瓶裝水市場分析調(diào)查報告

1、瓶裝水市場分析調(diào)查報告 "民以食為天，食以水為先"，從古代的河邊、溪邊取水到如今飲用水要經(jīng)過現(xiàn)代化工廠處理，人們生活方式發(fā)生著巨大的轉(zhuǎn)變，因此從這個角度來講，我們可以從一個國家或地區(qū)的飲水方式上看出其文明程度與開展水平。我國飲料業(yè)是一個充滿激情和希望的行業(yè)，也是我國最早實行改革開放且市場化程度較高的行業(yè)。多年來，瓶裝水一直是我國飲料市場的主流產(chǎn)品之一，xx年全國瓶裝水產(chǎn)量達554萬噸，占飲料總產(chǎn)量的37%，居各品種之首。隨著人類步入21世紀，異軍突起的茶飲料，逐漸成長的液態(tài)奶及不可小覷的果汁飲料等飲料行業(yè)上的"新軍"正在對瓶裝水的主流地位形成越來越大的挑

2、戰(zhàn)。在此情況下，我國瓶裝水市場開展的支撐點在哪里呢，今后的市場切入點又在哪里呢？為此，國內(nèi)資深的專業(yè)食品市場調(diào)查機構(gòu)北京東方新天地投資咨詢撰寫了瓶裝水市場調(diào)查分析報告。 市場萎縮不爭的事實 功能水瓶裝水市場的新希望 根據(jù)馬斯洛層次，人們的需求總是從低層次需求向高層次，由生理需求向心理需求開展。水是生命之源，人類在較長時期內(nèi)都將水作為人們生存的需求物來看待。隨著人類科學技術(shù)的進步和人們物質(zhì)生活的逐步改善，人們已不再將水簡單地定位于解渴的功能。雖然自80年代末我國開始開發(fā)瓶裝天然礦泉水以來，我國飲用水市場幾經(jīng)曲折，出現(xiàn)了形形色色的水，如太空水、富氧水、冰川水、離子水等，但由于其中概念多于本質(zhì)而被消

3、費者所拋棄，但近年來，隨著眾商家紛紛開始進行務實的市場營銷，使得我國飲用水市場真正地走上了"健康"的開展之路。調(diào)查顯示，在瓶裝水市場中，曾經(jīng)紅極一時的純潔水的主導地位已逐漸被礦泉水所代替，市場出現(xiàn)由純潔水向礦泉水傾斜的趨向，在我國七大中心城市中，有48.9%的人喜歡礦泉水，有30.1%的人喜歡純潔水，二者相差近20個百分點，而只有21%的消費者說明無所謂。不少廠家已紛紛意識到了市場的變化。據(jù)了解，目前已有一批國內(nèi)知名純潔水廠家開始"見風使舵"，改弦易幟生產(chǎn)天然礦泉水或?qū)⑻烊坏V泉水作為企業(yè)開展的重點，樂百氏的礦泉水早已擺上貨架，娃哈哈也已悄悄進軍礦泉水生產(chǎn)

4、，準備在東北生產(chǎn)礦泉水，同時一些生產(chǎn)企業(yè)也在產(chǎn)品的功能性上下了一番功夫，各種加香、加少量果汁的瓶裝飲用水已經(jīng)面市，多樣化、功能化將是未來礦泉水的開展方向。也許用不了多久，純潔水名牌企業(yè)將會變成主導瓶裝水市場的礦泉水廠家。 市場競爭"三國演義"能否續(xù)說 按照西方經(jīng)濟學的原理，行業(yè)需求的變動通常是由兩種原因引起：一種是互補品的出現(xiàn)，它會使市場增加對該產(chǎn)品的需求，如果醬的出現(xiàn)會使人們增加對面包的消費；另一種是有效替代品的出現(xiàn)，它會使市場減少對原有產(chǎn)品的消費。近年來，隨著我國飲料行業(yè)新軍的不斷出現(xiàn)，特別是茶飲料、果汁以其營養(yǎng)、天然的賣點迅速地贏得了市場的青睞，對瓶裝水市場形成了較大

5、的沖擊，再加上我國瓶裝水生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量的泛濫，使得我國瓶裝水市場的競爭愈加劇烈，尤其是以價格戰(zhàn)為主要競爭手段的市場份額之爭，使得許多瓶裝水生產(chǎn)企業(yè)有跳樓的念頭，價格一路走低，原來35元/瓶的水只能賤賣到1元/瓶，甚至不到一元。但值得慶幸的是，我們并沒有看到納什先生所演義的"囚徒困境"，一批知名的瓶裝水品牌得以迅速成長。調(diào)查結(jié)果顯示：娃哈哈、樂百氏和農(nóng)夫山泉三大品牌占據(jù)了瓶裝水市場的絕大局部份額，在消費者最常飲用的瓶裝水品牌中，有35.2%的被訪者選擇了娃哈哈，28.3%的被訪者選擇了樂百氏，17.8%的被訪者選擇了農(nóng)夫山泉，這說明人們在購置瓶裝水時有著較強的品牌消費意識，品牌

6、是企業(yè)產(chǎn)品的生命，隨著品牌消費時代的到來，如何進行品牌營銷正日益成為企業(yè)的核心工作之一。而以樂百氏為代表的三大知名瓶裝水的成功，很大程度上也得益于其正確的品牌籌劃與戰(zhàn)略實施，如農(nóng)夫山泉利用申奧進行促銷，從銷售的每瓶農(nóng)夫山泉中提取一分錢代表消費者來支持北京申奧事業(yè)和希望工程。 但是，隨著我國參加wto，國外資本的介入正在攪動我國瓶裝水市場的開展，如實力雄厚的達能在我國盡顯其"豪門風采"，繼在我國啤酒行業(yè)和乳制品行業(yè)進行大肆擴張之后，又將手伸向了瓶裝水行業(yè)，在重組樂百氏之后又將眼光轉(zhuǎn)向了娃哈哈，使人們感覺到我國瓶裝水市場正處于"山雨欲來風滿樓"的時刻，可以說隨著我國國內(nèi)市場與