益益乳業(yè)倉儲(chǔ)優(yōu)化研究

1、益益乳業(yè)倉儲(chǔ)優(yōu)化研究摘 要：近年來，隨著人民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)乳 制品的需求逐年增加，我國乳品行業(yè)迎來了快速發(fā)展的春天。根據(jù)多方面 了解和考察，對(duì)益益企業(yè)倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)提出以下問題：出入庫使用手工登記， 效率低但準(zhǔn)確性不高、成品單層堆放，未充分利用立體空間、常溫庫平面 布局混亂，揀貨時(shí)間長且出錯(cuò)率高。針對(duì)問題一一提出解決的優(yōu)化方案： 采用rfid技術(shù)對(duì)立體倉庫進(jìn)行信息化管理、加入穿梭式中層貨架、基于 fishbone對(duì)倉庫布局進(jìn)行優(yōu)化。再利用flexsim仿真軟件對(duì)優(yōu)化方案進(jìn)行 仿真模擬，檢驗(yàn)其可行性，保證優(yōu)化方案的邏輯完整性和可操作性，為整 篇調(diào)研報(bào)告提供一個(gè)可實(shí)現(xiàn)性的預(yù)測。關(guān)鍵詞

2、：乳制品；倉儲(chǔ)；flexsim一、益益乳業(yè)倉儲(chǔ)問題及優(yōu)化方案1益益?zhèn)}儲(chǔ)存在的問題（1）岀入庫使用手工登記，效率低但準(zhǔn)確性不高%1 速度慢，效率低。采用簡單的人工方式進(jìn)行登記操作，作業(yè)速度慢。%1 容易岀錯(cuò)。由于是手工方式登記，會(huì)存在第二次人為錯(cuò)誤，人工處 理流程重復(fù)。%1 旺季人工需求增加，成本增加。（2）成甜單層堆放，未充分利用立體空間倉庫空間利用率低。益益乳業(yè)常溫庫產(chǎn)品單層堆放，倉庫高層空間 無法利用。產(chǎn)品之間相互擠壓，貨損嚴(yán)重。常溫奶倉庫中的產(chǎn)品相互擠壓，產(chǎn) 品損耗大增加了產(chǎn)品的損失。(3) 常溫庫平面布局混亂，揀貨時(shí)間長口出錯(cuò)率高成品倉庫布局混亂，往往相同產(chǎn)品會(huì)堆放在不同的區(qū)域，出入不

3、方便, 并但庫存數(shù)據(jù)容易出錯(cuò)。(4) 倉庫人力資源管理混亂，人員考核制度不完善2 針對(duì)倉儲(chǔ)問題的優(yōu)化方案(1) 基于rfid的立體倉庫信息管理系統(tǒng)的優(yōu)化我們在使用rfid的基礎(chǔ)上，將rfid與k3系統(tǒng)的進(jìn)行對(duì)接。射頻識(shí) 別后所得到的數(shù)據(jù)和信息是完全實(shí)時(shí)更新在該企業(yè)的信息管理系統(tǒng)k3里 的。(2) 使用穿梭式屮層貨架提高空間利用率針對(duì)立體倉庫空間利用不充分，我們以益益低溫倉庫的占地面積為 8000平方米，高約8米的實(shí)際情況為基礎(chǔ)，結(jié)合基于fishbone的倉儲(chǔ)貨 位分配布局，改變益益?zhèn)}庫產(chǎn)詁單層堆放的現(xiàn)狀，加入立體貨架。經(jīng)過拼 接合成后符合優(yōu)化后的益益?zhèn)}庫的魚骨布局，并且空間利用率能夠提高 80

4、% o(3) 基于fishbone的貨位分配優(yōu)化平面布局針對(duì)益益乳業(yè)倉庫平面布局混亂的問題，我們將利用fishbone布局 對(duì)其平面布局進(jìn)行整體優(yōu)化，將魚骨布局的進(jìn)貨口和出貨口合成并一個(gè)出 入庫口，是一種擁有兩條主揀貨通道和無數(shù)條局部揀貨巷道的貨架布局形 式。（4）基于要素評(píng)定法的人員考核制度的優(yōu)化根據(jù)益益?zhèn)}庫人力資源管理混亂的問題，我們采用要素評(píng)定法制定人 員考核制度，把定性考核和定量考核結(jié)合起來，以一個(gè)月為一個(gè)考核期， 每一個(gè)考核期內(nèi)，各個(gè)員工的初始考核分?jǐn)?shù)均為100分。二、基于flexsim仿真軟件的模擬實(shí)驗(yàn)1設(shè)計(jì)思路由于益益乳業(yè)的倉庫采用最原始的人工存取貨的方式，而且貨物的入 庫陳列較

5、混亂，我們主要通過模擬儲(chǔ)存?zhèn)}庫的布局，分析在fishbone布 局下的工作效率。為了仿真建模的對(duì)比化，結(jié)合倉庫流程提出以下條件：（1）設(shè)定益益乳業(yè)牛產(chǎn)16種常溫奶，16常溫奶通過叉車放到貨架上。（2）假設(shè)機(jī)器在運(yùn)行過程中不出現(xiàn)設(shè)備故障問題。（3）模擬運(yùn)行時(shí)間為3600秒，通過計(jì)算訂單完成數(shù)目來驗(yàn)證fishbone 布局的優(yōu)化以及優(yōu)化程度。為了更詳?shù)氐亩x模擬過程，我們對(duì)倉庫的作業(yè)流程進(jìn)行仿真構(gòu)建， 如下圖所示：2.模型優(yōu)化（1）優(yōu)化方案添加16個(gè)貨架，倉庫布局為魚骨狀，貨架的長度與產(chǎn)品出入庫頻 率有關(guān)。按照產(chǎn)品出入庫頻率越高，貨架越長；產(chǎn)品出入庫頻率越低，貨 架越短的原則擺放貨架。建立電子標(biāo)簽

6、揀貨系統(tǒng)：傳統(tǒng)的人工記錄信息方式降低了工作效 率，不能滿足益益乳業(yè)日益增長的需求。引入電子標(biāo)簽來代替人工工作， 有效解決揀貨速度慢、因貨物繁雜而帶來的失誤等問題。(2) 倉庫布局優(yōu)化-fishbone布局(3) 優(yōu)化模型運(yùn)行結(jié)果統(tǒng)計(jì)與分析運(yùn)行模型一小時(shí)，輸出揀貨區(qū)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，如下圖所示：通過兩個(gè)模型的對(duì)比，我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)過優(yōu)化后的益益?zhèn)}庫在一小時(shí)內(nèi)訂 單完成數(shù)由15優(yōu)化到了 18,在產(chǎn)品訂單的處理上效率提高了 20%,證明 fishbone倉庫布局的合理性，優(yōu)化了益益乳業(yè)原來的倉庫布局。三、總結(jié)我國乳品行業(yè)的競爭激烈，優(yōu)化企業(yè)的技術(shù)及管理，提升其競爭力己 成為當(dāng)務(wù)之急。本團(tuán)隊(duì)以安徽益益乳業(yè)有限公司為

7、研究對(duì)象，通過實(shí)地調(diào) 研，真實(shí)了解該企業(yè)物流方面的現(xiàn)狀及問題，并為其提出了可行性的優(yōu)化 方案。本報(bào)告基于牧場、乳業(yè)、經(jīng)銷商本身存在的問題以及三者之間的路線 問題，分別針對(duì)每個(gè)問題提出具體的優(yōu)化方案，并對(duì)其進(jìn)行可行性分析。 主要的問題有：手工采集原奶數(shù)據(jù)效率低下、倉庫布局不合理、人力資源 管理制度不完善、車輛配送路線缺乏系統(tǒng)性、無法對(duì)冷藏車位置及溫度進(jìn) 行實(shí)時(shí)跟蹤等。優(yōu)化方案是建立在該企業(yè)自身情況的基礎(chǔ)上，針對(duì)具體問 題得到的相應(yīng)地解決方案。本報(bào)告的創(chuàng)新點(diǎn)是：基于fishbone軟件優(yōu)化倉庫平面布局、采用rfid 技術(shù)優(yōu)化立體倉庫信息管理系統(tǒng)、借助flexsim仿真技術(shù)對(duì)優(yōu)化方案進(jìn)行仿真模擬，確

8、定其可行性。本報(bào)告為該企業(yè)方面的問題提供了具體優(yōu)化策略，對(duì)促進(jìn)其發(fā)展，提 升企業(yè)競爭力具有現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。一方面，牧業(yè)、乳業(yè)、經(jīng)銷商三者之間 的路線優(yōu)化可大大提高效率，滿足更多的訂單需求；另一方煩，倉儲(chǔ)管理 的優(yōu)化可大幅度提高倉管效率，有效控制成本，有利于企業(yè)的長期發(fā)展。 本調(diào)研報(bào)告的研究成果不僅對(duì)益益乳業(yè)有限公司具有指導(dǎo)意義，同時(shí)對(duì)本 行業(yè)其他乳制甜企業(yè)具有一定的借鑒意義。參考文獻(xiàn)：1 張欣欣曲向空間損失改善的倉儲(chǔ)系統(tǒng)平血布置優(yōu)化問題研究d 長春：吉林大學(xué)，2012.2 董溪哲倉儲(chǔ)貨位優(yōu)化模型及算法研究d哈爾濱：哈爾濱工業(yè)大 學(xué)，2006.3 盧鴻基于rfid的數(shù)字化倉庫管理系統(tǒng)商場現(xiàn)代化，2011.4 張靜基于rfid的倉庫管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)-以連云港圓鋼物流屮 心為例南京理工大學(xué)，2011