運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)復(fù)習(xí)題

1、運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)復(fù)習(xí)題一、名詞解釋1. 衰老：是人體隨年齡增長而發(fā)生的一系列復(fù)雜的生物學(xué)過程。包括機(jī)體內(nèi)組織器官、細(xì)胞和亞細(xì)胞、代謝及其調(diào)節(jié)等機(jī)能水平的降低，自身調(diào)節(jié)代償能力和應(yīng)激能力的逐漸衰退。2. 運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)：是生物化學(xué)的一個(gè)分支學(xué)科。是用生物化學(xué)的理論及方法，研究人體運(yùn)動(dòng)時(shí)體內(nèi)的化學(xué)變化即物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)的特點(diǎn)與規(guī)律，研究運(yùn)動(dòng)引起體內(nèi)分子水平適應(yīng)性變化及其機(jī)理的一門學(xué)科。3. 血尿素：指血液中存在的尿素。正常生理狀態(tài)，尿素的生成和排泄處于動(dòng)態(tài)平衡，血尿素保持相對(duì)穩(wěn)定；當(dāng)運(yùn)動(dòng)引起蛋白質(zhì)分解代謝增強(qiáng)時(shí)血尿素升高。4. 脂肪動(dòng)員：脂肪細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪經(jīng)脂肪酶的催化水解釋放出脂肪酸，并進(jìn)入血液循環(huán)

2、供給全身各組織攝取利用的過程，稱為脂肪動(dòng)員。5. 運(yùn)動(dòng)性疲勞：機(jī)體的生理過程不能持續(xù)其機(jī)能在一特點(diǎn)水平或不能維持預(yù)定的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的狀態(tài)。1. 氨基酸代謝庫：食物蛋白經(jīng)消化吸收的氨基酸（外源性氨基酸）與體內(nèi)組織蛋白降解產(chǎn)生的氨基酸（內(nèi)源性氨基酸）混在一起，分布于體內(nèi)各處參與代謝，稱為氨基酸代謝庫。2. 氧化磷酸化：在生物氧化過程中，電子沿呼吸鏈向氧分子傳遞，逐步釋放能量，使ADP磷酸化合成ATP，這種氧化釋放能量與ADP磷酸化相偶聯(lián)的過程，稱氧化磷酸化。3. 脂肪酸的ß-氧化：脂肪酸的氧化發(fā)生在脂酰基-炭原子上，氧化成一個(gè)新的羧基，故稱-氧化，每次-氧化包括脫氫、水化、再脫氫、硫解四個(gè)步

3、驟。4. 呼吸鏈：在線粒體內(nèi)膜上，一系列遞氫或遞電子體按一定順序排列成一系列的鏈鎖反應(yīng)體系，此反應(yīng)體系與細(xì)胞攝取氧的呼吸過程有關(guān)，故稱呼吸鏈。5. 尿肌酐系數(shù)：指24小時(shí)尿中每公斤體重的肌酐毫克數(shù)。1. 酮體：脂肪酸不完全氧化生成的乙酰乙酸、羥丁酸和丙酮統(tǒng)稱為酮體2. 糖異生作用：指非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^程。3. 生物氧化：指物質(zhì)在體內(nèi)氧化分解生成二氧化碳和水并釋放大量能量的過程。4. 尿肌酐系數(shù)：指24小時(shí)尿中每公斤體重的肌酐毫克數(shù)。5. 葡萄糖丙氨酸循環(huán)：運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌內(nèi)糖分解生成的丙酮酸與蛋白質(zhì)分解釋放的支鏈氨基酸之間發(fā)生轉(zhuǎn)氨基作用，丙酮酸生成丙氨酸釋放入血，隨血液循環(huán)進(jìn)入肝臟，

4、經(jīng)糖異生作用合成葡萄糖，并轉(zhuǎn)運(yùn)到骨骼肌的代謝過程，稱為葡萄糖-丙氨酸循環(huán)。1. 氧化磷酸化：在生物氧化過程中，電子沿呼吸鏈向氧分子傳遞，逐步釋放能量，使ADP磷酸化合成ATP，這種氧化釋放能量與ADP磷酸化相偶聯(lián)的過程，稱氧化磷酸化。2. 維生素：維生素是維持人體生長發(fā)育和代謝所必需的一類小分子有機(jī)物，人體不能自身合成，必須由食物供給。3. 葡萄糖-丙氨酸循環(huán)：運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌內(nèi)糖分解生成的丙酮酸與蛋白質(zhì)分解釋放的支鏈氨基酸之間發(fā)生轉(zhuǎn)氨基作用，丙酮酸生成丙氨酸釋放入血，隨血液循環(huán)進(jìn)入肝臟，經(jīng)糖異生作用合成葡萄糖，并轉(zhuǎn)運(yùn)到骨骼肌的代謝過程，稱為葡萄糖-丙氨酸循環(huán)。4. 中樞疲勞：由于中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)

5、生不同的抑制過程，從而影響運(yùn)動(dòng)能力的現(xiàn)象。5. 衰老：是人體隨年齡增長而發(fā)生的一系列復(fù)雜的生物學(xué)過程，包括機(jī)體內(nèi)組織器官、細(xì)胞和亞細(xì)胞、代謝及其調(diào)節(jié)等各機(jī)能水平的降低，機(jī)體自身調(diào)節(jié)代償能力和應(yīng)激能力的逐漸衰退。1. 氮平衡：人體攝入的食物中的含氮量和排泄物中的含氮量相等的情況稱為氮平衡。2. 呼吸鏈：在線粒體內(nèi)膜上，一系列遞氫或遞電子體按一定順序排列成一系列的鏈鎖反應(yīng)體系，此反應(yīng)體系與細(xì)胞攝取氧的呼吸過程有關(guān)，故稱呼吸鏈。3. 乳酸循環(huán)：血乳酸經(jīng)血液循環(huán)運(yùn)送至肝臟，通過糖異生作用可合成肝糖原和葡萄糖，再進(jìn)入血液補(bǔ)充血糖的消耗或被肌肉攝取合成肌糖原的過程稱為乳酸循環(huán)。4. 必需脂肪酸：指體內(nèi)不能

6、合成必須從外界食物中攝取以滿足營養(yǎng)需要的脂肪酸。5. 半時(shí)反應(yīng)：運(yùn)動(dòng)中消耗或生成的物質(zhì)，在運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)期恢復(fù)到原來水平的二分之一或生成的代謝產(chǎn)物消除二分之一所需的時(shí)間。1. 磷酸原：由于ATP和CP分子結(jié)構(gòu)中均含有高能磷酸鍵，在代謝中通過轉(zhuǎn)移磷酸集團(tuán)的過程釋放能量，所以將ATP-CP合稱為磷酸原。2. 維生素：維生素是維持人體生長發(fā)育和代謝所必需的一類小分子有機(jī)物，人體不能自身合成，必須由食物供給。3. 葡萄糖-丙氨酸循環(huán)：運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌內(nèi)糖分解生成的丙酮酸與蛋白質(zhì)分解釋放的支鏈氨基酸之間發(fā)生轉(zhuǎn)氨基作用，丙酮酸生成丙氨酸釋放入血，隨血液循環(huán)進(jìn)入肝臟，經(jīng)糖異生作用合成葡萄糖，并轉(zhuǎn)運(yùn)到骨骼肌的代謝過

7、程，稱為葡萄糖-丙氨酸循環(huán)。4. 中樞疲勞：由于中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生不同的抑制過程，從而影響運(yùn)動(dòng)能力的現(xiàn)象。5. 衰老：是人體隨年齡增長而發(fā)生的一系列復(fù)雜的生物學(xué)過程，包括機(jī)體內(nèi)組織器官、細(xì)胞和亞細(xì)胞、代謝及其調(diào)節(jié)等各機(jī)能水平的降低，機(jī)體自身調(diào)節(jié)代償能力和應(yīng)激能力的逐漸衰退。1. 血尿素：指血液中存在的尿素。正常生理狀態(tài)，尿素的生成和排泄處于動(dòng)態(tài)平衡，血尿素保持相對(duì)穩(wěn)定；當(dāng)運(yùn)動(dòng)引起蛋白質(zhì)分解代謝增強(qiáng)時(shí)血尿素升高。2. 磷酸原：ATP和CP分子內(nèi)均含有高能磷酸鍵，在代謝中均能通過轉(zhuǎn)移磷酸基團(tuán)的過程釋放能量，所以將ATP和CP合稱為磷酸原3. 運(yùn)動(dòng)性蛋白尿：是由于體育運(yùn)動(dòng)引起的尿中蛋白質(zhì)含量增多的現(xiàn)象

8、。與病理性蛋白尿不同的是，運(yùn)動(dòng)性蛋白尿在運(yùn)動(dòng)結(jié)束后能迅速地自行復(fù)原。4. 肽鍵：一個(gè)氨基酸的-氨基與另一氨基酸的-羧基縮合脫去一分子水，所形成新的化學(xué)鍵。5. 氧化脫氨基作用：谷氨酸在谷氨酸脫氫酶作用下經(jīng)脫氫水化反應(yīng)生成氨和-酮戊二酸稱為氧化脫氨基作用。1. 限速酶：在某一代謝體系中，有些酶的活性很低，并特異性地受某些因素，如激素、底物、代謝產(chǎn)物等因素的調(diào)節(jié)控制，使其活性增強(qiáng)或減弱，從而控制代謝體系反應(yīng)速度的酶。2. 運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)：是生物化學(xué)的一個(gè)分支學(xué)科。是用生物化學(xué)的理論及方法，研究人體運(yùn)動(dòng)時(shí)體內(nèi)的化學(xué)變化即物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)的特點(diǎn)與規(guī)律，研究運(yùn)動(dòng)引起體內(nèi)分子水平適應(yīng)性變化及其機(jī)理的一門學(xué)科

9、。3. 乳酸循環(huán)：血乳酸經(jīng)血液循環(huán)運(yùn)送至肝臟，通過糖異生作用可合成肝糖原和葡萄糖，再進(jìn)入血液補(bǔ)充血糖的消耗或被肌肉攝取合成肌糖原的過程稱為乳酸循環(huán)。4. 脂肪動(dòng)員：脂肪細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪經(jīng)脂肪酶的催化水解釋放出脂肪酸，并進(jìn)入血液循環(huán)供給全身各組織攝取利用的過程，稱為脂肪動(dòng)員。5. 尿肌酐系數(shù)：指24小時(shí)尿中每公斤體重的肌酐毫克數(shù)。二、填空題1. 血睪酮/皮質(zhì)醇比值高時(shí)，是 或 的表現(xiàn)，當(dāng) 或 時(shí)，其比值下降。2.酶的化學(xué)本質(zhì)是 根據(jù)其化學(xué)組成可分為 和 兩類。3.生物氧化過程中水的生成是通過 完成的，ATP 的生成方式主要有 、 兩種，生物氧化中CO2的生成主要靠 完成的。4. 脂肪酰CoA -

10、氧化過程包括 、 、 、 四個(gè)過程。-氧化的結(jié)果是將脂肪酸氧化成 。5蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)是一個(gè)氨基酸的 基與另一氨基酸 基的脫水縮合,依次排列。6. ATP是由 、 和3個(gè)磷酸基團(tuán)構(gòu)成的核苷酸。1. 機(jī)能狀態(tài)好、運(yùn)動(dòng)負(fù)荷適宜，身體疲勞、對(duì)負(fù)荷不適應(yīng)時(shí)。2. 蛋白質(zhì) ，單純蛋白酶，結(jié)合蛋白酶3. 呼吸鏈，氧化磷酸化 ，底物水平磷酸化，有機(jī)物的脫羧4. 脫氫，水化， 再脫氫，硫解，乙酰輔酶A5. 氨， 羧6. 腺嘌呤、核糖1. 女子的最大攝氧量比男子，但其骨骼肌中糖有氧代謝酶的活性，甚至男子，而且女子能更多利用供能，因此女子耐力存在很大潛力。2.三羧酸循環(huán)一周有 次脫羧， 次脫氫，共放出4對(duì)氫，其中

11、三對(duì)交給 ，生成 ，另一對(duì)交給 生成 。3.ATP分子是由 、 和 組成的分子。4.100米跑是以 為主要供能系統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，訓(xùn)練中主要采用 訓(xùn)練法；在所有能源物質(zhì)中其恢復(fù)速率 ，其半時(shí)反應(yīng)為 秒，基本恢復(fù) 分鐘，超量恢復(fù) 分鐘。5.在進(jìn)行1-2分鐘的短時(shí)間大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌主要由肌糖原酵解供能，血糖濃度。1. 低、較高、超過，脂肪酸有氧氧化2. 2，4， NAD+ ，NADH，F(xiàn)AD， FADH2。3. 一個(gè)嘌呤，一個(gè)核糖，三個(gè)磷酸基團(tuán)。4. 磷酸原代謝系統(tǒng)，重復(fù)或間歇，最快，2030秒，23分鐘，45分鐘。5. 保持不變1. 運(yùn)動(dòng)時(shí)糖異生的主要原料有 、 、 、 。2. 人體構(gòu)成蛋白質(zhì)的

12、氨基酸大約有 種，其中八種是 。3. 酶催化反應(yīng)的特點(diǎn) 、 、 、 。4. 根據(jù)脂肪酸碳鏈中是否含有不飽和鍵，可分為、。后者包括、。5. 常見的脫氨基作用有、。6. 兒童少年的肌纖維較成人 ，肌肉蛋白質(zhì)數(shù)量，能量儲(chǔ)備低，肌力，所以耐力差、易疲勞1乳酸、丙酮酸、甘油、生糖氨基酸。2.20，必需氨基酸。3.高效性，專一性，不穩(wěn)定性，可調(diào)控性。4.飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸5.轉(zhuǎn)氨基、氧化脫氨基、聯(lián)合脫氨基。6. 細(xì)、少、弱1. 三羧酸循環(huán)一周有 次脫羧， 次脫氫，共放出 對(duì)氫，其中三對(duì)交給 ，生成 ，另一對(duì)交給 生成 。2. 人體構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸大約有20種，其中8

13、種是 ，它們分別是 ， ， ，甲硫氨酸， ， ， ， 。3. 根據(jù)運(yùn)動(dòng)時(shí)物質(zhì)和能量代謝體系，可將競技體育項(xiàng)目分為以下幾種代謝類型： ， ， ， ， 。1. 2，4， 4， NAD+ ，NADH，F(xiàn)AD， FADH2。2. 必需氨基酸，亮氨酸，異亮氨酸，苯丙氨酸，賴氨酸，纈氨酸，蘇氨酸，色氨酸。3.磷酸原代謝、磷酸原-糖酵解代謝、糖酵解代謝、糖酵解-有氧代謝、有氧代謝1. 脂肪酸不完全氧化生成的 ， ， ，統(tǒng)稱為酮體。2. 糖酵解過程的限速酶是 ， ， 。3. 磷酸烯醇型丙酮酸在丙酮酸激酶催化下，轉(zhuǎn)變?yōu)?，并經(jīng) 使ADP磷酸化為ATP。4. 兒童少年脂肪有氧供能的能力比成人差，因?yàn)閮和倌甑?和

14、 較成人低。5. 在人和高等動(dòng)物體內(nèi)，代謝調(diào)節(jié)的基本方式為 、 、 。6. 酶促反應(yīng)主要有以下四個(gè)特點(diǎn)： ， ， ， 。7. 脂類包括 ， ， 三類物質(zhì)。1.乙酰乙酸、羥丁酸，丙酮。2.己糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶。3.丙酮酸，底物水平磷酸化。4. 脂肪動(dòng)員、肌肉氧化脂肪酸。5. 細(xì)胞水平的調(diào)節(jié)、器官水平的調(diào)節(jié)、整體水平的調(diào)節(jié)6. 高效性，不穩(wěn)定性，高度特異性，可調(diào)控性。7. 單純脂，類脂，復(fù)合脂1. 兒童少年脂肪有氧供能的能力比成人差，因?yàn)閮和倌甑?和 較成人低。2. 在人和高等動(dòng)物體內(nèi)，代謝調(diào)節(jié)的基本方式為、。3. 糖酵解過程的限速酶是 ， ， 。4. 血睪酮/皮質(zhì)醇比值高時(shí)，是

15、或 的表現(xiàn)，當(dāng) 或 時(shí)，其比值下降。5. CK有 ， ， 3種同工酶。6. 脂肪酰CoA -氧化過程包括 、 、 、 四個(gè)過程。-氧化的結(jié)果是將脂肪酸氧化成 。1. 脂肪動(dòng)員、肌肉氧化脂肪酸2. 細(xì)胞水平的調(diào)節(jié)、器官水平的調(diào)節(jié)、整體水平的調(diào)節(jié)3. 己糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶4. 機(jī)能狀態(tài)好、運(yùn)動(dòng)負(fù)荷適宜，身體疲勞、對(duì)負(fù)荷不適應(yīng)時(shí) 5. 肌型 ， 腦型 ，線粒體型6.脫氫，水化， 再脫氫，硫解，乙酰輔酶A 1.運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的首本專著是 。2.酶的化學(xué)本質(zhì)是 根據(jù)其化學(xué)組成可分為 和 兩類。3.生物氧化過程中水的生成是通過 完成的，ATP 的生成方式主要有 、 兩種，生物氧化中CO2的生成

16、主要靠 完成的。4.脂類包括 ， ， 三類物質(zhì)，脂肪則由 和 兩部分組成。5蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)是一個(gè)氨基酸的 基與另一氨基酸 基的脫水縮合，依次排列。6. 主要將長鏈脂酰輔酶A由 轉(zhuǎn)運(yùn)至線粒體基質(zhì)。7. ATP是由 、 、 構(gòu)成的核苷酸。1.運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)概論。2. 蛋白質(zhì) ，單純蛋白酶，結(jié)合蛋白酶3. 呼吸鏈，氧化磷酸化 ，底物水平磷酸化，有機(jī)物的脫羧4. 單純脂，類脂，復(fù)合脂，甘油，脂肪酸5. 氨， 羧6. 肉堿，細(xì)胞質(zhì)7. 腺嘌呤、核糖、3個(gè)磷酸基團(tuán)三、單項(xiàng)選擇題1. 乳酸耐受力訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷強(qiáng)度一般控制在使血乳酸達(dá)（ ）毫摩爾/升左右。A. 15 B. 4 C. 12 D. 322. 當(dāng)乳

17、酸大量堆積使骨骼肌細(xì)胞PH值下降到（ ）時(shí)，機(jī)體產(chǎn)生疲勞。A. 7.0 B. 6.4 C. 6.9 D. 7.13. 下面不是骨骼的主要化學(xué)成分( )。 A. 水 B. 無機(jī)鹽 C. 有機(jī)物 D. 蛋白質(zhì)4. 女運(yùn)動(dòng)員由于運(yùn)動(dòng)量大，而且限制膳食控體重，因而易出現(xiàn)（ ）丟失造成運(yùn)動(dòng)性貧血。A. 鐵 B. 鈣 C. 鉀 D. 鎂5. 乳酸脫氫酶是同工酶，心肌型（LDH1）的主要作用是（ ）。A. 催化乳酸生成丙酮酸 B. 催化丙酮酸生成乳酸C. 丙酮酸與乳酸轉(zhuǎn)化 D. 不明確6. 老年人細(xì)胞內(nèi)( )的堆積是造成衰老原因之一。 A. 脂褐素 B. 乳酸 C. 纖維素 D. 脂肪7. 在高原進(jìn)行大強(qiáng)度

18、運(yùn)動(dòng)量訓(xùn)練時(shí)應(yīng)注意（ ）A. 強(qiáng)度相對(duì)較大，量相對(duì)較小 B. 強(qiáng)度相對(duì)較小，量相對(duì)較小C. 強(qiáng)度相對(duì)較小，量相對(duì)較大 D. 強(qiáng)度相對(duì)較大，量相對(duì)較大8. 聯(lián)合脫氨基作用是（ ）。 A. 氨基酸氧化酶與轉(zhuǎn)氨酶的聯(lián)合 B. 轉(zhuǎn)氨酶與谷氨酸脫胺酶聯(lián)合 C. 轉(zhuǎn)氨酶與谷氨酸脫羧酶的聯(lián)合 D. 轉(zhuǎn)氨酶與谷氨酸脫氫酶的聯(lián)合9. 有關(guān)血紅蛋白的說法不正確是（ ）。 A. 是具有攜帶、運(yùn)輸氧氣功能的蛋白質(zhì) B. 是具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì) C. 由四個(gè)相同的亞基組成 D. 由四個(gè)不同的亞基組成 10. 盡力完成10秒鐘劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，血乳酸升高，主要是由于（ ）A. 體內(nèi)磷酸原增加 B. 磷酸原供能減少 C. 有氧供

19、能增加 D. 有氧供能減少11. 磷酸原半時(shí)反應(yīng)是（ ）。A. 20-30秒 B. 10秒 C. 2-3分鐘 D. 60-90秒12. 長時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí)，分泌量減少的激素是（ ）。 A. 胰高血糖素 B. 腎上腺素 C. 去甲腎上腺素 D. 胰島素13. 一塊雞肉定量分析，其含N量為4克，這塊雞肉應(yīng)含蛋白質(zhì)（ ）克。A. 25 B. 50 C. 60 D. 100 14. 肉堿含量較多的食物是( ) A. 瘦肉 B. 肥肉 C. 蔬菜 D. 水果15. 甘油進(jìn)入糖代謝途徑時(shí)，首先形成化合物是（ ）。 A. 3-磷酸甘油酸 B. 3-磷酸甘油醛 C. 1,3-二磷酸甘油酸 D. 甘油醛16. 正常人

20、空腹血糖濃度為（ ）。 A. 70mg% B. 80-120mg% C. 130mg% D. 45mg% 17. 糖的有氧氧化過程是在（ ）中進(jìn)行的。A 細(xì)胞漿和線粒體 B 細(xì)胞漿 C 線粒體 D 中心體 18. 多糖在動(dòng)物體內(nèi)的儲(chǔ)存形式有（ ）。 A 肝糖原 B 淀粉 C 血糖 D 糖脂19. 下列物質(zhì)中哪個(gè)不屬于高能磷酸化合物（ ）。 A 甘油酸-1，3-二磷酸 B 磷酸烯醇式丙酮酸 C 琥珀酰輔酶A D 果糖-6-磷酸20. 兒童少年處于生長發(fā)育的旺盛時(shí)期，體內(nèi)組織的蛋白質(zhì)合成速度( )分解速度。A. 大于 B. 小于 C. 等于 D. 等于或小于 1C,2 B，3D,4A，5A,6 A

21、，7C,8D，9C,10B，11A,12D，13A,14A，15B,16B，17A,18A，19D,20A。1.甘油分解代謝主要發(fā)生在（ ）。A.腎臟 B.肝臟 C.大腦 D.骨骼肌2.運(yùn)動(dòng)時(shí)，動(dòng)脈血中FFA濃度可由基礎(chǔ)值的0.1毫摩爾/升左右增加到接近（ ）毫摩爾/升。A.2 B.12 C.4 D.25 3.通過測定尿中（ ）反映收縮蛋白分解情況。A. 3甲基組氨酸 B.丙氨酸 C.乳酸 D.支鏈氨基酸4.持續(xù)性長時(shí)間大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后在糖供應(yīng)充足情況下，肌糖原達(dá)完全恢復(fù)需（ ）小時(shí)。A.46 B.24 C.10 D.72 5.運(yùn)動(dòng)時(shí)能源物質(zhì)被消耗，運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)期能源物質(zhì)恢復(fù)最快的是（ ）。A. 糖

22、原 B.CP C.蛋白質(zhì) D.脂肪6.無機(jī)鹽的大量丟失會(huì)影響運(yùn)動(dòng)能力，在（ ）時(shí)會(huì)造成無機(jī)鹽大量丟失，從而影響運(yùn)動(dòng)能力。A. 1500米跑 B.400米跑 C.800米跑 D.熱環(huán)境下超長距離跑7.除（ ）外都是必需氨基酸。A. 亮氨酸 B.蛋氨酸 C 色氨酸 D.組氨酸8.以下不屬于三羧酸循環(huán)過程的關(guān)鍵酶的是（ ）。A.檸檬酸合酶 B.a-酮戊二酸脫氫酶復(fù)合體 C.乳酸脫氫酶 D.異檸檬酸脫氫酶9.隨著耐力運(yùn)動(dòng)的持續(xù)和肝糖原儲(chǔ)備的大量消耗，維持血糖恒定主要是（ ）。A.肌糖原分解為葡萄糖 B.肝糖原分解為葡萄糖C.糖異生合成葡萄糖 D.蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖10.肉堿主要將（ ）由細(xì)胞質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)至線

23、粒體基質(zhì)。A.長鏈脂酰輔酶A B.乙酰輔酶A C.丙酰輔酶A D.琥珀酰輔酶A1 B，2A，3 A，4A，5B，6D，7D，8C，9C，10A。1. 60米疾跑階段，運(yùn)動(dòng)肌占主導(dǎo)地位的供能系統(tǒng)是（ ）。A.糖酵解系統(tǒng)B.乳酸循環(huán)系統(tǒng)C.磷酸原系統(tǒng)D.糖有氧氧化系統(tǒng)2.運(yùn)動(dòng)時(shí)，動(dòng)脈血中FFA濃度可由基礎(chǔ)值的0.1毫摩爾/升左右增加到接近（ ）毫摩爾/升。A.2 B.12 C.4 D.25 3. 谷氨酸經(jīng)轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)生成（ ）。A.a-酮戊二酸B.丙酮酸C.琥珀酸D.蘋果酸4.（ ）是最重要的游離氨基酸庫。A.線粒體 B.紅細(xì)胞C. 骨骼肌和肝臟 D.血液5. 肉堿主要將（ ）由細(xì)胞質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)至線粒體基

24、質(zhì)。A.長鏈脂酰輔酶A B.乙酰輔酶A C.丙酰輔酶A D.琥珀酰輔酶A6. 正常成人體內(nèi)生成的代謝水量是（ ）毫升。A. 300 B.500 C.800 D.10007.運(yùn)動(dòng)員血睪酮與皮質(zhì)醇比值下降（ ），是過度訓(xùn)練的警界值。A.10% B. 20% C 30% D. 5%8. 運(yùn)動(dòng)時(shí)乳酸產(chǎn)生最多的是（ ）。A. 400800米跑 B. 藝術(shù)體操 C.馬拉松跑 D.1500米游泳9. 運(yùn)動(dòng)員適宜的減重速度是每周（ ）千克。A. 1.0 B.0.5 C.3.0 D.2.010. 運(yùn)動(dòng)時(shí)能源物質(zhì)被消耗，運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)期能源物質(zhì)恢復(fù)最快的是（ ）。A. 糖原 B. CP C.蛋白質(zhì) D.脂肪1C，2A

25、，3A，4C，5A，6A，7C，8A，9A，10B。1. 運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)成為獨(dú)立學(xué)科的年代是（ ）。 A. 1955年 B. 1968年 C. 1966年 D. 1979年 2.經(jīng)NADH氧化呼吸鏈測得的P/O為（ ）。A 2 B 3 C 4 D 63.缺乏下列哪種物質(zhì)，會(huì)影響對(duì)視力有要求的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目（ ）。A 維生素A B 維生素C C 維生素E D 維生素D4.三羧酸循環(huán)得以順利進(jìn)行的關(guān)鍵物質(zhì)是（ ）。A 草酰乙酸 B 檸檬酸 C a-酮戊二酸 D 琥珀酰輔酶A 5.大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)持續(xù)30秒至90秒時(shí)，主要由（ ）提供能量供運(yùn)動(dòng)肌收縮利用。 A 糖異生 B 糖酵解 C 糖有氧氧化 D 脂肪有氧氧化

26、 6.（ ）不是糖異生的原料。A 甘油 B 乙酰輔酶A C 乳酸 D 生糖氨基酸 7.長時(shí)間耐力運(yùn)動(dòng)時(shí)，血中含量明顯增加的物質(zhì)是（ ）。 A. 乳酸 B. 酮體 C. 丙酮酸 D. 膽紅素 8.血液中的游離脂肪酸主要是與血漿（ ）結(jié)合而運(yùn)輸?shù)摹. 球蛋白 B. 血紅蛋白 C. 白蛋白 D. 纖維蛋白9.肽鍵的正確表示法是（ ）。 A. -CO-NH- B. NH2-CO C. -NO-CH- D. -CH-NO- 10.與聯(lián)合脫氨基作用無關(guān)的是（ ）。A. a-酮戊二酸 B. NAD+ C. 轉(zhuǎn)氨酶 D. IMP11.蛋白質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)主要組成成分，占細(xì)胞干重的（ ）。A. 80 B. 50 C

27、.30 D.2012.采用礦泉水配制的運(yùn)動(dòng)飲料，含有多種人體所必需的（ ），有助于維持運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)某些酶的活性。A. 無機(jī)離子 B. 輔酶 C.輔基 D.興奮劑13.對(duì)血糖水平恒定起調(diào)節(jié)作用的器官是（ ）。A. 腦 B. 腎 C.皮膚 D.肝臟14.1分子乳酸徹底氧化可生成（ ）分子ATP。A. 36 B. 38 C.18 D.215.神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)代謝的調(diào)節(jié)屬于（ ）。A.細(xì)胞調(diào)節(jié)水平 B.器官調(diào)節(jié)水平 C.整體調(diào)節(jié)水平 D.無氧代謝的調(diào)節(jié)16.血漿高酮體水平可促進(jìn)（ ）分泌。A. 生長激素 B.胰島素 C.睪酮 D.腎上腺素17.當(dāng)乳酸大量堆積使骨骼肌細(xì)胞PH值下降到（ ）時(shí)，機(jī)體會(huì)產(chǎn)生疲勞。A

28、. 7.0 B.6.4 C.6.9 D.7.118.堿鹽的攝取對(duì)提高（ ）項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)能力有利。100米跑 B.舉重 C.馬拉松跑 D.200米游泳19.停訓(xùn)后通過訓(xùn)練所獲得的生物適應(yīng)消退速度最快的是（ ）。A. 肌肉力量 B.肌肉耐力 C.酶活性 D.柔韌性20.人體必需氨基酸中不包括以下中的（ ）。A.異亮氨酸 B.色氨酸 C.谷氨酸 D.賴氨酸1A ，2B，3A，4A，5B， 6B， 7B ， 8C，9A， 10D ， 11A，12A，13D，14C，15C，16B，17B，18D，19D，20C。三、判斷題1. 優(yōu)秀短跑運(yùn)動(dòng)員的尿肌酐系數(shù)較高。2. 同工酶是指能催化相同反應(yīng)，而催化特性和

29、生物學(xué)性質(zhì)不同的一類酶。3. 胖人夏天怕熱的是因?yàn)檫^厚的皮脂層防礙體內(nèi)熱量的散失。4. 60米疾跑階段，運(yùn)動(dòng)肌占主導(dǎo)地位的供能系統(tǒng)是糖酵解供能系統(tǒng)。5. 兒童少年骨組織中無機(jī)鹽所占比例小，骨骼鈣化程度低，因而彈性大、硬度小。6. 老年人肝、肌糖原儲(chǔ)量減少會(huì)引起糖酵解能力下降。7. 骨骼肌和肝臟是最重要的游離氨基酸庫。8. 23小時(shí)運(yùn)動(dòng)至疲勞時(shí)，一定會(huì)出現(xiàn)低血糖。9. 在長時(shí)間運(yùn)動(dòng)中補(bǔ)充糖的種類為單糖和低聚糖的混合物。10. 酶是蛋白質(zhì)，故所有蛋白質(zhì)都是酶。 11. 對(duì)長時(shí)間運(yùn)動(dòng)來說，提高脂肪供能能力，對(duì)運(yùn)動(dòng)能力的提高十分有利。12. 力量訓(xùn)練引起肌肉壯大，主要由于膳食中蛋白質(zhì)攝入增加。13.

30、長期運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練影響女子運(yùn)動(dòng)員的內(nèi)分泌機(jī)能，導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)、骨質(zhì)疏松、貧血等癥狀。14. 人體內(nèi)的各種能量物質(zhì)都可以有氧分解和無氧分解兩種方式氧化供能。15. 肌內(nèi)磷酸原貯量少，只能維持極量運(yùn)動(dòng)6-8秒鐘運(yùn)動(dòng)時(shí)間。16. 糖酵解過程，1分子葡萄糖凈產(chǎn)生3分子ATP。17. 甘油在運(yùn)動(dòng)中直接供肌肉氧化利用的意義不大，因?yàn)榧∪庵腥狈α姿岣视图っ浮?8. 缺鐵是導(dǎo)致賽前緊張綜合癥的主要病因之一。19. 運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行大量負(fù)荷訓(xùn)練后，尿中不出現(xiàn)蛋白是機(jī)能狀態(tài)良好的表現(xiàn)。20. 以最大速度進(jìn)行短跑至力竭時(shí)，運(yùn)動(dòng)肌糖原接近耗盡。1，2×，3，4×，5，6×，7，8×，9，10

31、×，11，12×，13，14×，15，16×，17，18×，19，20×。1. 一般意義上的血清酶是指那些在血液中不起催化作用的非功能性酶。2. 經(jīng)測定發(fā)現(xiàn)，所有人的乳酸閾閾值都是4mmol/L。3. 脂肪是人體內(nèi)最大的貯能庫。4. 100米跑主要靠ATP、CP分解供能，其他能量物質(zhì)不參與。5. 運(yùn)動(dòng)員血睪酮與皮質(zhì)醇比值下降30%，是過度訓(xùn)練的警界值。6. 運(yùn)動(dòng)至力竭時(shí)，運(yùn)動(dòng)肌內(nèi)ATP貯量接近耗盡。7. 骨骼肌和肝臟是最重要的游離氨基酸庫。8. 糖酵解是不需氧的代謝過程，故缺氧是糖酵解產(chǎn)生乳酸的必要前提。9. 運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練可使酶活性和酶含

32、量增加。10. 在短時(shí)間內(nèi)，大強(qiáng)度訓(xùn)練后，乳酸的消除速率不受休息方式的影響。11. 生物體內(nèi)二氧化碳產(chǎn)生的方式是有機(jī)酸脫羧，這時(shí)不伴隨能量釋放。12. 甘油分解代謝主要發(fā)生在肌肉組織。13. 三羧酸循環(huán)是糖、脂肪和蛋白質(zhì)分解代謝的最終共同途徑。14. 糖有氧氧化的反應(yīng)部位是在線粒體中。15. ATP是人體細(xì)胞直接利用的能源物質(zhì)。16. 糖酵解過程，1分子葡萄糖凈產(chǎn)生3分子ATP。17. 對(duì)于400米跑來說，PH值下降是限制其運(yùn)動(dòng)能力的一個(gè)主要限制因素。18. 少兒階段的最大攝氧量和負(fù)氧債的能力高于成年人。19. 運(yùn)動(dòng)員血紅蛋白過高會(huì)增加血液的粘稠度，進(jìn)而降低血液的流速，反而可能使組織細(xì)胞氧供應(yīng)

33、量減少，對(duì)運(yùn)動(dòng)不利。20. 運(yùn)動(dòng)員安靜時(shí)血尿素逐日提高是身體機(jī)能提高的良好反映。1，2×，3，4×，5，6×，7，8×，9，10×，11，12×，13，14×，15，16×，17，18×，19，20×。1. 尿肌酐是CP的代謝產(chǎn)物。2. 舉重比賽時(shí)乳酸的堆積是限制其運(yùn)動(dòng)能力的主要因素。3. 脂肪是維生素A、D、E、K的溶劑。4. ATP是骨骼肌內(nèi)能量的貯存形式。5. LDH1能迅速將乳酸轉(zhuǎn)變?yōu)楸?，LDH5則能迅速將丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗帷?. 淀粉、纖維素、蔗糖屬于多糖。7. 疲勞鏈假說是用來解釋

34、運(yùn)動(dòng)性外周疲勞發(fā)生機(jī)制的。8. 酶是蛋白質(zhì)，故所有蛋白質(zhì)都是酶。9. 停訓(xùn)后消退速度最快的是柔韌性，因此應(yīng)堅(jiān)持訓(xùn)練。10. 1分子NADH經(jīng)呼吸鏈把一對(duì)氫交給氧生成水的過程，釋放的能量可合成的ATP數(shù)為2分子。11. 由于肌肉中缺乏磷酸甘油激酶，故甘油在運(yùn)動(dòng)中直接供肌肉氧化利用的意義不大。12. 兒童少年的有氧代謝能力較成人差，而無氧代謝能力較成人好。13. 人體內(nèi)能量輸出功率最高的供能系統(tǒng)是磷酸原系統(tǒng)。14. 女子在月經(jīng)期間不宜進(jìn)行體育鍛煉。15. 一分子糖原的葡萄糖單位完全氧化可生成ATP數(shù)目為37或39。16. 運(yùn)動(dòng)員安靜時(shí)血尿素逐日增高是身體機(jī)能能力提高的良好反映。17. 運(yùn)動(dòng)性中樞疲

35、勞產(chǎn)生后，大腦中抑制性神經(jīng)遞質(zhì)分泌增多。18. 進(jìn)行高原訓(xùn)練時(shí)，海拔高度在4000米左右最佳，持續(xù)時(shí)間3-4周。19. 催化丙酮酸轉(zhuǎn)化生成乙酰輔酶A的酶是丙酮酸脫氫酶系。20. 血乳酸只能評(píng)定糖酵解供能能力。1，2×，3，4×，5，6×，7，8×，9，10×，11，12×，13，14×，15，16×，17，18×，19，20×。1. 糖酵解的底物在短時(shí)間激烈運(yùn)動(dòng)中主要是肌糖原。2. 人體的化學(xué)組成是相對(duì)穩(wěn)定的，在運(yùn)動(dòng)的影響下，一般不發(fā)生相應(yīng)的變化。3. 1937年Krebs提出了三羧酸循環(huán)的代謝

36、理論。4. 800米跑主要靠ATP、CP分解供能，其他能量物質(zhì)不參與。5. 劇烈運(yùn)動(dòng)后血清肌酸激酶活性升高的原因是由于肌細(xì)胞膜通透性增加。6. 運(yùn)動(dòng)至力竭時(shí)，運(yùn)動(dòng)肌內(nèi)ATP貯量接近耗盡。7. 通過長期訓(xùn)練可以提高酶活性、增加酶含量。8. 氨基酸庫不包括來自體內(nèi)合成的非必需氨基酸。9. 中樞神經(jīng)系統(tǒng)的主要供能物質(zhì)是來自血液的葡萄糖。10. 生物氧化中生成的水由有機(jī)物脫羧產(chǎn)生，二氧化碳由碳和氧結(jié)合生成。11. 人體攝入的糖類要經(jīng)過小腸粘膜的上皮細(xì)胞進(jìn)入血液，成為血液中的葡萄糖。12. 甘油分解代謝主要發(fā)生在肌肉組織。13. 活化的脂肪酸穿過線粒體內(nèi)膜，需借助肉堿轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制。14. 以最大攝氧量強(qiáng)度運(yùn)

37、動(dòng)時(shí)，運(yùn)動(dòng)肌ATP的合成主要靠糖有氧代謝。15. 亞極量運(yùn)動(dòng)時(shí)，運(yùn)動(dòng)肌不但是乳酸生成部位，也是乳酸的消除部位。16. 一分子糖原的葡萄糖單位完全氧化可生成ATP數(shù)目為36。17. 肝臟含有生成酮體的酶系，但缺乏利用酮體的酶系。18. 長時(shí)間運(yùn)動(dòng)時(shí)人體內(nèi)糖異生的主要原料是乳酸。19. 1分子乙酰輔酶A完全氧化生成12分子ATP。20. 盡管NADH+H+和FADH2要分別經(jīng)NADH和FAD氧化呼吸鏈進(jìn)行氧化，但它們釋放的能量合成的ATP數(shù)是一樣的。1，2×，3，4×，5，6×，7，8×，9，10×，11，12×，13，14×，

38、15，16×，17，18×，19，20×。四、簡答題1. 簡述血漿脂蛋白的分類及功能？答案要點(diǎn)：血漿脂蛋白的分類：血漿脂蛋白是血脂的運(yùn)輸形式，包括乳糜微粒（CM），極低密度脂蛋白（VLDL），低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）四類。血漿脂蛋白的功能：CM主要運(yùn)輸外源性脂肪；VLDL主要運(yùn)輸內(nèi)源性脂肪；LDL主要將肝合成的內(nèi)源性膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)至外周組織，并調(diào)節(jié)膽固醇的合成；HDL主要完成膽固醇的逆向轉(zhuǎn)運(yùn)，把外周組織的游離膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)至肝得到清除。2. 試述葡萄糖-丙氨酸循環(huán)過程。答案要點(diǎn)：（1）運(yùn)動(dòng)時(shí)肌內(nèi)糖分解代謝活躍，丙酮酸的濃度逐漸升高，丙酮酸經(jīng)谷丙轉(zhuǎn)氨酶

39、的轉(zhuǎn)氨基作用，生成丙氨酸；（2）丙氨酸進(jìn)入血液后被運(yùn)輸?shù)礁闻K，作為糖異生的底物，轉(zhuǎn)變成葡萄糖；（3）新生成的葡萄糖釋放入血，隨血液循環(huán)進(jìn)入骨骼肌氧化利用。3. 簡述運(yùn)動(dòng)時(shí)磷酸原供能的調(diào)節(jié)過程。答案要點(diǎn)：運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌質(zhì)網(wǎng)釋放鈣離子，激活肌原纖維上ATP酶的活性，引起ATP分解和肌纖維收縮。ATP濃度下降，ADP濃度升高，ATP/ADP比值降低，立即激活肌酸激酶（CK），催化CP分解，重新合成ATP。ADP+CPATP+C，在CP耗盡之前，ADP不會(huì)積累。當(dāng)運(yùn)動(dòng)6-8秒鐘后，CP接近耗竭，ADP濃度逐漸上升，ATP/ADP比值稍有下降，激活肌激酶（MK）反應(yīng)，應(yīng)急性合成ATP，并引起AMP濃度急劇上

40、升。2ADPATP+AMP，AMP水解為NH4+和IMP。肌激酶的結(jié)果是降低ADP濃度，使ATP/ADP比值保持在稍低于安靜狀態(tài)水平，即實(shí)現(xiàn)磷酸原系統(tǒng)的調(diào)節(jié)功能。4. 系統(tǒng)速度、耐力訓(xùn)練適應(yīng)后，骨骼肌的生物學(xué)適應(yīng)表現(xiàn)在哪些方面？答案要點(diǎn)：速度訓(xùn)練：a、CP儲(chǔ)量增加；b、糖原酶活性提高；c、快肌纖維選擇性肥大；d、肌肉緩沖酸的能力改善。耐力訓(xùn)練：a、線粒體數(shù)目和體積增加；b、有氧代謝酶活性提高；c、肌紅蛋白含量增加；d、運(yùn)動(dòng)肌微血管密度增加；e、肌肉內(nèi)能量物質(zhì)儲(chǔ)量增加。1. 計(jì)算軟脂酸（C16）經(jīng)-氧化最終可生成ATP的數(shù)目？C16脂肪酸經(jīng)-氧化完全生成水、二氧化碳（1）經(jīng)過【（Cn÷

41、2）1】次-氧化，每次-氧化生成5ATP。（2）生成乙酰輔酶A（Cn÷2）個(gè)，每個(gè)乙酰輔酶A進(jìn)入三羧酸循環(huán)生成12ATP。（3）脂肪酸活化需要消耗1個(gè)ATP。（4）因此生成ATP數(shù)目為：【（Cn÷2）1】×5（Cn÷2）×121（5）代入數(shù)據(jù)，求得1摩爾16碳原子的飽和脂肪酸完全氧化為水、二氧化碳時(shí)產(chǎn)生ATP為130摩爾。2. 影響人體無氧代謝運(yùn)動(dòng)能力的主要因素有哪些？（1）年齡：生長期的機(jī)體無氧代謝能力隨年齡增長而增長，2030歲時(shí)達(dá)到最大，以后逐漸下降； （2）性別：女子顯著低于男子；（3）肌肉質(zhì)量：最大無氧代謝能力與去脂體重關(guān)系密切；（4

42、）肌肉結(jié)構(gòu)：肌肉形態(tài)和肌纖維類型； （5）肌肉機(jī)能：供能物質(zhì)含量，耐乳酸能力，代謝的速率； （6）遺傳：某些指標(biāo)遺傳度很高，如快肌纖維比例；（7）訓(xùn)練：長時(shí)間無氧運(yùn)動(dòng)能力受訓(xùn)練影響較大。3 脂肪在體內(nèi)儲(chǔ)量很大，但可利用的數(shù)量有限，試述運(yùn)動(dòng)中限制脂肪組織中脂肪利用的環(huán)節(jié)？（1） 脂庫動(dòng)員的限制：運(yùn)動(dòng)時(shí)脂肪氧化主要發(fā)生在骨骼肌，而脂肪主要儲(chǔ)存在脂肪組織，因此，脂肪必需從脂肪組織中動(dòng)員出來才能被氧化利用。脂肪動(dòng)員是在脂肪酶作用下進(jìn)行的，脂肪酶活性的高低就決定了脂肪動(dòng)員的速率；（2） 脂肪酸在血液中運(yùn)輸?shù)南拗疲貉褐舅岜匦枧c白蛋白結(jié)合才能被運(yùn)輸，白蛋白與脂肪酸結(jié)合能力有限，當(dāng)脂肪酸濃度超過2毫摩爾/

43、升時(shí)將形成微團(tuán)而危害身體機(jī)能；（3） 血液脂肪酸向肌細(xì)胞的轉(zhuǎn)運(yùn)的限制：血液中的脂肪酸進(jìn)入肌細(xì)胞后被活化生成脂酰輔酶A，后者需要肉堿的攜帶才能通過線粒體內(nèi)膜進(jìn)入線粒體基質(zhì)氧化；受糖代謝的調(diào)節(jié)：脂肪酸經(jīng)ß氧化生成的乙酰輔酶A必需與糖代謝生成的草酰乙酸結(jié)合才能進(jìn)入三羧酸循環(huán)被徹底氧化，因此，缺糖時(shí)脂肪供能也受到限制。4. 簡述乳酸循環(huán)的過程、特點(diǎn)及其生理意義？乳酸循環(huán)的過程：乳酸經(jīng)血液循環(huán)運(yùn)送至肝臟，通過糖異生作用可合成肝糖原和葡萄糖，再進(jìn)入血液補(bǔ)充血糖的消耗或被肌肉攝取合成肌糖原的過程稱為乳酸循環(huán)。特點(diǎn)：（1）乳酸循環(huán)是一個(gè)耗能的過程；（2）2分子乳酸異生為1分子葡萄糖需6分子ATP。生

44、理意義： 乳酸再利用，避免了乳酸的損失； 防止乳酸的堆積引起酸中毒。 1. 試述酮體生成的調(diào)節(jié)作用？（1） 飽食及饑餓的影響：飽食情況下，脂肪酸飽食胰島素抑制脂解，脂肪動(dòng)員下降進(jìn)入肝臟的脂肪酸下降脂肪酸-氧化下降，酮體生成減少。饑餓情況下，脂肪酸胰高血糖素等脂解激素增多脂肪動(dòng)員增加FFA增多脂肪酸-氧化增強(qiáng)，酮體生成增多。（2）肝細(xì)胞糖原含量及代謝的影響：糖代謝旺盛乙酰輔酶A增多在乙酰輔酶A羧化酶作用下生成丙二酰輔酶A，丙二酰CoA競爭性抑制肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶 I，抑制脂酰CoA進(jìn)入線粒體，脂肪酸氧化減弱，酮體生產(chǎn)減少。反之，糖代謝減弱，脂肪酸氧化及酮體生成均加強(qiáng)。2. 影響酶促反應(yīng)的因素主要有哪

45、些？（1）溫度變化與酶活性之間的關(guān)系：任何酶都有一個(gè)最適溫度。（2）PH對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響：強(qiáng)酸、強(qiáng)堿能使蛋白質(zhì)變性；任何酶都有一個(gè)最適pH。（3）底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)速度的影響：表現(xiàn)出特殊的飽和現(xiàn)象。（4）酶濃度的影響：與反應(yīng)速度成正比。（5）激活劑的影響：凡能提高酶活性的物質(zhì)，稱為激活劑。如鉀、鈉、鈣、鎂等離子。（6）抑制劑的影響：凡能降低酶活性的物質(zhì)。如藥物、抗菌素、毒物、變構(gòu)酶等。（7）產(chǎn)物的濃度：產(chǎn)物的濃度可影響反應(yīng)的速度，產(chǎn)物濃度越低進(jìn)行的速度越快，越高則越慢。3. 簡述女子運(yùn)動(dòng)時(shí)的代謝特點(diǎn)。答：女子的磷酸原供能能力低于男子，表現(xiàn)為最大做功能力低于男子；女子糖酵解能力低于男子，有氧

46、代謝能力也低于男性。女子在長時(shí)間耐力運(yùn)動(dòng)中能夠更多利用脂肪供能，動(dòng)用脂肪酸的比例明顯高于男子。女子肌肉利用血酮體的能力高于男子。女子在運(yùn)動(dòng)中血清酶活性變化小于男子。因此，女子在耐力項(xiàng)目上存在很大潛力。4.簡述ATP的生物學(xué)功能及其作用特點(diǎn)？ATP的生物學(xué)功能:（1）生命活動(dòng)的直接能源。（2）合成磷酸肌酸。（3）參與構(gòu)成一些重要輔酶。（4）提供物質(zhì)代謝時(shí)需要的能量。ATP的作用特點(diǎn)：（1）ATP是肌肉工作時(shí)唯一的直接能源。（2）ATP含量少，轉(zhuǎn)化率高而快。（3）ATP不能透過生物膜，只能在細(xì)胞內(nèi)生成。1. 比較糖、脂肪、蛋白質(zhì)的元素組成和在運(yùn)動(dòng)時(shí)生物學(xué)功能的異同點(diǎn)。糖脂肪蛋白質(zhì)元素組成C，H，O

47、C，H，O，少量N，PC，H，O，N,少量P，S運(yùn)動(dòng)時(shí)的生物學(xué)功能糖可儲(chǔ)存和提供機(jī)體所需要的能量糖可降低蛋白質(zhì)分解的作用調(diào)節(jié)脂肪代謝提供長時(shí)間低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體所需的大部分能量 脂肪氧化供能具有降低蛋白質(zhì)和糖消耗的作用蛋白質(zhì)在長于30分鐘的激烈運(yùn)動(dòng)中參與供能，最多不超過總耗能的18%2. 簡述脂肪酸-氧化的過程？1）脂肪酸活化為脂酰輔酶A。2）脂酰輔酶A進(jìn)入線粒體內(nèi)膜。3）脂酰輔酶A的-氧化：包括脫氫、加水、再脫氫、硫解。最終脂肪酸經(jīng)過-氧化過程裂解為乙酰輔酶A，再經(jīng)三羧酸循環(huán)和呼吸鏈氧化生成水、二氧化碳和ATP。3. 不同代謝類型運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目疲勞的特點(diǎn)？答：運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目根據(jù)其代謝類型的不同可分為無氧代

48、謝類型和有氧代謝類型的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。（2分）無氧代謝疲勞的特點(diǎn)主要與磷酸原消耗、乳酸生成和積累有關(guān)。此外，血氨升高也是短時(shí)間、大強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)性疲勞的主要因素。（3分）有氧代謝疲勞的特點(diǎn)主要與肌糖原大量消耗，血糖濃度降低，體溫升高和脫水、無機(jī)鹽丟失有關(guān)。（2分）4. 何謂興奮劑？它主要有哪幾類？試舉例說明其危害。興奮劑是指體育競賽中禁用藥物的統(tǒng)稱。國際奧委會(huì)規(guī)定：“競賽運(yùn)動(dòng)員用任何形式的藥物或以非正常量或通過不正常途徑攝入生理物質(zhì)，企圖以人為的和不正當(dāng)?shù)姆绞教岣咚麄兊母傎惸芰?，即為使用興奮劑” 。分類：（1） 刺激劑；（2） 麻醉止痛劑（3） 合成類固醇；（4） ß阻斷劑；（5） 利尿劑；（6

49、）肽類激素及類似物。1.運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練對(duì)磷酸原供能系統(tǒng)有何影響？答： 運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練對(duì)磷酸原供能系統(tǒng)的影響體現(xiàn)在以下4個(gè)方面：1）運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練可提高ATP酶的活性。（1分）2）速度訓(xùn)練可提高CK酶的活性。（1分）3）運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練可增加磷酸肌酸的含量。（1分）4）運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練對(duì)ATP含量的影響不明顯。（1分）2. 計(jì)算軟脂酸（C16）經(jīng)-氧化最終可生成ATP的數(shù)目？C16脂肪酸經(jīng)-氧化完全生成水、二氧化碳（1）經(jīng)過【（Cn÷2）1】次-氧化，每次-氧化生成5ATP。（2）生成乙酰輔酶A（Cn÷2）個(gè)，每個(gè)乙酰輔酶A進(jìn)入三羧酸循環(huán)生成12ATP。（3）脂肪酸活化需要消耗1個(gè)ATP。（4）因此生成ATP

50、數(shù)目為：【（Cn÷2）1】×5（Cn÷2）×121（5）代入數(shù)據(jù)，求得1摩爾16碳原子的飽和脂肪酸完全氧化為水、二氧化碳時(shí)產(chǎn)生ATP為130摩爾。3. 試述葡萄糖-丙氨酸循環(huán)過程？答：（1）運(yùn)動(dòng)時(shí)肌內(nèi)糖分解代謝活躍，丙酮酸的濃度逐漸升高，丙酮酸經(jīng)谷丙轉(zhuǎn)氨酶的轉(zhuǎn)氨基作用，生成丙氨基；（2）丙氨酸進(jìn)入血液后被運(yùn)輸?shù)礁闻K，作為糖異生的底物，轉(zhuǎn)變成葡萄糖；（3）新生成的葡萄糖釋放入血，隨血液循環(huán)進(jìn)入骨骼肌氧化利用。4. 敘述糖酵解和糖的有氧氧化的異同點(diǎn)？ 糖酵解 有氧氧化底物 肌糖原，葡萄糖 肌糖原，葡萄糖 產(chǎn)物 乳酸 二氧化碳和水反應(yīng)部位 細(xì)胞質(zhì) 細(xì)胞質(zhì)，線粒

51、體反應(yīng)主要階段 1.葡萄糖或肌糖原生成丙酮酸 1.葡萄糖或肌糖原生成丙酮酸 2.丙酮酸生成乳酸 2.丙酮酸生成乙酰輔酶A 3.乙酰輔酶進(jìn)入三羧酸循環(huán)生成二氧化碳和水氧化方式 脫氫 脫氫反應(yīng)條件 不需氧 需氧ATP生成方式 底物磷酸化 底物磷酸化 ，氧化磷酸化 ATP生成數(shù)量 3ATP，2ATP 39ATP， 38 ATP5. 簡述血氨的來源途徑？血氨的來源包括外源性的氨和內(nèi)源性的氨（1分）。外源性的氨主要是腸道中細(xì)菌作用引起蛋白質(zhì)腐敗，含氮化合物的分解，是人體休息狀態(tài)下體內(nèi)血氨的主要來源（1分）。內(nèi)源性的氨主要來自以下代謝途徑：（1）谷氨酰氨脫氨基作用；（1分）（2）谷氨酸氧化脫氨；（1分）（

52、3）嘌呤核苷酸循環(huán)中AMP脫氨；（1分）（4）其它氨基酸在代謝過程中脫氨；（1分）（5）單氨類神經(jīng)遞質(zhì)脫氨。（1分）1. 比較糖、脂肪、蛋白質(zhì)的元素組成和在運(yùn)動(dòng)時(shí)生物學(xué)功能的異同點(diǎn)。糖脂肪蛋白質(zhì)元素組成C，H，OC，H，O，少量N，PC，H，O，N,少量P，S運(yùn)動(dòng)時(shí)的生物學(xué)功能糖可儲(chǔ)存和提供機(jī)體所需要的能量糖可降低蛋白質(zhì)分解的作用調(diào)節(jié)脂肪代謝提供長時(shí)間低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體所需的大部分能量 脂肪氧化供能具有降低蛋白質(zhì)和糖消耗的作用蛋白質(zhì)在長于30分鐘的激烈運(yùn)動(dòng)中參與供能，最多不超過總耗能的18%2. 簡述脂肪酸-氧化的過程？ 1）脂肪酸活化為脂酰輔酶A。2）脂酰輔酶A進(jìn)入線粒體內(nèi)膜。3）脂酰輔酶A的-氧化：包括脫氫、加水、再脫氫、硫解。最終脂肪酸經(jīng)過-氧化過程裂解為乙酰輔酶A，再經(jīng)三羧酸循環(huán)和呼吸鏈氧化生成水、二氧化碳和ATP。3. 不同代謝類型運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目疲勞的特點(diǎn)？答：運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目根據(jù)其代謝類型的不同可分為無氧代謝類型和有氧代謝類型的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。無氧代謝疲勞的特點(diǎn)主要與磷酸原消耗、乳酸生成和積累有關(guān)。此外，血氨升高也是短