洗衣房設(shè)備的配置與布局

1、洗衣房設(shè)備的配置與布局講師：張宏偉第一章  洗衣房的概況和設(shè)備一、酒店洗衣房的專業(yè)性酒店洗衣房的專業(yè)體現(xiàn)在：從客人衣物的收集，到洗滌后衣物的包裝、擺放、送回到客人的手里等每一個環(huán)節(jié)均有相應(yīng)的程序與規(guī)范；對于洗滌的衣物，不但有專業(yè)的人員、規(guī)范的流程、專用的皂液，而且設(shè)備的配置也非常齊全和到位。分為：干洗區(qū)、濕洗區(qū)、熨燙區(qū)。有專門熨燙袖管、領(lǐng)口、大身的小型機器，也有容量大、自動化程度高的水洗機、平燙機、折疊機等等。為了適合大型的洗衣工廠需要，近幾年出現(xiàn)了洗滌籠這樣的設(shè)備，從衣物送入，到烘干成衣，保證了質(zhì)優(yōu)快速的現(xiàn)代洗衣特點。為了滿足高質(zhì)量洗滌衣物的要求，洗衣房在設(shè)備選用、洗滌方

2、法等問題上不但有其特殊的要求和標(biāo)準(zhǔn)，還必須有與洗滌設(shè)備配套的相應(yīng)設(shè)施、設(shè)備，才能讓設(shè)備洗出客人滿意的衣物。家用洗衣設(shè)備只能滿足家庭一般需求，離酒店、賓館（特別是高星級）的洗衣要求有一定的距離。酒店、賓館的洗滌設(shè)備除了上述的必要條件外，在能源的配備上及洗衣的效果和時間上有著更高的要求，由于要求高，必然就會在設(shè)備的選擇、配備，操作的程序等方面有著特殊的標(biāo)準(zhǔn)，因此酒店特別是高星級賓館在考慮投資一個洗衣房時，除了建造等費用之外，設(shè)備的投資也是一筆不小的數(shù)目，除了需配置單件洗滌設(shè)備，還必須配套壓縮空氣、高溫濕蒸汽及包裝塑封等附屬設(shè)施，再配上專用的洗滌劑（液），才能最大的發(fā)揮洗滌設(shè)備的功能，高品質(zhì)、高效率

3、地洗好服裝和布草。    二、設(shè)備的特殊性 洗衣房的洗衣設(shè)備是自動化、多功能化的機器，它的整個工作步驟都是程序化的（包括濕洗機、干洗機、平燙機、折疊機、烘干機、萬能夾機等），均要靠壓縮空氣來完成一系列的操作過程，要用蒸汽來達到熨燙的目的。如：平燙機的燙槽升降、折疊機的床單折疊，都要靠氣缸的工作和蒸汽的加溫，假如僅依靠人工操作和普通的熨燙設(shè)備，顯然是不行的，同樣的產(chǎn)量不僅需要大量的人力，且洗出的產(chǎn)品不但品質(zhì)不高，效率上也達不到要求，折疊出的布草根本就做不到整齊劃一的效果。還有機器的洗滌艙門密封、閥門的開閉、避振的應(yīng)用等，離開氣動的支持，將大大增加操作困難。

4、其次是洗衣房里用的水也有特殊的要求。通常洗衣機用的水源都是普通的自來水，這種水洗滌后的白色織物會越來越黃，全棉的織物也會變得較硬，沒有柔軟度。并且自來水的洗滌還會降低皂液的去污能力，對高級織物損害更大，會縮短其使用壽命。因為自來水的水質(zhì)中含有較多的鈣、鎂鹽等物質(zhì)，形成了通常說的硬水。在洗滌的過程中硬水會加大損傷衣物的纖維，而且水中的鈣、鎂鹽類會和肥皂起作用，生成難溶于水的脂肪酸鈣、鎂等物質(zhì)，這些物質(zhì)會黏附在衣物的纖維表面，使之出現(xiàn)斑點、色彩暗淡、潔白度下降，這也是家庭洗滌白色織物時，會出現(xiàn)洗一次泛黃一次的原因。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計，用軟水洗滌衣物，會增加纖維的洗滌次數(shù)，約占30%，這就延長了織物特別是高

5、級衣物的使用期限，另外洗衣粉的使用量也可以減少50%左右。軟水的處理方法有很多種，比如：高溫軟化、離子交換法、電滲析法等，目前在賓館里使用較多的是離子交換法。星級賓館的洗衣設(shè)備其特殊性在于它對能源有特別的要求。設(shè)備對能源要求的標(biāo)準(zhǔn)有一個大致的范圍和要求，參見下表： 通過列表可以看出：能源的供應(yīng)有一定范圍，并不是只要標(biāo)準(zhǔn)高就不會錯，溫度太高可能會燙壞織物，而且又浪費能源，太低則會達不到要求，對壓縮空氣來說更要將壓力控制在范圍之內(nèi)，超高的壓力會損壞氣管零件和閥件，造成設(shè)備的故障，因此，必須采用控制的手段來滿足能源使用的要求。在表中沒有標(biāo)出各能源的耗量，原因是具體的耗量要視機器的容量也就是

6、設(shè)備的型號以及每次洗衣的操作過程等因素來決定，因此要根據(jù)實際情況來估算?；蛘吒鶕?jù)設(shè)備的配置標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)置，一般產(chǎn)品的技術(shù)數(shù)據(jù)均會注明。舉個例子：一臺全自動的干洗機，假如洗滌容量是20，那么機器每洗一次的織物將會耗掉的水、蒸汽、壓縮空氣的量分別是；400600L、35-40、10L左右。這些數(shù)據(jù)是理論上的標(biāo)準(zhǔn)，各個品牌的機器能耗的量會有差異，在實際使用中由于操作等原因也可能會有出入，應(yīng)盡量考慮周全。 目前在酒店、賓館里使用的熱水回收泵有機械式，也有電動式，各有優(yōu)缺點，據(jù)經(jīng)驗，在實際使用中均沒有達到理想的效果。原因有人為的因素，也有設(shè)備系統(tǒng)本身存在的缺陷，總之，熱力的使用和反復(fù)利用是一個即復(fù)

7、雜又直接關(guān)系到企業(yè)生產(chǎn)成本的問題，有待于不斷的完善和改進。 一個完整的洗衣房，除了單個洗滌設(shè)備外，壓縮空氣、高溫蒸汽、軟水、蒸汽回水的處理等一系列配套系統(tǒng)和設(shè)備也同樣重要。電力的配置上沒有特殊的要求，三相380伏供給洗衣房配電箱就可以，由配電箱根據(jù)各個設(shè)備的電壓要求分別輸送。 第二章        洗衣設(shè)備的分類品牌有國外品牌和國內(nèi)品牌兩大類。國內(nèi)有規(guī)模的洗滌設(shè)備廠商主要是上海的航星和江蘇的海獅、廣州的得力、深圳的中施公司等廠商。國外進入國內(nèi)較早的有MULNOR、EISSELL、JENSEN、PONY、E

8、lectrolux等產(chǎn)品。從機器的結(jié)構(gòu)上來區(qū)別：有蒸汽加熱和電加熱，有全自動和半自動的劃分。具體細分如下：一、干洗設(shè)備：全自動干洗機、人像機、干洗夾機、平燙臺、去漬臺等。干洗機主要是洗滌一些不能進行濕洗的衣物，如：西裝、領(lǐng)帶、羊毛衫以及高級外套等。所謂的干洗就是將衣物放進溶劑里，靠溶劑來去除油污或污漬，由于溶劑里幾乎不含水分，衣物只是在四氯乙稀的溶劑里洗滌，所以稱之為干洗。干洗的溶劑是要反復(fù)使用的，用過后的洗滌劑經(jīng)過高溫的蒸餾就又變成潔凈的洗滌劑再使用。因此，一臺干洗機的運行是否正常，其蒸油的性能也是一個重要的指標(biāo)。干洗機在目前使用的型式有兩大類：開式干洗機、全封閉式干洗機。1.美滌牌20公斤

9、的全封閉式干洗機：Multimatic（美滌）干洗機的技術(shù)源于歐洲的德國，現(xiàn)在國內(nèi)賓館（包括一些高星級的酒店）內(nèi)使用中外合資深圳中施機械設(shè)備有限公司制造的Multimatic（美滌）干洗機比較多?！懊罍臁钡闹饕考沁M口組裝，機器質(zhì)量和性能比較可靠。 目前在行業(yè)里使用較多，同種型號的產(chǎn)品價格是介于進口與國產(chǎn)之間。   2.EISSELL（施素）品牌的去漬臺：   去漬臺在干洗部里是一個非常重要的操作工具。衣物在洗滌前如有不易除去的污漬，均要在去漬臺先去污然后再放入洗滌機里洗滌。去漬臺上配備能噴出高速、高溫濕蒸汽的噴槍。這種機器結(jié)構(gòu)簡單

10、，占用空間小，臺面三分之二的部位采用鏡面不銹鋼即耐腐蝕又易于操作而且美觀。臺面頭部有真空吸氣、蒸汽及壓縮空氣裝置，去漬干燥相結(jié)合速度非?？?。在使用時腳踩機器底部的踏板，控制蒸汽、壓縮空氣和抽濕，利用臺面上配置的冷槍或蒸汽槍進行去漬。壓縮空氣和抽濕采用外接與集中抽濕。3.干洗萬能夾機：   夾機有手動與氣動的區(qū)別，左邊一張是氣動，右邊一張是手動夾機。手動夾機利用手拉和腳踏相結(jié)合的操作，安全省力。氣動的萬能夾機，它具有氣動控制、操作簡單、勞動強度低的特點。為了保證安全可靠，設(shè)計成閉合時須雙手按鈕操作的模式。它的操作平臺上面有三個按鈕，一紅二綠，紅的在當(dāng)中，兩邊分別一個

11、綠色的按鈕。紅色的是打開夾機的按鈕，綠色的是閉合夾機的按鈕。打開用一個按鈕，閉合按鈕需要兩個的原因是：夾機在某種程度上來講是一種容易誤傷操作人員手的設(shè)備，人在操作疲勞的時候往往會反應(yīng)遲鈍，一只手操作閉合設(shè)備，而另一只手不及時從夾機上離開，此時就會夾傷手。因此，操作工要想閉合夾機就必須兩只手同時按住綠色按鈕，這樣既能達到設(shè)備的動作，又能有效保護操作工的安全。此機能熨燙整理西服、套裝及各種服飾。在夾機表面的布套與墊子，一般使用的均是進口的高溫布和高溫棉，耐用、美觀，透氣性、吸水性及彈性都非常好，能保證熨燙的質(zhì)量。4.人像機：外觀為人形，需要熨燙的衣服往人像機的外面一套，然后開動蒸汽按鈕，就會有大量

12、的高溫濕蒸汽由里往外噴射，這樣就起到拉伸定型衣服的作用。二、  濕洗設(shè)備：全自動洗滌脫水機、濕洗萬用夾機、領(lǐng)口夾機、大身機、袖管機、平燙機、折疊機、烘干機等。因此，這類設(shè)備在洗衣房里的配備無論是數(shù)量還是規(guī)格都會比較多和全。1.   milnor(美羅)牌的雙開門分隔式全自動洗衣脫水機：雙筒可以同時打開裝入衣物，而無需像單門分隔式的機器裝完一個后，要稍稍移動滾筒打開另一個再裝衣物。微電腦處理機的控制程序多達100個。自動皂液器在注入皂液前，會對管道進行稀釋，以免對衣物造成損害。這臺機器獨特設(shè)計的懸浮減震系統(tǒng)，使機器運轉(zhuǎn)更加平穩(wěn)，令洗滌效果更高。2

13、.EISSELL（施素）品牌的烘干機：采用蝸桿渦輪的傳動結(jié)構(gòu)，噪音低，占用空間小，滾筒用不銹鋼制造，并設(shè)有高密度的通風(fēng)孔，確保充足的熱量穿過布草，使布草在短時間內(nèi)得到充分烘干。機器的熱交換器也設(shè)置成大規(guī)格，加熱面積大，熱量充足，假如機器的裝載量在80左右，含水率在50的前提下，一般烘干的時間大約只需30分鐘。此類設(shè)備結(jié)構(gòu)較簡單，原理也不復(fù)雜，由于其滾筒是單臂受力的原因，所以傳動部分的故障率相對較高。3.“PONY”牌的濕洗萬能夾機：結(jié)構(gòu)、形式和干洗萬能夾機一樣，也有手動與氣動的區(qū)別。另外，在溫度的要求上比干洗的夾機要高一些。所以，它和干洗夾機的區(qū)別：上部燙板不用布套，底板的墊子也相應(yīng)的薄一些。

14、三、輔助設(shè)備：抽濕機、空氣壓縮機、打碼機、濕蒸汽送回系統(tǒng)、毛絨收集器等都屬洗衣房里的配套設(shè)施。毛絨收集器的配置：這套設(shè)備在洗衣房里較少配置，甚至在高星級的賓館洗衣房老設(shè)計中均無設(shè)置。但在實際使用中，它的效果非常明顯。由于洗衣房里不但溫度高，且空氣中的毛絨揚塵特別多，這些揚塵平時都通過設(shè)置的排風(fēng)管送至戶外，因此，時間一長排風(fēng)管中會有大量的毛絨塵土堆積在風(fēng)管四壁，給消防安全及排風(fēng)降溫均帶來不小的危害，一旦失火，火焰竄至風(fēng)管內(nèi)，后果將會很嚴(yán)重。所以，一般洗衣房會定期安排人力清洗風(fēng)管內(nèi)的積塵，但此工作既費力又操作困難，而且不易清除干凈，現(xiàn)在雖然有了風(fēng)管機器人清潔器，但因成本等問題，目前好像還沒有在洗衣

15、房里使用過。 第三章  洗衣設(shè)備的配置如果想要籌建一個洗衣房，里面的配置和布局應(yīng)該怎樣進行？一、定位首先，要確定賓館洗衣房想要建成一個什么層次的，資金要控制在什么價位，從另一角度來講，洗衣房的配置須與其所在賓館的星級標(biāo)準(zhǔn)相匹配，可以配置400-500萬的功能，也可以控制在100萬以下，有無布草洗滌的功能也會相差很大的價位?？傊粋€準(zhǔn)確的定位將會決定你的洗衣房等級、功能以及人員的配置。二、配置根據(jù)賓館的客房數(shù)以及員工的人數(shù)進行計算。假設(shè)有一家高星級的賓館，不設(shè)布草洗滌，設(shè)備配置是多少？具體條件如下：  1、客房700間；  2、員工人

16、數(shù)為1000人（其中80%為普通員工，20%為高級員工），注：布草洗滌以外加工。  3、全年按客房入住率70%計算，每次洗滌及輔助時間需1小時，工作時間為16小時（二班制）。濕洗機A：客   衣：按入住客人20%需洗滌衣物計算，每人次平均1.0kg            P1=700×70%×20%×1kg=98kgB: 員工衣服：按1000人計算，每套為1.0kg，每二天換一次。 &#

17、160;          P2=1000×1÷2=500kgC：每天水洗量合計為：            P=P1+P2=98+500=598kg根據(jù)上述計算，每天的洗滌量為598kg，按每天有效洗滌15周期，則每個周期的洗滌量為598÷15=39.87kg，要滿足洗房每個周期的洗滌量為39.87kg的要求，則可選用如下：  

18、            A：全自動洗滌脫水機    （15kg）2臺B：全自動洗滌脫水機    （25kg）1臺C：烘干機（干衣機）    （20kg）3臺     以上配置的全自動洗滌脫水機是目前最常用的機型，原因是根據(jù)一般的慣例和洗滌余量的考慮，增加50左右較為合理。烘干機配備3臺也是從洗滌量的負載考慮。

19、假如考慮場地的因素，也可選擇一臺4050 kg，另一臺15 kg左右的機器。 根據(jù)現(xiàn)場的實際情況來定，只要滿足洗滌負載并確保有余量即可。干洗機A：高級員工制服：按200人計算，每套為1.5kg，每7天換一次。                   G1=200×1.5÷7=42.86kgB: 客   衣：按700間，70%入住率，平均20%的客戶需要

20、干洗，每套客衣為1.5kg。                   G2=700×70%×20%×1.5=147kgC: 每天的干洗總量合計為：                   

21、G=G1+G2=42.86+147=189.86kg根據(jù)上述計算，每天干洗量為189.86kg，按每天有效干洗時間15個周期，則每個周期的干洗量189.86÷15=12.66kg，要滿足每天干洗量12.66kg，可選用干洗衣機為：13-15kg    1臺（干洗量的變量較小，故只需略微增加一定的量即可）輔助設(shè)備：如沒有蒸汽高壓鍋爐，還須配備蒸汽發(fā)生器。以上這些配置已完成一個高星級洗衣房的設(shè)備的需求量，具體質(zhì)量、外觀等因素要視品牌的選擇來決定。 要注意的一點，這不過是一個沒有布草洗滌的洗衣房設(shè)備配置。如果有布草洗滌，不但需要增加平燙機與折疊機，還需計算每天布草的洗滌量。布草的洗滌量有二大部分，就是客房布草和餐廳布草。像這樣一個700間客房的賓館，按前面的入住率來計算，每天的客房布草大約：70×700×83920 kg ，餐廳布草約700 kg，39207004620，4620÷15308 kg。那么洗衣脫水機的配置量就會增加很多。三、 原則  通常洗衣房都有一個布局的原則：按洗衣的性質(zhì)進行劃分區(qū)域。一般洗衣房分為干洗區(qū)域、濕洗區(qū)域和熨燙區(qū)域。對于平燙機和折疊機來講，由于其體積較大，操作人員