幼兒園小班進餐教學(xué)隨筆

1、幼兒園小班進餐教學(xué)隨筆吃飯進餐，無疑是幼兒生活中的大事。作為小班教師，要根據(jù)觀察采取有趣的不同的教學(xué)方法來進行教育，做到因人而異，從而來糾正幼兒的偏食、挑食及不良的進餐習(xí)慣，從小養(yǎng)成自覺良好的進餐習(xí)慣。在養(yǎng)成良好習(xí)慣的過程中，要循序漸進，慢慢地幼兒就會喜歡在幼兒園進餐。下面是隨筆網(wǎng)小編整理的幼兒園小班進餐教學(xué)隨筆 ，歡迎閱讀。幼兒園小班進餐教學(xué)隨筆【第一篇】：不愛咀嚼的丁丁“老師，我家丁丁吃飯是我最頭疼的事情，麻煩您了！”從我剛接手這個新班的第一天，丁丁媽媽的這句話就一直記在我的心里。每次喂丁丁吃飯都是一件困難的事情，飯菜剛到他的嘴里，他就用舌頭使勁地把飯菜頂出來，嘴里還說著：”不吃不吃，就是

2、不吃?！睍r間久了，丁丁甚至因為吃飯問題不愛上幼兒園了。經(jīng)過了解才知道， 媽媽對丁丁照顧得格外細致，家里只做很軟的饅頭和面條， 水果也只吃香蕉泥和蘋果泥?？磥矶《〔皇遣粣鄢燥垼且驗樗L期吃軟爛的食物，咀嚼能力下降，嚼東西對他來說是一件困難的事情。知道了原因，我們決定從”牙齒的故事”人手，先解決他不愛咀嚼的問題。 我們邀請幼兒園的保健醫(yī)帶來了牙齒的模型，給孩子們聲情并茂地講了用牙齒嚼東西的重要性。孩子們一個個睜著好奇的大眼睛，看得特別認真。丁丁還主動問：”老師，要是牙齒不能嚼東西會怎么樣啊？”保健老師說：”牙齒會生病呀！它會不高興，不愿意和小朋友做朋友了。你看看，大老虎最厲害吧，它的牙齒就經(jīng)常用

3、，丁丁也要像大老虎一樣吃飯啊?！甭犃诉@些，丁丁似懂非懂地點點頭。接下來我們采取小步遞進的方法，逐漸調(diào)整食物的種類。丁丁能喝湯，我們就先從湯人手，給他盛的湯稠一些，過段日子再往湯里加米飯，然后慢慢過渡到吃正常的主食。同時，請家長相應(yīng)地改變烹飪方法，增加飯菜的硬度，水果不再做成泥狀，可以先切成小小的丁，然后再大點。家園一致，孩子自然就適應(yīng)得更快，來園時和進餐時的情緒也漸漸變得更加自然。當(dāng)然，每個孩子的適應(yīng)都需要一個過程，每當(dāng)丁丁看到食物的種類發(fā)生變化時，都會表現(xiàn)出不愿意接受的情緒。這時，老師就會對他說：”丁丁最棒了，我們的牙齒就像大老虎，啊嗚一口就吃掉。 ”經(jīng)過兩個月的共同努力，丁丁進餐的情緒和對

4、食物的興趣有了很大的改善， 他不僅能夠和其他小朋友一樣高高興興地吃飯，有時還會說： ”老師， 我還要吃！”丁丁媽媽也告訴我們，孩子回家后也是自己吃飯，還要肉吃呢， 以前這都是不敢想的事情。聽到孩子在家里的進步，看到孩子紅撲撲的小臉蛋兒和他吃飯時快樂的樣子，我們由衷地感到欣慰。把青菜留給小兔子的天天平時特別愛吃青菜的天天今天卻不吃了，還說：”青菜是小兔子最愛吃的，我不要吃?！边呎f邊用勺子把青菜切成一小塊一小塊的，還說要把切好的青菜送給小兔子吃。老師走過去，輕聲對他說：”小兔子有青菜吃，這些菜是廚房老師給你做的，你吃吧。”聽了老師的話，天天不但沒有高興起來，反倒急得哭了，邊哭邊說：”不行、不行，小

5、兔子不夠吃了，就要留給小兔子，誰也不能吃，嗚嗚”看了天天的反應(yīng)，老師也糊涂了， 這是什么原因呢？雖然不明白原因，但老師沒勉強他繼續(xù)吃完，而是決定先和家長溝通一下。原來，周末時媽媽帶他去了農(nóng)家院，天天喂小兔子吃青菜，可是喂到一半，青菜沒有了。當(dāng)時，為了趕時間，家長和農(nóng)家院的主人就告訴天天，青菜吃完了，沒有了。沒想到，天天可認真了，他惦記著小兔子，回家后無論如何也不吃青菜了，就連家里其他人也不許吃青菜，說要留給小兔子。媽媽為此很苦惱，不知道該怎么辦。聽了媽媽的話我們釋然了，也不禁為天天的愛心而感動。但是，怎樣做才能既保護孩子的愛心，又能讓他高高興興地吃青菜呢？解鈴還須系鈴人，只有請小兔子來幫忙了。

6、結(jié)合3 歲幼兒常把假象當(dāng)真實的年齡特點，我和老師們精心排練了”小兔子送青菜”的手偶劇。主要情節(jié)就是：小兔子吃了天天送來的青菜，長得又肥又壯，身體可棒了。為了感謝天天，它也為天天和小朋友們送來了一大筐青菜， 希望大家都能像它一樣長得又快又好。故事結(jié)束后， 我們帶著小朋友一起把青菜送到了廚房，天天激動地對廚房的叔叔說：”叔叔，您要把青菜炒得香香的，我今天要吃好多。”通過這個故事，天天又開始愛吃青菜了，而且每次看到青菜都非常高興，邊吃邊說：”小兔子愛吃，我也愛吃！”看到他紅撲撲的小臉兒，媽媽也露出了滿意的微笑。幼兒園小班進餐教學(xué)隨筆【第二篇】：小班進餐策略小記上幼兒園是孩子出生后第一次離開家庭進入集

7、體生活環(huán)境，由于對新生活陌生畏懼， 再加上在家里面都是爺爺、奶奶、爸爸、媽媽們的心肝寶貝，過慣了衣來伸手、飯來張口的生活，如今孩子們上幼兒園以后，“吃飯”便成了幼兒和老師面臨的一大難題，如何讓每個幼兒都能自己吃好、吃飽飯，我根據(jù)實踐經(jīng)驗總結(jié)出以下六個方面：一、對能吃不會吃的幼兒：有的幼兒食量大，但在家里嬌生慣養(yǎng)，吃飯靠家長喂，來園后，又不會使用筷子或勺子，因此常吃不飽。對這樣的幼兒，一要穩(wěn)定他的情緒， 鼓勵他大膽進餐； 二要注意訓(xùn)練幼兒正確使用筷子；三要和家長取得聯(lián)系，共同配合教幼兒獨立進餐。二、對會吃不愿吃的幼兒：一些幼兒在家常常偏食，來園后，對某些飯菜仍挑挑揀揀，愿意吃的就多吃，不愿吃的一

8、點不吃。對這類幼兒，一要采取幼兒容易接受的方法進行啟發(fā)誘導(dǎo)，如告訴幼兒吃豆腐長得高啦，多吃蔬菜不容易生病啦等等，以激發(fā)幼兒食欲； 二是安排他與食欲好的幼兒坐在一起，鼓勵他們比著吃；三是盛飯時，第一碗盛得少點，這樣幼兒可以盡快吃完，增強吃飯信心。三、對會吃不知吃飽的幼兒：有的幼兒食欲特別好，常吃得又快又多，吃過了頭。對這樣的幼兒，一是開飯時，讓他排在后面端飯，并且第一碗可以給他多盛些；二是注意及時給他們添加飯菜，并掌握好“量”；三是要鼓勵他們大膽舉手要求添加飯菜。四、對吃稀不吃干的幼兒：對這樣的幼兒，一是吃干食時適當(dāng)為他們加些菜湯搗勻，如吃炒飯， 可適當(dāng)給他舀些菜湯在里面，讓他有一個逐步適應(yīng)的過

9、程；二是要引導(dǎo)他干稀一塊吃，吃完后再給他添加飯菜。五、對吃飯不吃菜的幼兒：一是要告訴他們多吃各種蔬菜的好處，如多吃蔬菜身體可以長得強壯，可以變得聰明等；二是把菜摻合到飯里，讓幼兒混著把飯一起吃下去。六、對拒食的幼兒：一是千萬不要硬灌、硬塞，逼幼兒吃，讓幼兒對吃飯產(chǎn)生畏懼心理；二是要冷靜分析原因，是拒飯，還是拒菜，為什么拒食等，若屬伙食問題， 要及時建議廚房改進飯菜質(zhì)量，講究色、香、味、形，以刺激幼兒食欲，若屬幼兒本身原因，要正確引導(dǎo)，鼓勵他吃，剛開始，可以讓幼兒少吃些， 待適應(yīng)后， 再加大飯菜量?？傊?，對待幼兒園小班幼兒的進餐，要因人而異，循序漸進，要讓幼兒有一個適應(yīng)過程，慢慢地幼兒就會喜歡在

10、幼兒園進餐。幼兒園小班進餐教學(xué)隨筆【第三篇】：關(guān)于小班幼兒進餐的思考在日常生活環(huán)節(jié)中，次數(shù)最多、時間最長的莫過于進餐，針對小班的年齡特點， 主要是訓(xùn)練幼兒能夠自覺的養(yǎng)成良好的進餐習(xí)慣，其中大致可分為兩方面：硬件和軟件。硬件，包括進餐姿勢、速度、程序等規(guī)范；軟件，則包括幼兒進餐情緒、對飯菜的好惡等。通過對我班幼兒進餐環(huán)節(jié)的觀察，孩子們在進餐規(guī)范中出現(xiàn)了許多問題。在進餐過程中，孩子們較興奮，時常會竊竊私語甚至互相嬉戲，如果教師不提醒就會愈演愈烈；姿勢不正確，無法避免的會使飯菜掉到地上、桌上，偶爾還會出現(xiàn)碗碟掉到地上的現(xiàn)象；幼兒進餐速度不均衡，或快或慢。針對這些問題，我采取了一系列的措施。起先，我只

11、是在進餐過程中不斷提醒、督促，但效果并不明顯，對幼兒的行為只起到了暫時的壓制。之后我采取說理的方法，例如：吃飯時說話，管理氣管和食道的小門就會同時打開，飯菜就會自動的跑到氣管中去等， 孩子們從道理上理解了各種進餐規(guī)則，但由于個別幼兒自制能力比較差， 所以仍需在教師的不斷提醒下，才能正確進餐。通過與其他教師的溝通，我采取了與幼兒互動的教育方式。在分組教學(xué)中，我與幼兒共同討論了進餐的程序、規(guī)則、以及在進餐環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的問題、原因和解決方法。孩子們非常積極，提出了許多我平時沒有注意的問題，例如：個別幼兒遇到不愛吃的東西，到最后就會故意扔到地上以此來逃避，教師可以為她繼續(xù)加菜；有些小朋友想添飯時，總是用

12、嘴來代替手，教師就可以先給舉手的孩子等。 由此可以看到教師一雙眼睛遠遠不如孩子們幾十雙眼睛觀察的仔細， 在細致的討論后， 我讓孩子們將進餐環(huán)節(jié)中的各項規(guī)則以繪畫的形式表現(xiàn)出來，于是各項規(guī)則形象的躍然紙上。通過此次活動孩子們對于自己定的規(guī)則有了更深刻的認識，在進餐過程中較以前也有了明顯的改進。在進餐環(huán)節(jié)中我也作了針對性的改動：將原先值日生將勺子一一發(fā)到幼兒手中， 改變?yōu)橹等丈鷮⑸鬃臃湃牍拗?，孩子們可在吃飯時自行取，飯后自覺擦桌子。節(jié)省了時間和人力。雖然，目前有些幼兒還需教師和其他小朋友的不斷提醒，但在不斷的糾正和改進中， 已有了顯著的進步。 我相信他們會逐漸形成良好的進餐習(xí)慣。幼兒園小班進餐教學(xué)

13、隨筆【第四篇】：小班幼兒進餐活動幼兒期是養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣的關(guān)鍵時期，我認為，良好衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)最重要是從小養(yǎng)成良好的飲食、進餐習(xí)慣。 作為小班教師，首先就要學(xué)會善于觀察每個孩子的不同，采取有趣的不同的教學(xué)方法來進行教育， 做到因人而異，從而來糾正幼兒的偏食、挑食及不良的進餐習(xí)慣，從小養(yǎng)成自覺良好的進餐習(xí)慣。我班幼兒獨立性較差，依賴性強，多數(shù)幼兒在家是成人喂食的，更由甚者是追著喂，哄著吃。當(dāng)孩子進入幼兒園后，由于生活衛(wèi)生習(xí)慣的變化，口味的變化，環(huán)境的變化，由在家的幾個大人圍著轉(zhuǎn)到幼兒園的集體生活，也出現(xiàn)了各種各樣的進餐問題。開學(xué)后，我們發(fā)現(xiàn)幼兒偏食、挑食的現(xiàn)象較嚴重。但幼兒飲食習(xí)慣的可塑性較強，

14、 就有意識地進行了良好進餐習(xí)慣的培養(yǎng)，及時地糾正他們的不良飲食習(xí)慣，使孩子從小就養(yǎng)成自覺、良好的進餐習(xí)慣。不少家長在對孩子的教育中存在著重智力開發(fā)、吃得“好”，卻輕行為習(xí)慣培養(yǎng)的現(xiàn)象，許多幼兒形成吃飯?zhí)籼?、挑食、偏食、邊吃邊玩等不良飲食?xí)慣，久而久之， 就造成了孩子身體營養(yǎng)比例失調(diào)，引起各種營養(yǎng)不良癥狀，影響了孩子的健康成長。我們利用平時的家園欄和家訪，鼓勵家長配合幼兒園平衡膳食，向家長做好宣傳教育，只有合理的營養(yǎng)才能確保幼兒的健康成長。我班有些幼兒對某種食物高興時能吃一些，不高興就少吃和一口不吃。對待這類幼兒， 我采用“打預(yù)防針”的方法。在飯前，先做一些愉快安靜的游戲，然后讓孩子猜猜今天吃什

15、么菜，孩子你一言， 我一語說了許多， 最后我告訴他們今天吃的是一種營養(yǎng)特別豐富的菜，多吃它會長高，長聰明，看誰吃得又多又香。這樣，孩子們的情緒被調(diào)動，相互比著吃，往往會吃得很香。有些幼兒從小就不吃某種食物，因此要他一下子改過來是不太可能的， 也是不太現(xiàn)實的。 對這類幼兒我采用“逐漸加量”的方法。如我班有些小朋友不吃綠色蔬菜，開始她一看到綠色的蔬菜就搖頭，現(xiàn)在能稍微吃點了。對偏食、剩飯的幼兒我那怕是一點點進步，我都給予鼓勵，發(fā)給孩子一朵小紅花，小貼畫、小卡片等，調(diào)動幼兒的積極性，促使幼兒改正偏食和剩飯的不良習(xí)慣。通過這一系列的措施，我班偏食和剩飯的不良習(xí)慣得到了有效改善。幼兒園小班進餐教學(xué)隨筆【第五篇】：小班老師的教育隨筆吃飯進餐，無疑是幼兒生活中的大事。很多家長為孩子選擇幼兒園時以及入園后， 最關(guān)心的話題之一就是“吃”。不但要吃得飽、還要吃得好。因此，常常會聽到離園時家長問孩子：“今天吃什么？你吃飽了嗎？”在幼兒園每學(xué)期所做的調(diào)查問卷中，關(guān)于“吃”的問題，也是家長們討論的重點。同時，吃飯進餐也蘊含著豐富而獨特的教育與發(fā)展價值。如何讓幼兒愛吃飯， 吃好飯，是幼兒園保育和教育工作中非常重要的組成部分，也是紅黃藍幼教集團管理與研究的重點。反思日常餐桌現(xiàn)象， 孩子們出現(xiàn)最多的問題就是：不愛吃飯、吃飯慢、挑食