環(huán)1°定義：在有氧的情況下，葡萄糖酵解產(chǎn)生的丙酮酸氧化脫羧形成乙酰CoA。乙酰CoA經(jīng)一系列氧化、脫羧，最終生成CO2和H2O并產(chǎn)生能量的過程。2°過程：3°ATP計(jì)算：6）三羧酸循環(huán)的本質(zhì)：消耗一個分子的乙酰CoA內(nèi)的2個C，以2個CO2的形式離開循環(huán)，其余物質(zhì)循環(huán)使用7）糖的

26、異生及應(yīng)用1.定義：非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖代謝的中間產(chǎn)物后，在相應(yīng)的酶催化下,繞過糖酵解途徑的三個不可逆反應(yīng),利用糖酵解途徑其它酶生成葡萄糖的途徑2.應(yīng)用：（1）葡萄糖異生對人類以及其他動物是絕對需要的途徑：人腦對葡萄糖有高度依賴性。紅細(xì)胞也需要葡萄糖。尤其在饑餓狀態(tài)下葡萄糖異生尤為重要；在機(jī)體處在劇烈運(yùn)動時，也需要非糖物質(zhì)及時提供葡萄糖，以維持血糖水平。（3）乳酸的再利用，防止酸中毒;（4）促進(jìn)某些氨基酸的代謝知識點(diǎn)六：脂代謝1）脂肪的水解：在脂肪酶的作用下，生產(chǎn)1分子甘油和3分子脂肪酸2）甘油的分解代謝途徑： 成22個ATP3）脂肪酸的活化：脂肪酸首先在線粒體外或胞漿中被活化,轉(zhuǎn)變成脂酰CoA4

27、）脂肪酸-氧化過程及ATP生成量:此過程可分為活化，轉(zhuǎn)移，-氧化三個階段。-氧化生化歷程又分為脫氫，水化，再脫氫，硫解。1次-氧化過程共生成5個ATP5）酮體的分類、生成和分解部位及酮體生成的意義：(1) 脂肪酸-氧化產(chǎn)物乙酰CoA,在肌肉中進(jìn)入三羧酸 循環(huán)，但在肝細(xì)胞中氧化不完全形成酮體。乙酰乙酸、-羥丁酸、丙酮這三種物質(zhì)統(tǒng)稱為酮體。在肝臟中合成。(2) 分解產(chǎn)物 乙酰COA(3) 意義：肝臟將長鏈的脂肪酸氧化生成短鏈的酮體,該短 碳鏈的化合物可較容易地被其它組織作為碳源和 能源,尤其對于不能利用脂肪酸的腦組織來說,酮 體作為能源物質(zhì)具有重要意義6）糖和脂肪的相互轉(zhuǎn)換途徑、溝通點(diǎn)：磷酸二羥丙酮知識點(diǎn)七： 蛋白質(zhì)與氨基酸代謝1） 氨基酸經(jīng)氧化脫氨基作用的結(jié)果1.概念：-氨基酸在酶的催化下，氧化生成相應(yīng)的-酮酸，同時消耗氧并產(chǎn)生氨的過程。2）深刻理解轉(zhuǎn)氨酶的特點(diǎn)及氨基酸轉(zhuǎn)氨作用的意義；1.特點(diǎn)： 1°催化轉(zhuǎn)氨作用的酶 2°種類多,每種氨基酸轉(zhuǎn)氨都有其特異的轉(zhuǎn)