【精選】大寒節(jié)氣的民間習俗有哪些_關于大寒節(jié)氣的習俗精選

1、大寒節(jié)氣的民間風俗有哪些_關于大寒節(jié)氣的風俗 公歷每年1月20日前后太陽到達黃經(jīng)300度時為大寒，是二十四節(jié)氣之第二十四節(jié)氣。關于大寒節(jié)氣的風俗有哪些?下面小編就來給大家分享有關大寒節(jié)氣的民間風俗，歡迎大家來參閱。大寒小寒后十五日，斗柄指丑為大寒，如今太陽運轉(zhuǎn)到黃經(jīng)三百度，天氣已經(jīng)十分酷寒，因此叫作大寒。大寒的風俗不生火本日大開窗戶，室內(nèi)停頓生火，多穿衣服，用本身的體能抵抗酷寒，以加強體質(zhì)。聽說，如此還能把蜷臥在屋內(nèi)的蟲子凍死，來年春天居室便會格外干凈。哺太陽冬季日光平和可愛，沒有夏天猛烈，經(jīng)常在太陽底下休息，特別有益。無力生火之人，往往待在有日光的地點，工作或者休息，俗稱哺太陽。軋豬油渣軋豬

2、油渣是冬日里兒童取暖的一種游戲。集合兒童十余人，平均分成兩組，互相背靠背坐著，用力撐軋.以能通迫對方后退為勝。這個游戲通常在長凳子或大的門檻上做。兒童游戲過后，汗出而不覺得酷寒。大寒時節(jié)尾牙祭尾牙源自于拜土地公作牙“的風俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要作牙“，到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。一般情況下，尾牙祭祀多在十二月十六日的下午四五點開始祭拜。尾牙祭拜土地公時，供桌會設在土地公神位前。在門口或后門處也會設供桌，以祭拜地基主。祭祀的供品有牲禮(雞、魚、豬三牲)、四果(四種水果，其中柑橘、蘋果是一定要有的)，還有春卷“，即潤餅，里面卷有豆芽菜、紅蘿卜、筍絲、肉絲、香菜，外面裹有花生

3、粉，吃起來美味可口。尾牙源自于拜土地公做牙“的風俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做牙“到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤餅)吃，這一天買賣人要設宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。聽說雞頭朝誰，就表示老總明年要辭退誰。作尾牙算是感謝土地公對信眾的農(nóng)作收成與事業(yè)生意順利的庇佑，因此會比平常的作牙更加浩大，且各公司行號的老總會在公司、家中或餐廳稿賞員工，作為慰勞員工一年來的辛勤;或是宴請親友聚餐，聯(lián)絡感情。按照傳統(tǒng)風俗，老總會在聚餐時將雞頭對準將要被辭退的員工，作為提示。如今有些老總一般將雞頭朝向本人，以使員工們能放心腸享用佳肴，回家后也能過個安穩(wěn)年。大寒時

4、節(jié)祭灶農(nóng)歷臘月二十三日為祭灶節(jié)，民間又稱交年“、小年“。舊時，每家每戶灶臺上都設有灶王爺“神位。傳說灶神是玉皇大帝派到每個家庭中監(jiān)察人們平時善惡的神，人們稱之為司命菩薩“或灶君司命“，被視為一家的保護神而遭到崇拜。每年歲末，灶王爺都要回到天宮中向玉皇大帝報奏這家人一年的善惡，玉皇大帝再將這一家在新的一年中應得到的吉兇禍福的命運交于灶王爺?shù)氖稚稀Ｋ驮钌竦膬x式稱為送灶“或辭灶“。人們送灶“時，會在灶王爺像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、襪草，其中，后三樣是為灶王爺升天的坐騎備料。祭灶時，還要把關東糖用火融化開，涂在灶王爺?shù)淖焐?，如此他就不能在玉帝那兒講壞話了。小年祭灶是大江南北共同的風俗。過去，到

5、這一天人們都要在灶屋(廚房)的鍋臺附近墻壁上供奉灶王爺、灶王奶奶像。佛金神像的兩側還要貼上一副對聯(lián)。常用的灶神聯(lián)上往往寫著上天言好事，回宮降吉祥“及上天言好事，下界保平安“，橫額為一家之主“。另外，大年三十的晚上，灶王爺還要與諸神來人間過年，那天還得有接灶“、接神“的儀式。因此有二十三日去，初一五更來“之說。在歲末賣年畫的小攤上，也賣灶王爺?shù)膱D像，以便在接灶“儀式中張貼。圖像中的灶神是一位眉清目秀的美青年，因此我國北方有男不拜月，女不祭灶“的說法，以示男女授受不親。如今，農(nóng)村特別多地區(qū)仍然沿襲了這一風俗。有始有終“過除夕臘月三十為除夕。元旦是一年之始，而除夕是一年之終。我國人民歷來注重有始有終

6、“，因此除夕與第二天的元旦這兩天，便成為我國最重要的節(jié)慶。除夕這一天是人們吃、喝、玩、樂的日子。人們要把家里家外清掃得干干凈掙，還要貼門神、貼春聯(lián)、貼年畫，而且每個人都穿上新衣服。我國各地在臘月三十這天的下午，都有祭祖的風俗，稱為辭年“。除夕祭祖是民間大祭，有宗祠的人家都要開祠，在祖宗牌位前供奉著各種祭品，同時點上大紅色的蠟燭，然后全家人按長幼順序拈香向祖宗祭拜。除夕之夜，人們要鳴放煙花爆竹，焚香燃紙，敬迎渴灶神，叫做除夕安神“。夜幕降臨，每家每戶的堂屋、住室、灶下燈燭通明，全家歡聚，圍爐熬年、守歲。除夕的晚餐又稱年夜飯、團聚飯，是中國人最重要的一頓飯。桌子上擺滿了特別多意味吉祥如意的菜肴，如

7、魚“與余“同音，一般只看不吃或不能吃完，取年年有余“之意;韭菜取其長久“之意;魚丸與肉丸取其團聚“之意等，這些都是不能少的菜肴。一家人圍坐在一起，共享那份歡樂氣氛。年夜飯后，長輩就會發(fā)壓歲錢“。過年的壓歲錢一般是用紅紙包好，有的放在祭祖的供桌上，有的壓在歲燭下，也有大人將其偷偷壓在小孩枕頭下，其意義均一樣，都是為勉勵晚輩來年更聰明并有更大的收獲。接下來全家人就開始守歲，一到子時凌晨，便開始燃放煙花爆竹，慶賀新年。喝雞湯、燉蹄膀、做羹食在江蘇一帶民間有一九一只雞“的傳統(tǒng)食俗。盡管大寒節(jié)氣已是農(nóng)歷四九前后，但南京人仍然要喝雞湯。做雞必須用老付雞，或單燉，或添加參須、構祀、黑木耳等同燉。雞湯美味滋補

8、特別適宜在寒冬時享用。但是最具南京特色的要數(shù)腌菜頭、燉蹄膀，這是南京人獨有的吃法，小雪時腌的青菜如今已是鮮香可口;蹄膀有骨有肉，有肥有瘦，肥而不膩，營養(yǎng)豐富。腌菜與蹄膀可謂葷素搭配，肉顯其香，菜顯其鮮，符合科學飲食要求，且便于家庭制做。臘月時，老南京還喜歡做羹食用。北方的羹偏干豁稠厚重，南方的羹偏于清淡精致，而南京的羹那么取南北風味之長，既不過于赫稠或清淡，又不過于咸鮮或甜淡。南京冬日喜歡食羹的一個緣故是取材簡單，可繁可簡，可貴可賤，肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等，都可以做成一盆熱騰騰的羹，配點香菜，撒點白胡椒粉，吃得全身熱氣騰騰。吃糯米在我國南方廣大地區(qū)，有大寒吃糯米的風俗，這項風俗雖聽來簡單，但卻包含著前人們在生活中積累的生活經(jīng)歷，由于進人大寒天氣十分酷寒，糯米是熱量特別高的食物，有極佳的御寒成