ATP的主要來源細胞呼吸1ppt課件

1、第五章第五章ATPATP的主要來源的主要來源細胞呼吸細胞呼吸本節(jié)重點本節(jié)重點1.1.細胞呼吸的概念及其與細胞呼吸的概念及其與ATPATP構(gòu)成的關(guān)系構(gòu)成的關(guān)系2.2.有氧呼吸和無氧呼吸的過程及其特點有氧呼吸和無氧呼吸的過程及其特點3.3.細胞呼吸的原理在消費和生活中的運用細胞呼吸的原理在消費和生活中的運用復(fù)復(fù) 習(xí)習(xí)生物體生命活動的主生物體生命活動的主要能源物質(zhì)是什么？要能源物質(zhì)是什么？生物體新陳代謝所需能生物體新陳代謝所需能量的直接來源是什么？量的直接來源是什么？葡萄糖葡萄糖ATPATP那么：葡萄糖中儲存的能量如何轉(zhuǎn)化為生命活動所那么：葡萄糖中儲存的能量如何轉(zhuǎn)化為生命活動所需求的直接能量需求的直

2、接能量ATPATP的呢？的呢？一、細胞呼吸的概念一、細胞呼吸的概念 細胞呼吸是指有機物在細胞內(nèi)經(jīng)過一系細胞呼吸是指有機物在細胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其它產(chǎn)物，列的氧化分解，生成二氧化碳或其它產(chǎn)物，釋放出能量并生成釋放出能量并生成ATPATP的過程。的過程。二、細胞呼二、細胞呼 吸的方式吸的方式有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸1 1、概念：細胞在氧氣的參、概念：細胞在氧氣的參與下，經(jīng)過多種酶的催化作與下，經(jīng)過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機物徹底用，把葡萄糖等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成大量水，釋放能量，生成大量AT

3、PATP的過程。的過程。有氧呼吸的過程圖解有氧呼吸的過程圖解有氧有氧呼吸呼吸場場 所所 反應(yīng)反應(yīng) 釋能釋能第一第一階段階段第二第二階段階段第三第三階段階段有氧呼吸三個階段的比較有氧呼吸三個階段的比較細胞質(zhì)細胞質(zhì)基質(zhì)基質(zhì)線粒體線粒體基質(zhì)基質(zhì)線粒體線粒體內(nèi)膜內(nèi)膜 熱能熱能2molATP2molATP熱能熱能2molATP2molATP熱能熱能34molATP34molATP2 2丙酮酸丙酮酸 + 4H + + 4H + 能量能量C6H12OC6H12O6 6酶酶2 2丙酮酸丙酮酸 + 6H2O + 6H2O6CO2 + 20H +6CO2 + 20H +能量能量酶酶24H + 6O224H + 6

4、O212H2O + 12H2O + 大量能量大量能量酶酶有氧呼吸的總反響式：有氧呼吸的總反響式：C6H12O6+6H2O+C6H12O6+6H2O+6O26O26CO2+12H2O6CO2+12H2O+ +酶酶能量能量 1mol葡萄糖釋放葡萄糖釋放2870KJ，有，有1161KJ轉(zhuǎn)移至轉(zhuǎn)移至ATP合成合成38molATP無氧呼吸的定義無氧呼吸的定義 無氧呼吸是指活細胞無氧呼吸是指活細胞在無氧條件下，經(jīng)過酶的催在無氧條件下，經(jīng)過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物化作用，把葡萄糖等有機物不徹底氧化分解成為酒精和不徹底氧化分解成為酒精和二氧化碳或乳酸等物質(zhì)，同二氧化碳或乳酸等物質(zhì)，同時釋放較少能量，生成

5、少量時釋放較少能量，生成少量ATPATP的過程。的過程。 場所：細胞質(zhì)基質(zhì)場所：細胞質(zhì)基質(zhì)無氧呼吸的過程無氧呼吸的過程一、葡萄糖的初步分解一、葡萄糖的初步分解C6H12O6C6H12O6酶酶+ +能量少量能量少量 場所：細胞質(zhì)基質(zhì)場所：細胞質(zhì)基質(zhì)2 2丙酮酸丙酮酸+4H +4H 二、丙酮酸不徹底分解二、丙酮酸不徹底分解 場所：細胞質(zhì)基質(zhì)場所：細胞質(zhì)基質(zhì) A.A.乳酸發(fā)酵乳酸發(fā)酵酶酶2C3H6O3(2C3H6O3(乳乳酸酸) )B.B.酒精發(fā)酵酒精發(fā)酵酶酶2C2H5OH(2C2H5OH(酒酒精精) )+2CO2+2CO22 2丙酮酸丙酮酸+4H +4H 2 2丙酮酸丙酮酸+4H +4H 留意：無

6、氧呼吸第二階段不產(chǎn)生能量留意：無氧呼吸第二階段不產(chǎn)生能量1 1、酒精、酒精 C6H12O6 C6H12O6酶酶2 2、乳酸、乳酸 C6H12O6C6H12O62C2H5OH2C2H5OH酒精酒精+2CO2+2CO2+能量能量2C3H6O32C3H6O3乳酸乳酸+ + 能能量量酶酶在無氧呼吸中，在無氧呼吸中，1mol1mol葡萄糖氧化分解成酒精或葡萄糖氧化分解成酒精或乳酸時，只產(chǎn)生乳酸時，只產(chǎn)生2molATP2molATP；無氧呼吸的意義無氧呼吸的意義 高等植物在水淹的情況下，可以進展短暫的無氧呼吸，將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳，釋放出能量以順應(yīng)缺氧環(huán)境條件。 人在猛烈運動時，需求在相對較短的時

7、間內(nèi)耗費大量的能量，肌肉細胞那么以無氧呼吸的方式供應(yīng)能量，滿足人體的需求。三、探求酵母菌三、探求酵母菌 細胞呼吸的方式細胞呼吸的方式特別關(guān)注的問題特別關(guān)注的問題1. 1. 怎樣控制有氧和無氧條件？怎樣控制有氧和無氧條件？2. 2. 怎樣鑒定酒精和怎樣鑒定酒精和CO2CO2的產(chǎn)生？如何比較的產(chǎn)生？如何比較 CO2 CO2產(chǎn)生的多少？產(chǎn)生的多少？3. 3. 怎樣保證酵母菌在整個實驗中能正常生怎樣保證酵母菌在整個實驗中能正常生 活？活？本講實驗本講實驗探求酵母菌細胞呼吸方式探求酵母菌細胞呼吸方式1 1實驗原理實驗原理(1)(1)酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生存，屬酵母菌在有氧和無氧的條件下都能生存

8、，屬于兼性厭氧菌。酵母菌進展有氧呼吸能產(chǎn)生大于兼性厭氧菌。酵母菌進展有氧呼吸能產(chǎn)生大量的量的CO2CO2，在進展無氧呼吸時能產(chǎn)生酒精和，在進展無氧呼吸時能產(chǎn)生酒精和CO2CO2。(2)CO2(2)CO2可使廓清的石灰水變渾濁，也可可使廓清的石灰水變渾濁，也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍水根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍水溶液變成黃色的時間長短，可以檢測酵溶液變成黃色的時間長短，可以檢測酵母菌培育液中母菌培育液中CO2CO2的產(chǎn)生情況。的產(chǎn)生情況。(3)(3)橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件

9、下可與乙醇發(fā)生化學(xué)反響，變成灰綠色?？膳c乙醇發(fā)生化學(xué)反響，變成灰綠色。將安裝將安裝( (甲甲) )連通橡皮球，讓空氣依次經(jīng)過連通橡皮球，讓空氣依次經(jīng)過3 3個錐個錐形瓶，既保證形瓶，既保證O2O2的充分供應(yīng)，又使進入的充分供應(yīng)，又使進入A A瓶的空瓶的空氣先經(jīng)過氣先經(jīng)過NaOHNaOH的錐形瓶，去除空氣中的的錐形瓶，去除空氣中的CO2CO2，保，保證第三個錐形瓶的廓清石灰水變渾濁是由酵母證第三個錐形瓶的廓清石灰水變渾濁是由酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的菌有氧呼吸產(chǎn)生的CO2CO2所致。所致。B B瓶應(yīng)封口放置一段時間，待酵母菌將瓶應(yīng)封口放置一段時間，待酵母菌將B B瓶瓶中的氧氣耗費完，再連通盛有廓清石灰

10、水中的氧氣耗費完，再連通盛有廓清石灰水的錐形瓶，確保通入廓清石灰水中的的錐形瓶，確保通入廓清石灰水中的CO2CO2是由無氧呼吸產(chǎn)生的。是由無氧呼吸產(chǎn)生的。細胞呼吸原理的運用細胞呼吸原理的運用細胞呼吸的中間產(chǎn)物是各種有機物之間轉(zhuǎn)化的樞紐，細胞呼吸原理在消費實際中有廣泛的運用。 1.發(fā)酵技術(shù) 2.農(nóng)業(yè)消費 3.糧食貯藏和果蔬保鮮1.發(fā)酵技術(shù)消費啤酒、果酒和白酒等消費啤酒、果酒和白酒等消費乳酸類、檸檬酸類飲料消費乳酸類、檸檬酸類飲料消費味精、醬油和醋消費味精、醬油和醋運用于渣滓、廢水的處置運用于渣滓、廢水的處置利用發(fā)酵產(chǎn)生沼氣利用發(fā)酵產(chǎn)生沼氣 2.2.農(nóng)業(yè)消費農(nóng)業(yè)消費 細胞呼吸為植物吸收細胞呼吸為植

11、物吸收營養(yǎng)物質(zhì)、細胞的分裂、植營養(yǎng)物質(zhì)、細胞的分裂、植株的生長和發(fā)育等提供能量株的生長和發(fā)育等提供能量和各種原料，因此，在農(nóng)業(yè)和各種原料，因此，在農(nóng)業(yè)消費上，要設(shè)法適當(dāng)加強細消費上，要設(shè)法適當(dāng)加強細胞呼吸，以促進作物的生長胞呼吸，以促進作物的生長發(fā)育。發(fā)育。 例：水稻消費中例：水稻消費中的適時露田和曬田等措施的的適時露田和曬田等措施的本質(zhì)就是為了改善土壤通氣本質(zhì)就是為了改善土壤通氣條件以加強根系的細胞呼吸。條件以加強根系的細胞呼吸。3.3.糧食貯藏和果蔬保鮮糧食貯藏和果蔬保鮮 細胞呼吸要耗費有機物，使有機物積累減少。因此，對糧食貯藏和果蔬保鮮來說，又要設(shè)法降低細胞的呼吸強度，盡能夠減少有機物的耗費等。 糧食貯藏 果蔬保鮮糧食貯藏糧食貯藏 糧食貯藏時，要留意降低溫度和堅持枯燥，抑制細胞呼吸，延伸保管期限。 例：稻谷等種子含水量