2022年2022年生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)教學(xué)說(shuō)課稿

1、精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載學(xué)習(xí)必備歡迎下載高一生物其次節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)教學(xué)說(shuō)課稿各位評(píng)委.老師,大家好：我今日說(shuō)課的內(nèi)容為人教版生物教材必修1 生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)的教學(xué)設(shè)計(jì)；一.說(shuō)教材1. 教材簡(jiǎn)析：高中生物必修1 讓同學(xué)從分子水平熟悉了生命的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ),其中蛋白質(zhì)部分為重中之重；其次章第一節(jié)提到細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物為蛋白質(zhì),以后學(xué)到載體蛋白.酶.抗體等學(xué)問(wèn) 都與蛋白質(zhì)緊密相關(guān)；蛋白質(zhì)種類繁多,功能多樣,為生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者,學(xué)好這部分內(nèi)容對(duì)同學(xué)從分子水平懂得細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)舉足輕重,同時(shí)也與必修2 基因表達(dá)部分親密相關(guān)；蛋白質(zhì)這一節(jié)內(nèi)容分為氨基

2、酸及其種類.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性.蛋白質(zhì)的功能三部分；教材通過(guò)問(wèn)題探究.摸索爭(zhēng)論.與生活的聯(lián)系等環(huán)節(jié)結(jié)合圖文形式來(lái)完成,這種支配符合同學(xué)思維進(jìn)展過(guò)程問(wèn)題探究中“你能說(shuō)出多少種含蛋白的食物”,使同學(xué)產(chǎn)生了深厚的愛(ài)好和強(qiáng)大的學(xué)習(xí)動(dòng)力,并且從中體會(huì)勝利的歡樂(lè)；摸索爭(zhēng)論中“總結(jié)氨基酸的共同特點(diǎn)”使同學(xué)成為主體,錘煉明白決問(wèn)題的才能；與生活的聯(lián)系中“雞蛋中 蛋白質(zhì)的變性” ,加深了同學(xué)對(duì)學(xué)問(wèn)的懂得,使一些抽象問(wèn)題詳細(xì)化,充分表達(dá)了同學(xué)的主體位置；2. 教學(xué)目標(biāo)：（ 1）學(xué)問(wèn)目標(biāo)：摸索爭(zhēng)論氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),并總結(jié)出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式；熟悉蛋白質(zhì)的功能；（ 2）才能目標(biāo)：把握脫水縮合的過(guò)程,并在同學(xué)演示該過(guò)

3、程時(shí)嘗試得出不同產(chǎn)物,總結(jié)蛋白質(zhì)多樣性的緣由 ,從而培育同學(xué)分析與解決問(wèn)題的才能；嘗試從現(xiàn)實(shí)生活中提出問(wèn)題,作出假設(shè)并通過(guò)爭(zhēng)論分析獲得結(jié)論；（ 3）情感目標(biāo)：通過(guò)介紹我國(guó)科學(xué)家第一次人工合成結(jié)晶牛胰島素培育同學(xué)民族驕傲感和愛(ài)國(guó)主義,增加學(xué)習(xí)的動(dòng)力與對(duì)科學(xué)的喜愛(ài)；通過(guò)同學(xué)演示氨基酸脫水縮合等活動(dòng),培育同學(xué)的探究意識(shí)及合作意識(shí)；3.教學(xué)重點(diǎn).難點(diǎn)本節(jié)教學(xué)的重點(diǎn)難點(diǎn)為：氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和熟悉蛋白質(zhì)的功能；氨基酸的結(jié)合方式和相關(guān)運(yùn)算；二.說(shuō)學(xué)情 ：本堂課面對(duì)的為高一同學(xué),他們只為具備中學(xué)的基礎(chǔ),缺乏肯定的生物學(xué)及化學(xué)學(xué)問(wèn)和解決生物學(xué)問(wèn)題的一些才能與素養(yǎng),而細(xì)胞的分子組成又為微觀的內(nèi)容,比較抽象,所以要

4、支配同學(xué)進(jìn)行課前預(yù)備與資料搜集 ；在教學(xué)時(shí),聯(lián)系同學(xué)的生活體會(huì),利用圖解和視頻等方式增強(qiáng)教學(xué)的直觀性和同學(xué)對(duì)微觀事物的感性熟悉與理性摸索,從而培育同學(xué)的思維才能,形成相應(yīng)的觀點(diǎn)；力爭(zhēng)在教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)和實(shí)施中充分體現(xiàn)新課程的理念,把握新方法,適應(yīng)新課程的特點(diǎn) 、 把握生物學(xué)學(xué)問(wèn) - 使同學(xué)學(xué)會(huì)懂得.學(xué)會(huì)溝通.學(xué)會(huì)挑選. 學(xué)會(huì)合作. 學(xué)會(huì)創(chuàng)新, 只有這樣, 才能與新課程同行, 才能讓新課程標(biāo)準(zhǔn)下的生物教學(xué)更加完善.流暢.高效,以適應(yīng)時(shí)代的要求；三.說(shuō)教法生物新課程教學(xué)不僅要讓同學(xué)獲得生物學(xué)學(xué)問(wèn)和技能,提高生物科學(xué)素養(yǎng),仍要通過(guò)熟悉生物學(xué)學(xué)問(wèn)培育同學(xué)的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新才能,同時(shí)仍應(yīng)重視同學(xué)的情感.態(tài)度以

5、及價(jià)值觀的形成,這為新課標(biāo)的總要求； 為更好地完成教學(xué)目標(biāo), 我從新課堂教學(xué)模式角度來(lái)摸索教學(xué)環(huán)節(jié)： 課堂教學(xué)把同學(xué)帶到哪里 （學(xué)習(xí)目標(biāo)）？怎樣把同學(xué)帶到那里（過(guò)程與方法）？為否把同學(xué)帶到了那里（鞏固練習(xí)）等問(wèn)題；本課通過(guò)探究.溝通.合作等活動(dòng),力圖增強(qiáng)同學(xué)學(xué)習(xí)方法的主動(dòng)性.參加性,逐步培育同學(xué)的搜集和處理信息的才能, 引導(dǎo)同學(xué)主動(dòng)參加探究過(guò)程,提高分析和解決問(wèn)題的才能,以及溝通與合作的才能等,形成“自主.合作.探究”的學(xué)習(xí)模式；為達(dá)到這樣的目的應(yīng)做到以下四點(diǎn)：1同學(xué)自己能學(xué)會(huì)的,信任同學(xué)引導(dǎo)同學(xué)學(xué)；如：通過(guò)“摸索與爭(zhēng)論”總結(jié)氨基酸的結(jié)構(gòu)式及其特點(diǎn)；2學(xué)問(wèn)抽象難以懂得的,用詳細(xì)事例形象化易于同

6、學(xué)學(xué)；如：“與生活的聯(lián)系”用生活事例闡述了氨基酸的兩種分類與蛋白質(zhì)變性；3同學(xué)難于懂得或不易接受的,動(dòng)手操作指導(dǎo)同學(xué)學(xué)；如：同學(xué)演示時(shí)找同學(xué)代表氨基酸展現(xiàn)多肽的形成.蛋白質(zhì)的多樣性緣由；精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載學(xué)習(xí)必備歡迎下載4同學(xué)獨(dú)立學(xué)習(xí)有困難的,小組合作溝通協(xié)作學(xué)；做好以小組為單位的探究活動(dòng),由于“學(xué)會(huì)與人合作,并能與他人溝通思維”為課程標(biāo)準(zhǔn)的目標(biāo)之一；如：蛋白質(zhì)的功能列舉；四.說(shuō)程序視頻展現(xiàn)激趣導(dǎo)入新知探究自主學(xué)習(xí)深化角色互動(dòng)你我你說(shuō)我說(shuō)合 作溝通創(chuàng)編故事拓展視野1. 視頻展現(xiàn)激趣導(dǎo)入通過(guò)同學(xué)們熟知的糖尿病治療引出視頻展現(xiàn)“人工牛胰島素的發(fā)覺(jué)”； 播放視頻后,引導(dǎo)同

7、學(xué)熟悉到鄒承魯為我們的驕傲,為國(guó)人的驕傲,我們從他們身上看到了那種為抱負(fù)執(zhí)著的精神；當(dāng)然這必需以把握相應(yīng)的科學(xué)文化學(xué)問(wèn)為前提,那么蛋白質(zhì)的合成涉及哪些基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)呢？仔細(xì)聽(tīng)講或許你會(huì)成為中國(guó)的下一個(gè)驕傲；目的為用視頻引起同學(xué)的學(xué)習(xí)愛(ài)好,自然地把同學(xué)帶入有關(guān)蛋白質(zhì)的相關(guān)問(wèn)題探討中；2. 新知探究自主學(xué)習(xí)我們?nèi)粘３缘氖澄镏杏行└缓鞍踪|(zhì),那么食物中的蛋白質(zhì)能否被直接吸取呢？從而引出氨基酸,并由同學(xué)自己通過(guò)“摸索爭(zhēng)論”中四種氨基酸結(jié)構(gòu)總結(jié)出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及相應(yīng)特點(diǎn),進(jìn)而得出蛋白質(zhì)的元素組成,引出由元素到化合物的過(guò)程；關(guān)于氨基酸的分類在教材“與生活的聯(lián)系”中列舉了日常生活一些食品中氨基酸的種類,引導(dǎo)同學(xué)

8、合理飲食；其他問(wèn)題用學(xué)案引領(lǐng)同學(xué)主動(dòng)學(xué)習(xí),由老師引導(dǎo)同學(xué)總結(jié)相應(yīng)要點(diǎn)；元素組成：主要由等元素組成；基本組成單位（單體） ：為；（ 1）種類：約有種；（ 2）分類：人體細(xì)胞不能合成,必需從外界直接獵取,8 種（嬰兒 9 種）：人體細(xì)胞能夠合成的,12 種；（3）結(jié)構(gòu)通式：；（ 4）特點(diǎn)：；多肽（ 5）氨基酸合成肽的過(guò)程：氨基酸形成多肽的方式為：；形成二肽的過(guò)程：；肽鍵的結(jié)構(gòu)表示為：；蛋白質(zhì)精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載總結(jié)：脫水縮合連接盤繞氨基酸多肽鏈蛋白質(zhì)精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載3.深化角色互動(dòng)你我1 . 找八名同學(xué)代表八種氨基酸展現(xiàn)多肽的形成.蛋白質(zhì)的多

9、樣性.相關(guān)運(yùn)算公式a 和 b 的推導(dǎo),以及借助鐵絲等教具摸擬空間結(jié)構(gòu)的變化對(duì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的影響,使空間結(jié)構(gòu)抽象問(wèn)題詳細(xì)化；從而使同學(xué)加強(qiáng)對(duì)多肽.蛋白質(zhì)的多樣性.相關(guān)運(yùn)算a 和 b 的懂得,并總結(jié)出蛋白質(zhì)多樣性的緣由；1.組成蛋白質(zhì)分子的不同；2.組成蛋白質(zhì)分子的不同；3.組成蛋白質(zhì)分子的不同；多樣性 緣由2. 氨基酸脫水縮合的4相.關(guān)蛋計(jì)白算質(zhì)的的千差萬(wàn)別；精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載學(xué)習(xí)必備歡迎下載a. 肽鍵數(shù) =氨基酸分子數(shù)-肽鏈條數(shù) =脫去的水分子數(shù)b. n 條肽鏈至少有n 個(gè)游離的氨基或羧基c.n 原子數(shù) =肽鍵數(shù) +肽鏈數(shù) +r 基中 n 原子數(shù)o原子數(shù) =肽鍵數(shù) +

10、肽鏈數(shù) *2+r 基中 o原子數(shù)d. 蛋白質(zhì)的分子量=氨基酸的平均分子量*氨基酸的個(gè)數(shù)-18* 脫去水的個(gè)數(shù)鞏固練習(xí)：（同學(xué)回答,通過(guò)填空檢查對(duì)相關(guān)運(yùn)算公式的懂得）精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載氨基氨基酸的酸平均相對(duì)多肽肽鍵脫水相對(duì)分子分子游離氨基數(shù)目（ nh 2）游離羧基數(shù)目（ cooh ）精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載分子質(zhì)量1 條肽數(shù)目數(shù)目數(shù)質(zhì)量精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載鏈n 條肽鏈mn至少個(gè)至少個(gè)ab至少個(gè)至少個(gè)精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載4.你說(shuō)我說(shuō)合作溝通通過(guò)爭(zhēng)論加強(qiáng)同學(xué)協(xié)作意識(shí),注意與生活實(shí)際及一些相關(guān)學(xué)問(wèn)的聯(lián)

11、系,體會(huì)蛋白質(zhì)的功能,以提高解精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載決問(wèn)題的才能；表現(xiàn)* 多樣性結(jié)構(gòu)物質(zhì)功能物質(zhì)能源物質(zhì)精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載（ 1）. 結(jié)構(gòu)物質(zhì)： 蛋白質(zhì)一個(gè)重要的生物學(xué)功能為作為生物體的結(jié)構(gòu)成分；（人和動(dòng)物的肌肉等組織的主要成分也為蛋白質(zhì),如：橫紋肌中的球狀蛋白.平滑肌中的膠原蛋白,毛.甲.角.殼.蹄中的角蛋白等；）（ 2） . 功能物質(zhì)：（ a）蛋白質(zhì)的一個(gè)最重要的生物學(xué)功能為作為新陳代謝的催化劑酶；（ 絕大多數(shù)酶都為蛋白質(zhì)；生物體內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng)幾乎都為在相應(yīng)的酶參加下進(jìn)行的；）（ b）有些蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸?shù)墓δ?；（例如：運(yùn)輸氧氣的血紅蛋白

12、,細(xì)胞膜上的載體等）（ c ）有些蛋白質(zhì)對(duì)生命活動(dòng)起信息傳遞作用；（例如,胰島細(xì)胞分泌的胰島素能參加血糖的代謝調(diào)劑,降低血液中葡萄糖的含量；）（ d）有些蛋白質(zhì)參加免疫；（如抵擋病菌和病毒的抗體；）總之,蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的意義為：一切生命活動(dòng)離不開(kāi)蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)為生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者；5.創(chuàng)編故事拓展自我通過(guò)前面幾個(gè)環(huán)節(jié),同學(xué)對(duì)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能已有肯定的明白,但怎樣把這些學(xué)問(wèn)串在一起,化為己有,從感性學(xué)問(wèn)升華為理性學(xué)問(wèn)；我要求同學(xué)們當(dāng)堂創(chuàng)編一個(gè)小故事,并選派代表上臺(tái)發(fā)言,假如你為食物中的一個(gè)氨基酸,運(yùn)用所學(xué)學(xué)問(wèn)請(qǐng)說(shuō)出你將在人類的生命中扮演怎樣的角色,如何完成這個(gè)過(guò)程；同學(xué)們經(jīng)過(guò)短暫的摸索,陶醉于角色之中,想象力和表達(dá)力都得到了很好的錘煉與提高,并使學(xué)問(wèn)更加系統(tǒng)化；終止語(yǔ) ：細(xì)胞生物學(xué)家翟中和院士曾說(shuō)過(guò)這樣一句話：“我確信：哪怕一個(gè)最簡(jiǎn)潔的細(xì)胞,也比迄今精品學(xué)習(xí)資料精選學(xué)習(xí)資料 - - - 歡迎下載學(xué)習(xí)必備歡迎下載為止設(shè)計(jì)出的任何智能電腦更精致！”而我們每個(gè)人擁有那么多的細(xì)胞,信任自己的潛力,你就會(huì)制造奇跡！五.教學(xué)設(shè)計(jì)反思新課標(biāo)提倡自主.探究.合作式學(xué)習(xí),增加課堂上同學(xué)參加分組爭(zhēng)論.合作溝通、 充分表達(dá)和展現(xiàn)自己的機(jī)會(huì)等；學(xué)習(xí)“蛋白質(zhì)”,關(guān)鍵為要在“誘思”二字上下功夫,在思維的水平上去探究；為了