《九年級化學全冊 第八章 第2節(jié) 糖類 油脂同步隨堂檢測（無答案）（新版）滬教版》

1、第2節(jié) 糖類 油脂【隨堂檢學】一、單項選擇題1、大米、玉米、馬鈴薯等食物中主要含有（ ）a、蛋白質(zhì) b、淀粉 c、維生素 d、葡萄糖2、在醫(yī)療上葡萄糖被大量用于病人補液的原因是（ ）a、葡萄糖是人體必須食用的營養(yǎng)素b、葡萄糖由c、h、o三種元素組成c、葡萄糖在人體內(nèi)能直接進入新陳代謝d、每克葡萄糖被氧化釋放的能量比同質(zhì)量的油脂被氧化時放出的能量多。3、下列做法有危險的是（ ）a、用冰醋酸兌水配成食醋作調(diào)味品b、用工業(yè)酒精兌水作燃料c、用工業(yè)酒精兌水配成白酒飲用d、用乙醇制造某飲料4、葡萄糖的結構式如下：，下列關于葡萄糖說法錯誤的是：a、葡萄糖由碳、氫、氧三種元素組成b、葡萄糖中氫、氧原子個數(shù)比

2、為2：1c、葡萄糖的相對分子質(zhì)量為188d、葡萄糖在人體內(nèi)氧化可提供能量5、下列反應不以氧化反應為主的是（ ）a、淀粉釀酒 b、點燃液化石油氣 c、瓦斯爆炸 d、呼吸作用6、為探究植物光合作用的原理，某校學生設計了如下實驗裝置，在同樣條件下，你預測數(shù)天后植物生長最茂盛的是（ ） a b c d7、下列物質(zhì)中不含有油脂的是（ ）a、葵花籽 b、大豆 c、味精 d、花生仁8、洗滌盛放過植物油的試管，宜選用的試劑是（ ）a、稀硫酸 b、熱的碳酸鈉溶液 c、熱水 d、濃硝酸9、下列植物的種子一般不選用來釀酒的有（ ）a、葡萄 b、大麥 c、大米 d、花生10、對于糖類和脂肪的轉化，下列說明不正確的是（

3、 ）a、人體內(nèi)的糖類也可轉變?yōu)橹綽、攝入人體內(nèi)的糖類，只可氧化成和 c、植物種子萌發(fā)時貯存的脂肪可轉變?yōu)樘莇、人體的脂肪也可消耗，提供能量。二、多項選擇題（1-2個正確答案）11、下列屬于碳水化合物的是（ ）a、蛋白質(zhì) b、纖維素 c、油脂 d、淀粉12、油脂難溶于（ ）a、酒精 b、汽油 c、食鹽水 d、水13、下列說法正確的是（ ）a、糖類都具有甜味b、油脂和淀粉的組成元素相同，分子組成和結構也相同c、碘酒可用來檢驗食物中是否含有淀粉d、攝入人體內(nèi)的糖類最終都轉化為二氧化碳和水14、某有機物在空氣中完全燃燒時生成二氧化碳和水的質(zhì)量比為11：9，則該有機物可能是（ ）a、 b、 c、 d、

4、15、有關人體內(nèi)的脂肪的用途說法不正確的是（ ）a、在體內(nèi)氧化供能 b、作為人對外界環(huán)境的屏障，防止人體熱量過多散失c、幫助脂溶性維生素的吸收d、使人看上去臃腫肥胖，因此毫無作用。三、填空題：16、葡萄糖是一種 色 味粉狀物，化學式為 ，在體內(nèi)經(jīng)緩慢氧化轉化為 和 ，釋放出熱量，寫出反應的化學方程式： 。17、糖類主要包括 、 和 。 是人們食用的最主要的糖類。18、室溫下呈液態(tài)的油脂稱為 ，例如 ；室溫下呈固態(tài)的油脂稱為 ，例如 。19、酒精是常用的加熱器中的燃料，這是利用酒精的 性，酒精燈熄滅后必須蓋上燈帽的原因是 。20、在實驗室中檢驗是否含有葡萄糖的方法是：（1）在試管中加入幾毫升 溶液，滴加 溶液4-5滴，可看到 現(xiàn)象。（2）立即加入適量的待測溶液，在酒精燈上加熱至沸，觀察到 現(xiàn)象，即可證明