《我們的食物》-文檔資料

1、2021/3/291 2021/3/292我們的食物有哪些？我們的食物有哪些？2021/3/293我們的食物有哪些我們的食物有哪些 我們要把昨天一天吃的食物記錄下來，想一我們要把昨天一天吃的食物記錄下來，想一想應該怎樣記想應該怎樣記 ？ 早餐、午餐、晚餐、其他早餐、午餐、晚餐、其他 我們一天要吃幾十種食物，一天中吃的最多我們一天要吃幾十種食物，一天中吃的最多是什么？每餐都吃的是什么？是什么？每餐都吃的是什么？ 2021/3/294 我我 們們 的的 食食 物物 有有 哪哪 一一 些些 ？2021/3/295我我 們們 的的 食食 物物 有有 哪哪 一一 些些 ？2021/3/296我我 們們

2、的的 食食 物物 有有 哪哪 一一 些些 ？2021/3/297我我 們們 的的 食食 物物 有有 哪哪 一一 些些 ？2021/3/298給食物分分類給食物分分類 按來源分按來源分 來自動物：雞、鴨、魚來自動物：雞、鴨、魚 來自植物：菠菜、油菜、黃瓜、西紅柿來自植物：菠菜、油菜、黃瓜、西紅柿 來自微生物：香菇、木耳來自微生物：香菇、木耳2021/3/299食物分類食物分類 給食物分類的方法有很多：可以按吃的喜好分類；可以按味道分類，如分為酸、甜、苦、辣、咸等；可以按生活習慣分類，如分為糧食、蔬菜、水果、調味品等；可以按食物來源分類，可分為植物性食品、動物性食品、菌類食品等；可以按營養(yǎng)成份分，

3、可分為富含維生素的食品、高脂肪食品、高蛋白食品等。主食、副食是按日常生活中的食用量來分的；速食食品、西式糕點、罐頭等食品分別是按食用方式、產地、包裝等標準劃分的。2021/3/2910 按營養(yǎng)成份分，日常食用的食物大概可分為五大類： (1)谷物類：谷物包括米、面、雜糧、薯類，以及使用稻谷、小麥、玉米、高梁等谷類生產的各種食品。這類食物主要提供糖類、蛋白質、礦物質、纖維素和B族維生素，是能量的主要來源。人體每天的需求量與個體的能量需求、生活習慣、勞動強度等因素相關，也受副食供應量的影響。正常情況下，從事中等勞動強度的成年人，每天需要谷物500克左右。 (2)肉類及奶制品類：包括豬、牛、羊、雞、鴨

4、、鵝等家禽及蛋類，以及鮮奶和各種奶制品。主要為人體提供蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素A和B族維生素。這一類食物提供的蛋白質多為優(yōu)質蛋白質。2021/3/2911 (3)大豆及其制品：包括各種豆制品。這一類食物主要提供蛋白質、脂肪、纖維素、無機鹽和B族維生素。 (4)瓜果蔬菜類：包括所有我們食用的蔬菜、水果等。主要提供纖維素、礦物質、維生素C和胡蘿卜素。在平衡飲食中蔬菜和水果是必不可少的，否則就不能滿足人體對某些維生素和礦物質的需求，纖維素的供應量也將不足。成年人最好每天能吃400500克的蔬菜水果。 (5)純熱能食物：包括各種動物、植物油脂，食用糖和含乙醇(酒類)制品。這類食物主要為機體提供能量

5、，植物油不僅能增加食物的香味，還可提供機體所需的維生素E和必需脂肪酸，并促進脂溶性維生素的吸收。2021/3/2912給食物分分類給食物分分類 我們把稻谷、小麥等統(tǒng)稱為什么？（我們把稻谷、小麥等統(tǒng)稱為什么？（ ） 青菜、蘿卜、茄子等都屬于什么？（青菜、蘿卜、茄子等都屬于什么？（ ） 雞、鴨、鵝、豬、牛、羊等屬于什么？（雞、鴨、鵝、豬、牛、羊等屬于什么？（ ） 魚、蝦、蟹等都屬于什么？（魚、蝦、蟹等都屬于什么？（ ） 黃酒、啤酒、果奶黃酒、啤酒、果奶屬于什么？（屬于什么？（ ） 西瓜、香蕉、蘋果西瓜、香蕉、蘋果屬于什么？（屬于什么？（ ） 油、鹽、糖油、鹽、糖屬于什么？（屬于什么？（ ） 202

6、1/3/29132021/3/2914天津狗不理包子2021/3/2915利津水煎包2021/3/2916德 州 扒 雞2021/3/2917西安羊肉泡饃2021/3/2918蘭州牛肉拉面2021/3/2919河間驢肉燒餅2021/3/2920廣饒肴驢肉2021/3/2921北京冰糖葫蘆2021/3/29221我們的食物我們的食物1我來填一填：（1）我們常吃的食物，有的來自 ，如 、 等；有的來自 ，如 、 等；還有的來自 ，如 等。食物雖然多種多樣，但都直接或見接地來自 。（2） 為我們提供了豐富的食物。2當好小法官：（1）隨著科學技術的發(fā)展，工廠可以生產食品，所以，人們的食物來源可以脫離大