14研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法

1、冷卻，結(jié)晶，冷卻，結(jié)晶，過(guò)濾，洗滌過(guò)濾，洗滌有機(jī)物分子式的確定有機(jī)物分子式的確定5.8g5.8g某有機(jī)物完全燃燒，生成某有機(jī)物完全燃燒，生成coco2 2 13.2g , h 13.2g , h2 2o 5.4g .o 5.4g .含有含有哪些元素哪些元素? ?g(0.3mol)g(0.3mol)g(0.1mol)g(0.1mol)能否直接確定含有氧能否直接確定含有氧? ?如何確定如何確定? ?能否直接確定該有機(jī)物的分子式能否直接確定該有機(jī)物的分子式? ?實(shí)驗(yàn)式和分子式有何區(qū)別實(shí)驗(yàn)式和分子式有何區(qū)別? ? 2 2、實(shí)驗(yàn)式和分子式的區(qū)別、實(shí)驗(yàn)式和分子式的區(qū)別原理原理它是用高能電子流等轟擊樣品分子

2、，使該分子失去電子變它是用高能電子流等轟擊樣品分子，使該分子失去電子變成帶正電荷的分子離子和碎片離子。這些不同離子具有不同的成帶正電荷的分子離子和碎片離子。這些不同離子具有不同的質(zhì)量，質(zhì)量不同的離子在磁場(chǎng)作用下達(dá)到檢測(cè)器的質(zhì)量，質(zhì)量不同的離子在磁場(chǎng)作用下達(dá)到檢測(cè)器的時(shí)間有差異時(shí)間有差異，其結(jié)果被記錄為質(zhì)譜圖。其結(jié)果被記錄為質(zhì)譜圖。 【思考與交流【思考與交流】1、質(zhì)荷比是什么？、質(zhì)荷比是什么？2、如何確定有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量？、如何確定有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量？（由于分子離子的質(zhì)荷比越大，達(dá)到檢測(cè)器需要的時(shí)間最長(zhǎng)，因此譜圖中（由于分子離子的質(zhì)荷比越大，達(dá)到檢測(cè)器需要的時(shí)間最長(zhǎng)，因此譜圖中 的的質(zhì)荷比

3、最大質(zhì)荷比最大的就是未知物的的就是未知物的相對(duì)分子質(zhì)量相對(duì)分子質(zhì)量）例例22002年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)獲得者的貢獻(xiàn)之一是發(fā)明了對(duì)有年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)獲得者的貢獻(xiàn)之一是發(fā)明了對(duì)有機(jī)物分子進(jìn)行結(jié)構(gòu)分析的質(zhì)譜法。其方法是讓極少量的（機(jī)物分子進(jìn)行結(jié)構(gòu)分析的質(zhì)譜法。其方法是讓極少量的（10-9g）化合物通過(guò)質(zhì)譜儀的離子化室使樣品分子大量離子化，）化合物通過(guò)質(zhì)譜儀的離子化室使樣品分子大量離子化，少量分子碎裂成更小的離子。如少量分子碎裂成更小的離子。如c2h6離子化后可得到離子化后可得到c2h6、c2h5、c2h4，然后測(cè)定其質(zhì)荷比。設(shè)，然后測(cè)定其質(zhì)荷比。設(shè)h的質(zhì)荷比為的質(zhì)荷比為，某有機(jī)物樣品的質(zhì)荷比如右圖所示（假設(shè)

4、離子均帶一個(gè)，某有機(jī)物樣品的質(zhì)荷比如右圖所示（假設(shè)離子均帶一個(gè)單位正電荷，信號(hào)強(qiáng)度與該離子的多少有關(guān)），則該有機(jī)物單位正電荷，信號(hào)強(qiáng)度與該離子的多少有關(guān)），則該有機(jī)物可能是可能是a 甲醇甲醇 b 甲烷甲烷 c 丙烷丙烷 d 乙烯乙烯1、紅外光譜、紅外光譜講述講述由于有機(jī)物中組成由于有機(jī)物中組成化學(xué)鍵化學(xué)鍵、官能團(tuán)官能團(tuán)的的原子原子處于不斷振動(dòng)處于不斷振動(dòng)狀態(tài)，且振動(dòng)頻率與紅外光的振動(dòng)頻譜相當(dāng)。所以，當(dāng)用紅外狀態(tài)，且振動(dòng)頻率與紅外光的振動(dòng)頻譜相當(dāng)。所以，當(dāng)用紅外線照射有機(jī)物分子時(shí)，分子中的線照射有機(jī)物分子時(shí)，分子中的化學(xué)鍵、官能團(tuán)化學(xué)鍵、官能團(tuán)可發(fā)生震動(dòng)吸可發(fā)生震動(dòng)吸收，收，不同的化學(xué)鍵、官能團(tuán)

5、吸收頻率不同不同的化學(xué)鍵、官能團(tuán)吸收頻率不同，在紅外光譜圖中將，在紅外光譜圖中將處于不同位置處于不同位置。因此，我們就可以根據(jù)紅外光譜圖，推知有機(jī)。因此，我們就可以根據(jù)紅外光譜圖，推知有機(jī)物含有哪些化學(xué)鍵、官能團(tuán)，以確定有機(jī)物的結(jié)構(gòu)。物含有哪些化學(xué)鍵、官能團(tuán)，以確定有機(jī)物的結(jié)構(gòu)。三、分子結(jié)構(gòu)的鑒定三、分子結(jié)構(gòu)的鑒定例一例一下圖是一種分子式為下圖是一種分子式為c4h8o2的有機(jī)物的紅外光譜譜圖的有機(jī)物的紅外光譜譜圖,則該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：則該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：cocc=o不對(duì)稱(chēng)不對(duì)稱(chēng)ch3練習(xí)練習(xí)22002年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)表彰了兩項(xiàng)成果，其中一項(xiàng)是瑞士年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)表彰了兩項(xiàng)成果，其中一項(xiàng)是瑞

6、士科學(xué)家?guī)鞝柼乜茖W(xué)家?guī)鞝柼鼐S特里希發(fā)明了維特里希發(fā)明了“利用核磁共振技術(shù)測(cè)定溶液中利用核磁共振技術(shù)測(cè)定溶液中生物大分子三維結(jié)構(gòu)的方法生物大分子三維結(jié)構(gòu)的方法”。在化學(xué)上經(jīng)常使用的是氫核磁。在化學(xué)上經(jīng)常使用的是氫核磁共振譜，它是根據(jù)不同化學(xué)環(huán)境的氫原子在氫核磁共振譜中給共振譜，它是根據(jù)不同化學(xué)環(huán)境的氫原子在氫核磁共振譜中給出的信號(hào)不同來(lái)確定有機(jī)物分子中的不同的氫原子。下列有機(jī)出的信號(hào)不同來(lái)確定有機(jī)物分子中的不同的氫原子。下列有機(jī)物分子在核磁共振氫譜中只給出一種信號(hào)的是物分子在核磁共振氫譜中只給出一種信號(hào)的是a hcho b ch3oh c hcooh d ch3cooch3練習(xí)練習(xí)4某工廠廢液經(jīng)

7、測(cè)定得知主要含有乙醇，其中還溶有丙酮、乙酸和乙酸某工廠廢液經(jīng)測(cè)定得知主要含有乙醇，其中還溶有丙酮、乙酸和乙酸乙酯。根據(jù)各物質(zhì)的性質(zhì)（如下表），確定通過(guò)下列步驟回收乙醇和乙酸。乙酯。根據(jù)各物質(zhì)的性質(zhì)（如下表），確定通過(guò)下列步驟回收乙醇和乙酸。物質(zhì)丙酮物質(zhì)丙酮 乙酸乙酯乙酸乙酯 乙醇乙醇 乙酸乙酸沸點(diǎn)（沸點(diǎn)（）56.2 77.06 78 117.9向廢液中加入燒堿溶液，調(diào)整溶液的向廢液中加入燒堿溶液，調(diào)整溶液的ph10將混和液放入蒸餾器中緩緩加熱將混和液放入蒸餾器中緩緩加熱收集溫度在收集溫度在7085時(shí)的餾出物時(shí)的餾出物排出蒸餾器中的殘液。冷卻后向其中加濃硫酸（過(guò)量），然后再放入耐酸排出蒸餾器中的

8、殘液。冷卻后向其中加濃硫酸（過(guò)量），然后再放入耐酸蒸餾器進(jìn)行蒸餾，回收餾出物蒸餾器進(jìn)行蒸餾，回收餾出物請(qǐng)回答下列問(wèn)題：請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）加入燒堿使溶液的）加入燒堿使溶液的ph10的目的是的目的是 ；（2）在）在7085時(shí)的餾出物的主要成份是時(shí)的餾出物的主要成份是 ；（3）在步驟）在步驟中，加入過(guò)量濃硫酸的目的是（用化學(xué)方程式表示）中，加入過(guò)量濃硫酸的目的是（用化學(xué)方程式表示） （4）當(dāng)最后蒸餾的溫度控制在）當(dāng)最后蒸餾的溫度控制在85125一段時(shí)間后，殘留液中溶質(zhì)的主要一段時(shí)間后，殘留液中溶質(zhì)的主要成份是成份是 。3 3、確定分子式的方法、確定分子式的方法列式計(jì)算下列有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量：列式計(jì)算下列有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量：(1)某有機(jī)物的蒸氣密度是相同狀況下氫氣密度的某有機(jī)物的蒸氣密度是相同狀況下氫氣密度的14倍；倍；(2)某有機(jī)物在相同狀況下對(duì)空氣的相對(duì)密度為某有機(jī)物在相同狀況下對(duì)空氣的相對(duì)密度為2；(3)標(biāo)準(zhǔn)狀況下標(biāo)準(zhǔn)狀況下0.56g某氣態(tài)烴的體積為某氣態(tài)烴的體積為44.8ml;(4)3.2g某飽和一元醇與足量金屬鈉反應(yīng)得到某飽和一元醇與足量金屬鈉反應(yīng)得到1.12l(標(biāo)況標(biāo)況)氫氣。氫氣。 固固-液萃取，也叫浸取，用溶劑分離固體混合液萃取，也叫