果樹栽培學(xué)實驗植物生產(chǎn)實驗教學(xué)中心

1、果樹栽培學(xué)實驗植物生產(chǎn)實驗教學(xué)中心實驗實驗1 1 主要果樹品種的識別主要果樹品種的識別 一、目的要求一、目的要求 1從植物形態(tài)識別主要果樹的特征，為初學(xué)果樹栽培學(xué)奠定基礎(chǔ)。 2初步培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識樹種的能力。 二、材用具料二、材用具料 材料：荔枝、龍眼、楊梅、枇杷、桃、李、梨、蘋果、獼猴桃、板栗、核桃、棗等主要果樹。 用具：記載工具第1頁/共58頁實驗實驗1 1 主要果樹品種的識別主要果樹品種的識別 三、觀察記載內(nèi)容 在果園內(nèi)觀察和記載各種果樹書中代表植株的的樹型、枝、干、葉、花、果的主要特征，記載內(nèi)容如下： （一）植株形態(tài) 1.樹性 大喬木，喬木，小喬木，灌木，藤木或攀援狀灌木，草木;常綠，落葉

2、。 2.樹形 圓頭形，自然半圓形，扁圓形，闊圓錐形，圓錐形，倒圓錐形。第2頁/共58頁實驗實驗1 1 主要果樹品種的識別主要果樹品種的識別 3.樹干 高度，形態(tài)，樹皮色澤，裂紋形態(tài)。 4.枝條 直立，開展，下垂；密，中，??；刺有無、多少、長短。 5.葉片 葉型、葉片質(zhì)地、葉片形狀、葉緣性狀、葉脈、葉面，也被，幼葉的色澤與特征。（二）花 1.花序 單生，總狀花序，穗狀花序，復(fù)穗狀花序，柔荑花序，圓錐花序，復(fù)傘形花序，頭狀花序。第3頁/共58頁實驗實驗1 1 主要果樹品種的識別主要果樹品種的識別 2.花或花序著生位置 頂生，腋生，頂腋生，老枝生或根生。 3.花的形狀 完全花，不完全花；花苞、花萼、

3、花瓣、雄蕊、子房、花柱的色澤與特征。 （三）果實 1.大小 2.形狀 3.果皮第4頁/共58頁實驗實驗1 1 主要果樹品種的識別主要果樹品種的識別 4.果肉（四）種子 1.大小 2.形狀 3.種皮 四作業(yè) 1.認(rèn)識當(dāng)?shù)氐闹饕麡?，列表比較其主要形態(tài)特征。第5頁/共58頁實驗實驗1 1 主要果樹品種的識別主要果樹品種的識別 2.荔枝與龍眼，桃與李，梨與蘋果在樹形、樹干、樹梢、葉片等形態(tài)上應(yīng)怎樣區(qū)別？第6頁/共58頁實驗實驗2 2 果實分類與構(gòu)造觀察果實分類與構(gòu)造觀察 一、目的要求一、目的要求 了解各類果實的解剖構(gòu)造及可食部分與花器各部發(fā)育的關(guān)系。 掌握各類果樹果實構(gòu)造的共同特點，為學(xué)習(xí)果樹分類打

4、基礎(chǔ)。 二、材料用具二、材料用具 材料： 蘋果（或梨），桃（或杏），葡萄，核桃，棗，草莓等果實，或果實的浸漬標(biāo)本。 用具 ：水果刀，放大鏡，繪圖紙，鉛筆和橡皮。第7頁/共58頁實驗實驗2 2 果實分類與構(gòu)造觀察果實分類與構(gòu)造觀察 三、實習(xí)內(nèi)容三、實習(xí)內(nèi)容 將各類果實，用水果刀切成縱剖面和橫剖面，觀察果實內(nèi)各部的構(gòu)造。 1仁果類果實 包括蘋果、梨、花紅（沙果）海棠果，山楂，榲桲，木瓜等果實。以蘋果（或梨）為代表。果實主要由子房及花托膨大形成。子房下位 于花托內(nèi)，由5個心皮構(gòu)成。子房內(nèi)壁革質(zhì)，外、中壁肉質(zhì)，可食部分為花托。第8頁/共58頁實驗實驗2 2 果實分類與構(gòu)造觀察果實分類與構(gòu)造觀察 2核果

5、類果實 包括桃、杏、李、梅，櫻桃，扁桃和棗等果實。以桃為代表。果實由子房發(fā)育形成。子房上位，由1個心皮構(gòu)成。子房外壁形成外果皮，子房中壁發(fā)育成柔軟多汁的中果皮，子房內(nèi)壁形成本質(zhì)化的內(nèi)果皮（果核）?？墒巢糠譃橹泄?。3漿果類果實 包括柿、獼猴桃、草莓等果實。果實由子房發(fā)育形成。可食部分為中、內(nèi)果皮。漿果類果實因樹種不同，果實構(gòu)造有很大差異。 第9頁/共58頁實驗實驗2 2 果實分類與構(gòu)造觀察果實分類與構(gòu)造觀察 4堅果類果實 包括核桃、山核桃、板栗、扁桃等果實。以核桃為代表。果實、由子房發(fā)育形成。子房上位，由2個心皮構(gòu)成。子房外、中壁形成總苞，子房內(nèi)壁形成堅硬內(nèi)果皮，可食部分為種子。 四、作四、作

6、 業(yè)業(yè) 繪制實際觀察的仁果類、核果類、漿果類、堅果類果實的縱剖面和橫剖面圖，并注明各部分名稱，哪些部分是可食部分？第10頁/共58頁實驗實驗3 3 果樹花芽分化的觀察果樹花芽分化的觀察一、目的要求一、目的要求 通過對花芽分化不同階段的花器分化情況的觀察，以便加深和驗證課堂講授的內(nèi)容。 要求初步掌握觀察花芽分化的徒手切片及鏡檢技術(shù)。 二、材料用具二、材料用具 材料：材料：采取花芽分化各時期的桃的結(jié)果枝，桃花芽分化各個時期的固定切片。剛果紅或番紅。 用具用具: :顯微鏡，刀片，鑷子，解剖針，燒杯，培 養(yǎng)皿，載玻片，蓋玻片。第11頁/共58頁實驗實驗3 3 果樹花芽分化的觀察果樹花芽分化的觀察 三、

7、實驗內(nèi)容三、實驗內(nèi)容 （一）制作徒手切片（一）制作徒手切片 按采取時期順序取蘋果或桃的結(jié)果枝，用鑷子由外及里剝?nèi)セㄑ康镊[片，露出花序原始體，然后用刀片從花序原始體的左上方輕輕往右下方切割，切割的花序原始體小片，愈薄愈好，1個花序原始體可連續(xù)切割數(shù)片，將切下的薄片放入盛水的培養(yǎng)皿中。1個花序原始體 割完畢后，將培養(yǎng)皿中的小薄片，依次排列于載玻片上，用1的剛果紅染色，經(jīng) 13分鐘后，第12頁/共58頁實驗實驗3 3 果樹花芽分化的觀察果樹花芽分化的觀察 割完畢后，將培養(yǎng)皿中的小薄片，依次排列于載玻片上，用1的剛果紅染色，經(jīng) 13分鐘后，用清水洗凈，加上蓋玻片。即可在顯微鏡下觀察。如無染色劑，亦可直

8、接在顯微鏡下觀察。 桃的花芽徒手切片的操作與蘋果大體相同，唯剝?nèi)ネ獠枯^硬鱗片后，可保留柔軟苞片，即可切割。（二）鏡檢觀察（二）鏡檢觀察 將制成切片置于雙目立體顯微鏡或低倍顯微鏡下依次檢查，并與標(biāo)準(zhǔn)固定切片相對照，以識別花芽分化所處的時期。 桃的花芽分化時期（參看各論桃花芽分化圖）第13頁/共58頁實驗實驗3 3 果樹花芽分化的觀察果樹花芽分化的觀察（l）未分化期 生長點平坦，四周凹陷不明顯。（2）花芽分化期 生長點突起肥大。（3）花萼分化期 生長點四周產(chǎn)生突起，出現(xiàn)花萼原始體。 （4）花瓣分化期 萼片原始體內(nèi)側(cè)基部產(chǎn)生突起，出現(xiàn)花瓣原始體。 （5）雄蕊分化期 花瓣原始體內(nèi)側(cè)出現(xiàn)雄蕊原始體。（6

9、）雌蕊分化期 在中心部分產(chǎn)生突起，出現(xiàn)雌蕊原始體。第14頁/共58頁實驗實驗3 3 果樹花芽分化的觀察果樹花芽分化的觀察（三）石蠟切片法（三）石蠟切片法石蠟切片切的薄，可以做細(xì)致精確的觀察，又能長期保存，但需要切片機(jī)，操作比較復(fù)雜，具體做法如下： 1.固定固定的目的是將采來的芽立即殺死，以保持原來的組織及結(jié)構(gòu)的狀況。在固定時要選用滲透性強、容易固定的固定劑。一般常用F.A.A固定劑,固定時間至少24小時。 2.脫水在浸蠟前必須將芽組織中的水分脫掉，使二甲苯、氯仿等媒浸劑滲透進(jìn)去。脫水操作應(yīng)緩慢進(jìn)行，以免組織變硬變脆第15頁/共58頁實驗實驗3 3 果樹花芽分化的觀察果樹花芽分化的觀察 或發(fā)生收

10、縮現(xiàn)象，降低切片質(zhì)量。一般先用酒精作脫水劑。在媒浸時又以二甲苯或氯仿脫出酒精，以便浸蠟，具體步驟和時間如下： 50酒精2小時 70酒精2小時 80酒精2小時 90酒精 2小時 95酒精 2小時第16頁/共58頁實驗實驗3 3 果樹花芽分化的觀察果樹花芽分化的觀察 無水酒精 2小時 無水酒精二甲苯1 2小時 無水酒精二甲苯2 2小時 二甲苯（純） 2小時3.浸蠟將脫水媒浸過的芽組織浸到石蠟中，使細(xì)胞充滿了石蠟以便切片。一般所用的石蠟分軟蠟（熔點在40度以下）和硬蠟（40度以上）。浸蠟時為了使蠟便于進(jìn)第17頁/共58頁實驗實驗3 3 果樹花芽分化的觀察果樹花芽分化的觀察 入，應(yīng)先浸軟蠟，后浸硬蠟。

11、即最先浸入等量的二甲苯加石蠟中。以后步驟如下，但在恒溫箱內(nèi)進(jìn)行。二甲苯1份石蠟1份12-24小時軟蠟12-24小時硬蠟 2-6小時 4.埋蠟即將已浸好蠟的芽埋入硬紙折成的小盒中。將芽放在容器正中，芽的方向和位置均要撥正。為了使石蠟迅速凝固，可將小盒放在冷水中冷第18頁/共58頁實驗實驗3 3 果樹花芽分化的觀察果樹花芽分化的觀察 卻，最后撥去紙盒取出蠟塊，以便保存。注意將樣品編號，以免樣品混淆。 5.切片將埋蠟的材料切成正方形或長方形的小塊，將蠟的一端粘在小木塊上，然后將蠟塊邊緣切齊，即可將其固定在切片機(jī)上。在切片時要注意切刀的角度，務(wù)使與花芽平行并切到芽的中心，切片的厚度，一般在10-20，

12、安裝好后即可連續(xù)切片。 6.粘片 切下帶狀切片，經(jīng)顯微鏡檢查，將第19頁/共58頁實驗實驗3 3 果樹花芽分化的觀察果樹花芽分化的觀察 符合要求的材料粘在載玻片上，常用粘著劑配方為雞蛋清和甘油各50毫升，加水樣酸1克。在載玻片上涂抹薄薄一層粘著劑，加幾滴蒸餾水，將帶有材料的蠟片放在水上，在35-45下，用撥針將切片伸直，展平傾斜載玻片，使水流去并烘干。 7.脫蠟將切片粘好后必須脫去石蠟才能染色。常用脫蠟劑為二甲苯，脫蠟時間為半小時左右，并在不同濃度的酒精浸放10-20分鐘（無水酒精95酒精80酒精70酒精蒸餾水），以便染色。第20頁/共58頁實驗實驗3 3 果樹花芽分化的觀察果樹花芽分化的觀察

13、 8.染色為了區(qū)別不同組織，應(yīng)進(jìn)行組織分離染色。在觀察花芽分化時常用直接染色，直接染色劑為番紅-固綠雙重染色。 9.脫水和透明脫水的目的是為了便于封片，透明的目的是為了便于觀察。一般用二甲苯浸后可使切片透明，清潔美觀，提高了切片質(zhì)量。其步驟為： 第21頁/共58頁實驗實驗3 3 果樹花芽分化的觀察果樹花芽分化的觀察 50酒精1-2分鐘 70酒精 1-2分鐘 80酒精 1-2分鐘 90酒精1-2分鐘 95酒精1-2分鐘 無水酒精1-2分鐘 無水酒精二甲苯1-2分鐘 二甲苯（純）1-2分鐘 二甲苯（純）1-2分鐘第22頁/共58頁實驗實驗3 3 果樹花芽分化的觀察果樹花芽分化的觀察10.封片切片經(jīng)

14、脫水透明后，要擦凈載玻片，滴一滴封片劑（加拿大膠或阿拉伯膠）于切片的材料當(dāng)中，然后用蓋玻片蓋上，要無氣泡和雜質(zhì)，并在氣泡上標(biāo)明采芽日期，分化時期等，以便日后檢查，并能長期保存。 四、作四、作 業(yè)業(yè) 繪制觀察桃的花芽切片圖，并注明分化時期及花器各部名稱第23頁/共58頁實驗實驗4 4 果樹的嫁接：芽接和枝接果樹的嫁接：芽接和枝接 一、目的要求一、目的要求 學(xué)習(xí)果樹芽接和枝接的方法，熟練操作技術(shù)，掌握嫁接成活的關(guān)鍵。本實習(xí)主要是練習(xí)室外嫁接技術(shù)。二、材料用具二、材料用具 材料 梨、桃或其他果樹供嫁接用的砧木和接穗；塑料薄膜條。 用具 芽接刀，修枝剪，手鋸，磨石，水桶。第24頁/共58頁實驗實驗4

15、4 果樹的嫁接：芽接和枝接果樹的嫁接：芽接和枝接三、實習(xí)內(nèi)容三、實習(xí)內(nèi)容 （一）芽接法（一）芽接法 1芽接的時期 生長季凡皮層能夠剝離時均可進(jìn)行，其中79月份是主要芽接時期。核果類應(yīng)適當(dāng)提早。 2芽接的方法 主要有下列幾種： （1）T字形芽接： 第25頁/共58頁實驗實驗4 4 果樹的嫁接：芽接和枝接果樹的嫁接：芽接和枝接 削芽片 選充實健壯的發(fā)育枝上的飽滿芽作為接芽。先在芽上方0.5cm左右處橫切一刀，深達(dá)木質(zhì)部，然后在芽的下方12cm處下刀，略傾斜向上推削到橫切口，用手捏住芽的兩側(cè)，左右輕搖掰下芽片。芽片長度約為1.5-2.5cm，寬0.6-0.8cm，不帶木質(zhì)部。當(dāng)不易離皮時也可帶木質(zhì)部

16、 。 切砧木 在砧木離地面35cm處選擇光滑的部位作為芽接處，用刀切一T字形切口，深達(dá)木質(zhì)部。橫第26頁/共58頁實驗實驗4 4 果樹的嫁接：芽接和枝接果樹的嫁接：芽接和枝接 切口應(yīng)略寬于芽片寬度，縱切口應(yīng)短于芽片。當(dāng)蘋果和梨芽接時，縱切口可只用刀點一下即可。 接芽和綁縛 用刀輕撬縱切口，將芽片順T字切口插入，芽片的上邊對齊砧木橫切口，然后用塑料條從上向下綁緊，但要求芽眼露出。 檢查成活率 芽接后10天左右進(jìn)行成活率檢查，凡接芽呈新鮮狀態(tài)，葉柄一觸即落者表示成活；而芽和葉柄干枯不易脫落者說明未活，可及時進(jìn)行補接。第27頁/共58頁實驗實驗4 4 果樹的嫁接：芽接和枝接果樹的嫁接：芽接和枝接（2

17、）嵌芽接： 削芽片 先在接穗的芽上方0.81cm處向下斜切一刀，長約1.5cm，然后在芽下方0.50.8cm處，斜切成30度角到第一刀口底部，取下帶木質(zhì)部芽片。芽片長約1.5一2cm。 切砧木 按照芽片的大小，相應(yīng)地在砧木上由上而下切一切口，長度應(yīng)比芽片略長。 接芽和綁縛 將芽片插入砧木切口中，注意芽片上端必須露出一線砧木皮層，以利愈合，然后用塑料條綁緊。第28頁/共58頁實驗實驗4 4 果樹的嫁接：芽接和枝接果樹的嫁接：芽接和枝接（3）方塊芽接： 削芽片 在接穗上芽的上下各06一1cm處橫切兩個平行刀口，再在距芽左右各0.3一0.5cm處豎切兩刀，切成長1.82.5cm，寬11.2cm的方形

18、芽片。暫時先不取下。 切砧木 按照接芽上下口距離，橫割砧木皮層達(dá)木質(zhì)部，偏向一方（左方或右方）豎割一刀，掀開皮層。 第29頁/共58頁實驗實驗4 4 果樹的嫁接：芽接和枝接果樹的嫁接：芽接和枝接 接芽和綁縛 將接芽芽片取下，放入砧木切口中，使對齊豎切的一邊，然后再豎切另一方的砧木皮，使左右上下切口都緊密對齊，立即用塑料條包緊。（4）環(huán)狀芽接（套芽接）： 削芽套 先在接穗芽的上方08一1cm處剪截，再在芽的下方081cm處環(huán)割一刀深達(dá)木質(zhì)部，扭下管狀芽套。第30頁/共58頁實驗實驗4 4 果樹的嫁接：芽接和枝接果樹的嫁接：芽接和枝接 切砧木與嫁接 將粗度與接穗近似的砧木剪去枝條上部，留至欲嫁接部

19、位，將皮層向下剝開，套上芽套向下推至緊密為度，再將剝下的砧木皮向上攏住芽套。立即用塑料條綁緊。如砧木不截頭，可按接穗芽套長度在砧木上環(huán)剝，然后將接芽套縱切開，套在砧木環(huán)剝部分加以綁縛即可。 （二）枝接法（二）枝接法 1枝接的時期 只要具備條件，一年四季都可進(jìn)行枝接，以春季萌芽前后至展葉期進(jìn)行較普遍。第31頁/共58頁實驗實驗4 4 果樹的嫁接：芽接和枝接果樹的嫁接：芽接和枝接 2枝接的方法 主要有下列幾種。 （1）切接法： 削接穗 枝接用的接穗長度通常為68cm左右，帶有24個芽。過長的接穗萌芽后生長勢常較弱。將接穗基部兩側(cè)削成一長一短的兩個削面，先略斜切長削面長達(dá)3cm左右，再在其對側(cè)斜削1

20、cm左右的短削面，削面應(yīng)平滑。 切砧木及嫁接 砧木應(yīng)在欲嫁接部位選平滑處截去上端。削平截面，選皮層平整光滑面由截口稍第32頁/共58頁實驗實驗4 4 果樹的嫁接：芽接和枝接果樹的嫁接：芽接和枝接 帶木質(zhì)部處向下縱切，切口長度與接穗長削面相適應(yīng)，然后插入接穗，緊靠一邊，使形成層對齊，立即用塑料條包嚴(yán)綁緊。 （2）劈接法 砧木較粗時常用此法。 削接穗 在接穗基部削成兩個長度相等的楔形切面，切面長3cm左右。切面應(yīng)平滑整齊，一側(cè)的皮層應(yīng)較厚。 切砧木及嫁接 將砧木截去上部，削平斷面，用刀在砧木斷面中心處垂直劈下，深度應(yīng)略長于接穗第33頁/共58頁實驗實驗4 4 果樹的嫁接：芽接和枝接果樹的嫁接：芽接

21、和枝接 面。將砧木切口撬開，把接穗插入，較厚的一側(cè)應(yīng)在外面，接穗削面上端應(yīng)微露出，然后用塑料薄膜綁緊包嚴(yán)。粗的砧木可同時接上24個接穗。 （3）皮下接（插皮接）砧木較粗、皮層厚易于離皮時采用。 削接穗 在接穗基部與頂端芽的同側(cè)削成單面舌狀削面，長度3cm左右，在其對面下部削去0.20.3cm的皮層。 切砧木及嫁接 砧木截去上部，用與接穗切削面近第34頁/共58頁實驗實驗4 4 果樹的嫁接：芽接和枝接果樹的嫁接：芽接和枝接 似的竹簽自形成層處垂直插下。取出竹簽，插入削好的接穗。接穗削面應(yīng)微露出，以利愈合。用塑料條綁緊包嚴(yán)。用刀在砧木上縱切一刀，插入接穗也可。（4）腹接法（腰接法）在接穗基部削一長

22、約3cm的削面，再在其對面削1.5 cm左右的短切面，長邊厚而短邊稍薄。砧木可不必剪斷，選平滑處向下斜切一刀，刀口與砧木約成45o角。切口不可超過砧心。將接穗插入，綁緊包嚴(yán)。在苗圃嫁接時，第35頁/共58頁實驗實驗4 4 果樹的嫁接：芽接和枝接果樹的嫁接：芽接和枝接 接后將砧木上部剪斷。（5）舌接法 接穗與砧術(shù)切法大致相同。切面長度約3cm左右，然后在接穗與砧木的切面上距尖端13處下刀，與削面接近平行切入一刀，使成舌狀，然后將穗砧插合，對準(zhǔn)形成層用塑料條。四、作四、作 業(yè)業(yè) 學(xué)習(xí)掌握幾種主要嫁接方法和操作技術(shù)。統(tǒng)計本人嫁接株數(shù)及成活率，總結(jié)嫁接成活的主要關(guān)鍵。第36頁/共58頁實驗實驗5 5

23、果樹的夏季修剪果樹的夏季修剪 一、目的要求一、目的要求 掌握主要果樹夏季修剪的時期和基本技術(shù)措施。 二、材料用具二、材料用具 材料 蘋果、桃和葡萄植株。 用具 修枝剪，芽接刀（或環(huán)剝刀），塑料薄膜帶。 三、實習(xí)內(nèi)容三、實習(xí)內(nèi)容 （一）（一）蘋果的夏季修剪方法第37頁/共58頁實驗實驗5 5 果樹的夏季修剪果樹的夏季修剪 1開張角度 利用拉、撐、墜、壓等方法，加大主枝、側(cè)枝角度。可緩和樹勢，擴(kuò)大樹冠，有利于樹冠內(nèi)部通風(fēng)透光及枝組形成，提高座果率，增進(jìn)果實色澤和品質(zhì)，促進(jìn)花芽形成。多在萌芽后進(jìn)行。 2花前復(fù)剪 從芽開綻到開花。根據(jù)樹的負(fù)擔(dān)量，對花芽過多的樹，要適當(dāng)剪掉枝條；花量少的樹，把冬剪誤認(rèn)為

24、花芽而保留下來的枝按要求縮剪更新。腋花芽枝，一般剪留24個腋花芽；成串花芽枝，一般留l3個花芽。第38頁/共58頁實驗實驗5 5 果樹的夏季修剪果樹的夏季修剪 對萌芽力弱的品種，在冬剪的長枝于發(fā)芽后進(jìn)行復(fù)剪（二次剪），剪除枝條頂端萌發(fā)的芽，可促使下部增加萌芽數(shù)而成中、短枝，有利于促進(jìn)后期形成花芽。 3疏枝 樹冠內(nèi)部過密無用的枝條，全部疏去，以利于樹冠內(nèi)部通風(fēng)透光，同時減少消耗，節(jié)約養(yǎng)分。 4扭梢 冬剪采用里芽外蹬時，萌發(fā)后將沒有停止生長的里芽枝、競爭枝、直立枝、徒長枝和果第39頁/共58頁實驗實驗5 5 果樹的夏季修剪果樹的夏季修剪 副梢，從基部扭轉(zhuǎn)180度，使梢尖下垂，適當(dāng)破壞輸導(dǎo)組織。扭梢

25、能控制營養(yǎng)生長，節(jié)約養(yǎng)分消耗，有利于花芽分化。在新梢基部半木質(zhì)化時進(jìn)行。5拿枝 對競爭枝、強旺的枝條，以及部位不適當(dāng)?shù)钠渌ι?，在有空間可以利用時，將這些枝梢從基部開始，用手輕折。適當(dāng)折傷木質(zhì)部，發(fā)生輕微的折裂聲使之軟化，直至枝條折平，或梢部下垂，改變其方位。拿枝可以控制枝梢生長，促第40頁/共58頁實驗實驗5 5 果樹的夏季修剪果樹的夏季修剪 進(jìn)萌發(fā)短枝，有利于花芽形成。休眠期在花芽剛要萌動前，生長季在新梢剛開始木質(zhì)化時進(jìn)行。 6環(huán)剝及倒貼皮 根據(jù)需要在多年生輔養(yǎng)枝基部，或在枝條不適當(dāng)長放后的脫節(jié)處，以及在主枝、主干上根據(jù)枝條的粗細(xì)，剝?nèi)?5一1cm的一圈或半圈樹皮。也可將剝下的一圈樹皮，

26、上下顛倒，重新貼在切口上，用塑料薄膜包扎，以利愈合。環(huán)剝可使傷口以上各類枝條加速營養(yǎng)物質(zhì)的積累，促進(jìn)花芽形成，并能使傷口以下部位發(fā)生第41頁/共58頁實驗實驗5 5 果樹的夏季修剪果樹的夏季修剪 枝條。在葉叢枝、短枝停止生長時進(jìn)行。 7短截 夏季新梢生長有一定長度時，對部位適合，有空間，需要分枝培養(yǎng)枝組時，可短截枝條，以便促進(jìn)分枝。如果發(fā)枝力強，可連續(xù)截短加以控制。 幼樹各級枝頭，生長到40一45cm的，剪去5一10cm，促發(fā)二次技。到秋后二次分枝仍可長到40一50cm以上，可擴(kuò)大樹冠和增加分枝級數(shù)，有利于緩和樹勢，提早結(jié)果。第42頁/共58頁實驗實驗5 5 果樹的夏季修剪果樹的夏季修剪 8摘

27、心 果臺副梢尚未停止生長，而生長又較強時，可對果臺副梢進(jìn)行摘心，以提高座果率，并有利于果實的發(fā)育。幼樹在新梢二次生長將停止時，摘去新梢的生長點，控制營養(yǎng)生長，有利于新梢的成熟，從而提高蘋果幼樹枝條的越冬性，防止冬春枝條的抽條現(xiàn)象。（二）桃的夏季修剪方法（二）桃的夏季修剪方法 1抹芽 萌芽后到新梢生長初期抹除剪鋸口叢生梢及枝干上無用嫩梢。對整形期幼樹在骨干枝上選留方向和開張角度適當(dāng)?shù)男律易餮娱L枝。第43頁/共58頁實驗實驗5 5 果樹的夏季修剪果樹的夏季修剪 2摘心 在新梢迅速生長期進(jìn)行。主側(cè)枝延長梢在4050cm時摘心，可促發(fā)副梢，選其方向、角度適宜的作延長枝以加速整形。 對未發(fā)副梢的競爭枝亦

28、應(yīng)進(jìn)行摘心，已發(fā)副梢的競爭枝 可留12個副梢剪截。 內(nèi)膛無用直立旺枝在有空間時可摘心或留12弱副梢剪截。 3.剪截 在副梢大量發(fā)生時進(jìn)行。為加大骨干枝的角度，可利用延長枝背下的副梢換頭。在新梢第44頁/共58頁實驗實驗5 5 果樹的夏季修剪果樹的夏季修剪 緩慢生長期（7月下旬一8月中旬）對徒長性果枝和強旺枝進(jìn)行剪截，可控制其生長。一般剪去未木質(zhì)化部分。 4.疏枝 在生長期間對腔內(nèi)無用的直立旺梢、過密和纖弱枝，可結(jié)合夏季疏除，以利通風(fēng)透光。（三）葡萄的夏季修剪方法（三）葡萄的夏季修剪方法 1抹芽疏枝 葡萄嫩梢長到5-10cm時，可將多年生枝干及根干上發(fā)出的隱芽枝和多余生長枝抹去，同一芽眼中發(fā)出2

29、個以上嫩梢，則選留最健壯第45頁/共58頁實驗實驗5 5 果樹的夏季修剪果樹的夏季修剪 的主梢。 新梢長到1520cm時，可進(jìn)行疏枝、定枝工作。一般立架每隔1015cm留 1個新梢，棚架每平方米留1520個新梢。原則上是留結(jié)果枝、去生長枝，留壯枝去弱枝。短梢或枝組上，則留下位枝去上位枝。 2摘心 結(jié)果枝于花前56天至始花期之間，花序以上留78片葉摘心較為適宜，發(fā)育枝留1012片葉摘心。第46頁/共58頁實驗實驗5 5 果樹的夏季修剪果樹的夏季修剪3副梢處理 結(jié)果枝在花序以下各節(jié)萌發(fā)的副梢，全部疏去。花序以上各節(jié)萌發(fā)的副梢，每次留1葉反復(fù)摘心后，在四次副梢處，全部摘除，只留三次副梢的1個葉片。另

30、一種處理方法是結(jié)果枝頂端留1副梢，在7月一次摘除；也可留6一7片葉摘心，連對發(fā)生的二、三、四次副梢同樣摘心，7月最后摘去四次副梢。對生長較弱冬芽不易萌發(fā)的品種，除保留頂端12個副梢、在2一3節(jié)處摘心外，全部疏除副梢，以節(jié)省人工。 發(fā)育枝在5節(jié)以下萌發(fā)的副梢，全部疏去，5節(jié)以上的副梢，也留1葉摘心，處理同結(jié)果枝。第47頁/共58頁實驗實驗5 5 果樹的夏季修剪果樹的夏季修剪 4疏花序及掐花序尖 根據(jù)樹勢及結(jié)果枝的強弱，適當(dāng)疏去部分過多花序，可使生長與結(jié)果得到平衡。在開花前一周左右可將花序頂端掐去其全長的14或15左右，可以促進(jìn)果粒的發(fā)育，保證果穗緊湊。 5除卷須與新梢引縛 除卷須可節(jié)約養(yǎng)分，避免

31、卷須木質(zhì)化后給管理工作造成不便。 新梢長到40cm左右即需在架面上進(jìn)行引縛。棚架上可引縛30左右的新梢，其余使直立生長。第48頁/共58頁實驗實驗5 5 果樹的夏季修剪果樹的夏季修剪 6留萌蘗 老樹需要更新時，應(yīng)有計劃的在多年生枝干或根干上選留一定數(shù)量的萌蘗，以作更新時的預(yù)備枝。 本實習(xí)各?？筛鶕?jù)多具體情況分次選用適合于當(dāng)?shù)氐南募拘藜繇椖俊?四、作四、作 業(yè)業(yè) 根據(jù)所進(jìn)行的夏季修剪方法，總結(jié)其要點及效應(yīng)。第49頁/共58頁實驗實驗1 1 主要果樹品種的識別主要果樹品種的識別 3.樹干 高度，形態(tài)，樹皮色澤，裂紋形態(tài)。 4.枝條 直立，開展，下垂；密，中，??；刺有無、多少、長短。 5.葉片 葉型

32、、葉片質(zhì)地、葉片形狀、葉緣性狀、葉脈、葉面，也被，幼葉的色澤與特征。（二）花 1.花序 單生，總狀花序，穗狀花序，復(fù)穗狀花序，柔荑花序，圓錐花序，復(fù)傘形花序，頭狀花序。第50頁/共58頁實驗實驗3 3 果樹花芽分化的觀察果樹花芽分化的觀察 割完畢后，將培養(yǎng)皿中的小薄片，依次排列于載玻片上，用1的剛果紅染色，經(jīng) 13分鐘后，用清水洗凈，加上蓋玻片。即可在顯微鏡下觀察。如無染色劑，亦可直接在顯微鏡下觀察。 桃的花芽徒手切片的操作與蘋果大體相同，唯剝?nèi)ネ獠枯^硬鱗片后，可保留柔軟苞片，即可切割。（二）鏡檢觀察（二）鏡檢觀察 將制成切片置于雙目立體顯微鏡或低倍顯微鏡下依次檢查，并與標(biāo)準(zhǔn)固定切片相對照，以識別花芽分化所處的時期。 桃的花芽分化時期（參看各論桃花芽分化圖）第51頁/共58頁實驗實驗3 3 果樹花芽分化的觀察果樹花芽分化的觀察（l）未分化期 生長點平坦，四周凹陷不明顯。（2）花芽分化期 生長點突起肥大。（3）花萼分化期 生長點四周產(chǎn)生突起，出現(xiàn)花萼原始體。 （4）花瓣分化期 萼片原始體內(nèi)側(cè)基部產(chǎn)生突起，出現(xiàn)花瓣原始體。 （5）雄蕊分化期 花瓣原始體內(nèi)側(cè)