啤酒廢水處理工藝概述(共9頁(yè))

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上摘要八十年代以來(lái)，我國(guó)啤酒工業(yè)得到迅速發(fā)展。1988年全國(guó)有啤酒廠800多家，年產(chǎn)啤酒663萬(wàn)t，位居世界第三;到1998年啤酒廠達(dá)到1000多家，年產(chǎn)啤酒1987萬(wàn)t，成為世界第二啤酒生產(chǎn)大國(guó)。隨著人民生活水平的提高，我國(guó)啤酒消費(fèi)量急劇增大，從1996年至2001年，全國(guó)啤酒總產(chǎn)量分別為1631.76萬(wàn)噸，1866.53萬(wàn)噸、1987.61萬(wàn)噸、2088.40萬(wàn)噸、2231.32萬(wàn)噸和2274萬(wàn)噸，年平均增長(zhǎng)速度約7%，預(yù)計(jì)到2006年全國(guó)啤酒總產(chǎn)量達(dá)2600萬(wàn)噸，超過(guò)美國(guó)，居世界第一位。 本文首先對(duì)啤酒廢水的來(lái)源分類、廢水水質(zhì)特征進(jìn)行了介紹，并介紹了目前國(guó)內(nèi)外對(duì)啤

2、酒廢水處理的工藝，同時(shí)也對(duì)各類處理工藝輔以實(shí)例，最后對(duì)國(guó)內(nèi)外研究趨勢(shì)作簡(jiǎn)單的總結(jié)1 前言 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在啤酒產(chǎn)量大幅提升的同時(shí)問(wèn)題也隨著而來(lái)，我國(guó)啤酒廠的噸酒耗水量較大，據(jù)統(tǒng)計(jì)，生產(chǎn)It啤酒產(chǎn)生廢水為1030t(因不同企業(yè)不同酒類而有所不同)，廢水排放量接近于耗水量的90%若單以2001年，每噸啤酒耗水20噸計(jì)算，當(dāng)年共排放廢水量約4.1億噸，可見(jiàn)啤酒行業(yè)排放廢水量之巨大。啤酒廢水含有較高濃度的有機(jī)物，如未經(jīng)處理直接排入自然水體后，在自然降解的過(guò)程中使水中的微生物大量繁殖，從而消耗了自然水體中的溶解氧，造成水體缺氧，最終導(dǎo)致水質(zhì)發(fā)黑變臭，嚴(yán)重污染環(huán)境。 2 啤酒生產(chǎn)廢水來(lái)源、分類及特征 圖

3、2-1啤酒生產(chǎn)工藝流程以及廢水排放源2.1啤酒企業(yè)的廢水主要來(lái)源麥芽生產(chǎn)過(guò)程中的洗麥、浸麥、發(fā)芽降溫和各種洗滌水;糖化過(guò)程的糖化、過(guò)濾和洗滌水;發(fā)酵過(guò)程的發(fā)酵罐和過(guò)濾器洗滌水;罐裝過(guò)程洗瓶、滅菌及破瓶啤酒;冷卻水和成品車(chē)問(wèn)洗滌水2.2啤酒廢水的分類按有機(jī)物含量劃分，啤酒廢水可分為三類清潔廢水:冷凍機(jī)、麥汁、發(fā)酵等的冷卻水及洗瓶機(jī)的沖洗水等，是可以回收利用的清潔水; 清洗廢水:生產(chǎn)裝置的清洗水、發(fā)酵車(chē)間的漂洗酵母水、灌裝車(chē)間的洗瓶水等，含有不定量的有機(jī)物和無(wú)機(jī)物; 含渣廢水:灌裝車(chē)間的有機(jī)廢水以及無(wú)機(jī)物廢水; 按生產(chǎn)工序劃分，啤酒廢水可分為三類:冷卻水，約占總水量的70%，可再利用的清潔水;酉良

4、造測(cè)洗廢水:約占總量的5%6%，屬高濃度有機(jī)廢水;洗瓶“沖洗”殺菌水:約占總量的20 %2.3啤酒廢水的水質(zhì)特征 啤酒工業(yè)廢水的具體特征有以下5點(diǎn): 啤酒工業(yè)耗水量大，并且隨生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)水平等有差異; 啤酒廢水的來(lái)源具有復(fù)雜性以及多樣性的特點(diǎn); 排放的水量大，有機(jī)物濃度高，色度較深，懸浮固體含量高，水質(zhì)變化較大。 廢水的pH, CODcr, BOD5:較為穩(wěn)定，BOD5/COD值較高，可生化性較好。 啤酒廢水中有機(jī)物的濃度較高，雖然無(wú)毒，但排入水體要消耗大量的溶解氧，對(duì)水體環(huán)境將造成嚴(yán)重危害3 啤酒廢水的處理工藝3.1 國(guó)內(nèi)外啤酒廢水處理技術(shù)進(jìn)展 目前，國(guó)內(nèi)外啤酒廢水的處理工藝，都是以生化法

5、為中心的處理系統(tǒng)。與普通物化法、化學(xué)法相比較，生化處理法具有處理工藝成熟、處理效率高、處理成本低等優(yōu)點(diǎn)。因此在啤酒廢水的處理工藝中，生化處理得到了廣泛的應(yīng)用。 隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們?cè)趯?shí)際處理過(guò)程中對(duì)生物處理法、生物膜法、活性污泥法、好氧法、厭氧法、厭氧一好氧相結(jié)合法以及接觸氧化法等各處理方法進(jìn)行優(yōu)化組合，以達(dá)到對(duì)啤酒廢水的最佳處理效果。目前厭氧與好氧工藝在啤酒廢水處理上的運(yùn)用較為廣泛，但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們更提倡低成本高效益的工藝因此也出現(xiàn)了菌藻共生系統(tǒng)。3.2好氧生物處理 好氧生物處理是在氧氣充足的條件下，利用好氧微生物的生命活動(dòng)氧化啤酒廢水中的有機(jī)物，其產(chǎn)物是二氧化碳、水及能量(釋放于

6、水中)。這類方法沒(méi)有考慮到廢水中有機(jī)物的利用問(wèn)題，因此處理成本較高?；钚晕勰喾ā⑸锬し?、深井曝氣法是較有代表性的好氧生物處理方法。 活性污泥法活性污泥法是中、低濃度有機(jī)廢水處理中使用最多、運(yùn)行最可靠的方法，具有投資省、處理效果好等優(yōu)點(diǎn)1(記得寫(xiě)在右上角)。該處理工藝的主要部分是曝氣池和沉淀池，廢水進(jìn)入曝氣池后，與活性污泥(含大量好氧微生物)混合，在人工充氧的條件下，活性污泥吸附并氧化分解廢水中的有機(jī)物，而污泥和水的分離則由沉淀池來(lái)完成。我國(guó)的珠江啤酒廠、廣州啤酒廠、煙臺(tái)啤酒廠、上海益民啤酒廠、武漢西湖啤酒廠和長(zhǎng)春啤酒廠等廠家均采用此法處理啤酒廢水。據(jù)報(bào)道，進(jìn)水CODcr為10001500mg

7、/L，出水CODcr可降至40100mg/L，去除率為90%一96%?；钚晕勰喾ㄌ幚砥【茝U水的缺點(diǎn)是動(dòng)力消耗大，處理中常出現(xiàn)污泥膨脹。序批式活性污泥法(SBR)通過(guò)間歇曝氣可以使動(dòng)力耗費(fèi)顯著降低，同時(shí)，廢水處理時(shí)間也短于普通活性污泥法。SBR法是一種改進(jìn)型的活性污泥法，與其他活性污泥法相比，SBR法沒(méi)有設(shè)置二沉池和污泥回流設(shè)備，布置更為緊湊，占地面積少，基建及運(yùn)行費(fèi)用較低，不易發(fā)生污泥膨脹問(wèn)題，耐沖擊負(fù)荷，處理效果穩(wěn)定。采用此法處理啤酒廢水，COD的去除率可達(dá)90%，出水COD <100mg/L，符合國(guó)家規(guī)定排放標(biāo)準(zhǔn)。例如，珠江啤酒廠引進(jìn)比利時(shí)SBR專利技術(shù)，廢水處理時(shí)間僅需1920h，

8、比普通活性污泥法縮短1011 h CODcr的去除率也在96%以上。揚(yáng)州啤酒廠和三明市大田啤酒廠采用SBR技術(shù)處理啤酒廢水，也收到了同樣的效果234CASS反應(yīng)池CASS是一種循環(huán)式活性污泥法，CASS反應(yīng)池的運(yùn)行一般包括三個(gè)部分:進(jìn)水、曝氣、回流階段;沉淀階段;濰水、排泥階段。周期為412h，根據(jù)需要設(shè)計(jì)，反應(yīng)池一般用隔墻分隔成三個(gè)區(qū):生物選擇區(qū)、預(yù)反應(yīng)區(qū)、主反應(yīng)區(qū)。生物選擇區(qū)曝氣，類似于SBR法中的限制性曝氣階段。在該區(qū)內(nèi)，回流污泥中的微生物大量吸收有機(jī)物，能較迅速有效地降低廢水中有機(jī)物濃度;預(yù)反應(yīng)區(qū)采取半限制性曝氣，DO保持在0. 5 mg/L左右，使該區(qū)存在著反硝化進(jìn)程的可能;主反應(yīng)區(qū)

9、進(jìn)行強(qiáng)制鼓風(fēng)曝氣，有機(jī)物及氨氮得到生化與硝化。安徽省某啤酒廠，采用CASS法，即循環(huán)式活性污泥法，出水可達(dá)標(biāo)。內(nèi)蒙古呼倫貝爾盟海拉爾市某啤酒廠的生產(chǎn)實(shí)踐表明:即便在低溫條件下也能順利地進(jìn)行污泥的培養(yǎng)和馴化且可使出水滿足國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)要求。 生物膜法 與活性污泥法不同，生物膜法是在處理池內(nèi)加入軟性填料，利用固著生長(zhǎng)于填料表面的微生物對(duì)廢水進(jìn)行處理，最大優(yōu)點(diǎn)是不會(huì)出現(xiàn)污泥膨脹的問(wèn)題，且具有運(yùn)轉(zhuǎn)管理方便，剩余污泥量較少等優(yōu)點(diǎn)。因而，生物膜法在啤酒廢水處理工程中，尤其在處理一般規(guī)模的場(chǎng)合下，已受到很多廠家的歡迎并予以采用。生物接觸氧化池和生物轉(zhuǎn)盤(pán)是這類方法的代表，在啤酒廢水治理中均被采用，主要是降低啤酒

10、廢水中的BOD5。國(guó)內(nèi)采用生物接觸氧化法處理啤酒廢水的啤酒廠有青島啤酒廠、撫順啤酒廠、房山啤酒廠等。廢水COD為10001200mg/L處理后出水COD為100mg/L，去除率達(dá)90%92%。生物接觸氧化法在國(guó)內(nèi)應(yīng)用很廣，其主要優(yōu)點(diǎn)是處理能力大，無(wú)污泥膨脹，運(yùn)行管理方便等，但處理效果一般不及活性污泥法，建筑費(fèi)用亦較高。采用生物轉(zhuǎn)盤(pán)的工廠有杭州啤酒廠、上海華光啤酒廠等，進(jìn)水COD為15OOmg/L，處理后出水COD為30150mg/L，去除率90%98%。生物轉(zhuǎn)盤(pán)法是較早用來(lái)處理啤酒廢水的方法，它的優(yōu)點(diǎn)是處理效果比較穩(wěn)定，運(yùn)行費(fèi)用低，動(dòng)力消耗低，耐沖擊負(fù)荷，無(wú)污泥膨脹等，但前期基建投資高，受氣溫

11、變化影響大，不適合于氣溫偏低的地區(qū)使用。 深井曝氣法為了提高曝氣過(guò)程中氧的利用率，節(jié)省能耗，加拿大安大略省的巴利啤酒廠、我國(guó)的上海啤酒廠和北京五星啤酒廠均采用深井曝氣法(超深水曝氣)處理啤酒廢水。深井曝氣實(shí)際上是以地下深井作為曝氣池的活性污泥法，曝氣池由下降管以及上升管組成，將廢水和污泥引入下降管，在井內(nèi)循環(huán)，空氣注入下降管或同時(shí)注入兩管中，混合液則由上升管排至固液分離裝置，即廢水循環(huán)是靠上升管和下降管的靜水壓力差進(jìn)行的。其優(yōu)點(diǎn)是:占地面積少，效能高，對(duì)氧的利用率大，無(wú)惡臭產(chǎn)生等，據(jù)測(cè)定，當(dāng)進(jìn)水BOD5濃度為2400mg/L時(shí)，出水濃度可降為5Omg/L，去除率高達(dá)97.92%。當(dāng)然，深井曝氣

12、也有不足之處，如施工難度大，造價(jià)高，防滲漏技術(shù)不過(guò)關(guān)等。 好氧生物處理還有氧化塘法和膜一生物反應(yīng)器(MBR )，其中MBR是90年代興起的一種廢水生化處理的新技術(shù)，它是用膜組件替代傳統(tǒng)二沉池進(jìn)行固液分離的一種新型高效廢水處理技術(shù)，與傳統(tǒng)的活性污泥法相比，膜一生物反應(yīng)器具有污染物去除效率高、出水水質(zhì)穩(wěn)定、裝置容積負(fù)荷大、設(shè)備占地面積小、傳氧效率高、污泥產(chǎn)量低、操作運(yùn)行簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)。 目前國(guó)內(nèi)由于對(duì)膜一生物反應(yīng)器的研究起步較晚，尚無(wú)實(shí)際應(yīng)用的例子。3.3厭氧生物處理 傳統(tǒng)的厭氧發(fā)酵工藝需要較高的溫度、較長(zhǎng)的停留時(shí)間，且處理效能低。20世紀(jì)60年代末以來(lái)世界上先后出現(xiàn)了厭氧濾池(AF )、升流式厭氧污

13、泥床反應(yīng)器(UASB )，兩相厭氧消化(TPAD)等工藝，以其較高的容積負(fù)荷率和較短的水力停留時(shí)間受到人們的關(guān)注，被稱為第二代厭氧反應(yīng)器。經(jīng)過(guò)實(shí)踐證明，這類反應(yīng)器完全適用于處理啤酒廢水，而且厭氧消化工藝相似于啤酒釀造、發(fā)酵生產(chǎn)工藝，很容易被啤酒廠家所掌握。 與好氧生物處理相比，厭氧生物處理的優(yōu)點(diǎn)有:動(dòng)力消耗低、剩余污泥量少、處理設(shè)備較便宜、能降解某些好氧處理難于降解的物質(zhì)。其缺點(diǎn)分別是:厭氧污泥增殖緩慢、出水水質(zhì)差、操作控制復(fù)雜以及廢水濃度較低時(shí)產(chǎn)生的CH;回收價(jià)值小等。 厭氧生物處理是在無(wú)氧條件下，靠厭氧細(xì)菌的作用分解有機(jī)物。它適用于高濃度有機(jī)廢水(CODcr > 2000mg/L,

14、BOD5> 1000mg/L )。在這一過(guò)程中，參加生物降解的有機(jī)基質(zhì)有50%-90%轉(zhuǎn)化為沼氣，而發(fā)酵后的剩余物還可回收作為優(yōu)質(zhì)肥料和飼料。因此，厭氧生物處理啤酒廢水已經(jīng)受到了越來(lái)越多的關(guān)注。沼氣發(fā)酵法大部分工廠采用好氧處理，但廣泛開(kāi)展沼氣殘余物的綜合利用，可為改善生態(tài)環(huán)境發(fā)揮重要作用，并正在成為兼具能源、環(huán)境、經(jīng)濟(jì)、資源綜合利用諸功能的綜合系統(tǒng)工程，厭氧消化技術(shù)因而也正在被更深入、更廣泛、更高層次地開(kāi)發(fā)利用。厭氧消化技術(shù)將更廣泛地應(yīng)用于高濃度、高懸浮物的工業(yè)有機(jī)廢水處理 升流式厭氧污泥床(UASB ) UASB是由荷蘭Wageninger農(nóng)業(yè)大學(xué)Lettinga教授提出。它利用厭氧微

15、生物降解廢水中的有機(jī)物，其主體分為配水系統(tǒng)，反應(yīng)區(qū)，氣、液、固三相分離系統(tǒng)，排水系統(tǒng)與排泥系統(tǒng)，沼氣收集系統(tǒng)四個(gè)部分，具有效能高，處理費(fèi)用低，電耗省，投資少，占地面積小等一系列優(yōu)點(diǎn)，完全適用于高濃度啤酒廢水的治理。至1990年9月，全世界己建成30座生產(chǎn)性UASB反應(yīng)器用于處理啤酒廢水，總?cè)莘e達(dá)60600m3 。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在1997年全世界范圍內(nèi)共有914座厭氧處理廠，其中有600座以上采用UASB。國(guó)內(nèi)已有北京啤酒廠、沈陽(yáng)啤酒廠等廠家利用UASB來(lái)處理啤酒廢水，荷蘭、美國(guó)的某些公司所設(shè)計(jì)的UASB反應(yīng)器對(duì)啤酒廢水CODcr的去除率為8086%北京啤酒廠UASB處理裝置的中試結(jié)果也保持在這

16、一水平，而且其沼氣產(chǎn)率為0.3-0.5m3/kg。清華大學(xué)在常溫條件下利用UASB厭氧處理啤酒廢水的研究結(jié)果表明，進(jìn)水CODcr濃度為2000mg/L時(shí)，去除率為85%90%。沈陽(yáng)啤酒廠采用回收固形物及厭氧消化綜合治理工藝，實(shí)行清污分流，集中收集CODcr大于5000mg/L的高濃度有機(jī)廢水送入U(xiǎn)ASB進(jìn)行厭氧處理，廢水中CODcr的質(zhì)能利用率可達(dá)91.93% 內(nèi)循環(huán)厭氧反應(yīng)器(Internal Circulation, IC)內(nèi)循環(huán)厭氧反應(yīng)器于20世紀(jì)80年代中期由荷蘭PAQUES公司開(kāi)發(fā)研制成功，它是在UASB反應(yīng)器的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，和UASB反應(yīng)器一樣，可以形成高生物活性的厭氧顆粒污泥

17、，但不同的是這種反應(yīng)器內(nèi)部還能夠形成流體循環(huán)。此類反應(yīng)器高度約為I625米，容積負(fù)荷為普通升流式厭氧污泥床(UASB)的4倍左右，占地面積少，基建投資省，有機(jī)負(fù)荷高，抗沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)，運(yùn)行穩(wěn)定性好。 沈陽(yáng)華潤(rùn)雪花啤酒有限公司1996年從荷蘭PAQUES公司引進(jìn)IC技術(shù)處理啤酒生產(chǎn)廢水設(shè)計(jì)日處理高濃度有機(jī)廢水400m3 , CODcr負(fù)荷2000kg/d,CODcr去除率達(dá)80%，包括配套設(shè)施在內(nèi)全部設(shè)施僅占地245平方米。上海富仕達(dá)啤酒廠采用IC厭氧反應(yīng)器后接好氧處理系統(tǒng)，總出水CODcr為75mg/L,CODcr的去除率為96.3% 3.4厭氧和好氧技術(shù)的聯(lián)合運(yùn)用 近年，水處理工作打破傳統(tǒng)工

18、藝，聯(lián)合運(yùn)用好氧和厭氧技術(shù)處理廢水，取得了突出的效果(291。啤酒廢水中有很多復(fù)雜的有機(jī)物，對(duì)于好氧生物處理而言是屬于難生物降解或不能降解的，但這些有機(jī)物往往可以通過(guò)厭氧菌分解為較小分子的有機(jī)物，而那些較小分子的有機(jī)物可以通過(guò)好氧菌進(jìn)一步降解。采用厭氧與好氧工藝相結(jié)合的流程(A/O法，A20法等)，可以達(dá)到生物脫氮的目的。具體的工藝有:水解酸化一生物接觸氧化法5; IC-CIRCOX反應(yīng)器法 6UASB-SBR組合工藝7；內(nèi)循環(huán)UASB反應(yīng)器十氧化溝工藝串聯(lián)法8等。3.5菌藻共生系統(tǒng)3.5.1微藻處理啤酒廢水的研究現(xiàn)狀 近年來(lái)，我國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，因此啤酒工業(yè)廢水的產(chǎn)生量也越來(lái)越大，對(duì)環(huán)境造

19、成了很大的負(fù)荷，所以急需一種低成本、高效的啤酒廢水處理辦法。傳統(tǒng)的啤酒廢水處理工藝或多或少的存在缺點(diǎn)，例如不能將啤酒廢水中的營(yíng)養(yǎng)物進(jìn)行資源化利用，以及廢水處理運(yùn)行費(fèi)用高，處理廢水的效果不理想等問(wèn)題。因此，在如何能夠資源化利用啤酒廢水這一問(wèn)題方面，利用微藻來(lái)凈化啤酒廢水是一種低成本、高效益的技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)環(huán)境與經(jīng)濟(jì)效益的最大化。 曲春波等9利用由啤酒廢水配制的含10 g/L'葡萄糖的培養(yǎng)液來(lái)異養(yǎng)培養(yǎng)小球藻，微藻生物量達(dá)到5.3 g-L"'，并且啤酒廢水中污染物的去除效果也非常明顯，CODcr, BOD5, N03-N, NH4+-N的去除率分別為92.2%, 85.1%

20、, 98.5%,92.3%，證明小球藻能夠高效的凈化啤酒廢水中的污染物并且同時(shí)得到具有高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的藻細(xì)胞。朱國(guó)洪等10在啤酒廢水中添加不同物質(zhì)，在不同的營(yíng)養(yǎng)條件下培養(yǎng)鈍頂螺旋藻，結(jié)果顯示，啤酒廢水中氮源、磷源、碳源、pH,溫度和光照均在螺旋藻最適的條件下，曝氣培養(yǎng)10天后的螺旋藻生物量達(dá)5.56 g/L，蛋白質(zhì)含量達(dá)41.8%， CODcr去除率為71.43 %。 TM Mata等用斜生柵藻來(lái)處理啤酒廢水同時(shí)獲得微藻生物質(zhì)，研究發(fā)現(xiàn)，在斜生柵藻最適的光照時(shí)間、光照強(qiáng)度的條件下，往啤酒廢水中曝氣培養(yǎng)斜生柵藻，在9天后藻細(xì)胞獲得最高生物量0.9g/L，對(duì)廢水中COD和TN的去除率達(dá)到最高，分別為5

21、7.5%和20.8% 。 利用微藻(如螺旋藻、小球藻、塔胞藻等)進(jìn)行啤酒廢水的生物凈化，方法簡(jiǎn)便，廢水處理投資低，且微藻繁殖速度快，培養(yǎng)成本降低。微藻對(duì)啤酒廢水中的有機(jī)物、氮、磷等物質(zhì)去除率高，可有效降低其COD, BOD值;而且啤酒廢水有毒物質(zhì)含量低，廢水處理結(jié)束后收獲的微藻生物質(zhì)沒(méi)有毒副作用，是一種具有高環(huán)境價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的廢水處理方法。3.5.2菌藻共生系統(tǒng)處理廢水原理 菌藻共生技術(shù)是一種利用微藻和細(xì)菌、真菌等微生物結(jié)合起來(lái)共同處理廢水的一種生物處理方法，最早由Oswald和Gotaas等提出，他們的研究成果對(duì)于后人研究微藻處理廢水具有重要的影響，奠定了微藻生物處理廢水技術(shù)的基礎(chǔ)。藻類是

22、一類分布廣泛、適應(yīng)能力強(qiáng)的自養(yǎng)生物，他們能通過(guò)光合作用將太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，并且吸收二氧化碳和氮、磷無(wú)機(jī)鹽，將其轉(zhuǎn)化為自身復(fù)雜的有機(jī)物儲(chǔ)存起來(lái)。菌藻共生技術(shù)(見(jiàn)圖 1.3 )是將微藻對(duì)污水中氮、磷的高效利用率以及細(xì)菌和真菌對(duì)污水中復(fù)雜有機(jī)物的降解能力結(jié)合起來(lái)的生物處理技術(shù)，在菌藻共生系統(tǒng)中，好氧細(xì)菌和真菌能將含碳的復(fù)雜有機(jī)物降解為二氧化碳和水或者降解為低分子有機(jī)物，而二氧化碳和低分子有機(jī)物可以作為碳源被微藻利用;有些好氧細(xì)菌如氨化細(xì)菌和硝化細(xì)菌等能對(duì)含氮有機(jī)物進(jìn)行氨化，繼而進(jìn)行硝化，生成硝酸鹽供藻類利用，促進(jìn)微藻的光合作用和生長(zhǎng)代謝;微藻利用二氧化碳和廢水中的碳酸鹽，通過(guò)光合作用將細(xì)菌代謝產(chǎn)生

23、的無(wú)機(jī)物同化為有機(jī)物儲(chǔ)存在細(xì)胞內(nèi)，并且釋放出氧氣，增加水中的溶氧量，營(yíng)造好氧環(huán)境，促進(jìn)好氧細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)繁殖，藻和菌之間形成了互利互惠的共生關(guān)系，更有利于廢水的凈化處理3.5.3菌藻共生系統(tǒng)處理廢水的研究進(jìn)展 國(guó)內(nèi)外已經(jīng)有用單一的細(xì)菌、真菌或混合菌群和藻類共生處理廢水的報(bào)道，藻類和混合菌群處理廢水，其中應(yīng)用最為廣泛的是將微藻和活性污泥處理廢水結(jié)合起來(lái)，將活性污泥與高濃度的藻液混合培養(yǎng)，形成類似于活性污泥一樣的具有良好絮凝沉淀性能的混合微生物群落，并采用與活性污泥法類似的工藝流程來(lái)處理各種工業(yè)廢水和生活污水，以達(dá)到去除廢水中的有機(jī)物和氮、磷等污染物的目的，這就是“活性藻”方法，其實(shí)質(zhì)是藻菌共生

24、處理廢水11利用菌藻之間的協(xié)同作用，共同凈化廢水，提高了廢水中有機(jī)物和氮、磷等物質(zhì)的利用率，方法簡(jiǎn)便，提高了廢水處理的效率，而且在廢水處理過(guò)程中，與微藻共生的菌類并不影響微藻的生長(zhǎng)，在廢水處理結(jié)束后，可將微藻收獲，若采用的菌類也可以生產(chǎn)有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的物質(zhì)，可以將菌藻共同收獲，提取其中高價(jià)值的成分或者直接進(jìn)行后期加工，制作成動(dòng)物飼料和魚(yú)類餌料等，是一種低成本、高效益的凈化和利用廢水的方法，有巨大的環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益。4 總結(jié) 國(guó)內(nèi)外研究發(fā)展趨勢(shì) 啤酒廢水處理技術(shù)正朝著綜合治理方向發(fā)展。啤酒廢水綜合治理可考慮從以下幾方面著手: ()要減少生產(chǎn)用水、降低排放量; (2)實(shí)行清潔生產(chǎn)，降低廢水排放負(fù)荷，同時(shí)做到清濁分流和循環(huán)使用，減輕處理壓力，控制洗糟水量，加強(qiáng)冷、熱凝固蛋白及酵母的回收，減少酒損等降低污染負(fù)荷的措施; (3)還要合理利用，變廢為寶，以降低廢水處理成本. (4)實(shí)