涉及食品衛(wèi)生安全之采購(gòu)物資管理制度（精編版）

1、涉及食品衛(wèi)生安全的采購(gòu)物資管理制度為適應(yīng)和達(dá)到 haccp體系認(rèn)證的要求， 切實(shí)確保食品衛(wèi)生安全， 防患于未然。 根據(jù) haccp體系 將食品衛(wèi)生安全的控制由事后檢驗(yàn)檢測(cè)轉(zhuǎn)為事前預(yù)防控制的要求。 作為控制環(huán)節(jié)之一的涉及食品衛(wèi)生安全的采購(gòu)物資的控制和管理就顯得很有必要。 為此， 特制訂供應(yīng)課 涉及食品衛(wèi)生安全的采購(gòu)物資管理制度 。一、 采購(gòu)員在承辦涉及食品衛(wèi)生安全的物資采購(gòu)工作時(shí)， 必須首先對(duì)新老供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)證明予以初步驗(yàn)證并要求其提供。二、 需要供應(yīng)商提供的資質(zhì)證明文件包括：1) 營(yíng)業(yè)執(zhí)照2) 產(chǎn)品生產(chǎn)許可證或衛(wèi)生許可證3) 質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部門的檢驗(yàn)報(bào)告4) 產(chǎn)品的物理特性及指標(biāo)5) 產(chǎn)品的

2、等級(jí)、標(biāo)準(zhǔn)6) 供應(yīng)商的承諾書三、 對(duì)于供應(yīng)商提供的相關(guān)資質(zhì)證明文件， 采購(gòu)員要重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)許可證或衛(wèi)生許可 證以及產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告和產(chǎn)品等級(jí)指標(biāo)給予重點(diǎn)關(guān)注。 及時(shí)與使用部門溝通和協(xié)商， 凡不符和 食品安全衛(wèi)生和公司使用要求的物品一律不準(zhǔn)下單采購(gòu)。四、 初步驗(yàn)證符合要求的采購(gòu)物資， 供應(yīng)課采購(gòu)應(yīng)對(duì)供應(yīng)商相關(guān)證明文件的有效性 和時(shí)效性作出認(rèn)定后將全部資料整理上報(bào)課長(zhǎng)和品研處復(fù)審確定。五、 經(jīng)品研處最終確認(rèn)的供應(yīng)商， 采購(gòu)員在接到品研的確認(rèn)報(bào)告后對(duì)該類供應(yīng)商的 資料予以建檔并展開(kāi)尋比議價(jià)工作。嚴(yán)禁采購(gòu)人員在品研確認(rèn)前擅自下單采購(gòu)。六、 該管理制度以及相應(yīng)的采購(gòu)流程必須嚴(yán)格執(zhí)行。 若違反管理制度和違規(guī)操

3、作而 擅自下單采購(gòu)，因此給公司造成了損失，公司將按有關(guān)規(guī)章制度追究其責(zé)任。后勤處供應(yīng)課2004-7附：涉及食品衛(wèi)生安全采購(gòu)物資目錄涉及食品衛(wèi)生安全的采購(gòu)物資目錄（供應(yīng)課）序物資名稱 使用地點(diǎn) 主要用途 基本要求 備注號(hào)1 206 消毒劑 生產(chǎn)車間、洗衣房 工衣、生產(chǎn)設(shè)備及人員消毒 低毒、殘留時(shí)間短206 替代 2消毒粉 生產(chǎn)車間、洗衣房 工衣、生產(chǎn)設(shè)備及人員消毒 低毒、殘留時(shí)間短 品3速滅凈4 一次性手套5 pvc手套生產(chǎn)車間、洗衣房生產(chǎn)車間生產(chǎn)車間工衣、生產(chǎn)設(shè)備及人員消毒糖果包裝時(shí)避免與其直接接觸糖果包裝時(shí)避免與其直接接觸低毒、殘留時(shí)間短無(wú)毒、食品使用級(jí)無(wú)毒、食品使用級(jí)206 替代品向糖內(nèi)注

4、射添加劑軟糖車間安全、無(wú)毒調(diào)配噴碼機(jī)油墨包裝車間無(wú)毒或低毒，安全可靠6 一次性注射器安全、食品使用級(jí)包裝車間7 丙酮擦洗包裝袋上印錯(cuò)的字8 酒精生產(chǎn)車間生產(chǎn)設(shè)備及人員消毒符合食品企業(yè)使用等級(jí)粘接包裝盒9 熱熔膠包裝車間符合食品企業(yè)使用等級(jí)10 水基膠粘接包裝盒、紙箱包裝車間符合食品企業(yè)使用等級(jí)1培養(yǎng)細(xì)菌有檢測(cè)報(bào)告污水處理池1 蛋白凍1 稀 釋 劑2 mc-2368bk13 清洗劑 wl-200 包裝車間 清洗噴碼機(jī) 無(wú)毒或低毒，安全可靠14 工業(yè)洗衣粉 生產(chǎn)車間 清洗車間地板 符合食品企業(yè)使用等級(jí)15 家用洗衣粉 品管處、臺(tái)干招待所 洗衣服 無(wú)磷、安全可靠16 桶裝洗潔精 生產(chǎn)車間 清洗模具 無(wú)毒、食品使用級(jí)17 漂白粉（水） 洗衣房 洗工衣 有檢測(cè)報(bào)告18 鹽酸 清掃班 清洗瓷磚、馬桶 有檢測(cè)報(bào)告1清洗管道果凍車間符合食品企業(yè)使用等級(jí)9 磷酸20 脫膜劑無(wú)毒、食品使用級(jí)果凍車間注塑模具表面起模2粘貼模具果凍車間不脫毛1 耐熱布2生產(chǎn)車間2 毛巾不脫毛擦拭生產(chǎn)設(shè)備2殺蟲3 拜蟲殺生產(chǎn)車間、清掃班低毒、高效、殘留時(shí)間短2殺蟲4 菊素靈生產(chǎn)車間、清掃班低毒、高效、殘留時(shí)間短2殺蟲生產(chǎn)車間、清掃班低毒、