XX學校食品衛(wèi)生安全工作計劃

1、XX學校食品衛(wèi)生安全工作計劃以下是為您整理的 XX學校食品衛(wèi)生安全工作計劃，供 大家學習參考。一、指導思想以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，樹立“學 校教育健康”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、 常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職 員工身體健康的突出問題，深入開展學校食品衛(wèi)生安全和學 校傳染預防工作，為促進學校教學穩(wěn)定工作提供有利保障。二、加強領(lǐng)導，明確職責切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導。學校成立食 品衛(wèi)生領(lǐng)導小組，明確監(jiān)督員職責，責任細化，層層抓落實， 有關(guān)部門參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局，有效 預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、

2、協(xié)調(diào)指 導應(yīng)急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低 程度。三、突出重點、很抓落實本期學校食堂、小賣部全部承包出去，學校將堅持把學 校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊 緊圍繞確定的工作目標，很抓落實，力爭取得明顯效果。重 點抓好三個方面的工作。（一）、加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取 產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關(guān)，加強食品衛(wèi)生日常管， 并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品 衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向?qū)W 生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學校食品衛(wèi)生 后勤管理，讓學生吃上放

3、心的飯菜，堅決控制學生食物中毒 事故的發(fā)生。（二）、加強事前預防工作，提高突發(fā)事件的處置能力為進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，學校逐 步完善對學校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學校爆發(fā)流行 的管理措施，學校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預案，同 時制定突發(fā)事件應(yīng)急預案，同時制定突發(fā)事件的應(yīng)對和處理 能力。（三）、加強校內(nèi)外門前攤點治理，營造安全衛(wèi)生的學習 環(huán)境學校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營、擺攤設(shè)點叫賣 的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不 顧學生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學校門前和周邊環(huán) 境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學校主動與 有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配

4、合開展專項治理，堅決取締學校 門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式 侵犯學生健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長效機 制，鞏固治理成果，防止反彈。學校保安人員維護校門前安 全的積極性調(diào)動起來，委以重任，要求保安人員要擔負每日 校門前流動攤點、小販的驅(qū)趕清理工作，對不聽勸阻者，及 時通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法，使教學環(huán)境得到凈化。四、加強業(yè)務(wù)培訓工作、提高監(jiān)管水平加強校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務(wù)知識培訓，提高他們的業(yè) 務(wù)能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行 業(yè)務(wù)培訓，讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高 自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓 上崗、執(zhí)證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生 安全。五、加大督查督辦力度，推動工作開展加大督查督辦工作，對學生反映比較集中的問題重點督 查。對學校門前攤點、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象，重點 抓、反復抓、抓反復，將學校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合 治理有機結(jié)合起來，把突擊檢查和長期管理結(jié)合起來，造成 一定聲勢，營造專項治理氛圍