塑化劑風暴(3)

1、14食安5班第三組冷欣茹 李夢夢 李盈麗 劉利玲 呂新瑞講授人：呂新瑞制作人：冷欣茹“塑化劑”事件回顧“塑化劑事件”影響范圍“塑化劑事件”造成的后果應(yīng)急措施涉及事件人承擔的法律責任對我們的啟發(fā)LOREM IPSUM DOLOR 2011年4月，臺灣島內(nèi)衛(wèi)生部門例行抽驗食品時，在一款凈元益生菌粉末中發(fā)現(xiàn)，里面含有DEHP,濃度高達600ppm（百萬分之一）。追查發(fā)現(xiàn)，DEHP來自昱伸香料公司所供應(yīng)的起云劑內(nèi)。此次污染事件規(guī)模之大為歷年罕見，在臺灣引起軒然大波。連日來，臺灣島內(nèi)多家媒體均對此事進行報道，相關(guān)機構(gòu)仍在持續(xù)追查相關(guān)食品業(yè)者。臺灣日前出現(xiàn)在食品添加物起云劑中加入有害健康的塑化劑鄰苯二甲酸

2、（2乙基己基）酯（DEHP）事件。涉嫌詐欺和違反食品衛(wèi)生管理法。LOREM IPSUM DOLORLorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit.截至2011年5月30日，臺灣地區(qū)受“塑化劑”污染事件牽連的廠商已經(jīng)達到206家，可能受污染產(chǎn)品為506項。包括統(tǒng)一企業(yè)、長庚生物科技、白蘭氏、悅氏、臺糖、臺鹽、黑松與金車等知名廠商，都一一中槍。問題產(chǎn)品不僅涉及運動飲料、水果飲料、茶飲料，就連水果糖漿、兒童鈣片、乳酸菌咀嚼片也通通卷入其中。而且，由于連日來每天都有更多食品被檢驗出含有塑化劑，所以尚無法斷定其影響范圍究竟有多廣。塑化劑事

3、件影響的深度和廣度“統(tǒng)一“飲料檢測出塑化劑部分產(chǎn)品超標2000倍臺灣塑化劑事件圖集問題產(chǎn)品全部下架什么是塑化劑什么是塑化劑DEHP？ 塑化劑DEHP是指“鄰苯二甲酸(2乙基己基)二酯”，是一種有毒的化工業(yè)用塑料軟化劑，屬無色、無味液體，添加后可讓微粒分子更均勻散布，因此能增加延展性、彈性及柔軟度，常作為沙發(fā)、汽車座椅、橡膠管、化妝品及玩具的原料，屬于工業(yè)添加劑。在臺灣被確認為第四類毒性化學物質(zhì)，為非食用物質(zhì)，不得用于食品生產(chǎn)加工。 塑化劑也是一種被廣泛使用的增塑劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強，容易加工，用DEHP代替棕櫚油配制的有毒起云劑也能產(chǎn)生和乳化劑相似的增稠效果。但是，

4、業(yè)內(nèi)人士指出，DEHP作為塑化劑并不屬于食品香料原料，因此，DEHP不僅不能被添加在食物中，甚至不允許使用在食品包裝上。 衛(wèi)生部舉例稱，以60kg體重的成人來講，世界衛(wèi)生組織、美國食品與藥品監(jiān)管局和歐盟分別認為，終身每人每天攝入1.5、2.4和3.0mg及以下的DEHP是安全的。DINP的毒性更低，即使每天攝入9.0mg，也是安全的。偶然食用少量的受DEHP或DINP污染的問題食品不會對健康造成危害。為什么要在食品中非法添加塑化劑？為什么要在食品中非法添加塑化劑？塑化劑是被非法添加到食物中的化工原料，要從起云劑說起。“起云劑”是一種合法食品添加物，經(jīng)常使用于果汁、果醬、飲料等食品中，是由阿拉伯

5、膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合制成。但因棕櫚油價格昂貴，售價為塑化劑的五倍，昱伸香料公司遂以便宜卻有毒性的塑化劑取代，加入到“起云劑”中。起云劑原本是合法添加物，主要是以精制棕櫚油為主。起云劑用精制棕櫚油調(diào)配后，可用於食品添加物，但精制棕櫚油成本高，所以該制造商昱伸(賴俊杰)為降低成本，加入塑化劑取代部分棕櫚油，才會發(fā)生這種事情，事實上食品中根本是不允許有塑化劑添加存在的。塑化劑非法添加進食品危害人體健康塑化劑非法添加進食品危害人體健康01塑化劑危害人體消化系統(tǒng)塑化劑危害人體消化系統(tǒng)02 塑化劑會使性別錯亂塑化劑會使性別錯亂03 長期大量攝入塑化劑會致癌長期大量攝入塑化劑會致癌04塑化

6、劑造成免疫力及生殖力下降塑化劑造成免疫力及生殖力下降05塑化劑塑化劑DEHP可穿透羊水毒害嬰兒可穿透羊水毒害嬰兒06塑化劑塑化劑DEHP致女性性早熟致女性性早熟 絕大部分的DEHP及其代謝物在24-48小時內(nèi)會隨尿液或糞便排出體外；而DINP在72小時內(nèi)有85%由糞便中排出，其中主要是在前24小時排出。不是持續(xù)大量食用的民眾，只要盡快中斷，風險是很低的，不用擔心或特別去做檢驗。 若是擔心兒童食用了塑化劑，可以讓小孩多喝白開水，多吃富含維他命的蔬果、白開水及湯汁等，都可以加速塑化劑的排出，其后，體內(nèi)的荷爾蒙即可恢復正常，相關(guān)機能亦可復原。 專家稱微量塑化劑無害。應(yīng)急措施塑化劑事件結(jié)果 有期徒刑2

7、5年，并科罰金1000萬元新臺幣。賴俊杰 有期徒刑20年，并罰金700萬元新臺幣。簡玲媛 有期徒刑20年，并罰金700萬元新臺幣。簡俊恒 有期徒刑15年，并罰金500萬元新臺幣。潘淑蘭并對昱伸公司罰2億新臺幣，金童公司罰1億新臺幣。食品安全問題受重視食品安全問題受重視 相關(guān)法規(guī)在進步相關(guān)法規(guī)在進步 法律規(guī)定，違法添加塑化劑的不肖廠商只有三年以下刑責，不過目前刑法采一行為一罪、一罪一罰，最高合并刑責可達30年，而如果業(yè)者隱匿的事實，或者下架封存之后還繼續(xù)出貨的話，還可追究“詐欺”等罪嫌。 日前，國家修改了刑法中關(guān)于食品犯罪的條款。修正后的刑法，對食品安全犯罪最低刑罰從“拘役”變?yōu)橛衅谕叫?致人死亡或者有其他特別嚴重情節(jié)的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑。修正后的刑法，單獨列明了食品安全監(jiān)管部門瀆職的刑事責任，進一步強化了對食品安全這一重大民生問題的保護。而死刑的引入更是對食品造假者的一個震懾 在食品添加劑方面，對食品中加入非法的添加物進行重罰，在合法添加劑方面也有了在量上的嚴格規(guī)定，有些規(guī)定甚至是高于國際標準。預防措施預防措施01 實行加工食品追溯制度實行加工食品追溯制度02加強食品認證制度