家長必讀：孩子飲食中的四大“黑客”

1、家長必讀：孩子飲食中的四大“黑客”“黑客”之一：食物污染造成今天這種局面原因是多方面的，如環(huán)境的惡化、家電的輻射、兒童生活習(xí)慣的改變以及高蛋白、高脂肪的食譜等。專家們尤其注意到食物污染所帶來的危害，特別是亞*鹽、 * 、農(nóng)藥以及鉛、汞、鎘類重金屬等難辭其咎。分析發(fā)現(xiàn)：食物中的* 鹽進(jìn)入體內(nèi)后可轉(zhuǎn)化成致癌物亞* 鹽； * 是誘發(fā)腫瘤（特別是肝癌）的一大“元兇”，有人用發(fā)霉飼料（富含 * ）喂養(yǎng)小動物，僅僅三個月就患了肝癌；食物中的殘留農(nóng)藥潛入人體并蓄積下來，輕者損害肝、腦、腎等器官，重者可致急性中毒而喪命。你看，食物污染的危害多么可怕。對策：首要一條是對孩子的食物巧加選擇，選擇那些無農(nóng)藥污染、無

2、霉變、 * 鹽含量低，且新鮮干凈的食物，如米、面、豆類、芹菜、蔥、蒜、韭菜、土豆、蘿卜、地瓜等。對疑有農(nóng)藥污染的蔬菜可用臭氧解毒機處理，或用蔬菜清洗劑或小蘇打浸泡后再用大量清水沖洗。根莖類蔬菜和水果，一律要削皮后再烹調(diào)或直接食用之，以維護孩子的身體健康。“黑客”之二：補品玲玲剛滿 5 歲，長得活潑可愛， 惟嫌不足的是身體偏瘦。父母為此費盡心機，到年打聽長胖的秘方。后來從報上看到一則廣告，說花粉制劑不僅滋養(yǎng)身體，而且能健腦益智，喜出望外，隨即購來按藥品標(biāo)簽上的說明給孩子服用。想不到20 天后孩子兩側(cè) * 長大 嚇得父母急忙將女兒帶到醫(yī)院，專家的診斷是性早熟，罪魁禍?zhǔn)拙褪腔ǚ垩a品。對策：以平常心對

3、待補品，拒絕廣告誤導(dǎo)。專家建議，5 歲以下的孩子不服補品，5 歲以上的應(yīng)根據(jù)具體情況由醫(yī)生決定?！昂诳汀敝貉罂觳徒鼛啄陙恚罂觳惋L(fēng)靡國內(nèi)。由于其良好的就餐環(huán)境、新穎的就餐方式以及誘人的風(fēng)味，很受兒童的青睞。而一些家長為了迎合孩子的口味，也不惜慷慨解囊滿足孩子的要求?？墒菃栴}就來了，不少兒童因為體重超標(biāo)，成了“小胖墩兒”。而“小胖墩兒”又易與高血壓、糖尿病、脂肪肝、肥胖腦等多種 “文明病” 結(jié)緣，嚴(yán)重危害其身體與智力發(fā)育。“黑客”之四：糖食糖食口感好，加之包裝精美、做工考究的糖類點心與零食比比皆是，這便成為兒童又一種“擋不住的* ”。然而，長時間嗜吃糖食卻可給兒童帶來精神衛(wèi)生方面的問題，使兒童情緒失常，表現(xiàn)為激動好哭、撕書毀物、愛好脾氣、打架斗毆等，醫(yī)學(xué)上謂之“嗜糖性精神煩躁癥” 。研究表明，由于糖分?jǐn)z取過多， 致使大量維生素 B 因幫助糖分代謝而消耗掉，從而引起神經(jīng)系統(tǒng)的維生素 B,1 缺乏而產(chǎn)