禮樂(lè)與茶藝的研究

1、    禮樂(lè)與茶藝的研究    肖瀟雨 李思藝摘要：近年來(lái)，國(guó)家和政府對(duì)于傳統(tǒng)文化的建設(shè)也越來(lái)越重視，也提出了“中華傳統(tǒng)文化是我們最深厚的軟實(shí)力”、“文化自信是走好中國(guó)道路的精氣神”等一系列口號(hào)，啟發(fā)民眾重視并學(xué)習(xí)我們的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。筆者通過(guò)研究禮樂(lè)與茶藝的文化，來(lái)豐富大家對(duì)古典藝術(shù)的精神領(lǐng)悟，提高自身素養(yǎng)。關(guān)鍵詞：禮樂(lè);茶藝;融合中華文明，也被叫做禮樂(lè)文明，在歷史的漫漫長(zhǎng)河中，看似苛刻的禮儀文化似乎會(huì)禁錮人們的生活，其實(shí)不然，中國(guó)人民的生活自古以來(lái)一直都是很豐富的，在平日生活中，較為重要的就是飲茶。在我國(guó)，茶被譽(yù)為“國(guó)飲”?！拔娜似呒殻倨鍟?shū)畫(huà)詩(shī)酒茶

2、”，茶通六藝，可以見(jiàn)得茶在我國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)文化上有著不可替代的位置。中國(guó)人愛(ài)茶，因?yàn)楹炔栌幸?，喝茶有禮，喝茶有道。與此同時(shí)在我國(guó)古老而傳統(tǒng)的茶藝之中，有多種民間樂(lè)器融入其中，使得民間樂(lè)器藝術(shù)與茶藝文化交匯，有助于民間藝術(shù)和傳統(tǒng)茶文化在社會(huì)的傳播和弘揚(yáng)。一、禮樂(lè)與茶藝的研究現(xiàn)狀（一）禮樂(lè)的歷史發(fā)展禮樂(lè)的萌芽是在遠(yuǎn)古時(shí)期，有考證的便是從夏朝說(shuō)起，夏商的禮從內(nèi)容和形式上都比較簡(jiǎn)單，主要適用于人與鬼神的關(guān)系上，表現(xiàn)形式就是用食物來(lái)祭祀鬼神。雖然有祭祀的一定含義，但是還沒(méi)有約束人們行為規(guī)范的含義。到了周朝，以周公旦制禮作樂(lè)，以“禮樂(lè)”治天下。在周公的主持下，對(duì)禮進(jìn)行了初步的完善，形成了適合當(dāng)時(shí)的宗法制度為核

3、心的禮節(jié)儀式，也就是一般的“禮”或“周禮”。周代的禮儀書(shū)籍“三禮”周禮儀禮禮記的出現(xiàn)，標(biāo)志著“周禮”達(dá)到了一個(gè)完備的階段，后來(lái)周禮涉及到了政治、軍事、經(jīng)濟(jì)、教育、婚姻家庭、倫理道德等各個(gè)方面。直到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，大國(guó)爭(zhēng)霸戰(zhàn)爭(zhēng)四起，打破了周朝的禮制秩序，出現(xiàn)了“禮崩樂(lè)壞”的局面。在這個(gè)時(shí)期出現(xiàn)了孔子、孟子、荀子等著名的思想家，直至漢朝最后統(tǒng)一了儒家學(xué)說(shuō)為核心的思想，并再次艱難地整理了關(guān)于儒家大部分的書(shū)籍。“漢興，魯高堂生傳士禮十七篇。”“而瑕丘蕭奮以禮至淮陽(yáng)太守。諸言禮為頌者由徐氏?！痹跐h朝不僅整理了禮學(xué)的書(shū)籍，還很詳細(xì)的記錄了漢朝時(shí)期禮師承的人，禮里面的很多內(nèi)容也在深深的影響著我們現(xiàn)在人們的生活

4、習(xí)慣和社會(huì)交往。（二）茶的歷史發(fā)展在我國(guó)，關(guān)于茶最早的起源，可追溯至上古傳說(shuō)時(shí)代?！吧褶r(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶解之”，這口口相傳的神話故事中，“茶”扮演了一個(gè)頗為神秘的角色，在神話的只言片語(yǔ)中，我們已經(jīng)能知曉，中國(guó)人對(duì)茶的認(rèn)知，歷史久遠(yuǎn)。但凡事講求證據(jù)，要有及時(shí)性且可靠的文字性的記述才能算作是歷史憑據(jù)，那么最早的關(guān)于茶的及時(shí)性的文字記載是何時(shí)期？就目前的考證而言，應(yīng)是東周春秋時(shí)期。晏子春秋記載：“晏相齊景公時(shí)，食脫粟之飯，炙三弋五卵，茗菜（也有說(shuō)法為茗茶）而已?！奔搓虌胱鳛閲?guó)相時(shí)，吃的飯是脫去谷皮的粗糧，烤的肉是三禽五卵（弋本為射的意思，此文中特指禽鳥(niǎo);白族待客中，有“五卵待客法”，“五卵

5、”即羊卵、牛卵、豬卵、雞卵、狗卵，五卵都是上等好菜，只有貴客登門(mén)才會(huì)用來(lái)酬客），吃的菜就是茗菜。二、禮與茶藝之間的融合（一）有關(guān)茶禮茶禮，顧名思義，中國(guó)茶文化與中國(guó)禮儀融合而成的禮儀行為。中國(guó)有“禮儀之邦”的美稱，中國(guó)茶文化自陸羽著下茶經(jīng)以后，也有著越發(fā)深遠(yuǎn)的影響。中國(guó)茶文化與中國(guó)禮儀，二者同氣連枝，均是中華文化之精粹。一定意義上來(lái)講，茶禮是茶祭祀的一種延伸，是與茶相關(guān)的禮儀行為，祭祀也是傳統(tǒng)禮樂(lè)制度中的一種大禮。因而，廣義上的茶禮自然就可以劃歸為茶祭祀的一類(lèi)。當(dāng)然，在狹義理解中，茶禮就是將茶作為禮品的一系列合乎情理的范式。除卻廣義和狹義式的理解茶禮范式，還可將茶禮理解為一種過(guò)程。在古代的茶禮

6、中，茶被用在祭祀中，被用在婚禮中，被用在朝議事務(wù)中，被用在百姓喬遷的習(xí)俗中。（二）禮樂(lè)與茶藝一同演繹茶宴宴請(qǐng)待客，多是擺酒席設(shè)酒宴，我國(guó)亦有以茶代酒和茶宴待客的習(xí)俗。“每歲吳興、毗陵二郡太守采茶宴會(huì)于此”，這是南北朝山謙之的昊興記的一書(shū)，也是關(guān)于“茶宴”一詞的最早記載。茶宴，始于南北朝時(shí)期，盛行于宋代。封建時(shí)期，富貴人家或是官宦待客，多是大擺酒席，宴席酒肉極盡奢華，后朝廷推行節(jié)儉之風(fēng)，遂有茶宴以簡(jiǎn)單茶食配茶水方式替代酒宴。茶宴，一定程度上可以理解為茶禮過(guò)程。茶宴的環(huán)境布置、書(shū)畫(huà)陳設(shè)、茶具風(fēng)格造型以及擺放、迎客、茶事、敬茶等一系列禮節(jié)性行為，共同構(gòu)成“茶禮”過(guò)程?，F(xiàn)在，社會(huì)主義核心價(jià)值觀氛圍中的

7、社會(huì)環(huán)境，合理吸納傳統(tǒng)的禮樂(lè)文化亦可起到教化人心的作用。茶宴，除去禮儀性的講究，還融入茶葉評(píng)鑒、茶食菜肴、中醫(yī)藥學(xué)、民俗文化、民族樂(lè)器、器物鑒賞、文學(xué)沙龍等多個(gè)方面。因而，學(xué)校、社區(qū)或其他組織，可以通過(guò)設(shè)茶宴，讓參與人回顧中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、體會(huì)華夏民族的文化底蘊(yùn);同時(shí)，參與茶宴的人也能學(xué)到關(guān)于茶、關(guān)于中國(guó)傳統(tǒng)文化的不少知識(shí)，得到一定的文化提升。三、結(jié)語(yǔ)文章介紹了禮與茶文化，最終的目的還是讓大家能夠更多的去感受傳統(tǒng)文化的美和意義，充分將其精髓發(fā)揮在我們的生活實(shí)踐中，這也就是我們大家最終需要做成的東西。參考文獻(xiàn)1（漢）戴德、戴勝.禮記m.江西美術(shù)出版社，2012.2（清）張玉書(shū)、陳廷敬等.康熙字典db/ol.1716.3方雯嵐.從精神到形式儒家茶禮創(chuàng)鄒d.農(nóng)業(yè)考古.浙江林學(xué)院茶文化學(xué)院，2008.4趙樂(lè)園.社交茶禮小芻d